Повышение эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Волощук, Людмила Анатольевна |
| Место защиты | Саратов |
| Год | 2007 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Повышение эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса"
На правах рукописи
Волощук Людмила Анатольевна
Повышение эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса (на примере Саратовской области)
Специальность 08 00 05 - Экономика и управление народным хозяйством экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами (АПК и сельское хозяйство)
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
ии^иевозБ
Оренбург-2007
003066035
Диссертационная работа выпонена на кафедре Экономическая теория Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования Саратовский государственный аграрный университет имени Н И. Вавилова
Научный руководитель - доктор экономических наук, профессор
Переверзин Юрий Николаевич
Официальные оппоненты. - доктор экономических наук, профессор
Заворотин Евгений Феофанович
кандидат экономических наук, доцент Маяковская Ольга Викторовна
Ведущая организация - ГНУ Научно Ч исследовательский институт
сельского хозяйства Юго - Востока
Защита состоится л 5 октября 2007 г. в 9 00 ч на заседании диссертационного совета ДМ 220 051 05 при ФГОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет по адресу 460795, г Оренбург, ул Челюскинцев, 18, конференц-зал административного корпуса
С диссертацией можно ознакомится в библиотеке ФГОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
Автореферат разослан Зу> 007 г
Ученый секретарь диссертационного совета кандидат экономических наук, доцент
В.С. Левин
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования Свеклосахарный подкомплекс выпоняет в общественном производстве две существенные функции удовлетворение потребностей населения в сахаре и обеспечение предприятий пищевой промышленности необходимыми компонентами Единственным собственным источником сырья для производства сахара в России является сахарная свекла
Свеклосахарный подкомплекс отличается по своей специфике от других продуктовых подкомплексов тем, что свекловодство не является для хозяйств основной отраслью, определяющей его специализацию, сахарная свекла не может дого храниться, накапливаться, поэтому поностью перерабатывается за один производственный сезон на предприятии сахарной промышленности, который в большинстве случаев является монополистом переработки на данной территории
Основным направлением решения проблемы обеспечения населения страны сахаром, а перерабатывающей промышленности сырьем является подъем отечественного свекловодства Это позволит разрешить две задачи во-первых, будет снижена зависимость обеспечения населения страны сахаром от конъюнктуры мирового рынка, во-вторых, будет понее использоваться производственный потенциал сельского хозяйства, а также ресурсопоставляющих, обслуживающих и перерабатывающих отраслей
Повышение эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса требует тесного взаимодействия всех звеньев его технологического - от семеноводства до реализации сахара конечному потребителю
В связи с этим изучение вопроса эффективности производства сахарной свеклы в условиях рынка является актуальным
Степень разработанности проблемы Теория эффективности общественного производства развивается в различных аспектах, которые отражены в трудах ведущих ученых-экономистов всех направлений ЛИ Абакина, В А Свободина,ТС Хачатурова,В А Медведева и др
Изучение данной проблемы нашло отражение в трудах многих ученых-экономистов, среди которых ПП Борщевский,АЛ Свиргун,ВГ Кайшев,СН Серегин, Ю П Лебединский, А А Зеленский, И Ф Гончар, И Л Сатык, В А Гончаров, Л А Сабетоваидр
Переход к рыночной экономике коренным образом меняет организационно -экономические условия функционирования всего АПК, что вносит коррективы и в действие основных факторов, определяющих эффективность свеклосахарного подкомплекса Нуждаются в теоретическом и практическом осмыслении применительно к современным условиям хозяйствования основополагающие концептуальные аспекты формирования и развития регионального свеклосахарного подкомплекса, способные улучшить ситуацию на отечественном рынке сахара Актуальность проблемы, недостаток теоретических разработок и практического
опыта функционирования свеклосахарного подкомплекса в условиях формирования рыночной экономики обусловили выбор темы диссертационной работы, определили цель и задачи исследования
Цель диссертационного исследования заключается в научном обосновании предложений и разработке практических рекомендаций по повышению эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса Саратовской области
Для достижения данной цели в диссертационной работе решались следующие задачи
- изучить теоретические и методические положения повышения эффективности производства сахарной свеклы и выявить особенности свеклосахарного производства в рыночных условиях,
- проанализировать эффективность свеклосахарного производства Саратовской области,
- обосновать возможные уровни урожайности корней сахарной свеклы при использовании интенсивной технологии,
- рассмотреть варианты развития производственно-экономических взаимоотношений между свеклосеющими хозяйствами и свеклосахарным заводом,
- разработать организационно-экономическую модель свеклосахарного подкомплекса на основе кластерных стратегий
Предметом исследования являются экономические отношения, возникающие в свеклосахарном подкомплексе, в процессе производства сахарной свеклы и ее переработки, объектом исследования - свеклосеющие хозяйства и перерабатывающее предприятие - ООО Балашовский сахарный комбинат
Методологическая и информационная база Теоретической и методологической основой исследования послужили научные труды российских и зарубежных ученых, законодательные и нормативные документы по вопросам развития агропромышленного комплекса в стране и регионе Исследования проводились с применением монографического, абстрактно-логического, расчетно-конструктивного, экономико-статистического, экономико-
математического моделирования с применением прикладных программ Excel, Statistika
Информационной базой послужили данные Саратовского территориального органа Федеральной службы государственной статистики, Министерства сельского хозяйства, научные разработки научно исследовательского института сельского хозяйства Юго-Востока и Повожского научно-исследовательского института экономики и организации АПК, материалы годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий, нормативно-справочные материалы, разработанный с участием автора бизнес-план ООО Балашовский сахарный комбинат
Научная новизна проведенного исследования состоит в обосновании теоретических положений и разработке практических рекомендаций по
повышению экономической эффективности свеклосахарного подкомплекса, а именно
- уточнены роль и значение сахарной свеклы в общественном производстве в условиях развивающихся рыночных отношений сахарная свекла является хорошим предшественником в севообороте, ее возделывание обеспечивает занятость населения, так как является трудоемкой культурой, переработанный продукт - сахар - во всем мире включается в продовольственную корзину, по которой судят об уровне жизни различных слоев населения,
- предложена методика определения эффективности производства сахарной свеклы, включающая в себя комплексную оценку свеклосахарного производства по конечному продукту,
- обоснованы перспективные направления повышения эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса за счет использования интенсивных технологий возделывания сахарной свеклы и определена нормативная прибавка урожая от внедрения предложенных мероприятий,
- разработаны варианты производственно-экономических взаимоотношений между свеклосеющими предприятиями и сахарными заводами,
- разработана и предложена для использования модель свеклосахарного подкомплекса в системе кластера, включающая в себя его субъекты, организационно-экономические связи и структуру управления
Основные положения работы, выносимые на защиту
- концепция развития свеклосахарного подкомплекса Саратовской области,
- результаты анализа состояния свеклосахарного производства Саратовской области и основные тенденции его развития,
- предложения по формированию свеклосахарного подкомплекса области и повышению его эффективности
Практическая значимость работы состоит в том, что научные рекомендации по повышению экономической эффективности свеклосахарного подкомплекса, совершенствованию экономических отношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями и перерабатывающим предприятием, предложенные в работе, могут значительно повысить эффективность свеклосахарного производства Саратовской области
Апробация работы. Основные положения и результаты диссертационного исследования одобрены Научно-техническим советом Минсельхоза Саратовской области, использованы в ряде хозяйств Балашовского и Ртищевского районов, были доложены и обсуждены на научно практических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов СГАУ им НИ Вавилова в 2003-2006 гг, а также на межвузовских, региональных и всероссийских конференциях
Наиболее существенные результаты исследования отражены в 10 публикациях, в том числе в издании, рекомендованном ВАК Общий объем 2,13 печатных листа
Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 157 источников Работа изложена на 155 страницах машинописного текста, включающего 40 таблиц, 11 рисунков и 8 приложений
Во введении обоснована актуальность темы, определены цель и задачи исследования, раскрыта научная новизна и практическая значимость работы
В первой главе Теоретические основы организации свеклосахарного производства в условиях рынка рассмотрены роль и значение свеклосахарного производства, его особенности и способы оценки эффективности
Во второй главе Современное состояние и тенденции развития свеклосахарного производства в Саратовской области проведен анализ состояния аграрного производства Саратовской области, дана оценка сырьевой базы и производственных возможностей свеклоперерабатывающего предприятия
В третьей главе Основные направления повышения эффективности свеклосахарного производства разработаны предложения по интенсификации возделывания сахарной свеклы, обоснованы экономические отношения между свеклосеющими хозяйствами и свеклосахарным предприятием и предложена организационная модель свеклосахарного подкомплекса для Северо-западной микрозоны Саратовской области
В выводах и предложениях сформулированы основные результаты исследования
ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ РАБОТЫ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ
