Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика, планирование и организация управления сельским хозяйством

ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНТЕНСИФИКАЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В МОЛОЧНО-ПРОДУКТОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Шевцов, Виктор Петрович
Место защиты Москва
Год 1987
Шифр ВАК РФ 08.00.22

Автореферат диссертации по теме "ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНТЕНСИФИКАЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В МОЛОЧНО-ПРОДУКТОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ"

Л-2&20

всероссипскии научно-исследовательский институт экономики, труда и управления в сельском хозяйстве

На правах рукописи

ШЕВЦОВ Виктор Петрович

удк 631.15:65.011.4 :637.1

повышение экономической эффективности интенсификации молочного скотоводства в молочнойродуктовом подкомплексе

Специальность 08.00.22 Ч экономика, планирование и организация управления сельским хозяйством

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

москва Ч 1987

У/Шс-ёми/с^-

Работа выпонена на кафедре экономики сельского хозяйства Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

Научный руководитель Ч доктор экономических наук, профессор Дунаев П. П.

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, старший научный сотрудник Буробкии И. Н., кандидат экономических наук, доцент Щакиров Ф. К.

Ведущее предприятие Ч Всесоюзный научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства., -

Защита диссертации состоится лX $ ЕИ^Р^Йг1^ - ' - . 1988 г: в л(С-* час. на заседании Специализированного совета К 020.32,01 во Всероссийском научно-исследовательском институте экономики, труда и управления в сельском хозяйстве по адресу: 111621, Москва, ул. Оренбургская, 15,

ВНИЭТУСХ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИЭТУСХ.

Автореферат разослан

Ученый секретарь Специализированного совета Ч кандидат экономических наук

М. Г. Мхнтарян.

; ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ :

Актуальность пооблет. Реализация намеченного ЖУП съездом КПСС стратегического курса на ускорение социажьно-эхономяческого развития советского общества.а дошсенле благосостояния трудящихся предполагает капитальные сдвиги в производительных силах и производственных отношениях как в самом сельском доачЯстве, так и в агродроккшленном комплексе в излом, В новой редакции Программы , КПСС подчеркнуто, что дальнейшее укрепление а ношшение э$фектгв- ; ности агропро мысленно го комплекса, поное удовлетворение потребностей общества в его продукций язяяется непременном условием соцк-алько-экономчэского прогресса стражи

Главкой задачей, стопей сейчас1 перед.агропромышленным комплексом, является резкое .увеличение производства продуктов животноводства и в частности молочного скотоводства,.потребление которых, по срашеюш с физиологической: нормой, а также с уроанем потребления в экономически развитых.странах/ значительно отстает.

Преодолеют осставакия в современных условиях возможно только на путях' интенсификзцяг вроизводства: молока. Даяны! процесс приобретает сеЗчао сяепафичеекиз черты. Интевзификаши. молочного скотоводства, освоение прогрессивных технологий, повышение качества и-ритмичности производства молока сохраняют свое значение, однако .развиваются' новые процессы. Формируетел молочко продуктовый падкомп-'дека'АПК.' Инге не афиаация молочной, от расл и, - по иша кке ее аффективно-.. стя во м:е;больей" стешни зависит" от со пряженных зьеньев. Бозрзстагт ; роль совершенствования интеграционных связей меаду предприятиями во Х'производств,молояк п предприятиями I, Шсфери'производственной ! инфраструктуры. Усиливается потребностъ-в эковомачески обоснованной; систеш цен:. иГкeкoтp^9ЮTO^pacпpедeлeнnя чжстой. продукция.: ' .' Гтеграцконнге процессы дгтуот. необходимость укрепления дого- -'

Цатрэльга

вн.. к, д, .

сорных отношений, углубленного изучения сложившейся система загото-.. сок молока и других аспектов,.оказывающих существенное влияние как на процессл интенсификации молочного скотоводства, так и иолочно-продуктового подкомплекса в целом. Вое это предопределило выбор темы, а также направление настоящего исследования.

Целя и задачи исследования. Целью диссертационной работы яаля-, ётся исследование особенностей интенсификации молочного скотоводст-\ ва в условиях внедрзния интенсивных технология и формирования мелочнопродуктового подкомплекса, определение путей.я резервов по- ' вышения ее экономической эффективности о учетом усложнения югге-' ;; г рационных связей в процессе, заготовок я переработки молока..

. В соответствии с указанной цель быдв поставлены следующие-основные задачи .исследования: :: ' '

- рассмотреть теоретические сущность-интенсификации в условиях агропромышлеиной интеграции, выявить особенности интенсификации в молочном скотоводстве при формировании молочнопродуктевого подкомплекса, определить систем/ показателей ее эффективности;

- исследовать эффективность производства молока с учетом зональных особенностей, различий в специализации и концентрации; ,'..

- выявить наиболее дефицитные факторы/ оказывающие влияние на про дуктивность коров я ва эффективность производства молока,провести факторный анализ, изучить взаимосвязь я взаимообусловленность разляч ккх факторов иятенеяфщеации.определить их комплексное влияние на 'v еффективность;Х >'-..'.- ' ' .,Х']".

- обосновать,'исходя из проведенного анализа, резервы увеличения объемов производства молока, снижения себестоимости и издержек производства, повышение рентабельности на основе оценки, эффективности:; различных технологий,:оптимизация кормопроизводства, внедрения'

колективных форм организации и оплаты труда;

- исследовать сложившиеся формл заготовок молока, каналов использования продуктов его переработки, а тькже механизм формирования п рас я-: ределения чистой продукции,созданной в- молочнояродуктовом подкомплексе.

