Повышение эффективности производства молока на сельскохозяйственных предприятиях тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Журавина, Екатерина Яковлевна |
| Место защиты | Балашиха |
| Год | 2006 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Повышение эффективности производства молока на сельскохозяйственных предприятиях"
На правах рукописи
ЖУРАВИНА Екатерина Яковлевна
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ
(на материалах Московской области)
Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство)
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание у1еной степени кандидата экономических наук
Москва 2006
Диссертационная работа выпонена на кафедре Экономика сельского хозяйства ФГОУ ВПО Российский государственный аграрный заочный университет.
Научные руководители:
Официальные оппоненты:
Ведущая организация:
доктор экономических наук, профессор Брянских Евгений Петрович;
кандидат экономических наук, доцент Урникене Нина Михайловна
доктор экономических наук, профессор Десятое Василий Григорьевич;
кандидат экономических наук, профессор Яковлев Владимир Борисович
ФГОУ ВПО Московская государственная академия ветеринарной медицины н биотехнологий им. К.И.Скрябина
Защи та диссертации состоится Р* ОР^Ща^ 2006 г. в л к* часов на заседании диссертационного совета К 220.056.01 при ФГОУ ВПО Российский государственный аграрный заочный университет по адресу: 143900, Московская область, г. Балашиха 8, Леоновское шоссе, д. 13, общ. 6, ауд. 11.
Отзывы направлять по адресу: 143900, Московская область, г. Балашиха 8, ул. Ю. Фучика, д. 1.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО Российский государственный аграрный заочный университет.
Автореферат разослан К 2006 г.
Ученый секретарь диссертационного совета кандидат экономических наук,
доцент ^/Лоил^, О.Н.Кондрашова
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. Реформирование экономики России в последние десятилетия, проводившееся без достаточной научной проработки и без анализа возможных последствий, привело к общему экономическому кризису в стране и особенно тяжело отразилось на состоянии сельскохозяйственного производства, в том числе и молочного скотоводства.
Анализ современного состояния молочного скотоводства показывает, что эта отрасль оказалась неподготовленной к резкой смене экономических условий, поскольку имела низкую степень устойчивости и была чрезмерно зависима от монополизма предприятий других отраслей агропромышленного комплекса. Рост цен на материальные ресурсы, опережающий как рост цен на сельскохозяйственную продукцию, так и рост реального уровня доходов населения, привели к значительному повышению себестоимости производства молока, снижению его рентабельности. Эти и другие причины явились результатом значительного отставания отрасли от дореформенного уровня. Так, по оценкам специалистов, на восстановление численности и качества поголовья коров уйдет не менее тридцати лет. Сокращение поголовья коров в Московской области за период 2000 - 2004 г.г. на 33,2% привело к снижению объемов производства молока во всех категориях хозяйств. Молочная продуктивность за этот период выросла на 30,5% и в 2004 году составила 5131 кг.
В данных условиях это определяет необходимость сведения к минимуму зависимости молочного скотоводства от неблагоприятных макроэкономических условий, изыскания для каждого предприятия внутренних резервов повышения эффективного развития отрасли посредством поиска и выбора наиболее эффективных путей восстановления и повышения генетического потенциала молочного скота, увеличения валового производства и объемов реализации конкурентоспособной молочной продукции отечественного производства.
Степень изученности проблемы. В научную разработку проблем повышения экономической эффективности производства молока значительный вклад внесли Г.А.Бабков, Е.П. Брянских, И.Н. Буробкин, В.П. Василенко, E.J1. Валюжевич, A.M. Гатаулин, С.А. Данкверт, В.Г. Десятое, В.А. Добрынин, В.А. Дмитриев, В.В. Ефременко, И.А. Минаков, Н.Ф. Морозов, П.М. Райхлин, П.Н. Рукосуев, И.Н. Клейменов, В.А. Клюкач, A.JI. Комышев, АЛ. Кучерин, И.И. Чинаров, В.Б. Яковлев и др. Вместе с тем, ряд вопросов изучаемой проблемы нуждаются в более углубленной разработке.
В условиях развивающейся рыночной экономики возникает необходимость новых подходов к решению задач совершенствования оценки эффективности производства молока путем комплексного изучения условий, факторов и механизмов устойчивого функционирования сельскохозяйственных товаропроизводителей. Недостаточная разработанность указанных вопросов, а также практическая важность повышения эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Московской области определили выбор темы исследования, ее цели и рассматриваемые в ней задачи.
Цель и задачи исследования. Цель исследования состоит в теоретическом обосновании и разработке предложений по повышению эффективности
производства молока в условиях рыночной экономики. В соответствии с данной целью определены задачи диссертации, которые сводятся к:
- изучению теоретических и методических основ экономической эффективности сельскохозяйственного производства, в том числе молочного скотоводства;
- исследованию основных тенденций в развитии молочного скотоводства в мировом сообществе, Российской Федерации, в том числе в сельскохозяйственных предприятиях Московской области;
- апробации модели системного анализа эффективности производства молока на региональном'уровне;
- определению основных направлений развития молочного скотоводства и повышения его экономической эффективности во взаимосвязи с особенностями производства и использования кормов, воспроизводства стада, наличием разводимых в области пород крупного рогатого скота, и некоторых других факторов;
- разработке прогнозного сценария развития молочного скотоводства в Московской области.
Объектом исследования являются административные районы и сельскохозяйственные предприятия Московской области, занимающиеся производством молока. Группировки, определение взаимосвязи различных показателей проводились в основном, по материалам трех районов (Домодедовского, Сер-гиево-Посадского и Лотошинского) Московской области, процесс производства продукции скотоводства в которых характерен для основной массы сельскохозяйственных предприятий области.
Предметом исследования являются экономические отношения, определяющие характер и направление тенденций повышения экономической эффективности молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Московской области.
Теоретическую и методологическую основу исследования составляют фундаментальные положения экономической теории и труды ведущих отечественных и зарубежных ученых экономистов - аграрников по изучаемой проблеме, разработки научно - исследовательских институтов, нормативные и законодательные акты, регламентирующие вопросы хозяйственной деятельности и производственных отношений в Российской Федерации, результаты исследований автора.
Информационную базу исследований составили официальные документы Федеральной службы статистики, Министерства сельского хозяйства РФ, территориального органа Федеральной службы статистики по Московской области, Министерства сельского хозяйства Московской области, данные годовых отчетов по районам и 322 сельскохозяйственным предприятиям Московской области.
При решении поставленных задач применялись методы сравнительного анализа, группировок, расчетно-конструктивный, экономико-статистического анализа, монографический и экономико-математического моделирования.
Научная новизна диссертационной работы заключается в следующем:
- обобщены теоретические подходы и систематизированы показатели и факторы эффективности молочного скотоводства;
- на основе апробированной адаптированной математической модели системного анализа определена степень влияния различных факторов на эффективность молочного скотоводства в Московской области, наиболее значимыми из которых явились выход продукции, цены реализации, расход кормов и прочие производственные затраты;
- выявлены основные тенденции в развитии молочного скотоводства в мировом сообществе, Российской Федерации, Московской области, которые выражаются в сокращении поголовья крупного рогатого скота и одновременном увеличении объемов производства молока в основном за счет повышения в кормовых рационах доли концентрированных кормов. При этом темпы снижения поголовья коров опережают темпы развития кормовой базы;
- определены и обоснованы основные направления развития и повышения эффективности производства молока в Московской области: развитие кормовой базы на основе создания самовозобновляющихся доголетних травостоев для культурных пастбищ и нормирования концентрированных кормов дифференцировано по фазам лактации и удоя коров; рациональное сочетание пород гошти-низированных черно-пестрой и хомогорской; совершенствование воспроизводства стада за счет профилактики яловости коров, применяя традиционные способы и препараты с бета-каротином, а так же некоторые другие факторы;
- разработан прогнозный сценарий развития молочного скотоводства в Московской области с учетом роста продуктивности коров, пены реализации молока и расхода кормов, обеспечивающий уровень рентабельности отрасли 23,7% и предложена базовая модель повышения экономической эффективности производства молока в Сергиево-Посадском, Домодедовском и Лотошинском районах Московской области.
Практическая значимость. Использование результатов исследования на практике позволит более поно и комплексно использовать критерии и показатели при анализе экономической эффективности производства молока. В совокупности это будет способствовать значительному увеличению производства молока и повышению экономической эффективности молочного скотоводства в целом.
Прогнозный сценарий развития молочного скотоводства в Московской области принят для внедрения в производство Министерством сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения и результаты диссертационной работы были доложены и одобрены на научных конференциях Российского государственного аграрного заочного университета Актуальные экономические проблемы развития АПК в 2004 г., Актуальные проблемы экономики и права в 2006 г.
Публикации. По материалам исследований опубликовано 6 научных статей, в т.ч. 1 в журнале, рекомендуемом ВАК, общим объемом 0,91 пл., в том числе авторского текста 0,6 п.л.
Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 154 наименования, приложений. Основное содержание работы изложено на 174 страницах машинописного текста, включает 54 таблиц, 13 рисунков. Общий объем работы 82
страницы.
ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
Во введении обосновывается актуальность выбранной темы; дана характеристика предмета и объекта исследований; указана цель и перечислены задачи исследования; сформулированы элементы научной новизны данной работы; показана практическая значимость полученных результатов.
В первой главе "Теоретические основы экономической эффективности производства молока" обосновываются теоретическая сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства, ее критерии, показатели, систематизированы факторы ее определяющие, рассматриваются особенности и методические подходы определения экономической эффективности в молочном скотоводстве.
Во второй главе "Современное состояние и эффективность производства молока в Московской области" выявлены основные тенденции в развитии молочного скотоводства в мировом сообществе и Российской Федерации. Проведен анализ современного состояния сельскохозяйственного производства в регионе. Дана экономическая оценка состоянию и тенденциям развития молочного скотоводства в области на современном этапе. Для выявления причин изменения эффективности производства молока и изыскания резервов ее роста проведен системный анализ.
В третьей главе "Основные направления повышения эффективности производства молока в Московской области" рассмотрены следующие вопросы: выпонена экономическая оценка пород молочного скота, районированных в области и разработаны рекомендации по их соотношению; предложены меры по повышению эффективности использования кормов на основе создания самовозобновляющихся доголетних травостоев для культурных пастбищ и нормирования концентрированных кормов дифференцировано по фазам лактации и удоя коров, совершенствование воспроизводства стада за счет профилактики яловости коров, применяя традиционные способы и препараты с бета-каротином, а так же некоторые другие факторы. Рассчитаны прогнозные сценарии развития молочного скотоводства как по области в целом, так и по Домодедовскому, Лотошинскому и Сергиево-Посадскому районам.
Результаты исследования обобщены в выводах и предложениях.
ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ
1. Обобщены теоретические подходы и систематизированы показатели и факторы . эффективности молочного скотоводства.
Комплексная категория лэффективность сельскохозяйственного производства представляет собой единое целое, а ее виды, выделяемые на основании различных критериев, тесно взаимосвязаны друг с другом. Снижение любого из видов эффективности может быть отчасти скомпенсировано повышением остальных ее видов, но для организации расширенного воспроизводства в современных условиях необходимо постоянное повышение всех видов эффективности сельскохозяйственного производства.
Нами разработана следующая классификация факторов эффективности молочного скотоводства (рис. I).
- При изучении экономической эффективности молочного скотоводства не. обходимо учитывать его специфические особенности: продукция производится в течение всего календарного года, высокая трудо- и капиталоемкость производства, наличие скоропортящейся продукции, зависимость эффективности производства молока от породных и индивидуальных наследственных особенностей крупного рогатого скота, необходимость обеспечения высокого уровня зооветеринарной и селекционной работы, наличия высокопродуктивного земледелия для создания прочной кормовой базы, повышения качества сырья, отправляемого на переработку.
Для объективной оценки эффективности молочного скотоводства в условиях рыночной экономики имеют важное значение следующие показатели: надой молока на 1 корову в год, выход телят на 100 коров, расход кормов на 1 ц молока и на 1 корову, стоимость валовой продукции в расчете на 100 руб. израсходованных кормов (окупаемость кормов), прямые затраты труда на 1 ц молока и на 1 корову, производственные затраты на содержание 1 коровы, себестоимость I ц молока, реализационная цена 1 ц молока, прибыль в расчете на 1 корову и на 1 ц молока, уровень рентабельности произведенной и реализованной продукции. Данные показатели позволяют всесторонне охарактеризовать: экономическую эффективность производства молока в условиях рыночных отношений.
2. Выявлены основные тенденции в развитии молочного скотоводства в Российской Федерации, Московской области, которые выражаются в сокращении поголовья крупного рогатого скота и одновременном увеличении объемов производства молока в основном за счет повышения в кормовых рационах доли концентрированных кормов. При этом темпы снихсения поголовья коров опережают темпы развития кормовой базы.
Молочное скотоводство традиционно занимает одно из основных мест в сельскохозяйственном производстве страны.
