Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Повышение эффективности агромаркетинговой деятельности предприятий молочного подкомплекса регионального АПК тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Таныгина, Елена Александровна
Место защиты Йошкар-Ола
Год 2005
Шифр ВАК РФ 08.00.05
Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Повышение эффективности агромаркетинговой деятельности предприятий молочного подкомплекса регионального АПК"

На правах рукописи

предприятий молочного подкомплекса регионального АПК

Специальность: 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (Маркетинг, экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами - АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Киров - 2005

Диссертация выпонена на кафедре экономической кибернетики Марийского iocs дарственного университета

Нау чный руководитель: доктор экономических наук, профессор, заслу -

женный экономист РФ и Республики Марий Эл Катков Николай Семенович

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

Семяшкин Григорий Михайлович

кандидат экономических наук, старший научный сотрудник Кокурин Том Петрович

Вемцая организация. Чувашская государственная сельскохозяйственная академия

Защита состоится л27 октября 2005 г. В 13 час 30 мин. на заседании диссертационного Сове1а ДМ 220.022 02 при Вятской государственной сепьско-хо?яйственной академии по адресу: 610017, г. Киров (областной;, Октябрьский проспект 133, чал заседаний диссертационных советов, аудитория Б 206.

С диссертацией можно ознакомися в научной библиотеке Вятской государственной сельскохозяйственной академии.

Авюрефера1 разослан л27 сентября 2005 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Молочное скотоводство в Республике Марий Эл является основной отраслью общественного животноводства, а повышение использования его производственного потенциала в значительной степени определяет экономику хозяйств республики. К сожалению, на сегодняшний день эта отрасль сельского хозяйства, как в республике, так и в стране в целом остается в нестабильном положении. Из-за экономического кризиса, в 1990-2004 гг. происходит динамичный спад объемов производства молока, связанный с сокращением поголовья молочного стада и продуктивности коров.

Производство молока в подавляющем большинстве хозяйств становится убыточным. Все это происходит по ряду причин, а именно: из-за низкого уровня реализационных цен на молоко; нехватки кормов, и их низкого качества; резкого повышения цен на энергоносители и услуги, что привело к увеличению себестоимости производства молока. Кроме того, работа сельскохозяйственных предприятий в условиях рынка требует тщательного анализа всех сторон их деятельности, но на предприятиях не всегда уделяется дожное внимание детальному экономическому исследованию и не проводится необходимая аналитическая оценка работы.

Проблемы повышения эффективности маркетинговой деятельности были в центре внимания лучших отечественных и зарубежных ученых. Значительный вклад внесли зарубежные ученые: Ф. Котлер, Б. Берман, Д. Стоун, Е. Дихтль, Д. Грейсон, Джон Ф. Литл, 3. Фегель, Т. Хардинг и др.

Среди отечественных экономистов-аграрников следует отметить научные разработки следующих авторов: Т.П. Абрамовой,

B.А. Абчука, A.A. Бравермана, В.И. Беспятых, A.M. Гатаулина,

C.А. Данкверта, И.М Дудина, В.Е. Демидова, П.И. Дугина, М.М. Жигалина, П.С. Завьяловой, А.П. Зинченко, Н.И. Кирдянова, В.А Клюкача, М.И. Кокорева, Е.П. Пешковой, А.Н Романова, Б.А. Соловьева, П.П. Сорокина, Э.А Уткина, В.П Хлуцкого, JI.M. Рабиновича и др. Среди ученых экономистов нашего региона следует отметить Н.С. Каткова, В. Ю. Маслихину, Е.И. Царегородцева, Ф.З. Гумарову, А.Т. Горинова, и др. Их труды послужили научной и методической основой при разработке новых подходов механизма эффективного функционирования отрасли молочного скотоводства.

Сущность и некоторые особенности агромаркетинга нашли отражение в работах Т.П. Абрамовой, Т/Д)(7уWWjWJJb L.I I,-Голуб-

кова, М.М. Жигалина, П.С. Завьяловой, М.И. Кокорева, В.А. Клю-кача, С.Е. Чернова. Однако на сегодняшний день остаются неизученными в поном объеме вопросы, касающиеся специфики агро-маркетинга. Поскольку агропромышленный комплекс включает в себя совокупность подкомплексов, которые в свою очередь являются сложными системами, изменяющимися под воздействием внешних и внутренних экономических факторов, то необходимо обновление методик формирования особой модели маркетинга, постоянный пересмотр теоретических и практических маркетинговых разработок, особенно в области животноводства. Кроме того, развитие рыночной экономики требует изучения новых теоретических аспектов и практической реализации современных подходов развития маркетинговых исследований для эффективной деятельности предприятий, производящих молочную продукцию. Все это и обусловило выбор темы и актуальность диссертационного исследования.

Предметом исследований являются организационные экономические аспекты функционирования агромаркетинга молочного сектора АПК как основной отрасли общественного животноводства Республики Марий Эл.

Объектом исследования определены сельскохозяйственные предприятия различных организационно-правовых форм, расположенные на территории Республики Марий Эл, производящие и реализующие молочную продукцию.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования явилась разработка эффективной маркетинговой стратегии для субъектов молочного подкомплекса АПК Республики Марий Эл, направленной на создание стабильной системы функционирования, с целью оперативного обеспечения населения республики качественным молоком и молочными продуктами регионального производства.

Для достижения поставленной цели были определены следующие основные задачи:

Х изучить теоретические основы агромаркетинга молочного подкомплекса АПК и особенности функционирования рынка молока и молочной продукции:

Х проанализировать существующие методы государственной поддержки сельскохозяйственных предприятий молочного подкомплекса Республики Марий Эл в современных рыночных условиях;

Х оценить экономическое состояние сельскохозяйственных предприятий дать оценку их конкурентоспособности и особенно-

стей маркетинговой политики, определить динамику и эффективность развития молочного скотоводства Республики Марий Эл;

Х провести анализ ситуации на региональном рынке молока и молочной продукции и определить комплекс необходимых маркетинговых мероприятий.

Методика исследования. Теоретической и методической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых в области экономики в целом, и маркетинговой деятельности в частности с учетом специфических особенностей в аграрной сфере экономики и молочном подкомплексе.

Информационная база исследования. Информационную базу исследования составили федеральные и региональные нормативно правовые акты в области АПК и сельского хозяйства, материалы научных конференций, справочные пособия, финансовая и статистическая отчетность сельскохозяйственных предприятий, программа экономического и социального развития Республики Марий Эл на 2004 - 2006 гг.

При анализе и обобщении фактического материала использовались методы исследования: монографические, аналитические, технико-экономического и сравнительного анализа, экономико-статистические и абстрактно-логические, методы экспертного прогнозирования и экономико-математического моделирования с использованием ЭВМ, социологические исследования в форме анонимного анкетирования.

Научная новизна. Основные аспекты исследования, отличающиеся научной новизной и выносимые на защиту, состоят в следующем:

- пересмотрены существующие методики определения объема государственной поддержки производства продукции молочного скотоводства в направлении их совершенствования;

- проведен маркетинговый мониторинг современного состояния рынка молока Республики Марий Эл и субъектов молочного подкомплекса регионального АПК;

- определены факторы, влияющие на объемы производства молока и переработки, выявлены финансовые потери при его реализации из-за нарушения ценовой эквивалентности по Республике Марий Эл;

- сформулирован механизм формирования оптимальной стратегии интенсивного развития предприятий молочного подкомплекса Республики Марий Эл;

- разработаны методические подходы к оценке молочной

продукции с позиции конкурентоспособности и даны рекомендации по ее повышению; предложены маркетинговые мероприятия, направленные на увеличение объема продаж молока и молочных продуктов, производимых на территории Республике Марий Эл;

- намечены стратегические перспективы направления развития сельскохозяйственных предприятий молочной специализации Республики Марий Эл в условиях неопределенности рыночной среды.

Практическая значимость исследования. Теоретические и методические разработки автора являются практическим руководством по формированию стратегии развития предприятий АПК. Проведенное исследование предприятий отрасли и товарных рынков, его результаты и рекомендации представляют интерес для предприятий молочной промышленности Республики Марий Эл. Управление предприятиями на основе концепции маркетинга, а также реализация стратегии интенсивного развития позволит повысить эффективность деятельности предприятий.

Разработанный механизм формирования стратегии может быть использован предприятиями АПК не только Республики Марий Эл, но и других регионов Вого-Вятского экономического района.

Результаты работы используются в учебном процессе Марийского государственного университета в курсе Экономика сельского хозяйства.

Апробация результатов исследования. Основные теоретические и практические результаты исследования докладывались автором и обсуждались на шестых Вавиловских чтениях Россия и мировое сообщество в поисках новых форм стабильности (г. Йошкар-Ола 2002 г.), на межрегиональной научно-практической конференции Управление развитием регионов Российской Федерации на основе программ экономического и социального развития (на примере Республики Марий Эл) (Йошкар-Ола, 2003 г.), на международной научно-практической конференции Проблемы реформирования и укрепления экономики отраслей АПК (Нижний Новгород, 2003 г.) научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава Марийского государственного университета (г. Йошкар-Ола 1998 -2005 гг.).