* Объект -иссдедорзняя. В качестве объекта исследования была взята совхозы Ярославской области, характеризующиеся разнообразием природных и экономических условий. В>.-бор Яроелавокой' облает* обусловлен тем, что она является одаой из высокораз витых в промышленном отношении я;яшег саичй низкий удельный вес сельского населения среди областей Центрального экономического района.. Это требует производства значительного количества;ыэлочных продуктов. Однако уровень яятен-сяфихацяи молочного скотоводства не -высок,.что существенно сдерживает -_п6швенйе;э^ктаьчостя_отрасли..Шэтоад изучение ингенсифякшнли молочного скотоводства имеет существенное. значение как для хозяйств Ярославской области, так и отрасля в целом.

'..Методика., исследования^ Теоретической и методологической основой исследования длились труды ^классиков марксизма-ленинизма, - решения К0ммуяис1яческ0а:паргяи"и Советокого'равитедьства ш вопросам развития сельского.хозяйства- я агроирометяенного комплекса в целом. Х

Х При разработке вопросов, аостаьяеюшг'в диссертация^ использовались труды советских.экономистов-аграрников:;Сергеева. С .С., Добрынина В. А., Дунаева П.П., Назгренко ВЛ!., Сглобляка Е .С., Брянских Е.П., Письменной Д.Н., Гатаулина А.М.', Зяячеяко А.П., Еуроб-кика И.Н., Грядова С.И. я других.1 , Х . < .

.'V Сл тность исследования вопросов пошгения экономической

явности' иятенсвфй^гдил в цолочнояродуктовэм подкомплексе обуслав-* лаваег - необходимость- пояснения ко^тгкса методов.-В. работе пироко . встмьзовася-кетоД'статистичесКЕХ группировок, в т.ч. комЗинаыкоя-.

кшс, штод многофакторяого' корреляцпо кно-ро грес о ио ро го анализа .а расчетно-конструктвышй, а также монографическое изучение отдельных хозяйств. Исследование про веде по по всем аспектам .взятой теш.

Основными источниками информации служила материалы годовых от-, . четов совхозов, статистической отчетности я язрвичного учета, труды научных учреценяЯ-по системе ведения сельского хозяйства в Ярославской облаотя. Исследование таких вопросов как структура стада по возрасту, классность, живая масса, причина выбытия,1 применение различних вариантов технология , я дх влияние на эффектяв-. ность производства молока, а также' оптимизация кормопровзвоства, основано на материалах первичного учета и специального исследования шОорэчноЯ совокупности совхозов.'

. Научная новизна а практическая значимость .ручная новизна исследования заключается в том, что. осуществлен комплексный подход к' изучению вопросов интенсификации молочного скотоводства в молочко-: продуктовой подкомплексе, проанализированы днтегрэциокике сшэи В' " процессе.производства, заготовки а переработка молока и сделаны' предложения по их совершенствованию, определен объем действительно... Хсозданных чстоа продукции а чистого дохода, изучена народнохозяй- j с т венная эффективность, производства лолока, а также пропорции межот-рас левого распределения чистого дохода в молочкопродуктовом под- '.,.*.'"! комплехсе. , ''*.. ' '' i

Проведен факторный айализ-продуктивности животных в зависимости' от комплекса факторов'интенсификации я качественных характеристик самих животных - породного состава и классности, живой массы, воэра- ; 'ста и др. Заявлена сто пень влияния отдельных факторов и их сочетания ' : при различных уровнях на продуктивность коров и эффективность проиэ- ; / водства. молока. С'яомощш экономико-математических методовреигена'' '

задача по оптимизации сочетания отраслей л кормопроизводству. Шпол-,кен ряд проектне-г.онструктяввдх расчетов по определению наиболее элективных вариантов механизация производственных проиэссоя.

Эшоненн расчеты по определения народнохозяйственной эффективности производства молока на основе действительных' издержек .производства и выявлены размеры-и пропорции изымаемой государством части чистого дохода. 11а основе этого сделан шюд о возможности стаОявэацаи себестоимости на существующем уровне я сформулированы предложения по созерзепствовани межотраслевого перерастэелелечпя частого продукта путем совершенствования закупочных цен на молоко, сырье я продукты переработки молока., ,

ЕУянлена эффективность внедреяп, интенсивных технологий ^колективных $орм организация и оплаты труда, центро вывоза молока.'.

Реал-зацкя предлояенных в работе мероприятий позволит существенно повысить'продуктивность животных, снизить себестоимость производства молока, улучшить обеспечение, населения молоком и мадочнкма .продуктами за'счет совероенствования интеграционных связей. РазраЗо-. тайные, рекомендации со совершенствования зоргиёменнол работы,кормовой базы; внедрении интенсивных технологий и колективных форм орган из а-цаи а оплаты труда могут - быть, использованы не только в хозяйствах Ярославской области,:, по" ив других областях Центрального, района. . Х ".- ХХ-: Апробация yig,QTH,--Результаты работы-доложены автором на научнс- методаческой конференция ученых Ярославского филиала ТСХА (Яро- . сдавль,-1985'г.).'.По тема, исследования опубликовано-5 научных статей, тезисов; Рекошндааии'автора.по повменяя экономической э*^- . фектявяостд интенсификация молочного,скотоводства одобрены агро-проглолекяым комгтетом Ярославской области. .

