Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономические науки

Оценка использования сельскохозяйственного сырья на предприятиях АПК тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Чепурда, Лариса Михайловна
Место защиты Сумы
Год 1998
Шифр ВАК РФ 08.00.00

Автореферат диссертации по теме "Оценка использования сельскохозяйственного сырья на предприятиях АПК"

РГ6 05ррдл Лариса Михайвна 1 * МР 1998

ОЦНКА ВИКОРИСТАННЯ СЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОп СИРОВИНИ НА ПДПРИкМСТВАХ АПК

Спецальнсть: 1?8.0&г01- Ч Економка пдпримств та органзаця

виробництва

Автореферат дисертацÿ на здобуття наукового ступеня кандидата економчних наук

Суми Ч 1998

Дисертацúю  рукопис.

Робота виконана в Сумському державному аграрному унверситет Мнстерства агропромислового комплексу Укра

Науковий кервник -

Офцйн опоненти

кандидат економчних наук Царенко Олександр Михайлович, Сумський державний аграрний унверситет, кафедра фнансв, доцент.

доктор економчних наук, професор Сахав Вадим Григорович, Укра

Провдна установа

-кандидат економчних наук, доцент ляшенко Сергй Миколайович, Сумський державний унверситет, кафедра економки, доцент

Нацональний аграрний унверситет, кафедра економки пдпримств аграрного сервсу.

Захист вдбудеться <^У 1998 р. о / годин на засданн

спецазовано

З дисертацúю можна ознайомитися у бблотец Сумського державного аграрного унверситету, м. Суми, вул. Петропаввська, 57. .

Автореферат розсланий л .1998 року.

Вчений секретар спецазовано

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

Актуальнсть теми. Розвиток ринкових вдносин пдпримств харчово

Проблемами теоретичного обгрунтування використання та переробки сировини займались провдн вчен: Саблук П. 'Г., Месель-Веселяк В. Я., Чепурнов . H., Савчук В. K., Мосикж П.О., Заинчковський A.A., Криворучко B.I., Макаренко П.М. та багато нших

Вдомо, що джерелом отримання продовольчих товарв е сльськогосподарська сировина. Вирощ/вання додатково

В той хе час у звТязку з необхднстю прискореного здйснення конкретних заходв в данй галуз помтно активзувались вдповдн економчн досдження. Увага вчених зосереджена переважно на заходах стимулювання пдвищення якост рослинно

Малов>вченими залишаються теоретичн основи пошуку шляхв покращання використання сировинних ресурсв. Вдсутн надйний нструментарй для кльксно

важел регулювання взамовдносин мж постачальниками та покупцями сльськогосподарсько

Аназ широкого кола пубкацй та матерав науково-досдницьких нститутв, як безпосередньо чи не безпосередньо стосуються розглянуто

ЗвТязок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертацйна робота  складовою частиною науково-досдницьких робт по виконанню комплексних тем: Органзаця нових форм виробництва на пдпримствах переробно

Мета та задач досдження. Основна мета роботи поляга у формулюванн теоретичних принципв та створенн методики аназу рацональност витрачання сировинних ресурсв, розробки комплексу органзацйно-економчно

- розкрити економчний змст резервв попшення використання сировини, показати

- визначити частков та узагальнен вимрники рацональност витрачання сировини та виявити фактичн тенденцÿ

- встановити фактори, сповльнюючи мобзацю резервв, та намтити скоординован заходи, здатн гарантувати стабльне зростання ефективност споживання Дсировини.

- обгрунтувати систему науково-методичних та практичних

рекомендацй з вдосконалення органзацÿ та управння

ресурсозберганням в галузях АПК, що розглядаються.

Наукова новизна результатв досдження мститься в тому, що вперше узагальнено розвТязано комплекс теоретичних та методичних проблем оцнки рацональност витрачення сльськогосподарсько

досдження, як мають новизну та винесен в дисертацÿ, так:

- уточнено трактовку резервв попшення використання сировини, показано

- запропоноване нове визначення кльксно

- на цьому пдгрунт розроблено класифкацю останнх;

- встановлено, що кльксна, яксна та структурна форми резервв взамозалежн, а тому потрбний комплексний пдхд до

- для вимрювання ступеню значимост резервв та ранжирування

Х теоретично обгрунтовано та розрахунковим шляхом пдтверджено закономрност динамки збитку по кнцевим результатам виробництва, спричиненого втратами сировини;

- сформульован науков вимоги щодо показникв використання сировини та, виходячи з принципв системного аназу, запропоноване

запропоновано новий методичний пдхд до структурного аназу та оптимзацÿ АПК;

- сформовано нормативний принцип управння структурною та нвестицйною потикою в АПК;

сформульовано принципи побудови економчного механзму попшення використання сировинних ресурсв, як послужили базою для доведення доцльност змни методик технко-економчного та оперативного планування в галузях харчово

Багато висновкв та положень, як визначають наукову новизну, доцльно враховувати при вдосконаленн органзацÿ та управння ресурсозбереженням не тльки у харчовй промисловост, а також з нших галузях народного господарства.

