Приоритетные направления реструктуризации российских предприятий пищевой промышленности тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Оловянишников, Александр Геннадьевич |
| Место защиты | Томск |
| Год | 2010 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Приоритетные направления реструктуризации российских предприятий пищевой промышленности"
Оловянишников Александр Геннадьевич
ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РЕСТРУКТУРИЗАЦИИ РОССИЙСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность)
АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
1 1 НОЯ 2010
Томск-2010
004612500
Диссертация выпонена на кафедре системного менеджмента и предпринимательства ГОУ ВПО Томский государственный университет.
Научный руководитель: кандидат экономических наук, доцент
Телегина Надеяеда Александровна
Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор
Новоселова Елена Георгиевна
, кандидат экономических наук, профессор Усенко Наталья Ивановна
Ведущая организация: ГОУ ВПО Новосибирский
государственный университет
Защита состоится л12 ноября 2010 г. в 11.00 часов на заседании объединенного диссертационного совета ДМ 212.088.05 при ГОУ ВПО Кемеровский государственный университет по адресу:: 650043, г. Кемерово, ул. Ермака, 7, ауд. 401.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО Кемеровский г осударственный университет.
Автореферат разослан л11 октября 2010 г.
Отзывы на автореферат, заверенные печатью, просим направлять по адресу: 650043, г. Кемерово, ул. Красная, 6, ГОУ ВПО КемГУ, экономический факультет, объединенный диссертационный совет ДМ 212.088.05.
Ученый секретарь объединенного диссертационного совета, кандидат экономических наук, доцент
ЕЛ. Варшавская
I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. В современных экономических условиях развитие российской промышленности осложнено рядом проблем, часть которых была вызвана инерционностью, турбулентностью развития экономики 90-х годов прошлого столетия и проблемами, возникшими в результате мирового экономического кризиса. Основными направлениями решения этих проблем является модернизация экономики России с учетом ее особенностей, предусматривающая переход на инновационный путь развития, обновление ее производственного потенциала. Современная российская экономика представляет сложную многоуровневую систему, на развитие которой влияют макро-, мезо-, микрофакторы, ее институционализация, развитие адаптационных возможностей к условиям рыночной среды. Эффективность преобразования столь сложной экономической системы определяется множеством показателей, в том числе таких, как развитие внутреннего спроса, качество жизни населения России, повышение степени продовольственной безопасности страны, уровень конкурентоспособности продукции предприятий, как на отечественном, так и на зарубежном рынках. В повышении этих показателей большое значение имеет пищевая промышленность.
Пищевая промышленность является одной из базовых отраслей, от развития которой зависит уровень продовольственной безопасности России. В каждую эпоху существует ведущий геополитический фактор, определяющий ход истории. Как считает ряд специалистов, сегодня заканчивается нефтяная эпоха и начинается эра, когда ведущим фактором мировой политики становится продовольствие. Наличие экспортного потенциала на продукты питания - это мощный рычаг невоенного влияния.
Нестабильность валютных курсов в последние годы крайне негативно повлияла на результаты деятельности многих пищевых предприятий и на цены основных продуктов питания, что привело к падению покупательской способности и снижению уровня жизни населения. Этот фактор также наглядно продемонстрировал высокую зависимость продовольственного рынка России от импорта. К примеру, по данным Института конъюнктуры аграрного рынка, в результате неурожаев сахарного тростника в Индии и Бразилии, а также сокращения посевов сахарной свеклы в России, цена на такой социально значимый товар, как белый сахар выросла в 2009 г. более чем на 40 % по сравнению с предыдущим годом и достигла своего исторического максимума за последние 28 лет.
В результате кризиса 1998 г. получило становление импортозамещения продовольственных товаров за счет временного выигрыша российских предприятий пищевой промышленности в ценовой конкуренции.
Несмотря на общую благоприятную ситуацию в российской экономике в период 2000 - 2007 гг., Правительству РФ так и не удалось создать благоприятные условия для динамичного развития сельского хозяйства и пищевых предприятий. Если импорт продовольствия в 1998 г. составлял 7 мрд. доларов, то в 2008 - уже 35 мрд. В 2009 г. около 40 % всего продовольствия завозится из за рубежа.
Российская отрасль пищевого производства испытывает потребность в структурной перестройке предприятий. Техническая база пищевой промышленности отстала от современных требований, основные производственные средства отрасли изношены физически более чем наполовину, а морально -практически поностью. По оценке специалистов, механизация труда по отраслям пищевой промышленности составляет 40-60 %, более половины трудоемких операций выпоняется вручную. Все это остро усугубляется финансовой неустойчивостью и замедленным притоком инвестиций в отрасль.
Проведение пономасштабной реструктуризации пищевой отрасли на всех уровнях управления будет способствовать скорейшей адаптации предприятий к постоянно меняющимся экономическим условиям и обеспечению устойчивой динамики развития.
Следует отметить, что исследование направлений совершенствования реструктуризации российских пищевых предприятий имеет большое практическое и теоретическое значение и требует анализа методологических подходов к определению содержания и структуры реструктуризации субъектов пищепрома, выбору форм реструктуризации, выявлению проблем и определению направлений их решений на пути ее реализации.
Необходимость совершенствования деятельности предприятий пищевой промышленности, повышения их конкурентоспособности и недостаточная теоретическая разработанность проблем реструктуризации, особенно выбора направлений ее реализации, обусловили актуальность выбранной темы диссертационного исследования.
Степень разработанности проблемы. В современной экономической литературе все большее внимание уделяется реструктуризации промышленных предприятий и, прежде всего, в потребительски ориентированных отраслях. Данная проблема нашла отражение в работах М.Д. Аистовой, Л.П. Белых, А.Н. Евсеева, Г.И. Купцова, М.В. Ощкординой, В.Д. Шапиро и др.
Не менее значимым предметом дискуссий в экономической среде выступают проблемы развития пищевой промышленности в российских экономических условиях. Они подвергаются пристальному рассмотрению в трудах С.П. Андреева, А.Г. Зельднер, Г.Г. Кузнецова, Е.И. Сизенко и др. Проблеме совершенствования организационно-управленческих, финансовых, экономических взаимосвязей, а также разработке моделей реструктуризации пищевых предприятий посвящены работы О.В. Авериной, М.А Керашева, М.Ф. Салахие-вой, М.А. Семичастнова, В.Н. Ступак. Весомый вклад в изучение проблем и разработку методических подходов к реструктуризации внесли также ученые Кузбасса В.А. Шабашев, И.Г. Степанов, Г.Д. Антонов, О.П. Иванова, C.B. Березнев, прежде всего, в угольной и металургической отрасли, но некоторые из разработок могут быть также использованы и в пищевой промышленности.
Существенное значение также имеет накопленный за рубежом опыт исследования проблем реструктуризации предприятий в развитой рыночной экономике, представленный в работах таких авторов, как Т.Х. Дэвенпорт, Р. Дивайн, С. Джисон, М. Хаммер и Дж. Чампи, и др.
Вместе с тем, остаются недостаточно изученными теоретические основы модернизации пищевой промышленности и выбор форм реструктуризации предприятий, позволяющий решать проблемы, стоящие перед отечественными производителями продовольствия.
Объектом исследования являются организация и деятельность предприятий пищевой отрасли России.
Предметом исследования являются существующие модели, инструменты, принципы и методы реструктуризации предприятий пищевой отрасли.
Цель и задачи исследования. Цель диссертационного исследования заключается в разработке теоретических и практических рекомендаций по выбору приоритетных направлений реструктуризации российских предприятий пищевой промышленности с учетом изменения их внутренней и внешней среды, предназначенных для повышения конкурентоспособности предприятий.
Согласно цели исследования, были поставлены следующие задачи:
- определение и систематизация основных подходов к исследованию реструктуризации;
- выявление и анализ проблем реструктуризации промышленных предприятий в современных экономических условиях и определение путей их преодоления;
- определение отраслевой специфики реструктуризации предприятий пищевой промышленности, выделение ее региональных особенностей;
- разработка модели реструктуризации и проведение ее апробации на пищевых предприятиях;
- разработка критериев по выбору приоритетных направлений реструктуризации предприятий;
- апробация критериев по выбору приоритетных направлений реструктуризации на примере ЗАО КФ "Красная Звезда", ЗАО Сибирская аграрная группа, ООО ПКФ "Провансаль";
- формирование практических рекомендаций по совершенствованию реструктуризации в отдельных сферах деятельности пищевых предприятий.
. Теоретическая, методологическая и информационная основа исследования. Теоретической основой диссертационного исследования послужили фундаментальные работы отечественных и зарубежных ученых по экономической теории, теории управления, теории организации, стратегическому менеджменту, системному анализу, управлению предприятиями, отраслями, комплексами.
При проведении исследования использованы научные подходы: системный, ситуационный, процессный, маркетинговый, функциональный, комплексный, интеграционный, а также были применены методы анализа, синтеза, исторический, логический, индукции, дедукции, обобщения, экономико-статистический, социологический.
Информационной базой исследования послужили нормативно-правовые акты РФ, данные научных экономических изданий, экономической периодики, официальной статистики органов государственного управления, в том числе Администрации Томской области, Министерства финансов, Министерства эко-
номического развития, Министерства промышленности и торговли РФ, производственных предприятий и финансовых компаний Томской, Новосибирской, Кемеровской, Ростовской и др. областей.
Область исследования. Содержание диссертации соответствует паспорту специальности ВАК (экономические науки) 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством, специализация 15 - Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: промышленность, пункт 15.2 - Формирование механизмов устойчивого развития экономики промышленных отраслей, комплексов, предприятий и п.15.29 - Проблемы реструктуризации отраслей и предприятий промышленности.
Научная новизна работы заключается в следующих элементах:
1. Систематизированы и допонены подходы к определению реструктуризации на основе двух критериев: цель и содержание реструктуризации для более поного и всестороннего изучения данного понятия. К существующим подходам (производственно-технологический, экономико-теоретический, системный, транзитивистский, адаптационный) добавлен менеджеральный подход, учитывающий современные тенденции внедрения процессно-ориентированных структур управления предприятиями и способствующий разработке комплексного решения проблем предприятия.
2. Раскрыты с системных позиций, в отличие от существующих фрагментарных, общие и отраслевые проблемы реструктуризации предприятий пищевой промышленности, что создает предпосыки для разработки методологических подходов к реструктуризации российской пищевой отрасли, с учетом ее специфики. Выделены факторы макро- и микросреды предприятий, особое внимание уделено региональным факторам усиления проблем реструктуризации на примере Томской области и предложены основные направления их решения, включающие организационные, финансовые и маркетинговые мероприятия.
3. Разработана и апробирована модель реструктуризации предприятий пищевой отрасли России, которая допонена новыми элементами: в состав субъектов включены колектив предприятия и внешние независимые контракторы с определением роли каждого из них в процессе реструктуризации, а в состав объектов, с учетом тенденций глобализации мировой экономики, добавлена отрасль группы стран как самостоятельный элемент, возможный объект реструктуризации.
4. Разработана методика по выбору приоритетных направлений реструктуризации предприятий пищевой промышленности, исходя из поставленных целей, а именно выхода из кризисной ситуации или стратегического развития.
5. Сформулированы и обоснованы основные направления реструктуризации, во-первых, финансовой, включающей в себя улучшение структуры баланса, оптимизацию финансовой структуры с целью минимизации совокупных издержек и улучшения координации финансовых потоков, во-вторых, организационной, предполагающей внедрение процессной организационной структуры управления.
Научная и практическая значимость диссертационного исследования
заключается в том, что полученные научные результаты дают возможность для дальнейшей теоретической разработки проблем реструктуризации и могут быть использованы при разработке и реализации проектов реструктуризации промышленных предприятий. Полученные в ходе работы практические результаты отражены в научных статьях, тезисах и были использованы при реализации проектов реструктуризации предприятий ЗАО Кондитерская фабрика "Красная звезда" (производство кондитерских изделий, г. Томск), ЗАО Сибирская аграрная группа (вертикально-интегрированных ходинг по производству мясопродуктов и кобас, г. Томск), ООО ПКФ "Провансаль" (производство масел, майонезов и кетчупов, г. Томск), что в дальнейшем способствовало устойчивому росту данных предприятий, в том числе в период кризиса в российской экономике (с октября 2008 г.). Ряд выводов и положений диссертации положительно восприняты Департаментом потребительского рынка Администрации Томской области и могут быть использованы федеральными и региональными органами власти при разработке программ развития производства продовольственной продукции. Представленные теоретические положения исследования раскрывают взаимосвязь проблем экономических преобразований в России, производства продовольственной продукции, реформирования структуры промышленных предприятий (на примере пищевой отрасли) и могут быть использованы в подготовке и преподавании курсов Антикризисное управление, Организационное проектирование, Стратегический менеджмент, Основы менеджмента, Теоретические основы реструктуризации предприятий.
Публикации. По теме исследования опубликовано 7 работ общим объемом 2,62 п.л., в том числе 4 (объемом 1,69 пл.) в изданиях, рекомендованных ВАК.