По результатам исследования было опубликовано 8 работ общим объемом 1,75 п.л.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы,

включающего 135 наименований, 10 приложений. Работа изложена на 180 страницах машинописного текста и содержит 41 таблицу и 21 рисунок.

Во введении обосновывается актуальность темы, цель и содержание поставленных задач, сформулированы объект и предмет исследования, изложена научная новизна и практическая значимость.

В первой главе Теоретические и методические основы формирования агромаркетинга молочного подкомплекса АПК определена сущность категории "агромаркетинг", дана классификация принципов, задач и функций агромаркетинга, рассмотрены этапы развития маркетинговых систем в АПК и методы государственной поддержки сельскохозяйственных предприятий молочного подкомплекса, предложена методика проведения маркетинговых исследований молочного подкомплекса АПК Республики Марий Эл.

Во второй главе Анализ современного состояния региона и эффективности развития молочного подкомплекса АПК Республики Марий Эл - рассматривается состояние и развитие предприятий молочного подкомплекса, выявляются факторы, оказывающие влияние на объемы производства молока, проводится оценка экономической эффективности производства молока и путей ее повышения на этапах экономического развития молочного подкомплекса АПК в регионе.

В третьей главе - Пути совершенствования агромарке-тинговой деятельности и прогнозирования развития молочного подкомплекса АПК Республики Марий Эл - проведены исследования емкости и конъюнктуры регионального рынка молока и молочной продукции; предложены маркетинговые мероприятия, направленные на увеличение объема продаж молока и молочных продуктов, производимых на территории Республике Марий Эл.

В заключении сформулированы основные выводы и предложения.

ОСНОВНЫЕ НАУЧНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

1. Скорректирована сущность категории "агромарке-тинг", дана классификация принципов, задач и функций агро-маркетинга.

Деятельность субъектов молочного подкомплекса АПК направлена на удовлетворение физиологических потребностей человека, реализуемых через спрос, посредством удовлетворения его молоком и молочными продуктами. В этот механизм входит несколько стадий, начиная с момента производства сырья и заканчивая розничной торговлей. Молочный подкомплекс АПК является открытой сложной системой. В составе этой системы существуют: животноводческие отрасли сельскохозяйственного производства молочной специализации, молокоперерабатывающая промышленность, оптовые рынки молока и молокопродуктов, розничная торговая сеть по реализации молока и молочных продуктов, научно-исследовательские центры, система подготовки и переподготовки кадрового состава отрасли и другие составные элементы.

Важной специфической особенностью современного российского маркетинга является функциональное направление деятельности российского бизнеса. Только небольшому числу предприятий доступен маркетинг, ориентированный на удовлетворение потребительского спроса. Кроме того, в малых городах и отдаленных районах страны, на это подтакивают жесткие рамки низкого уровня доходов основной массы потребителей.

Уровень развития рыночной экономики в России позволяет определять сельскохозяйственный маркетинг как систему организации и управления всеми сторонами деловой активности хозяйствующих субъектов АПК, ориентированных на экономически эффективную производственно-сбытовую деятельность, направленную на удовлетворение спроса и расширение рыночной доли, формирующую целостный технологический процесс исходя из целей и стратегических задач предприятия.

Выделяют следующие особенности агромаркетинга:

1. Служба агромаркетинга связана с товаром первой жизненной необходимости. Следовательно, необходимо

своевременно, в нужном объеме и ассортименте, с учетом возраста, пола, национальных традиций, состояния здоровья потребителей удовлетворять их нужды и интересы.

2. Несовпадение рабочего периода и периода производства. Например, продукцию растениеводства получают один - два раза в год, а рабочий период длится целый год.

3. Производство сельскохозяйственных продуктов взаимосвязано и определяется основным средством и предметом производства - землей с ее разнокачественностью и интенсивностью использования.

4. Многообразие форм собственности в системе АПК.

5. Высокая восприимчивость, адаптивность, самоорганизация и самоуправление системы агромаркетинга по сравнению с другими видами маркетинга.

Маркетингу присущи следующие основные его принципы, которые характерны и для маркетинга АПК в целом, и для маркетинга молочного подкомплекса: нацеленность на достижение конечного результата; ориентация на догосрочное прогнозирование; проведение инновационной деятельности

Ученые-рыночники объединяют цели маркетинга в пять групп: 1) рыночные (завоевание доли рынка, выявление перспективных рынков); 2) маркетинговые (создание имиджа для формирования общественного мнения; объем продаж, прибыли; конкурентная борьба); 3) структурно-управленческие (совершенствование структуры управления); 4) обеспечивающие (ценовая политика, стимулирование сбыта, потребительских свойств товара, параметры товародвижения); 5) контролирующая деятельность.

Как известно, любая цель - это желаемый результат какого-либо вида деятельности. Цели маркетинга определяют и задачи маркетинга, которые можно объединить в 2 группы - задачи, решаемые в сфере производства, и задачи, решаемые в сфере сбыта товара.

2. Рассмотрены этапы развития маркетинговых систем в АПК и методы государственной поддержки сельскохозяйственных предприятий молочного подкомплекса, усовершенствованна методика проведения маркетинговых исследований молочного подкомплекса АПК Республики Марий Эл.

В современных сложных экономических условиях важнейшей

проблемой на сельскохозяйственных предприятиях агропромышленного подкомплекса является сбыт продукции и его устойчивость. Увеличение производства высококачественного продовольствия российскими товаропроизводителями ведет к росту жизненного уровня населения, повышению конкурентоспособности товаров на внутреннем и мировом рынках. Это является характерным и для рынка молока и молочных продуктов. Практически все предприятия молочного подкомплекса уже ощутили необходимость агромаркетинга и важность маркетинговых исследований, таких как, определение тенденций рынка, изменение цены на молочную продукцию, прогнозирование спроса, следовательно, и своего будущего в целом.

Таким образом, маркетинговые исследования молочного подкомплекса регионального АПК целесообразно трактовать как систематический сбор, отображение и анализ данных по различным аспектам маркетинговой деятельности субъектов молочного подкомплекса АПК в соответствии с определенными целями. Руководствуясь целями настоящего исследования, нами предлагаются следующие этапы проведения маркетинговых исследований молочного подкомплекса АПК Республики Марий Эл:

1. Исследование внешней маркетинговой среды молочного подкомплекса регионального АПК.

2. Определение емкости регионального молочного рынка и тенденций ее формирования под воздействием факторов рыночной конъюнктуры.

3. Изучение состояния сельскохозяйственных и молокопере-рабатывающих предприятий, оценка их конкурентоспособности, рыночный анализ издержек и особенностей маркетинговой политики.

Проведение маркетингового исследования по приведенному агоритму позволит получить необходимую информацию для прогнозирования ситуации на рынке молока и молочной продукции, для разработки маркетинговой стратегии для субъектов молочного подкомплекса АПК Республики Марий Эл, направленной на создание стабильной системы обеспечения населения области молоком и молокопродуктами регионального производства по социально приемлемым ценам.

Рис. 1. Порядок проведения исследования рынка

Исследование рынка молока ставит своими целями: определение емкости рынка, изучение его конъюнктуры, рыночных цен, определение доли конкурентов на рынке, сегментирование рынка.

Фактическую емкость рынка предлагается определять в физических единицах, поскольку рассмотрение динамики емкости в стоимостном выражении с учетом индексов-дефляторов носило бы условный характер. Фактическая емкость сырьевого рынка может быть рассчитана по формуле:

ФЕ1 =ОРП1 +ОП31 -ОПВ1, (1)

где: Е1 - фактическая емкость сырьевого рынка, тонн;

ОРП1 - объем продаж молока, произведенных в регионе, тонн;

ОП31 - объем продаж молока, завезенных из других регионов, тонн;

ОПВ1 - объем продаж произведенного в регионе молока за пределами региона, тонн.

Фактическая емкость рынка молочных продуктов может определяться по формуле:

ФЕ2 = ОРП2 + ОП32 - ОПВ2, (2)

где: ФЕ2 - фактическая емкость рынка молочных продуктов, тонн;

ОРП2 - объем продаж молочных продуктов, произведенных в регионе, тонн; ОП32 - объем продаж молочных продуктов, завезенных из других регионов, тонн;

ОПВ2 - объем продаж произведенных в регионе молочных продуктов за пределами региона, тонн.

Прогнозируемую и потенциальную емкости сырьевого рынка и рынка молока и молочных продуктов целесообразно рассматривать в физических единицах. Прогнозируемая емкость - это емкость рынка, которая ожидается на ближайшую перспективу (3-5 лет). Потенциальная емкость - это максимально возможная емкость соответствующих рынков с учетом рациональной нормы потребления молока и молочных продуктов на душу населения.