Практичне значення одержаних результатв свдчить про те, що бльшсть завдань, як поставлен та виршен в робот, мають попередньо прикладний напрямок. Застосування методики аназу рацональност витрачання сировини дозволить економчним службам агропромислових обТднань, та пдпримств виявляти найбльш суттв резерви пдвищення вддач сировинних ресурсв та длянки виробницгза, на яких ц резерви повинн бути мобзован в першу чергу, а отже, точнше аргументувати необхднсть, Доцльнсть та строки реазацÿ ресурсозбергаючих заходв. Система показникв оцнки ефективност використання сировини, рекомендацÿ з вдосконалення управння якстю прац в промисловост та методика цльового премювання робтникв, що забезпечують скорочення втрат, утизацю вдходв, попшення споживчих властивостей та асортименту продовольчих товарв, стануть пдгрунтям при пдготовц положень про госпрозрахунок та матеральне заохочення персоналу. Органам стандартизацÿ та цноутворення адресован висунут

пропозицÿ про перебудову економчних ЕсЖкЛВ впливу на яксть сировини. При плануванн розвитку сльськогосподарського продовольчого машинобудування, галузей, зайнятих вирощуванням, заготвлею та переробкою рослинно

Особистий внесок здобувана: поляга у тому, що на основ наведених досджень дана новизна питання, висновки та пропозицÿ, як можна використовувати практично в усх областях Укра

В статт Механзм оцнки сировини для отримання конкурентоспроможно

У спльнй прац з Поляковим О.А/1., <:Про методику розвитку потужностей переробних пдпримств АПК в ринкових умовах особистий внесок здобувача поляга, у визначенн основних показникв економчно

переробних пдпримств агропромислового комплексу в перод переходу до ринку.

В навчальному посбнику УЕкономчний аназ на промислових пдпримствахФ у спльнй прац з Поляковим О.М. Яценко В.М. особистий внесок здобувача поляга в розробц анатичних задач та узагальненн методики аназу основних показникв дяльност

пдпримств.

Апробаця результатв дисертацÿ. Основн положення дисертацÿ обмркован врахован при пдготовц ряду бзнес-планв розвитку АТ Черкасько

ефективност варантв нвестицйних проектв - Мжнародна

науково-практична конференця Мсто, регон, держава: Проблеми розподлу влади (СлавТТяногорськ, 1997).

Окрем положення викладен на обласних конференцях Черкасько

Результати досдження направлен виконавчому комтету Черкасько

Пубкацÿ. За результатами проведеного досдження опубковано 8 наукових робт. Загальний обсяг пубкацй з теми досдження - 5 д.а., з них 3 д.а. належать особисто автору.

Структура та змст роботи

Дисертаця складаться з вступу, трьох роздв, висновкв, списку використаних джерел та додаткв. '

У вступ обгрунтовуться необхднсть та актуальнсть роботи, вдмчаються нов напрямки, як необхдно врахувати в ринковй

систем економки, вказуться практичне значення Х отриманих результатв.

в першому роздл Методичн основи оцнки рацонального використання сльськогосподарсько

Е

Го-новому застосовано пдхд кращого використання сировин* при формуванн ринку споживання, що при нших позитивних умовах дозволить отримати максимум прибутку для бзнесмена, комерсанта чи господарських пдпримств.

' В третьому роздл Яксть виробничих ресурсв та кнцев

результати використання сльськогосподарсько

Для виршення цих питань нами запропоновано механзм визначення якост продукцÿ. Оскльки власне оцнка якост продукцÿ залежить не тльки вд одн㺿 або двох галузей, в робот розглянут питання розвитку врних мжгалузевих звТязкв при виробництв

готово

У висновках запропонован основн принципи та шляхи оптимального використання сльськогосподарсько

Список використаних джерел начу 128 джерел.

В додатках наведено нформацйний та анатичний матерал який застосовувався при проведенн досджень.

Робота викладена на 156 сторнках друкарського тексту, ма 8 додаткв, 6 таблиць, 5 люстрацй.