сссертааия сбсуала.-:ясь на заседании'каф?дры экономики сельского хозяйства Московской. сельскохоэлйст&еннсЗ акадеыяя ям.Х.Л.Тя- -

мирязева, на межкафедральном заседания ка$здр экономики сельского .' хозяйства, организации социалистических сельсхозяйстве кннх предприятий, планирования сельского хозяйства, НОТ-я на научно-шт одическом совете НЕИЭТУСХ.

Объем и структура,,работы. Диссертация состоит 1га введения, трехглав, выводов и предложений, списка' литературы, включающего '-' 169 наименований.-Работа содержит 63 таблицы и 24 приложения,

ОСНОВНОЕ" ССДЕРЯАК1Е РАБОШ

В первой главе "Теоретические основи интенсификации сельскохозяйственного производства и'ее особенности *в условиях агропромп-. ленной интеграции" рассматривается марксистско-ленинское учение об интенсификации в условиях'агропромышленной интеграции, ее особенности в молочнопродуктовом подкомплексе (ШШ) и система показателей: экономической эффективности производства молока. .

Классика марксизма-ленинизма рассматривали переход'к интенсификации сельского хозяйства в неразрывной связи о научно-техническим прогрессом, который является материальной основой дальнейшего ее развития.. В.ИЛенин,-всесторонне а конкретно исследовавший пробле- '. му интенсификации,- писал: "В сусщостя ведь самое понятие - добавочные (или: последовательнее) апожеяия труда и капитана - предполагает'. " изменение способов производства, преобразование техники. Чтобы - \ увеличить в значительных размерах количество вкладываемого в вето капитала, надо изобрести новые машины, новые системы полеводства, ноше способы содержания скота/ перевозки продукта и пр, я пр."1.

Для современного этапа развитая сельского хозяйства главными, / направлениями его интенсификации являются - внедрение .новых систем мааиик я иотенсившах технол^яй, совершенствование организации труда-

* Ленин ВД. Поли.собр.соч., т.5, с, 101. ', .

я производства, опережая m рост интенсивности корю производства. Значительное избиение полобретает и сам объект приложения средств - животное я т.д. . * .

, '' Б настоящее вровд усложнились MesoTjac левые взаимосвязи в рамках АПК, идет процесс' фортароваяяя ародуктошх подкомплексов. Интенсификация в МШГимзет. свои особенности, обусловленные как спецификой отраслей,., так и спецдфихой..продукта, требующего технико-экономических я технологических измененяй в Ш сфере подкомплекса, углубления интеграцяонтах связей..Суть агропромышленной интеграции заключается а установления тесних прокзводственно-экономических взаамоотнопекид вельского хозяйства с отраслями, обеспечивающими аграрный сектор средствамл производства, обслужявавщямя его, перерабатывающими и доводящими до потребителя конечную,продукцию. Бе целью является; увеличение . производства продовольственных.товаров и других предметов потребления, из сельскохозяйственного сырья й расчете на единицу -ресурса. . ,' s;,'.- .'.;' . Х

' Характерней чертой молочного скотоводства ка современном этапе является r 'индустриализация я. переход на этой основе к лятенсивным технологиям .с поточно-цеховой-системой' йроизводства мздока. В молочном скотоводстве, .как я в других отраслях индуотряализацвя основана на реализации достижений научно-технического:прогресса,.в то врем*, при: ее ^осуществлений; имеется ряд специфячесг.хх особенностей. .:-." Дальнейшее развитие днтенсафпкздяа молочнопродуктового подкомплекса1 с вязано i с необходимость. совераенствования хозяйственного ме-'ханвеяа/ которкй. сувкственяо. влияет на степень,реализации'материальных интересов работников раэлячнах-сфер подкомплекса,-а следовательно;: и уровень-накопления в-отраслях,; что вконечном итоге обуслов-ливаёттемпы и прояорции-'ях расширенного воспрокзвдства. -'

Исходя из экономической сущности интенсификация, для ее характеристики используют систему показателей уровня и экономической 1 ' фективкостя интенсификации. Основными показателями уровня интенсивности являются: объем вложения, соответствующего количества и качества, их соотношение в расчете на единицу объектат.е.сельхозугодий.,. Однако для характеристики уровня интенсивности в молочном скотовод-^! стве нельзя ограничиться показателями, рассчитанными на единицу . площади, а наряду с ними нужно учитывать размер вложения на единицу-.объекта производства, т.е. голову скота.

' "В животноводстве первостепенное значение имеют те направления интенеиф;исации, которые ведут к повышению интенсивности яспользора- Х ния животных. Это прежде всего повышение уровня и качества кормления животных, качественные состав стада л его структура. . .

В условиях функционирования молочнопродукт о во го подкомплекса,.' кроме показателей, отражающих уровень интенсивности молочного скотоводства, необходимо привлекать Данные,* характеризующие степень взаимодействия партнеров по обеспечению конечной цели подкомплекса,' К таким показателям, характеризующим взаимодействие. I сферы иолочно-продуктового подкомплекса с П и Ш,. откосятся'показатели,' отражающие степень удовлетворения потребностей П я Ш с$ер: в системах машин, приборах, оборудовании'и материалах; продукции комбикормовой и: микробиологической промышленности; кормодобывающей техника;.'специализированном автотранспорте и т.д.- Х

К показателям, отражающим взаимодействие П и Ш сфер молочко-яродухтового подкомплекса следует отнести: степень удовлетворения ". ааяьок молочной промышленности на молоко необходимого объема^ качества и сроков его поставок; показатели, отражающие степень измене-. ния:ВрогрессяЕных форм заготовок молока и'т.д.