Конъюнктура рынка - это экономическая ситуация или условия продажи, которые сложились на рынке и характеризуются: соотношением спроса и предложения, уровнем цен, портфелем заказов, требованиями потребителей и другие экономическими показателями.

Рис. 2. Схема изучения конъюнктуры рынка молока и молочных продуктов

Методы маркетингового анализа объединяются в следующие группы: Первая группа - эвристические или наивные методы получила такое название, потому, что при формировании прогноза

визуально не применяется никаких структурированных схем. Наивные методы это нижняя ступень группы экспертных методов и они характеризуются двумя основными деталями: высокая скорость прогноза и абсолютная зависимость результата от личности прогнозиста.

Вторая группа - экспертные или слабо формализованные методы. Данные методы позволяют использовать особенности аппарата человеческого восприятия недетерминированного в жестких рамках правил, а также математический аппарат для формализации полученных результатов.

К экспликативным или формализованным методам маркетингового анализа относятся и статистические методы, которые предназначены для уплотнения данных, выявления зависимостей и структур. Среди видов статистического анализа выделяются выводной анализы, анализ различий, анализ связей, а также предсказательный анализ. Все эти разновидности анализа могут использоваться как по отдельности, так и в комбинации.

Сводная классификация методов анализа представлена в таблице 1.

Таблица 1.

Классификация методов маркетингового анализа_

Эвристические или наивные методы Экспертные или слабо формализованные методы Экспликативные или формализованные методы

Индивидуальный экспертный анализ Экспертное оценивание Методы декомпозиции явления

Интуитивный прогноз Метод Дельфи Метод весовых коэффициентов

Метод иерархического направленного перебора Морфологический анализ Метод Маркова

Метод интроспекции SWOT - анализ Методы экстраполяции

Метод контрольных вопросов Анализ Мак Кинси л7S Корреляционный анализ

Метод аналогий Portfolio - анализ Регрессионный анализ

Исследование намерений GAP - анализ Факторный анализ

Исследование мнений Lots- анализ Кластерный анализ

Метод группового обсуждения BZB- анализ Дискриминантный анализ

Мозговой штурм PIMS- анализ Нейронные сети

Метод аналогий Паретго- анализ Методы теории игр

Метод синектики PDS- анализ Моделирование процессов

ABC- анализ Функционально-стоимостной анализ

Регрессионный анализ и корреляционный анализ необходимо примененять в маркетинговых исследованиях, когда изучается взаимосвязь двух и более переменных.

Факторный анализ предназначен для исследования взаимосвязей между переменными с целью уменьшения числа влияющих факторов до наиболее существенных.

Как показывает практика, рассмотренные методы анализа являются наиболее эффективными и распространенными. Возможность применения того или иного метода зависит от соотношения независимых и зависимых переменных. Выбор определенного метода обусловлен не только характером и направлением связей между переменными и главным образом решаемой проблемой.

К системному подходу в маркетинговых исследованиях следует прибегать при анализе рассматриваются внутренних и внешних факторов в их тесной совокупности и взаимосвязи, во всей их поноте.

3. Оценка стратегических перспектив развития предприятий молочной промышленности Республики Марий Эл в условиях неопределенности рыночной среды.

Влияние экономического фактора на развитие предприятий молочной промышленности характеризуется тяжелым финансово-экономическим положением сельскохозяйственных предприятий. Состояние сельского хозяйства в 90-х гг. было кризисным, обусловленным диспаритетом цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, плохим финансовым положением в отрасли, что привело к деиндустриализации села. Нехватка в животноводческих хозяйствах финансовых средств для приобретения высокопродуктивного скота, комбикормов и кормовых добавок, дефицит концентрированных кормов собственного производства в хозяйствах вызвали сокращение поголовья КРС в период с 1990 г. по 2004 г. в 1,9 раза, коров - на 32%. Сокращению производства продукции животноводства способствовало снижение продуктивности коров, их приплода, увеличение падежа скота. В 2004 г. в Республике Марий Эл производство молока в хозяйствах всех категорий составило 299 тыс. тонн. Как показали наши исследования, что подтверждается также и практикой хозяйствования, зависимость между состоянием кормовой базы, продуктивностью коров, производством и переработкой молока существует тесная и решать проблему обеспечения населения молочной продукцией следует ком-

плексно, включая отрасль животноводства, растениеводства и в сферу промышленной переработки одновременно.

Наши исследования подтверждают увеличение роли хозяйств населения в обеспечении перерабатывающих предприятий сырьем. Так в 2004 г. хозяйствами населения было произведено более половины общего объема производства молока -150 тыс. тонн или 132% от уровня 1990 г. Учитывая экономический кризис, охвативший сельскохозяйственные предприятия, их финансовую несостоятельность, стратегия молочных предприятий состоит в увеличении поставок молока за счет хозяйств населения, где концентрируется сырьевая база их будущего развития.

На формирование стратегии развития предприятий молочной промышленности глубокое воздействие оказывают социальные факторы. Среди них основными являются сокращение численности населения, снижение продожительности жизни, социально-экономическая дифференциация населения и снижение его доходов. Покупательная способность населения Республики Марий Эл за 12 лет сократилась по молочным продуктам в 3,6 раза, в том числе по молоку - в 3,5 раза, по сметане - в 4,7 раза. Вследствие этого потребление молочных продуктов в Республике Марий Эл в 2004 г. по сравнению с 1990 г. сократилось на 17%, составив 78% от нормы потребления.

На основе приведенного нами экономического и статистического анализа установлено, что предприятия отрасли находятся в фазе неустойчивого развития. Их функционирование в 90-х гг. происходило в условиях сокращения спроса, ограниченных сырьевых и финансовых ресурсов.. В 2003 г. использование производственных мощностей предприятиями АПК в производстве цельномолочной продукции находилось в РФ на уровне 26,5%, в Вого-Вятском районе - 37,6%, в Республике Марий Эл -15%. Как показал проведенный нами анализ внешней среды, есть достаточная привлекательность отрасли в инвестиционном плане. Индекс физического объема промышленного производства в 2004 г. составил по отношению к 2003 г. по молочной промышленности - 123%, пищевой промышленности - 108,4%.

4. Методика оценки эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях

Для оценки эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях и их изменений в пространственно-

временном разрезе Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Марий Эл применяется ряд показателей: себестоимость производства, руб.; валовый надой, ц.; всего затрат тыс. руб.; затраты труда, тыс. ч/ч.; расход кормов, ц.к.един.; средняя цена реализации 1 ц молока, руб.; объем реализации, ц; объем выручки, тыс.руб.; прибыль/убыток от реализации молока, 1 ц. руб.; товарность, %.

В результате анализа экономической эффективности производства молока сельскохозяйственных предприятий Республики Марий Эл, вся совокупность хозяйств подразделяется на 3 группы:

I группа - высокий уровень эффективности производства молока;

II группа - средний уровень эффективности производства молока',

III группа - предприятия с низким уровнем эффективности

При таком распределении всей совокупности хозяйств на

группы для дальнейшего анализа эффективности производства молока сельскохозяйственных предприятий Республики Марий Эл, наиболее целесообразным видится применение метода кластерного анализа с использованием ЭВМ, как наиболее эффективного метода группировки маркетинговой информации. Это обусловлено тем, что данный вид анализа позволяет объективно и наиболее точно провести необходимые группировки выявленных признаков, описывающих эффективность производства молока. Базой для исследования явились показатели экономической эффективности производства молока 78 предприятий за последние шесть лет. Кластерный анализ производися с применение компьютерной программы 81а11з11са 6.0.

На основе проведенных нами исследований получены выводы о необходимости совершенствования текущей стратегии развития сельскохозяйственных предприятий производящих молочную продукцию. Предлагается пересмотреть следующие направления:

1. Формирование устойчивой сырьевой базы за счет реструктуризации статей производственных затрат.

2. Совершенствование кормовой базы дожно включать в себя мероприятия по росту урожайности полевых культур и луго-пастбищных трав, улучшения структуры кормовых площадей, разработку перспективных технологий уборки и хранения кормов, по-

вышения биологической ценности рационов, широкую механизацию процессов производства, приготовления и раздачи кормов. Перечисленные мероприятия дожны быть направлены на поное удовлетворение потребностей поголовья в кормах определенного качества при наиболее низкой себестоимости.

3. Кроме того, улучшение наследственных продуктивных качеств животных дожно проводится с учетом специализации пород по молочной продуктивности, ухода и содержания и наибольшей приспособленности к промышленной технологии.

4. Основные экономические требования, предъявляемые к процессу индустриализации, сводится к сокращению затрат труда, на заработную плату и к снижению на этой основе себестоимости продукции. Важнейшим условием этого является уменьшение затрат на амортизацию и ремонт путем улучшения качества и комплектности поступаемой техники, повышения фондооотдачи за счет роста продуктивности животных.

5. С переводом животноводства на промышленную основу и внедрения достижений НТП требуется постоянное совершенствование технологии содержания и кормления скота. Прогрессивная технология в каждой природно-экономической зоне дожна обеспечивать рост продуктивности животных при неуклонном повышении производительности труда и снижении себестоимости продукции, создавая благоприятные условия для работы обслуживающего персонала.