Структура и объем работы. Общий объем работы составляет 195 страниц. Диссертация состоит из введения, трех глав, включающих семь параграфов, заключения, списка литературы из 188 источников и пяти приложений. Основной текст диссертации (без приложений) изложен на 153 страницах, включает 12 рисунков и 5 таблиц. Содержание работы ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Теоретические основы исследования реструктуризации предприятий
1.1. Научные подходы к анализу реструктуризации предприятий и ее
определению
1.2. Виды, формы реструктуризации предприятий
Глава 2. Проблемы реструктуризации российских предприятий н направления их решения
2.1 Анализ опыта реструктуризации российских предприятий
2.2. Учет регионально-отраслевых особенностей реструктуризации
предприятий пищевой промышленности
2.3. Формирование модели реструктуризации российских предприятий Глава 3. Выбор приоритетных направлений реструктуризации предприятия на основе внедрения ее модели и современных подходов
3.1. Основные аспекты выбора приоритетных направлений реструктуризации предприятий и обоснование выбора финансовой реструктуризации предприятия ЗАО КФ Красная Звезда
3.2. Разработка и внедрение организационной структуры управления предприятия на основе процессного подхода как направление организационной реструктуризации предприятий пищевой промышленности
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЯ
ПРИЛОЖЕНИЯ
II. ПОЛОЖЕНИЯ РАБОТЫ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ 1. Систематизированы и допонены подходы к определению реструктуризации на основе двух критериев: цель и содержание для более поного и всестороннего изучения данного понятия. К существующим подходам (пронзводственно-технологический, экономико-теоретический, системный, транзитивистский, адаптационный) добавлен менеджеральный подход, учитывающий современные тенденции внедрения процессно-ориентированных структур управления предприятиями и способствующий разработке комплексного решения проблем предприятия.
Существует много трактовок и подходов к исследованию понятия реструктуризации. Из сложности и многогранности подходов к ее определению следует, что для успешного проведения реструктуризации необходим детальный анализ различных сторон: как деятельности предприятия в целом, так и отдельных его структурных элементов, законодательства, макро- и микросреды. Реструктуризацию предприятия можно определить как процесс его трансформации, затрагивающий организационную структуру и систему управления, технико-производственный, маркетинговый и финансовый комплексы, направленный на оптимизацию деятельности предприятия в соответствии с условиями внешней среды и собственной стратегией развития. При этом нередко предметом обсуждения становится вопрос о соотношении понятий реструктуризация, реорганизация и реформирование. С точки зрения автора, не. совсем верно их отождествление.
Под реорганизацией следует понимать переход прав и обязанностей одного юридического лица другому, либо смену организационно-правовой формы предприятия.
Относительно реформирования мы присоединяемся к авторам, которые понимают под ним процесс постепенного целенаправленного преобразования какой-либо сферы деятельности предприятия или системы.
Экономическое содержание реструктуризации и ее место в процессе развития российской промышленности является предметом дискуссий, в разрезе которых были выделены ряд подходов.
1. Производственно-технологический. Подход основан на анализе интеграции и дифференциации производства как форм установления высшего уровня органического единства всего производственного процесса на предприятиях. Вместе с тем, приоритет технологической эффективности производства,
максимизации выпуска продукта привел к практически поному отрыву от анализа экономической стороны этого процесса при планировании структурных изменений в промышленности.
2. Экономико-теоретический подход. Исследователи данного направления рассматривали реструктуризацию как ответ предприятия на изменение внешней среды ее функционирования. Изменения в структуре могут происходить, когда появляются необходимые экономические условия для их возникновения. Технологические изменения производства, таким образом, есть внутреннее дело предприятий, которые субъективно решают, менять ли свою структуру в ответ на технологические вызовы или пет. В результате, налицо пренебрежение чисто технологическими движущими силами реструктуризации, в то время как много внимание уделяется сущности макро- и микроэкономических факторов, определяющих структуру предприятий и потребность в ее изменении.
3. В рамках системного подхода исследователи утверждают: вопреки тому, что эволюция предпринимательских фирм связана с изменениями внешней среды, она не является привнесенной в экономику извне; сами изменения внешней среды деятельности предприятий вызваны внутренними причинами динамики экономической системы.
4. Транзитивистский подход к анализу сущности реструктуризации предприятий связан с анализом непосредственно специфики условий переходной экономики. Сторонники данного направления относят реструктуризацию предприятия в тяжелых условиях переходной экономики к комплексу антикризисных мероприятий, считая одной из ее главных целей, стабилизация финансово-экономической деятельности или предотвращение банкротства.
5. Адаптационный подход. Он концентрирует внимание на изменении стратегии функционирования и развития отдельных подсистем предприятия -его структурных элементов, - в ходе учета изменений в его внешней среде. Реструктуризацию можно считать формой изменения стратегии развития, одним из основных способов адаптации предприятий к новым условиям деятельности (целенаправленного изменения экономических параметров, структуры и функций различных подразделений в ответ на происходящие изменения).
В допонение к вышеперечисленным подходам, в диссертационном исследовании был определен менеджеральный подход, учитывающий современные тенденции внедрения процессно-ориентированных структур управления предприятиями. Главный акцент здесь сделан на особую экономико-управленческую процедуру - реинжиниринг. Главным принципом структурных преобразований в нем является максимальное упрощение управленческих связей й структур. В рамках менеджериального подхода сущность реструктуризации может сводиться к изменению порядка, регламента, пономочий и связей в управлении предприятием, а также к внедрению процессно-ориентированной организационной структуры управления. Данный подход расширяет комплексное понятие реструктуризации и ориентирован на распространение в практике менеджмента новейших методик оптимизации бизнес-процессов. В качестве недостатка здесь следует отметить то, что при концентрации внимания на системе управления как на основной точке приложения воздействия на
структуру, неизбежно сужается число подсистем функционирования предприятия, подлежащих оптимизации (производственно-технологической, финансовой, маркетинговой и т.п.).
Применение всех видов подходов к определению реструктуризации позволит наиболее поно отразить сущность и содержание реструктуризации предприятия.
2. Раскрыты с системных позиций, в отличие от существующих фрагментарных, общие и отраслевые проблемы реструктуризации предприятий пищевой промышленности, что создает предпосыки для разработки методологических подходов к реструктуризации российской пищевой отрасли с учетом ее специфики. Выделены факторы макро- и микросреды предприятий, особое внимание уделено региональным факторам усиления проблем реструктуризации на примере Томской области и предложены основные направления их решения, включающие организационные, финансовые и маркетинговые мероприятия.
В процессе исследования развития российских промышленных предприятий были выделены и систематизированы 4 группы проблем (макроэкономические, мезоэкономические, микроэкономические, транзитивно-реформенные), которые отражены на рис. 1.
Для предприятий пищевой промышленности на современном этапе развития экономики наиболее значимыми из 4-х групп выделенных проблем являются:
1. Низкая конкурентоспособность продукции. Данная проблема является следствием ряда других проблем, среди которых низкая производительность труда (по данным Российской сельскохозяйственной академии лишь 8 % оборудования работает в автоматическом режиме, более половины всех операций выпоняются вручную), высокий моральный и физический износ основных средств, что приводит соответственно к использованию устаревших технологий и снижению качества выпускаемой продукции.
2. Слабая сырьевая база пищевой промышленности и высокая зависимость от импорта и соответственно колебания валютных курсов. Данная проблема напрямую связана с уровнем развития отечественного сельского хозяйства и высокой долей импорта сельхозпродукции. Согласно данным Института конъюнктуры аграрного рынка, доля импортного сырья на отечественном рынке составляет более 55 %.
3. Высокий удельный вес затрат на оплату труда в себестоимости продукции. Учитывая низкий уровень механизации и автоматизации производства и преобладание ручных операций, предприятия вынуждены привлекать большое количество неквалифицированных рабочих, что приводит к постоянному росту затрат на содержание персонала, а также низкому качеству конечного продукта за счет большого влияния человеческого фактора, что в конечном итоге сказывается на росте себестоимости и потребительских свойствах продукции.
ПРОБЛЕМЫ РЕСТРУКТУРИЗАЦИИ РОССИЙСКИХ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
Макроэкономические
Мезоэкономические
Высокая налоговая нагрузка, сдерживающая реструктуризацию предприятий перерабатывающих отраслей
Несовершенство российского законодательства
Неэффективная инфраструктура поддержки промышленных предприятий
Недостаточные кооперационные связи между предприятиями на отраслевом и региональном уровнях
Несовершенство механизмов банкротства Отсутствие эффективной связи науки с производством, ориентированной на использование местных ресурсов
Высокий уровень неформальной деятельности, сдерживающий реструктуризацию фирм лофициального бизнеса
Высокий уровень просроченной задоженности
Микроэкономические, рыпочпо-субъектные Транзитпвно-реформенныс (характерпые для всех уровней управления)
Недостаточная квалификация менеджеров предприятий Реструктуризационно-сдерживающие действия криминальных групп и профсоюзов
Несовершенство организационной и финансовой структур Вынужденная многопрофильность хозяйственной деятельности
Маркетинго-сбытовая проблема Противодействие реструктуризации предприятий со стороны властей
Несовершенство управленческого учета и анализа на предприятиях Нехватка инвестиций для успешной реструктуризации технически сложных производств
Несвдординированность приоритетов различных групп трудового колектива
Информационная непрозрачность российских предприятий и их оторванность от информационного рынка
Рисунок 1 - Классификация проблем реструктуризации российских промышленных предприятий.
4. Отсутствие государственной поддержки экспорта пищевой промышленности и импорта современных технологий. На сегодняшний день практически отсутствуют какие-либо значимые меры государственной поддержки внешнеэкономических отношений российских пищевых предприятий.
5. Производство продукции с низкой добавленной стоимостью, ориентированной на массового потребителя. Как показывает статистика, большинство предприятий пищевой промышленности России работают в нижнем ценовом сегменте, многие из них выпускают продукцию под советскими торговыми марками, за которые в последнее время развернулась серьезная борьба. Выпуск дешевого небрендированного' продукта приводит к низким показателям рентабельности, а следовательно, инвестиционной привлекательности отрасли.
При этом данные проблемы находят свое проявление как на федеральном, так и на региональном уровнях (рис.2).
Не является здесь исключением и Томская область. В данном сибирском регионе, где пищевая промышленность представлена достаточно широко, формирование ее структуры сопряжено с рядом проблем. С одной стороны, за прошедшие шесть лет (2003 2008 гг.) совокупный объем производства пищевых продуктов на территории Томской области вырос, по своим темпам превышая общероссийскую динамику. Тем не менее, финансовая отдача от этого процесса неизменно ухудшается. Несмотря на то, что пищевая промышленность в 2006 2008 гг. показывает общие положительные финансовые результаты (табл. 1) размеры прибыли снижаются.
Таблица 1 - Основные финансовые результаты деятельности крупных и сред-
Показатели 2006 2007 2008
Сальдированный финансовый результат, мн.руб. 482,5 374,5 169,6
Число прибыльных организаций в % к общему числу 82,1% 71,4% 73,7%
Сумма прибыли, мн.руб. 571,1 460,8 391,1
Сумма убытков, мн.руб. 88,6 86,3 82,5
В таких условиях общим для всех предприятий пищевой отрасли региона дожен стать принцип построения структуры с целью удовлетворения запросов покупателей, а не максимального использования имеющихся мощностей. Постоянно меняющаяся структура спроса со стороны населения, а также уровня жизни вынуждают предприятия время от времени пересматривать свою продуктовую стратегию. Расширение номенклатуры и ассортимента производимой продукции, то есть продуктовая диверсификация, позволит компенсировать потери от падения рентабельности одного вида изделий за счет выпуска других продуктов.
ФАКТОРЫ ФЕДЕРАЛЬНОГО УРОВНЯ
блемы приватизации, вылившиеся в не-рмированность системы государствен-поддержки отечественных производи-:й продовольствия
счеты во внешнеэкономической поли; и заведомый проигрыш в иностранной суренции
Недофинансирование про- Замедление при-
изводства в пищевой про- Ч тока инвестиций
мышленности, высокая в отрасль
доля убыточных фирм
шяционные процессы в экономике и сая покупательская способность на 1укты питания отечественного произ-:тва
ФАКТОРЫ РЕГИОНАЛЬНОГО УРОВНЯ
* Слабая организация маркетинговой и логистической деятельности
Высокий уровень межрегиональной и международной конкуренции, в том числе при небольших объемах выпуска
Низкий уровень технической оснащенности и применения современных технологий на предприятиях
Рисунок 2 - Основные факторы, определяющие потребность в реструктуризации пищевых предприятий России.
В качестве основных направлений реструктуризации предприятий пищевой промышленности Томской области, которые необходимо учитывать, в том числе при формировании основ региональной экономической политики, следует выделить:
- оптимальное привлечение и размещение инвестиций;
- совершенствование организационной структуры, позволяющей эффективно решать проблемы повышения конкурентоспособности предприятия (выделение звеньев управления, выпоняющих маркетинговые, логистические, инновационные и другие функции);
- обновление материально-технической базы с учетом современных требований к производству и уровню развития технологий;
- организация стабильного обеспечения сырьевыми ресурсами;
- определение и разработка необходимого ассортимента продукции и диверсификация каналов сбыта.
3. Разработана и апробирована модель реструктуризации предприятий пищевой отрасли России, которая допонена новыми элементами: в состав субъектов включены колектив предприятия и внешние независимые контракторы с определением роли каждого из них в процессе реструктуризации, а в состав объектов, с учетом тенденций глобализации мировой экономики, добавлена отрасль группы стран как самостоятельный элемент, возможный объект реструктуризации.
В ходе диссертационного исследования была разработана модель, отражающая состав и структуру процесса реструктуризации. Полученная модель обладает признаками целостности и обособленности и включает в себя следующие элементы: субъекты, объекты, цели и задачи, формы и инструменты воздействия, ожидаемые результаты, на которые оказывают влияние факторы внешней и внутренней среды организации. В зависимости от поставленной цели (входа) и набора используемых инструментов каждым из субъектов, модель показывает на выходе вероятный результат.
В наиболее распространенных моделях реструктуризации авторы мало внимания уделяют ее составу, как правило, представляют всего лишь агоритм реструктуризации предприятия, с определенной последовательностью действий.
