Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Особенности функционирования рынка продовольствия в России и обеспечение его безопасности тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Антамошина, Татьяна Ивановна
Место защиты	Москва
Год	2004
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Особенности функционирования рынка продовольствия в России и обеспечение его безопасности"

На правах рукописи

43/1/2212 от 30.08.2004

АНТАМОШИНА Татьяна Ивановна

ОСОБЕННОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЫНКА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ В РОССИИ И ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЕГО БЕЗОПАСНОСТИ

Специальность 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва-2004

Работа выпонена на кафедре экономической теории Московского университета МВД России

Научный руководитель: Заслуженный экономист РФ

кандидат экономических наук, доцент Каламбет Анатолий Павлович

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор Путятина Людмила Михайловна

кандидат экономических наук, профессор Литвинов Федор Ильич

Ведущая организация:

Академия управления МВД России

Защита состоится ^Л^ССЬ'РрЛ 2004 г. в '/С

а с о в на заседании

диссертационного совета Д 203.019.05 в Московском университете МВД России по адресу: 109028, Москва, Малый Ивановский пер., д. 2, зал Ученого Совета.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Московского университета МВД России по адресу: 117437, Москва, ул. Акад. Вогина, д.12 ла.

Автореферат разослан

Ученый секретарь

диссертационного совета

кандидат технических наук, профессор

2004 г.

Г.Б. Шишков

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Проблема продовольственного обеспечения населения далеко не нова, однако актуальность исследований в этой области не вызывает сомнений. В любом государстве независимо от уровня его развития продовольственное обеспечение населения является одной из важнейших социально-экономических задач, т.к. от степени удовлетворения продуктами питания зависит здоровье нации, её процветание.

В связи с тем, что в современный период меняются социально-экономические условия развития общества, представляется необходимым рассмотреть особенности функционирования и развития продовольственного рынка России в условиях существующих реалий рыночной экономики.

В нашей стране в ходе проведения экономической реформы отсутствие дожного внимания со стороны государства и необходимой поддержки развития продовольственного сектора экономики страны привело к ряду негативных явлений и процессов.

Так, произошло падение объемов производства продукции в аграрном секторе и перерабатывающей промышленности, что привело к сокращению объемов производства и потребления основных видов продовольственных товаров. В результате значительная часть потребляемого продовольствия ввозится из-за рубежа. В данный период страна остается, к сожалению, самым большим импортером продовольствия - закупает ежегодно в среднем на 5 мрд. доларов зерна, влияя тем самым на цены мирового рынка. Запонение отечественного продовольственного рынка России импортными товарами создает илюзию его насыщенности и благополучия и снижает внимание к развитию собственного агропродовольственного производства. Значительные объёмы импортируемого продовольствия могут привести к утрате Россией продовольственной независимости. Одновременно в стране ухудшается качество продовольственных товаров, что представляет опасность для жизни и здоровья людей. Недостаточен также уровень потребления продуктов питания на душу населения. Расходы на покупку продовольствия остаются значительными в структуре расходов домашних хозяйств и играют определяющую роль в динамике конечного потребления. Существовавшие ранее хозяйственные связи значительно разрушены, система обеспечения населения продовольственными товарами сложилась стихийно, существуют объективные трудности с организацией хранения, переработки, транспортировки продовольственной продукции. Схемы доведения товаров до потребителей недостаточно эффективны. Сфера производства и реализации продовольствия в значительной степени криминализирована.

Причиной неразвитости продовольственного рынка в России является не только архаичность аграрных отношений, но и влияние разнородных факторов, а

именно политического, экономического, социального, демографического, аграрно-технологического, климатического, ресурсного, экологического, культурно-этнического. И лишь решение всей совокупности проблем поможет снять остроту продовольственного вопроса.

Для повышения эффективности функционирования продовольственного рынка России, его дальнейшего развития следует оценить сложившееся положение, определить наиболее подходящие для современных условий пути и методы позитивного воздействия на рынок продовольствия, способы преодоления негативных тенденций в этой сфере в целях обеспечения продовольственной безопасности страны, которая входит в сферу важнейших национальных интересов государства.

Все вышеперечисленные моменты обуславливают актуальность выбранной темы исследования.

Степень разработанности темы исследования. Необходимо отметить, что в настоящее время в России исследованию рыночных отношений в аграрном секторе экономики посвящено значительное число работ. Многие из них послужили основополагающими источниками при проведении диссертационного исследования. В частности, автор опирася на труды таких отечественных ученых как Л.И. Абакин, И.А. Атухов, Р.Г. Ахметов, B.C. Балабанов, В.Р. Боев, Е.Н. Борисенко, И.Н. Буздалов, Д.Ф. Вермель, В.Д. Гончаров, P.P. Гумеров, A.M. Емельянов, А.П. Каламбет, Г.М. Казиахмедов, И. Костусенко, Н.Я. Коваленко, Э.Н. Крылатых, В.В. Кузнецов, И.В. Курцев, Е.Г. Лысенко, В.В. Милосердое, В.И. Назаренко, А.В. Петриков, А.А. Попов, Э.А. Сагайдак, А.Ф. Серков, Е. Серова, И.Г. Ушачев, И. Храмова, В.Н. Хлыстун, А.Е. Шамин, Г.И. Шмелев, А.А. Шутьков, М.А. Яхъяев и другие.

В работах этих ученых рассматриваются вопросы функционирования агропромышленного комплекса, особенности ценообразования на продукцию АПК, обосновываются идеи о необходимости формирования инфраструктуры аграрного рынка, затрагиваются отдельные аспекты продовольственного обеспечения и продовольственной безопасности России, а также ряд других научных и практических обобщений, составляющих теоретическую и методологическую базу настоящего исследования.

Наряду с отечественными работами диссертант обращася к трудам зарубежных авторов, занимающихся вопросами продовольственного обеспечения - И. фон Брауна, Э. Вёлькена, П. Верхайма, А. Маршала, А. Пезенти, П. Тимера, М. Трейси.

Большинство авторов, занимающихся данными проблемами, рассматривают понятия продовольственный комплекс, продовольственная безопасность страны, рынок, не затрагивая такую важнейшую категорию как продовольственный рынок, которая зачастую замещается понятием рыночная система реализации сельскохозяйственной продукции.

Другие специалисты исследуют теоретические аспекты агромаркетинга, его систему управления и технологию, товар маркетинговой стратегии предприятия и создания рыночной системы сбыта и реализации сельхозпродукции, но специального определения продовольственного рынка и его анализа не приводят.

Наконец, ряд авторов высказывают наиболее распространенные суждения относительно сути продовольственной безопасности, но вообще не рассматривают понятие рынок продовольствия в качестве самостоятельного элемента в общей системе удовлетворения потребностей населения.

Таким образом, работ, раскрывающих экономическую сущность и содержание продовольственного рынка России, особенности его функционирования на современном этапе, направления дальнейшего развития с учетом новых условий хозяйствования с целью обеспечения национальной безопасности страны явно недостаточно.

Целью данного диссертационного исследования является анализ современного состояния рынка продовольствия в России, выявление особенностей его функционирования, формулирование предложений по разрешению имеющихся противоречий в этом сегменте экономики страны и определение перспективных направлений в его развитии.

Достижение указанной цели обусловило постановку и решение следующих задач:

-проанализировать экономическую сущность и содержание продовольственного рынка, определить его место и роль в качестве самостоятельного элемента в общей системе удовлетворения потребностей населения страны;

-оценить современное состояние рынка продовольствия в России, особенности его функционирования, выявить и рассмотреть обстоятельства, препятствующие созданию системы цивилизованных рыночных отношений и обеспечению национальной безопасности;

-уточнить понятие продовольственная безопасность и представить систему её критериев и показателей;

-раскрыть природу противоправных явлений, существующих на продовольственном рынке, выявить причины и условия, вызывающие криминализацию в данной сфере, определить основные направления их предупреждения;

-изучить опыт зарубежных стран в регулировании национальных продовольственных рынков; определить основные направления государственного воздействия на продовольственный рынок в России и механизмы их реализации;

-обосновать Концепцию развития продовольственного рынка в России на перспективу; предложить теоретические и практические рекомендации, направленные на совершенствование механизма функционирования

продовольственного рынка России с целью обеспечения национальной безопасности государства.

Объектом диссертационного исследования является функционирование рынка продовольствия в России в современных условиях.