К показателя,*!* отражающим взаимодействие П л Ш с^ар с инфраструктурой следует отнести показатели, характеризующие степень удов--детворенач.потребностей: торговли - в молоке и молочных продуктах соответствующего количества, качества и ассортимента; 1Т л О сфер -в услугах.строительных, транспортных, дорожных, вез материально-технического .снабжения, научны* в учебных учреждений я т.д.

' Для точного измерения эффективности использования применяемых ресурсов необходимо использовать систему показателей эффективности производства молола,,В этой системе выделяются прежде всего: отноое-нге эффекта к потребляемым и применяемым ресурсам по их видам, себв-. стоимость единицы яродуадии, рентабельность выход. продукция в расчете на Г голоду . При этом оценка эффективности дожна основываться па применения показателей хозрасчетной я народнохозяйственной эффективности, которые теСяо связаны между собой.

Система показателей народнохозяйствеяно3 эффективности позволяет изучить не .только ее'уровень', во и выявить характер я пропорции межотраслеиого'перераепределекия действительно созданных чнсгоЯ : продукция и чистого дохода'в молочной скотоводстве. Прааяолязе эффективности деятельности продуктовых подкомплексов, такое иапраме-нле изучения эффективности сельского хозяйства необходимо для шработки -правялыюго решения по совершенствованию экономитес ко Го механизма и предз н;его' механизма ценообразования. ; ; ', Ва второй главе - "Экономаческ ая эффективность произведет! 1 мслока* --исследуется современное состояний молочного скотоводства за последние 20'лет, .экономическая эффективность производства ьвяэка в зависимости от'уровня'специализациии концентрации..При понови отатистическил метсяов'валагены факторы, которнеоказывютететст- 1 "венкое-впаяние яз прэАуктивдость коров; а также г на издержки про-'

жэвсщства я рентабельность производства иолока.

В ШШ ведущей сферой является молочное скотоводство, на долю которого проходятся более 2/3 затрет подкомплекса. В втой связи повышение мсономической эффективности молочного скотоводства имеет решающее значение для экономики Ш в целом..

Молочное скотоводство в Ярославской облаетй является ведущей отраслью сельскохозяйственного производства. Валовое производство молока за последние 20 лет в кохозах в совхозах практически не увеличилось, хотя поголовье, коров аа этот период возросло на

тыо.гол., идя на /Х %, Продуктивность де животных имела тенденцию к снижению. Уровень интенсивности и эффективности интенсификация в молочном скотоводства'Ярославской области (табл.1) на отвечает требованиям, предъявляемым к отрасли.

При увеличении, обеспеченности молочного скотоводства основным* производственными фондами на 46,2, го вшпе ни и текущих производственных затрат на 31,1л, ватрати кормов в расчете на голову возросли незначительно, а выход телят ва 100 коров остася без изменения. Прирост основных фондов способствовал вковомия затрат живого труда, высвобождению рабочей силы я улучшение условий труда работников. Однако продуктивность коров за тот период практически не увеличилась, что вря росте производственных:ватрат на I корову привело к,. увеличение себестоимости I ц молока/". , 1 Х " '

'В работе выявлены основные факторы, влияющие на молочную продуктивность коров и эффективность производства молока.

. Продукт явность коров зависит от многих факторов и различается оо совхозам области на 1600 кг идя в 2,2 раза. Исследование показало, что основными причинами такях различий является в первую .' очередь уровень кормления животных я структура рациона, яловость.

Таблица I

Состояние ентенеифякацид производства молока в совхозах Ярославокой области

II о к а э атья и

1976- ! 1981- I9SI-, 1980 гг.} 1965 гг.}Щ5 гг.

j } jl9?6-I980rr

Б расчете на I среднегодовую корову:

стоимость ОШ молочного скотоводства, тыс .руб. ' 1,3 1,9 146,2

" текущих производствеRffinc затрат, __

руб. 672,7 882,0 131,1

расход кормов, п к.ед. 30,2 32,0

затрат труда, чел.-час " 133,7 171,3 30,2

Стоимость I гол., руб. . V 489,0 635,0 129,9

Фондовооруженность труда, руб. Х 7,1 Н,1 156,3

йаод телят на 100 коров, гол. 78,2 " 79,0 . 101,0

Удельный вес расхода кормов по молочному стаду водству,

Чесло коров на 100 га с.-х.угодий,гол. 16,1 Х4,4 89,4

Еыходваловой продукции молочного : скотоводства, в руб. .

на 100 руб. Ш пол .скотоводства V 36,7 25,4 69,2

на 100 'pyd' производственных затрат 'Я,0 , . 53,96 ь 76,0

, на 100 руб. затрат аа корма ', 136,1 ; 128,5 ... 94.4

УдоЗ ua I корову, кг 2067 2077 99,5

Себестоимость 1ц молока, руб. .'.'' 29,66 37,10 125,0

Затраты труда на I ц молока, чел.гчао 8,8 82 S00

Уровень рентабельности в % к:.

себестодмоста -5,6 18,1 , +23.7 п

му стаду в общих затратах по яивотно-- г, % .; 54,8 38,1 . -16,7 П

стоимости основных фстаов ' _ = - л

молочного скотоводства -2,2 5,4 +7,6 п

условия содержания и ухода а уровень зооветеринарной работы.