В данном диссертационном исследовании уточнен и допонен состав субъектов процесса реструктуризации (колектив предприятия выделен в качестве самостоятельного элемента, а также введен новый элемент - внешние независимые контракторы), определены значение и функции каждого из субъектов. Кроме того, уточнен состав объектов реструктуризации. В результате, к объектам могут быть отнесены:
- одно предприятие (изменение оргструктуры, выделение активов, перепрофилирование деятельности или переориентация на конкретных покупателей и пр.);
- группа предприятий (слияние, картелизация, корпоратизация, формирование кредитных и инвестиционных пулов и пр.);
- отрасль экономики. Например, когда она представлена группой зависимых предприятий (отраслевых ходингов, в том числе государственных - к примеру, ОАО Газпром, РАО ЕЭС и т.п.);
- отрасль группы стран (к примеру, формирование нефтяного картеля странами ОПЕК в 1970-х гг. или Газовой тройки (Иран, Катар, Россия) в 2008 г.). Ранее отрасль группы стран не рассматривалась в качестве объекта реструктуризации.
В качестве субъекта (инициатора реструктуризации) могут выступать: о менеджеры предприятия. Их главная роль - реализация проекта реструктуризации и контроль на всех его этапах за выпонением целевых показателей;
о собственники предприятия. Их роль заключается в инициации реструктуризации при осознании таких угроз для их вложений, как сокращение платежеспособного спроса, активизации конкурентов в данном сегменте, изменения в законодательстве и другие;
о профессиональные бизнес - консультанты. Их роль заключается в оптимизации структурных изменений путем решения широкого круга проблем, которые могут стать неразрешимыми для данной организации, но стандартными для консультантов;
о колектив предприятия, который может стать, с одной стороны, тормозом процесса реструктуризации (вплоть до его поной остановки), с другой - его движущей силой, если идеи структурных преобразований будут положительно восприняты большей частью работников ключевых подразделений. Роль колектива заключается в содействии реструктуризации и выпонении плановых мероприятий;
о государственные органы власти, которые могут осуществлять принудительную реорганизацию предприятия по решению суда. При этом их основной ролью будет поддержание конкуренции в отрасли, то есть основы ее развития. Они также могут выступать субъектами имущественной реструктуризации в случае управления госсобственностью;
о внешние независимые контракторы (аутсорсеры), деятельность которых позволяет значительно снизить затраты на структурную модернизацию предприятия. Их роль заключается в оптимизации организационной структуры объекта реструктуризации за счет внедрения в существующие бизнес-процессы предприятия. Они становятся одним из звеньев в работе путем оказания услуг в какой-либо сфере деятельности предприятия.
Кроме того, важными элементами модели также являются цели, задачи, формы и инструменты реструктуризации.
На рис. 3 схематично представлена предлагаемая модель реструктуризации предприятий пищевой промышленности, отражающей взаимосвязи ее элементов. В диссертационной работе отражено практическое применение модели с постановкой конкретных целей и получением на выходе определенного результата, а также представлен агоритм, показывающий необходимую последовательность шагов.
Субъекты реструктуризации
Менеджеры предприятия
Собственники Профессиональные Колектив
предприятия бизнес - консультанты предприятия
Органы власти
Внешние независимые контракторы
Рисунок 3 Ч Модель реструктуризации предприятия 16
Результаты реакции на сигналы
Необходимо также отметить основные характеристики внутренней среды, отражающей установки формирования структуры предприятий, создание которой необходимо в ходе реструктуризации:
- управление с учетом потребностей рынка при формировании производственной, финансовой, сбытовой, снабженческой структуры;
- инновационная направленность структурных преобразований, дающая возможность предприятию получить допонительные конкурентные преимущества;
- методологическая база проведения реструктуризации;
- высокий уровень компетенции менеджеров, задействованных в реструктуризации, их заинтересованность в ее завершении;
- положительное восприятие большей частью трудового колектива идей реструктуризации, отсутствие лочагов сопротивления ей со стороны менеджеров, сосредотачивающих функциональные пономочия или пользующихся авторитетом у работников.
Применение разработанной модели реструктуризации на томских предприятиях ЗАО Кондитерская фабрика "Красная Звезда", ООО ПКФ "Провансаль", ЗАО Сибирская аграрная группа позволило упорядочить данный процесс, сократить срок реализации проекта реструктуризации, достигнуть первоначальных его целей - повышения эффективности деятельности предприятия.
При правильном и последовательном использовании модели возможно достижение непротиворечивой и органичной адаптации предприятия к изменениям внешней среды, которые обусловлены объективными процессами развития рыночных отношений.
4. Разработана методика по выбору приоритетных направлений реструктуризации предприятий пищевой промышленности, исходя из поставленных целей, а именно выхода из кризисной ситуации или стратегического развития.
С учетом многообразия видов и направлений реструктуризации становится очевидной необходимость разработки методики выбора приоритетных направлений реструктуризации предприятий пищевой промышленности. Данная методика дожна включать в себя: цели и условия проведения реструктуризации, а также дифференцированную систему критериев выбора направлений реструктуризации.
В качестве основных в работе рассмотрены следующие направления реструктуризации:
1. Маркетинговая реструктуризация.
2. Финансовая реструктуризация.
3. Техническая и технологическая.
4. Имущественная реструктуризация.
5. Экономическая реструктуризация.
6. Организационная реструктуризация.
В экономической литературе выделяют следующие условия проведения и соответственно цели реструктуризации, которые из них вытекают:
1. Реструктуризация в кризисных условиях. Целью, которую ставят перед собой инициаторы реструктуризации в данных условиях, становится преодоление кризиса и выход на устойчивое и динамичное развитие,
2. Реструктуризация в условиях устойчивого развития предприятия. В этом случае целью реструктуризации становится переход предприятия на более высокий качественный уровень и обеспечение догосрочных конкурентных преимуществ.
В ходе диссертационного исследования, основываясь на экспертном мнении специалистов промышленных предприятий, входящих в томскую ассоциацию пищевиков, в качестве критерия выбора приоритетных направлений реструктуризации предприятия в кризисных условиях, были рассмотрены основные риски хозяйственной деятельности на этапе стагнации или падения основных экономических показателей предприятия и для каждого вида риска был определен уровень значимости (приоритета). В табл. 2 приведен перечень основных рисков, которым соответствует определенное направление деятельности предприятия, а также уровень приоритета (или, по-другому, степень угрозы существования предприятия при возрастании того или иного вида риска).
Таблица 2 - Уровень приоритета направлений реструктуризации в зависимости от рисков хозяйственной деятельности предприятия
№ п/п Риски Направление реструктуризации Уровень приоритета (от 1 до 6 по убыванпию)
1 Высокий риск банкротства в течение-3-6 месяцев Финансы 1
2 Высокий риск парализации работы предприятия по причине использования неэффективной организационной структуры, создание негативных условий для реализации стратегических и оперативных целей предприятия Организационная структура 2
3 Высокий риск захвата стратегически важных для работы активов Имущество (активы) 3
4 Высокий риск остановки производства по причине износа оборудования Техника и технология 4
5 Высокий риск вытеснения.продукции со стратегически важного рынка Маркетинг 5
6 Высокий риск роста издержек и возникновения отрицательного результата от операционной деятельности Экономика 6
Однако каждому виду риска, если необходимо, субъекты могут дать собственную, отличную от предложенной, оценку негативных последствий и определить вероятность его наступления для своего предприятия. Оценка негативных последствий измеряется по бальной системе от 6 до 1 по мере убывания. Высокая оценка ставится рискам, набравшим от 5 6 балов, средняя - 3 4, низкая, соответственно 1 2 бала. В табл. 3 наглядно предложен механизм ранжирования рисков.
В проект реструктуризации в качестве приоритетных следует включить те направления, которые попадают в квадрат №1, если таких нет, то в квадрат №2, далее в квадрат №4, в квадрат №5.
Таблица 3 - Ранжирование рисков деятельности предприятия на основе оценки негативных последствий и вероятности наступления
Оценка негативных последствие риска (от 6 до 1)
Высокая Средняя Низкая
се к Квадрат 1 Квадрат 2 Квадрат 3
ЕВ з & Л а 2 и о и 3 Х М
в 3 4 <и Квадрат 4 Квадрат 5 Квадрат б
а н и
о о. Квадрат 7 Квадрат 8 Квадрат 9
03 1 я а
Если предприятие стокнулось с несколькими видами рисков, то необходимо начать реструктуризацию с того направления, в котором вероятность реализации риска'выше и оценка негативных последствий не менее 3-х балов.
При проведении реструктуризации в условиях устойчивого развития, требуется иной критерий выбора приоритетных направлений. В качестве такого критерия предложено использовать уровень конкурентоспособности предприятия, который можно охарактеризовать через набор показателей. Для отбора показателей был сформулирован ряд требований:
- простота расчета;
- информативность;
- распространенность использования среди экономистов-практиков;
- доступность исходных данных для расчета.
Для определения приоритетных направлений необходимо сравнить значения показателей исследуемого предприятия с ведущим предприятием отрасли/региона или ближайшим конкурентом по различным направлениям, таким, как финансы, технология, маркетинг и другие. В табл. 4 приведен пример сравнения конкретных значений показателей двух кондитерских предприятий КФ "Красная Звезда" (г. Томск) - исследуемое предприятие и КО "Славянка" (г. Старый Оскол) - ведущее предприятие отрасли.
В качестве приоритета следует выбрать те направления, где отставание по группе показателей оказалось максимальным. Из табл. 4 видно, что наибольшее отставание КФ Красная Звезда от конкурента по группе показателей направления финансы. Результатом проведения реструктуризации дожно стать сокращение разрыва до приемлемого уровня, который определяют субъекты реструктуризации. Субъекты реструктуризации могут также присвоить каждому показателю весовое значение, оценив тем самым степень его влияния на принятие окончательного решения.
Таблица 4 - Сравнение основных показателей исследуемого предприятия
с ведущим предприятием-конкурентом на примере _ КФ "Красная Звезда" и КО "Славянка"__
№ Направление Наименование Ед. Значение Значение Отставание
п/п показателя измер. показателя показателя в %
КФ конкурента
"Красная КО "Сла-
Звезда" вянка"
(2009 г.)
(2009 г.)
1 2 3 4 5 б 7
1 Финансы 1. Оборачиваемость раз 2 4,5 125 %
капитала.
2. Коэффициент лет 3 2 33%
амортизации дога.
2 Организационная 1. Средняя скорость дней 3 7 -133 %
структура принятия оператив-
ных решений ме-
неджментом пред- % 10 8 20%
приятия.
2. Соотношение ад-
министративно-
управленческого
персонала с общей
численностью.
3 Имущество 1. Доля непрофиль- % 10 18 -80 %
(активы) ных активов в общей
сумме активов. % 4 7 75%
2. Рентабельность
активов.
4 Техника и техно- 1. Производитель- ед. про- 1 т. в час 1,5 т. в 50%
логия ность ведущего обо- дукции в час
рудования. ед.времени
% 30%
2. Износ парка обо- 23% 30%
рудования.
5 Маркетинг 1. Динамика роста % 20 19 -5%
объемов продаж.
2. Доля товаров ло- % 11,5 6 -92 %
комотивов в общем
ассортименте про-
дукции, имеющих
долю продаж более 5 *
%.
6 Экономика 1. Рентабельность % 4 8 100 %
продаж. руб. за кг 53 руб. 44 руб. 20 %
2. Затраты на 1 еди-
ницу продукции.
Последним этапом выбора приоритетных направлений реструктуризации является оценка эффективности их результатов, которая производится по общеизвестным методикам.
5. Сформулированы и обоснованы основные направления реструктуризации, во-первых, финансовой, включающей в себя улучшение структуры баланса, оптимизацию финансовой структуры с целью минимизации совокупных издержек и улучшения координации финансовых потоков, во-вторых, организационной, предполагающей внедрение процессной организационной структуры управления.
Одним из наиболее важных составляющих комплексного проекта реструктуризации предприятия являются преобразования в финансовой сфере. Финансовая реструктуризация направлена на решение следующих задач: предотвращение либо вывод предприятия из финансового кризиса; предупреждение возможного банкротства; создание прозрачной финансовой структуры с целью привлечения потенциального инвестора и улучшения контроля над предприятием; оптимизация финансовых потоков внутри предприятия либо в группе связанных предприятий; повышение стоимости предприятия.
Как правило, кризисная ситуация на предприятии характеризуется падением ликвидности, замедлением оборачиваемости капитала и образованием просроченной задоженности. В такой ситуации значимым становится фактор времени принятия антикризисных мер. Основные усилия менеджмента дожны быть направлены на восстановление платежеспособности и доверия к предприятию со стороны кредиторов и инвесторов, чтобы не допустить скорейшего оттока финансовых ресурсов и остановки производства. Именно восстановление доверия и, в конечном итоге, платежеспособности способны уберечь предприятие от банкротства и реализовать комплексный проект реструктуризации для достижения догосрочных целей. Без источников финансовых средств невозможно начать преобразования в других сферах деятельности.
Было выделено два основных направления финансовой реструктуризации:
I. Улучшение структуры баланса.
II. Оптимизация финансовой структуры компании с целью минимизации совокупных издержек и улучшения координации финансовых потоков.
Улучшение структуры баланса производят в случае необходимости восстановления платежеспособности предприятия в краткосрочном периоде и привлечения заемных средств на длительный срок и желательно по более низкой ставке. Существует достаточно много способов достижения этих целей. Среди них стоит обратить внимание на такие общеизвестные инструменты, как факторинг и лизинг, которые, как показывают исследования, достаточно слабо используются пищевыми предприятиями по ряду причин. В то же время при их одновременном и правильном применении возможно достижение синергетиче-ского эффекта.