Предметом исследования являются экономические отношения, складывающиеся между субъектами продовольственного рынка в процессе движения продовольственных товаров от производителя к потребителю.

Гипотеза исследования заключается в том, что успешное функционирование и развитие продовольственного рынка России возможно только на основе комплексного решения вопросов организационно-экономического характера, внедрения новых, адекватных современным условиям хозяйствования методов регулирования.

Методология и методы исследования. При подготовке диссертационного исследования автор опирася на традиционные для науки методы научного познания: системный, исторический логический, а также методы функционального анализа, научной абстракции, индукции и дедукции.

Эмпирической базой диссертации послужили результаты ряда экономических исследований, официальные статистические данные Госкомстата РФ, материалы хозяйственной практики.

Научная новизна исследования состоит в комплексном теоретико-методологическом подходе к изучению особенностей продовольственного рынка России и системы обеспечения его безопасности в современных условиях; проведении системного анализа закономерностей функционирования рассматриваемого объекта; учете опыта зарубежных стран в регулировании национальных продовольственных рынков применительно к российской действительности; разработке Концепции развития продовольственного рынка страны; формулировании предложений и рекомендаций, направленных на совершенствование механизма функционирования продовольственного рынка и определении перспективных направлений его развития в России.

Положения, выносимые на защиту:

1. Уточнены сущность и содержание категории продовольственный рынок, что дает основу для комплексного подхода к разрешению существующих противоречий в этой сфере экономики, в свете которого под продовольственным рынком понимается совокупность экономических отношений в процессе производства и переработки, распределения, обмена и потребления продовольственных товаров в целях удовлетворения потребностей населения и обеспечения продовольственной безопасности страны.

2. Обоснованы место и роль продовольственного рынка в общей системе удовлетворения потребностей населения; дана оценка современного состояния продовольственного рынка России с учетом возможных вариантов его развития; выявлены проблемы, осложняющие функционирование отечественного рынка продовольственных товаров.

3. Рассмотрено понятие продовольственная безопасность, под которой автор понимает совокупность условий, обеспечивающих надежное и устойчивое удовлетворение потребностей населения в продовольствии на основе внутреннего производства конкурентоспособных товаров с учетом их физической и экономической доступности; приведена комплексная система критериев и показателей обеспечения продовольственной безопасности.

4. Определены сущность и детерминанты противоправных явлений в сфере продовольственного рынка, предложены методы их предупреждения.

5. Проанализированы важнейшие элементы механизма воздействия государства на формирование условий, способствующих развитию продовольственного рынка России в современный период.

6. Разработана Концепция развития продовольственного рынка в России; предложены рекомендации по дальнейшему совершенствованию его функционирования.

Практическая значимость работы состоит в том, что полученные научные положения и выводы могут быть использованы специалистами, работающими в сфере продовольственного рынка; государственными органами при разработке основных направлений агропродовольственной политики и Концепции обеспечения продовольственной безопасности; правоохранительными органами для борьбы с противоправными проявлениями на продовольственном рынке.

Кроме того, положения диссертации могут быть применены в учебном процессе в высших учебных заведениях при изучении экономических дисциплин.

Апробация результатов исследования. Основные положения исследования обсуждались и докладывались на межвузовских научно-практических конференциях, проводимых в Московском университете МВД России в 2002, 2003, 2004 гг.; в Московской сельскохозяйственной академии им. Тимирязева в

2002 г.; на заседании круглого стола в Московском университете МВД России

в 2003 г.; на заседании "круглого стола" в Академии управления МВД России в

2003 г. и более поно изложены в других публикациях автора.

Ряд положений диссертации, выводов и рекомендаций по результатам исследования внедрены в учебный процесс и практическую деятельность, что подтверждается соответствующими актами.

Структура и объем диссертационного исследования соответствует целям, задачам, результатам и логике исследования. Работа состоит из введения, трех глав, включающих семь параграфов, заключения, библиографии, приложений.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обосновывается актуальность исследования; характеризуется степень научной разработанности проблемы; определяется цель, объект, предмет, гипотеза и задачи исследования; обосновывается научная новизна; излагаются положения, выносимые на защиту; раскрывается практическая значимость работы; указываются направления апробации результатов исследования.

В первой главе - Теоретико-методологические основы функционирования рынка продовольствия в России рассмотрены экономическая сущность и содержание, функции продовольственного рынка, а также взаимосвязь специфики сельскохозяйственного производства с функционированием рынка продовольствия; исследована институциональная структура продовольственного рынка в России.

Раскрывая экономическую сущность продовольственного рынка, автор обосновывает, что продовольственный рынок является посредником между сельским хозяйством и перерабатывающими отраслями, а также между ними и потребителями продовольствия.

Он охватывает сферу товарного производства продуктов питания, сферу их потребления и сферу инфраструктуры, которая способствует движению продовольствия от производителя к потребителю.

Важным моментом является конечная цель функционирования продовольственного рынка, заключающаяся в удовлетворении потребностей населения страны высококачественными продовольственными товарами и обеспечении продовольственной безопасности государства.

Обобщая различные трактовки, высказанные в научной литературе, автор применяет комплексный системный подход к определению продовольственного рынка, под которым понимает совокупность экономических отношений в процессе производства и переработки, распределения, обмена, потребления продовольственных товаров в целях удовлетворения потребностей населения и обеспечения продовольственной безопасности страны.

При анализе сущности объекта данного исследования диссертант выделяет его основные функции, такие как реализация части совокупного общественного продукта для личного потребления, что позволяет возмещать затраты общественного труда на его производство и обращение; формирование ассортимента и соответствующего качества продукции на основе стимулирования производителей в направлении удовлетворения интересов, вкусов и предпочтений потребителя; обеспечение продовольственной безопасности страны.

При организации эффективного механизма функционирования рынка продовольствия необходимо учитывать специфические черты, присущие сельскохозяйственному производству: зависимость от природно-климатических условий, что, в конечном счете, сказывается на величине предложения

продовольствия; наличие специфических производственных циклов в сырьевом секторе; несовпадение периода производства и рабочего периода, что определяет сезонный характер элементов рыночного механизма - спроса, предложения, цен. На параметры продовольственного рынка влияют: региональные отличия, обуславливающие не только исторические и местные традиции в потреблении продуктов питания в разных регионах страны и, соответственно, ассортимент производимого сырья и продовольствия, но и величину транспортных расходов, уровень издержек и рыночных цен; наличие гарантированного спроса на продовольственную продукцию.

Данные особенности свидетельствует о том, что продовольственный рынок не является саморегулирующейся экономической системой. Это обстоятельство предопределяет необходимость адекватных со стороны государства мер воздействия в целях совершенствования механизма функционирования продовольственного рынка и удовлетворения общественного спроса на продовольствие.

В исследовании проводится анализ институциональной структуры продовольственного рынка. Она представляет собой совокупность взаимосвязанных товарными и денежными потоками элементов, посредством которой осуществляется движение продовольствия от производителя к конечному потребителю (см. схему 1, составленную автором).

Схема 1. Институциональная структура продовольственного рынка России

Производители

Посреднические организации

1 .Сельскохозяйст- 1.Предприятия 2.Розничные

венные оптовой торговли: предприятия:

предприятия - торговые дома - гипермаркеты

- аукционы - супермаркеты

2.Фермерские - ярмарки магазины у

хозяйства - биржи дома

- оптовые - палатки

3. Личные 1-14 продовольствен- 1-* - уличная

подсобные |-у ные рынки 1Чу торговля

хозяйства (ОПР) - другие

- индивидуальные

4.Перерабатываю- посредники 3.Предприятия

щие предприятия - другие общественного

питания

5. Агроходинги

б.Кооперативы

Потребители

1.Население

2.Домохозяйства

3.Государство

В настоящее время система движения продовольствия представлена следующими основными элементами. Прежде всего, предприятиями по производству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (сельскохозяйственные организации (предприятия), фермерские хозяйства и личные подсобные хозяйства, перерабатывающие предприятия, агроходинги, кооперативы).