ОСНОВНИЙ ЗМСТ

Напрямки досдження в робот виходять з того, що можливост кстнсиезного розвитку сировинно

Велике значення для оптимального використання сировини вдгра методика Етрат вд втрат сировини. Найважливш показники кнцевих економчнÿ)! результатв виробництва, на основ яких необхдно розраховувати збитки вд нерацонального використання сльськогосподарсько

оцнюють рвень та ступнь задоволення соцальних нтересв колективу пдпримства - середня номнальна . заробтна плата

Наявнсть Органзацйно-економчн

ефективних питання використання Ч

ринкв збуту земель та отримано

сировини сировини

ф Л

Можливсть Цльов ресурси корисних

максимального земель та

збльшення rЧ можливсть отримання

виробництва сировини

сировини

Система оптимального управння процесом виробництва, переробки сировини як на зовншньому, так на внутршньому ринках

Можливост переробки Використання прогресивних

| сировини та споживання в -> технологй як в сфер переробки, так

! свжому вигляд в сфер виробництва сировини

Рис.1. Розвиток виробничо-економчно

одного працвника; ступнь корисност затрачено

Ступнь корисност прац рекомендуться включити до числа показникв кнцевих результатв виробництва з тако

втлено

де Т - загальн витрати живо

Тм- недоцльн витрати прац, обумовлен втратами робочого часу на

Тс - сумарн витрати прац, уречевлено

Сд ще враховувати, що у повних втратах сировини, що виникають на будь-якй технологчнй стадÿ, уречевлена не

Витрати редуцровано

Згдно з формулою (3), для розрахунку ступеня корисност прац необхдно вирахувати повн втрати сировини. Але втрати на рзномантних стадях нколи безпосередньо не додаються. Не можна додати втрати сировини рзномантно

де ^' - кльксть сировини, поступаючо

де - повн втрати сировини на всх длянках виробництва.

сировини. Незставн втрати вимрян у рзних фзичних одиницях. В таких випадках доцльно застосовувати засоби непрямого додаван ня.

Значне мсце у використанн сльськогосподарсько

Вказан показники мають дв визначальн ознаки:

Вони розраховуються тльки для окремих етапв виробничого роцесу або технологчних операцй, тобто жоден з показникв не да óдповд на питання: Яка загальна ефективнсть використання ихдно

Величину показникв виходу кнцево

Щоб забезпечити обТктивну оцнку цлеспрямованост икористання сировинних ресурсв в деяких галузях, емнують плив якост сльськогосподарсько

такого роду  не що нше, як рзн модифкацÿ коефцúнту вилучено

Звернемо увагу на принципову особливсть резервв

рацоназацÿ використання сировини, породжених невпорядкованстю Урегонально

перемстити е$ нше мсце, то перевагу в робот по мобзацÿ вказаних резервв потрбно надавати не виправленню, а попередженню помилок. Таким чином, важливу роль вдгра наукове обгрунтування перспектив розвитку пдпримств галузей АПК.

Намчаючи так перспективи, не можна забувати, що рвень використання сировини Ч частинний, а не узагальнюючий критерй абсолютно

моЕóрнсгь прийняття таких ршень у сфер регонального планування, як згубно позначаються на результатах використання сировини.

тл Сумщення районв вирощування переробки сировини створення компактних зон ? заготвл  не що нше, як рзн сторони проблеми оптимзацÿ просторових пропорцй у розвитку АПК. Дана проблема сьогодн залишаться досить актуальною, незалежно вд того, розглядати ? в масштабах кра

Найбльших збиткв завда неспврозмрнсть великих територальних пдроздв АПК, окреслених, скажмо, межами зкономчних районв чи адмнстративних областей. Аназуючи дан габл.1, можна переконатися, що дисбаланси такого роду властив в першу чергу масло-жировому плодоово-консервному пдкомплексам.

Через нестачу переробних потужностей в Пвденному економчному район звдси щорчно вивозиться у вддален област Укра

Таблиця 1.

Пропонована регональна структура потужностей по переробц ________сльськогосподарсько

Назва сировини___----Ч" __ЧЧ Ртони Донецько-При- днпровський Пвденно- Захдний Пвденний

Цукровий буряк 27,4 68,5 4,2

Соняшник соя 81,0 10,3 8,7

Овоч 19,2 27,7 53,1

Фрукти ! ягоди (без винограду) 12,7 ' ; 43,9 43,4

Худоба птиця (у забйнй ваз) 38,0 42,4 19,6

Молоко 36,3 48,0 15,7

Чернвецький Нжинський масложиркомбнати задовольняють сво

Зате на

Основний шлях вдосконалення структури агропромислового виробництва Ч досягнення спв розмрност його галузей. Галузеву структуру АПК сд вдосконалювати паралельно з впорядковуванням

його функцонального складу. Спввдношення мж пдкомплексам в рамках обласних АПК доцльно встановлювати, керуючись даними про бокматичний потенцал вдповдних регонв. накше не виключено, що в зон, сприятливй для розташування одного пдксмплексу, переважать нш, в силу чого погршиться яксть сировини, збльшиться радус ? доставки. Прикладом Увитснення" елементв функцонально

ЕЗИСНОВКИ

1.Критерúм порвняльно

^сировини мсця у виробництв, - недотримана чиста продукця, розрахована.з врахуванням ступеня задоволення попиту на конкретн вироби.