Удельный вес продукции этой отрасли в общем объеме валовой продукции сельского хозяйства в 2004 году составил 17%, а в общем объеме продукции животноводства - 35%.
Производство молока и молочной продукции, ее переработка и реализация в Московской области являются перспективными направлениями, как для производителей, так и для инвесторов, так как потребность населения в молоке и молочной продукции удовлетворяются только на 29%. Потребительский рынок региона является важнейшим стимулирующим фактором развития производства молока в области. Динамике развития молочного скотоводства в области свойственны те же тенденции, что и во всей стране. На современном этапе развития молочного скотоводства в области обозначились два направления, характеризующиеся сокращением поголовья коров и повышением их продуктивности. Такая ситуация соответствует основным тенденциям развития молочного сектора развитых стран, ее можно определить как интенсификацию производства с определенными оговорками на кризисные причины резкого падения поголовья.
Факторы эффективности молочного скотоводства
Внешние
Зкономнческаи среди
- финансовая н инвестиционная политика государства;
- иплогопая сиоема;
- таможенная политики;
- миропоН рынок;
* рыночный спрос II немы ил продукцию;
Х пряповая ||юрма хозяйствования;
- наличие перерабатывающих предприятий;
- наличие конкурентен.
Природно-климатические условия
Политическая Остановка
I - климат;
I - почпы; - природные ресур-I сы.
Юридическая среда
- изменения в законодательстве го-су дарстпа;
- решения областных, районных и местных оргяное
Х аграрная полит к страны;
- международное положение страны.
Географическое расположение
- удаленность от юродов;
Х наличие и развитость транспортной спи.
Научно-техническая среди
- появление новых научных открытий; Х появление новых технологий
Внутренние
Финансовое обеспечение
Труд оно II потенцийл
Технологии
Х квинтал;
- доходы;
- кредит;
- финансовая обеспеченность.
Техника
- постройки;
* система машин;
- оборудование ферм.; транспортные средства;
- уровень механизации производственных процессов;
- дороги.
управление кадрами;
численность трудоспособною населения;
возрастноП состав, образование н квалификация;
* организация труде; оплата труда; социальное обеспечение.
- аоснронтостпг) стада;
- племенная работа;
- система кормоиро-нзиомста и кормо-обеснечення;
- способы содержания скота;
Х система ветеринарных мероприятии
Организация
- состав н структура стада; Х размеры и размещение ферм;
- планирование производства;
- материально-техническое снабжение;
- маркетинг.
рис. /. Классификация факторов эффективности молочного скотовода?
Таблица 1
Динамика показателей развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Московской области_
Показатель 2000 2001 2002 2003 2004 2004 в % к 2000
Поголовье КРС, тыс. голов 531,7 5064 488,3 444,8 393,8 67,5
в том числе в сельскохозяйственных предприятиях 481,9 460,6 444,9 406,6 363,6 75,5
Поголовье коров, тыс. голов 2454 232,2 215,4 199,7 181,6 66,8
в том числе в сельскохозяйственных предприятиях 212,2 201,4 190,6 178,8 163,0 69,5
Производство молока, тыс. т 1024,9 1027,8 1021 1041 994,3 97,0
в том числе в сельскохозяйственных предприятиях 860,6 8704 874,5 906,0 877,4 102,0
Надой молока иа корову в год, кг 3931 4198 4456 4906 5131 130,5
Выход телят на 100 коров, гол. 78 77 76 75 74 94,9
На 1.01.2005 года численность коров в сельскохозяйственных предприятиях области составила 163,5 тыс. голов, что на 7,5% ниже уровня 2004 года и на 30,2% ниже уровня 2000 года. При существующих темпах уменьшения поголовья и отсутствии срочных мер прекращению спада через 10 лет скота практически не останется.
Главным резервом увеличения производства молока в области является повышение продуктивности коров.
Проведенный индексный анализ производства молока в Московской области показал, что снижение производства молока в 2004 году по сравнению с 2002 годом составило 133272 ц, сформировалось оно в условиях снижения численности поголовья на 15% и за счет увеличения среднего надоя молока на корову в год на 675 кг.
Таблица 2
Экономическая эффективность производства молока в сельскохозяйственных
предприятиях Московской области, руб-/ц
Показатели 2002 2003 2004 2004 в % к 2002
Производственная себестоимость 1 ц молока, руб. 48943 538,79 620,69 126.8
Поная себестоимость 1 ц молока, руб. 527,4 585,1 658,8 124,9
Расходы на реализацию 1 п молока, руб. 23,87 28,64 38,11 159,7
Цена реализации 1 ц молока, руб. 618,2 640,0 721,9 116,8
Прибыль от реализации 1 ц молока, руб. 90,8 54,9 63,1 69,5
Прибыль на одну корову, руб. 4043,32 2701,08 2883,4 71,3
Уровень рентабельности, % 17,2 9,4 9,6 -7,6
Развитие молочного скотоводства требует более поного учета не только биологических факторов воспроизводства стада, а также создания более благоприятных экономических условий. Проведенный анализ изменения себестоимости, цены реализации и уровня рентабельности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях показал, что за период с 2000 по 2004 годы
уровень рентабельности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях области снизися на 16 пунктов. В 2004 году он составлял 9,6% это было обусловлено высоким уровнем затрат, вследствие этого в 15 районах из 39 производство молока было убыточным.
Таблица 3
Взаимосвязь уровня рентабельности производства молока от различных факторов производства в сельскохозяйственных предприятиях Домодедовского, Сергнево-Посадекого н Лотошннского районов Московской области, 2004 г.
Группы хозяйств по уровню рентабельности (+), убыточности (-) производства молока, 'А Количество хозяйств в группе В среднем по группе
Среднегодовое поголовье, гол. Валовой надой, ц Надой молока на корову в год, кг Поная себестоимость 1 ц молока, руб. Цена реализации 1 к, руб- Прибыль, убыток (-), руб. Уровень рентабельности, убыточности
на 1 ц на 1 корову
больше 47,5 7 799 53309 6666 464 735 271 18065 58,3
от 47,5 до 10,2 13 938 52634 5609 550 698 148 8301 26.8
меньше 10.2 10 475 25569 5383 729 687 -42 -2261 -5,8
В среднем 30 751 43770 5824 560 707 147 8561 26,1
Результаты аналитической группировки по материалам исследуемых трех районов Московской области позволили определить взаимосвязь между факторными и результативными признаками. Основными факторами, оказывающими влияние на эффективность производства, является молочная продуктивность коров, однако более существенное влияние на уровень рентабельности производства молока оказывают цена реализации и себестоимость продукции. То есть сама по себе продуктивность без учета себестоимости и цены реализации прямой зависимости с рентабельностью не имеет.
По итогам 2004 года в 11 районах из 39 в Московской области доля молока I сорта составляет от 82,8% до 99,7%. Во всех этих районах производство молока рентабельно. Это позволяет сделать вывод, что повышение качества производства молока является одним из основных факторов улучшения экономических показателей деятельности сельскохозяйственных предприятий.
3. На основе апробированной адаптированной математической модели системного анализа определена степень влияния различных факторов на эффективность молочного скотоводства в Московской области, наиболее значимыми из которых явились выход продукции, цены реализации, расход кормов и прочие производственные затраты.
Факторы эффективности производства молока можно оценить, используя системный анализ. Системный анализ предполагает изучение объекта - предприятия или отрасли как экономической системы. Он основан на общей теории систем и является ее приложением к практике экономических исследований. Предусматривает применение модели, языком математики, описывающей функциони-
рование изучаемой среды. Помещая при помощи комбинаций исходных данных эту модель в искусственно создаваемые ситуации, по изменению показателей эффективности производства определяют, как изменится поведение реального объекта в различных производственных условиях. Задача системного анализа заключается в подготовке информации и принятию перспективных, текущих и оперативных управленческих решений. В целом, такая задача является традиционной для значительной части экономических исследований. Однако, обладая более совершенной методологической основой, системный анализ позволяет решать ее более эффективно, по сравнению с традиционными методами.
Математическая модель занимает в системном анализе центральное место. Модель дожна точно отражать организацию производства и управления, поэтому она состоит из нескольких уровней, соответствующих различным ступеням организационно-отраслевого деления.
Основными компонентами модели являются ее блоки - частные модели, разработанные для отдельных отраслей сельского хозяйства или производственных подразделений предприятия. От правильности их построения во многом зависит достоверность результатов, получаемых при проведении анализа.
Формулы блоков характеризуют горизонтальные связи экономических показателей и построены по принципу поэтапной детализации влияния факторов. Каждая последующая формула раскрывает значение одного из компонентов предыдущей. Например, первая показывает связь уровня рентабельности с поной себестоимостью продукции, вторая - влияние на поную себестоимость продукции ее производственной себестоимости, третья зависимость производственной себестоимости от трудоемкости, фондоемкости, материалоемкости продукции и т. д.
Рис. 2. Взаимосвязь показателей, характеризующих производство'молока
На первых этапах детализации формализуется зависимость обобщающих показателей эффективности производства от частных, а на последующих Ч влияние на ее частные показатели производственных затрат и ресурсов, особенностей технологии и организации производственных процессов.Блок, разработанный для одной из отраслей животноводства - молочное скотоводство, построен по логической схеме, представленной на рис. 2.
Размер материальных и трудовых затрат на 1 голову сельскохозяйственных животных, особенности технологии и организации производственных процессов - все это определяет продуктивность животных. От соотношения продуктивности с затратам труда и средств на 1 голову зависят трудоемкость, фондоемкость и материалоемкость продукции, обусловливающие, в свою очередь, ее себестоимость и рентабельность производства.
Рис. 3. Модель системного анализа производства молока Р=100(ц/с,-1); Д.= рг(ц -с,); Сд + Ср; рг= угг, сД=уг / з^ зг= кг+3,,
Условные обозначения: Р - уровень рентабельности, %; Пг - прибыль на 1 корову, тыс. РУб.; Уг - аадой на корову, ц; т - уровень товарности, %; рг - количество реализованного молока на 1 корову, д; ц - средняя пена реализации 1 ц продукции, руб.; с, - поная себестоимость 1 ц молока, руб.; Сп - производственная себестоимость 1 ц молока, руб.; с,, - расходы на реализацию 1 ц молока, руб.; зг - производственные затраты на 1 корову (всего), руб.; - расход кормов на 1 корову, ц корм, ед.; сл Ч себестоимость I кормовой единицы, руб.; зД Ч прочие производственные затраты (кроме кормов) на 1 корову.
Для системного анализа производства молока, которая идет на реализацию, может быть использована математическая модель, схема которой изображена на рис. 3.
Системный анализ позволил выявить количественное влияние факторов на показатели эффективности производства молока по Московской области (табл. 4).
Таблица 4
Факторы, обуславливающие изменения показателей эффективности производства моло-_ка в сельскохозяйственны* предприятия! Московской области, 2003-2004 гг._
Показатели Прирост (+), снижение (-) показателей эффективности - всего В том числе за счет факторов, обусловивших изменение показателей эффективности производства продукции
уровень товарности, % цены реализации 1 ц продукции, руб. расходов на реализацию 1 ц продукции, руб. расхода кормов на 1 голову, ц корм. ед. себестоимости 1 ц корм, ед., руб. прочих затрат (кроме кормов) на 1 голову, руб. выхода продукции на 1 голову, ц
Уровень рентабельности, % ОД 0,0 14,0 1,7 -4,5 -11,0 -5Д 5Д
Прибыль на 1 голову, тыс. руб. 431 -67 3559 354 -946 -2617 -1419 1568
Уровень товарности, % -2,4 -2,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Количество реализованное продукции на 1 голову, ц 1,07 -1Д2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 2Д9
Цена реализации 1 ц про душиц, руб. 81,83 0,00 81,83 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Поная себестоимость 1 ц продукция, руб. 73,70 0,00 0,00 -8,13 21,76 60,17 32,62 -32,73
Производственная себестоимость 1 ц продукции,руб. 81,83 0,00 0,00 0,00 21,76 60,17 32,62 -32,73
Расходы на реализацию 1 ц продукции, руб. -8,13 0,00 0,00 -8,13 0,00 0,00 0,00 0,00
Производственные затраты на 1 голову (всего), руб. 58S9 0 0 0 1113 3078 1669 0
Расход кормов на 1 голову, ц корм. ед. 5,0 0,0 0,0 0,0 5,0 0,0 0,0 0,0
Себестоимость 1 ц косм, ед., руб. 52,43 0,00 0,00 0,00 0,00 52,43 0,00 0,00
Прочие производственные затраты (кроме кормов) на 1 корову, руб. 1669 0 0 0 0 0 1669 0
Выход продукции на 1 голову, ц 2,70 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 2,70
Так, например, при сопоставлении 2004 г. с 2003 г. анализ показал, что уве -личение удоя молока на 1 корову с 4906 до 5131 кг позволило повысить уровен:. рентабельности на 5,2 %, увеличить прибыль на 1 корову на 431 руб., снизить себестоимость 1 ц продукции на 32,73 руб., увеличить количество реализованного молока на 1 голову на 107 кг. Рост цены реализации 1 ц молока с 640,00 до 721,83 руб. положительно сказывается на уровне рентабельности, в результате чего он вырос на 14,0 %, а прибыль на 1 корову увеличилась на 3559 руб. Положительное влияние на показатели эффективности оказывает снижение затрат на реализацию 1 ц молока с 46,31 до 38,18 руб. Уровень рентабельности в результате повысися на 1,7 %, прибыль на 1 корову - на 354 руб., себестоимость 1 ц продукции снизилась на 8,13 руб.