В систему движения продовольствия входят и посреднические организации, которые являются промежуточным звеном между производителями товарной продукции и конечными потребителями. Сюда относятся предприятия оптовой торговли, обслуживающие, главным образом, покупателей, приобретающих товары с целью перепродажи или использования их в относительно больших количествах и профессиональных целях (частные торговые дома, аукционы, ярмарки, биржи, оптовые продовольственные рынки, индивидуальные посредники). Наиболее эффективной структурой среди оптовых предприятий являются только развивающиеся лоптовые продовольственные рынки (ОПР)1, поскольку именно они в наибольшей степени отвечают интересам всех субъектов продовольственного рынка (государства, товаропроизводителей, потребителей, инвесторов). Их значимость проявляется в том, что они концентрируют предложения товаров по месту и времени, ускоряют и упрощают процессы товародвижения и финансовые взаиморасчеты; повышают общий уровень конкуренции и на этой основе способствуют снижению общего уровня цен; создают предпосыки для развития малого предпринимательства; формируют объективную информацию о спросе и предложении продовольственных товаров; осуществляют экспертизу и проводят сертификацию продукции с целью обеспечения безопасности и качества сельскохозяйственной продукции и продовольствия; обеспечивают всем товаровладельцам и оптовым покупателям равные возможности свободного выхода на конкурентный рынок.

К посредническим организациям относятся предприятия розничного звена (частные розничные магазины различного формата - гипермаркеты, супермаркеты, магазины у дома, палатки, уличная торговля), а также предприятия общественного питания. Предприятия розничной торговли и общественного питания замыкают цепь хозяйственных связей и отношений в процессе движения продовольственных товаров от производителя к потребителю, они непосредственно удовлетворяют личные потребности людей.

Последним элементом системы движения продовольствия выступает потребитель в лице государства, домохозяйств, населения.

1 Оптовый продовольственный рынок - это организация, зарегистрированная в установленном законом порядке, предоставляющая торговые места и создающая условия для оптовой торговли сельхозпродукцией и продовольствием по определенным правилам.

Автор обращает внимание и на другие важные составляющие институциональной структуры отечественного продовольственного рынка. Среди них информационно-консультационные службы (ИКС), они представлены районными, межрайонными, областными информационно-консультационными центрами и частными службами. Их значимость обусловлена потребностью участников продовольственного рынка в своевременном поступлении достоверной информации о состоянии, тенденциях развития рынков основных сельскохозяйственных и продовольственных товаров в целях снижения степени риска их хозяйственной деятельности и достижении уверенности в правильности своего поведения на рынке.

Рассматривается действующая система финансово-кредитных институтов (ФКС), обеспечивающая функционирование рынка продовольствия (в неё входят кооперативные кредитные организации; кредитные бюро; банковские учреждения; лизинговые, страховые, инвестиционные и финансовые компании); выявляется отсутствие механизма оперативного и надежного доведения финансовых и кредитных ресурсов (государственных и частных) до сельскохозяйственных товаропроизводителей -

Анализ существующей системы товародвижения на продовольственном рынке показывает, что в последнее время из-за отсутствия государственной поддержки и неразвитости отечественной сбытовой системы крупные зарубежные торговые компании формируют на территории России свою сбытовую систему.

Таким образом, институциональная структура продовольственного рынка нуждается в совершенствовании с учетом требований рыночной экономики и особенностей его функционирования на современном этапе.

Во второй главе - Современное состояние рынка продовольствия в России рассматривается категория продовольственная безопасность страны, систематизируются критерии и показатели её обеспечения; проводится анализ факторов, осложняющих развитие продовольственного рынка в России.

В настоящее время проблема продовольственной безопасности является одной из центральных в политической, экономической и социальной жизни нашего государства. На основе сопоставления различных взглядов ученых приводится обобщенная трактовка продовольственной безопасности, под которой подразумевается совокупность условий, обеспечивающих надежное и устойчивое удовлетворение потребностей населения в продовольствии на основе внутреннего производства конкурентоспособных товаров, с учетом их физической и экономической доступности.

В данной главе анализируются основные факторы, дестабилизирующие нормальное функционирование рынка продовольствия в России и, соответственно, препятствующие обеспечению национальной продовольственной безопасности государства. В их числе нерациональная внешнеторговая политика государства, способствующая увеличению доли импортных товаров на продовольственном рынке России, которые, в свою очередь, вытесняют значительную часть

отечественной продукции. Импорт продовольствия, с одной стороны, является серьезной угрозой продовольственной безопасности страны, а с другой -расценивается как источник воспонения недостаточного отечественного производства отдельных продуктов, расширения их ассортимента, а также как средство формирования на внутреннем рынке конкурентной среды, без которого невозможно удешевление и повышение качества продовольственных товаров. Оптимальный вариант разрешения такого противоречия видится в допустимости импорта лишь по тем продуктам, которые не производятся в нашей стране и только в определенных размерах, а по продовольствию, имеющему приоритетное или стратегическое значение, необходимо предпринимать защитные меры.

Другим фактором является ограниченный спрос со стороны населения России на отечественную продовольственную продукцию. Выявлена зависимость между уровнем доходов и уровнем потребления продовольственных товаров. Автором была самостоятельно просчитана стоимость минимального набора продуктов питания, входящих в потребительскую корзину, исходя из средних действующих по стране цен, на уровне физиологических норм потребления для трудоспособного населения на одного человека в месяц в 2001 г. В результате были получены следующие данные: стоимость минимального набора продуктов питания составила 1477,07 рублей, в то время как официальный прожиточный минимум в четвертом квартале 2001 года составил 1574 руб. Сопоставляя эти цифры, становится очевидным, что прожиточный минимум не позволяет в достаточной степени удовлетворять необходимые потребности населения, так как помимо минимального набора продуктов питания, в его структуру заложены еще расходы на другие товары и услуги.

В настоящее время имеют место несовершенные ценовые взаимоотношения между сельскохозяйственными, перерабатывающими и торговыми организациями. Прежде всего, эти противоречия сказываются на сельскохозяйственных предприятиях, которые являются основными производителями продуктов питания и сырья для их производства.

Следует учитывать падение объемов производства продовольствия, которое во многом обусловлено низкой эффективностью использования ресурсного потенциала производственными предприятиями продовольственного рынка Ресурсный потенциал включает в себя совокупность земельных, человеческих, материально-технических, финансовых ресурсов и других. Автором диссертационного исследования на основе модели изменения производительности труда в сельском хозяйстве, разработанной П. Тимером, дана оценка существующего состояния сельскохозяйственного производства - главного поставщика продовольствия на рынок (Схема 2.).

Схема 2. Модель изменения производительности труда в сельском

хозяйстве

Х/А - Выход сельскохозяйственной продукции на га

Производительность труда в сельском хозяйстве

Ситуация в нашей стране тяготеет к варианту, при котором, происходит падение производительности, сопровождающееся понижением урожайности. Это

бывает в том случае, если население увеличивается быстрее, чем вводятся в оборот новые земли или темпы роста населения опережают темпы научно-технического прогресса; из-за эрозии почвы теряются плодородные земли. Все это ведет к падению урожайности и уровня жизни сельского населения (стрека, направленная влево-вниз).

В этой связи обоснованы пути выравнивания ситуации в сельском хозяйстве. Предложены формулы расчета эффективности использования ресурсов при сельскохозяйственном производстве.

Показатель эффективности использования материально-технических и трудовых ресурсов сельского хозяйства (ЭЫ1), отражающий финансовые результаты (степень прибыльности работы) предлагается рассчитывать следующим образом:

ЭЛ/=ДР/К+Ь,

где Д Р Ч прирост чистого дохода сельскохозяйственного производства;

К - затраты на материально-технические ресурсы;

Ь - затраты на трудовые ресурсы.

Эффективность использования сельскохозяйственных ресурсов будет тем выше, чем выше экономическое плодородие почвы и продуктивность скота, что возможно лишь при интенсификации сельскохозяйственного производства, осуществленной на высокой материально-технической базе.

В свою очередь, оценку эффективности интенсификации в агропромышленных объединениях можно осуществлять, основываясь на выборе показателей использования ресурсного потенциала.

Система показателей эффективности интенсификации строится на основе ресурсного и затратного подходов. Суть их в том, что в первом случае берутся все примененные, а во втором - только потребленные ресурсы.

По ресурсной оценке это следующие показатели: норма чистого дохода и прибыли; ресурсоемкость прибыли и чистого дохода; рентабельность капитальных вложений в расширенном воспроизводстве; общая экономическая эффективность капитальных вложений (приведенный чистый доход).

При затратной оценке другие показатели: рентабельность, исчисленная к затратам в целом по хозяйству, отдельным отраслям, культурам; окупаемость затрат; допонительные показатели.

Наращивание объемов производства продукции с целью насыщения внутреннего рынка и поставки на экспорт является необходимым условием развития продовольственного рынка.