Концепция развития свеклосахарного подкомплекса Саратовской области
Возможность развития свекловодства определяется рядом условий, в числе которых первостепенное значение имеют природные факторы, особенности технологии возделывания сахарной свеклы, обусловленные высокой трудоемкостью, сезонностью, низким уровнем механизации Все это определяет специфику организации и функционирования отрасли свекловодства и всего свеклосахарного подкомплекса
Свеклосахарный подкомплекс относится к монопродуктовому подкомплексу, так как в нем производится один вид сельскохозяйственного сырья - сахарная свекла и выпускается один основной вид продукции - сахар
Производство сахарной свеклы обеспечивает решение многих экономических и социальных задач основная - производство сахара, необходимого продукта питания человека, допонительная - производство патоки как продукта для спиртовой, дрожжевой и пищевой промышленности и жома -как ценный корм для животных На сахар существует постоянно повышенный спрос, который по сравнению с другими продуктами быстро превращает
сахарную свеклу из товара в деньги Являясь трудоемкой культурой, возделывание сахарной свеклы обеспечивает сельских жителей работой и заработком
До середины 1990-х гг развитие свеклосахарного подкомплекса проходило в стране на основе последовательной интенсификации через повышение уровня механизации технологических процессов, расширение применения средств химизации, увеличение площадей под сахарную свеклу Свекловодство представляло собой динамически развивающуюся отрасль, по посевным площадям сахарной свеклы Россия занимала и в настоящее время занимает первое место в мире (1003 тыс га в 2006 г ) Однако по валовому сбору она уступает Франции, США,Германии и Турции
В Российской Федерации Саратовская область не относится к числу основных свеклосеющих регионов Однако в сельском хозяйстве области, особенно в ее правобережных районах, производство сахарной свеклы имеет существенное значение (табл 1)
Таблица 1 - Динамика производства сахарной свеклы в Северо-западной
Районы 2002 г 2003 г 2004 г 2005 г 2006 г В среднем за 20022006гг Доля сахарной свеклы в структуре товарной продукции в 2006г , %
Аркадакский 26,2 63,6 51,5 36,3 83,9 52,3 9,9
Балашовский 16,0 23,5 36,6 11,1 6,9 18,8 0,4
Романовский 10,0 16,6 9,6 5,4 10,3 10,4 0,5
Ртищевский 38,4 89,8 118,7 114,7 129,7 98,3 5,9
Самойловский 0,3 3,4 3,0 - - 2,2 -
Турковский 6,9 18,9 20,5 11,9 8,6 13,4 3,7
Итого по Северозападной мшфозоне 97,7 215,7 239,9 179,4 239,4 194,4 2,5
В среднем за 5 лет наибольшее производство сахарной свеклы было в Ртищевском и Аркадакском районах В структуре товарной продукции она занимает от 0,4 до 9,9 %
Северо-западная микрозона имеет наиболее благоприятные почвенно-климатические условия Это положительно сказывается на урожайности сахарной свеклы и возможности использования интенсивных технологий ее возделывания Однако в настоящее время эти возможности используют не поностью Средняя урожайность корнеплодов в сельскохозяйственных предприятиях находится на уровне 140-240 ц/га, валовой сбор имеет существенную вариацию по годам (табл 2)
Таблица 2 - Динамика валовых сборов и урожайности сахарной свеклы по
категориям хозяйств в Саратовской области
Категории хозяйств 1995-2001 гг в среднем Годы 2002-2006 гг в среднем
2002 2003 2004 2005 2006
Валовой сбор, тыс. т 111,0 98,2 218,0 242,1 181,4 241,0 196,3
В том числе сельхозпредприятия 87,0 30,8 76,6 90,3 47,5 105,3 79,1
хозяйства населения 0,4 3,4 2,4 4,5 2,3 - 2,5
К(Ф)Х 24,0 64,0 138,5 150,2 131,7 135,7 124,0
Урожайность, ц/га 98,0 96,5 164,0 209,2 208,2 235,6 182,7
В том числе сельхозпредприятия 96,0 67,9 139,0 180,8 161,8 240,0 157,9
хозяйства населения 122,5 226,7 227,9 405,0 352,3 - 242,4
К(Ф)Х 115,0 116,6 180,4 231,2 230,4 232,3 198,2
Конечным продуктом свеклосахарного производства является выработка сахара Его производство в расчете на душу населения в Саратовской области за последние пять лет было на уровне 9,5 кг при медицинской норме 41 кг (сахара и сахаросодержащих продуктов) В 2006 г производство сахара составило лишь 10 кг, а потребление 27 кг на душу населения, что составляет по отношению к необходимой норме потребления, соответственно, 24,4 и 65,9 % Превышение потребления над производством, происходит за счет привозного сахара, что, во-первых, повышает зависимость области от других регионов в обеспечении населения сахаром, во-вторых, удорожает стоимость потребительской корзины населения области, так как стоимость ввозимого сахара на 20-25 % выше стоимости сахара произведенного в области (в 2006 г средняя цена 1 кг импортного сахара была 18,3 руб при 13,8 руб собственного производства)
Исходя из этого авторская концепция развития свеклосахарного подкомплекса Саратовской области состоит в том, что производство собственного сахара в области следует довести в перспективе к 2010 г , до 45Ч50 % от его необходимого потребления Для этого производство корней сахарной свеклы в области необходимо довести до 420-440 тыс т, посевная площадь при этом дожна составлять 14 тыс га Производство сахара увеличится на душу населения до 20 кг, что будет в два раза больше, чем произведено в среднем в области за 2004-2006 гг
Результаты анализа состояния свеклосахарного производства Саратовской области и основные тенденции его развития
В Саратовской области сахарная свекла возделывается на площади 8-10 тыс га В 1990-е гг произошло перераспределение производства сахарной свеклы между сельскохозяйственными предприятиями и крестьянско-
фермерскими хозяйствами В целом по Саратовской области на долю сельскохозяйственных предприятий в 1995 г приходилось 93 % всей площади посевов и 90 % валового производства корнеплодов, а в 2006 году это соотношение составило 43 и 62 % соответственно За последние 5 лет в Саратовской области значительно увеличилась доля производства сахарной свеклы крестьянско-фермерскими хозяйствами
Экономическая эффективность производства сахарной свеклы в сельскохозяйственных предприятиях области варьирует от рентабельного производства на уровне 25,3 %в 2001 г до убыточного уровня 24,5 %в 2005 г Коэффициент вариации достигает более 200 % (табл 3)
Таблица 3 - Экономическая эффективность производства сахарной свеклы
в сельскохозяйственных предприятиях Саратовской области
Показатели Годы
2001 2002 2003 2004 2005 2006
Количество реализованной продукции,тыс т 83,9 29,6 74,9 88,8 46,0 53,4
Выручка от реализации, мн руб 15,7 10,1 32,8 40,1 28,4 43,3
Себестоимость реализованной продукции, мн руб 12,5 8,5 29,1 42,9 37,7 47,5
Прибыль (+), убыток (-),мнруб 3,2 1,6 3,7 -2,8 -9,2 -4,2
Уровень рентабельности (+), убыточности (-), % 25,3 18,4 12,8 -6,6 -24,5 -9,7
Для выявления резервов роста эффективности производства сахарной свеклы в работе проведен углубленный анализ себестоимости по статьям затрат Себестоимость характеризует в определенной степени достигнутый уровень производительности труда, его оплату, эффективность использования производственных фондов, внедрение передовой техники и технологии, достижений науки и практики, рациональность организации труда и управления хозяйством Эффект себестоимости заложен в оптимальном соотношении между объемом продукции и суммой затрат на ее производство Отсюда возникает задача производства максимального количества продукции при минимальных затратах (табл 4)
Таблица 4 - Структура себестоимости производства сахарной свеклы
Статьи затрат 2002 г 2003 г 2004 г 2005г 2006 г
УД вес, % уд вес, % уд вес, % УД вес, % уд вес, %
Затраты -всего 100 100 100 100 100
В том числе оплата труда с отчислениями 14,9 9,4 10,9 8,6 16,4
семена 10,1 5,2 7,3 12,7 12,7
удобрения 5,1 7,6 10,2 2,2 1,7
содержание основных средств 41,4 36,1 37,3 36,8 37,1
В том числе ГСМ 16,2 10,3 10,8 16,5 22,1
прочие затраты 28,5 41,7 34,3 39,7 32,2
Себестоимость сахарной свеклы постоянно увеличивается Наибольший удельный вес за 5 лет в структуре затрат занимает статья Содержание основных средств, что связано с удорожанием всех видов затрачиваемых ресурсов
Проведенное нами монографическое исследование сельскохозяйственных предприятий Северо-западной микрозоны показало, что имеются серьезные нарушения технологии возделывания сахарной свеклы В их числе - отсутствие севооборотов, более 60 % посевов свеклы размещаются в течение нескольких лет на одних и тех же полях, практически не вносятся минеральные удобрения, а органические удобрения вносились последний раз в 2002 г, хозяйства испытывают недостаток техники, ни в одном из них нет комплексной системы машин для возделывания сахарной свеклы
Переработка сахарной свеклы, выращенной в хозяйствах Северо-западной микрозоны, обеспечивается ООО Балашовский сахарный комбинат Его производственная мощность составляет 1750 т переработки свеклы в сутки, что обеспечивает переработку всей произведенной в хозяйствах зоны сахарной свеклы в оптимальные сроки Кроме того комбинат имеет оборудование для выработки сахара из сахарного тростника и для производства гранулированного жома
Продожительность работы комбината по переработке сахарной свеклы составляет 90-110 суток в год, при этом перерабатывается 1000-1500 т корней в сутки Коэффициент извлечения сахара составляет 0,84, что обеспечивает выход сахара из 1 т корней свеклы при средней ее сахаристости 16-17,5 % в количестве 120-140 кг (табл 5)
Таблица 5 - Технико-экономические показатели переработки сахарной _свеклы в ООО Балашовский сахарный комбинат__
Показатели 2000 г 2003 г 2004 г 2005 г 2006 г
Фактическая производительность, т свеклы в сутки 1212,0 1181,2 1043,0 1206,2 1520,2
Сахаристость свеклы при приемке, % 16,74 17,13 17,62 17,54 17,49
Продожительность сокодобывания, сут 60,1 74,1 100,0 92,6 116,51
Выход сахара, % (к массе переработанной свеклы) 10,26 11,46 11,41 12,88 14,64
Содержание сахара в патоке, % *3,3 3,4 2,9 2,9 2,0
Коэффициент извлечения сахара 0,61 0,66 0,65 0,73 0,84
Производство сахара-песка, тыс т 7,5 10,0 12,0 14,4 26,1
Выход сахара является основным показателем работы сахарного комбината Для определения факторов, влияющих на выход сахара при переработке сахарной свеклы в работе, проведен корреляционно-регрессионный анализ зависимости выхода сахара от сахаристости корнеплодов, содержания сахара в патоке и потерь сахара в производстве за 1989-2006 гг При решении по программе Excel получено следующее уравнение регрессии
Yx= 3,3+0,8*1-1,5x2-1,0x3, Д=0,92, R2=0,85,
где Ух Ч расчетный выход сахара, %, X] Ч сахаристость корнеплодов при приемке, %, х2 - содержание сахара в патоке, %, з Ч потери сахара в производстве, %