Повышение продуктивности коров на основе значительного увеличения уровни кормления и качества кормов, совершенствование структуры рациона а сочетании с уменьшением яловости является в современных условиях важнейшим направлением интенсификации отрасли. В.К Ленин отмечал, что тщательный уход за скотом, при недостатка корма, при худом качестве скота, при худом помещения и проч. равносилен' бесполезному расхищению труда".1 Отмеченные факторы по данным комбинационных группировок обеспечивают повышение продуктивности коров по группам совхозов на 65,6?и снижение себестоимости на 23,ЭЙ. Коэффициент множественной корреляции удоя с уровнем кормления и вы- Х ходом телят на 100 коров составил 0,80241 Следовательно, 64,4^'различия в продуктивности связаны о отмеченными факторами. Наши расчеты показали, что увеличение выхода телят в расчете на 100 коров всего . на I голову позволит получить допонительно' 22,5 кг молока на коро- -ву в год. Яловость коро а наносит значительные убытки отрасли и приводит к недобору молока. В совхозе "Возрождение" Ярославского района убытки за последние 5 лет составили 263 тыс-.руб. Ликвидация яловости за счет улучшения зооветеринарной работы позволят увеличить продук-' тивность коров на 324 кг, " ';;

Продуктивность коров существенно зависят от качества самих животных - живой массы, классности я других зоотехнических признаков,. носителями которых они яашэгся. Классность коров и их возраст при' выровненном уровне кормления обуславливает различия в продуктивности в 2,4 раза. Повышение классности животных до уровня влита и элита-рекорд позволит увеличить, продуктивность коров на 537 кг. Проведенный анализ показал, что в совхозах области качество животных, пере-

^ Ленин В.К, Пон.собр.соч., т.5, 0.239.

водимых в основное стадо, не отвечает задаче пошшения интенсивности производства.

Анализ показал, что лучшие показатели имеют хозяйства, в кото-рык комплексно решаются вопросы интенсификация производства молока, углубления специализации а концентрации. Эти процессы тесно взаимосвязаны и взаимообусловлены. При слояивяемся уровне интенсивности более высокая эффективность производства молока достигается в хо- : зяйствах о 3-4 молочными фермами и поголовьем 600-600 коров. Углубление специализации на производстве молока и увеличение поголовья коров при прежней кормовой базе приводит к снижению продуктивности коров на 35,4 и производительности труда на 33?. Установлено, что экономическая эффективность производства молока существенно различается до сельскохозяйственным зонам в лучшие результаты достигнуты в Юго-Восточной зоне, где продуктивность коров.выше, чем в СевероЗападной на 416 кг или 7,6$; себестоимость различается по зонам на а производительность труда на 30,5?.

Повышение молочной продуктивности оказывает существенное влияние на другие показателе экономической эффективном. Тая, фондоотдача в молочном скотоводстве в группе о вдоокой продуктивностью коров на 26,Зй выше, по сравнению с совхозами, имеющими низкую *ро-дуктивность, а окупаемость кормов на 25,25?, что в совокупности обеспечивает'снижение себестоимости I ц молока иа 9,6 руб. или 25.2%,

В результате интенсификации происходит сокращение совокупных затрат живого и овеществлэнного труда (действительных издержек производства) на I ц молока (табл.2).

.Следует отметить, что в динамике себестоимости я.затрат совокупного живого и о веще отменного труда, в' настоящее время наблюдаются диаметрально противоположные тенденции - себестоимость 1ц

Таблица 2

Действительные издержки, себестоимость и рентабельность производства молока в совхозах Ярославской области

| Периода(198-1985гг.

1976- I1981- }1Э76-19е0гг. {1980гг.[1985гг.|

По к а ветел'

Себестоимость I ц молока, руб. 29,66 37,10 125,0- ' в т.ч.:

. оплата живого труда, руб. 11,65 14,06 120,8

стоимость материальных затрат, руб. 17,46 ^ 22,4? 128,7 вэ них:

оплата овеществленного с.-х.труда ' 8,73 8,55 .97,9 .

стоимость продуктов промышленности . 8,73 3,92 159,4

Затраты совокупного редуцированного ... ' /

труда в чел.-час на I ц ;.' 32,04 29,88 ( 93,2 ..'.

Прибыль от реализация молока в % к: '

себестоямости'реалйзоваяяой продукция.-5,6 - 18,1 '/ +23,7 л

затратам на производство молока - -4,4 ' 11,5 ' +15,9 а

основным фондам молочного' " - - -1. ' скотоводства - л -2,2 5,4 , , +7,6,о Д

стоимости основных и оборотах средств -1,7 4,1 +5,8 с

Прибыль в руб. в расчете на:

корову,.;- -29,4 1 101,6 х

I чел.-час затрат труда -0,16 0,59 , х

I Ц к.ед, '/' . -0,97 3,17 х Х

I Ц молока -1,41 : 4,89 , X

молока: повышается, а затраты совокупного труда в единицах рабочего времени, снижаются. Так,'затраты живого к овешеотвяенного не.реду-;""' дарованного труда на I д молока в 1981-1985 гг.; уменьшились ш сравнению с 1976-1980 гг. на 6,95, а производительность обществен-, кого труда увеличилась на 7,5.

На'уровень себестоимости I ц а темпы ее изменения оказвля ^ вляяние рачмер затрат совокупного труда (поные издержки про из вод- ^

стш), их структура, денежная оценка и оплата единицы затраченного труда, В целом по молочному скотоводству издержки проиэводства в XI пятилетке снизились но сравнению о X на 7?. Однако себестоимость молока увелячшгаоьв результате недостаточного повышения производительности общественного труда и значительного изменения структура совокупного труда в сторону увеличения доля промышленного, болеевысокооплачиваемого труда.

Себестоимость I ц молока оказывает существенное валяние ва рентабельность. Расчеты показали,высокую народнохозяйственную йффектяваость" производства молока, которая определялась ках отношение чистой продукции к поным издержкам производства.