Существенный фактор, осложняющий ситуацию на продовольственном рынке России - наличие специфических межрегиональных торговых барьеров. Они вызывают нарушение межрегиональных связей, товарных потоков по ввозу и вывозу продовольственных товаров; препятствуют формированию инфраструктуры и созданию единого продовольственного рынка на территории страны; приводят к снижению доходов участников продовольственного рынка.

Еще одно негативное обстоятельство - несовершенное законодательство. Современная нормативно-правовая база, которая служит основой функционирования рынка продовольствия, значительно отстает от современных реалий.

В настоящее время одним из основных факторов, дестабилизирующих продовольственный рынок России, и создающих угрозу его безопасности является криминализация экономических отношений. Криминальные явления наносят серьезный экономический ущерб и оказывают крайне негативное влияние на хозяйственную деятельность субъектов продовольственного рынка и на реформирование экономики в целом.

В процессе анализа деятельности правоохранительных органов, ведущих борьбу с криминальными явлениями в сфере экономической деятельности, диссертант отмечает наиболее криминализированные сегменты отечественного продовольственного рынка: рынок акогольной продукции, рыболовство, потребительский рынок. Наиболее распространенными стали такие противоправные деяния, как фальсификация или поддека продовольственных товаров; продажа товаров с истекшим сроком годности; правонарушения в сфере выделения кредитов предприятиям агропродовольственной сферы; преступления, связанные с налогообложением, при которых применяются различные схемы ухода от налогов; преступления, совершаемые при пересечении через государственную границу различного рода продовольственных товаров; обман потребителей. Помимо вышеназванных проявлений криминализации отечественного продовольственного рынка, наблюдается высокая степень коррумпированности чиновников, от которых зависит принятие того или иного решения. Поэтому борьба с различными противоправными явлениями в этой сфере является основной задачей правоохранительных органов.

Принимая во внимание всё вышеизложенное, диссертант приходит к выводу, что степень обеспечения продовольственной безопасности можно охарактеризовать как неудовлетворительное, и переход к устойчивому развитию продовольственного рынка невозможен без комплексного подхода к решению указанных проблем.

Третья глава - Совершенствование функционирования рынка продовольствия в России в современных условиях посвящена изучению опыта зарубежных стран в регулировании национальных продовольственных рынков и возможности его применения в российской экономике; характеристике основных направлений и механизмов воздействия государства на отечественный

продовольственный рынок; определению его перспектив; обоснованию Концепции развития продовольственного рынка России.

При определении основных направлений государственного регулирования продовольственного рынка в России полезно учитывать опыт зарубежных стран, таких как США, Канады, ЕС, Китая, Японии и других, где достигнуты высокие результаты в агробизнесе.

При всех различиях в условиях производства продовольствия нет ни одной страны с развитой рыночной экономикой, где бы поностью господствовали свободные рыночные силы, достижение удовлетворительного уровня продовольственного обеспечения во многом определяется государственной поддержкой.

Результаты анализа современного состояния продовольственного рынка России дают основание сделать вывод, что в настоящее время он нуждается во всестороннем регулировании со стороны государства.

Основной целью воздействия государства на развитие рынка продовольствия является создание условий отечественным производителям сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для наращивания объемов производимой продукции, повышения конкурентоспособности отечественных продовольственных товаров, обеспечения населения продуктами питания, доступными по цене, объемам, ассортименту и качеству. Поэтому, в интересах обеспечения продовольственной безопасности страны агропродовольственная политика дожна быть ориентирована на завершение институциональных преобразований, совершенствование механизма государственной поддержки, повышение уровня жизни и улучшение структуры питания населения, сокращение потерь продовольственных ресурсов, финансовое оздоровление предприятий агропродовольственной сферы, рост инвестиционной активности, развитие современной рыночной инфраструктуры, а также на овладение хозяйствующими субъектами правил рыночного предпринимательства.

Проведенное исследование показало, что усиление стимулирующей роли государства в повышении эффективности функционирования продовольственного рынка необходимо осуществлять по следующим направлениям: регулирование процессов ценообразования, совершенствование финансово-кредитной и налоговой систем, внешнеэкономическое регулирование, развитие инфраструктуры, нормативно-правовое обеспечение, поддержка научно-технических мероприятий.

Реализовать вышеуказанные направления позволит проведение целого комплекса организационно-экономических и правовых мероприятий (см. схему 3, составленную автором). Следует отметить, что некоторые меры являются комплексными и их отнесение к тому или иному конкретному направлению воздействия государства определяется значимостью этого воздействия на рынок.

Схема 3. Основные направления воздействия государства на регулирование продовольственного рынка России

Все меры государственного регулирования дожны осуществляться системно, во взаимосвязи и взаимодействии друг с другом, с тем, чтобы обеспечить продовольственный рынок продуктами отечественного производства.

Одним из важнейших перспективных направлений развития продовольственного рынка в России, по нашему мнению, является кооперация. Исторический опыт показывает, что выживаемость меких хозяйств и облегчение их потребностей во многом происходит при объединении в различные виды кооперации, автономное функционирование малых хозяйственных структур не обеспечивает их рациональную деятельность в условиях рынка.

Другим перспективным направлением является развитие тех или иных форм интеграции.

Появление интегрированных формирований призвано соединить разрозненные стадии единого технологического процесса - производство, переработку, торговлю продовольствием; создать благоприятные условия для реализации разнообразной продукции; повысить контроль за эффективным использованием производственного потенциала; использовать прогрессивные технологии. В результате достигаются значительные финансово-экономические результаты, экономия ресурсов при совместной сфере деятельности, увеличение роста прибыли при реализации конечного продукта на продовольственном рынке, создаются условия для становления единой системы хозяйства.

Успешное функционирование продовольственного рынка во многом зависит от степени и характера сотрудничества региональных рынков продовольствия, поэтому все большее значение имеет развитие межрегиональных связей.

Еще одно перспективное направление связано с тем, что, современная мировая экономика характеризуется все большим переплетением национальных экономик. Начавшееся в начале 20 века их интернационализация вступила в принципиально новую фазу - формирование единого мирового хозяйства. Этот процесс развивается неравномерно по отраслям экономики и странам. Для улучшения снабжения населения страны продуктами питания целесообразно развивать новые межгосударственные экономические отношения, в частности перспективным направлением является развитие связей со странами СНГ, а также с мировым сообществом через вступление России в ВТО.

Такая перспектива имеет двойственную сторону: в связи со вступлением России в ВТО перед ней откроются новые возможности расширения экспорта продовольственных товаров, но поспешное присоединение к этой организации может привести не столько к выгоде, сколько к финансовым и материальным потерям, подрыву национальной безопасности.

Следует учесть тот факт, что все страны мира, поставляющие продовольствие на внешний рынок, оказывают своим экспортерам значительную поддержку. Очевидно, России также необходимо создать разветвленную систему стимулирования экспорта, включая оказание экспортерам информационной, маркетинговой и консультативной поддержки.

Наращивание поставок наших продовольственных товаров на внешний рынок в сочетании с оптимизацией импорта приведет к созданию принципиально иной ситуации для нашей страны на мировом рынке продовольствия.

Все вышеназванные идеи составляют основу Концепции развития продовольственного рынка в России, обоснованной диссертантом.

Цель разработки данной Концепции состоит в том, чтобы на основе анализа современной ситуации и обобщения зарубежного опыта обосновать направления развития продовольственного рынка России и меры их реализация, что позволит насытить рынок конкурентоспособными отечественными продовольственными товарами при одновременном увеличении денежных доходов населения.

Для реализации данной цели необходимо принятие следующих мер.

1. В области правового обеспечения: совершенствование нормативно-правовой базы как важное условие для успешного завершения аграрной реформы.

2. В области хозяйственной деятельности: рациональное использование имеющихся посевных площадей и производственных ресурсов, имея в виду, что затраты на производство излишков продукции и утрата не воспроизводимых ресурсов, обходятся дороже, чем выручка от её реализации за рубежом;

3. В области институциональных преобразований: расширение сети кредитно-банковских учреждений; создание системы информационно-консультационного обслуживания участников продовольственного рынка; развитие кооперации и интеграции производственных и перерабатывающих предприятий, оптовой и розничной торговли; формирование оптимальной системы посреднических организаций, обеспечивающих эффективное движение продовольственных товаров; использование логистического подхода в планировании и деятельности предприятий агропродовольственной сферы.