Интерпретация полученных параметров свидетельствует о том,что а} =0,8 - коэффициент при факторе Х\, показывающий, что с увеличением сахаристости на 1 % выход сахара увеличивается на 0,8 %, аг - Ч1,5 - коэффициент при факторе хг, показывающий, что с увеличением содержания сахара в патоке на 1 % выход сахара снижается на 1,5%, а3= -1 - коэффициент при факторе хз, показывающий, что с увеличением потерь сахара в производстве на 1 % выход сахара снижается на 1 % Коэффициент множественной корреляции, равный 0,92, указывает на то, что связь между признаками тесная Коэффициент детерминации, равный 0,85, показывает, что факторы, включенные в линейное уравнение связи, объясняют 85 % вариации выхода сахара в исследуемой совокупности, то есть они являются решающими в определении выхода сахара Следовательно, одним из важнейших резервов повышения эффективности производства сахара из сахарной свеклы и его конкурентоспособности является улучшение сырья и повышение его качества
Побочной продукцией от переработки сахарной свеклы являются патока, дефекат и жом Патока реализуется в дрожжевую и пищевую отрасли промышленности на договорной основе Дефекат пока не находит практического применения Жом используется на корм скоту В сыром виде он хранится не дого, поэтому рациональным способом сохранения питательных веществ в жоме является его сушка, гранулирование и брикетирование ООО Балашовский сахарный комбинат выпускает свекловичный жом в сушенном гранулированном виде с 2004 г Его производство является экономически выгодным для комбината В 2006 г прибыль от реализации жома составила 1,9мнруб
Предложения по формированию свеклосахарного подкомплекса области и повышению его эффективности
Переход на интенсивные технологии возделывания сахарной свеклы
В решении задач обеспечения населения страны сахаром существенная роль принадлежит интенсификации возделывания сахарной свеклы на основе использования интенсивной технологии, основными элементами которой являются организация специализированных свекловичных севооборотов, выращивание районированных одноростковых семян, использование удобрений и средств химической защиты растений, механизация посева, ухода и уборки
Многолетние данные Балашовской сельскохозяйственной опытной станции (НИИСХ Юго-Востока) свидетельствуют о том, что лучшим предшественником для сахарной свеклы являются озимые культуры после чистого пара Прибавка урожая при этом, по сравнению с посевами свеклы по
свекле, что имеет наибольшее распространение в практике хозяйств Северозападной микрозоны, составляет 100-120 ц с 1 га В ходе исследования нами проведен анализ размещения посевов сахарной свеклы в сельскохозяйственных предприятиях и установлена зависимость урожайности сахарной свеклы от предшественников с колебаниями в 50-60 ц с 1 га
На основе опытных и производственных данных по прибавкам урожая в зависимости от предшественников, от внесения удобрений, использования средств химической защиты растений и от сроков уборки нами обоснован норматив возможной урожайности сахарной свеклы к 2010 г в 300 ц с 1 га и к 2015 г в 400 ц с 1 га При этом предлагается введение в свеклосеющих хозяйствах специализированных 4-польных севооборотов по схеме черный пар - озимые зерновые - сахарная свекла - яровая пшеница (кукуруза, подсонечник) и комплекс мероприятий интенсивной технологии Данный севооборот обеспечит получение со 100 га севооборотной площади 700-750 т сахарной свеклы и 100-150 т зерна Условно чистый доход со 100 га севооборотной площади будет на уровне (при сложившихся ценах) 600-700 тыс руб , а уровень производственной рентабельности 70-80 %
Применительно к данному севообороту разработаны технологическая карта возделывания сахарной свеклы на уровне урожайности в 300 и 400 ц с 1 га и нормативно-организационная карта по обеспечению данной урожайности
Применение интенсивной технологии позволит повысить урожайность к 2010 и к 2015 гг соответственно до 300 и 400 ц с 1 га Валовой сбор корней при этом увеличится в 3 и 4 раза, затраты на 1 ц корней сахарной свеклы снизятся в 1,5-2 раза Уровень рентабельности возрастает до 38,1 % к 2010 г и до 74,2 % к 2015 г против-9,7 % фактического уровня 2006 г (табл 6)
Таблица 6 - Экономическая эффективность производства сахарной свеклы по различным технологиям возделывания в сельскохозяйственных ____предприятиях__
Показатели Традиционная технология Интенсивная технология
2006 г 2010 г 2015г
Посевная площадь, га 4388 10000 10000
Урожайность, ц/га 240,0 300,0 400,0
Валовой сбор, тыс т 105,3 300,0 400,0
Количество реализованной продукции, тыс т 53,4 294,0 392,0
Затраты на 1 га, тыс руб 14,5 22,6 24,2
Себестоимость реализованной продукции 1 т,руб 890,0 586,7 465,0
Цена реализации 1 т, руб 810,0 810,0 810,0
Уровень рентабельности, % -9,7 38,1 74,2
Совершенствование экономических взаимоотношений в свеклосахарном производстве
Экономические взаимоотношения субъектов свеклосахарного подкомплекса рассматриваются в работе как важное условие повышения эффективности его функционирования и,прежде всего, его сырьевого звена Чсвеклосеющих хозяйств
Оценка воспроизводственного процесса в свеклосахарном подкомплексе Саратовской области свидетельствует о сложных процессах, происходящих в этой отрасли. Основными производителями сахарной свеклы стали крестьянско-фермерские хозяйства, на долю которых приходится около 65 % валового сбора корнеплодов Доля сельхозпредприятий составляет менее 30 % Выращиванием свеклы в целом по области занимаются 126 хозяйств, из них 21 сельскохозяйственное предприятие, то есть с точки зрения предложения на сырьевом рынке свеклосахарного подкомплекса имеет место монополистическая конкуренция
Переработку сырья осуществляет одно свеклоперерабатывающее предприятие ООО Балашовский сахарный комбинат, который в Северозападной зоне Саратовской области является монополистом переработки свеклы, то есть с точки зрения спроса имеет место монополия (монопсония )
Монополия спроса определяет содержание экономических взаимоотношений между сахарным заводом и свеклосеющим хозяйством В настоящее время наибольшее распространение получили договорные отношения на основе товарно-денежного обмена и натурального расчета за переработанное сырье (давальческая схема) В разные периоды времени использовались различные варианты взаимоотношений До 1990-х гг сахарная свекла сдавалась в счет обязательных поставок государству В начале 1990-х гг появилась форма реализации корнеплодов на давальческих условиях
Давальческая схема взаимоотношений явилась альтернативной формой уходящего госзаказа, ее внедрение коренным образом изменило систему взаимоотношений в подкомплексе Суть этой схемы заключается в том, что происходит смена собственника конечной продукции - сахара В условиях давальческой схемы сахарный комбинат оказывает услугу сельскохозяйственным предприятиям по переработке сахарной свеклы и возвращает им сахар, то есть цена услуги по переработке корнеплодов определяется рыночной ценой сахара
В Саратовской области постоянно менялись условия переработки сахарной свеклы по давальческой схеме ежегодно изменялись расчеты по доставке корнеплодов на комбинат, уровень гарантированного выхода сахара и распределение готовой продукции (сахара)
Нами были рассмотрены возможные варианты взаимоотношений между свеклосеющими хозяйствами и ООО Балашовский сахарный комбинат
первый - комбинат закупает сахарную свеклу у свеклосеющих предприятий за наличный расчет Цена сахарной свеклы за 1 т определяется в день поставки в зависимости от складывающейся рыночной конъюнктуры,
второй Ч взаимоотношения только по давальческой схеме, третий - комбинированный вариант с различными соотношениями денежного и давальческого расчетов (табл 7)
Таблица 7 - Варианты взаимоотношений товаропроизводителей и
Показатели 1 вариант 2 вариант* 3вариант"
60/40 50/50 40/60 60/40 50/50 40/60
Объем производства сахарной свеклы, тыс т 275,0 275,0 275,0 275,0 275,0 275,0 275,0
Переработано сырья, тыс т 272,8 272,8 272,8 272,8 272,8 272,8 272,8
Выход сахара, тыс т В том числе переданный свеклосеющим предприятиям сахарный комбинат 39,9 23,9 16,0 19,95 19,95 16,0 23,9 9,6 30,3 12,0 27,9 14.4 25.5
Расчетная сумма выручки, всего мн руб В том числе свеклосеющие предприятия сахарный комбинат 223,7 567,3 339,8 207,5 283,7 205,4 227,5 239,8 320,2 430,8 268,2 397,1 322,6 322,6
Расчетная сумма прибыли, всего мн руб В том числе свеклосеющие предприятия сахарный комбинат -22,1 183,9 95,0 17,9 38,9 15,8 -17,8 50,2 75,4 107,5 23,4 96,1 49,0 43,9
Расчетная рентабельность всего, % В том числе свеклосеющие предприятия сахарный комбинат -9,0 37,5 38,8 9,4 15,9 8,3 -7,3 26,5 30,8 33,3 9,5 31,9 20,0 15,8
Примечание *Первые цифры - доля готовой продукции получаемая свеклосеющими хозяйствами, вторые - доля готовой продукции остающаяся комбинату как услуга за переработку корней сахарной свеклы
Первые цифры - доля сахарной свеклы закупаемая комбинатом у свеклосеющих хозяйств вторые - доля сахарной свеклы передаваемая комбинату по давальческой схеме
Анализ эффективности взаимоотношений по первому варианту показал явную экономическую выгоду сахарного комбината При существующей ценовой ситуации сахарный комбинат будет иметь рентабельность на уровне 38 %, а для свеклосеющих хозяйств производство свеклы будет убыточным
По второму варианту выгодность взаимоотношений определяется соотношением доли произведенного сахара, остающийся у комбината, и доли, передаваемой хозяйству Для свеклосеющих предприятий, наиболее выгодным будет вариант при соотношении 60 к 40, то есть 60 % произведенного сахара комбинат передает хозяйству и 40 % взимает за оказание услуги по переработке сахарной свеклы
При третьем варианте получение оптимальной прибыли как свеклосеющему предприятию, так и сахарному комбинату, обеспечивает соотношение 60 к 40, то есть комбинат закупает 60 % корнеплодов сахарной свеклы, а 40 % работает по давальческой схеме
Организационная модель свеклосахарном подкомплекса на основе кластерных стратегий
В целях повышения эффективности взаимодействия между сельхозтоваропроизводителями и переработчиками предложена схема кластера свеклосахарного подкомплекса, суть которой заключается в оптимизации взаимоотношений между участниками кластера и повышении на этой основе эффективности свеклосахарного производства.
В состав кластера вой лет ассоциация Сахар, которую предлагается создать па базе предприятий и учреждении, связанных со свеклосахарным производством. а также ООО Балашовский сахарный комбинат, финансовые учреждения Я ассоциация Аграрное образование и наука. При этом организационно-коордипируюшим органом кластерного формирования может быть совет управляющих, входящи* в него организаций и учреждений (рис. ]).