Кроме вышесказанного, очень важно выделять допонительные средства на профилактику и лечение болезней животных, ветеринарной службе уделять особое внимание проведению санитарно-профилактических и лечебных мероприятий в молочной отрасли АПК.

5. Методика оценки маркетинговой ситуации на рынке молока и молочной продукции

Для оценки текущей маркетинговой ситуации нами проведен анализ влияния каждого из показателей рынка молочной продукции методом факторного анализа Так в 1 факторе наибольшее влияние на измеряемый параметр реализации молока и молочных продуктов оказывают следующие показатели: производство молока к численности населения (-0,8896); потребление (-0,7409); производство масло животного (-0,7943); производство ресурсов (-0,962); вывоз (сырья) (0,9346); личное потребление (-0,853); масло живот-

ное (цены производителей) (0,9117); молоко цельное (цены производителей) (0,87486); сметана (цены производителей) (0,981); сыры сычужные твердые (цены производителей) (0,951); масло животное (цены потребителей) (0,8946); молоко цельное (цены потребителей) (0,9357); сыры сычужные твердые (цены потребителей) (0,9657). Во 2 факторе наибольшее влияние на измеряемый параметр реализации молока и молочных продуктов оказывают следующие показатели: ввоз цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) (0,7157); ввоз сыров жирных (-0,9195); ввоз сухих молочных продуктов (-0,945); вывоз цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) (0,7886); вывоз масла животного (0,9696); вывоз сыров жирных (0,7299); вывоз сухих молочных продуктов (0,7938).

В 3 факторе наибольшее влияние на измеряемый параметр реализации молока и молочных продуктов оказывают следующие показатели: потери (0,7357); продукты кисломолочные (цены производителей) (0,84337).

Таким образом, по результатам рассчитанных суммарных факторных нагрузок и перемножения значимых оценок на соответствующие показатели, влияющие на наблюдаемый параметр, была составлена и рассчитана таблица факторов (табл. 2).

Таблица 2

Факторы, сформированные из показателей рынка молочной продукции

год 1 фактор 2 фактор 3 фактор

1996 41511,97522 5868,238788 16099,0691

1997 57738,39342 10033,15402 2182,20509

1998 79316,15333 3178,654975 2603,89257

1999 118117,597 5868,238788 4053,71317

2000 130236,3835 10033,15402 5086,61135

2001 147263,0561 3178,654975 6247,94711

2002 146313,6142 5868,238788 6627,17066

2003 172044,7945 10033,15402 7666,35199

2004 180072,6111 3178,654975 8265,63504

По отобранным факторам производится корреляционно-регрессионный анализ с использованием программного прогнозно-статистического пакета 81аЙ81са 6.0.

Для отражения зависимости исследуемого показателя - реализация молока и молочной продукции от факторов, сформированные из показателей рынка молочной продукции методом фак-

торного анализа было построено уравнение множественной линейной регрессии-

У = - 0,84*хх - 0,21*Х2 - 0,21*хз (3)

где: У - реализация молока и молочных продуктов, тыс. т.;

XI -фактор 1; Х2 - фактор 2; хз _ фактор 3;

Анализируя численное влияние каждого конкретного фактора на полученный результат, отметим, что из рассматриваемых факторов наибольшее влияние на реализацию молока и молочных продуктов в молокоперерабатывающих предприятий Республики Марий Эл оказывает группа показателей входящих в 3 фактор. Уменьшение данных показателя на 1% вызовет рост реализации молоко и молочной продукции в регионе. Данная тенденция является целесообразной, поскольку региональный комплекс маркетинга дожен быть направлен на обеспечение максимальной загрузки молокоперерабатывающих предприятий.

Следовательно, построенная нами экономико-математическая модель позволяет строить экономические прогнозы о развитии рынка молока и молочной продукции, кроме того, позволяет оценить взаимосвязь факторов маркетинга молочного подкомплекса в Республике Марий Эл. Полученные результаты исследования позволяют составить основу для формирования эффективной маркетинговой стратегии развития предприятий молочного подкомплекса АПК.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Комплексный анализ состояния отраслей производства и переработки молока в Республике Марий Эл в условиях формирования рыночных отношений позволил выявить негативные тенденции, выразившиеся в разрушении их производственного и экономического потенциала.

2. Для решения проблем производства, переработки и реализации молока целесообразно использовать такой экономический рычаг, как ценообразование, основанное на рациональном сочетании государственного регулирования и саморегулирования, стимулирования и протекционизма сельских товаропроизводителей в Республике Марий Эл.

3. В результате проведенного нами исследования выявлены высокая степень износа зданий и оборудования ферм, нерешенные проблемы с формированием кормовой базы в достаточных объемах, что отразилось на тенденции сокращения поголовья КРС. Численность поголовья коров в 2004 г. к уровню 2001 г. составила 78,8% или 36091 головы, а к уровню 1990 г. лишь 45,2%.

4. В республике имеется определенный потенциал для повышения продуктивности молочных коров и преодоления тенденций к сокращению поголовья крупного рогатого скота.

5. Развитие отрасли молочного животноводства в России и Республики Марий Эл до 1991 года характеризовалось устойчивым ростом производства продукции. Однако переход к рыночной экономике стал периодом спада производства молока: издержки на единицу продукции имеют тенденцию к повышению, при этом наибольший удельный вес затрат в структуре себестоимости приходится на корма.

6. Управление предприятиями молочного комплекса дожно опираться на концепцию постоянно осуществляемого агромарке-тинга, что обеспечит стратегическое соответствие между внешней и внутренней средой, позволит сконцентрировать все его ресурсы на достижении устойчивого положения на региональном рынке молока и молочных продуктов.

Основные положения диссертации изложены в следующих работах:

1. Е.А. Таныгина. Маркетинговый подход к моделированию конкурентоспособности товаров // Проблемы реформирования и укрепления экономики отраслей АПК. - Йошкар-Ола: МарГУ, 2002,-С. 135 - 137.

2. Е.А. Таныгина. Оптимизация структуры производства предприятий АПК // Актуальные проблемы образования в условиях его модернизации. - Москва - Йошкар-Ола: МОСУ, 2002,- С. 231 Ч 233.

3. Е.А. Таныгина. Оценка состояния молочной отрасли РМЭ // Научные основы функционирования и управления АПК / Труды научно-практической конференции Шестых Вавиловских чтений. -Йошкар-Ола: МарГТУ. - Т.2, 2002. - С. 123 - 125.

4. Е.А. Таныгина, В.А. Виноградов. Современное состояние продовольственного рынка // Научные основы функционирования и управления АПК / Труды научно-практической конференции Шестых Вавиловских чтений. - Йошкар-Ола: МарГТУ. - Т.2, 2002. - С. 239 - 240.

5. Е.А. Таныгина, И.В. Смирнова. Финансовое состояние аграрного сектора РМЭ // Научные основы функционирования и управления АПК / Труды научно-практической конференции Шестых Вавиловских чтений. - Йошкар-Ола: МарГТУ. - Т.2, 2002. - С. 240-241.

6. Е.А. Таныгина. Производство, переработка и реализация молочных продуктов в современных экономических условиях // Сборник материалов научно-практической конференции Совершенствование интеграционных процессов в отраслях АПК - Йошкар-Ола: МарГУ, 2003. - С. 86 - 88.

7. Е.А. Таныгина. Пути выхода из кризиса молочного подкомплекса // Межрегиональная научно-практическая конференция Управление развитием регионов Российской Федерации на основе программ экономического и социального развития (на примере Республики Марий Эл): Сборник докладов, - Йошкар-Ола: МарГУ, 2003.-С. 159-161.

8. Катков Н.С., Таныгина Е.А. Обзор рынка молока и молочной продукции // Материалы научно-практической конференции, посвященные 75-летию профессора Каткова Н.С. Факторы управ-

ления и повышения эффективности производства: Сборник докладов, - Йошкар-Ола: МарГУ, 2004. - С. 100-103 с.

Подписано в печать 23.09.2005 г. Тираж 120. Заказ 43. Евро-Копи", г Киров, т.: 59-03-03.