4. В области инвестиционной политики: эффективное использование бюджетных и внебюджетных источников финансирования; применение различных видов кредитования (лизинг, ипотека, залог); содействие развитию страхования различных видов рисков.

5. В области инновационной деятельности: стимулирование научных разработок; применение практики конкурсного размещения бюджетных средств для реализации инновационных проектов; внедрение новшеств как способа конкурентной борьбы; развитие инфраструктуры инновационного процесса (системы экспертизы, сертификации, стандартизации).

6. В области ценообразования: формирование рыночных цен в сочетании с определением перечня продуктов, по которым устанавливается предельный уровень цен;

7. В области налогообложения: оптимизация системы налогообложения для производителей продовольствия; усиление контроля за финансовой деятельностью налогоплательщиков; обеспечение стабильности и предсказуемости фискальной политики государства.

8. В области оплаты труда и занятости населения: формирование условий и механизмов оплаты труда, дающих возможность для расширенного воспроизводства трудоспособного населения на основе опережающего роста доходов населения по сравнению с ростом потребительских цен; повышение минимального размера оплаты труда до уровня прожиточного минимума; оказание помощи малообеспеченным группам населения.

9. В области внешнеэкономической деятельности: развитие экономических отношений со стратегическими партнерами - развитыми странами, странами СНГ и поиск новых рынков сбыта конкурентоспособной продовольственной продукции; обеспечение интересов отечественных производителей продовольствия в процессе вступления России в ВТО;

10. В сфере предупреждения криминализации продовольственного рынка: постепенное устранение социально-экономических причин преступности; повышение уровня правовой культуры населения; усиление контроля правоохранительными органами за соблюдением субъектами продовольственного рынка правовых норм.

В результате реализации Концепции предполагается создать правовые, организационно-управленческие, материально-технические условия,

способствующие дальнейшему развитию продовольственного рынка в России и обеспечению продовольственной безопасности, которая входит в сферу важнейших интересов государства.

В заключении диссертации сформулированы основные выводы и рекомендации.

На основе комплексного системного подхода дается определение продовольственного рынка.

Рассмотрены основные функции продовольственного рынка России.

Институциональная основа российского рынка продовольствия претерпела существенные изменения за последние несколько лет вследствие проводимых в стране реформ и тем не менее нуждается в совершенствовании. В настоящее время система движения продовольствия представлена производственными предприятиями; перерабатывающими предприятиями; предприятиями оптовой торговли; предприятиями розничной торговли; предприятиями общественного питания, а также потребителями. Особая роль в функционировании продовольственного рынка принадлежит финансово-кредитным институтам, информационно-консультационным службам. Все вышеперечисленные институты взаимосвязаны между собой товарными и денежными потоками, проходящими через различные стадии движения товара от производителя к конечному потребителю.

В настоящее время проблема продовольственной безопасности является одной из центральных в политической, экономической и социальной жизни нашего государства.

Анализ современного состояния российского рынка продовольствия позволил выявить ряд обстоятельств, препятствующих созданию системы цивилизованных рыночных отношений и обеспечению безопасности. Это такие обстоятельства, как усиление структурной деформации экономики; утрата государством контроля над многими важными сферами жизнедеятельности, зависимость от импорта продуктов питания, отсутствие эффективной налоговой, таможенной политики, несовершенство правовой базы, снижение инвестиционной и инновационной активности; криминализация экономических отношений; усиление имущественного неравенства различных страт общества. Автором прослеживается изменение состава и стоимости минимального набора продуктов питания потребительской корзины в различные годы реформ и отмечается, что официальный прожиточный минимум не позволяет в поной мере удовлетворять необходимые потребности населения.

Диссертант приходит к выводу, что по приведенным показателям и их значениям продовольственная безопасность содержит в себе определенные угрозы и, следовательно, не может быть признана удовлетворительной.

Одним из важнейших условий улучшения положения на продовольственных рынках является оценка и рациональное использование ресурсного потенциала агропродовольственной сферы. Особая роль принадлежит интенсификации сельского хозяйства, которая способствует более эффективному использованию земельных угодий, совершенствованию всех других факторов производства -материально-технических средств, технологий, капитальных вложений, трудовых ресурсов. Она позволяет добиться качественного преобразования всей цепи взаимосвязанных элементов производства и увеличить объемы сельскохозяйственной продукции. Для расчета экономической эффективности интенсификации в работе приводятся формулы.

При выборе адекватных механизмов регулирования рынка продовольствия в России целесообразно использовать опыт зарубежных стран в этой области. В развитых странах мира, являющихся серьезными конкурентами нашего государства не только на мировых, но и на российских рынках, достижение удовлетворительного уровня продовольственного обеспечения во многом обусловлено государственной поддержкой.

Очевидно, что Россия, формирующая новую агропродовольственную политику, в основе которой лежит решение проблемы обеспечения продовольственной безопасности страны, дожна максимально использовать положительный зарубежный опыт.

Перспективными направлениями развития продовольственного рынка России являются: кооперация малых форм хозяйствования; интеграция производственных и перерабатывающих предприятий, оптовой и розничной торговли

продовольствием; расширение межрегиональных связей, обеспечивающих соблюдение общегосударственных интересов и способствующих функционированию единого российского рынка продовольствия; развитие межгосударственной экономической интеграции с учетом сложностей вступления России в ВТО.

На основе сделанных выводов сформулированы следующие рекомендации, которые предполагают:

- дальнейшее совершенствование законодательства, которое является основой функционирования рынка продовольствия;

- разработку комплекса мер, направленных, с одной стороны, на повышение доходов населения, оказание поддержки малообеспеченным слоям общества, а с другой стороны - насыщение внутреннего рынка доступными и качественными продовольственными товарами;

- привлечение как бюджетных, так и внебюджетных инвестиционных ресурсов, внедрение новых форм кредитования (лизинг, залог, ипотека), страхование рисков;

- оптимизацию системы таможенного регулирования и постепенное вступление России в ВТО по мере вызревания социально-экономических предпосылок, поскольку поспешность в этом вопросе может привести к серьезным последствиям для страны;

содействие развитию современных форм хозяйственных связей посредством кооперации и интеграции, а также становлению информационно-консультационных служб продовольственного рынка, использованию возможностей финансово-кредитных институтов;

активизация борьбы с противоправными явлениями в сфере продовольственного рынка.

Основные положения и результаты диссертационного исследования опубликованы в следующих статьях:

1. Антамошина Т. И. Актуальные проблемы функционирования продовольственного рынка и роль государства в их решении//Актуальные проблемы экономической политики и хозяйственной практики: Материалы заседания круглого стола 26 мая 2003 г. М.: Издательство Московского университета МВД России, 2004. - 0,25 п.л.

2. Антамошина Т.И. Экономические аспекты продовольственного обеспечения деятельности ОВД//Совершенствование финансово-экономического обеспечения в условиях реформирования органов внутренних дел: Материалы научно-практического семинара (Москва, 28 марта 2003 г.). М.: Академия управления МВД России, 2003 - 0,25 п.л.

3. Каламбет А.П., Антамошина Т.И. О спросе и предложении на продовольственном рынке//Пищевая промышленность. - 2003, № 2 - 0,8 п.л. (авторство не разделено).

4. Каламбет А.П., Антамошина Т.И. О криминализации экономических отношений в агропромышленном комплексе России//Научные основы функционирования и управления АПК. Научные труды НАЭКОР. Выпуск 6. Том 1. М.: Издательство МСХА, 2002. - 0,5 п.л. (авторство не разделено).

5. Каламбет А.П., Минаева Т.В., Антамошина Т. И. Роль лизинга в реновации основного капитала в АПК//Инвестиции в России. - 2002, № 3 - 0,75 п.л. (авторство не разделено).

Антамошина Татьяна Ивановна

Особенности функционирования рынка продовольствия в России и обеспечение его безопасности

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Объем 1 п.л Заказ Тираж 100

Отпечатано в ООП РИО МосУ МВД России 117437, ул. Акад. Вогина, д. 12

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Антамошина, Татьяна Ивановна

Введение

Глава 1. Теоретико-методологические основы функционирования рынка продовольствия в России

1.1, Экономическая сущность и содержание рынка продовольствия в России.С.