Снижение уровня товарности с 87,4 до 85 % привело к уменьшению количества реализованной продукции на 1 голову на 122 кг. Прибыль на корову при
этом снизилась на 67 руб. Возросший расход кормов на 1 голову и увеличение себестоимости 1 ц корм. ед. привел к снижению уровня рентабельности соответственно на 5,0 и 11,0 %. Также отрицательное влияние оказал рост прочих затрат (без кормов) на корову с 15605 до 17273 руб., что привело к снижению уровня рентабельности на 5,2%, а прибыли на корову на 1419 руб.
Таким образом, наибольшее влияние на рост эффективности производства молока оказывает увеличение цены реализации 1 ц продукции, а факторами, влияющими негативно на производство молока, являются рост расхода кормов и их себестоимости, а также прочих затрат.
Проведенный системный анализ по данным 2003 - 2004 г.г. по Лотошинско-му, Домодедовскому и Сергиево-Посадскому району, также подтвердил, что из факторов наиболее сильное влияние на эффективность производства молока оказывает выход продукции на 1 голову, цена реализации 1 ц молока, расход кормов на 1 голову, прочие производственные затраты (кроме кормов) на 1 голову. Дня повышения эффективности производства молока следует обратить внимание на вышеуказанные факторы. Изменяя их, можно добиться значительного роста эффективности отрасли.
4. Определены и обоснованы основные направления развития и повышения эффективности производства молока в Московской области:
а) развитие кормовой базы на основе создания самовозобновляющихся доголетних травостоев для культурных пастбищ и нормирования концентрированных кормов-дифференцггровано по фазам лактации и удоя коров.
На современном этапе развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Московской области создание прочной и устойчивой кормовой базы, обгоняющей по темпам своего развития рост поголовья с учетом его продуктивности, является одним из важнейших условий повышения эффективности производства молока.
Анализ изменение себестоимости производства молока от количества израсходованных кормов на 1 корову в сельскохозяйственных предприятиях Домодедовского, Сергиево-Посадского и Лотошинского районов Московской области показал, что самая низкая себестоимость 1 ц молока наблюдается в хозяйствах, где удельный вес затрат на корма в структуре себестоимости производства моло- ' ка составляет 49,1%, В этих предприятиях наибольший выход телят на 100 коров - 86 голов и выше молочная продуктивность (6542 кг в год на 1 корову). В предприятиях с меньшими затратами корма на 1 корову, себестоимость продукции увеличивается, а молочная продуктивность снижается (табл. 5).
В среднем по сельскохозяйственным предприятиям Московской области расход кормов на 1 корову составлял в 2003 году 53,7 ц к. ед. в 2004 году 58,7 ц к. ед.
Целесообразно отметить, что существенное снижение поголовья крупного рогатого скота в области привело к повышению уровня кормообеспеченносгги. Вместе с тем, как следует из проведенного анализа, в предприятиях с расходом кормов на корову в год 76,4 ц. к. ед., надой молока на корову в год составляет только 6542 кг., т. е. на 1 ц. к. ед. получено по 0,9 ц молока, тогда как во второй
группе - по 1ц, а в первой группе - 1,3 ц. То есть уровень кормления повышается, а оплата корма продукцией снижается.
Следовательно, особое внимание следует обращать на качественную сторону рациона и, прежде всего, на содержание в нем перевариваемого протеина.
Таблица 5
Изменение себестоимости производства молока от количества израсходованных кормов на 1 корову в сельскохозяйственных предприятиях Домодедовского, Сергнево-
Посадского и Лотошинского районов Московской области, 2004 г.
Группы хозяйств по расходу кормов на 1 корову, ц корм, ед. Число хозяйств В сгеднем по группе
расход кормов на 1 корову, ц корм. ед. выход телят на 100 коров, гол. надой молока на корову в год, кг получено молока на 1 ц к. ед. ц производственная себестоимость 1 ц молока, руб. в том числе затраты на корма
руб. %
до 47,8 8 36.9 77 4734 1,3 577 345 53,5
от 47,8 до 69,2 18 55,1 77 5821 1,0 559 304 48.7
свыше 69.2 4 76,4 86 6542 J 0,9 522 ! 288 49,1
В соеднем 30 53.1 78 5824 1,1 551 | 305 49,4
На основании исследований проведенных в ВИЖе, ВНИИ кормов им. Р.В. Вильямса мы выделяем следующие направления повышения эффективности использования кормов в Московской области (табл. 6).
б) выпонена экономическая оценка пород, районированных в области, и разработаны рекомендации по их оптимальному соотношению.
Основным критерием при подборе породы скота для молочных хозяйств является способность коров той или иной породы давать в расчете на единицу скормленных кормов максимальное количество молока, то есть их способность оплачивать корм молоком. При прочих равных условиях, рост производства молока сопровождается некоторым уменьшением затрат труда в расчете на единицу продукции.
Разведение в Подмосковье нескольких пород крупного рогатого скота различающихся по направлению продуктивности и экономической эффективности производства молока, создает объективную необходимость их сравнительной оценки.
Нами была изучена экономическая эффективность производства молока при использовании коров 5-ти районированных пород в сельскохозяйственных предприятиях Московской области. Это черно-пестрая, хомогорская, айрширская, гопггинская и джерсейская.
Для определения сравнительной экономической эффективности производства молока в разрезе вышеуказанных пород мы использовали данные годовых отчетов тех сельскохозяйственных предприятий Московской области, в которых разводят скот только той или иной породы.
Таблица 6
Предложении по повышению эффективности использования кормов__
[{ель Прием Эффект
Сокращение затрат на создание культурных пастбищ Создание самовозобновляющихся доголетних травостоев. Рекомендуемый состав травосмесей: 1. Раннеспелые злаковые травосмеси: ежа сборная (6) + тимофеевка луговая (4) + мятлик луговой (2) (включают наряду с рыхлокустовыми вшами, выдерживают до 5 циклов стравливания за сезон, весной формируют на 7 - 10 дней раньше массу пригодную к выпасу) 6,4 тыс.к. ед., 11,2 ц/га сырого протеина, 2. Позднеспелые бобово-злаковые травосмеси: клевер луговой (4) + клевер позучий (2) + мятлик луговой (2) - 5,4 тыс. к. ед., 9,8 ц/га сырого протеина. Соотношение злаковых и бобово-злаковых травостоев в конвейере (по площади или по количеству травостоев) следует определять в каждом хозяйстве с учетом обеспеченности всей площади пастбища азотным удобрением. Бесперебойное поступление пастбищного корма на протяжении 130- 135 дней. Длительное использование (в течении 47 лет) снижает потребность в капитальных вложениях в 6 -8 раз по сравнению с ранее рекомендованными сроками. Низкая себестоимость пастбищного корма способствует снижению себестоимости молока в летний период на 40%.
Воспонение в рационах недостатка энергии, питательных и биологически активных веществ. Повышение молочной продуктивности Нормирование концентрированных кормов для высокопродуктивных кормов целесообразно производить дифференцировано по фазам лактации. Для коров с продуктивностью 5000 - 6000 кг молока в год рекомендуется скармливать на 1 кг молока натуральной жирности: в первые 100 дней лактации 420 - 460 г концентратов, во вторые 100 дней - 360 - 370 г, в последнюю треть лактации 230 - 260 г. Оптимальная кратность раздачи концентрированных кормов 6 - 8 раз в сутки при 3-х часовом интервале. В зимне-стойловый период использовать кормосмесь из всех объемистых кормов и части концентратов. Состав кормосмеси определяется из расчета на потребность коров с удоем 10 кг. Сокращение расхода концентратов в целом за лактацию до 30%. Х Увеличение молочной продуктивности на 16,6%. Увеличение жирности молока на 0,2абс%. Х Экономия концентратов 14,2%. Х Повышение продуктивности до 6142кг. Снижение затрат кормов на 1 кг молока с 1,26 до 1,04 ЭКЕ
Повышение качества молока и увеличение цены реализации продукции Использование сбалансированного кормления и многофункционального кормового комплекса Фелуцен, содержащего необходимые биологически активные вещества. Увеличение жирности молока на 0,3%, содержания бека 0,2%. Доплата кампании Кампина по 10 руб. за I кг высококачественной продукции.
Наивысший удой (6708 кг) получен от коров хомогорской породы, он выше аналогичного показателя коров черно-пестрой породы на 515 кг (7,7%), айршир-ской на 427 кг (6,4%), гоштинской на 753 кг (11,2%), джерсейской на 585 кг (8,7 %). Такие высокие удои обеспечены высоким уровнем кормления. По данным карточек некоторых племенных хозяйств, расход кормов на 1 корову варьируется от 56,0 ц корм. ед. в КХ Маяк Клинского района до 75,0 ц корм, ед. в ЗАО Родина Воскресенского района. Расход кормов на 1 корову по черно-пестрой породе несколько ниже. Например, в 8 сельскохозяйственных предприятиях Домодедовского района, в которых разводят данную породу он составляет в среднем 66,2 ц корм. ед. Данный показатель в хозяйствах, в которых разводят скот айрширской породы, в 2004 году составлял: в ППЗ Смена Сергиево-Посадского района - 72,2 ц корм, ед., а в СХПК Жегалово Щековского района - 59,3 ц корм. ед.
Таблица 7
Сравнительная экономическая оценка пород коров, районированных в Московской области, 2004 г.
Показатель Порода скота
черно-пестрая хомогорская айр-ширская гоштин екая джер-ссйская
Количество хозяйств в группе 54 10 4 2 1
Количество коров в группе, голов 43840 8254 1926 663 477
Надой молока на корову в год, кг 6191 6708 6281 5955 6123
Производственная себестоимость 1 ц молока, руб. 599 661 725 797 648
Затраты на корову в год, тыс. руб. 37,1 44,3 45,5 47,5 39,7
Поная себестоимость I ц молока, руб. . 634 688 736 834 655
Цена реализации 1 п молока, руб. 768 772 772 750 656
Прибыль (- убыток) на 1 ц молока, руб. 134 84 36 -84 1
Прибыль (.- убыток) на 1 корову, руб. 8296 5635 2261 -5002 61,23
Уровень рентабельности (- убыточности), % 21,07 12,27 4,93 - 10,08 0,06
Расход кормов на 1 корову по гоштинской породе ниже, чем по трем ранее рассмотренным породам. Например, в ГНУ Всероссийский НИИ кормов им. В.Р.Вильямса Росссельхозакадемии в 2004 году он составлял 58,0 ц корм. ед. Аналогичный показатель и по джерсейской породе, разведением которой в Московской области занимаются в ЗАО Агрофирма Нива Люберецкого района, -54,0 ц корм. ед.
Как видно из таблицы 7, лучшие экономические показатели наблюдаются по черно-пестрой породе, уровень рентабельности производства молока выше на 8,8 пунктов аналогичного показателя по хомогорской породе и на 7,3 пункта по айрширской породе. Однако необходимо отметить, что характеристика гоштинской породы проводилась на материалах только двух предприятий, а джерсейской породы по одному предприятию, поэтому экономическая оценка этих пород зависит от конкретных условий, в которых находятся эти предприятия и опреде-
лить влияние именно породы на результаты затруднительно. Тем не менее, разведение данных пород необходимо, так как они характеризуются высокой молочной продуктивностью, содержанием жира и бека в молоке, что необходимо для развития сыроварения в области.
. В настоящее время в Московской области по всем породам в среднем генетический потенциал превышает 7000 кг, а в племенных хозяйствах более 8000 кг молока от коровы в год.
Рост продуктивности коров в последние годы, достигнут в основном за счет селекции. Поэтому дальнейшая реализация генетического потенциала животных невозможна при нынешнем уровне кормления. Потребуется его повышение, как минимум, на 15 - 20 % при одновременном обеспечении поноценности рациона, сбалансированного по детализированным нормам кормления.
По результатам проведенного нами анализа сравнительной экономической эффективности использования различных пород молочного скота в сельскохозяйственных предприятиях Московской области можно сделать вывод, что перспективными породами является гоштинизированные черно-пестрая и хомогорская породы. При прочих равных условиях эти породы характеризуются значительно более высокой продуктивностью. В дальнейшем ее рост сократит затраты на производство молока и позволит более экономично расходовать ресурсы.
Рациональным составом поголовья коров на ближайшую перспективу является черно-пестрая порода - 52%, хомогорская - 8%, айрширская - 4%, другие -36%.