Х'ХГЛ'*'

РНБ Русский фонд

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Таныгина, Елена Александровна

Введение

1. Теоретические и методические основы формирования агромаркетинга молочного подкомплекса АПК

1.1. Теоретические основы агромаркетинга молочного подкомплекса АПК

1.2. Методические аспекты маркетинговых исследований регионального рынка молока и молочных продуктов

1.3. Методы государственной поддержки сельскохозяйственных предприятий молочного подкомплекса и тенденции развития молочного скотоводства

2. Современное состояние и эффективность развития молочного подкомплекса АПК Республики Марий Эл

2.1. Оценка современного состояния молочной отрасли в Республике Марий Эл

2.2. Факторы, влияющие на объемы производства молока

2.3. Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения

3. Пути совершенствования агромаркетинговой деятельности и прогнозирование развития молочного подкомплекса АПК

3.1. Маркетинговые исследования, как средство повышения эффективности агромаркетинговой деятельности на предприятиях сельскохозяйственного направления

3.2. Совершенствование агромаркетинговой деятельности на предприятиях молочного подкомплекса АПК

3.3. Повышение эффективности государственного регулирования молочного подкомплекса АПК

Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение эффективности агромаркетинговой деятельности предприятий молочного подкомплекса регионального АПК"

Актуальность темы исследования. Молочное скотоводство в Республике Марий Эл является основной отраслью общественного животноводства, а повышение использования его производственного потенциала в значительной степени определяет экономику хозяйств республики. Кроме того, эта отрасль снабжает население ценным продуктом питания - молоком и товарами его переработки. По сравнению с другими видами животных, крупный рогатый скот обладает наивысшей молочной продуктивностью, от одной коровы при правильном выращивании и содержании получают по 5-6 тыс. кг молока в год при жирности до 4% и выше. Молочное скотоводство играет существенную роль в развитии и других отраслей народного хозяйства, связанных с ним: растениеводства, пищевой и кожевенной промышленностей, медицине. Но все же основной функцией субъектов молочного подкомплекса ПК, действующих на рынке молока - одном из главных составляющих продовольственного рынка, является обеспечение населения молоком и молочными продуктами.

Однако на сегодняшний день эта отрасль сельского хозяйства, как в республике, так и в стране в целом остается в нестабильном положении. Из-за экономического кризиса, в 1990-2004 гг. происходит динамичный спад объемов производства молока, связанный с сокращением поголовья молочного стада и продуктивности коров. Так в 1990 году в Российской Федерации насчитывалось 20,5 мн. голов дойных коров, а в 2001 году -14,0 мн., что составляет 68,3% от поголовья 1990 года. За эти же годы на 550 кг снизися удой на корову. Кроме этого, причинами такой негативной динамики развития отрасли являются высокая себестоимость продукции и убыточная работа сельхозтоваропроизводителей. В результате потребность населения в продовольственных товарах за счет продуктов отечественного производства в настоящее время удовлетворяется всего лишь па 50-60%, а в крупных городах этот показатель еще ниже.

Наряду с этим фактом о России наблюдается снижение потребления молока и молокопродуктов, которые относятся к категории основных продуктов питания. Данный спад происходит как по сравнению с уровнем, достигнутым в 1990 году, так и по сравнению с рекомендуемыми нормами. Так, потребление молока и молокопродуктов на душу населения в 2001 году, снизилось с 386 до 216 кг (при норме 390 кг). В 2004 году данный показатель был в 1,9 раза меньше рекомендуемой нормы.

Производство молока в подавляющем большинстве хозяйств становится убыточным. Все это происходит по ряду причин, а именно: из-за низкого уровня реализационных цен на молоко; из-за нехватки кормов, и их низкого качества; из-за резкого повышения цен на энергоносители и услуги, что привело к увеличению себестоимости производства молока. Кроме того, работа сельскохозяйственных предприятий в условиях рынка требует тщательного анализа всех сторон их деятельности, но на предприятиях не всегда уделяется дожное внимание детальному экономическому исследованию и не проводится необходимая аналитическая оценка работы.

Все вышеизложенное послужило основанием выбора темы диссертационного исследования.

Состояние изученности проблемы. Диссертационное исследование основывается на теоретических и методических научных разработках в области маркетинга, агромаркетинга, механизма эффективного функционирования отрасли молочного скотоводства.

В ходе диссертационной работы были изучены многие труды отечественных и зарубежных ученых. Важный вклад внесли зарубежные ученые: Ф. Котлер, Б. Берман, Д. Стоун, Е. Дихтль, Д. Грейсон, Джон Ф. Литл, 3. Фе-гель, Т. Хардинг, Д. Эванс и др.

Среди отечественных ученых экономистов-аграрников следует отметить научные разработки следующих авторов: В.А. Абчука, A.A. Бравермана, В.И. Беспятых, A.M. Гатаулина, С.А. Данкверта, И.М Дудина, В.Е. Демидова,

П.И. Дугина, М.М. Жигалина, П.С. Завьялова, Л.П. Зинченко, Н.И. Кирдяно-ва, В.Л Клюкача, М.И. Кокорева, Е.П. Пешковой, Л.II Романова, Б.Л. Соловьева, П.П. Сорокина, Е.С. Стоянова, Э.Л Уткина, В.П Хлуцкого, Л.М. Рабиновича, и др. Среди ученых экономистов Республики Марий Эл следует отметить: А.Д. Арзамасцева, 3. Ю. Маслихину, Ф.З. Гумарову, Н.С. Каткова, Е.И. Царегородцева, А.Т. Горинова и др. Их труды послужили научной и методической основой при разработке новых подходов механизма эффективного функционирования отрасли молочного скотоводства.

Однако на сегодняшний день остается это направление остается недостаточно изученным. Отечественные ученые в своих работах рассматривают особенности глобализации маркетинга и особенности его применения в экономике России в период становления рыночных отношений. Остаются неизученными в поном объеме вопросы, касающиеся специфики агромарке-тинга. Сущность и некоторые особенности агромаркетинга нашли отражение в работах Т.П. Абрамовой, Т.А. Бурцевой, Е.П. Голубкова, М.М. Жигалина, П.С. Завьяловой, М.И. Кокорева, В.А. Клюкача, С.Е. Чернова. Агропромышленный комплекс включает в себя совокупность подкомплексов, которые в свою очередь являются сложными системами, изменяющимися под воздействием внешних и внутренних экономических факторов. Поэтому необходимо обновление методик формирования особой модели маркетинга, постоянный пересмотр теоретических и практических маркетинговых разработок, особенно в области животноводства. Кроме того, развитие рыночной экономики требует изучения новых теоретических аспектов и практической реализации современных подходов развития маркетинговых исследований для эффективной деятельности предприятий, производящих молочную продукцию. Все это и обусловило выбор темы и актуальность диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования явилась разработка эффективной маркетинговой стратегии для субъектов молочного подкомплекса ПК Республики Марий Эл, направленной на создание стабильной системы функционирования, с целыо оперативного обеспечения населения республики качественным молоком и молочными продуктами регионального производства.

Для достижения поставленной цели были определены следующие основные задачи:

- изучить теоретические основы агромаркетинга молочного подкомплекса АПК и особенности функционирования рынка молока и молочной продукции,

- проанализировать существующие методы государственной поддержки сельскохозяйственных предприятий молочного подкомплекса Республики Марий Эл в современных рыночных условиях,

- оценить экономическое состояние сельскохозяйственных предприятий, и дать оценку их конкурентоспособности и особенностей маркетинговой политики, определить динамику и эффективность развития молочного скотоводства Республики Марий Эл,

- провести прогнозирование ситуации на региональном рынке молока и молочной продукции и определить комплекс необходимых маркетинговых мероприятий.

Объект исследования. В качестве объекта исследования определены сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия Республики Марий Эл производящие продукцию молочного скотоводства.

Предмет и объект исследования. Предметом исследования являются организационные экономические аспекты функционирования агромаркетинга молочного сектора АПК, как основной отрасли общественного животноводства Республики Марий Эл.

Объектом исследования определены сельскохозяйственные предприятия различных организационно-правовых форм, расположенные на территории Республики Марий Эл, производящие и реализующие молочную продукцию.

Методика исследования. Теоретической и методической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых в области экономики в целом, и, маркетинговой деятельности, в частности, с учетом специфических особенностей в аграрной сфере экономики и молочном подкомплексе.

Информационная база исследования. Информационную базу исследования составили федеральные и региональные нормативно правовые акты в области АПК и сельского хозяйства, материалы научных конференций, справочные пособия, финансовая и статистическая отчетность сельскохозяйственных предприятий, программа экономического и социального развития Республики Марий Эл на 2004 - 2006 гг.

При анализе и обобщении фактического материала использовались методы исследования: монографические, аналитические, технико-экономического и сравнительного анализа, экономико-статистические и абстрактно - логические, методы экспертного прогнозирования и экономико-математического моделирования с использованием ЭВМ, социологические исследования в форме анонимного анкетирования.

Научная новизна. Основные аспекты исследования, отличающиеся научной новизной и выносимые на защиту, состоят в следующем:

- дана экономическая оценка современного состояния сельскохозяйственных предприятий, определена роль и место молочного скотоводства в экономике Республики Марий Эл;

- проведено маркетинговое исследование современного состояния рынка молока Республики Марий Эл и анализ субъектов молочного подкомплекса регионального АПК;

- определены факторы, влияющие на объемы производства молока, выявлены финансовые потери при реализации молока и молочных продуктов от нарушения ценовой эквивалентности по Республике Марий Эл;

- разработан механизм формирования оптимальной стратегии интенсивного развития предприятий молочного подкомплекса Республики Марий Эл;

- предложены методические подходы к оценке молочной продукции с позиции конкурентоспособности и разработаны рекомендации по повышению конкурентоспособности молока и молочной продукции, обоснованы необходимые маркетинговые мероприятия направленные на увеличение объема продаж молока и молочных продуктов, производимых на территории Республике Марий Эл;

- выявлены стратегические перспективы развития сельскохозяйственных предприятий молочной специализации Республики Марий Эл в условиях неопределенности рыночной среды.