Преимуществом факторинга с точки зрения влияния на финансовую отчетность является то, что он улучшает структуру дебиторской задоженности, ускоряет оборачиваемость капитала, снижает договую нагрузку, а в случае использования факторинга без регресса - предприятие снижает риск неплатежей, тем самым снижая процент потенциально проблемной задоженности.
Такой финансовый инструмент, как лизинг, позволяет широкому кругу пищевых предприятий - от сельскохозяйственных до перерабатывающих - по-
мимо ломоложения структуры основных средств повысить ликвидность баланса, заместить часть оборотных кредитов более длинными деньгами.
Ожидаемый результат от одновременного использования данных инструментов заключается в улучшении структуры баланса, что отражено на примере ЗАО КФ "Красная Звезда" в табл. 5 и, как следствие, повышении инвестиционной привлекательности, в том числе способности привлекать заемные средства по более низкой ставке. Допонительные средства, полученные в результате активного использования факторинга, могут быть направленны на уплату авансовых платежей по лизинговым договорам, а допонительный объем продукции, произведенный с помощью нового оборудования, можно предложить клиентам на более выгодных условиях, увеличив, к примеру, отсрочку платежа, задействовав факторинговый механизм.
Таким образом, за короткий промежуток времени предприятие имеет возможность существенно нарастить оборот и заработать допонительную прибыль.
Таблица 5 - Структура баланса ЗАО КФ "Красная Звезда" в результате
активного использования факторинга и лизинга
Структура баланса 2006 г. (до использования лизинга и факторинга) Структура баланса 2008 г. (после использования лизинга и факторинга)
Активы (тыс.руб.) Пассивы (тыс.руб.) Активы (тыс. руб.) Пассивы (тыс. руб.)
Внеоборотные активы 40543 Собственный к-л 31804 Внеоборотные активы 50122 Собственный к-л 154 200
Оборотные ami вы 112215 втом числе: - запасы 41 523 -ДЗ 67315 -прочие активы 3 377 Краткосрочные обяз-ва 120954 в том числе -займы 61261 -КЗ 59 682 -Прочие пассивы 11 Оборотные активы 165 478 в том числе: - запасы 95 125 -ДЗ 41853 - прочие активы 28 500 Краткосрочные обяз-вг 61 400 в том числе - займы 3 00 -КЗ 58 27 - прочие пассивы 12
Итого 152 758 Итого 152 758 Итого 215 600 Итого 215 600
Недостатки: 1. Высокая доля заемных средств (более 74 %). 2. Собственный капитал не покрывает даже внеоборотные активы. 3. В активах наибольшую долю занимает дебиторская задоженность. 4. Дебиторская задоженность превышает кредиторскую. Преимущества: 1. Доля заемного капитала не превышает 28 % 2. Собственные средства покрывают величин внеоборотных активов, повышая ликвидное! предприятия. 3. Доля ДЗ в активах занимает наименьшую д< лю, снижая уровень риска. 4. Кредиторская задоженность превышает д< биторскую.
В конечном итоге выбор того или иного набора инструментов дожен быть направлен на максимизацию значения интегрального целевого показателя:
ИЦП-+тах,
ИЦП= Г (Х1,Х2,...,Хп), где
f - функция, которая определяется менеджером проекта реструктуризации,
Х1,Х2,...,Хп - инструменты реструктуризации, состав и количество которых определяет менеджер конкретного проекта,
п - количество инструментов реструктуризации.
Второе направление финансовой реструктуризации - оптимизация финансовой структуры. Правильно построенная финансовая структура позволяет увидеть ключевые точки, в которых будет формироваться, учитываться и, скорее всего, перераспределяться прибыль, а также осуществляться контроль над расходами и доходами. Одним из первых шагов на пути оптимизации структуры становится выделение в ней центров финансового учета (ЦУ).
Количество выделенных ЦУ зависит от многих параметров. Каждое подразделение компании вносит свой вклад в конечный финансовый результат компании (в виде привлечения дохода или осуществления расходов) и дожно нести ответственность за свои действия: осуществлять планирование, отчитываться по результатам.
Эффективная реализация вышеуказанных направлений возможна при применении организационной реструктуризации, которая выражается в разработке процессно-ориентированной структуры управления. Переход на процесс-но-ориентированную структуру сводится к решению задачи адекватного описания деятельности с точки зрения составляющих ее процессов, проведении оптимизации полученных моделей и генерации моделей новых будущих процессов. За выпонение каждого бизнес-процесса также дожен быть назначен ответственный из сотрудников того функционального подразделения предприятия, к которому относятся данные бизнес-процессы (БП).
На основе изучения экспертного мнения руководителей более 20 пищевых предприятий и профессиональных бизнес-консультантов в разных регионах, были выделены следующие типичные причины неудачного внедрения и распространения процессно-ориентированных структур:
1. Отсутствие лидерства руководства (команды).
2. Некорректная постановка целей проекта, непонимание сути и реальных возможностей процессного подхода.
3. Чрезмерное увлечение средствами создания графических схем БП.
4. Несоответствие документов системы управления БП реальной действительности.
5. Персонал не вовлечен в работу.
6. Сопротивление изменениям.
В ходе диссертационного исследования был составлен классификатор бизнес-процессов томских предприятий ЗАО Кондитерская фабрика "Красная звезда" и ООО ПКФ "Провансаль", включающий перечень и характеристики бизнес-процессов верхнего уровня, основных и обеспечивающих бизнес-процессов, бизнес-процессов развития и управления. Кроме того, был проведен анализ бизнес-процессов ЗАО КФ "Красная звезда" (г. Томск) и даны рекомендации по их совершенствованию.
IV. СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ
Статьи в научных изданиях, рекомендованных ВАК
1. Оловянишников, А.Г. Основные направления финансовой реструктуризации на предприятиях в современных условиях развития экономики [Текст] / А.Г. Оловянишников // Вестник Томского государственного университета. -2007. - № 305,- Декабрь. - С. 136-138 (0,42 пл.).
2. Оловянишников, А.Г. Проблемы реструктуризации российских предприятий [Текст] / А.Г. Оловянишников // Вестник Томского государственного университета, - 2008. - №317. - Декабрь. - С. 206-209 (0,5 п.л.).
3. Оловянишников, А.Г. Роль .аутсорсинга в проектах реструктуризации предприятий пищевой промышленности [Текст] / А.Г. Оловянишников // Вестник Томского государственного университета. - 2009. - № 319.- Февраль,- С. 151-152 (0,27 п.л.).
4. Оловянишников, А.Г. Методологические аспекты выбора приоритетных направлений реструктуризации предприятий пищевой промышленности [Текст] / А.Г. Оловянишников, H.A. Телегина // Техника и технология пищевых производств. -2010. -№1 (16). -С. 73-77 (0,5 п.л./0,3 п.л.).
Статьи и доклады в прочих изданиях
5. Оловянишников, А.Г. Роль источников внешнего финансирования проектов реструктуризации компаний [Электронный ресурс] / А.Г. Оловянишников // Российский экономический интернет-журнал. - 2007 г. - URL: Ссыка на домен более не работаетSpeakers07.htm (0,4 п.л.).
6. Оловянишников, А.Г. Развитие реинжиниринга, как формы управленческой инновации на предприятии [Текст] / А.Г. Оловянишников // Инновации в экономике: Сборник материалов III Всероссийского экономического форума студентов, аспирантов, молодых ученых Инновации в экономике (3-7 марта 2008 г.). - Томск: Томский государственный университет, 2009. - С. 162-167. (0,29 п.л.). Х Х
7. Оловянишников, А.Г. Основные проблемы реструктуризации предприятий пищевой промышленности Томской области и пути их преодоления [Текст] / А.Г. Оловянишников // Вестник Томского государственного университета. Экономика. - 2009. - № 1 (5). - С. 84-86. (0,24 п.л.).
Подписано к печати 23.09.10. Бумага офсетная. Печать RISO. Формат 60x84/16. Тираж 100 экз. Заказ № 38-0141 Центр ризографии и копирования. Ч/П Тисленко О.В. Св-во №14.263 от21.01.2002 г., пр. Ленина, 41, оф. № 7а.
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Оловянишников, Александр Геннадьевич
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
РЕСТРУКТУРИЗАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ.
1.1 Научные подходы к анализу реструктуризации предприятий и ее определению.
1.2 Виды, формы реструктуризации предприятий.
ГЛАВА 2. ПРОБЛЕМЫ РЕСТРУКТУРИЗАЦИИ РОССИЙСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ И НАПРАВЛЕНИЯ ИХ РЕШЕНИЯ.
2.1 Анализ опыта реструктуризации российских предприятий.
2.2 Учет регионально-отраслевых особенностей реструктуризации предприятий пищевой промышленности.
2.3 Формирование модели реструктуризации российских предприятий.
ГЛАВА 3. ВЫБОР ПРИОРИТЕТНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ РЕСТРУКТУРИЗАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ОСНОВЕ ВНЕДРЕНИЯ ЕЕ МОДЕЛИ И СОВРЕМЕННЫХ ПОДХОДОВ.
3.1 Основные аспекты выбора приоритетных направлений и обоснование выбора финансовой реструктуризации предприятия ЗАО КФ "Красная Звезда".
3.2 Разработка и внедрение организационной структуры управления предприятия на основе процессного подхода как направление организационной реструктуризации предприятий пищевой промышленности.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Приоритетные направления реструктуризации российских предприятий пищевой промышленности"
В современных экономических условиях развитие российской промышленности осложнено рядом проблем, часть которых была вызвана инерционностью, турбулентностью развития экономики 90-х годов прошлого столетия и проблемами, возникшими в результате мирового экономического кризиса. Основными направлениями решения этих проблем является модернизация экономики России с учетом ее особенностей, предусматривающая переход на инновационный путь развития, обновление ее производственного потенциала. Современная российская экономика представляет сложную многоуровневую систему, на развитие которой влияют макро-, мезо-, микрофакторы, ее институционализация, развитие адаптационных возможностей к условиям рыночной среды. Эффективность преобразования столь сложной экономической системы определяется множеством показателей, в том числе таких, как развитие внутреннего спроса, качество жизни населения России, повышение степени продовольственной безопасности страны, уровень конкурентоспособности продукции предприятий, как на отечественном, так и на зарубежном рынках. В повышении этих показателей большое значение имеет пищевая промышленность.
Пищевая промышленность является одной из базовых отраслей, от развития которой зависит уровень продовольственной безопасности России. В каждую эпоху существует ведущий геополитический фактор, определяющий ход истории. Как считает ряд специалистов, сегодня заканчивается нефтяная эпоха и начинается эра, когда ведущим фактором мировой политики становится продовольствие. Наличие экспортного потенциала на продукты питания - это мощный рычаг невоенного влияния.
Нестабильность валютных курсов в последние годы крайне негативно повлияла на результаты деятельности многих пищевых предприятий и на цены основных продуктов питания, что привело к падению покупательской способности и снижению уровня жизни населения. Этот фактор также наглядно продемонстрировал высокую зависимость продовольственного рынка России от импорта. К примеру, по данным Института конъюнктуры аграрного рынка, в результате неурожаев сахарного тростника в Индии и Бразилии, а также сокращения посевов сахарной свеклы в России, цена на такой социально значимый товар, как белый сахар, выросла в 2009 г. более чем на 40 % по сравнению с предыдущим годом и достигла своего исторического максимума за последние 28 лет.
В результате кризиса 1998 г. получило становление импортозамещения продовольственных товаров за счет временного выигрыша российских предприятий пищевой промышленности в ценовой конкуренции.
Несмотря на общую благоприятную ситуацию в российской экономике в период 2000 - 2007 гг., Правительству РФ так и не удалось создать благоприятные условия для динамичного развития сельского хозяйства и пищевых предприятий. Если импорт продовольствия в 1998 г. составлял 7 мрд. доларов, то в 2008 - уже 35 мрд. В 2009 г. около 40 % всего продовольствия завозится из за рубежа.
Российская отрасль пищевого производства испытывает потребность в структурной перестройке предприятий. Техническая база пищевой промышленности отстала от современных требований, основные производственные средства отрасли изношены физически более чем наполовину, а морально -практически поностью. По оценке специалистов, механизация труда по отраслям пищевой промышленности составляет 40 - 60 %, более половины трудоемких операций выпоняется вручную. Все это остро усугубляется финансовой неустойчивостью и замедленным притоком инвестиций в отрасль.
Проведение пономасштабной реструктуризации пищевой отрасли на всех уровнях управления будет способствовать скорейшей адаптации предприятий к постоянно меняющимся экономическим условиям и обеспечению устойчивой динамики развития.
Следует отметить, что исследование направлений совершенствования реструктуризации российских пищевых предприятий имеет большое практическое и теоретическое значение и требует анализа методологических подходов к определению содержания и структуры реструктуризации субъектов пищепрома, выбору форм реструктуризации, выявлению проблем и определению направлений их решений на пути ее реализации.
Необходимость совершенствования деятельности предприятий пищевой промышленности, повышения их конкурентоспособности и недостаточная теоретическая разработанность проблем реструктуризации, особенно выбора направлений ее реализации, обусловили актуальность выбранной темы диссертационного исследования.
В современной экономической литературе- все большее внимание уделяется реструктуризации промышленных предприятий и, прежде всего, в потребительски ориентированных отраслях. Данная * проблема нашла отражение в работах М!Д. Аистовой, Л.П. Белых, А.Н. Евсеева, Г.И. Купцова, М.В. Ошкординой, В.Д. Шапиро и др.