в) совершенствование воспроизводства стада за счет профилактики яловости коров, применяя традиционные способы и препараты с бета-каротином.
Одним из важнейших резервов увеличения производства молока, а также снижения издержек производства и затрат живого труда на единицу продукции является ликвидация яловости. За последние годы выход телят на 100 коров в сельскохозяйственных предприятиях Московской области составил 70 Ч 75 голов. В 2004 году в расчете на имеющееся основное маточное поголовье было недополучено 37480 голов телят и 8361 ц молока, что в общей сумме составляет около 6035 тыс. ц молока. Результаты аналитической группировки по выходу телят на 100 коров в сельскохозяйственных предприятиях Домодедовского, Сергиево-Посадского и Лотошинского районов Московской области показали следующее, что в предприятиях, где выход телят на 100 коров в среднем составлял 61 голову, надой молока на одну корову в год был ниже на 1099 кг по сравнению с теми предприятиями, где было получено 98 телят от 100 коров и на 474 кг меньше, тех предприятий, где было получено 78 телят на 100 коров. Потеря молока в данных сельскохозяйственных предприятиях привела к удорожанию единицы продукции на 98 рублей за счет непроизводительных расходов на содержание яловых коров. Значительные колебания в выходе телят приходящихся на 100 коров, свидетельствует о том, что в предприятиях данной группы районов и в целом по области имеются возможности для увеличения производства молока, снижения издержек труда и его трудоемкости.
Таблица 8
Изменение основных экономических показателей в зависимости от выхода телят на 100 коров в сельскохозяйственных предприятиях Домодедовского, Сергиево-_Посадского. Лотошннского районов Московской области. 2004 г._
Показатели Группы хозяйств по выходу телят на 100 короь III группа в % к
1 II III 11 группе
до 69 от 69 до 88 свыше 88 группе
Число хозяйств 6 19 5 - -
Выход телят на 100 коров, в среднем по группе, гол. 61 78 98 160,6 125,6
Надой молока на корову в год, кг 5006 5480 6105 121,9 111,4
Расход кормов на 1 корову в год, ц корм, ед. 45,3 57,0 60.8 134,2 106,7
Прямые затраты труда на 1 ц молока, чел.-ч 3J 2,8 2,1 63,6 75,0
Производственная себестоимость 1 ц молока, руб. 564 559 466 82,6 83,4
Недополучено молока на 1 корову по сравнению с III группой, кг 1099 625 - - -
Превышение затрат на производство молока по сравнению с III группой, тыс. руб. 3692 4729 - Х -
Большое влияние на сокращение уровня яловости оказывает определенная длительность сервис-периода, который не дожен превышать 90 дней. Потери продукции молочного скотоводства, обусловленные яловостью и продожительным сервис-периодом, моясно предотвратить не только зооветеринарным обеспечением, укреплением кормовой базы с учетом кормовых единиц и переваримого протеина, но и обеспеченностью потребностей животных в витаминах и микроэлементах. В частности, используя инъекционный способ насыщения организма животного препаратами с бета-каротином. Применение добавок с бета-каротином значительно сокращает затраты на приобретение ветеринарных препаратов для коров, увеличивает выход телят и сокращает сервис-период.
Так же в работе рассмотрено влияние на эффективность производства молока в Московской области таких факторов как технология производства, качество продукции и способы его переработки, удаленность от рынков сбыта.
5. Разработан прогнозный сценарий развития молочного скотоводства Московской области с учетом роста продуктивности коров, цены реализации молока и расхода кормов, обеспечивающий уровень рентабельности отрасли 23,7% и предложена базовая модель повышения экономической эффективности производства молока в Сергиево-Посадском, Домодедовском и Лотошинском районах Московской области.
Прогнозирование и планирование экономики представляет собой сложный многоступенчатый и итеративный процесс, в ходе которого дожен решаться обширный круг различный социально-экономических и научно-технических проблем, для чего необходимо использовать в сочетании самые разнообразные методы.
Сценарий - модель будущего с указанием вероятностей их реализации. В
сценарии определяются основные факторы, которые дожны быть приняты во внимание, и указывается, каким образом это факторы могут повлиять на предполагаемые события.
В табл. 9 представлены прогнозные сценарии развития молочного скотоводства в Московской области.
Таблица 9
Прогнозный сценарий развития молочного скотоводства в Московской области
Структура сценария Текущие значения Сценарий 1 (изменение расхода Сценарий 2 (изменение пе- Сценарий 3 (изменение расхода кормов, надоя, цены реализации)
кормов, надоя) ны реализации)
Изменяемые:
Уровень товарности, % 85 85 85 85
Цена реализации 1 ц молока, руб. 721,8 721.8 793 793
Расходы на реализацию 1 ц молока, руб. 38.2 38.2 38,2 38.2
Расход кормов на 1 корову, п корм. ед. 58,7 64,9 58,7 64,9
Себестоимость 1 п корм, ед., руб. 275,0 275.0 275,0 275,0
Прочие производственные затраты (кроме коомов) на 1 корову, руб. 17273,0 17273,0 17273,0 17273,0
Надой на корову в год. кг 5131 5824 5131 5824
Среднегодовое поголовье коров - всего, гол. 162952 162952 162952 162952
Результат:
Валовое производство продукции - всего, ц 8773740 9490325 8773740 9490325
Количество реализованного молока па 1 ко- 45,8 49,5 45,8 49,5
рову, п
Поная себестоимость 1 ц молока, руб. 658.8 641,2 658,8 641,2
Производственная себестоимость 1 ц молока руб. 620,7 . 603,0 620,7 603,0
Производственные затраты на 1 корову, руб. 33415.5 35120.5 33415.5 35120.5
Прибыль ва 1 корову, руб. 2883.4 3991.0 6140,4 7514,2
Уровень рентабельности. % 9,6 12,6 20,4 23,7
Постоянное значение для разработанных сценариев имеют следующие показатели: уровень товарности молока Ч 85%, расходы на реализацию 1 ц молока -38 руб. 18 коп., себестоимость 1 ц корм. ед. 275 руб., прочие производственные затраты (кроме кормов) на 1 корову - 17273 руб., среднегодовое поголовье коров - 162952 гол.
Изменяемые показатели:
1. В первом сценарии: расход кормов на 1 корову - 64,9 ц корм, ед., надой на одну корову в год - 5824 кг.
2. Во втором сценарии: цена реализации 1 ц молока - 793 руб.;
3. В третьем сценарии: расход кормов на 1 корову - 64,9 ц корм, ед., надой на одну корову в год - 5824 кг, цена реализации 1 ц молока - 793 руб.
На наш взгляд, третий прогнозный сценарий более предпочтителен. Данный сценарий предусматривает повышение продуктивности в среднем по области до 5824 кг при стабильной численности поголовья. При таком сценарии численность
коров дожна составить 162952 головы, производство молока может увеличиться на 716585 ц и составит 9490325 ц, что в конечном итоге приведет к повышению производства молока в расчете на душу населения до 160 кг в гид. Достичь планируемого уровни продуктивности, можно за счет увеличения расхода кормов на 1 корову на 6,2 ц к. ед.
Прогнозируемый рост продуктивности стада будет благоприятно сказываться на снижении себестоимости молока, так как будет сопровождаться более быстрыми темпами роста экономической эффективности производства молока и позволит более экономно расходовать трудовые и другие ресурсы.
В этом сценарии производственная себестоимость 1 ц молока будет составлять 603,0 руб., а поная себестоимость - 641,2 руб. Цена реализации может повыситься на 10% за счет повышения качества реализуемой продукции. Тогда прибыль на 1 корову увеличится на 4631 руб., рентабельность производства повысится на 14,1 пункта, которая в итоге будет составлять 23,7%.
Разработанный нами прогнозный сценарий развития молочного скотоводства в Московской области принят для внедрения в производство Министерством сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Реализация разработанных нами прогнозных сценариев развития молочного скотоводства в Лотошинском, Сергиево-Посадском и Домодедовским районах Московской области позволит достичь следующих результатов:
- в Лотошинском районе прогнозируется увеличение молочной продуктивности до 5528 кг молока на корову в год, объема производства молока на 21784 ц, что в итоге составит 294366 ц при неизменной численности поголовья коров в количестве 5528 голов. Расход кормов на I корову повысится на 5,8 ц к. ед. и составит 63. 1 ц корм. ед. Ожидается рост производственных затрат на 1 корову на 6%, однако увеличение продуктивности позволит снизить себестоимость продукции на 2,1%, в итоге производственная себестоимость составит 489,9 руб. за 1 ц, а поная себестоимость будет составлять 496,4 руб. за 1 ц.
Повышение цены реализации на 10% даст возможность получить прибыль на 1 корову в размере 9816,4 руб. Это обеспечит положительный уровень рентабельности равный 39,6%;
- в Сергиево-Посадском районе при прогнозируемом увеличении продуктивности до 6080 кг в год, валовое производство молока составит 4251 14 ц, численность поголовья коров останется неизменной - 6992 головы. Расход кормов на корову повысится на 5,4 ц корм. ед. и составит 59,1 ц корм, ед., производственные затраты на корову возрастут на 6, 2% .Тем не менее реализация позволит снизить себестоимость продукции на 1,7 % , в итоге производственная себестоимость молока будет составлять 529 рубУц, а поная себестоимость 542,8 руб./и. Повышение цены реализации на 10% обеспечит возможность получения прибыли на 1 корову в размере 11352,4 руб. и окажет благоприятное влияние на уровень рентабельности, который будет составлять 39,6%;
- в Домодедовском районе прогнозируется увеличение продуктивности до 6968 кг в год, валовое производство молока может составить 698612 ц при неизменной численности поголовья коров в количестве 10026 голов. Расход кормов на 1 корову увеличится на 6,6 ц корм. ед. и составит 72,8 ц к. ед., производствен-
ные затраты на 1 коров)' возрастут на 5,2 %. Снижение себестоимости продукции при реализации мероприятий составит 2,6%, производственная себестоимость будет составлять 565,5 руб./ц, поная себестоимость 573,1 руб./ц. Повышение цены реализации продукции на 10% позволит получить прибыль на 1 корову в размере 16059,3 руб., а уровень рентабельности поднять до 44%.
Для реализации разработанных прогнозных сценариев в Московской области целесообразно создавать стада с продуктивностью 5000 - 6000 кг, используя для этого гоштинизированные черно-пеструю и хомогорскую породы скота. Область располагает определенными возможностями повышения молочной продуктивности, так как генетический потенциал здесь достаточно высок, а используется он лишь на 65 - 70 %. Основой роста экономической эффективности молочного скотоводства является помимо повышения удоев, улучшение воспроизводительных функций коров. Решающим условием реализации генетического потенциала дожно стать поноценное кормление стада. В качестве базовой модели повышения экономической эффективности производства молока может служить модель разработанная нами для Сергиево-Посадского, Домодедовского и Лотошинского районов Московской области (рис. 4).
Рис. 4. Базовая модель повышения экономической эффективности производства молока в Сергиево-Посадском, Домодедовском и Лотошинском районах Московской области
Предложенная модель может быть использована как при анализе современного состояния отрасли, так и для разработки мероприятий по повышению экономической эффективности молочного скотоводства во всех районах Московской области. Однако в каждом районе применение данной модели, а именно действие блоков будет проявляться по-разному.
Выводы и предложения, содержащиеся в диссертации, отражены в автореферате по ходу изложения материала.
По результатам исследований опубликованы следующие работы:
1. Журавина Е.Я., Урникене U.M. Эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Московской области / Е.Я. Журавина, II.M. Урникене // Актуальные экономические проблемы развития AIIK. Вестник РГАЗУ., - М. - 2004 г. - Ч. 1 - С. 85 - 87. -0,13 п.л., в т.ч. 0,07 п.л. авт.;
2. Журавина Е.Я., Урникене U.M. Эффективность молочного скотоводства и меры по ее повышению / Е.Я. Журавина, Н.М. Урникене // Актуальные экономические проблемы развития АПК. Вестник РГАЗУ., - М. - 2004г. - 4.2 - С. 87 - 91. - 0,21 п.л., в т.ч. 0,11 п.л. авт.;
3. Журавина Е.Я. Уровень кормления коров и себестоимость производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Московской области / Е.Я. Журавина // Актуальные проблемы экономики и права. - М. - 2006 г. - С. 83 - 84. - 0,1 п.л.;
4. Журавина Е.Я. Экономическая эффективность ликвидации яловости коров / Е.Я. Журавина// Актуальные проблемы экономики и права. -М.,- 2006 г. - С. 80 - 83. -0,17 п.л.;
5. Журавина Е.Я., Урникене Н.М. Основные тенденции производства молока в Московской области / Е.Я. Журавина, U.M. Урникене // Актуальные проблемы экономики и права. -М. - 2006 г. - С. 157 - 162. - 0,25 н.л., в т.ч. 0,13 п.л. авт.;
6. Журавина Е.Я., Урникене Н.М. Экономическая оценка пород молочного скота районированных в Московской области / Е.Я. Журавина, Н.М. Урникене Н Экономика сельского хозяйства России. - М. - 2006 г. - № 7 - С. 34. - 0,05 п.л., в т.ч. 0,03 п.л. авт.