. ^.хрехьуй.^/юш - "Повышение эффективности функционирования модочнопродуктового подкомплекса" - исследуются вопросы повышения продуктивности:коров на основе' улучшения племенной работы и совершенствования кормовой базы, рассматривается эффективность внедрения интенсивных технологий я совершенствование интеграционных счяэой в ШП. '

" Формирование высоких продуктивных качеств животных латяется одним нз наиболее рациональных направления дальнейшей интенсификации молочного скотоводства.к повышения эффективности производства моло- . ка. БЬжное значение в этой работе имеет.формирование племенного ядра о целью обеспечения товарных хозяйств высококлассным скотом. Исследование показало, что в хозяйствах о хорошо поставленной племенной . работой продуктивность животных выше более чем на 1000 кг при содержании жира 4,Главным недостатком в процессе выращивания нетелей является систематический недокорм скота,-плохие условия содержания: я ухода,- Это приводят к тому, что до 50^ коров по различным причинам не отвечают-требованиям кятенсвииой .технология. Из-за этого

- ie - "

срок использования кх значительно уменьшается. /'.'. -

Большим резервом повышения молочной продуктивности п выхода молока является оптимизация структуры стада по числу отелов, сокращения сроков сухостойного и серию-периодов. Продожительность сухостойного периода за последние 5 лет в хозяйсттх:Ярославского района бнла шле нормы на 35. Расчеты показывают, что преигаеняе ". сухостойного периода над норглатявом в 1,3 раза приводит к недобору 100 кг молока на X корову. Продот-итедьность сервис-периода в этом" же районе была на 13.^ больше , а в совхоэепы.Дзержинского 40

. Наши расчеты по оптимизации кормопроизводства, вкполяенннеХс '." применением экономяко-мзтематгтческх методов на прмере совхоза

"ХД?лотп .показали, что ах реализация позволит увеличить валовое проиэ водство молока на 10,8i и снизить себестоимость I ц мочзка на 16,5.

Для Оолео ускоренного внедрения достижений научно-технического прогресса в скотоводстве, элективного использования преимуществ специализации и концентрации производства/целесообразно создать в отрасли высокомеханизированные комплексы и фермы, отвечающие требованиям йкгенсявной'технологии в сочетании с прогрессивными Аорма-ми организации и оплаты труда за конечные результатл.

Применение поточно-цеховой технологии производства молока и колективного подряда (табл.З) позволило повысить продуктивность коров на 15,3$, а производительность труда на 25,и снизить себестоимость I ц молока на 3,8.

,' Таблица 3

. . Экономическая эффективность внедрения колективного подряда . на молочном .комплексе "Харитопово" 0IDC "Григорьевское"

Показатели

ijlo внедрения! После емэд-!(В среднем }оепЯ 1за 1^1-19831X084-1565 1 Гг.) 1

ТПЩ=1Ш5гг, 1 в % к 11901-1983ГГ.

Поголовье коров, гол, . 445 536

Удой молока, кг . . 3044 3509

Валовое производство;молока, д 13547 10407

Выход телят, гол. 477, -- 524

Произведено уолошого молока, ц .14262 20193

Себестоимость I ц молока, руб. , - 34,74" 33,43

Прибыль (убьтокХ, тыс.руб. . ^ .. . -3,7 . . 199,0

Уровень рентабельности (убыточности). % - -О,В . 34,7

Затраты иа I а молока! ;

коразв, ц к.ед., 1,31 1,30

труда,, чел.-час Л 6,22 ' 4,95

320,9 115,3.

141,5 Я6.2

99,2 125,6х

.х - повышение производительности труда

- 18 - '

Парчду о интенсп^пксняеД мзсшого скотоводства Кект явность функционирования' Ж1 зависят от сбтл?нсврованного развития других, его звеньев. 3 Ярославской.области оЗъем заготовок молока за последние 15 лет практически не изизшздя.- УЧэличекле использования" молока для произведет! цель но уточной продукция привело к снята кию потребленат сыра а масла на дуюу. насе^ешм.:

В современных условиях имевтея все вовможности "по резкому ; улучтешто обеспечения насслеппя области молочными продуктам::, так " как сукаствух^а г-эгыдэк планирования заготовок ети^тлирует .развитие хозяйственной внвдиатявд я социалистической предпряи^чявостя

кохозов и совхозов в уваляченл.производства лилэка для внутри-' областного потребления. ' '-..."

. Однако формально заключаемые договора.контрактация без указа- "Х' нм обязательств'хозяйств о качестве производш-юго wotora я рятмич- . ноет и его заготовок п обязательств молочной'ароглиленчости по приемке молока на" месте с- учетом "количества и качества,, а также';; встречных. : поставок ЗИМ, СОМ, технической пошии хозяйствам не способствует повышена ктиаяоет и работы' шлочпопродуктового подкомплекса.

4 Нерациональное .использование всех составных частей шлока - -обрата, пахты,.сыворотка во многом объясняется несбзчраенством цен Х на эти -продукты. В настоящее ; время секн на обрат .и- пахту более чем " ' в 30, . а сыворотку а 100 раз ниже закупочных пеп на молоко, хотя ,' наличие в них питательных ешеств составляет 50 по обрату л пахте и 30 по сыворотке. В этой связи:необходимо пересмотретьпени на.,, обрат, вахту и сыворотку в сторону, их - увеличения,.;пра усяогйи.' '. включения^молока на предприятиях : молочной промышленности в качестве сырья в себестоимость'по закупочным ценам, которые дожны быть . прогрессяано повышены. ' ;-/.. ;',.:..;'" -, '" - У-.-- ' *: >

3 Ярославской области не получил широкого распространения центровывоз молока, с пошаью которого закупается только 15,8* от общего'объема. Причиной.этого является отсутствие на Ьермах достаточного количества обо рудо ачния для очитка, охлаэдення и хранения молока а главное - к большинству ферм нет дорог с твердым покрытием. . . " ' Важным условием для перехода на цент ро вы роз является охладце-' нив молока на фермах. Однако в условиях меких ферм Ярославской области затраты на I т составляют до 20 руб., поэтому необходимо . повысить и доплату за охладйанное молоко с 10 до.15-20 руб., дифференцировав ее в зависимости от удаленности ферм, категории до-

рог,.способа вывоза молока.