Не менее значимым предметом дискуссий в экономической среде выступают проблемы развития пищевой промышленности в российских экономических условиях. Они* подвергаются пристальному рассмотрению в.трудах С.П. Андреева, А.Г. Зельднер, Г.Г. Кузнецова, Е.И. Сизенко и др. Проблеме совершенствования организационно-управленческих, финансовых,.экономических взаимосвязей, а также разработке моделей реструктуризации пищевых предприятий посвящены работы О.В. Авериной, М.А Керашева, М.Ф. Салахиевой, М.А. Семичастнова, В.Н: Ступак. Весомый вклад в изучение проблем и разработку методических подходов к реструктуризации внесли также ученые Кузбасса В.А. Шабашев, И.Г. Степанов, Г.Д. Антонов, О.П. Иванова, C.B. Березнев, прежде всего, в угольной и металургической отрасли, но некоторые из разработок могут быть также использованы и в пищевой промышленности.
Существенное значение также имеет накопленный за рубежом опыт исследования проблем- реструктуризации- предприятий в развитой- рыночной экономике, представленный в работах таких авторов, как Т.Х. Дэвенпорт, ч 4 1 ч - Р. Дивайн, С. Джисон, М. Хаммер и Дж. Чампи, и др.
Вместе с тем, остаются недостаточно изученными теоретические основы модернизации пищевой промышленности и выбор форм реструктуризации предприятий, позволяющий решать проблемы, стоящие перед отечественными производителями продовольствия.
Объектом исследования являются организация и деятельность предприятий пищевой отрасли России. Предмет исследования Ч существующие модели, инструменты, принципы и методы реструктуризации предприятий пищевой отрасли.
Цель диссертационного исследования заключается в разработке теоретических и практических рекомендаций по выбору приоритетных направлений реструктуризации российских предприятий пищевой промышленности с учетом изменения их внутренней и внешней среды, предназначенных для повышения конкурентоспособности предприятий.
Согласно цели исследования, были поставлены следующие задачи:
- определение и систематизация основных подходов к исследованию реструктуризации;
- выявление и анализ проблем реструктуризации промышленных предприятий в современных экономических условиях и определение путей их преодоления;
- определение отраслевой специфики реструктуризации предприятий пищевой промышленности, выделение ее региональных особенностей;
- разработка модели реструктуризации и проведение ее апробации на пищевых предприятиях;
- разработка критериев по выбору приоритетных направлений реструктуризации предприятий;
- апробация критериев по выбору приоритетных направлений реструктуризации на примере ЗАО КФ "Красная Звезда", ЗАО Сибирская аграрная группа, ООО ГЖФ "Провансаль";
- формирование практических рекомендаций по совершенствованию реструктуризации в отдельных сферах-деятельности пищевых предприятий.
Теоретической основой диссертационного исследования послужили фундаментальные работы отечественных и зарубежных ученых по экономической теории, теории управления, теории организации, стратегическому менеджменту, системному анализу, управлению предприятиями, отраслями, комплексами.
При проведении исследования использованы научные подходы: системный, ситуационный, процессный, маркетинговый, функциональный, комплексный, интеграционный, менеджеральный, а также были применены методы анализа, синтеза, исторический, логический, индукции, дедукции, обобщения, экономико-статистический, социологический.
Информационной базой исследования послужили нормативно-правовые акты РФ, данные научных экономических изданий, экономической периодики, официальной статистики органов государственного управления, в том числе Администрации Томской области, Министерства финансов, Министерства экономического развития, Министерства промышленности и торговли РФ, производственных предприятий и финансовых компаний Томской, Новосибирской, Кемеровской, Ростовской и др. областей.
Область исследования. Содержание диссертации соответствует паспорту специальности ВАК (экономические науки) 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством, специализация 15 - Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: промышленность, пункт 15.2 - Формирование механизмов устойчивого развития экономики промышленных отраслей, комплексов, предприятий и п. 15.29 Ч Проблемы реструктуризации отраслей и предприятий промышленности.
Научная новизна работы заключается в следующих элементах:
1. Систематизированы и допонены подходы к определению реструктуризации на основе двух критериев: цель и содержание реструктуризации для более поного и всестороннего изучения данного понятия. К существующим подходам (производственно-технологический, экономикотеоретический, системный, транзитивистский, адаптационный) добавлен менеджеральный подход, учитывающий современные тенденции внедрения процессно-ориентированных структур управления предприятиями и способствующий разработке комплексного решения проблем предприятия.
2. Раскрыты с системных позиций, в отличие от существующих фрагментарных, общие и отраслевые проблемы реструктуризации предприятий пищевой промышленности, что создает предпосыки для разработки методологических подходов к реструктуризации российской пищевой отрасли с учетом ее специфики. Выделены факторы макро- и микросреды предприятий, особое внимание уделено региональным факторам усиления проблем реструктуризации на примере Томской области и предложены основные направления их решения, включающие организационные, финансовые и маркетинговые мероприятия.
3. Разработана и апробирована модель реструктуризации предприятий пищевой отрасли России, которая допонена новыми элементами: в состав субъектов включены колектив предприятия и внешние независимые контракторы с определением роли каждого из них в процессе реструктуризации, а в состав объектов, с учетом тенденций глобализации мировой экономики, добавлена отрасль группы стран как самостоятельный элемент, возможный объект реструктуризации.
4. Разработана методика по выбору приоритетных направлений реструктуризации предприятий пищевой промышленности, исходя из поставленных целей, а именно выхода из кризисной ситуации или стратегического развития.
5. Сформулированы и обоснованы основные направления реструктуризации, во-первых, финансовой, включающей в себя улучшение структуры баланса, оптимизацию финансовой структуры с целью минимизации совокупных издержек и улучшения координации финансовых потоков, во-вторых, организационной, предполагающей внедрение процессной организационной структуры управления.
Научная и практическая значимость диссертационного исследования заключается в том, что полученные научные результаты дают возможность для дальнейшей теоретической разработки проблем реструктуризации и могут быть использованы при разработке и реализации проектов реструктуризации промышленных предприятий. Полученные в ходе работы практические результаты отражены в научных статьях, тезисах и были использованы при реализации проектов реструктуризации предприятий ЗАО Кондитерская фабрика "Красная звезда" (производство кондитерских изделий, г. Томск), ЗАО Сибирская аграрная группа (вертикально-интегрированный ходинг по производству мясопродуктов и кобас, г. Томск), ООО ПКФ "Провансаль" (производство масел, майонезов и кетчупов, г. Томск), что в дальнейшем способствовало устойчивому росту данных предприятий, в том числе в период кризиса в российской экономике (с октября 2008 г.). Ряд выводов и положений диссертации положительно восприняты Департаментом потребительского рынка Администрации Томской области и могут быть использованы федеральными и региональными органами власти при разработке программ развития производства продовольственной продукции. Представленные теоретические положения исследования раскрывают взаимосвязь проблем экономических преобразований в России, производства продовольственной продукции, реформирования структуры промышленных предприятий (на примере пищевой отрасли) и могут быть использованы в подготовке и преподавании курсов Антикризисное управление, Организационное проектирование, Стратегический менеджмент, Основы менеджмента, Теоретические основы реструктуризации предприятий.
По теме исследования опубликовано 7 работ общим объемом 2,62 п.л., в том числе 4 (объемом 1,69 п.л.) в изданиях, рекомендованных ВАК.
ГЛАВА ^ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ РЕСТРУКТУРИЗАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Оловянишников, Александр Геннадьевич
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Состояние производства в пищевой отрасли России, усиление конкуренции на продовольственном рынке обусловили тот факт, что дальнейшее развитие отечественного продовольственного производства возможно лишь при условии массовой реструктуризации отраслевых предприятий. Проведенное исследование особенностей реструктуризации промышленных предприятий в российских экономических условиях, ее отраслевых проблем в пищевой промышленности и условий их решения позволяет сделать следующие выводы.
1. В ходе формирования научных основ исследования реструктуризации промышленных предприятий было установлено, что уровень развития этого процесса, его характер во многом определяются не только текущим технико-экономическим состоянием производства, но и развитием менеджмента, финансов, маркетинга, логистики на предприятии. Анализ сущности, структурных основ и российской специфики реструктуризации промышленных предприятий позволил сделать следующие выводы: о реструктуризация представляет собой процесс трансформации предприятия, затрагивающий не только организационную структуру и систему управления, но и технико-производственный, маркетинговый, финансовый комплексы, направленный на оптимизацию рыночной деятельности в соответствии с условиями внешней среды и собственной стратегией развития. При этом не следует отождествлять понятие реструктуризации с терминами реорганизация и реформирование; о существующие подходы к экономическому содержанию реструктуризации не отражают современных тенденций распространения процессно-ориентированных структур управления. В связи с этим, помимо имеющихся подходов (производственно-технологический, экономико-теоретический, системный, транзитивистский, адаптационный) следует выделять менеджеральный подход, в котором-главным принципом структурных преобразований является максимальное упрощение управленческих связей и структур. В рамках менед-жериального подхода сущность реструктуризации может сводиться к изменению порядка, регламента, пономочий и связей в управлении предприятием. Выделенные подходы позволяют наиболее поно отразить сущность и содержание реструктуризации предприятия; объектом реструктуризации может выступать как одно предприятие (изменение оргструктуры, перепрофилирование деятельности и пр.), так и их группа (слияние, картелизация, корпоратизация, и пр.), отрасль экономики, отрасль группы стран (Газовая тройка, ОПЭК). К субъектам реструктуризации относятся менеджеры предприятий, их собственники, профессиональные бизнес-консультанты, предпри-ятия-аутсорсеры, государство, а также колективы предприятий; к основным факторам потребности в реструктуризации промышленных предприятий в условиях рыночных реформ относятся: неэффективность финансовой политики; недостаточная квалификация менеджеров (особенно в сфере стратегического управления); низкий уровень маркетинговой политики; высокий, вплоть до критического, физический и моральный износ основных средств и недостаток инвестиций для их обновления; высокое конкурентное давление на отечественных товаропроизводителей со стороны зарубежных предприятий; реструктуризация предприятий в рыночной экономике является многообъектным и многосубъектным явлением, объединяющим, в себе несколько подходов. Критерии их выделения включают в себя конечное предназначение реструктуризационных мероприятий, масштабы структурных изменений и поставленные цели реструктуризации, направления деятельности. В свою очередь, виды реструктуризации предприятий в современной экономике включают в себя превентивную и антикризисную, комплексную и локальную, страте- Х гическую и оперативную реструктуризацию, правовую, производственную, организационную, управленческую, инвестиционную, финансовую реструктуризацию.
2. Направления исследования реструктуризации представляют собой развитие методологии и теории реструктуризации предприятий, обоснование их организационно-финансовых преобразований, использование внутрипроизводственных резервов, формирование модели реструктуризации и методики выбора приоритетных направлений реструктуризации.
Реализация данных направлений реструктуризации предприятий требует рассматривать ее на трех уровнях: на микроуровне (как изменение внутренней структуры предприятия с целью повышения рыночной эффективности), на мезоуровне (воздействие на структуру связей предприятий с их ближайшим окружением Ч поставщиками, потребителями, конкурентами, государством с целью создания наиболее благоприятных условий реализации стратегии догосрочного развития), на макроуровне (изменение структуры взаимодействия между предприятиями одной отрасли для повышения отраслевого выпуска). При этом микроуровень является основным уровнем проведения реструктуризации, поскольку никакие мезоуровневые объединения не могут быть эффективными без оптимизации внутренней структуры кооперирующих предприятий.
В тесной связи с условиями проведения реструктуризации предприятий находятся ее принципы, включающие в себя общие и специфические. Общие принципы заключают: научность (которая определяется сложностью управления процессам реструктуризации современных предприятий); системность (управление реструктурируемым предприятием как целостной, динамичной системой); целенаправленность и последовательность (ориентация менеджеров предприятий на решение конкретных проблем); оптимальное сочетание централизации и децентрализации в управлении реструктуризацией (в процессе выделения из существующей структуры предприятия бизнес-процессов и самостоятельных бизнес-единиц для диверсификации деятельности в нужных рынку направлениях и выхода на перспективные ниши рынка); гибкость (постоянная готовность менеджеров предприятия адаптироваться к высоким темпам изменения внешней среды); принцип обратной связи (от колектива предприятий к менеджерам, от них - к собственникам); эффективность (нацеленность на получение экономического эффекта). Специфические принципы реструктуризации российских предприятий зависят от их отраслевой принадлежности и включают в себя: гармоничное сочетание управления реструктуризацией с производственным, финансовым, кадровым, маркетинговым менеджментом предприятия; инновационную направленность реструктуризации и совместимость с ней внутрикорпоративной культуры; командное единство руководства и колектива; ликвидацию неэффективных структурных подразделений.
3. Реализация данных принципов реструктуризации российских промышленных предприятий осложнена рядом проблем, связанных с непониманием первенства потребителей в контроле над рынком и самовозрастания их ожиданий от потребляемых продуктов, неучета коренного изменения средств производства, производственных, управленческих, финансовых и информационных технологий за тот период, за который российские предприятия прошли через становление и развитие рыночных отношений. Не менее значимые проблемы, сдерживающие реструктуризацию российских предприятий включают в себя макроэкономические (высокая налоговая нагрузка на перерабатывающие отрасли, несовершенство российского законодательства, несовершенство механизмов банкротства, значительный удельный вес теневой и неформальной деятельности), транзитивно-реформенные (вынужденная многопрофильность, информационная непрозрачность, нехватка инвестиций, сдерживающие действия криминальных групп и профсоюзов, а также политических элит).
Наряду с проблемами реструктуризации, обусловленными переходными процессами в экономике страны, существуют мезоэкономические (недостаточные кооперационные связи между предприятиями, наличие значительной просроченной задоженности предприятий отрасли, неэффективная инфраструктура поддержки промышленных предприятий, отсутствие эффективной связи науки с производством, ориентированной на использование местных ресурсов), и микроэкономические (проблемы руководящих кадров, кооперации и координации усилий членов колективов, несовершенства управленческого учета, маркетинга и сбыта, несовершенство существующей финансовой и организационной структур на многих предприятиях).