Подписано к печати 01.09.2006 г. Формат 60x84 1/16. Печать офсетная. Объем 1,0 п.л. Заказ Тираж 100 экз.
Издательство РГАЗУ 143900, Балашиха 8 Московской области
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Журавина, Екатерина Яковлевна
Введение.
Глава 1. Теоретические основы экономической эффективности производства молока.
1.1. Сущность, критерии, показатели и факторы экономической эффективности сельскохозяйственного производства в современных условиях.
1.2. Особенности определения экономической эффективности в молочном скотоводстве.
1.3. Системный подход к оценке фаеторов эффективности производства молока.
Глава 2. Современное состояние и эффективность производства молока в Московской области.
2.1. Уровень и динамика развития молочного скотоводства в Российской Федерации.
2.2. Современное состояние сельскохозяйственного производства.
2.3. Экономическая эффективность производства молока.
Глава 3. Основные направления повышения эффективности производства молока в Московской области.
3.1. Экономическая оценка пород молочного скота.
3.2. Повышение эффективности использования кормов.
3.3. Экономическая эффективность ликвидации яловости 159 коров
3.4. Прогнозный сценарий развития молочного скотоводства.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение эффективности производства молока на сельскохозяйственных предприятиях"
Актуальность темы исследования. Реформирование экономики России в последние десятилетия, проводившееся без достаточной научной проработки и без анализа возможных последствий, привело к общему экономическому кризису в стране и особенно тяжело отразилось на состоянии сельскохозяйственного производства, в том числе и молочного скотоводства.
Анализ современного состояния молочного скотоводства показывает, что эта отрасль оказалась неподготовленной к резкой смене экономических условий, поскольку имела низкую степень устойчивости и была чрезмерно зависима от монополизма предприятий других отраслей агропромышленного комплекса. Рост цен на материальные ресурсы, опережающий как рост цен на сельскохозяйственную продукцию, так и рост реального уровня доходов населения, привели к значительному повышению себестоимости производства молока, снижению его рентабельности. Эти и другие причины явились результатом значительного отставания отрасли от дореформенного уровня. Так, по оценкам специалистов, на восстановление численности и качества поголовья коров уйдет не менее тридцати лет. Сокращение поголовья коров в Московской области за период 2000-2004 г.г. на 33,2% привело к снижению объемов производства молока во всех категориях хозяйств. Молочная продуктивность за этот период выросла на 30,5% и в 2004 году составила 5131 кг.
В данных условиях это определяет необходимость сведения к мииимуму зависимости молочного скотоводства от неблагоприятных макроэкономических условий, изыскания для каждого предприятия внутренних резервов повышения эффективного развития отрасли посредством поиска и выбора наиболее эффективных путей восстановления и повышения генетического потенциала молочного скота, увеличения валового производства и объемов реализации конкурентоспособной молочной продукции отечественного производства.
Степень изученности проблемы. В научную разработку проблем повышения экономической эффективности производства молока значительный вклад внесли Г.А.Бабков, Е.П. Брянских, И.Н. Буробкин, В.П. Василенко,
E.J1. Валюжевич, A.M. Гатаулин, С.А. Данкверт, В.Г. Десятов, В.А. Добрынин, В.А. Дмитриев, В.В. Ефременко, И.А. Минаков, Н.Ф. Морозов, П.М. Райхлин, П.Н. Рукосуев, И.Н. Клейменов, В.А. Клюкач, АЛ. Комышев, А.Л. Кучерин, И.И. Чинаров, В.Б. Яковлев и др. Вместе с тем, ряд вопросов изучаемой проблемы нуждаются в более углубленной разработке.
В условиях развивающейся рыночной экономики возникает необходимость новых подходов к решению задач совершенствования оценки эффективности производства молока путем комплексного изучения условий, факторов и механизмов устойчивого функционирования сельскохозяйственных товаропроизводителей. Недостаточная разработанность указанных вопросов, а также практическая важность повышения эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Московской области определили выбор темы исследования, ее цели и рассматриваемые в ней задачи.
Цель и задачи исследования. Цель исследования состоит в теоретическом обосновании и разработке предложений по повышению эффективности функционирования предприятий по производству молока в условиях рыночной экономики. В соответствии с данной целью определены задачи диссертации, которые сводятся к:
- изучению теоретических и методических основ эффективности сельскохозяйственного производства, в том числе молочного скотоводства;
- исследованию основных тенденций в развитии молочного скотоводства в мировом сообществе, Российской Федерации, в том числе в сельскохозяйственных предприятиях Московской области;
- апробации модели системного анализа эффективности производства молока на региональном уровне;
- определению основных направлений развития молочного скотоводства и повышения его экономической эффективности во взаимосвязи с особенностями производства и использования кормов, воспроизводства стада, наличием разводимых в области пород крупного рогатого скота, и некоторых других факторов;
- разработке прогнозного сценария развития молочного скотоводства в Московской области.
Объектом исследования являются административные районы и сельскохозяйственные предприятия Московской области, занимающиеся производством молока.
При анализе экономической эффективности производства молока мы использовали различные методические приемы.
Группировки, определение взаимосвязи различных показателей проводились в основном, по материалам трех районов (Домодедовского, Сергиево-Посадского и Лотошинского) Московской области, процесс производства продукции скотоводства в которых характерен для основной массы сельскохозяйственных предприятий области.
Таблица 1
Соотношение ряда показателей деятельности сельскохозяйственных предприятий Московской области в целом и сельскохозяйственных предприятий Домодедовского, Сергиево-Посадского и Лотошинского районов, 2004 г.
В среднем по с.-х. предприятиям Московской области В среднем по с.-х. предприятиям Домодедовского, Сергиево-Посадского и Лотошинского районов
Удельный вес молока в структуре товарной продукции сельского хозяйства % 25,6 26,8
На 100 га сельхозугодий:
- основные производственные фонды сельскохозяйственного назначения, тыс. руб. 16,4 15,5
- поголовье скота, усл. голов 23,9 26,9
- валовая продукция сельского хозяйства (в сопоставимых ценах 1994 г.), тыс. руб. 82,0 81,9
На 1 среднегодового работника занятого в сельскохозяйственном производстве:
- сельхозугодия, га 18,3 18,9
- пашня, га 14,3 14,4
- основные производственные фонды сельскохозяйственного назначения, тыс. руб. 302,4 293,2
- валовая продукция сельского хозяйства (в сопоставимых ценах 1994 г.), руб. 14987 15466
Фондоотдача (валовая продукция сельского хозяйства (в сопоставимых ценах 1994 г.) на 100 руб. основных производств, фондов), руб. 4,5 4,5
В основу выбора вышеперечисленных районов нами была взята методика выделения производственных типов хозяйств [25], которая предполагает на примере хозяйств, характерных для того или иного производственного типа, разработку их перспективных параметров, включающих, кроме структуры товарной продукции, качественные показатели отраслей - объемы ее производства в расчете на единицу использованных ресурсов [20]
Вместе с тем следует подчеркнуть, что в отобранные нами районы, расположены в разной степени удаленности от Москвы, что в определенной степени влияет на эффективность производства.
Предметом исследования являются экономические отношения, определяющие характер и направление тенденций повышения экономической эффективности молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Московской области.
Теоретическую и методологическую основу исследования составляют фундаментальные положения экономической теории и труды ведущих отечественных и зарубежных ученых экономистов - аграрников по изучаемой проблеме, разработки научно - исследовательских институтов, нормативные и законодательные акты, регламентирующие вопросы хозяйственной деятельности и производственных отношений в Российской Федерации, результаты исследований автора.
Информационную базу исследований составили официальные документы Федеральной службы статистики, Министерства сельского хозяйства РФ, территориального органа Федеральной службы статистики по Московской области, Министерства сельского хозяйства Московской области, данные годовых отчетов по районам и сельскохозяйственным предприятиям Московской области.
При решении поставленных задач применялись методы сравнительного анализа, группировок, расчетно-конструктивный, экономико-статистического анализа, монографический и экономико-математического моделирования.
Научная новизна диссертационной работы заключается в следующем:
- обобщены теоретические подходы и систематизированы показатели и факторы эффективности молочного скотоводства;
- на основе апробированной адаптированной математической модели системного анализа определена степень влияния различных факторов на эффективность молочного скотоводства в Московской области, наиболее значимыми из которых явились выход продукции, цены реализации, расход кормов и прочие производственные затраты;
- выявлены основные тенденции в развитии молочного скотоводства в мировом сообществе, Российской Федерации, Московской области, которые выражаются в сокращении поголовья крупного рогатого скота и одновременном увеличении объемов производства молока в основном за счет повышения в кормовых рационах доли концентрированных кормов. При этом темпы снижения поголовья коров опережают темпы развития кормовой базы;
- определены и обоснованы основные направления развития и повышения эффективности производства молока в Московской области: развитие кормовой базы на основе создания самовозобновляющихся доголетних травостоев для культурных пастбищ и нормирования концентрированных кормов дифференцировано по фазам лактации и удоя коров; рациональное сочетание пород гоштинизированных черно-пестрой и хомогорской; совершенствование воспроизводства стада за счет профилактики яловости коров, применяя традиционные способы и препараты с бета-каротином, а так же некоторые другие факторы;
- разработан прогнозный сценарий развития молочного скотоводства в Московской области с учетом роста продуктивности коров, цены реализации молока и расхода кормов, обеспечивающий уровень рентабельности отрасли 23,7% и предложена базовая модель повышения экономической эффективности производства молока в Сергиево-Посадском, Домодедовском и Лото-шинском районах Московской области.
Практическая значимость. Использование результатов исследования на практике позволит более поно и комплексно использовать критерии и показатели при анализе экономической эффективности производства молока. Б совокупности это будет способствовать значительному увеличению производства молока и повышению экономической эффективности молочного скотоводства в целом.
Прогнозный сценарий развития молочного скотоводства в Московской области принят для внедрения в производство Министерством сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения и результаты диссертационной работы были доложены и одобрены на научных конференциях Российского государственного аграрного заочного университета Актуальные экономические проблемы развития АПК в 2004 г., Актуальные проблемы экономики и права в 2006 г.
Публикации. По материалам исследований опубликовано 6 научных статей, в т.ч. 1 в журнале, рекомендуемом ВАК, общим объемом 0,91 п.л., в том числе авторского текста 0,6 п.л.
Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 161 наименования, приложений. Основное содержание работы изложено на 173 страницах машинописного текста, включает 54 таблиц, 13 рисунков. Общий объем работы 182 страницы.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Журавина, Екатерина Яковлевна
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Комплексная категория лэффективность сельскохозяйственного производства представляет собой единое целое, а ее виды, выделяемые на основании различных критериев, тесно взаимосвязаны друг с другом. Снижение любого из видов эффективности может быть отчасти скомпенсировано повышением остальных ее видов, но для организации расширенного воспроизводства в современных условиях необходимо постоянное повышение всех видов эффективности сельскохозяйственного производства.
При изучении экономической эффективности молочного скотоводства необходимо учитывать его специфические особенности: продукция производится в течение всего календарного года, высокая трудо- и капиталоемкость производства, наличие скоропортящейся продукции, зависимость эффективности производства молока от породных и индивидуальных наследственных особенностей крупного рогатого скота, необходимость обеспечения высокого уровня зооветеринарной и селекционной работы, наличия высокопродуктивного земледелия для создания прочной кормовой базы, повышения качества сырья, отправляемого на переработку.
Для объективной оценки эффективности молочного скотоводства в условиях рыночной экономики имеют важное значение следующие показатели: надой молока на 1 корову в год, выход телят на 100 коров, расход кормов на 1 ц молока и на 1 корову, стоимость валовой продукции в расчете на 100 руб. израсходованных кормов (окупаемость кормов), прямые затраты труда (чел,-ч.) на 1 ц молока и на 1 корову, производственные затраты на содержание 1 коровы, себестоимость 1 ц молока, реализационная цена 1 ц молока, прибыль в расчете на 1 корову и на 1 ц молока, уровень рентабельности произведенной и реализованной продукции. Данные показатели позволяют всесторонне охарактеризовать экономическую эффективность производства молока в условиях рыночных отношений.
2. Молочное скотоводство традиционно занимает одно из основных мест в сельскохозяйственном производстве страны.
Удельный вес продукции этой отрасли в общем объеме валовой продукции сельского хозяйства в 2004 году составил 17%, а в общем объеме продукции животноводства - 35%. За последнее десятилетие условия ведения отрасли молочного скотоводства в России претерпели значительные изменения. Несмотря на предпринимаемые в последние годы меры, продожается процесс сокращения поголовья коров. Основной задачей в молочном скотоводстве является обеспечение дальнейшего роста продуктивности, необходимости ежегодно наращивать ее как минимум на 250 - 300 кг, что может обеспечить прибавку 1,5-2 мн. тонн молока. Анализ экономического состояния молочного скотоводства в Российской Федерации показывает, что в современных условиях его эффективное ведение достигается в основном за счет обеспечения более высокой цены за реализованную продукцию.