Рис. I. - Предлагаемая структура Кластера н свеклосахарном подкомплексе
Ассоциация Сахар позволит значительно расширить спектры производственно-экономических связей свеклосеющих предприятий и эффективнее решать вопросы их взаимоотношений с ООО Балашовский сахарный комбинат как монополистом переработки сахарной свеклы е Северозападной микрозоне Саратовской области. а также с предприятиями агротехсервиса, с финансовыми и научными учреждениями и другими
Государственные органы испонительной власти субъектов федерации
организациями Производственно-экономические связи в ассоциации Сахар могут развиваться по следующей схеме (рис 2)
Рис 2 - Формирование производственно-экономических связей в ассоциации Сахар
Для определения необходимой сырьевой зоны ООО Балашовский сахарный комбинат нами разработана экономико-математическая модель ее оптимальных параметров Целевая функция математической модели, позволяющая максимизировать прибыль, имеет вид
где г - прибыль сахарного завода, руб , IV - выручка от реализации сахара сахарным заводом, руб , 7-общие затраты на доставку сахарной свеклы со свеклосеющих хозяйств до сахарного завода и ее переработку, руб
Максимум целевой функции определен при выпонении ограничений Ч по выпонению плана завоза сырья на сахарный завод,
-по максимальной площади посева сахарной свеклы в 7-м районе, - по затратам на доставку сахарной свеклы на завод и ее переработке, -по выручке от реализации сахара сахарным заводом, -по условиям по неотрицательности отдельных переменных Расчеты показали, что существующие мощности сахарного комбината, могут быть поностью загружены при объеме производства сахарной свеклы в 275 тыс т Исходя из концепции 45-50 % обеспечения населения Саратовской области сахаром собственного производства балашовскому сахарному комбинату целесообразно начать работать по расширению производства и доведению объема переработки корней сахарной свеклы до 400-450 тыс т в год Правительству Саратовской области целесообразно пойти на инвестирование данного проекта
В основе механизма взаимоотношений субъектов свеклосахарного подкомплекса предлагается использовать принцип равной окупаемости нормативных затрат всех участников, что обеспечит им равные условия хозяйствования и одинаковую заинтересованность в выпуске конечной продукции, то есть сахар, жом, патоку распределять по их стоимости между сельхозтоваропроизводителями и сахарным заводом пропорционально их нормативным затратам (табл 8)
Таблица 8 - Рекомендуемые экономические взаимоотношения между товаропроизводителями и перерабатывающим предприятием в кластере
Показатели Свекловичные хозяйства Сахарный комбинат Всего по кластеру
Объем производства сахарной свеклы, тыс т 275 - 275
Объем перерабатываемого сырья, тыс т - 275 275
Переработано сырья,тыс т - 272,5 272,8
Нормативные производственные затраты, мн руб 244,8 189,6 434,4
В том числе в процентах 56,4 43,6 100
Производство сахара, тыс т - 39,9 39,9
Стоимость распределяемой конечной продукции, мн руб 320,1 247,2 567,9
Приходится продукции на 1 руб затрат, руб 1,31 1,31 1,31
Распределение продукции,тыс т сахара 22,5 17,4 39,9
жома 121,7 94,0 215,7
патоки 8,5 6,5 15,0
Прибыль (+), убыток (-), мн руб 75,3 57,6 -
Уровень рентабельности, % 30,8 30,8 -
Примечание стоимость продукции рассчитывалась за 1 т по ценам сахарного комбината сахара Ч13,8тыс руб жома-0 001 тыс руб патоки - 1 1тыс руб
При сложившихся ценах на сахар, жом и патоку использование во взаиморасчетах принципа выравненной окупаемости затрат обеспечивает одинаковую заинтересованность хозяйствующих субъектов в получении совместного результата Прибыль свеклосеющих предприятий составит 75,3
мн руб, сахарного комбината 57,6 мн руб Уровень рентабельности производства сахара в Северо-западной микрозоне Саратовской области (территориальный кластер) составит 30,8 %
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1 Свеклосахарное производство имеет большие социально-экономические значения Его конечный продукт - сахар - используется как сырье в кондитерской, хлебопекарной, консервной и других отраслях промышленности Во всем мире он включается в продовольственную корзину, по которой судят об уровне жизни различных слоев населения
Однако в настоящее время состояние свеклосахарного подкомплекса характеризуется сложным экономическим положением В ходе произошедшего реформирования сократилось число сельскохозяйственных предприятий, занимающихся возделыванием сахарной свеклы, сократились площади посевов под этой культурой Выращивание сахарной свеклы в большинстве случаев стало экономически не эффективным
Потребление сахара населением Саратовской области составляет лишь 66% от необходимой нормы, из них лишь 25 % обеспечивается за счет сахара, произведенного в области В то же время область имеет возможность для увеличения собственного производства сахара и доведения его объема до 45-50 % от необходимого потребления
2 Выращивание сахарной свеклы связано со значительными материальными и трудовыми затратами На 1 га посевов затрачивается 13-15 тыс руб и 70-90 чел -ч В последние годы обозначились определенные тенденции в развитии свеклосахарного производства Одна из них связана с перераспределением выращивания сахарной свеклы между сельхозпредприятиями и крестьянско-фермерскими хозяйствами в пользу последних Доля крестьянско-фермерских хозяйств в валовых сборах корней сахарной свеклы составляет по Саратовской области более 65 % Другая тенденция проявляется в росте урожайности корней сахарной свеклы и одновременном увеличении себестоимости и снижении рентабельности производства сахарной свеклы Рост затрат опережает рост урожайности, что следует отнести к неэффективному использованию затрачиваемых ресурсов К числу еще одной тенденции следует отнести усиление монополизма в переработке сахарной свеклы Для хозяйств Северозападной микрозоны Саратовской области ООО Балашовский сахарный комбинат стал единственным переработчиком корней сахарной свеклы Если в прошлые годы была возможность перерабатывать корнеплоды в Пензенской и Тамбовской областях, то в настоящее время, когда затраты на транспортировку выросли в 2-3 раза, это стало не выгодно
3 В свеклосеющих хозяйствах Саратовской области имеются серьезные нарушения технологии возделывания сахарной свеклы, что не обеспечивает необходимый уровень урожайности и, соответственно, рентабельность производства В числе основных нарушений Ч отсутствие севооборотов,
неиспользование удобрений и химических средств защиты, плохой уход за растениями, нарушение сроков уборки корнеплодов
Переход на интенсивную технологию позволит довести урожайность до 300-400 ц с 1 га Основу интенсивной технологии выращивания сахарной свеклы дожен составить специализированный свекловичный севооборот черный пар - озимая пшеница Ч сахарная свекла - яровая пшеница Он обеспечит получение со 100 га севооборотной площади 700-750 т сахарной свеклы и 100-150 т зерна Условно чистый доход со 100 га севооборотной площади будет на уровне (при сложившихся ценах) 600-700 тыс руб , а уровень производственной рентабельности Ч 70-80 %
4 Выгодность выращивания сахарной свеклы в значительной мере определяется экономическими взаимоотношениями, складывающимися между сахарным комбинатом и свеклосеющими хозяйствами Используются в основном два варианта - денежный расчет и расчет произведенной продукцией (давальческая схема)
Денежный расчет в условиях неустойчивой рыночной конъюнктуры и монопольного права перерабатывающего предприятия на установленные цены делает его невыгодным для сельскохозяйственных предприятий Давальческая схема дает определенные преимущества сельхозпредприятиям, в частности, получая сахар, как оплату за услугу по переработке сахарной свеклы, сельхозпредприятия имеют возможность реализовывать его по рыночной цене
5 Взаимоотношения на основе давальческой схемы целесообразны в современных условиях для сельскохозяйственных предприятий При этом могут быть приняты различные соотношения доли сахара, остающегося у комбината в качестве услуги по переработке, и доли, передаваемые хозяйствам Чаще всего используются 60 % (доля сельхозпредприятий) и 40% (доля завода),или,соответственно, 50/50и 40/60 Проведенные расчеты показали,что для свеклосеющих предприятий рентабельность будет выше по соотношению 60 к 40, то есть 60 % выхода сахара и побочной продукции завод передает хозяйству и 40 % взимает за оказание услуги по переработке сахарной свеклы
6 В Северо-западной микрозоне Саратовской области возделыванием сахарной свеклы в настоящее время занимаются 126 хозяйств, в том числе 21 сельскохозяйственное предприятие В перспективе, с учетом освоения интенсивных технологий и повышения общего уровня рентабельности выращивания сахарной свеклы, их число может увеличиться до 220-230 хозяйств
В целях объединения усилий свеклосеющих хозяйств в решении общих вопросов по внедрению интенсивных технологий, нормативно-правовому регулированию, агротехсервисному обслуживанию целесообразно создать некоммерческую организационную структуру (условно в работе ассоциация Сахар) со снабженческими, обслуживающими, кредитными и страховыми функциями
7 С целью повышения эффективности и конкурентоспособности всех хозяйствующих субъектов свеклосахарного производства целесообразна организация производства на основе кластерной стратегии В состав кластера войдут межхозяйственные формирования (ассоциация Сахар), которые
предлагается создать на базе предприятий и учреждений, связанных со свеклосахарным производством, а также ООО БаЛашовский сахарный комбинат, финансовые учреждения и ассоциация Аграрное образование и наука Ключевая идея кластера заключается в оптимизации взаимоотношений между участниками всех хозяйствующих субъектов свеклосахарного подкомплекса и снижении трансакционных издержек, которые снижаются только по статье затрат на семена на 10-12 %
В основу механизма взаимоотношений предприятий и организаций в составе кластера следует положить принцип равной окупаемости нормативных затрат всех участников, что обеспечит им равные условия хозяйствования и одинаковую заинтересованность в выпуске конечной продукции При этом прибыль свеклосеющих предприятий составит 75,3 мн руб , сахарного комбината - 57,6 мн руб, а уровень рентабельности по кластеру в целом составит 30,8 %
По теме исследования опубликованы следующие работы
1 Волощук, Л А Государственное регулирование аграрно-промышленного комплекса / Л А Волощук // Актуальные проблемы АПК сб науч работ -Вып 1,ФГОУВПО Саратовский ГАУ - Саратов, 2004 -С 23-28 (0,32 пл)
2 Волощук, Л А Состояние и перспективы развития отечественного рынка сахара / Л А Волощук // Экономические проблемы функционирования аграрного производства на современном этапе сб науч работ к 35- летию кафедры экономической кибернетики - Вып 1 , ФГОУ ВПО Саратовский ГАУ -Саратов, 2004 - С 46-52 (0,3 пл)
3 Волощук, Л А Экономические взаимоотношения в свеклосахарном подкомплексе Саратовской области / Л А Волощук // Актуальные проблемы АПК сб науч работ - Вып 2 , ФГОУ ВПО Саратовский ГАУ - Саратов, 2004 - С 29-31 (0,19пл)
4 Волощук, Л А Тенденции развития свеклосахарного подкомплекса Саратовской области / Л А Волощук // Математическое моделирование в решение проблем аграрной экономики , ФГОУ ВПО Саратовский ГАУ -Саратов, 2005 - С 8-11 (0,19 пл)
5 Волощук, Л А Производство сахарной свеклы в Саратовской области / Л А Волощук // Применение математических методов в анализе работы предприятий АПК , ФГОУ ВПО Саратовский ГАУ - Саратов, 2005 - С 26-29 (0,2 пл )
6 Волощук, Л А Современное состояние производства сахарной свеклы в Саратовской области / Л А Волощук // Прогнозирование основных показателей деятельности сельскохозяйственных предприятий с использованием статистических и экономических методов, ФГОУ ВПО Саратовский ГАУ - Саратов, 2006 - С 24-28 (0,26 пл )
7 Волощук, Л А Состояние свеклосахарного подкомплекса Саратовской области/Л А Волощук//Сахарная свекла -2007 - №5 -С 4-8 (0,20 пл)
В Волощук, Л А Оценка взаимоотношений в свеклосахарном подкомплексе Саратовской области /Л А Волощук//АПК экономика,управление -2007 Ч № 8 - С 70 (0,19пл )
9 Волощук, Л А Особенности свеклосахарного производства / Л А Волощук, под ред А В Голубева // Проблемы развития сельских территорий и рынка труда в РФ Современное состояние и перспективы материалы Всерос науч -практ конф , ФГОУ ВПО Саратовский ГАУ Ч Саратов, 2007 -С 14-16 (0,15 пл )
10 Волощук, Л А Моделирование оптимальных производственных затрат при производстве сахарной свеклы /ЮН Переверзин, Л А Волощук// Актуальные проблемы АПК сб науч работ -Вып 4 , ФГОУ ВПО Саратовский ГАУ - Саратов, 2007 Ч С 20-24 (0,3, в том числе авторских 0,15 пл )
Подписано в печать 28 08 2007 Формат 60x84 'б Бумага офсетная Гарнитура Times Печ л 1,0 Тираж 100 Заказ 544/519 Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Саратовский государственный аграрный университет им НИ Вавилова 410600, Саратов, Театральная пл , 1
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Волощук, Людмила Анатольевна
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА В УСЛОВИЯХ РЫНКА 8 1.1.Роль и значение свекловичного производства в аграрной экономике 8 1.2.0собенности свеклосахарного производства и оценка его эффективности
ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА В САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
2.1. Состояние сельскохозяйственного производства области
2.2. Эффективности производства сахарной свеклы
2.3. Эффективность переработки сахарной свеклы
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
3.1. Использование прогрессивных технологий возделывания сахарной свеклы
3.2. Совершенствование взаимоотношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями и предприятием по переработке сахарной свеклы
3.3. Организационная модель свеклосахарного подкомплекса на основе кластерных стратегий 111 ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 128 СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 132 ПРИЛОЖЕНИЯ
Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса"
Актуальность темы исследования. Свеклосахарный подкомплекс выпоняет в общественном производстве две существенные функции: удовлетворение потребностей населения в сахаре и обеспечение предприятий пищевой промышленности необходимыми компонентами. Единственным собственным источником сырья для производства сахара в России является сахарная свекла.