Для предприятий пищевой промышленности на современном этапе развития экономики наиболее значимыми из 4-х групп выделенных проблем являются: низкая конкурентоспособность продукции, слабая сырьевая база и высокая зависимость от импорта, высокий удельный вес затрат на оплату труда, отсутствие государственной поддержки экспорта пищевой промышленности и импорта технологий, производство продукции с низкой добавленной стоимостью.
4. Региональный уровень проблем реструктуризации российских предприятий также имеет свою специфику. Так, в Томской области можно отметить снижение рентабельности производства продовольственных товаров и назревание острой необходимости в реструктуризации пищевых предприятий. Основными факторами этого служат следующие: о слабая организация маркетинговой и логистической деятельности; о высокий уровень межрегиональной и международной конкуренции в том числе при небольших объемах выпуска; о низкий уровень технической оснащенности и применения современных технологий на предприятиях; о производство узкого ассортимента продукции с низкой добавленной стоимостью, отрицательно влияющего на структуру издержек производства; о низкий экспортный потенциал пищевых предприятий.
5. Для реализации проекта реструктуризации необходима разработка модели этого процесса, объединяющей субъекты, объекты и способы воздействия с учетом факторов внутренней и внешней среды. В наиболее распространенных моделях реструктуризации, авторы, мало внимания уделяют ее составу, а, как правило, представляют агоритм реструктуризации предприятия, предлагая определенную последовательность действий.
Следует отметить также основные характеристики внутренней среды, отражающей установки формирования структуры предприятий, создание которой необходимо в ходе реструктуризации:
- управление с учетом потребностей рынка при формировании производственной, финансовой, сбытовой, снабженческой структуры;
- инновационная направленность структурных преобразований;
- методологическая база проведения реструктуризации;
- высокий уровень компетенции менеджеров, задействованных в реструктуризации, их заинтересованность в ее завершении;
- положительное восприятие большей частью трудового колектива идей реструктуризации, отсутствие лочагов сопротивления.
6. Учитывая многообразие видов и направлений реструктуризации, актуальным становится вопрос методики выбора приоритетных направлений реструктуризации. Методика дожна в себя включать цели и условия проведения реструктуризации, а также дифференцированную систему критериев выбора направлений реструктуризации.
Реструктуризация может проводиться в кризисных условиях и в условиях устойчивого динамичного развития. В зависимости от этого, дожны быть использованы различные критерии выбора приоритетов. В первом случае в качестве критериев могут выступить риски хозяйственной деятельности, во втором - уровень конкурентоспособности предприятия.
7. Одним из наиболее важных составляющих комплексного проекта реструктуризации предприятия является преобразования в финансовой сфере. Среди направлений финансовой реструктуризации следует остановиться на двух основных направлениях: улучшение структуры баланса и оптимизация финансовой структуры компании с целью минимизации совокупных издержек и улучшения координации финансовых потоков.
Улучшение структуры баланса производят в случае необходимости восстановить платежеспособность предприятия в краткосрочном периоде и привлечь заемные средства на длительный срок и желательно по более низкой ставке. Здесь стоит обратить внимание на такие общеизвестные инструменты, как факторинг, лизинг, вексельный кредит, которые в последовательном и сбалансированном использовании способны дать синергетический эффект. В конечном итоге выбор того или иного инструмента дожен быть направлен на максимизацию значения интегрального целевого показателя, определяемого менеджером конкретного проекта.
Правильно построенная финансовая структура позволяет увидеть ключевые точки, в которых будет формироваться, учитываться и, скорее всего, перераспределяться прибыль, а также осуществляться контроль над расходами и доходами.
8. Эффективная реализация вышеуказанных направлений финансовой реструктуризации возможна при применении организационной реструктуризации, которая выражается в разработке процессно-ориентированной структуры управления. Переход на процессно-ориентированную структуру сводится к решению задачи адекватного описания деятельности с точки зрения составляющих ее процессов, проведении оптимизации полученных моделей и генерации моделей новых будущих процессов.
В качестве инструмента внедрения современных организационных структур может быть реинжиниринг, который представляет собой реорганизацию бизнес-процессов предприятия с целью улучшения рыночных показателей его деятельности. К основным принципам реинжиниринга относятся следующие: о интегрирование бизнес-процессов в комплексные межфункциональные процедуры с целью сокращения издержек на их выпонение; о горизонтальное (за счет сокращения численности работающих и четкого распределения ответственности между ними) и вертикальное (повышение самостоятельности работников) сжатие бизнес-процессов; о диверсификация бизнес-процессов и рационализация горизонтальных связей (выпонение работы в том месте, где это наиболее целесообразно); о рационализация управленческого воздействия (сокращение контроля и тех управленческих процедур, которые не приводят непосредственно к получению материальных ценностей).
9. Развитие реинжиниринга на предприятиях пищевой отрасли предполагает становление аутсорсинга. Он представляет собой выделение из структуры предприятия бизнес-процессов и их передачу конкурирующим сторонним испонителям. При этом независимые заказчики неизбежно будут конкурировать между собой и, таким образом, стремиться максимизировать качество продукта своей деятельности, подстраиваться под требования предприятия-заказчика. Основные преимущества аутсорсинга как формы активизации внутрифирменных резервов реструктуризации пищевых предприятий включают в себя:
- снижение затрат на выпонение бизнес-процесса сторонними контракторами (аутсорсерами), за счет конкуренции и гарантий качества со стороны сторонних контракторов-аутсорсеров;
- концентрация менеджеров предприятия на производстве самых конкурентоспособных продуктов, на реализации стратегических преобразований в ходе реструктуризации;
- ускоренное внедрение инноваций и достижений отраслевой науки, поскольку продукт или услуга, поставляемые предприятию в рамках аутсорсинга, отличается функциональной или рыночной новизной;
- решение разнотипных управленческих, производственных, финансовых, информационных, кадровых проблем, с которыми стакиваются отдельные функциональные подразделения пищевых предприятий (в частности, изменения в системе бухгатерского учета и налогообложения, санитарно-технических требований, агрессивные рыночные действия конкурентов) за счет опыта, накапливаемого аутсорсерами.
Комплекс аутсорсинга для пищевых предприятий включает в себя аутсорсинг управленческих бизнес-процессов (учетно-финансовые, маркетинговые услуги, менеджмент персонала, логистика), производственный аутсорсинг, аутсорсинг бизнес-услуг (транспортных, ремонтных, охранных, связи и пр.), информационный аутсорсинг (подготовка и обновление программного компьютерного обеспечения, установка корпоративной информационной системы и пр.).
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Оловянишников, Александр Геннадьевич, Томск
1. Абахов Ю.М. Трансформация институтов внутрифирменного управления / Ю.М. Абахов, И.И. Смотрицкая, Г.В. Горденко // ЭКО. - 2001. - № 7. - С. 163-170.
2. Аббасов З.А. Управление взаимодействием государства и частного капитала: автореф. дис. . канд. экон. наук: 08.00.05 / З.А. Аббасов М.: Рос. акад. гос. службы при Президенте РФ, 2001. - 21 с.
3. Аверина О.В. Реструктуризация предприятий пищевой промышленности территории: дис. . канд. экон. наук: 08.00.05 / О.В. Аверина ; Хабаровск: Дальневосточный государственный университет путей сообщения, 2006. 117 с.
4. Аверчев И. Как оценить эффективность работы компании // Финансовый директор.-2006.-N4.-С. 12-14.
5. Агаджанян О.С. Консатинг в сфере инновационного предпринимательства: автореф. дис. . канд. экон. наук: 08.00.30 / О.С. Агаджанян СПб: Петерб. гос. унт экономики и финансов, 1998. - 16 с.
6. Аистова М.Д. Реструктуризация предприятий: вопросы управления. Стратегии, координация структурных параметров, снижение сопротивления преобразованиям / М.Д. Аистова. М.: Альпина Паблишер, 2002. - 287 с.
7. Айкс Р. От предприятия к фирме: заметки по теории предприятия переходного периода / Р.Айкс, В. Ритерман // Вопросы экономики. 1994. - №8. - С.31-39.
8. Акофф Р. Искусство решения проблем / Р. Акофф. М.: Мир, 1982. - 224 с.
9. Абастова JT. Н. Технология эффективного менеджмента / JI.H. Абастова. М.: Издательство ПРИОР, 1998.-288 с.
10. Александров Н. Зачем нам ВТО // Торгпред. 2002. - № 1(7). - С.2-4.
11. Аливанова C.B. Интегрированный маркетинг основа реструктуризации агробизнеса: монография / C.B. Аливанова. - Ставрополь: СевКавГТУ, 2008. - 218 с.
12. Апатов А. Реструктуризация предприятий: механизмы и организационные меры // Экономист. 2000. - № 3. - С.26.
13. Андреев С.П. Пищевой подкомплекс АПК России: состояние и перспективы / С.П. Андреев, Е.И. Сизенко //Пищевая промышленность. 2001. -№9. -С.16-18.
14. Андрефф В. Российская приватизация: подходы и последствия // Вопросы экономики. 2004. - №6. - С.57-59.
15. Антонов Г.Д. Банкротство: проблемы, опыт, решения / Г. Д. Антонов, А А. Губкин, О.П. Иванова. М.: Наука, 2001.-238 с.
16. Аренков И.А. Инновационный потенциал предприятия: стратегия развития / И.А. Аренков, П.Ф. Баум, В.В. Томилов. СПб.: СПбГУЭФ, 2001. - 192 с.
17. Аюпов A.A. Инновационные лизинговые отношения в рыночной экономике: автореф. дис. . канд. экон. наук: 08.00.01 / Аюпов A.A. М.: Ин-т содействия бизнесу, 2000.-24 с.
18. Баринов В.А. Реинжиниринг: сущность и методология. // Вестник Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова. 2006. Ч №5. - С. 22-24.
19. Барышева Г.А. Инновационный (венчурный) бизнес в структуре национальной экономики / Г.А. Барышева. Томск: Изд-во Том. ун-та, 2002. - 178 с.
20. Беленькая О. Анализ корпоративных слияний и поглощений // Управление компаний. 2001. - №2. - С.31-34.
21. Беликов И. Российские компании выбор стратегии развития // Журнал для акционеров. -2003. -№ 4. - С.5-10.
22. Белокрылова О.С. Структурные сдвиги в региональной экономике / О.С. Белокрылова, П.С. Усатый. Ростов н/Д: Изд-во Рост, ун-та, 2003. - 159 с.
23. Белых Л.П. Реструктуризация предприятия / Л.П. Белых, М.А. Федотова. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. - 398 с.
24. Бендик H.H. Пищевая промышленность и потребительский рынок Хабаровского края / H.H. Бендик. Хабаровск: Центр инновационных коммуникаций, 2008. -191 с.
25. Березнев C.B. Теоретические и методологические основы реформирования экономики и ее стабилизации / C.B. Березнев, B.C. Сурнин. Кемерово: Кузбас-свузиздат, 1999. - 96 с.
26. Берри JI. Я. Специализация и кооперирование в промышленности СССР / Л.Я. Берри. -М.: Госполитиздат, 1954. 175 с.
27. Богданов A.A. Тектология: Всеобщая организационная наука. 41 / A.A. Богданов. -М.: Экономика, 1990. 350 с.
28. Большой экономический словарь / под ред. А.Н. Азриляна. М.: Фонд Правовая культура, 1994. - 525 с.
29. Борисова O.B. Управление коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности: стратегия и тактика / О.В. Борисова. Ч Барнаул: Азбука, 2008. 355 с.
30. Бочкин В. Банкротство: ключ к реструктуризации? // Новая экономика. 2006. Ч №2.-С. 7-8.
31. Браславская М. России не нужны инвестиции / М. Браславская, Д. Путилин // Слияния и поглощения. 2005 г. - Март. - С. 15-17.
32. Брингхем Ю. Финансовый менеджмент: полный курс: В 2- х т. / Ю. Брингхем, JI. Гапенски. СПб.: Экономическая школа, 1997. - 229 с.
33. Бубнов Г.Г. Предпринимательство и его роль в экономическом возрождении России (вопросы теории): дис. . д-ра экон. наук: 08.00.01 / Г.Г. Бубнов. М.: МГУ, 2002.-411 с.
34. Бычкова A.C. Конкурентоспособность предприятия: Методы анализа и оценки: дис. . канд. экон. наук: 08.00.05 / A.C. Бычкова Уфа; 1999. - 130 с.
35. Ванчухина Л.И. Моделирование оценки эффективности технических решений / Л.И. Ванчухина, М.А. Шаталина. Уфа: УГНТУ, 1997. - 58 с.
36. Варшавский А. Неплатежи и бартер как проявление системных трансформаций // Вопросы экономики. 2000. - № 6. - С.89-101.
37. Вачугов Д.Д. Фирма перестраивается / Д.Д. Вачугов, В.Р. Веснин // Социально-политический журнал. 1994. - № 3/6. - С. 139-147.
38. Витрянский В.В. Реформа законодательства о несостоятельности (банкротстве) // Специальное приложение к Вестнику Высш. Арбитр. Суда Российской Федерации. 2002. - №2. - Справочно-правовая система ГАРАНТ в Интернет. URL: Ссыка на домен более не работаетdefault.asp.
39. Вольский А. Развитие промышленности основа подъема экономики страны // Экономист. -2001. -№ 1.-С. 11-15.
40. Высоцкий В.П. Формирование сетевых и интегрированных структур в легкой промышленности / В.П. Высоцкий, Г.Д. Антонов, О.П. Иванова- Кемерово: Российские университеты; Кузбассвузиздат; АСТШ , 2005. 160 с.
41. Гайдар Е. Восстановительный рост и некоторые особенности современной экономической ситуации в России // Вопросы экономики. 2003. - №5. - С. 6.