Практическая значимость исследования. Предлагаемые в диссертации методические рекомендации и выводы по разработанным мероприятиям стратегии маркетинговой деятельности исследуемых субъектов молочного подкомплекса АПК позволят повысить степень эффективности работы сельскохозяйственных предприятий данной отрасли, определят предпосыки для создания условий для увеличения объемов сырья местных рынков и вытеснения импортной продукции с регионального сырьевого рынка.

Апробация результатов исследования. Результаты диссертационной работы представлены в восьми работах. Результаты исследований доложены на 5 научно-исследовательских конференциях, в т. ч. на международной научно-практической конференции Управление и повышение эффективности производства (г. Нижний - Новгород, 2003 г.), Проблемы реформирования и укрепления экономики (г. Казань, 2004 г.). По результатам исследования было опубликовано 8 работ общим объемом 1,75 п.л.

Предложения и разработки автора приняты к внедрению и используются Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Марий Эл при разработке мер по государственному регулированию и оптимизации механизмов развития конкурентной среды аграрного сектора региона. Кроме того, результаты исследования использованы предприятием ООО Аропром-лес при подготовке управленческих решений по вопросам стабилизации финансового состояния предприятия, повышения эффективности реализации молока и молочной продукции на рынке и составлении плана работы на 2006-2008 годы.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, включающего 135 наименований, 10 приложений. Работа изложена на 180 страницах машинописного текста и содержит 41 таблицу, 21 рисунок.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Таныгина, Елена Александровна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Маркетинговые исследования молочного подкомплекса ПК целесообразно трактовать как систематический сбор, отображение и анализ данных по различным аспектам маркетинговой деятельности субъектов молочного подкомплекса ПК в соответствии с определенными целями. Руководствуясь целями настоящей диссертационной работы, нами предлагаются следующие этапы проведения маркетинговых исследований молочного подкомплекса АПК Республики Марий Эл.

1. Исследование внешней маркетинговой среды молочного подкомплекса регионального АПК.

2. Определение емкости регионального молочного рынка и тенденций ее формирования под воздействием факторов рыночной конъюнктуры.

3. Изучение состояния сельскохозяйственных и молокоперерабаты-вающих предприятий, оценка их конкурентоспособности, рыночный анализ издержек и особенностей маркетинговой политики.

Проведение маркетингового исследования по приведенному агоритму позволит получить необходимую информацию для прогнозирования ситуации на рынке молока и молочной продукции, для разработки маркетинговой стратегии для субъектов молочного подкомплекса АПК Республики Марий Эл, направленной на создание стабильной системы обеспечения населения на уровне субъектов федерации молоком и молокопродуктами регионального производства по социально приемлемым ценам.

Наиболее важные выводы и предложения по результатам проведенного исследования можно сформулировать следующим образом:

1. Комплексный анализ состояния отраслей производства и переработки молока в Республике Марий Эл в условиях формирования рыночных отношений позволил выявить негативные тенденции, выразившиеся, прежде всего, в разрушении производственного и экономического потенциала, сокращении объемов производства, что в конечном итоге сформировало тенденции убыточного молочного скотоводства.

2. Отсутствие дожной организации службы маркетинга на сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях Республики Марий Эл привели к существенной потере прибыли. Для эффективной деятельности предприятий молочного подкомплекса АПК представляет большое значение исследование различных сторон, с которыми приходится соприкасаться предприятиям в процессе функционирования на рынке молока. Поэтому необходима своевременная организация службы маркетинга на сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях Республики Марий Эл.

3. Наши исследования показали, что в системе маркетинга в настоящее время ключевое значение имеет информация, однако, в республике в системе маркетингового управления рынком молока информационное обеспечение находится лишь на стадии развития. В статистике рынка молока отсутствует ряд показателей, необходимых для его поного отображения, часть информации остается закрытой.

4. Для решения проблем производства, переработки и реализации молока целесообразно использовать такой экономический рычаг, как ценообразование, основанное на рациональном сочетании государственного регулирования и саморегулирования, стимулирования и протекционизма сельских товаропроизводителей в Республике Марий Эл.

5. В результате проведенного нами исследования выявлены высокая степень износа зданий и оборудования ферм, нерешенные проблемы с формированием кормовой базы в достаточных объемах, что отразилось на тенденции сокращения поголовья КРС. Численность поголовья коров в 2004 г. к уровню 2001 г. составила 78,8% или 36091 головы, а к уровню 1990 г. лишь 45,2%.

6. В республике имеется определенный потенциал для повышения продуктивности молочных коров и преодоления тенденций к сокращению поголовья крупного рогатого скота.

7. Региональный рынок молочной продукции относится к числу достаточно перспективных; маркетинговая деятельность предприятий дожна быть направлена на переход к сегментированию рынка.

8. За последние годы, когда отношение к аграрному сектору экономики со стороны госорганов стало улучшаться, наблюдается определенный рост производства продукции сельского хозяйства. Все это подтверждает необходимость срочной разработки государственной стратегии стабилизации и развития аграрного сектора экономики на основе государственной поддержки и регулирования.

9. Для повышения эффективности агромаркетинговой деятельности необходимо применять современные методы анализа и прогнозирования маркетинговой деятельности.

10. Есть необходимость дальнейшего совершенствования критериев оценки стратегии маркетинга в системном направлении для выбора наиболее адекватной сложившейся ситуации на молочном рынке.

11. Управление предприятиями молочного комплекса дожно опираться на концепцию постоянно осуществляемого агромаркетинга, что обеспечит стратегическое соответствие между внешней и внутренней средой, позволит сконцентрировать все его ресурсы на достижении устойчивого положения на рынке молока.

12. С целыо совершенствования экономической эффективности производства и реализации молочной продукции имеется необходимость применять современные методы моделирования и прогнозирования, в частности приведенную в диссертационной работе модель прогнозирования объемов реализации молока на основе факторного анализа.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Таныгина, Елена Александровна, Йошкар-Ола

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч. 1 от 30.11.94 № 51-ФЗ (ред. от 08.07.99).

2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч. 2 от 26.01.96 № 14-ФЗ (ред. от 24.10.97)//Собрание законодательства РФ. 1996. - 29 янв. - №5. -Ст. 410.

3. Федеральный закон РФ от 26.03.98 № 42-ФЗ О федеральном бюджете на 1991г.

4. Федеральный Закон РФ от 22.02.99 №36-Ф3 О федеральном бюджете на 1992 год

5. Федеральный Закон РФ от 31.12.99 №227-ФЗ О федеральном бюджете на 2003 год

6. Федеральный Закон РФ от 27.12.00 №150-ФЗ О федеральном бюджете на 2004 год

7. Постановление Государственной Думы РФ от 20.02.97 № 1144-11 ГД О критической ситуации в агропромышленном комплексе Российской Федерации //Собрание законодательства РФ. Ч 1997. Ч 03 марта. -№9. Ст. 1059.

8. Постановление Правительства РФ от 18.12.96 № 1499 О федеральной программе развития крестьянских (фермерских) хозяйств и кооперативов на 1996-2000 гг. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - № 5. - С.40-44

9. Абрамова Г.П., Саламатова H.H. Предпринимательство, бизнес, стратегические основы в условиях рынка //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - № 2. - С.26-29.

10. Аграрный Рынок. Беглый взгляд на проблемы, возможности, тенденции //www. finenda.ru, 30.03.2002

11. Агропродовольственный рынок России. /ИЭПП/, М., 2000.

12. Азоев Г.JI., Михайлова Е.А. Маркетинговые исследования. М.: ЗАО "Финстатинформ", 1999.- 120 с.

13. Азоев Г.Л., Челенков А.П, Конкурентные преимущества фирмы. Ч М.: оао "Типография "Новости", 2000. 256 с

14. Академия рынка: Маркетинг / Науч ред. А.Г. Кудокормов. М.: Экономика, 1993.-571 с.

15. Аяцков Д. Регион и федеральный центр: проблемы взаимоотноше-ний//Проблемы теории и практики управления. Международный журнал, 1999. № 3.

16. Балашов В.Г., Мартынов A.B. О ценообразовании и не только. //Молочная промышленность. 2002 - № I. - СЛ 1-14

17. Борхунов Н., Назаренко А. Ценовые соотношения и динамика цен //Экономика сельского хозяйства России. Ч 2003. №3. - С.20

18. Бурцева Т. А. Маркетинговые исследования в системе информационного обеспечения маркетинговых решений: Монография. Ч Киров: Вятская ГСХА, 2004.- 250 с.