.' Сезонность производства молоха отрицательно сказывается не только на обеспечении населения его продуктами, но и на эф^ектив- . ности работы молочной промышленности. По этой причине мощности по выпуску цельномолочной продукция-используются, в области па 56, масла на 82,сыров на 64,2?.

" В этой:связи себестоимость масла,,сыра, цельномолочных продуктов в X и 17 кварталах-.повышается на 6,5-16,а производитель- ;

кость труда снижается в 2-3 раза по сравнению с Л и Ш кварталами.

. Для стимулирования ритмичности производства молока следот'ло бы о одной стороны дифференцировать закупочные цены по кварталам в соответствия с изменением;издержек, а с другой - 502 надбавку за пре- . вшвение-среднего уровня объема производства использовать максимально в осенне-зимний период, т.а, до 755? выплачивать.в I я 1У кварталах, Проведенные расчеты издергкек производства молока, действительно созданнюй чистой.продукция и чистого дохода (табл.4) выявили . существенные диспропорция в ммочнопродуктовом подкомплексе.. Тан, . если до-поштения цен в'1978 г.-затраты на производство молока в

Тайлипа 4

Распределение действительно созданных чистой . продукция и чистого дохода н молочном скотоводстве, совхозов Ярославской области (в ) ;

~ Показателя . j 1978 г. | 1563 г. { 1985 г. "

Чистая продукция 100 100 100

.в т.ч.: зарплата Х 39,1- 35,3 34,0

чисти доход 60,9 64,7 66,0

из них: прибыль -10,6 "35;5 : 31,8 .

пйрераспределяемая часть 71,5 . 26,2. .34,2 .

Чксть-a доход '100 '..' 100 100

в т,ч.: прибыль -,''. -17,5'' 59,1 48,2 ..'.

перераспределяемая;часть 117,5 ' 40,9 51,

сельском хозяйстве.составили более 2/3'эатрат в молочнопродуктовом . подкомплексе, то прибили в конце 70-х годов совхозы содсеана получили о, как показывают расчеты, изымася не только весь поибавоч-ный, но и 17,5# необходямогОуПродукта, В то же время^сфере переработки молока.затраты составила около 20, а прабыль почти в 5,.раз древыяала ее затраты. ;3 TS83 г., после, существенного изменения в . механизме перераспределения вновь созданной:ст0иуости/59,1Ж;Действительно созданного: чистого дохода осталосьв распоряжения совхозов, а 40,его изымалось, ХХХ ' - .л-'

Для дальнейшего увеличения-производства я заготовок молока;нз-обходимд я в дальнейшем совершенствовать зконоияческнй механизм хозяйство вандя;' т.к.данные о перераспределения .чистой. продукции а.чяо того дохода за I?S5 г.. показывают, что эти пропорция по сраишите с 1983 г. изменились, причем не в пользу'молочного скотоводствп. v

BU В ОД U

I. В процессе общественного разделения труда, углубления специализация а повышение концентрация сельскохозяйственного производства одной из основных.форм организация оЭцествеямого производства в АПК становятся интеграция. В рамках АПК вцдедямся ро-" дуктоше подкомплексы, характерной чертой которых ягяяйтея охзпт ' всей технологической цепочки;, производство конкретного вида про-,дукцка,.его заготовка/хранение, переработка я реализация, то есть в них происходит одновременно отраслевое и межотраслевое разделение труда на всех стадкх.' '

.* 2. Снижение продуктивности коров в XI пятилетке по срг.имению о X при увеличении материально-денежных затрат 'на корову, росте зарплаты, увеличении стоисости кормов а накладных расходов правело к увеличений себестоимости молока на 31,l, что свидетельствует о снижении хозрасчетной эффективности его производства. Однако совокупные затраты живого'и овеществленного труда в расчете на X ц молока.' у ыз я квлясь в XI пятилетке на 6,9?, а. производятельиость общественного труда возросла на 7,S, т.е. народнохозяйствеиная эффективность возросла. .

3, На уровень себестоимости и темпы ее изменения оказывают .влияние .размеры затрат, совокупного труда их структура;'денежная оценка я оолата единицы затраченного труда. В XI пятилетке по сравнению с X яккекс^ денежной оценки и оплаты !-чал-часа составил 1,029;.затраты.промышленного труда возросла с 2,4 до 3,3 чел.-чаоа а его;денежная оценка увеличилась на 15,9. Расчета показывает,.; что даже без;взменения:величины поных издержек производства, замена ,1 чел .-часа сельскохозяйственного-.труда" Iчел .-часа' промышленного- труда приводит к'росту себестоимости молока на 3,2 руб. ".

,4. Новь-пение .,эш логической,- эффективности - производства молока.

- 22 - в решающей степени определяется продуктивностью коров, которая зависит от уровня и качестш кормления, прярздгшх и экономических; услоакЯ сельскохозяйственних зон, структуры рациона, выходом "телят на 100 коров, классность к^ров я иг хгвой массой.