1.2. Иитуциональнаяруктура продововенного рынка Рии

Глава 2. Современное состояние рынка продовольствия в России

2.1. Продововенная без опь как важнейший элемент национальной безопи Рии

2.2. бенни функционирования рынка продововия в Рии

Глава 3. Совершенствование функционирования рынка продовольствия в России в современных условиях

3.1. Опыт зарубежных стран в регулировании национальных продовольственных рынков

3.2 Механизм государственного воздействия на функционирование рынка продововия в Рии

3.3. Пеективы развития рынка продововия в Рии

Диссертация: введение по экономике, на тему "Особенности функционирования рынка продовольствия в России и обеспечение его безопасности"

Актуальность темы исследования. Проблема продовольственного обеспечения населения далеко не нова, однако актуальность исследований в этой области не вызывает сомнений. В любом государстве независимо от уровня его развития продовольственное обеспечение населения является одной из важнейших социально-экономических задач, т.к. от степени удовлетворения продуктами питания зависит здоровье нации, её процветание.

Следует отметить, что в настоящее время численность населения на планете превышает 6 мрд. человек, и при сохраняющихся темпах через 10-12 лет эта цифра может увеличиться до 7 мрд., а площадь земельных угодий в расчете на душу населения в мире только за последние 50 лет сократилась с 24 до 12 соток.1 В этих условиях отмечается острая нехватка основных базовых продуктов питания в ряде стран. Проблема продовольственного обеспечения населения перестала быть актуальной для многих развитых государств, но не для большинства жителей планеты. Дело в том, что увеличение потребления продовольствия происходит по отдельным континентам и государствам крайне неравномерно.

В связи с тем, что в современный период меняются социально-экономические условия развития общества, представляется необходимым рассмотреть особенности функционирования и развития продовольственного рынка России в условиях существующих реалий рыночной экономики.

В нашей стране в ходе проведения экономической реформы отсутствие дожного внимания со стороны государства и необходимой поддержки развития продовольственного сектора экономики страны привело к ряду негативных явлений и процессов.

1 Черняков Б.А. Политика продовольственной безопасности зарубежных стран и интересы России//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2002, № 5, с.11.

Так, произошло падение объемов производства продукции в аграрном секторе и перерабатывающей промышленности, что привело к сокращению потребления основных видов продовольственных товаров. В результате значительная часть потребляемого продовольствия ввозится из-за рубежа. В данный период страна остается, к сожалению, самым большим импортером продовольствия - закупает ежегодно в среднем на 5 мрд. доларов зерна, влияя тем самым на цены мирового рынка. Запонение отечественного продовольственного рынка России импортными товарами создает илюзию его насыщенности и благополучия и снижает внимание к развитию собственного агропродовольственного производства. Значительные объёмы импортируемого продовольствия привели к утрате Россией продовольственной независимости. Одновременно в стране ухудшается качество продовольственных товаров, что представляет опасность для жизни и здоровья людей.

Недостаточен также уровень потребления продуктов питания на душу населения. Расходы на покупку продовольствия остаются значительными в структуре расходов домашних хозяйств и играют определяющую роль в динамике конечного потребления.

Существовавшие ранее хозяйственные связи значительно разрушены, система обеспечения населения продовольственными товарами сложилась стихийно, существуют объективные трудности с организацией хранения, переработки, транспортировки продовольственной продукции. Схемы доведения товаров до потребителей недостаточно эффективны.

Сфера производства и реализации продовольствия в значительной степени криминализирована.

Причиной неразвитости продовольственного рынка в России является не только архаичность аграрных отношений, но и влияние разнородных факторов, а именно политического, экономического, социального, демографического, аграрно-технологического, климатического, ресурсного, экологического, культурно-этнического. И лишь решение всей совокупности проблем поможет снять остроту продовольственного вопроса.

Для повышения эффективности функционирования продовольственного рынка России, его дальнейшего развития, а также в целях обеспечения продовольственной безопасности страны, которая входит в сферу важнейших национальных интересов государства, следует оценить сложившееся положение, определить наиболее подходящие для современных условий пути и методы позитивного воздействия на рынок продовольствия, способы преодоления негативных тенденций в этой сфере.

Все вышеперечисленные моменты обуславливают актуальность выбранной темы исследования.

Степень разработанности темы исследования. Необходимо отметить, что в настоящее время в России исследованию рыночных отношений в сельском хозяйстве посвящено значительное число работ. Многие из них послужили основополагающими источниками при проведении диссертационного исследования. В частности, автор опирася на труды таких отечественных ученых как Л.И. Абакин, И.А. Атухов, Р.Г. Ахметов, B.C. Балабанов, В.Р. Боев, Е.Н. Борисенко, И.Н. Буздалов, Д.Ф. Вермель, В.Д. Гончаров, P.P. Гумеров, A.M. Емельянов, Е.Ф., Злобин, А.П. Каламбет, Г.М. Казиахмедов, И. Костусенко, Н.Я. Коваленко, Э.Н. Крылатых, В.В. Кузнецов, И.В. Курцев, Е.Г. Лысенко, В.В. Милосердов, В.И. Назаренко, А.В. Петриков,

A.А. Попов, Э.А. Сагайдак, А.Ф. Серков, Е. Серова, И.Г. Ушачев, И. Храмова,

B.Н. Хлыстун, А.Е. Шамин, Г.И. Шмелев, А.А. Шутьков, М.А. Яхъяев и другие.

В работах этих ученых рассматриваются вопросы функционирования агропромышленного комплекса, особенности ценообразования на продукцию АПК, обосновываются идеи о необходимости формирования инфраструктуры агропромышленного рынка, затрагиваются отдельные аспекты продовольственного обеспечения и продовольственной безопасности России, а также ряд других научных и практических обобщений, составляющих теоретическую и методологическую базу настоящего исследования.

Наряду с отечественными работами диссертант обращася к трудам зарубежных авторов, занимающихся вопросами продовольственного обеспечения - И. фон Брауна, Э. Вёлькена, П. Верхайма, А. Маршала, А. Пезенти, П. Тимера, М. Трейси.

Большинство авторов, занимающихся данными проблемами, рассматривают понятия продовольственный комплекс, продовольственная безопасность страны, рынок, не затрагивая такую важнейшую категорию как продовольственный рынок, которая зачастую замещается понятием рыночная система реализации сельскохозяйственной продукции.2

Другие специалисты исследуют теоретические аспекты агромаркетинга, его систему управления и технологию, товар маркетинговой стратегии предприятия и создания рыночной системы сбыта и реализации сельхозпродукции, но специального определения продовольственного рынка и его анализа не приводят.3

Наконец, ряд авторов высказывают наиболее распространенные суждения относительно сути продовольственной безопасности, но вообще не рассматривают понятие рынка продовольствия в качестве самостоятельного элемента в общей системе удовлетворения потребностей населения.4

Таким образом, работ, раскрывающих экономическую сущность и содержание продовольственного рынка России, особенности его

2 Коваленко Н.Я Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. - М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКСМОС, 1999 г., с. 25,94-95, 364365.

3 Цыпкин Ю. А., Люкшинов А. Н., Эриашвили Н. Д. Агромаркетинг и консатинг. М.'.ЮНИТИ-ДАНА, 2000 г.

4 Балабанов В. С., Борисенко Е. Н. Продовольственная безопасность: международные и внутренние аспекты. М.: Экономика, 2002 г. функционирования на современном этапе, направления дальнейшего развития с учетом новых условий хозяйствования с целью обеспечения национальной безопасности страны явно недостаточно.

Целью данного диссертационного исследования является анализ современного состояния рынка продовольствия в России, выявление особенностей его функционирования, формулирование предложений по разрешению имеющихся противоречий в этом сегменте экономики страны и определение перспективных направлений в его развитии.

Достижение указанной цели обусловило постановку и решение следующих задач:

- проанализировать экономическую сущность и содержание продовольственного рынка, определить его место и роль в качестве самостоятельного элемента в общей системе удовлетворения потребностей населения страны;

- оценить современное состояние рынка продовольствия в России, особенности его функционирования, выявить и рассмотреть обстоятельства, препятствующие созданию системы цивилизованных рыночных отношений и обеспечению национальной безопасности;

- уточнить понятие продовольственная безопасность и представить систему её критериев и показателей;

- раскрыть природу противоправных явлений, существующих на продовольственном рынке, выявить причины и условия, вызывающие криминализацию в данной сфере, определить основные направления их предупреждения;

- изучить опыт зарубежных стран в регулировании национальных продовольственных рынков; определить основные направления государственного воздействия на продовольственный рынок в России и механизмы их реализации;

- обосновать Концепцию развития продовольственного рынка в России на перспективу; предложить теоретические и практические рекомендации, направленные на совершенствование механизма функционирования продовольственного рынка России с целью обеспечения национальной безопасности государства.