Свеклосахарный подкомплекс отличается по своей специфике от других продуктовых подкомплексов тем, что свекловодство не является для хозяйств основной отраслью, определяющей его специализацию, сахарная свекла не может дого храниться, накапливаться, поэтому поностью перерабатывается за один производственный сезон на предприятии сахарной промышленности, который в большинстве случаев является монополистом переработки на данной территории.
Основным направлением решения проблемы обеспечения населения страны сахаром, а перерабатывающей промышленности сырьем является подъем отечественного свекловодства. Это позволит разрешить две задачи: во-первых, будет снижена зависимость обеспечения населения страны сахаром от конъюнктуры мирового рынка; во-вторых, будет понее использоваться производственный потенциал сельского хозяйства, а также ресурсопоставляющих, обслуживающих и перерабатывающих отраслей.
Повышение эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса требует тесного взаимодействия всех звеньев его технологического - от семеноводства до реализации сахара конечному потребителю.
В связи с этим изучение вопроса эффективности производства сахарной свеклы в условиях рынка является актуальным.
Степень разработанности проблемы. Теория эффективности общественного производства развивается в различных аспектах, которые отражены в трудах ведущих ученых-экономистов всех направлений: Л.И. Абакина, В.А. Свободина, Т.С. Хачатурова, В.А. Медведева и др.
Изучение данной проблемы нашло отражение в трудах многих ученых-экономистов, среди которых П.П. Борщевский, А.П. Свиргун, В.Г. Кайшев, С.Н. Серегин, Ю.П. Лебединский, А.А. Зеленский, И.Ф. Гончар, И.П. Сатык, В.А. Гончаров, Л.А. Сабетова и др. Из числа ученых, занимавшихся этой проблемой в Повожском регионе, следует отметить А.С. Андрющенко, А.А. Анфиногенову, В.В. Бутырина, А.В. Голубева, И.П. Глебова, М.С. Гаврикова, Е.Ф. Заворотина, Ю.Н. Переверзина, А.С. Сухорукову, А.А. Черняева, и др.
Переход к рыночной экономике коренным образом меняет организационно-экономические условия функционирования всего АПК, что вносит коррективы и в действие основных факторов, определяющих эффективность свеклосахарного подкомплекса. Нуждаются в теоретическом и практическом осмыслении применительно к современным условиям хозяйствования основополагающие концептуальные аспекты формирования и развития регионального свеклосахарного подкомплекса, способные улучшить ситуацию на отечественном рынке сахара.
Актуальность проблемы, недостаток теоретических разработок и практического опыта функционирования свеклосахарного подкомплекса в условиях формирования рыночной экономики обусловили выбор темы диссертационной работы, определили цель и задачи исследования.
Цель диссертационного исследования заключается в научном обосновании предложений и разработке практических рекомендаций по повышению эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса Саратовской области.
Для достижения данной цели в диссертационной работе решались следующие задачи:
- изучить теоретические и методические положения повышения эффективности производства сахарной свеклы и выявить особенности свеклосахарного производства в рыночных условиях;
- проанализировать эффективность свеклосахарного производства Саратовской области;
- обосновать возможные уровни урожайности корней сахарной свеклы при использовании интенсивной технологии;
- рассмотреть варианты развития производственно-экономических взаимоотношений между свеклосеющими хозяйствами и свеклосахарным заводом;
- разработать организационно-экономическую модель свеклосахарного подкомплекса на основе кластерных стратегий.
Предметом исследования являются экономические отношения, возникающие в свеклосахарном подкомплексе, в процессе производства сахарной свеклы и ее переработки; объектом исследования - свеклосеющие хозяйства и перерабатывающее предприятие - ООО Балашовский сахарный комбинат.
Методологическая и информационная база. Теоретической и методологической основой исследования послужили научные труды российских и зарубежных ученых, законодательные и нормативные документы по вопросам развития агропромышленного комплекса в стране и регионе. Исследования проводились с применением монографического, абстрактно-логического, расчетно-конструктивного, экономико-статистического, экономико-математического моделирования с применением прикладных программ Excel, Statistika.
Информационной базой послужили данные Саратовского территориального органа Федеральной службы государственной статистики, Министерства сельского хозяйства, научные разработки научно исследовательского института сельского хозяйства Юго-Востока и Повожского научно-исследовательского института экономики и организации АПК, материалы годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий, нормативно-справочные материалы, разработанный с участием автора бизнес-план ООО Балашовский сахарный комбинат.
Научная новизна проведенного исследования состоит в обосновании теоретических положений и разработке практических рекомендаций по повышению экономической эффективности свеклосахарного подкомплекса, а именно:
- уточнены роль и значение сахарной свеклы в общественном производстве в условиях развивающихся рыночных отношений: сахарная свекла является хорошим предшественником в севообороте, ее возделывание обеспечивает занятость населения, так как является трудоемкой культурой, переработанный продукт - сахар - во всем мире включается в продовольственную корзину, по которой судят об уровне жизни различных слоев населения;
- предложена методика определения эффективности производства сахарной свеклы, включающая в себя комплексную оценку свеклосахарного производства по конечному продукту;
- обоснованы перспективные направления повышения эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса за счет использования интенсивных технологий возделывания сахарной свеклы и определена нормативная прибавка урожая от внедрения предложенных мероприятий;
- разработаны варианты производственно-экономических взаимоотношений между свеклосеющими предприятиями и сахарными заводами;
- разработана и предложена для использования модель свеклосахарного подкомплекса в системе кластера, включающая в себя его субъекты, организационно-экономические связи и структуру управления.
Основные положения работы, выносимые на защиту:
- концепция развития свеклосахарного подкомплекса Саратовской области;
- результаты анализа состояния свеклосахарного производства Саратовской области и основные тенденции его развития;
- предложения по формированию свеклосахарного подкомплекса области и повышению его эффективности.
Практическая значимость работы состоит в том, что научные рекомендации по повышению экономической эффективности свеклосахарного подкомплекса, совершенствованию экономических отношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями и перерабатывающим предприятием, предложенные в работе, могут значительно повысить эффективность свеклосахарного производства Саратовской области.
Апробация работы. Основные положения и результаты диссертационного исследования одобрены Научно-техническим советом Минсельхоза Саратовской области, использованы в ряде хозяйств Балашовского и Ртищевского районов, были доложены и обсуждены на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов СГАУ им Н.И. Вавилова в 2003-2006 гг., а также на межвузовских, региональных и всероссийских конференциях.
Наиболее существенные результаты исследования отражены в 10 публикациях, в том числе в издании, рекомендованном ВАК. Общий объем 2,13 печатных листа.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Волощук, Людмила Анатольевна
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1 .Свеклосахарное производство имеет большие социально-экономические значения. Его конечный продукт - сахар, используется как сырье в кондитерской, хлебопекарной, консервной и других отраслях промышленности. Во всем мире он включается в продовольственную корзину, по которой судят об уровне жизни различных слоев населения.
Однако в настоящее время состояние свеклосахарного подкомплекса характеризуется сложным экономическим положением. В ходе произошедшего реформирования сократилось число сельскохозяйственных предприятий, занимающихся возделыванием сахарной свеклы, сократились площади посевов под этой культурой. Выращивание сахарной свеклы в большинстве случаев стало экономически не эффективным.
Потребление сахара, населением Саратовской области составляет лишь 66% от необходимой нормы, из них лишь 25 % обеспечивается за счет сахара произведенного в области. В тоже время область имеет возможность для увеличения собственного производства сахара и доведение его объема до 4550% от необходимого потребления.