42. Гасанов М.А. Структурная модернизация фактор устойчивого развития экономики: дис.канд. экон. наук: 08.00.01 / М.А.Гасанов. - Томск: ТГУ,2004. - 189 с.
43. Гладков В. Менеджмент качества: процессный подход // Проблемы теории и практики управления. 2008. - Октябрь. - С. 100-106.
44. Глисин Ф. Деловая активность базовых промышленных предприятий // Экономист. 2002. - №3. - С. 25-28.
45. Гражданский кодекс Российской Федерации (части первая, вторая и третья) (с изменениями от 23 декабря 2003 г.) Система КонсультантПлюс интернет-версия. URL: Ссыка на домен более не работаетcons/cgi/online.
46. Громов A.B. Консатинговые услуги по реструктуризации российских предприятий и организаций / A.B. Громов; под ред. А.Н. Петрова. СПб.: Изд-во С.-Петерб. гос. ун-та экономики и финансов, 2001. - 205 с.
47. Гусев П.Р. Спросовые ограничения и динамика российской промышленности / П.Р. Гусев. М.: МИСИ, 2003. - 206 с.
48. Гэбрейт Д. Экономические теории и цели общества / Д. Гебрейт. М.: Экономика, 1979.-410 с.
49. Дементьев В. Интеграция предприятий и экономическое развитие / В. Дементьев. М.: ЦЭМИ РАН, 1998. - 114 с.
50. Депамфилис Д. Слияния, поглощения и другие способы реструктуризации компании: микроформа. процесс, инструментарий, примеры из практики: пер. с англ. Е. Пестерева / Д. Депамфилис. М.: Олимп-Бизнес, 2007. - 921 с.
51. Дерябина М. Реструктуризация российской экономики через передел собственности и контроля // Вопросы экономики. 2001. -№10. - С.55-59.
52. Димов Э. М. Имитационное моделирование, реинжиниринг и управление компании сотовой связи / Э.М. Димов, О.П. Маслов, С.К. Швайкин. М.: Радио и связь, 2001.-256 с.
53. Дондуков А.Н. Антикризисное управление и реструктуризация предприятий в РФ / А.Н. Дондуков, Г.Б. Юн, Н.Б. Рябцева. М.: Грааль ИД, 2001. - 464 с.
54. Дорощук Н. Завоевать и удержать. Качественный рост компании на высококонкурентном рынке / Н. Дорощук, С. Жмурко, Г. Хижняк. М.: Диалектика, 2008. -237 с.
55. Дугельный А.П. Реформирование организационных структур производства // ЭКО. 2001. Ч .№ 9. - С. 120-134.
56. Дутов JI. Российские предприятия и экономические реформы / Л. Дутов. СПб.: Деловой Питер, 2002. - 167 с.
57. Духов И. В погоне за кредитом // Новая экономика. 2007. - №1. - С. 13.
58. Евсеев А.Н. Стратегия реструктуризации предприятий в условиях кризисной ситуации. Проблемы теории и практики управления 7 А.Н. Евсеев. М.: Колег-Пресс, 2003.-256 с.
59. Ельмеев В. Я. Всестороннее развитие личности предполагает уничтожении разделения труда между людьми // Вопросы философии. 1962. - № 10. Ч С. 17.
60. Жуков Р.Г. Реформирование предприятий в свете макроэкономической стабилизации в России // Директор предприятия. 2003. - №7. - С. 22-23.
61. Журбин Л.Э. Инновационное развитие российской промышленности: миф или реальность? // Директор предприятия. 2002. - №2. - С. 31-34.
62. Заварзина Н. Реструктуризация как средство привлечения инвестиций // Экономика и жизнь. -2004. -№41. С. 18-21.
63. Задворочнов Д. Реструктуризация предприятий в странах Восточной Европы: достижения и ошибки // Инвестиции плюс. 2000 № 2. - С. 11-15.
64. Зворыкин A.A. История техники / A.A. Зворыкин, Н.И. Осьмова, В.И. Чернышев, С. В. Шухардин. -М.: Соцэкгиз, 1962. 774 с.
65. Зельднер А. Пищевая промышленность в условиях перехода к рынку / А. Зельднер, В. Гончаров // Вопросы экономики. 1995. - №7. - С. 132-136.68: Зудина Л.Н. Организация управленческого труда / Л.Н. Зудина. М.: ЭКОНОВ, 1997.-250 с.
66. Иванов Ю.И. Слияния, поглощения и разделения компаний: стратегия и тактика трансформации бизнеса / Ю.И. Иванов. М.: Альпина Паблишер, 2001. - 244 с.
67. Кайшев В.Г. Пищевая и перерабатывающая промышленность в новом тысячелетии// Пищевая промышленность. 2001. Ч №1. - С. 9-14.
68. Калинин А. Стратегия развития пищевой промышленности и защиты потребителей от опасных и некачественных продуктов // Экос-Информ. 2003 №5. - С. 47-56.
69. Карпов Э.А. Реструктуризация промышленных предприятий с применением технологии реинжиниринга: учебное пособие для студентов высших учебных заведений / Э.А. Карпов. Старый Оскол: ТНТ, 2008. - 319 с.
70. Керашев М.А. Экономика пищевой и перерабатывающей промышленности / М.А. Керашев. Краснодар: Печатный двор Кубани, 2006. - 173 с.
71. Кобяков А. Слияния и поглощения Ч любимая забава крупного капитала // Эксперт. -2004. -№22. С. 8-12.
72. Козлов С.Ю. Реорганизация юридических лиц / С.Ю. Козлов, Ю.Ю. Козлов // Современный бухучет. 2005. - №4. - С. 14-15.
73. Колоколов В.А. Инновационные механизмы функционирования предпринимательских структур // Менеджмент в России и за рубежом. 2002. - №1. - С.95-104.
74. Колотовкин Д. Затратная структура российской промышленности // Вестник Дальневосточного университета экономики и финансов. 2006. - №7. - С. 22-26
75. Конарева Л.А. Опыт реструктуризации компаний США и Японии в 90-е годы // США: экономика, политика, идеология. 1998. - №9. - С. 96-106.
76. Кондратьев Н.Д. Проблемы экономической динамики / Н. Д. Кондратьев; под ред. Л.И. Абакина. М.: Экономика, 1989. - 523 с.
77. Коупленд Т. Стоимость компаний: оценка и управление / Т. Коупленд, Т. Котлер, Д. Муррин. М: ЗАО Олимп-Бизнес, 1999. - 565 с.
78. Красильников С. Некоторые проблемы внутриходингового финансового управления и пути их решения // Проблемы теории и практики управления. 2008.- Сентябрь. С. 64-75.
79. Круглов М.В. Методика оценки дебиторской задоженности // Вопросы оценки.- 2000. № 4. - С.40-43.
80. Кузнецов Г.Г. Стратегия развития пищевой промышленности // Экономист. Ч 1998.-№4.-С. 92-94.
81. Куликов А. Г. Почем фунт лизинга в России // Деньги и кредит. 2000. - №4. -С. 16-21.
82. Купцов Г.И. Реструктуризация как инструмент финансового оздоровления предприятия: дис.канд. экон. наук: 08.00.10 / Г.И. Купцов. Новосибирск: НГУ, 2006. - 174 с.
83. Кутейников A.A. Технологические нововведения в экономике США / A.A. Кутейников М.: Наука, 1990. - 93 с.
84. Латынцев А. Работа с кредиторами и дебиторами // Бизнес-адвокат. 1999. -№20-22. - С. 5-7.
85. Лебедев К. Механизм реализации дебиторской задоженности // Хозяйство и право. 1999. - .№ 7. - С. 22-31.
86. Левченко В.А. Маркетинговые системы: теория и практика построения / В.А. Левченко. Ростов: Прима Паблишерз - Ростов, 2005. - 231 с.
87. Логинов В. Экономическая реструктуризации субъектов рынка / В. Логинов. -Донецк: Дон-Мастер, 1999. 182 с.
88. Логунов О. Криминальный характер промышленной реформы в России // Экономическая безопасность. 2005. - №10. - С. 9-12.
89. Лыткина Ю.А. Реструктуризация строительных предприятий: формирование и развитие организационных структур управления / Ю.А. Лыткина, С.Ш. Левина. Ч Пенза: Пензенский гос. ун-т архитектуры и стр-ва, 2008. 236 с.
90. Маевский В.И. Догосрочная стратегия начала XXI века: контуры и особенности // Экономист. дисс2000. - № 1. - С.26-33.
91. Мазур И.И. Реструктуризация предприятий и компаний / И.И. Мазур, В.Д. Шапиро. М.: Высшая школа, 2000. - 587 с.
92. Макашев М.О. Разработка организационно-экономических основ управления в интегрированных формах бизнеса: автореф. дис. . канд. экон. наук: 05.13.10 / М.О. Макашев. М.: Гос. ун-т упр., 1999. - 22 с.
93. Мартин Р. Проблемы бизнес-планирования на российских предприятиях / Р. Мартин. Омск: ОмГУ, 2006. - 188 с.
94. Методы реструктуризации предприятий на основе их рыночной стоимости. Материалы семинара. СПб.: Институт экономического развития Всемирного банка, 1996 г. - 103 с.
95. Мильнер Б. Уроки бюрократической системы управления // Вопросы экономики. -1999. -№ 1. -С.77-87.
96. Морозова Л. Пищевая промышленность России в зеркале статистики Электронный pecypc.-URL: Ссыка на домен более не работаетarticles.php?n=145&c=l&a=807&l=634.
97. Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть первая от 31.07.1998 г. №146-ФЗ и Часть вторая от 5.08.2000 г. № 117-ФЗ, Ст.259. Система КонсультантПлюс интернет-версия. URL: Ссыка на домен более не работаетcons/cgi/online.
98. Нестеренко А. Институциональная теория и реформы в нефтегазовом комплексе (о книге В. Крюкова "Институциональная структура нефтегазового сектора") // Вопросы экономики.-2000.-№ З.-С. 152-158.
99. Нестеренко А. Современное состояние и основные проблемы институционально-эволюционной теории // Вопросы экономики. 1997. - №3. - С. 42-57.
100. Никологорский Д. Изменение форм собственности и структуры промышленных предприятий // Вопросы экономики. 1997. - № 9. - С. 23-25.
101. Никологорский Д. Изменения в структуре примышленных предприятий при переходе к рынку // Человек и труд. 1998. - N9. - С. 9-13.
102. Норт Д. Институты, институциональные изменения и функционирование экономики / Д. Норт. М.: Фонд экономической книги Начала, 1997. - 211 с.
103. Норт Д. Институциональные изменения: рамки анализа // Вопросы экономики. -1997.-№ З.-С. 5-17.
104. Ойхман Е.Г. Реинжиниринг бизнеса / Е.Г. Ойхман, Э.В. Попов. М.: Финансы и статистика, 1997. - 332 с.
105. Организационный инжиниринг: учеб. пособие / под ред. В.Ф. Кравченко и др. -М.: ПРИОР, 1999.-253 с.
106. Официальный сайт Администрации Томской области. URL: Ссыка на домен более не работает.
107. Официальный сайт Банка России. URL: www.cbr.ru.
108. Официальный сайт Госкомстата России, раздел Готовые документы. URL: http ://www. gks .ru/scripts/free/.
109. Официальный сайт информационного агентства Интерфакс. URL: www.interfax.ru.
110. Официальный сайт Межрегиональной ассоциации Сибирское Соглашение. URL: Ссыка на домен более не работаетMASS/Spravka.asp.
111. Официальный сайт Министерства экономического развития и торговли РФ. URL: Ссыка на домен более не работаетdocument.html.
112. Официальный сайт Министерства финансов РФ. URL: www.minfin.ru.
113. Официальный сайт ФНС РФ. URL: www.nalog.ru.
114. Официальный сайт Представительства Европейского банка реконструкции и развития в России. URL: Ссыка на домен более не работаетp>
115. Официальный сайт РИА Сибирь. URL: Ссыка на домен более не работаетp>
116. Официальный сайт социологического фонда Российский экономический барометр. URL: www.ecsoc.ru/barometr.php.
117. Официальный сайт Университета Высшая школа экономики. URL: Ссыка на домен более не работает.
118. Официальный сайт финансово-информационного агентства Росбизнескон-сат. URL: www.rbk.ru.
119. Патанин М. Организационные вопросы управления проектами // Финансовый директор. 2008. - №5. - С. 28-32.
120. Перевалов Ю. Формирование структуры собственности на приватизированных промышленных предприятиях / Ю.Перевалов, В. Басаргин // ЭКО. 2004,. - №1. -С. 5-34.
121. Перегудов Ф.И. Введение в системный анализ: учебное пособие для вузов / Ф.И. Перегудов, Ф.П. Тарасенко. -М:: Высшая школа, 1989. 367 с.
122. Петров В. Менеджериальный аспект реформ // Управление корпорацией. 2006. - №4. - С. 33.
123. Петров М'.И. Организация и планирование технического преобразования предприятий / М.И. Петров. М.: Наука и техника, 1986. - 232 с.
124. Попов Э.В. Реинжиниринг бизнес-процессов и интелектуальное моделирование // Материалы семинара Динамические интелектуальные системы в управлении и моделировании. Москва: ЦРДЗ, 1996. - С. 23-26.
125. Попова М. Как вывести предприятие из финансового кризиса // Финансовый директор. 2005. -№3.- С. 16.
126. Послание Президента РФ Федеральному Собранию России надо быть сильной и конкурентоспособной // Российская газета. 2002. - №71. - С. 8.
127. Рассадина А.К. Структурные преобразования в экономике развитых стран Запада // Вестник Московского университета. 2000. - № 2. - С. 40-56.