Объектом диссертационного исследования является функционирование рынка продовольствия в России в современных условиях.

Предметом исследования являются экономические отношения, складывающиеся между субъектами продовольственного рынка в процессе движения продовольственных товаров от производителя к потребителю.

Гипотеза исследования заключается в том, что успешное функционирование и развитие продовольственного рынка России возможно только на основе комплексного решения вопросов организационно-экономического характера, внедрения новых, адекватных современным условиям хозяйствования, методов регулирования.

Методология и методы исследования. При подготовке диссертационного исследования автор опирася на традиционные для науки методы научного познания: системный, исторический, логический, а также методы функционального анализа, научной абстракции, индукции и дедукции.

Эмпирической базой диссертации послужили результаты ряда экономических исследований, официальные статистические данные Госкомстата РФ, материалы хозяйственной практики.

Научная новизна исследования состоит в комплексном теоретико-методологическом подходе к изучению особенностей продовольственного рынка России и системы обеспечения его безопасности в современных условиях; проведении системного анализа закономерностей функционирования рассматриваемого объекта; учете опыта зарубежных стран в регулировании национальных продовольственных рынков применительно к российской действительности; разработке Концепции развития продовольственного рынка страны; формулировании предложений и рекомендаций, направленных на совершенствование механизма функционирования продовольственного рынка и определении перспективных направлений его развития в России.

Положения, выносимые на защиту:

1. Уточнены сущность и содержание категории продовольственный рынок, что дает основу для комплексного подхода к разрешению существующих противоречий в этой сфере экономики, в свете которого под продовольственным рынком понимается совокупность экономических отношений в процессе производства и переработки, распределения, обмена и потребления продовольственных товаров в целях удовлетворения потребностей населения и обеспечения продовольственной безопасности страны.

2. Обоснованы место и роль продовольственного рынка в общей системе удовлетворения потребностей населения; дана оценка современного состояния продовольственного рынка России с учетом возможных вариантов его развития; выявлены проблемы, осложняющие функционирование отечественного рынка продовольственных товаров.

3. Рассмотрено понятие продовольственная безопасность, под которой автор понимает совокупность условий, обеспечивающих надежное и устойчивое удовлетворение потребностей населения в продовольствии на основе внутреннего производства конкурентоспособных товаров с учетом их физической и экономической доступности; приведена комплексная система критериев и показателей обеспечения продовольственной безопасности.

4. Определены сущность и детерминанты противоправных явлений в сфере продовольственного рынка, предложены методы их предупреждения.

5. Проанализированы важнейшие элементы механизма воздействия государства на формирование условий, способствующих развитию продовольственного рынка России в современный период.

6. Разработана Концепция развития продовольственного рынка в России; предложены рекомендации по дальнейшему совершенствованию его функционирования.

Практическая значимость работы состоит в том, что полученные научные положения и выводы могут быть использованы специалистами, работающими в сфере продовольственного рынка; государственными органами ири разработке основных направлений агропродовольственной политики и Концепции обеспечения продовольственной безопасности; правоохранительными органами для борьбы с противоправными проявлениями на продовольственном рынке.

Кроме того, положения диссертации могут быть применены в учебном процессе в высших учебных заведениях при изучении экономических дисциплин.

Апробация результатов исследования. Основные положения исследования обсуждались и докладывались на межвузовских научно-практических конференциях, проводимых в Московском университете МВД России в 2002, 2003, 2004 гг.; в Московской сельскохозяйственной академии им. Тимирязева в 2002 г.; на заседании круглого стола в Московском университете МВД России в 2003г.; на заседании круглого стола в Академии управления МВД России в 2003 г. и более поно изложены в публикациях автора.

Ряд положений диссертации, выводов и рекомендаций по результатам исследования внедрены в учебный процесс и практическую деятельность, что подтверждается соответствующими актами.

Структура и объем диссертационного исследования соответствует целям, задачам, результатам и логике исследования. Работа состоит из введения, трех глав, включающих семь параграфов, заключения, библиографии, приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Антамошина, Татьяна Ивановна

Заключение.

Проведенное исследование позволяет сделать следующие выводы.

На основе комплексного системного подхода дается определение продовольственного рынка, под которым понимается совокупность экономических отношений в процессе производства и переработки, распределения, обмена, и потребления продовольственных товаров в целях удовлетворения потребностей населения и обеспечения продовольственной безопасности страны.

Рассмотрены основные функции продовольственного рынка России: удовлетворение платежеспособного спроса потребителей в высококачественных продуктах питания в поном ассортименте; реализация части совокупного общественного продукта для личного потребления, что позволяет возмещать затраты общественного труда на его производство и обращение; стимулирование развития агропромышленного производства в направлении удовлетворения интересов, вкусов и предпочтений потребителя; обеспечение продовольственной безопасности страны.

При организации эффективного механизма функционирования рынка продовольствия необходимо учитывать специфические черты, присущие сельскохозяйственному производству: зависимость от природно-климатических условий, что, в конечном счете, сказывается на величине предложения продовольствия; наличие специфических производственных циклов в сырьевом секторе; несовпадение периода производства и рабочего периода, что определяет сезонный характер рыночных параметров - спроса, предложения, цен. На параметры продовольственного рынка влияют: региональные отличия, обуславливающие не только исторические и местные традиции в потреблении продуктов питания в разных регионах страны и соответственно ассортимент производимого сырья и продовольствия, но и величина транспортных расходов, уровень издержек и рыночных цен; наличие гарантированного спроса на продовольственную продукцию.

Наличие этих особенностей свидетельствует о том, что продовольственный рынок не является саморегулирующейся экономической системой, это обстоятельство предопределяют необходимость государственного регулирования аграрного производства, разработки программ обеспечения населения продуктами питания с учетом его специфики в целях более успешного функционирования продовольственного рынка.

Институциональная основа российского рынка продовольствия претерпела существенные изменения за последние несколько лет вследствие проводимых в стране реформ и нуждается в совершенствовании. В настоящее время система движения продовольствия представлена производственными предприятиями; перерабатывающими предприятиями; предприятиями оптовой торговли; предприятиями розничной торговли; предприятиями общественного питания, а также потребителями. Особая роль в функционировании продовольственного рынка принадлежит информационно-консультационным службам, финансово-кредитным институтам. Все вышеперечисленные институты взаимосвязаны между собой товарными и денежными потоками, проходящими через различные стадии движения товара от производителя к конечному потребителю. В процессе обращения продовольственных товаров эти структурные образования вступают в определенные отношения, происходит стокновение их интересов.

Общеизвестно, что проблема продовольственной безопасности является одной из центральных в политической, экономической и социальной жизни нашего государства. По мнению автора, продовольственная безопасность -это совокупность условий, при которых осуществляется надежное и устойчивое удовлетворение потребностей населения в продовольствии на основе внутреннего производства конкурентоспособных товаров, с учетом их физической и экономической доступности.

Анализ современного состояния российского рынка продовольствия позволил выявить ряд обстоятельств, препятствующих созданию системы цивилизованных рыночных отношений и обеспечению безопасности. Это такие обстоятельства как усиление структурной деформации экономики; утрата государством контроля над многими важными сферами жизнедеятельности, зависимость от импорта продуктов питания, отсутствие эффективной налоговой, таможенной политики, несовершенство правовой базы, снижение инвестиционной и инновационной активности; разрушение научно-технического потенциала; усиление имущественного неравенства различных страт общества; криминализация экономических отношений.

Автором прослеживаются изменения состава и стоимости минимального набора продуктов питания потребительской корзины в различные годы реформ и отмечается, что официальный прожиточный минимум не позволяет в поной мере удовлетворять необходимые потребности населения.

Диссертант приходит к выводу, что по приведенным показателям и их значениям продовольственная безопасность содержит в себе определенные угрозы и, следовательно, не может быть признана удовлетворительной.

Одним из важнейших условий улучшения положения на продовольственных рынках является правильная оценка и рациональное использование ресурсного потенциала агропродовольственной сферы. Особая роль здесь принадлежит интенсификации сельского хозяйства. Интенсификация способствует более эффективному использованию земельных угодий, совершенствованию всех других факторов производства -материально-технических средств, технологий, капитальных вложений, трудовых ресурсов. Она позволяет добиться качественного преобразования всей цепи взаимосвязанных элементов производства, увеличить объемы сельскохозяйственной продукции. Для расчета экономической эффективности интенсификации в работе приводятся формулы.