Расчетами устаяоалеяо количественное выражение яродтктишости от слияния каждого аз. этих фактэрэв: повышение шхода телят на I голову в расчете.на ХОО коров позволяет подучить допонительно '. 22,5 кг молока в среднем на I корову увеличение расхода кормов на I ц к.ед. способствует повышении продуктивности больше чем за'38 кг; различия в продуктивности за счет классности, прл шоовяекяом уров-. не кормления й чиоле .отелов.составили 40,5^, а за счет оптимальной структуры стада по числу отелов - .11,45, поидвенге живой массы корон! на I кг при фиксированных показателях чгсла отелов и классно-', стя обеспечивает' прирост продуктивности в среднем на 3,6 кг:, :

5. Наибольшая экономическая эффективность производства'молока достигается в тех хозяйства?; где обеспечивается комплексное'реие-ние вопросов интенеяфянации молочного скотоводства няояду с. углублением специализации и яоышением хонцечтроцки. " \ " г/- *'.'.

ГГряс л опишемся уровне интенсивности, более'выс мат эф$ектвв- .. ностьпроизводства молока достигается в'-хозяйствах с поголовьем коров 600-600 годов,; при наличия: в нихЗ-4 механизированных- ферм,'/;'

6. Исследование показало высокую эффективность повьлевнгд' интенсивности молочного скотоводства всочетаний с совершенствованием' технологии производства шлэка," форм организации его производства е. оплаты .труда.. Применение: колективного; подряда1 .позволило.. пошсеть; , ' продуктивность коров на 15,3!?,. валовое прокзвэдетво молока - на Х. :43,2?, производительность труда-на.25,35. Зконэмическая эффекткв- ; ность.от'внедрения бригадного подряда составила 26,5 тыс.оуб.'

' - 23 -

; , , дршссшш прсшзгастш"

.; I. Для характеристики развития МПП следует применять систему показателей, отражающих действительный вклад каждой, отрасли в формирование конечного продукта, а такке стелень удовлетворения насе- ления а сфер подкомплекса в.продукции как по объему, так и качеству и срокам поставок. В этой, сатаг для оценки эффективности молочного скотоводства, являющегося центральным звеном подкомплекса, необходимо применять'систему показателей хозрасчетной и народнохозяйственной эффективности - действительнее (поляне) издержки производства единицы продукции.'

2. При исследовании изменения затрат наединвду продукции необходимо 'рассматривать не только себестоимость, но и совокупные затраты живого и овеществленного труда, а также пропорция их замены. -

''." 3. Необходимо в условиях сложившихся межотраслевых связей подкомплекса обеспечить вложение средств в те направления интенсификации, которые приводили бы к экономии не менее;3,5 чел.-час сельскохозяйственного труда,. в расчете на I ц молока, при увеличении пиз~ мышленного только на I-чел.-час, в достижении продуктивности коров 3000 кг.

':, 4. Для достижения продуктивности коров до 3000 кг необходимо ' увеличить общее'потребление кормов в совхозах области на 20,2% за счет повышения урожайности всех культур, в т.ч.'силосных в 2,2 раза, многолетних трав в 1,5 раза, зерновых, используемых для концкормов, в 1,7'раза, С этой.целью необходим вносить на I га .не менее. 5 ц действующего вещества минеральных удобрений; и 20 т /органических...

5. Увеличение ресурсов молока, направляемых на пищевые цели, повышению'ЗЕфективности функционирования всего малочнопродуктового

подкомплекса будет способствовать совершенствование интеграционных связей между хозяйствам'и предприятиями лодочной прокыоеннос-ти;.внедрение интенсивных технологи:', переработки молока; обеспечение накоплений для расширенного воспроизводства всех сфер.поДкомп- декса. ' Х

6. Перераспределение частой продукции в мелочнопродуктовом подкомплексе требует.дальнейшего совершенствования экономического механизма и прежде всего механизма цен на промименнке средства' . л услуги, закупочных цен на' молоко,и цен реализации на.обгпт,. . . пахту'а сцвротку. Необходимо повысить доплату за охлажденное*û-.' локо до 1о-20 руб., дилере шаровав ее в з а зле яда ст с.от удала н кос : тз ферм, категории дорог, способа швоза молока. Пени на обпат, пахту и сыворотку дифференцировать'в завис л.мостя йг содержания в-них атателышх взадств. .. _ .. ... V

Основное содержанке работы изложено' з следующих публикациях: I. Совершенствование экономических взаимоотношений в процессе

мехозяйственной кооперации. - У.; ТСХА, 1978..- 2 с. ',

2..Агропро;дзлеиная интеграция. - Животноводство Украины, - 1979. - л 12. - I с. " / :':'

3. Побочную продукцию - на корм;скоту.> Уральские нивы. ~ 1980. - . .' Л 4. - I с. .' '.! Л^.;.;"';;^''^' Л-и''^;1^5

4. Повышение; э$фектавности"яятенси$г^йд:молочкого скотоводства. '-;. Депонирована1 во ГЕ!1ГГЭСХ, 1984,", .4 237-84. - 4 с. (в соавторстве)

5. Совершенстадвание экономического;механизка:и повышение рента- ,

. бельнсста производства молока в Я росла вскоЗ: ойкастя~Я ро сл а вль, . 1986л - 2 с." ; . '.. --'.'; ...V "

Л-58934 18/Х11-87 г. Объем 1 >/з п. л. Зак. 3629. Тир. 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44

Бесплатно

Похожие диссертации