128. Реформирование предприятий: концепция, модель, программа. М.: КОНСЭКО, 1998.-97 с.
129. Савельева Л. Мы не настолько сильны, чтобы вступать в ВТО // Экономика и жизнь. 2001. -№43. - С. 28.
130. Салахиева М.Ф. Реструктуризация предприятий пищевой промышленности (на материалах предприятий Республики Татарстан): дис.канд. экон. наук: 08.00.05 / М.Ф. Салахиева. Казань: Казанский государственный финансово- экономический институт, 2002. Ч 151 с.
131. Самборский Г. И. Автоматизация и специализация в промышленности СССР. -М.: Мысль, 1964.; Ягодкина И. Я. Влияние технического прогресса на профессиональный состав рабочих // Экономические науки. 1964. - № 5. - С. 17-25.
132. Самаруха В.И. Реструктуризации российской экономики //материалы Межрегиональной научно-практической конференции, Иркутск, 28 марта 2008 года. Иркутск: БГУЭП, 2008.-С. 11-12.
133. Семеркова Л.Н. Актуальные проблемы реструктуризации российских предприятий // сборник статей VIII Всероссийской научно-практической конференции, февраль 2008 г. Пенза: МНИЦ ПГСХА, 2008. - С. 34-35.
134. Синягин А. Региональные аспекты реструктуризации предприятия // Рынок ценных бумаг. 2000 - № 23. - С. 59-62.
135. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов / Антология экономической классики. Т.1 / А. Смит. М.: МП Эконов, 1993. - 475 с.
136. Степанов И.Г. Проблемы реструктуризации .металургической промышленно- / сти Кузбасса // Антикризисное управление: Труды I Всерос. науч.-практ. конф./ под общ. ред. И.Г. Степанова и др. Новокузнецк, 2001. - С. 15-19.
137. Степанов И.Г. Способы восстановления платежеспособности предприятия // ЭКО. 2001. - №7. - С. 80-85.
138. Ступак В.Н. Реструктуризация промышленных компаний как механизм развития бизнеса: организационно-управленческий и производственно-экономический аспекты: дис.канд. экон. наук: 08.00.05 / В.Н. Ступак. М.: Акад. труда и соц. отношений, 2005. - 212 с.
139. Тачи Н. Лидеры организации. Из опыта американских корпораций / Н. Тачи, М. Деванна. -М.: Экономика, 1999. 201 с.
140. Темкин.А. Реструктуризация бизнеса или финансовое оздоровление? // Управление компанией. Ч 2003. № 4. - С. 14-17.
141. Типовая (примерная) программа реформы предприятия. Утверждена приказом Минэкономики РФ №118 от 01.10.1997 г. Система КонсультантПлюс интернет-версия. URL: Ссыка на домен более не работаетcons/cgi/online.
142. Том Н. Управление изменениями // Проблемы теории и практики управления. -1998. -№1,- С. 68-74.
143. Тренев В.Н. Реформирование и реструктуризация предприятий. Методика и опыт / В.Н. Тренев, В.А. Ириков, C.B. Ильдеменов. М.: Изд-во: Приор, 2001. -213 с.
144. Тульчинский Г. Поддержание мотивации // Корпоративный менеджмент. Ч 2001. -№1. С.25-26.
145. Тутуджян А.К. Реструктуризация предприятия в условиях перехода к рыночной экономике: проблемы теории и практики / А.К. Тутуджян. М.: Экономика, 2000. -198 с.
146. Удалов Ф.Е. Управленческие резервы роста эффективности на промышленных предприятиях / Ф.Е. Удалов, О.Ф. Удалов, О.В. Алехина // ЭКО. 2000. -№12. - С. 138-144.
147. Уотерман Р. Фактор обновления. Как сохраняют конкурентоспособность лучшие компании / Р. Уотерман. М.: Прогресс, 1999. - 248 с.
148. Управленческая деятельность: структура, функции.и навыки персонала / К.Д. Скрипник, А.Э. Гергелев, Т.Л. Кутасова и др. -М.: ПРИОР, 1999. 188 с.
149. Федеральный закон от 29.10.1998 г. № 164-ФЗ О финансовой аренде (лизинге) с изменениями от 29.01.2002 г. Система КонсультантПлюс интернет-версия. URL: Ссыка на домен более не работаетcons/cgi/online.
150. Федченко А. Стимулирование работников: зарубежный опыт // Человек и труд.- 1998. -№3. С. 79-81.
151. Фрезе Э. Реструктуризация предприятий: направления, цели, средства / Э. Фрезе, Л. Тойфсен, Т. Беекен // Проблемы теории и практики управления. Ч 1996. -№4.-С. 21-37.
152. Хаммер М. Реинжиниринг корпорации: Манифест революции в бизнесе / М. Хаммер, Д. Чампи. М.: СПб.: СПбГУ, 1997. - 286 с.
153. Хлебников Д. Новый подход к реструктуризации предприятий // Управление компанией. 2002. - № 12. - С. 24-31.
154. Ховард К. Принципы менеджмента: Управление в системе цивилизованного предпринимательства: учеб.пособие / К.Ховард, Э.Коротков.-М.: ИНФРА-М, 1996.- 277 с.
155. Хэйр П. Промышленная реструктуризация как средство усиления национальной конкурентоспособности // Проблемы теории и практики управления. 2002. - №4.- С. 28-40.
156. Чернявский Ю.М. Формирование механизма реструктуризации с целью повышения эффективности и конкурентоспособности / Ю.М. Чернявский, Н.М. Чики-шева. СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2002. - 141 с.
157. Чиркова Е. Действуют ли менеджеры в интересах акционеров? Корпоративные финансы в условиях неопределенности / Е. Чиркова. М.: Лига-Пресс, 1999.-279 с.
158. Чистов Л.М. Управление реконструкцией действующих предприятий в условиях развития производства и рынка / Л.М. Чистов, М.Д. Костюк. СПб.: Стройиз-дат, 1994.-223 с.
159. Шабашев В.А., Федулова Е.А., Кошкин A.B. Лизинг: основы теории и практики : учебное пособие по специальностям Финансы и кредит, Бухгатерский учет, анализ и аудит, Мировая экономика / под ред. Г. П. Подшиваленко. М. : Кно-рус, 2007.-190 с.
160. ШабашевВ. А. Развитие отношений корпоративной собственности в транзитивной экономике России / В.А. Шабашев, Т.А. Яркова. Кемерово : Кузбассвузиздат, 2006.- 183 с.
161. Шапот М.Д. Инструментальные средства поддержки бизнес-процессов // Материалы семинара Динамические интелектуальные системы в управлении и моделировании. Москва: ЦРДЗ, 1996. - С. 32-36.
162. Шедрейк Д. Теория менеджмента от тейлоризма до японизации / Д. Шедрейк. СПб: Питер, 2001.-352 с.
163. Шим Д. Методы управления стоимостью и анализа затрат / Д. Шим, Д. Сигел. -М.: Филинъ, 1996. 341 с.
164. Шим Д., Основы коммерческого бюджетирования / Д. Шим, Д. Сигел. Ч СПб.: Пергамент, 2001.-474 с.
165. Шмелев М. Вексельный заем для растущей компании // Финансовый директор. -2008. -№3. С. 17-20.
166. Шопенко В.Д. Организационно-экономический механизм реструктуризации предприятий: дис.канд. экон. наук: 08.00.05 / В.Д. Шопенко. Ч СПб.: СПбГУ, 1998.-210 с.
167. Шумпетер Й. Теория экономического развития: (Исслед. предпринимат. прибыли, капитала, кредита, процента и цикла конъюнктуры) / Й. Шумпетер; Перевод с нем. В. С. Автономова и др. М.: Прогресс, 1982. - 455 с.
168. Экономическая стратегия предприятия / под ред. А.П. Градова. СПб: Спец-Лит, 2000. - 155 с.
169. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика/ А.Ю. Юданов. М.: Гном-пресс, 1998.-379 с.
170. Alonso К. ReThink Tutorials. Release 1.0. Mass.: Cambridge Press, 1999. -110 c.
171. Bennet S.-G. The Quest for Value: a Guide for Managers. N.Y.: A New Business, 1990.-312 c.
172. Buehner R. Der Shareholder Value - Report. - Landsberg: Lech, 1994. - 89 c.
173. Chapman C. The World Experience of Factoring Financing. London: Elite Pub., 2002.-187 c.
174. Davenport Т.Н. Business Innovation, Reengineering Work through Information Technology. Boston, MA: Harvard Business School Press, 1993. - 290 c.
175. Davidow W., Malone M. The Virtual Corporation: Structuring and Revitalizing the Corporation for the 21st century. -N. Y.: Harper Business, 1992. 178 c.
176. Divine R. Restructuring of the Modern Firms. London: Lions, 1996. -210 c.
177. Erwine E. The Firms' Dominating Structure Changes in 1990th. Chicago, 2000. -114 c.
178. Gachoult B. Bill of Exchange Transactions and Loans in France. Paris: Lioneau, 2000. - 145 c.
179. Gilson S. Creating Value through Restructuring. N.Y.: Harvard Business School, 1993.-213 c.
180. Hammer M., Champy J. Reengineering the Corporation. N.Y.: HarperCollins, 1993. -178 c.
181. Harmon P. Business Process Reengineering with Objects. Part2 // Object-Oriented Strategies. 1995. - №5. - C. 13-17.
182. Martini P. Eurocontracts and Marketing Strategies. Rome: L.Domeni Pub., 2003. -88 c.
183. Takagi T. The Rules of Factoring Banking: The Financier' Handbook. N.Y.: Clint and Black Pub., 2001. - 265 c.
184. Zukerman A. The New Technologies Intruding // Euromarket. 2005. - №11.Ч C. 7-11.
185. КЛАССИФИКАТОР БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ ЗАО КФ "КРАСНАЯ ЗВЕЗДА", Г. ТОМСК
186. Перечень и характеристики бизнес-процессов верхнего уровня1. Код БП Название Участникибизнес-процесса Бизнес-процесса (дожностные лица и структурные подразделения)1В Управлять деятельностью ЗАО Совет директоров
187. Перечень и характеристики основных бизнес-процессов
188. Перечень и характеристики обеспечивающих бизнес-процессов
189. Код БП . Название бизнес-процесса Участники Бизнес-процесса (дожностные лица и структурные подразделения) Перечень основных бизнес-процессов, выявление которых обеспечивает данный процесс
190. Перечень и характеристики бизнес-процессов развития
191. Перечень и характеристики бизнес-процессов управления
192. ФРАГМЕНТ АНАЛИЗА БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ ЗАО КФ "КРАСНАЯ ЗВЕЗДА", Г. ТОМСК Анализ основного бизнес-процесса л2Б. Производить продукцию конфетного цеха (на примере участков пр-ва птичьего молока и зефира)
193. Обобщенный анализ бизнес-процесса 2Б
194. Бизнес-процесс (БП) л2Б. Производить продукцию конфетного цеха (на примере участков пр-ва птичьего молока и зефира) состоит из следующих основных действий:
195. Осуществить оперативное планирование производства продукции конфетного цеха.
196. Осуществить производство продукции конфетного цеха.
197. Анализировать производство продукции конфетного цеха.
198. Управлять производством продукции конфетного цеха.
199. Анализировать производство продукции конфетного цеха
200. Управлять производством продукции конфетного цеха
201. Рисунок 1 Ч Относительное распределение затрат по действиям на выпонение БП л2Б. Производить продукцию конфетного цеха
202. Анализ лузких мест бизнес-процесса 2Б
203. Ранжированный перечень лузких мест бизнес-процесса Производить продукцию конфетного цеха
204. Таким образом, наиболее узким местом в производстве 2Б является фасовки и упаковка готового продукта.
205. Фрагмент рекомендаций по совершенствованию бизнес-процесса л2Б. Производить продукцию конфетного цеха (на примере участков пр-ваптичьего молока и зефира)
206. Внедрение единой информационной системы (ИС), которая позволит автоматизировать структурные подразделения конфетной фабрики.
207. Внедрение современного пищевого оборудования.
208. Применение большего числа автопогрузчиков.
209. Первый способ совершенствования необходимо применить к следующим действиям:
210. Запросить сведения об остатках сырья.
211. У Предоставить сведения об остатках сырья в цехе.
212. Предоставить сведения об остатках сырья на складе сырья.
213. Сформировать отчет о движении сырья, материалов и п/фабрикатов.
214. Сформировать отчет о движении вспомогательных материалов.
215. У Сформировать отчет о расходе сырья на сданную ГП.
216. Контролировать поступление сырья и материалов. Применение второго позволит усовершенствовать следующие действия:
217. Разлить сбивную конфетную массу в металические рамки.
218. Переложить отформованные пласты на доски.
219. Подготовить пласты (Покрыть одну сторону пласта шоколадной глазурью).
220. Третий способ применим к действию Контролировать поступление сырья и материалов.
221. Рассмотрим эффективность применения первого способа совершенствования.
222. Перейдем ко второму способу совершенствования.
223. Снижение трудоемкости на 16 500 минут позволяет сократить количество ставок по дожности конфетчика 3-го разряда с 8 до 6,5.
224. В рамках третьего способа совершенствования рассмотрим действие Контролировать поступление сырья и материалов:
Похожие диссертации
- Научно-методические аспекты повышения эффективности работы предприятий пищевой промышленности на основе развития инвестиционной деятельности
- Реструктуризация производственной программы предприятий пищевой промышленности на основе развития инновационной деятельности
- Формирование модернизационной стратегии развития предприятий пищевой промышленности
- Формирование и реализация рыночных стратегий предприятий пищевой промышленности
- Реструктуризация как инструмент экономического роста предприятий пищевой промышленности Республики Таджикистан