2.Уявлення про рацональнсть використання сировинних ресурсв буде об'ктивним та всеохоплюючим, якщо поряд з втратою знаходяться частков та узагальнююч показники рвня та ступеню, динамки ефективност та нтенсифкацÿ , нарешт, результатв, до яких приводить погршення або попшення використання сировини в анатичному перод порвняно з базовим. Вдмчен показники потрбно обчислювати, емнувавши вплив якост сльськогосподарсько

результатв промислового виробництва. Гри розрахунках ступеня використання сировини доцльно використоЕувати метод непрямого додавання втрат, як не пддаються безпосередньому додаванню.

З.Для системно

4.0рганчна днсть процесв вирощування, заготвл, збергання та переробки рослинно

5. Пошук шляхв оптимзацÿ структури АПК буде цлеспрямованший та результативнший, якщо складен Есередин його пропорцÿ досдити з точки зору ступеня

6.Для вдосконалення мжгалузевих зв'язкв мж здавальниками сльськогосподарсько

рацоназацю ? асортименту, способв та графкв . поставки, утворення компактних, спецазованих заготвельних зон. На споживчу кооперацю" потрбно накласти роль посередника мж дрбними, як розсян на територÿ постачальниками тварин, птахв та плодоовочевих культур та сучасними мТясними та консервними пдпримствами. В типових угодах контрактацÿ доцльно регламентувати умови постачання додатково

СПИСОК ОПУБЛКОВАНИХ ПРАЦЬ

За результатами досджень опубковано 15 робт, основн з яких сдуюч:

.Чепурда Л.М. Вдосконалення територально

2.Чепурда Л.М. Вимр показникв використання сльськогосподарсько

, 3. Чепурда Л.М. Виробнич потужност та

4.Царенко О.М., Чепурда Л.М. Механнзм оцнки сировини для отримання конкурентоспроможно

б.Чепурда Л.М., Поляков О.М. Про методику розвитку потужностей переробних пдпримств АПК в ринкових умовах // Всник ЧТ. - 1996. - №6. - С. 7-8.

АНОТАЦп

Чепурда Л. М. - Оцнка використання сльськогосподарсько

Дисертаця на здобуття наукового ступеня кандидата економчних наук за спецальнстю 08.06.01. - Економка

пдпримства та органзаця виробництва - Сумський державний аграрний унверситет, Суми, 1998.

Дисертаця присвячена питанням оцнки та використання сльськогосподарсько

Ключов слова: ефективнсть використання

сльськогосподарсько

Чепурда Л. М. - Оценка использования сельскохозяйственного сырья на предприятиях АПК. - Рукопись.

Дисертация на получение ученной степени кандидата экономических наук по специальности 08.06.01 - Економика

предприятия и организация производства - Сумской государственный аграрный университет, Сумы, 1998 г.

Диссертация посвящена вопросам оценки и использования сельскохозяйственного сырья. В работе исследованы вопросы поиска резервов использования сельскохозяйственного сырья, потерь товарной продукции в результате недостаточного сохранения сырья, низких технологий переработки и др. Разработана также система показателей, с помощью которых можно определить уровень использования сельскохозяйственного сырья. В работе исследованы вопросы качества производственных ресурсов, углубления рыночных отношений между поставщиками сырья и переработчиками. Важное место отведено оптимальному размещению АПК с учетом потребителей ее продукции.

Ключевые слова: Эффективность использования

сельскохозяйственного сырья, развитие передовых технологий

переработки, оптимальное размещение производства, развитие рыночных отношений между подотраслями АПК.

Chepurda L М. - л Usu^e of using the agricultural raw materials at the enterprises of raw materialsТ zones and processing - Manuscript/

The thesis for a MasterТs degree in Economics in the speciality -08.06.01 - Economics; of an Enterprise and Organisation of the Manufacturing. - Sumy State Agricultural University, Sumy, 1998.

The thesis touches upon the problem of determining the effectiveness of using the agricultural raw materials. In this paper we search new ways of using the agricultural raw materials, investigate the reasons for losses of the commodity output in the results of unsatisfactory storage of the raw materials, low processing technology, etc. A new index system was worked out with the help of which we can define the level of using the agricultural raw materials. In the thesis we study the problem of quality of production resources, establishment of the market relations between the deliverers of the raw materials and processing industry. An important role is assigned to the best arrangement of the agricultural and industrial complex, taking into consideration the consumers of the product.

Key words: effectiveness of using the agricultural raw materials, development of the leading processing technology, the best arrangement of the production, development of the market relations between the subbranches'of the agricultural and Industrial complex.

Похожие диссертации