В целом по стране рентабельность молока очень низкая и составляет лишь 6,6%, а в 35 регионах эта отрасль убыточна.
В сложившихся экономических условиях потенциал отрасли молочного скотоводства не может реализоваться в поной мере. Для направленного развития молочного скотоводства необходимо государственное регулирование отрасли.
В современных условиях приоритет дожен быть отдан повышению продуктивности животных, а не росту их численности, так как для восстановления поголовья скота, которое Россия имела накануне реформ, потребуется свыше 30 лет.
3. Производство молока и молочной продукции, ее переработка и реализация в Московской области являются перспективными направлениями, как для производителей, так и для инвесторов, так как потребность населения в молоке и молочной продукции удовлетворяются только на 29%. Потребительский рынок региона является важнейшим стимулирующим фактором развития производства молока в области. Динамике развития молочного скотоводства в области свойственны те же тенденции, что и во всей стране. На современном этапе развития молочного скотоводства в области обозначились два направления, характеризующиеся сокращением поголовья коров и повышением их продуктивности. Такая ситуация соответствует основным тенденциям развития молочного сектора развитых стран, ее можно определить как интенсификацию производства с определенными оговорками на кризисные причины резкого падения поголовья. На 1.01.2005 года численность коров в сельскохозяйственных предприятиях области составила 163,5 тыс. голов, что на 7,5% ниже уровня 2004 года и на 30,2% ниже уровня 2000 года. При существующих темпах уменьшения поголовья и отсутствии срочных мер прекращению спада через 10 лет скота практически не останется.
Главным резервом увеличения производства молока в области является повышение продуктивности коров.
Проведенный индексный анализ производства молока в Московской области показал, что снижение производства молока в 2004 году по сравнению с 2002 годом составило 133272 ц, сформировалось оно в условиях снижения численности поголовья на 15% и за счет увеличения среднего надоя молока на корову в год на 675 кг.
Проведенный анализ изменения себестоимости, цены реализации и уровня рентабельности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях показал, что за период с 2000 по 2004 годы уровень рентабельности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях области снизися на 16 пунктов. В 2004 году он составлял 9,6% это было обусловлено высоким уровнем затрат, вследствие этого в 15 районах из 39 производство молока было убыточным.
Результаты аналитической группировки по материалам исследуемых трех районов Московской области позволили определить взаимосвязь между факторными и результативными признаками. Основными факторами, оказывающими влияние на эффективность производства, является молочная продуктивность коров, однако более существенное влияние на уровень рентабельности производства молока оказывают цена реализации и себестоимость продукции. То есть сама по себе продуктивность без учета себестоимости и цены реализации прямой зависимости с рентабельностью не имеет.
По итогам 2004 года 11 районов из 39 в Московской области доля молока I сорта составляет от 82,8% до 99,7%. Во всех этих районах производство молока рентабельно. Это позволяет сделать вывод, что повышение качества производства молока является одним из основных факторов улучшения экономических показателей деятельности сельскохозяйственных предприятий.
4. Для анализа количественного влияния различных факторов на эффективность производства молока и изыскания резервов ее роста необходимо применять системный анализ, который предполагает количественное исследование связи достигнутых результатов с обуславливающими их факторами, что в свою очередь, дает возможность учитывать при принятии решений приоритет факторов.
Центральное место в системном анализе занимает математическая модель, которая отражает связь показателей и факторов, оказывающих на них влияние.
Модель строится по принципу детализации факторов. Они выражают зависимость общих показателей эффективности производства от более частных факторов, а последних от уровня материальных и трудовых затрат.
Проведенный системный анализ эффективности производства молока за 2003 - 2004 годы в целом по Московской области, а также Лотошинского, Домодедовского и Сергиево-Посадского районов, позволяет сделать вывод о том, что в состав факторов, оказывающих положительное влияние на эффективность производства, входят: продуктивность коров, цена реализации 1 ц молока, а к числу отрицательно влияющих относятся увеличение расхода кормов на 1 голову и рост прочих производственных затрат (кроме кормов) на 1 голову.
5. На современном этапе развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Московской области создание прочной и устойчивой кормовой базы, обгоняющей по темпам своего развития рост поголовья с учетом его продуктивности, является одним из важнейших условий повышения эффективности производства молока.
Анализ изменение себестоимости производства молока от количества израсходованных кормов на 1 корову в сельскохозяйственных предприятиях
Домодедовского, Сергиево-Посадского и Лотошинского районов Московской области показал, что самая низкая себестоимость 1 ц молока наблюдается в хозяйствах, где удельный вес затрат на корма в структуре себестоимости производства молока составляет 49,1%, В этих предприятиях наибольший выход телят на 100 коров - 86 голов и выше молочная продуктивность (6542 кг в год на 1 корову). В предприятиях с меньшими затратами корма на 1 корову, себестоимость продукции увеличивается, а молочная продуктивность снижается.
В среднем по сельскохозяйственным предприятиям Московской области расход кормов на 1 корову составлял в 2003 году 53,7 ц.к. ед. в 2004 году 58,7 ц.к. ед.
На основании исследований проведенных в ВИЖе, ВНИИ кормов им. Р.В. Вильямса мы выделяем следующие направления повышения эффективности использования кормов в Московской области: а) создание самовозобновляющихся доголетних травостоев для культурных пастбищ обеспечит: бесперебойное поступление пастбищного корма на протяжении 130 - 135 дней; длительное использование (в течении 47 лет) снижает потребность в капитальных вложениях в 6 - 8 раз по сравнению с ранее рекомендованными сроками; низкая себестоимость пастбищного корма способствует снижению себестоимости молока в летний период на 40%. б) нормирование концентрированных кормов для высокопродуктивных кормов целесообразно производить дифференцировано по фазам лактации. Для коров с продуктивностью 5000 - 6000 кг молока в год рекомендуется скармливать на 1 кг молока натуральной жирности: в первые 100 дней лактации 420 - 460 г концентратов, во вторые 100 дней - 360 - 370 г, в последнюю треть лактации 230 - 260 г., что позволит сократить расход концентратов в целом за лактацию до 30%, увеличить молочную продуктивность на 16,6%, жирность молока на 0,2абс%. в) в зимне-стойловый период использовать кормосмесь из всех объемистых кормов и части концентратов. Состав кормосмеси определяется из расчета на потребность коров с удоем 10 кг. Предложенный метод способствует повышению продуктивности до 6142кг, снижению затрат кормов на 1 кг молокас 1,26 до 1,04 ЭКЕ.
6. Разведение в Подмосковье нескольких пород крупного рогатого скота различающихся по направлению продуктивности и экономической эффективности производства молока, создает объективную необходимость их сравнительной оценки.
Нами была изучена экономическая эффективность производства молока при использовании коров 5-ти районированных пород в сельскохозяйственных предприятиях Московской области. Это черно-пестрая, хомогорская, айрширская, гоштинская и джерсейская.
Лучшие экономические показатели наблюдаются по черно-пестрой породе, уровень рентабельности производства молока выше на 8,8 пунктов аналогичного показателя по хомогорской породе и на 7,3 пункта по айрширской породе. В настоящее время в Московской области по всем породам в среднем генетический потенциал превышает 7000 кг, а в племенных хозяйствах более 8000 кг молока от коровы в год. Рост продуктивности коров в последние годы, достигнут в основном за счет селекции. Поэтому дальнейшая реализация генетического потенциала животных невозможна при нынешнем уровне кормления. Потребуется его повышение, как минимум, на 15 - 20 % при одновременном обеспечении поноценности рациона, сбалансированного по детализированным нормам кормления.
По результатам проведенного нами анализа сравнительной экономической эффективности использования различных пород молочного скота в сельскохозяйственных предприятиях Московской области можно сделать вывод, что перспективными породами является гоштинизированные черно-пестрая и хомогорская породы. При прочих равных условиях эти породы характеризуются значительно более высокой продуктивностью. В дальнейшем ее рост сократит затраты на производство молока и позволит более экономично расходовать ресурсы. Рациональным составом поголовья коров на ближайшую перспективу является черно-пестрая порода - 52%, хомогорская - 8%, айрширская - 4%, другие - 36%.
7. Одним из важнейших резервов увеличения производства молока, а также снижения издержек производства и затрат живого труда на единицу продукции является ликвидация яловости. За последние годы выход телят на 100 коров в сельскохозяйственных предприятиях Московской области составил 70 - 75 голов. В 2004 году в расчете на имеющееся основное маточное поголовье было недополучено 37480 голов телят и 8361 ц молока, что в общей сумме составляет около 6035 тыс. ц молока. Результаты аналитической группировки по выходу телят на 100 коров в сельскохозяйственных предприятиях Домодедовского, Сергиево-Посадского и Лотошинского районов Московской области показали следующее, что в предприятиях, где выход телят на 100 коров в среднем составлял 61 голову, надой молока на одну корову в год был ниже на 1099 кг по сравнению с теми предприятиями, где было получено 98 телят от 100 коров и на 474 кг меньше, тех предприятий, где было получено 78 телят на 100 коров. Потеря молока в данных сельскохозяйственных предприятиях привела к удорожанию единицы продукции на 98 рублей за счет непроизводительных расходов на содержание яловых коров. Значительные колебания в выходе телят приходящихся на 100 коров, свидетельствует о том, что в предприятиях данной группы районов и в целом по области имеются возможности для увеличения производства молока, снижения издержек труда и его трудоемкости.
Большое влияние на сокращение уровня яловости оказывает определенная длительность сервис-периода, который не дожен превышать 90 дней. Потери продукции молочного скотоводства, обусловленные яловостью и продожительным сервис-периодом, можно предотвратить не только зооветеринарным обеспечением, укреплением кормовой базы с учетом кормовых единиц и переваримого протеина, но и обеспеченностью потребностей животных в витаминах и микроэлементах. В частности, используя инъекционный способ насыщения организма животного препаратами с бета-каротином. Применение добавок с бета-каротином значительно сокращает затраты на приобретение ветеринарных препаратов для коров, увеличивает выход телят и сокращает сервис-период.
8. Разработанный нами прогнозный сценарий развития молочного скотоводства Московской области на ближайшую перспективу предусматривает повышение продуктивности в среднем по области до 5824 кг при стабильной численности поголовья. При таком сценарии численность коров дожна составить 162952 головы, производство молока может увеличиться на 716585 ц и составит 9490325 ц, что в конечном итоге приведет к повышению производства молока в расчете на душу населения до 160 кг в год. Достичь планируемого уровня продуктивности, можно за счет увеличения расхода кормов на 1 корову на 6,2 ц к. ед. Прогнозируемый рост продуктивности стада будет благоприятно сказываться на снижении себестоимости молока, так как будет сопровождаться более быстрыми темпами роста экономической эффективности производства молока и позволит более экономно расходовать трудовые и другие ресурсы.
В этом сценарии производственная себестоимость 1 ц молока будет составлять 603,0 руб., а поная себестоимость - 641,2 руб. Цена реализации может повыситься на 10% за счет повышения качества реализуемой продукции. Тогда прибыль на 1 корову увеличиться на 4631 руб., рентабельность производства повысится на 14,1 пункта, которая в итоге будет составлять 23,1%.
Разработанный нами прогнозный сценарий развития молочного скотоводства в Московской области принят для внедрения в производство Министерством сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
9. Реализация разработанных нами прогнозных сценариев развития молочного скотоводства в Лотошииском, Сергиево-Посадском и Домодедовском районах Московской области позволит достичь следующих результатов:
- в Лотошинском районе прогнозируется увеличение молочной продуктивности до 5528 кг молока на корову в год, объема производства молока на 21784 ц, что в итоге составит 294366 ц при неизменной численности поголовья коров в количестве 5528 голов. Расход кормов на 1 корову повысится на 5,8 ц к. ед. и составит 63. 1 ц корм. ед. Ожидается рост производственных затрат на 1 корову на 6%, однако увеличение продуктивности позволит снизить себестоимость продукции на 2,1%, в итоге производственная себестоимость составит 489,9 руб. за 1 ц, а поная себестоимость будет составлять 496,4 руб. за 1 ц.
Повышение цены реализации на 10% дает возможность получить прибыль на 1 корову в размере 9816,4 руб. Это обеспечит положительный уровень рентабельности равный 39,6%.
- в Сергиево-Посадском районе при прогнозируемом увеличении продуктивности до 6080 кг в год, валовое производство молока составит 425114 ц, численность поголовья коров останется неизменной - 6992 головы. Расход кормов на корову повысится на 5,4 ц корм. ед. и составит 59,1 ц корм, ед., производственные затраты на корову возрастут на 6, 2% .Тем не менее реализация позволит снизить себестоимость продукции на 1,7 % , в итоге производственная себестоимость молока будет составлять 529 руб./ц, а поная себестоимость 542,8 руб./ц. Повышение цены реализации на 10% обеспечит возможность получения прибыли на 1 корову в размере 11352,4 руб. и окажет благоприятное влияние на уровень рентабельности, который будет составлять 39,6%.