2. Выращивание сахарной свеклы связано со значительными материальными и трудовыми затратами. На 1 га посевов затрачивается 13-15 тыс.руб. и 70-90 чел.- час. За последние годы обозначились определенные тенденции в развитии свеклосахарного производства. Одна из них, связана с перераспределением выращивания сахарной свеклы между сельхозпредприятиями и крестьянско-фермерскими хозяйствами, в пользу последних. Доля крестьянско-фермерских хозяйств в валовых сборах корней сахарной свеклы составляет по Саратовской области более 65 %. Другая тенденция проявляется в росте урожайности корней сахарной свеклы и одновременном увеличении себестоимости и снижением рентабельности производства сахарной свеклы. Рост затрат опережает рост урожайности, что следует отнести к неэффективному использованию затрачиваемых ресурсов. К числу еще одной тенденции следует отнести усиление монополизма в переработке сахарной свеклы. Для хозяйств Северо-западной микрозоны Саратовской области ООО "Балашовский сахарный комбинат" стал единственным переработчиком корней сахарной свеклы. Если в прошлые годы была возможность перерабатывать корнеплоды в Пензенской и Тамбовской областях, то в настоящее время, когда затраты на транспортировку выросли в 2-3 раза, это стало не выгодно.
3. В свеклосеющих хозяйствах Саратовской области имеются серьезные нарушения технологии возделывания сахарной свеклы, что не обеспечивает необходимый уровень урожайности и, соответственно, рентабельность производства. В числе основных нарушений - отсутствие севооборотов, не использование удобрений и химических средств защиты, плохой уход за растениями, нарушение сроков уборки корнеплодов.
Переход на интенсивную технологию позволит довести урожайность до 300-400 ц с га. Основу интенсивной технологии выращивания сахарной свеклы дожен составить специализированный свекловичный севооборот: черный пар - озимая пшеница - сахарная свекла - яровая пшеница. Он обеспечит получение со 100 га севооборотной площади 700-750 т сахарной свеклы и 100-150 т зерна. Условно чистый доход со 100 га севооборотной площади будет на уровне (при сложившихся ценах) 600-700 тыс.руб., а уровень производственной рентабельности - 70-80 %.
4. Выгодность выращивания сахарной свеклы в значительной мере определяется экономическими взаимоотношениями, складывающимися между сахарным комбинатом и свеклосеющими хозяйствами. Используются в основном два варианта - денежный расчет и расчет произведенной продукцией (давальческая схема).
Денежный расчет, в условиях не устойчивой рыночной конъюнктуры и монопольного права перерабатывающего предприятия на установленные цены делает его не выгодным для сельскохозяйственных предприятий. Давальческая схема дает определенные преимущества сельхозпредприятиям, в частности - получая сахар, как оплату за услугу по переработке сахарной свеклы, сельхозпредприятия имеют возможность реализовывать его по рыночной цене.
5. Взаимоотношения на основе давальческой схемы целесообразны в современных условиях для сельскохозяйственных предприятий. При этом могут быть приняты различные соотношения доли сахара, остающегося у комбината в качестве услуги по переработки и доли, передаваемые хозяйствам. Чаще всего используются: 60 % (доля сельхозпредприятий) и 40% (доля завода), или соответственно 50/50 и 40/60. Проведенные расчеты показали, что для свеклосеющих предприятий рентабельность будет выше по соотношению 60 к 40, т.е. 60 % выхода сахара и побочной продукции завод передает хозяйству и 40 % взимает за оказание услуги по переработке сахарной свеклы.
6. В Северо-западной микрозоне Саратовской области возделыванием, сахарной свеклы в настоящее время занимаются 126 хозяйство, в т.ч. 21 сельскохозяйственных предприятий. В перспективе, с учетом освоения интенсивных технологий и повышением общего уровня рентабельности выращивания сахарной свеклы, их число может увеличиться до 220-230 хозяйств.
В целях объединения усилий свеклосеющих хозяйств в решении общих вопросов по внедрению интенсивных технологий, нормативно-правовому регулированию, агротехсервисному обслуживанию целесообразно создать некоммерческую организационную структуру (условно в работе ассоциация Сахар) со снабженческими, обслуживающими, кредитными и страховыми функциями.
7. С целью повышения эффективности и конкурентоспособности всех хозяйствующих субъектов свеклосахарного производства целесообразна организация производства на основе кластерной стратегии. В состав кластера войдут межхозяйственные формирования (ассоциация Сахар), которые предлагается создать на базе предприятий и учреждений, связанных со свеклосахарным производством, а также ООО "Балашовский сахарный комбинат", финансовые учреждения и ассоциация Аграрное образование и наука. Ключевая идея кластера заключается в оптимизации взаимоотношений между участниками всех хозяйствующих субъектов свеклосахарного подкомплекса и снижении трансакционных издержек, которые, снижаются только по статье затрат на семена, на 10-12 %.
В основе механизма взаимоотношений предприятий и организаций в составе кластера следует положить принцип равной окупаемости нормативных затрат всех участников, что обеспечит им равные условия хозяйствования и одинаковую заинтересованность в выпуске конечной продукции. При этом прибыль свеклосеющих предприятий составит 75,3 мн.руб., сахарного комбината 57,6 мн.руб., а уровень рентабельности по кластеру в целом составит 30,8 %.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Волощук, Людмила Анатольевна, Саратов
1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч. 1, 2. - М. :
2. Издательская группа НОРМА ИНФРА-М, 1998. - 560 с.
3. О введении лицензирования импорта сахара-сырца, сахара белого и патоки крахмальной в Российскую Федерацию : Постановление Правительства РФ от 17 июля 1998 г. № 782. // Собр. законод. РФ. 1998. -№30.-Ст. 3776.
4. О тарифном регулировании импор та сахара в Российской Федерации : Постановление правительства РФ от 15 декабря 2004 г. № 786. // Собр. законод. РФ. 2004. -№ 2021.
5. О тарифном регулировании импорта сахара-сырца и сахара белого в 2004 году : Постановление Правительства РФ от 29 ноября 2003 г. № 720. // Собр. законод. РФ. 2003. - № 49. - Ст. 4773.
6. О федеральной целевой программе Увеличение производства сахара в Российской Федерации в 1997-2000 годах и на период до 2005 года : Постановление Правительства РФ от 1 марта 1997 г. № 235. // Собр. законодат. РФ. 1997. -№ 10. - Ст. 1177.
7. Абакин, JT. И. Конечные народнохозяйственные результаты. Сущность, показатели, пути повышения / JI. И. Абакин. М. : Экономика, 1982.-183 с.
8. Абакин Л.И. Курс переходной экономики.- М.: Финстатинформ, 1997.-639 с.
9. Агропромышленный комплекс России в 2001-2005 годах и первом полугодии 2006 года // АПК: экономика и управление. 2006. - № 10. -С. 36-39.
10. Александров, Г. А Что такое эффективность экономики / Г. А. Александров. М.: Экономика, 1984. - 64 с.
11. Аничин, В. JI. Моделирование оптимальной сырьевой зоны / В. JI. Аничин, В. JI. Соловьев, JT. Н. Тимошенко // Сахарная свекла. 1992. -№1.- С. 12-16.
12. Анпилогов, Р. Совершенствовать экономические взаимоотношения в свеклосахарном производстве / Р. Анпилогов // АПК: экономика, управление. 2007. - № 7.
13. Анпилогов, Р. Н. Как определить цену авансовой свеклы при осуществлении предоплаты в разные периоды времени / Р. Н. Анпилогов // Сахарная свекла. 2006. - № 6. - С. 4-5.
14. Апасов, И. В. Свеклосахарное производство Российской Федерации: итоги года и прогнозы / И. В. Апасов // Сахарная свекла. 2006. -№3.-С. 58-60.
15. Возможность применения озона в сахарном производстве / И. В. Апасов и др. // Сахарная свекла. 2005. -№ 10. - С. 28-30.
16. Сортовой состав сахарной свеклы и влияние на эффективность свеклосахарного производства России / И. В. Апасов и др. // Сахарная свекла. 2004. - № 1. - С. 2-4.
17. Организация сельскохозяйственного производства / В. Н. Ариничев и др.. М.: Колос, 2000. - 118 с.
18. Баканов, М. И. Теория экономического анализа / М. И. Баканов, А. Д. Шеремет. М.: Финансы и статистика, 1998. - 416 с.
19. Барышникова, Н. Г. Экономическая оценка договоров поставок сахарной свеклы / Н. Г. Барышникова // Сахарная свекла. - 2006. - № 6. -С. 2-3.
20. Беляев, С. В. Резервы повышения конкурентоспособности свекловодства в Курской области / С. В. Беляев // Сахарная свекла. 2007. -№1.- С. 2-7.
21. Блаж, И. Д. Оптимальное планирование производства в аграрно-промышленных комплексах / И. Д. Блаж. М.: Пищ. пром-сть, 1974. - 216 с.
22. Блудова, С. Н. Региональные кластеры как способ управления внешнеэкономическим комплексом региона / С. Н. Блудова // Вестник СевКавГТУ. 2004. - № 2.
23. Бобровкина, Т. Ю. Землепользование в сельскохозяйственных предприятиях / Т. Ю. Бобровкина // Сахарная свекла. 2006. - № 8. - С. 12-14.
24. Борхунов, Н. Рынок сахара: спрос, предложение, цены / Н. Борхунов // Экономика сельского хозяйства. 1997. - № 7. - С. 33-35.
25. Борщевский, П. П. Эффективность свеклосахарного производства / П. П. Борщевский. Киев, 1997. - 183 с.
26. Борщевский, П. П. Экономика, организация и планирование сахарного производства / П. П. Борщевский, М. Д. Свиргун. М., 1982. - 242 с.
27. Бряузов В.П. Организация уборочно-транспортных работ в свекловодстве / В. П. Бряузов и др.. М.: Агропромиздат, 1989. - 72 с.
28. Интенсивная технология производства сахарной свеклы / Н. И. Булавин и др.. М.: Росагропромиздат, 1990. - 111 с.
29. Васькин, Ф. И. Учет затрат по переработке сахарной свеклы / Ф. И. Васькин, JI. А. Решетняк // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. -№ 3. - С. 18-21.
30. Внесение минеральных и органических удобрений в сельскохозяйственных предприятиях Саратовской области за 2000-2006 гг. : Стат.сб. Саратов : Обкомстат, 2000-2006.
31. Вокова, Н. А Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий / Н. А. Вокова, О. А. Столярова ; под ред. Н. А. Воковой. М.: КолосС, 2005. - 240 с.
32. Вокова, Н. А. Сырьевая база регионального свеклосахарного подкомплекса / Н. А. Вокова, Ю. А. Михрячев // Сахарная свекла. 2006. -№7.-С. 22-24.
33. Вронских, М. Д. Рынок сахара и сахарной свеклы / М. Д. Вронских, О. Д. Чеботарь // Сахарная свекла. 2006. - № 3. - С. 61-66.
34. Гаджиев, А. Ю. От чего зависят технологические качества свеклы / А. Ю. Гаджиев // Сахарная свекла. 1993. - № 2. - С. 13-15.