19. Бутрин Д., Телицына И., Ямбаева Р. Дает корова молоко. Появятся ли в России свои Vali и Parmalat? //

20. Ветошкин Г.К. Россия в 1998 году: затраты и результаты //Достижения науки и техники АПК. №5. - 1999. - С.2-3.

21. Гатаулин А., Ульянова Н. Совершенствование производственно-экономических взаимоотношений в молочном подкомплексе Брянской области

22. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, практика, методология. М.: Финпресс, 1998. - 280 с.

23. Горощенко J1. Российский рынок молока //Молочная промышленность. 2002. - №5. - 9-11.

24. Госкомстат России. О развитии индивидуального сектора сельского хозяйства. Статистический бюлетень. - 1998. - N5 (44), С. 19-52.

25. Госкомстат России сообщает//АПК: экономика, управление. Ч 2000. -№ 5. Ч С.49.

26. Госкомстат РФ. Госкомстат РМЭ. Социально-экономическое положение Республики Марий Эл (допонение к докладу за 1997 г.) / г. Йошкар-Ола. Ч 45 с.

27. Госкомстат РФ. Госкомстат РМЭ. Социально-экономическое положение Республики Марий Эл 1997 год / г. Йошкар-Ола. 115 с.

28. Госкомстат РФ. Госкомстат РМЭ. Социально-экономическое положение Республики Марий Эл в разрезе городов и районов 1999 год / г. Йошкар-Ола, 1999. 51 с.

29. Госкомстат РФ. Госкомстат РМЭ. Социально-экономическое положение Республики Марий Эл в разрезе городов и районов (допонение к докладу) 1999 г. / г. Йошкар-Ола. 27 с.

30. Госкомстат РФ. Госкомстат РМЭ. Доклад. Социально-экономическое положение городов и районов Республики Марий Эл / г. Йошкар-Ола, 2000.-20 с.

31. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. М.: Издательство Финпресс, 1998.-416с.

32. Григорьев М. Деньги ищут где хуже?//Финансовая Россия. Ч 2001. -№ 32. С.4

33. Долинская М., Соловьев И. Маркетинг и конкурентоспособность продукции.-М.: ЮНИТИ, 1991.- 161 с.

34. Думная H.H. Драма российской экономической теории акт вто-рой?//Вестник финансовой академии. - 2000. - №1. - С.82-89

35. Елецкая П. Союзным крестьянам вышло послабление //Финансовая Россия. 2001.-№ 17. - С.8.

36. Есипов В., Менхос Д., Якунина А. Экспериментальное исследование форвардного и спот рынков: невыпонение контракта как фактор вертикальной интеграции// РПЭИ. Научные доклады. 1999. - №2.

37. Завгородняя A.B., Ямпольская Д.О. Маркетинговое планирование. Ч СПб: Питер, 2002. 352 с.

38. Зиннуров У.Г., Исмагилова B.C. Теория и практика маркетинговых исследований. Уфа: Восточный университет, 1999. - 148 с.

39. Заввьялов П.С. Маркетинг в схемах и рисунках, таблицах: Учебное пособие. -М.: Инфра-М, 2001.-496с.

40. Катков Н.С., Рабинович JI.M., Рыжаков Е.Д., Захаров В.П. Государственное регулирование АПК при переходе к рынку. Йошкар-Ола, МарГУ,1998.- 149 с.

41. Калашников С.А. Формирование рынка средств производства в АПК. Автореферат на соискание степени доктора экон. наук / Российская экономическая академия им. Плеханова. -М., 1995. -44 с.

42. Киселева Е.Б. Российский рынок молока в 2001 году // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2002. -№3. с.48-49.

43. Клюкач В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции //АПК: экономика, управление. 1995. - №2. - С. 34-36.

44. Кожахметов А. Богатство России в хорошие руки (правительство одобрило программу приватизации на 2003 г.//Финансовая Россия. -2002. - № 27. - с.4.

45. Корбут JI., Храмова И. Основные тенденции формирования продуктовых цепочек в России //Предпринимательство в России. Ч 1996. -№1. С. 12-21.

46. Котлер Ф. Основы маркетинга. М.: Прогресс, 1990. - 672 с.

47. Кочанов М.А., Семенов П.Н. Развитие системы предприятий агросер-виса в условиях рыночных отношений//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - № 1. - С. 23-24.

48. Крылов В.О денежном дефиците в российской экономи-ке//Российский экономический журнал. Ч 1997. № 2. Ч с. 12.

49. Кудрявцев Ю.Н., Харченко A.B. Ресурсный потенциал, маркетинг, управление составляющие стратегии устойчивого развития муниципальных образований//Ресурсы регионов России. - 2000. - № 1. Ч с.5.

50. Кураков Л. Проблемы реформирования российской экономики: Монография.- Чебоксары: Вого-Вятский региональный центр Ассоциация содействия вузам, 1997. 708 с.

51. Лемеш С.С. Обоснование цен на молоко и продукцию переработки с учетом качества //Сборник науч. трудов Гродн. СХИ, 1994; вып. 4, с. 26

52. Лившиц А. "Гонка за лидером" нам не подходит//Финансовая Россия. -2002. -№ 19. с. 1,5.

53. Логинов Д.А. Модель развития маркетинговой деятельности в АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №2. С. 23-24

54. Логинов В.Т. Тенденции развития и совершенствование регулирования рынка молока "Молочная промышленность" № I, 2003.

55. Львов Д. Региональная политика как фактор экономического рос-та//Проблемы теории и практики управления. Международный журнал. 2000. -№ l.-с.б.

56. Макконнел К.Р., Брю А. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2 т.: Пер. с англ. Т 2. Баку: Азербайджан, 1992. - 339 е., 400 с.

57. Мапеля А.И., Трегубов В.А. Производство и потребление молока и молочных продуктов в Российской Федерации//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 4. -С. 49-53.

58. Маркетинг: Учебное пособие / Под ред. Н.Д. Эриашвили. Ч М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998.-225с.

59. Мандель Н.Д. Кластерный анализ. М.: Финансы и статистика, 1988. - 176 с.

60. Митин Е. Эффективность использования бюджетных средств//АПК: экономика, управление. 1999. - С.52-55.

61. Михалев, И. Вертикальная кооперация в молочном подкомплексе Брянской области. Проблемы формирования аграрных рынков России. Труды независимого Аграрно-экономического общества России. М., 1997.-С. 441-447.

62. Направления дальнейшего реформирования АПК РФ//Международный сельскохозяйственный журнал. Ч 1997. №1. Ч С.10-15.

63. Научно-практическая конференция в становлении и регулировании рыночной экономики (Киселев C.B., Зельднер А.Г.)//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. -№ 11.-С. 56-60

64. Необходимо гибкое сочетание региона и центра//Проблемы теории и практики управления. Международный журнал. Ч 1999. № 3. - с. 9

65. Никонов В. Банкиры против реформы "по Мамуту" //Финансовая Россия. 2001.-№ 32. - С. 9.

66. Ноздрева Р.Б., Цыгичко JI.H. Маркетинг: Как побеждать на рынке. -М.: Финансы и статистика, 1991.-303 с.

67. Обеспечение финансовой устойчивости сельскохозяйственных предприятий: Методические рекомендации. / РАСХН. Сиб. отд-ие. Сиб-НИИЭСХ. Новосибирск, 1993. - 100 с. 66. Пешков Е.П. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы. - М.: 1998. - 80 с.

68. Пластинин С.А. Российский союз предприятий молочной отрасли. Главное поддержать сельхозпроизводителей "Молочная промышленность- № 1, 2003.

69. Попов H.A. Экономика сельского хозяйства. М.: ЭКМОС, 1999. Ч 352 с.

70. Псарева Н.Ю. Ходинговые концепции в создании интегрированных структур в АПК // Молочная промышленность. Ч 2003. №1.

71. Развитие российского агропродовольственного рынка в транзитных условиях / Серова Е.В., Храмова И.Г., Карлова H.A. и др. Ч М.: Институт экономики переходного периода, 2001. -47 с.

72. Росстатагентство сообщает//АПК: экономика, управление. Ч 1999. -№10. С.57.

73. Рылько Д.Н. Сельскохозяйственные фирмы операторы новый переходный уклад в аграрном секторе России и стран СНГ, Дискуссионный доклад, октябрь 1999 г.

74. Свободин В., Свободина М. Экономический механизм восстановления и развития сельского хозяйства // АПК: экономика, управление. -1999. №10-С.20-23.

75. Сельское хозяйство России: официальное издание. М.: Госкомстат России, 2000. - С.47

76. Сельскохозяйственная деятельность хозяйств населения в России, Госкомстат, М., 1999.

77. Семенов В.А. Стратегия развития АПК//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 1999. № 3. - С.8.

78. Сергеев В.Н. Молочная промышленность России в цифрах //Молочная промышленность. 2002. - №3-4. Ч С.97-104.

79. Сергеев В.Н. Пищевая и перерабатывающая промышленность России //Молочная промышленность. 2001. № 10, с. 3-5.

80. Серова Е.В. Аграрная экономика. М.: ГУ ВШЭ, 1999.-480 с.