- в Домодедовском районе прогнозируемое увеличение продуктивности до 6968 кг в год, валовое производство молока может составить 698612 ц при неизменной численности поголовья коров в количестве 10026 голов. Расход корма на 1 корову увеличиться на 6,6 ц корм. ед. и составит 72,8 ц к. ед., производственные затраты на 1 корову возрастут на 5,2 %. Снижение себестоимости продукции при реализации мероприятий составит 2,6%, производственная себестоимость будет составлять 565,5 руб./ц, поная себестоимость 573,1 руб./ц. Повышение цены реализации продукции на 10% позволит получить прибыль на 1 корову в размере 16059,3 руб., а уровень рентабельности поднять до 44%).
10. Для реализации разработанных прогнозных сценариев в Московской области целесообразно создавать стада с продуктивностью 5000 - 6000 кг, используя для этого гоштинизированные черно-пеструю и хомогорскую породы скота. Область располагает определенными возможностями повышения молочной продуктивности, так как генетический потенциал здесь достаточно высок, а используется он лишь на 65 - 70 %. Основой роста экономической эффективности молочного скотоводства является помимо повышения удоев, улучшение воспроизводительных функций коров. Решающим условием реализации генетического потенциала дожно стать поноценное кормление стада. В качестве базовой перспективной модели повышения экономической эффективности производства молока может служить модель разработанная нами для Сергиево-Посадского, Домодедовского и Лотошинского районов Московской области.
Предложенная модель может быть использована как при анализе современного состояния отрасли, так и для разработки мероприятий по повышению экономической эффективности молочного скотоводства во всех районах Московской области. Однако в каждом районе применение данной модели, а именно действие блоков будет проявляться по-разному.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Журавина, Екатерина Яковлевна, Балашиха
1. Абдильмаиов У.А., Витун Е.Р. Сущность, критерии и факторы экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Гродно: Изд-во ГСХИ, 1993.-26с.
2. Агропромышленный комплекс России в 2004 году. М., 2005. - 577с.
3. Акаев А., Белов В., Кульницкая В. Эффективность кормления высокопродуктивных молочных коров кормосмесями // Технол. процесс и технич. средства заготовки и использования кормов в условиях Нечерноземной зоны РСФСР Л. - 1982. - С. 104 - 107.
4. Амерханов X., Дунин И., Шичкин Г. Производство молока в малых формах хозяйствования важнейший резерв // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. -№ 2. - С.2 - 6.
5. Андерсон Б.Д., Арбиб М.А., Мейлес Э.Дж. Основания теории систем; конечные и неконечные условия // Математические методы в теории систем: Сб. статей / Пер. с англ. Н.И. Осетинского; под ред. Ю.И. Журавлева. М.: Мир, 1979.-328с.
6. Андрющенко С.А. Прогноз сбалансированного развития регионального АПК (программный аспект). М.: Наука, 1990. - 160с.
7. Антипов В.А. и др. Применение бета-каротина при воспроизводстве животных и птиц (информационный обзор). Краснодар, 2002. - 59с.
8. Антипова Н.С., Ларкина И.А., Лазаренко Р.Н. Методы и результаты работы по созданию нового типа молочного скота Подмосковья / Научные труды ВИЖа. вып. 63. - Т. 1. - Дубровицы, 2005. -С.168 - 174.
9. Арбиб М.А., Мейнс Э.Дж. Основная теория системы; разложение системы. Математические методы в теории систем: Сб. статей / Пер. с англ. Н.И. Осетинского; Под ред. Ю.И. Журавлева. М.: Мир, 1979. - 328с.
10. Баканов В.Н., Овсишер Б.Р. Летнее кормление молочных коров. М.: Колос, 1982.- 175с.
11. Барткявичуте З.К. Опыт дробного скармливания концентратов высокопродуктивным коровам // Науч. тр. СХИ 1981. - Т. 408 - С. 65 - 68.
12. Басовский Л.Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учеб. Пособие. М.: Инфра - М.-1999. - 260с.
13. Бойков Ю. Российские айрширы // Животноводство России. 2005. - № 12. - С.27 -28.
14. Буздалов И.Н. Интенсификация сельскохозяйственного производства. -М.: Экономиздат, 1972. 152с.
15. Буздалов И.Н., Шулейкин П.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. -М.: Знание, 1973. 75с.
16. Валовой Д.В. Экономика: взгляды разных лет. М.: Наука, 1989. - 454с.
17. Василенко В.П. Прибыль как оценочный показатель работы агроформиро-ваний акционерного типа // АПК: Экономика, управление. 1994. - № 9. -С. 66 - 72.
18. Владыка А.Д. Эффективность сельскохозяйственного производства. Л.: Лениздат, 1986,- 192 с.
19. Васылив М.Г. Поточно-цеховая система производства молока. Киев: Урожай, 1985.-223с.
20. Вермель Д., Исмуратова Г. Типизация сельскохозяйственных предприятий // АПК: Экономика, упр. 2005. - № 12. - С.49 - 56.
21. Вогин В.И., Бибиков А.С., Романенко J1.B. Система кормления высокопродуктивных коров // Зоотехния 2000 - № 8 - с. 16-19.
22. Всяких А.С, Волынцев А.А. Индустриальные методы производства молока. М.: Московский рабочий, 1984. - 212с.
23. ВТО и сельское хозяйство России: Сборник по материалам "круглого стола" по проблемам ВТО в рамках конференции "Ломоносовские чтения" / МГУ им. М.В. Ломоносова. Под ред. Киселева С.В. ТЕИС. - 2003 - 177 с.
24. Голосов Н.Д., Баба Н.К. Эффективность использования кормовых смесей в рационах дойных коров // Интенсификация производства молока и говядины.-Горки-1985.-С. 16-20.
25. Голубков Е.П. Использование системного анализа в отраслевом планировании. -М.: Экономика, 1977.
26. Голубков Е.П. Использование системного анализа в принятии плановых решений. -М.: Экономика, 1982.
27. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования. М.: Финпресс, 1990. -415с.
28. Горячкин М., Носов М., Борисов В. Комплексная механизация путь к повышению эффективности общественного животноводства. // Экономика сел. хоз-ва России. - 1970. - № 3. - 25 с.
29. Грядов С.И. Производство молока на промышленной основе: Организация и экономика. -М.: Россельхозиздат, 1985. 192с.
30. Данкверт А.Г., Данкверт С.А. История племенного животноводства. Изд. 2-е перераб. И доп. - М.: АрбатИнформ, 2004. - 328с.
31. Данкверт А., Шичкин Г. Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения в России // Молочное и мясное скотоводство. -2004. -№ 5. С.1 - 5.
32. Добрынин В.А. Экономика молочного скотоводства. М.: Колос, 1969. -256с.
33. Добрынин В.А., Петренева ГЛ., Беляев А.В. и др. Экономика сельского хозяйства. -М.: Колос, 1984. 544с.
34. Добрынин В.А., Беляев А.В., Дунаев П.П. Экономика сельского хозяйства. М.: Агропромиздат, 1990. - 476 с.
35. Добрынин В.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям. М.: Изд-во МСХА, 1994.-47с.
36. Догошей Г.А. Экономика сельского хозяйства: Словарь справочник. -М.: Колос, 1981.-396с.
37. Дудорин В.И., Алексеев Ю.М. Системный анализ экономики на ЭВМ. -М.: Финансы и статистика, 1986. 153с.
38. Емельянов A.M. Экономика сельского хозяйства. М.: Экономика, 1982. -560с.
39. Еремин А.0. О критериях эффективности// Вопросы экономики. 1971. -№10.-С. 71-81.
40. Ерешко Ф.И. Системный анализ в Ставропольском проекте ведения сельского хозяйства. // Вестник с.-х. науки. 1984. -№1. - С.40 - 49.
41. Журавина Е.Я., Урникене Н.М. Экономическая оценка пород молочного скота районированных в Московской области // Экономика сельского хозяйства России. М. - 2006 г. - № 7 - С. 34
42. Журавина Е.Я. Уровень кормления коров и себестоимость производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Московской области // Актуальные проблемы экономики и права: Сб. материалов научно-практ. конф. РГАЗУ. М., 2006 г. - С. 83 - 84;
43. Журавина Е.Я., Урникене Н.М. Основные тенденции производства молока в Московской области // Актуальные проблемы экономики и права: Сб. материалов научно-практ. конф. РГАЗУ М., 2006 г. - С. 157 - 162
44. Журавина Е.Я. Экономическая эффективность ликвидации яловости коров // Актуальные проблемы экономики и права: Сб. материалов научно-практ. конф. РГАЗУ. М., 2006 г. - С. 80 - 83
45. Журавина Е.Я., Урникене Н.М. Эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Московской области // Актуальные экономические проблемы развития АПК. Вестник РГАЗУ. М., 2004 г. -Ч. 1 - С. 85-87
46. Журавина Е.Я., Урникене Н.М. Эффективность молочного скотоводства и меры по ее повышению // Актуальные экономические проблемы развития АПК. Вестник РГАЗУ. М., 2004г. - 4.2 - С. 87 - 91
47. Завгородний В.И. Комплексный анализ Эффективности производства и оценка результатов работы трудовых колективов сельскохозяйственных предприятий: Краснодар. - 1980. - С.7
48. Захаров Г.Д. Эффективное использование орошаемых пастбищ. М.: Московский рабочий, 1984. - 64с.
49. Зеньков А.С. Тайны молока. Минск: Урожай, 1987. - 207с.
50. Ибрагимов К.Х. Эффективность сельскохозяйственного производства. -М.: Изд-во МСХА, 1994. 165 с.
51. Иванов В.Г., Ванин А.В., Капсамун А.Д. Дифференцированное кормление молочного скота // Животноводство. 1984 - № 10 - С.52 - 54.
52. Иванов И., Шайкин В. Состояние рынка молока Москвы и Московской области // Провиант. 2000. - № 12. - С.30 - 35.
53. Интенсивное развитие экономики / В.П.Шкредов, Ю.В.Яковец, Э.Б.Фигурков и др. Под общ. ред. Ю.В.Яковца. 2-е изд. Дороб. и допон. -М.: Экономика, 1987.-319 с.
54. Исаенко Н.П. Правильная специализация хозяйство рентабельное. - М.: Московский рабочий, 1965.
55. Каварданов В .Я. Приготовление и использование понорационных кормо-смесей // Кормопроизводство. 1981 - № 1 - С. 15 - 16.
56. Калашников А.П. Кормление молочного скота. М.: Колос - 1978. - 255 с.
57. Калашников А.П. Проблемы поноценного кормления сельскохозяйственных животных в условиях промышленной технологии // Научные основы поноценного кормления с.-х. животных. М. 1986. - С.З - 9.
58. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Щеглов В.В. Нормы и рационы кормления с.-х. животных // Справочное пособие: часть 1. Круп, рогат, скот. -М. 1994-400 с.
59. Капитула П.А. Эффективность общественного производства. Минск: Наука и техника, 1985, - 272с.
60. Кассиров J1. Эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Наука, 1984.- 175с.
61. Каюмов Ф.К. Эффективность АПК в условиях перехода к рынку. М.: Полигран, 1992. - 125 с.
62. Кейнс Дж. М. Избранные произведения: Пер. с англ. М.: Экономика, 1993.
63. Кирилов М.П., Дуксин Ю.П. Оптимальное кормление коров при беспривязном содержании // Зоотехния. 1988. - № 10 - С.32 - 34.
64. Кирилов М.П., Крохина В.А., Дуксин Ю.П. и др. Система кормления коров с продуктивностью 4500 6000 кг молока в год: Рекомендации. - Дуб-ровицы, 1992. - 141 с.
65. Кирилов М.П., Федорова Р.П. Рациональное использование концентрированных кормов в молочном скотоводстве. Дубровицы, 1998 - 282 с.
66. Кирилов М.П. Концентраты в кормлении молочного скота // Животноводство России-2004 -№ 5 -с.Ю 11.
67. Клейменов Н.И., Груздев Н.В. Нормирование кормления крупного рогатого скота в условиях интенсификации животноводства // Научные основы поноценного кормления с.-х. животных. -М.: Колос, 1986. С.14 - 21.
68. Климченков В.Ф. Планирование молочного скотоводства. М.: Россель-хозиздат, 1984. - 302 с.
69. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков: Курс лекций. М.: ЭКМОС, 1999. - 448 с.
70. Корнев Г.Н. Системный анализ сельскохозяйственного производства. JL: Изд-во СХИ, 1987.-20 с.
71. Корнев Г.Н., Яковлев В.Б. Ретроспективный, перспективный и оперативный системный анализ эффективности сельскохозяйственного производства. М.: ВСХИЗО, 1987. - 108 с.