35. Голощапов, А. Н. Совершенствуя межотраслевые связи / А. Н. Голощапов // Сахарная свекла. 1997. - № 12. - С. 12-15.
36. Голубев, А. В. Внутренние резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства / А. В. Голубев, Р. М. Мухамеджанов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2003.- №6. -С. 12-16.
37. Гомоз, В. В. Сахарный рынок России: взгляды со стороны трейдов / В. В. Гомоз // Сахар. 2004. - № 2. - С. 10-12.
38. Горбунов, Н. Т. Сокращение потерь рабочего времени важный резерв повышения производительности труда на уборке маточных корнеплодов / Н. Т. Горбунов, С. В. Распопов // Сахарная свекла. - 2005. -№7.-С. 12-14.
39. Грачев, В. А. Экономическая эффективность интенсивных технологий в растениеводстве : практическое руководство / В. А. Грачев, А. И. Охапкин. -М.: Россельхозиздат, 1987-45 с.
40. Гуреев, И. И. Ресурсосберегающий технолого-технический комплекс для выращивания сахарной свеклы / И. И. Гуреев // Сахарная свекла. 2006.-№3.
41. Добрынин, В. А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса : учеб. пособие / В. А. Добрынин. М. : МСХА, 2001.-402 с.
42. Доронин В.А. Предпосевная подготовка семян / В. А. Доронин и др. // Сахарная свекла. 2007. - № 2. - С. 9-11.
43. Демина М.А. Сущность и структура регионального АПК / Демина М.А. // Экономические науки. 1987. - № 2.- С. 34-37.
44. Егорова, М. И. Реформа системы технического регулирования в России / М. И. Егорова // Сахар. 2004. - № 5. - С. 4-9.
45. Жехов, А. Свеклосахарный подкомплекс России / А. Жехов // Экономика сельского хозяйства России. 2000. - № 1. - С. 38.
46. Загайтов, И. Б. Экономические проблемы повышения устойчивости сельскохозяйственного производства / И. Б. Загайтов, П. Д. Половинкин. М.: Экономика, 1984. - 240 с.
47. Зенин, JI. С. Механизация ухода за посевами сахарной свеклы / Л. С. Зенин // Сахарная свекла. 2007. - № 5. - С. 35-38.
48. Зинченко, А. П. Сельскохозяйственные предприятия: экономико-статистический анализ / А. П. Зинченко. М.: Финансы и статистика, 2002. -160 с.
49. Зинченко, А. П. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики / А. П. Зинченко. М. : Изд-во МСХА, 1998.-С. 427.
50. Злобин, Е. Понятие и содержание рыночной структуры регионального АПК / Е. Злобин // АПК: экономика, управление. 1996. - № 7. -С. 58-63.
51. Иванов, В. А. Интенсификация сельскохозяйственного производства: проблемы развития и эффективности / В. А. Иванов. М. : Наука, 1990.-200 с.
52. Иванов, Е. Виды на урожай сахарной свеклы 2005 -обнадеживают / Е. Иванов // Сахарная свекла. 2005. - № 7. - С. 17-18.
53. Иванов, Е. Накануне посевной или лода сахарной свекле / Е. Иванов // Сахарная свекла. 2005. - № 3. - С. 2 -4.
54. Иванов, Е. Развитие внутреннего рынка и экспортная экспансия российской сахарной индустрии / Е. Иванов // Сахарная свекла. 2005. - № 4. -С. 2-5.
55. Интенсификация и управление агропромышленным комплексом / под ред. М. И. Синюкова и др. М.: Агропромиздат, 1987. - 287 с.
56. Кайшев, В. Г. Прогноз развития отраслей пищевой промышленности в условиях ресурсных ограничений сахара / В. Г. Кайшев, С. Н. Серегин // Сахар. 2004. - № 5. - С. 10-12.
57. Кайшев, В. Г. Государственная политика инноваций в свеклосахарном подкомплексе / В. Г. Кайшев, С. Н. Серегин // Сахарная свекла. 2005. - № 8. - С. 2-8.
58. Кайшев, В. Г. Догосрочный прогноз как инструмент для выбора приоритетов и целей развития свеклосахарного комплекса страны /
59. B. Г. Кайшев, С. Н. Серегин // Сахар. 2004. - № 4. - С. 19-25.
60. Кайшев, В. Г. Свеклосахарный комплекс России в 2000-2002 годах / В. Г. Кайшев, С. Н. Серегин // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятия. 2003. - № 12. - С. 44-46.
61. Калинин, А. Т. Агротехнические и методические основы повышения рентабельности свекловодства в ЦЧР / А. Т. Калинин, А. А. Калинин // Сахарная свекла. 2005. - № 7. - С. 7-12.
62. Камалян, А. К. Современные мировые тенденции в сфере производства сахара и сырья / А. К. Камалян, А. А. Рубан, И. М. Семенова // Сахарная свекла. 2006. - № 9. - С. 10-15.
63. Каневский, А. Ф. Экономика производства сахарной свеклы / А. Ф. Каневский. М.: Колос, 1973. - 344 с.
64. Керашев М.А. Совершенствование механизма взаиморасчета при давальческих условиях переработки / Керашев М. А. и др. // Сахар. 2001. - № 2.-С. 10-13.
65. Корниенко, А. В. Экономические проблемы и пути развития свеклосахарного производства Российской Федерации / А. В. Корниенко,
66. C. Н. Серегин. Рамонь, 2000. - 200 с.
67. Корниенко, А. В. О выборе сортов и гибридов для сырьевой зоны сахарного завода / А. В. Корниенок, А. М. Парфенов // Сахарная свекла. -2006.-№6. -С. 26-27.
68. Котов, Г. Г. Что такое эффективность сельскохозяйственного производства / Г. Г. Котов. М.: Колос, 1975. - 96 с.
69. Кравченко, Р. Г. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве / Р. Г. Кравченко. М.: Колос, 1978. - 424 с.
70. Крылова, М. Г. Концептуальная модель формирования стратегического плана / М. Г. Крылова // Сахар. 2004. - № 4. - С. 26-27.
71. Крячков, И. Т. К вопросу обоснования посевной площади сахарной свеклы в хозяйстве / И. Т. Крячков // Сахар. 2006. - № 1. - С. 28-30.
72. Кудряшов, В. Крестьянско (фермерские) хозяйства России: проблемы и пути развития / В. Кудряшов // АПК: экономика, управления. -2003.-№2.-С. 53-60.
73. Куропаткин, А. Н. Рынок сахара в России: проблемы формирования и развития / А. Н. Куропаткин. М., 1998. - 96 с.
74. Куротаева, Л. М. Основные тенденции развития российского рынка сахара в 2004 и начале 2005 года / Л. М. Куротаева // АПК: экономика, управление. 2005. №4. с. 44-47.
75. Куротаева Л.М. Рынок сахара в 2003 году / Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 4. - С. 47-50.
76. Куротаева, Л. М. Рынок сахара в 2006 году / Л. Т. Куротаева // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 2007. -№2.-С. 66-69.
77. Лазунин, Ю. Т. Стратегия развития пищевой промышленности / Ю. Т. Лазунин // Сахар. 2004. - № 4. - С. 14-16.
78. Липец, А. А., Гусятинская Н.А. Новый способ извлечения сахара из свеклы / А. А. Липец, Н. А. Гусятинская // Сахар. 2004. - № 6. - С. 34-35.
79. Перспективы внедрения отечественных гибридов сахарной свеклы / В. А. Логинов и др. // Сахарная свекла. 2005. - № 5. - С. 24-26.
80. Маевский, И. В. Некоторые вопросы измерения экономической эффективности / И. В. Маевский, В. И. Маевский. М.: Наука, 1970. - 148 с.
81. Мазлумов, А. 3. Селекция сахарной свеклы / А. 3. Мазлумов. -М., 1996.-208 с.
82. Макарец, Л. И. Экономика производства сельскохозяйственной продукции : учеб. пособие / Л. И. Макарец, М. Н. Макарец. СПб. : Лань, 2002.-224 с.
83. Меделяева, Э. П. Экономические взаимоотношения сельскохозяйственных предприятий с сахарными заводами и ихсовершенствование / Э. П. Меделяева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 10. - С. 32-34.
84. Методические рекомендации по разработке плана производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственного предприятия. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации. М.: МП Экономика и право, 1998. - 106 с.
85. Минакова, О. А. Реакция сортов и гибридов сахарной свеклы на минеральное удобрение / О. А. Минакова, Л. В. Александрова // Сахарная свекла. 2007. - № 5. - С. 21-23.
86. Навальнев, В. В. Агротехнология, которая обеспечивает сбор 4045 т свеклы и 5-6 т сахара с гектара / В. В. Навальнев, Н. М. Доманов, Н. К. Шаповалов // Сахарная свекла. 2006. - № 7. - С. 32-34.
87. Накануне посевной 2006 года / ведущий эксперт Е. Иванов. -www/isco-икар // Сахарная свекла. 2006. - № 2. - С. 6-7.
88. Наличие сельскохозяйственной техники за 2002-2006 гг. : стат. сб. Саратов : Обкомстат, 2002.
89. Нанаенко, А. К. Методика учета урожайности сахарной свеклы / А. К. Нанаенко // Сахарная свекла. 2006. - № 7. - С. 43-44.
90. Нанаенко, А. К. Технология получения максимальных урожаев / А. К. Нанаенко // Сахарная свекла. 2007. - № 1. - С. 10-12.
91. Нанаенко, А. К. Как восстановить севообороты в свеклосеющих хозяйствах / А. К. Нанаенко, А. А. Нанаенко // Сахарная свекла. 2006. -№ 1. - С. 26-27.
92. Никонов А.А. Экономические основы системы сельского хозяйства. / А.А. Никонов. Ставрополь, 1975. - 295 с.
93. Овчинникова, Т. И. Управление ценообразованием основа стабильного развития свеклосахарного подкомплекса / Т. И. Овчинникова, А. И. Пахомов, А. В. Марков // Сахарная свекла. - 2005. - № 3. - С. 5-7.
94. Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций Саратовской области 2000-2006 гг.: стат. сб. Саратов : Обкомстат, 2000.
95. Папцов, А. Г. В основе взаимная заинтересованность / А. Г. Папцов // Сахарная свеклы: производство и переработка. -1990. № 4. - С. 64-65.
96. Папцов, А. Г. Экономический анализ свеклосахарного производства за рубежом : обзорная информация / А. Г. Папцов ; ВНИИТЭИ агропром. М., 1991. - 52 с.
97. Папцов, А. Г. Специализация и концентрация в свекловодстве зарубежных стран / А. Г. Папцов, П. Евтимов // Сахарная свекла. 2006. -№7. -С. 25-26.