81. Серова Е, Храмова И. Структура и функции агропродовольственных рынков в России // Вопросы экономики. 2000. - № 7. - с. 84-89.

82. Современный маркетинг / Под. ред. В.Е. Хруцкого. Ч М.: Финансы и статистика, 1991. Ч 253 с.

83. Состояние молочной промышленности в мире. Бюлетень ММФ №368/2001 (перевод А.В. Бережной // Молочная промышленность. Ч 2002. №2.-с. 4-6.

84. Состояние молочной промышленности в мире. Бюлетень ММФ №368/2001 (перевод А.В. Бережной // Молочная промышленность. Ч 2002. -№9.-с.5-6.

85. Состояние молочной промышленности в мире. Бюлетень ММФ №368/2001 (перевод А.В. Бережной // Молочная промышленность. -2002. №7. - с. 2-3.

86. Состояние молочной промышленности в мире. Бюлетень ММФ №368/2001 (перевод А.В. Бережной // Молочная промышленность. -2002. №5. - с.7-8

87. Трегубов В.А. Обзор состояния и прогноз производства продукции животноводства на 2003 год//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 4. Ч С. 55-58.

88. Уткин Э.А. Маркетинг. -М.: ЭКМОС, 1998.

89. Хафизов Д.Ф., Исламиев P.P. Опыт реформирования сельхозпредприятий в республике Татарстан // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - № 4. - С. 38.

90. Хлыстун В. Стабилизировать работу агропромышленного комплекса России //ПК: экономика, управление. 1997. - № 4. - С. 3-16.

91. Холод Л.И. Возможные пути реформирования финансово-кредитного механизма в АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. - JSrл 11. - С.8-11.

92. Холод Л.И. Политика цен, торговли и государственной поддержки АПК//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996 - № 1. - С.4-8.

93. Хоскинг А. Курс предпринимательства. М., 1993. Ч 241 с.

94. Храмова И., Верхайм П. Рыночные структуры продовольственного комплекса России в условиях переходной экономики //Вопросы экономики. 1997. - №8. - С. 112-124.

95. Храмова И. Эффективность продовольственных рынков в переходной экономике: некоторые выводы из ценового анализа в книге Рыночная трансформация сельского хозяйства: десятилетний опыт и перспективы. Никоновские чтения. М. ВИАПИ, РАСН, 2000.

96. Чернозуб О., Шмакова И. Товарные брэнды и Экономичекие интересы розницы // Экономика и жизнь. 2002.

97. Чернов С.Е. Маркетинговая деятельность сельскохозяйственного предприятия. М.: МСХА, 1996.

98. Чурбаков Г.Н. Стратегия ценообразования в маркетинговой политике предприятия. М.: Инфра-М, 1996. - 215 с.

99. Фрумкин К. Кое-что об искусстве соблазнения инвесторов// Финансовая Россия. 2001. -№ 30.-С.5.

100. Цыпкин Ю.А., Пакулин С.Л. Основы маркетинга в агропромышленном комплексе. М.: Издательство Международной ассоциации маркетинга, 1996.Ч 206 с.

101. Шамахалов Ф.И. Государство и экономика: основы взаимодействия; учебник для ВУЗов. М.: ОАО "НПО "Издательство "Экономика",1997. -№ 9.

102. Шныгин В. Без инвестиций нет обновления//Экономика и жизнь.1998. -№ 11.-С.29.

103. Шумков А. Зальем вином нехватку рыбы//Финансовая Россия. Ч 2001. -№ 17.-С.7.

104. Щербак В.Н. По пути реальных преобразований//АПК: экономика, управление. 1998.- № 4. - С.7-12

105. Щербак В.Н. Решения приняты: что делать? //АПК: экономика, управление. 1995. -№ 1.-С. 10-15.

106. Эванс Дж., Берман Б. Маркетинг. М.: Экономика, 1993. - 335 с.

107. Эльдиев М.Д. Ценообразование в АПК в условиях перехода к рыночным отношениям // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - № 5. - С.17-12

108. Яковлев A.C. Маркетинговые стратегии и совершенствование качества продукции //АПК: экономика, управление. 2002. - №4 - с.57-59.

109. Якушкин Н. Экономическое воздействие государства на агропромышленное производство//АПК: экономика, управление. 2000. -№2. - С. 43-49.

110. Паритет цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию (проблемы и методы отслеживания) /ВНИИ экономики и нормативов; В.В. Кузнецов, В.В. Гарькавый, Н.Ф. Гайворонская и др. Ростов н/Д,1999. -39с.

111. Песоцкий В. Реформирование или восстановление сельского хозяйства? // АПК: экономика, управление. 2002. - N1.-С.51-56.

112. Петриков А. Ситуация в аграрном секторе и проблемы продовольственной политики // Экономист. 2001. - N 7. - С.70-77.

113. Растяшшков В.Г. Особенности экономического роста в аграрном секторе России. 30 90-е годы XX века // Вопр. статистики. - 2002. - N 8. - С.41-58.

114. Pay B.B. Аграрный сектор на пути к обновлению //Пробл. прогнозирования. 2000. - N 4. - С.40-50.

115. Роговский Е. Государственная поддержка воспроизводственного процесса в АПК // АПК: экономика, управление. 2002. - №1. -С.40-46.

116. Самуэльсон П. Экономика. В 2-х т. М.: НПО Агон, 1992.-1т.-405с.-2т.-415с.

117. Селезнев А. Некоторые проблемы управления АПК и пути их решения // Экономист. 2000. - N 6. - С.76-79.

118. Селезнев А. АПК: итоги 2000 г. и перспективы развития // Экономист. 2001.-N 4. - С.82-86.

119. Сельское хозяйство Республики Марий Эл. Статистический сборник. Йошкар-Ола: Госкомстат Марий Эл, 1997-2002.-279 с.

120. Семин А. Государственное регулирование и поддержка агропромышленного производства //АПК: экономика, управление. -2000. -№11.-С. 36-43

121. Серова Е. Общественное мнение о российской аграрной реформе // Вопр. экономики. 2000. -N 7. - С.21-34.

122. Серова Е. Структура и функции агропродовольственных рынков в России // Вопр. экономики. 2000. - N 7. - С.45-66.

123. Сидоренко В., Попов И. Стратегия аграрных преобразований: государственное регулирование рыночных отношений // АПК: экономика, управление. 1999. - № 3 - С. 25-32.

124. Сидоренко В., Попов И. Стратегия аграрных преобразований: государственное регулирование рыночных отношений // АПК: экономика, управление. 1999. - № 3 - С. 25-32.

125. Суриков Л. Нужна четкая государственная политика в области агропромышленного производства // ПК: экономика, управление. -2002.-Nl.-C.4-8.

126. Ташпеков Г. Аграрные преобразования в России в период трансформации общества (90-е годы XX века) // Власть. 2002. - N 6. -С.46-50.

127. Тевонян С. Альтернативы развитию нет // АПК: экономика, управление. 2002. - N1.-C.74-79.

128. Урусов В. Бюджетная поддержка в системе регулирования АПК региона. // АПК: экономика, управление. 1998. - № 7. С. 13-15.

129. Урусов В. Ф. Концепция регулирования экономических отношений в АПК регионального уровня // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - № 11.-С. 18-21.

130. Ушачев И. АПК: политика стабилизации и экономического роста //Экономист. 2000. - N 3. - С.3-7.

131. Царегородцев, Е.И. Основы адаптивного управления в сельском хозяйстве / Е.И. Царегородцев. Йошкар-Ола: МарГУ, 1996.-114 с.

132. Agricultural Policies, Markets and Trade: Monitoring and Outlook. OECD. -1997, p. 124-138.

133. Классификация функций сельскохозяйственного маркетинга1. Функции .маркетинга

134. Управление производством товара1. МАРКЕТИНГОВЫЕ РЕШЕНИЯ:товар, место торговли, система формирования спроса и стимулирования сбыта (ФОССТИС), ценовая политика и т. д.

135. АНАЛИЗ И КОНТРОЛЬ (рынка покупателей, конкурентов, товара)1. Системаинформацииуправления

136. Рис. 1. Схема маркетинговой деятельности предприятия

137. Выявление контролируемых и неконтролируемых

138. Воздействие факторов макро- и микросреды1. Функции маркетинга

139. Цели предприятия, стратегия их достижения1. Концепция маркетинга1. Субъекты маркетинга1. Интегрированный маркетинг

140. Выявление сильных и слабых сторон

141. Процедуры по непредвиденным1. Компоненты маркетинга

142. Производство, финансы, конструирование, исследования и разработки

143. Анализ внешней Анализ внутренней Анализ Анализ факторовсреды среды контролируемых контролируемыхфакторов маркетингом

144. Управление контролируемым и инеконтролируемы1. ММ ЛЯ1"ТППЯМТ1

145. Рис. 2. Схема управления организацией на основе концепции маркетинга

146. Рис. 3. Проблемы развития рынка молочной продукции

Похожие диссертации