72. Корнев Г.Н., Яковлев В.Б. Системный анализ эффективности сельскохозяйственного производства. М.: ВСХИЗО, 1987. - 92 с.
73. Коротнев В.Д., Бондина Н.Н., Бондин И.А. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства на основе обеспечения финансовой устойчивочти предприятия. М., 2003 - 516 с.
74. Котов Г.Г. Расширенное воспроизводство социалистического сельского хозяйства. -М.: Колос, 1969.
75. Красавин Н.Н. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства и ее основные показатели. М.: Колос, 1973. - 55 с.
76. Красота В.Ф., Лобанов В.Т., Джапаридзе Т.Г. Разведение сельскохозяйственных животных. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1990. -463с.
77. Крылов В.М., Зинченко Л.И., Тостов А.И. Поноценное кормление коров. -Л.: Агропромиздат. Ленинградское отделение, 1987. 159с.
78. Кугенев П.В., Барабанщиков Н.В. Практикум по молочному делу. 6-е изд., перераб. и доп. -М.: Агропромиздат, 1988.-224с.
79. Кузьмина С. Как заработать на качестве? // Молочное и мясное скотоводство. 2006. - № 2. - С.29 - 30.
80. Лапнес Я.Б. Эффективность сельского хозяйства: методы народнохозяйственной оценки. М.: Экономика, 1973. - 78 с.
81. Ленин В.И. пон. собр. соч. Т.15, -С.368.
82. Леонтьев В. Экономические эссе. М.: Полит, лит., 1990. - 415 с.
83. Линденау Г., Шнабель К., Шретер В. Применение прикладного системного анализа в исследованиях по интенсификации сельского хозяйства. // Международный сельскохозяйственный журнал. 1985. -№1. - С. 27 - 30.
84. Лискун Е.Ф. Краткие сведения о животноводстве некоторых русских хозяйств.-СПб, 1910.
85. Лотов А.В. Введение в экономико-математическое моделирование. М.: Наука, 1984.
86. Макконел К.Р., Брю С.Л. Экономикс. Принципы, проблемы и политика. -Баку: Азербайджан, 1992. т. 1, 39 с.
87. Маркс К., Энгельс Ф. Соч., 2-е изд.,т.25,ч.2., С.202.
88. Маркс К., Энгельс Ф. Соч. 2-е изд.,т.24, С. 193.
89. Майнягу К. Метод корреляций. Статистические методы исследований корреляций в экономике. / Пер. с рум. В. Хаис; Под. ред. Л.С. Кучаева. -М.: Статистика, 1972. С. 43 - 82.
90. Мартинкевич Ф.С., Большакова В.П., Корызко Н.В. Методические проблемы измерения эффективности сельскохозяйственного производства. -Минск: Наука и техника, 1979. 260с.
91. Марьяхин Г.Я., Черток Е.А. Экономическая эффективность общественного производства в сельском хозяйстве. М.: Колос, 1971. - 30с.
92. Медведев В.А. Социалистическое производство. М.: Экономика, 1981. -328с.
93. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства / Науч. руководитель В.Р.Боев. М.:ВНИЭСХ, 1995 - 18с.
94. Методические рекомендации по определению эффективности межхозяйственных и агропромышленных формирований. М.:ВНИЭСХ, 1995.
95. Моисеев Н.Н. Математические задачи системного анализа. М.: Наука, 1981.
96. Нетрадиционные корма в рационах сельскохозяйственных животных // Пер. со словац. Э.Г.Филипович. М.: Колос, 1984 - 272 с.
97. Ноткин А.И. Эффективность и баланс народного хозяйства// Вопросы экономики. 1977. -№6. - С. 90 - 103.
98. Оболенский К.П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. -М.: Экономика, 1974. 149 с.
99. Овсишер Б.Р., Бондарева Н.И., Абдыкаликов Б.К. Рациональное использование концентратов в кормлении коров // Зоотехния. 1989 - № 2 - С.37 -41.
100. Орлинский Б.С. Добавки и премиксы в рационах. М.: Россельхозиздат, 1984.- 173 с.
101. Павлычев И.Ю. Системный анализ и его практическая реализация // Некоторые вопросы стабилизации экономики сельского хозяйства Ивановской области в условиях перехода к рынку. СПб.: Изд-во ПГАУ, 1993. - С. 58 -60.
102. Павлычев И.Ю. Системный анализ: имитационная модель и ее применение в сельскохозяйственном производстве // Актуальные проблемы науки в сельскохозяйственном производстве: Тезисы докладов. Иваново,1993. -С63.
103. Павлычев И.Ю. Системный экономический анализ. Имитационная модель и программная реализация // Актуальные проблемы науки в сельскохозяйственном производстве: Тез. докл. Иваново, 1995. - С. 59.
104. Петренко И.Я., Чужинов П.И. Экономика сельскохозяйственного производства. Ама-Ата: Кайнар, 1992. - 560 с.
105. Погорелый JI.B., Лазаревич А.П., Осипов Н.М. Результативность дробного кормления коров концентратами // Зоотехния. 1990 - № 10 - С.40 - 43.
106. Полищук Л. Экономическая эффективность сокращения сервис-периода коров // АПК: Экономика, упр. 2005. -№ 12. - С.62 - 65.
107. Попович И.В. Методика экономических исследований в сельском хозяйстве. -М.: Экономика, 19977. -С.88.
108. Породы крупного рогатого скота / под ред. А.Б. Ружевского М.: Колос, 1980.-246с.
109. Почкин П.Ф. Методические вопросы сводной оценки эффективности // Проблемы методологии планирования и измерения эффективности производства. М.: Экономика, 1979. - С. 92-102.
110. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства. / под ред. В.А. Добрынина. М.: Агропромиздат, 1986. - 335 с.
111. Прогнозирование и планирование экономики. Мн.: Интерпрессервис, 2001.-380 с.
112. Производство молока в мире растет // Экономика сельского хозяйства России. -2006,- № 1.-С.36.
113. Прохоренко П. Кормление главное в повышении интенсификации использования генетического потенциала животных // Зоотехния. - 2003 - № 3.-C.3-5.
114. Прохоренко П., Амерханов X. О мерах по стабилизации роста производства и реализации молока. // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - № 2. -С.2-4.
115. Пухляков П.П. Экономические проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Воронеж: Изд-во ВГУ, 1975. - 238 с.
116. Ратошный А.Н. Повышение эффективности использования кормов в рационах дойных коров // Скороспелость с.-х. животных и пути ее совершенствования -2003. С. 118-121.
117. Рейтинг наиболее крупных и эффективных предприятий по производству молока в России (Клуб Молоко 100 2002 - 2004 г.г.) // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - № 2. - С.14 - 15.
118. Родионова А. Самовозобнавляющиеся травостои для культурных пастбищ // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - № 1. - С.7 - 8.
119. Свободин В.А. Методические вопросы измерения и анализа эффективности сельскохозяйственного производства в кохозах. Автор, д.д. М.:ПМП ВНИЭСХ, 1980.
120. Свободин В. Система показателей эффективности сельскохозяйственного производства// Экономические науки. 1985. -№6. - С. 103 - 106.
121. Свободин В.А. Интенсификация и эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат, 1988. - 95 с.
122. Свободин В.А., Свободина М.В. Системное исследование эффективности сельского хозяйства.// Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 1997,-№9.-С. 7-12.
123. Самуэльсон Пол А., Нордхаус Вильям Д. Экономка. М., 1999 - 799 с.
124. Сергеев С.С. Воспроизводство и эффективность основных фондов в сельском хозяйстве. М.: Колос, 1982. - 304с.
125. Системный экономико-статистический анализ производительности труда в кохозах. Минск: БеНИИНТИ, 1979.
126. Скотоводство (под ред. Е.И. Арзуманяна). 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1984.-393с.
127. Словарь иностранных слов. М.: Советская энциклопедия, 1964. - С.343.
128. Состояние и меры по развитию агропромышленного производства Российской Федерации. Ежегодный доклад. 2001 год. Минсельхоз РФ. ВНИЭСХ. 2002.
129. Состояние и меры по развитию агропромышленного производства Российской Федерации. Ежегодный доклад. 2002 год. Минсельхоз РФ. ВНИ-ЭСХ. 2003.
130. Социально-экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в АПК. Минск: Наука и техника, 1989
131. Строкова О.Г. Аграрная политика в отношении вступления стран СНГ в ВТО. АПК: Экономика, управление. 2002. -№ 6. - С. 39-45.
132. Суслов С.С. Динамика эффективности общественного производства // Эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Мысль, 1967. -205с.
133. В.В. Таннфа, Н.С. Муратова, В.И. Муратов. Сбалансированное кормление коров основа роста молочной продуктивности // Проблемы кормления с.-х. жив. в соврем, условиях развития животноводства - 2003. - С .40 - 42.
134. Токачев А.С. Теоретические основы и методы определения эффективности производства в плане // Проблемы методологии планирования и измерения эффективности производства. М.: Экономика, 1979. - С. 6 - 12.
135. Трегубов В.А. Уточненный прогноз поголовья основных видов скота и производства продукции животноводства на 2005 год. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 10. -С.50-54.
136. Фисинин В.И., Стрекозов Н.И., Чинаров И.И.: Экономические основы концепции развития животноводства России до 2010 года. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. - № 7. -С.7-10.
137. Харитонов В. Тенденции развития молочного рынка обзор российского рынка молока и молочных продуктов. // Агрорынок, 2003. № 3, - С. 3 - 4
138. Хачатуров Т.С. Эффективность капитальных вложений. М.: Экономика, 1979, - С.22
139. Хачатуров Т.С. Эффективность общественного производства// Вопросы экономики. 1975. -№6. - С. 129 - 141.
140. Хеферт Р. Проблемы измерения результатов хозяйственной деятельности предприятий и отраслей.
141. Цеддиес Ю., Райш Э., Угаров А. Экономика сельскохозяйственных предприятий. М.: Изд-во МСХА, 1999. - 400 с.
142. Чинаров И., Погодаев С. Пути эффективного ведения молочного скотоводства в рыночных условиях // Молочное и мясное скотоводство. 2005. -№ 2. - С.8 - 10.
143. Чинаров Ю. Оптимизация породной структуры молочного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство 2005. - № 3. - С.2 - 5.
144. Чинаров Ю. Организационно-экономическое обеспечение развития животноводства в рыночных условиях // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. -№ 3. - С.22 - 23.
145. Шибаева А.А. Краткий анализ эффективности производства и реализации молока в 1999 году (по Московской области). Финансовое оздоровление предприятий АПК. Вып. 5. Том 1. М: МСХА им. К.А. Тимирязева, 2001. -С.291 - 296.
146. Шостак Г., Герковенко JL, Ковалюк Н. Дойное стадо юга страны // Животноводство России. 2005. - № 9. - С.40 - 42.
147. Шундулаев Р., Буряков Н.П., Темирсутанов Э.Э. Кормление коров по сбалансированным рационам // Зоотехния. 2003 - № 2. - С. 10-13.
148. Шундулаев Р. Производство молока в Подмосковье. // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - № 2. - С. 10 - 12.
149. Экономика отраслей АПК / под ред. И.А. Минакова. М.: Колос, 2004. -464с.
150. Экономика предприятия: Учебник для вузов (В. Горфинкель и др.). М.: Банки и биржи, 1999.
151. Эрнст JI.K., Филипович Э.Г., Крюков А.П. Пути оптимизации использования кормов // Зоотехния. 1992. - № 1 - С.26 - 30.
152. Эффективность аграрного производства. Под ред. И.А. Минакова. Тамбов: Пролетарский Светоч, 1996. - 289с.
153. Яковлев В.Б. Производственные функции в сельском хозяйстве. М.: MB А, 1977.-С. 25.
154. Яковлев В.Б., Верезубова Н.А. Системный анализ эффективности производства картофеля // РГАЗУ Агропромышленному комплексу: Сб. науч. тр. В 2-х ч. Ч.П., М.: РГАЗУ, 2000. - С. 32 - 34.
155. Яковлев В.Б., Корнев Г.Н. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат, 1990. - 270 с.
156. Яковлев В.Б., Корнев Г.Н. Применение системного анализа в дипломных работах. М: ВСХИЗО, 1990. - 46 с.
157. L.Albertini. Per una efficiente conduzione di una stalapervacche de latte // Evoluz.agr.-1987.-v.32-№7.-p.20-24.
158. L.Vogt, H.Hoffman. Zur Wirtschaftslichtketes Kraftfiittereetzes in der Milchviehfutterung eine emptrische Analyse anhand bayeriacher Buchfut-terungsergebnisse // Berl. Zanduirt. - 1984. - v.62 -№3 - P.341 - 383.161 www.fao.org
Похожие диссертации
- Организация и эффективность производства говядины на сельскохозяйственных предприятиях
- Пути повышения эффективности использования трудового потенциала сельскохозяйственных предприятий
- Пути повышения эффективности производства молока
- Повышение эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях на основе инноваций
- Организационно-экономический механизм повышения эффективности производства молока