98. Переверзин, Ю. Н. Формирование рыночных отношений в агарном секторе экономике / Ю. Н. Переверзин. Саратов : Типография Саратовский источник, 2007. - 166 с.
99. Петров, В. А. Свекловодство / В. А. Петров, В. Ф. Зубенко. М.: Колос, 1981.-302 с.
100. Пизенгольц, М. 3. Бухгатерский учет в сельском хозяйстве. Ч. 2 / М. 3. Пизенгольц, А. П. Верава, Ф. И. Васькин. - 3-е изд.; перераб. и доп. - М.: Колос, 1994.-480 с.
101. Подпоринова, Г. К. Стабилизация хозяйственных отношений в свеклосахарном подкомплексе на основе новых организационных форм / Г. К. Подпоринова, М. А. Смирнов // Сахарная свекла. 2005. - № 7. - С. 14-16.
102. Подсвиров, В. И. Формирование и эффективное функционирование регионального свеклосахарного подкомплекса : автореф. дис. . канд. экон. наук / В. И. Подсвиров. Ставрополь, 2000. - 22 с.
103. Полозова, А. Н. Доходность экономических взаимоотношений в свеклосахарном комплексе / А. Н. Полозова, Р. В. Нуждин // Сахар. 2004. -№6.-С. 9-13.
104. Попов, Н. А. Агропромышленный комплекс России: проблемы и решения / Н. А. Попов. М.: Экономика, 2003. - 409 с.
105. Попов, Н. А. Экономика сельского хозяйства / Н. А. Попов. М.: Дело и сервис, 2001. - 368 с.
106. Посевные площади, валовой сбор, урожайность сельскохозяйственных культур в Саратовской области за 1995-2006 гг.: стат. сб. Саратов : Обкомстат, 1995.
107. Проблемы повышения эффективности производства в сахарной промышленности / под ред. П. П. Борщевского. Киев, 1982. - 114 с.
108. Факторы роста эффективности технологии / В. И. Пыркин и др. // Сахарная свекла. 2007. -№ 1. - С. 15-17.
109. Реализация сельскохозяйственной продукции сельхозпредприятиями за 2000-2006 гг.: стат. сб. Саратов: Обкомстат, 2000.
110. Резервы свекловичного поля. -М.: Правда, 1978. С. 126.
111. Резервы эффективности сахарного производства / под ред. 3. Н. Пантелеевой. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. Ч151 с.
112. Ю.Родионов, Е. Т. Экономические взаимоотношения в свеклосахарном подкомплексе Воронежской области / Е. Т. Родионов // Сахарная свекла. 2004. - № 5. - С. 7-9.
113. Роик, Н. В. Наука не имеет границ / Н. В. Роик // Сахарная свекла. -2006. № 1. - С. 16-17.
114. Российский статистический ежегодник : стат. сб. / Госкомстат России. М., 2005. - 842 с.
115. ПЗ.Сабетова, JI. А. Повышение эффективности свеклосахарного подкомплекса / JI. А. Сабетова // АПК: экономика, управление. 2000. - № 1. -С. 53-59.
116. Сабетова, JI. А. Экономическая оценка технологий производства сахарной свеклы / Л. А. Сабетова, М. А. Попова // Достижение науки и техники АПК. 1998. - № 2. - С. 26-30.
117. Савицкая, Г. В. Анализ производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий : учебник. 2-е изд. ; доп. и перераб. / Г. В. Савицкая. - М.: Инфра -М., 2005. - 368 с.
118. Условия развития свекловодства в колективных и крестьянских хозяйствах / И. П. Сатык и др. // Сахарная свекла. 2006. -№ 7. - С. 16-21.
119. Сатык, И.П. Обоснование вариантов развития свеклосахарного подкомплекса / Сахарная свекла №7, 2005. С. 2-7
120. Сатык И. П. Оценка системы регулирования экономических отношений / / И. П. Сатык // Сахарная свекла. 2005. - № 6. - С. 13-17.
121. Сатык, И. П. Ресурсосберегающие, экологически безопасные технологии переработки отходов свеклосахарной промышленности / И. П. Сатык // Сахарная свекла. 2006. -№ 6. - С. 7-12.
122. Сатык, И. П. Совершенствование семеноводства сахарной свеклы / И. П. Сатык // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 2. - С. 42-44.
123. Сатык, И. П. Обоснование кредитования и инвестирования свеклосахарного подкомплекса / И. П. Сатык , Ю. И. Бохонцева // Сахарная свекла. 2006.-№9.-С. 16-21.
124. Сапронов, А. Р. Технология сахарного производства. 2-е изд. / А. Р. Сапронов. - М.: Колос, 1999. - 495 с.
125. Сапронов, А. Р. Сахар / А. Р. Сапронов, Л. Д. Бобровик. М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 256 с.
126. Сапронов, Н.М. Принципы, технологии и способы сырьевого обеспечения сахарных заводов / Н. М. Сапронов, М. К. Пружин, А. Н. Морозов // Сахарная свекла. 2006. -№ 10. - С. 2-5.
127. Сахарная свекла / под ред. В. Ф. Зубенко. 2-е изд. ; перераб. и доп. - Киев : Ураджай, 1979. - 416 с.
128. Сахарная свекла: тонкости технологии // Новое сельское хозяйство. 2004. - № 1. - С. 37-40.
129. Свекла, свекла, где твоя сладость? // Крестьянский двор. 2005.
130. Свиридов, В. И. Статистическое моделирование ожидаемой рентабельности сахарной свеклы / В. И. Свиридов, Н. Н. Петренко // Сахарная свекла. 2004. - № 5.
131. Свободин, В. А. Интенсификация и эффективность сельскохозяйственного производства / В. А. Свободин. М. : Росагропроиздат, 1988. - 95 с.
132. Свободин, В. А. Содержание комплексного анализа эффективности сельскохозяйственного производства / В. А. Свободин // Экономика сельского хозяйства. 1982. - № 1. - С. 66-71.
133. Свободин, В. А. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий / В. А. Свободин. М. : Агропромиздат, 1991.-240 с.
134. Свободин, В. А. Системное исследование эффективности сельского хозяйства / В. А. Свободин, М. В. Свободина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - № 9. -С. 8-12.
135. Сельское хозяйство России. М. : ФГНУ Росинформатагротех, 2006.-242 с.
136. Серегин, С. Н. Концепция развития свеклосахарного подкомплекса России на период до 2015 года / С. Н. Серегин // АПК: экономика, управление. -2006.-№5.-С. 15-19.
137. Серегин, С. Н. Повышение конкурентоспособности продукции пищевой промышленности России / С. Н. Серегин, А. Н. Магомедов, П. Камилова // АПК: экономика, управление. 2007. - № 1. - С. 36-39.
138. Серегин, С. Н. Сохранить устойчивую динамику развития отрасли основная задача нового механизма защиты сахарного рынка / С. Н. Серегин // Сахарная свекла. - 2004. - № 3. - С. 3-7.
139. Солопенко, М. И. Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий пищевой промышленности / М. И. Солопенко, Л. И. Старовойтенко, Л. С. Белозерский. Киев : Ураджай, 1986. - 184 с.
140. Спичак, В. В. Партнерские отношения в свеклосахарном комплексе / В. В. Спичак, В. М. Дудкин // Сахарная свекла. 2006. - № 10. -С. 6-8.
141. Спичак, В. В. Свеклосахарный комплекс России в 2005 году: некоторые итоги / В. В. Спичак, В. М. Дудкин // Сахарная свекла. 2006. -№ 2. - С. 2-5.
142. Совершенствование системы доставки сахарной свеклы на переработку / В. В. Спичак и др. // Сахарная свекла. 2004. - № 8. - С. 13-14.
143. Спичак, В. В. Возможности повышения эффективности свеклосахарного производства / В. В. Спичак, И. П. Сатык // Сахарная свекла. 2004. - № 5. - С. 37-39.
144. Спичак, В. В. Повышение экономической эффективности свеклосахарного подкомплекса / В. В. Спичак, Н. М. Сапронов, И. П. Сатык // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 2005. -№1.-С. 29-31.
145. Справочник экономиста сельскохозяйственного производства: справочное пособие / под ред. А. А. Черняева. Саратов : Стило, 2001. - 240 с.
146. Теория статистики : учебник / под ред. Р. А. Шмойловой. 3-е изд.; перераб. - М.: Финансы и статистика, 2000 - 560 с.
147. Терзова, Г. В. Состояние свекловодства в Пензенской области / Г. В. Терзова // Сахарная свекла. 2006. - № 10. - С. 9-10.
148. Фазрахманов, И. И. Инновационное развитие предприятий сахарной отрасли России / И. И. Фазрахманов // Сахарная свекла. 2006. -№ 8. - С. 8-11.
149. Федеральная целевая программа стабилизации и развития агропромышленного производства в РФ на 2000-2005 годы // Российская газета. -2000. 15 февраля.
150. Фитотоксичность почв свекловичных севооборотов // Сахарная свекла. 2006.-№ 10.,
151. Харитонов, Н. М. АПК России в 21 веке / Н. М. Харитонов. М.: Изд-во МСХА, 2002. - 380 с.
152. Хачатуров, Т. С. О критериях и показателях эффективности общественного производства / Т. С. Хачатуров // Экономика сельского хозяйства. 1975. - № 7. - С. 25-27.
153. Хелемский, М. 3. Технологические качества сахарной свеклы / М. 3. Хелемский. М.: Пищ. пром-сть, 1967. - 83 с.
154. Цены в Саратовской области : стат. сб. Саратов: Обкомстат, 2002-2006.
155. Черняев, А. А. Экономические проблемы аграрной реформы в Повожье / А. А. Черняев. М., 1994.
156. Экономика отраслей АПК / И. А. Минаков и др. ; под ред. И. А. Минакова. М.: КолосС, 2004. - 464 с.
157. Экономика пищевой промышленности : учебник / А. В. Гордеев и др.. 2-е изд.; испр. и доп. - М.: Агроконсат, 2003. - 616 с.
158. Экономика пищевой промышленности / О. А. Василенко и др.; под ред О. А. Василенко. М.: Агропромиздат, 1989. - 398 с.
159. Электронная версия журнала Логистик & система. Режим доступа: www.ikar.ru.
Похожие диссертации
- Стратегия развития свеклосахарного подкомплекса в условиях перехода к рынку
- Эффективность развития свеклосахарного подкомплекса регионального АПК
- Экономическая эффективность функционирования свеклосахарного подкомплекса
- Повышение эффективности функционирования молочного подкомплекса АПК
- Повышение эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса АПК