При выборе адекватных механизмов регулирования рынка продовольствия в России целесообразно использовать опыт зарубежных стран в этой области. В развитых странах мира, являющихся серьезными конкурентами нашего государства не только на мировых, но и на российских рынках, достижение удовлетворительного уровня продовольственного обеспечения во многом обусловлено государственной поддержкой.

В развитых странах применяются различные инструменты регулирования национальных продовольственных рынков: стимулирование доходов населения, интервенции, снятие барьеров между региональными и локальными рынками, выделение субсидий, лизинг, льготное кредитование, программное управление и другие.

Ввиду того, что продовольственный рынок - сложная экономическая система, то, как показывает мировой опыт, нормальное его функционирование не может быть обеспечено при чисто рыночном саморегулировании без государственного вмешательства. Регулирующая роль государства заключается в создании необходимых правовых и организационно-экономических условий функционирования и развития продовольственного рынка, способствующих обеспечению доступа населения к продовольствию в количестве и качестве, достаточных для нормальной жизнедеятельности и развития личности; доходности производственных предприятий продовольственного комплекса; повышению инвестиционной привлекательности сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.

Перспективы продовольственного рынка России заключаются в развитии: кооперации малых форм хозяйствования; тех или иных форм интеграции производственных и перерабатывающих предприятий, оптовой и розничной торговли продовольствием; межрегиональных продовольственных и сырьевых связей, обеспечивающих соблюдение общегосударственных интересов и способствующих функционированию единого российского рынка продовольствия; межгосударственной экономической интеграции, но здесь необходимо учитывать двойственную сторону такой перспективы, так в связи со вступлением России в ВТО перед ней откроются новые возможности расширения экспорта продовольственных товаров, но поспешное присоединение к этой организации может привести не столько к выгоде, сколько к финансовым и материальным потерям, подрыву национальной безопасности и, поэтому, прежде всего, необходимо стабилизировать продовольственный рынок.

На основе сделанных выводов сформулированы следующие рекомендации, которые предполагают: дальнейшее совершенствование законодательства, которое является основой функционирования рынка продовольствия; разработку комплекса мер, направленных, с одной стороны, на повышение доходов населения, оказание поддержки малообеспеченным слоям общества, а с другой стороны Ч насыщение внутреннего рынка доступными и качественными продовольственными товарами; привлечение инвестиционных ресурсов: как бюджетных, так и внебюджетных, внедрение новых форм кредитования (лизинг, залог, ипотека), страхование рисков; оптимизацию системы таможенного регулирования и постепенное вступление России в ВТО по мере вызревания социально-экономических предпосылок, поскольку поспешность в этом вопросе может привести к серьезным последствиям для страны; содействие развитию современных форм хозяйственных связей посредством кооперации и интеграции, а также становлению информационно-консультационных служб продовольственного рынка, использованию возможностей финансово-кредитных институтов; активизацию борьбы с противоправными явлениями в сфере продовольственного рынка.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Антамошина, Татьяна Ивановна, Москва

1. ФЗ О государственном регулировании агропромышленного производства от 14.07.1997 г.;

2. ФЗ О прожиточном минимуме в Российской Федерации от 24.10.1997 г.;

3. ФЗ О мерах по защите экономических интересов РФ при осуществлении внешней торговли товарами от 12. 04.1998 г.;

4. Уголовный кодекс Российской Федерации от 13 июня 1996 Г.//СЗ РФ. 1996. №25. Ст. 2954;

5. Закон РФ О безопасности от 5 марта 1992 г. № 2446 I (с изменениями и допонениями от 25 декабря 1992 г., 25 июля 2002 г.);

6. Постановление Правительства РФ О концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года от 10 августа 1998 г.;

7. Абакин Л.И., Аксенов В.В., Атухов Ю.П. Новая парадигма развития России в XXI веке: (Комплексное исследование проблем устойчивого развития: идеи и результаты). М.: Academia, 2000. 397 е.;

8. Аграрные доктрины двадцатого столетия: уроки на будущее. Никоновские чтения. Под ред. Буздалова И.Н., М., 1998.- 261 е.;

9. Агропродовольственный сектор России: на пути к рынку: Пер. с англ. Под ред. П. Верхайма, Е. Серовой, К. Фроберга, И. фон Брауна. М.: ИЭПП, 2001 г., 560 е.;

10. Атухов И.А., Шамин А.Е. Новый аграрный строй России. Н.Новгород: ГИПП Нижполиграф, 1996. 278 е.;

11. З.Ануфриев В.Н., Петрова О.Л., Шишкин М.И. Продовольственный рынок в промышленно развитом регионе. Ижевск, Издательский дом Удмуртский университет, 2000. -215 е.;

12. Ахметов Р.Г. Реформирование аграрной сферы АПК: теория, методология, практика. М.: Издательство МСХА, 2002. 386 е.;

13. Балабанов В. С., Борисенко Е. Н. Продовольственная безопасность: международные и внутренние аспекты. М.: Экономика, 2002. 544 е.;

14. Баутин В.М. Красногир JI.K. Информационно-консультационная служба в сельском хозяйстве. М.: Информагротех, 1995 г. - 71 е.;

15. Богданов И.Я. Экономическая безопасность: теория и практика. М.: ИСПИ РАН, 2001.-348 е.;

16. Бодырев В.Н. Экономическая безопасность России: актуальные проблемы переходного периода. Воронеж: ВЭПИ, 2002. 196 е.;

17. Буздалов В.Н., Мартынов В.Д., Овчинцева А.А. Сельскохозяйственная кооперация. Теория, мировой опыт, проблемы возрождения в России. М.: Наука, 1993. 267 е.;

18. Буздалов И.Н., Крылатых Э.Н., Никонов А.А. и другие. Аграрные отношения: теория, историческая практика, перспективы развития. М.: Наука, 1993. 267 е.;

19. Вёлькен Э. Введение в теорию сельскохозяйственного рынка/Пер. с нем. -М.: Информагротех, 1999. 280 е.;

20. Вермель Д.Ф. Проблемы обеспечения продовольственной безопасности России: ее содержание и значение. Организационно-экономические основы аграрного рынка. Москва-Минск, 1993 г.;

21. Вермель Д.Ф., Макеенко М.М., Князев Н.К. и другие. Производство и переработка мяса в агропромышленном комплексе. М.: Агропромиздат, 1986.- 220 е.;

22. Гончаров В.Д. Продовольственный маркетинг. М.: АгроНИИТЭИПП, 2000.- 175 е.;

23. Гончаров В.Д. Формирование и функционирование товарных рынков в России. М.: АгроНИИТЭИПП, 2001.-166 е.;

24. Гришаева JI.B. Аграрный рынок: общее и особенное: Монография,- Омск, Издательство ОмГАУ, 2001 г. 96 е.;

25. Гусакова Е.В. Региональный продовольственный рынок. М., 1999. - 123 е.;

26. Гусманов И.У. Региональный рынок продовольствия и земельные отношения (на материалах Республики Башкортостан). Уфа: Гилем, 2001. - 254 е.;

27. Дамм А.И. Организационно-экономические основы реформирования АПК: На примере Красноярского края. Новосибирск: ИЭиОПП СО РАН, 47 е.;

28. Демьяненко В.Н. Ресурсная база продовольственного комплекса США. М.: ВНИИТЭИагропром, 1987. 58 е.;31 .Добросоцкий В.И., Юрко JI.M. Оптовый продовольственный рынок: предпосыки, создание и опыт развития. Вогоград. 1996. 128 е.;

29. Дугина E.JI. Региональный продовольственный рынок и его развитие в современных условиях. Улан-Удэ, Изд-во ВСГТУ, 2001. - 160 е.;

30. Есипов В.М., Крылов А.А Криминализация экономических отношений в кредитно-финансовой сфере. М.: МЮИ МВД России, 1997. 96 е.;

31. Казиахмедов Г.М. Экономика: государственное регулирование и безопасность. М.: ЮИ МВД РФ, 1996, 15 е.;

32. Как решить продовольственную проблему/Сост. Улюкаев А.В. М.: Политиздат, 1989. -96 е.;

33. Каламбет А.П. Особенности аграрного сектора экономики. М.: МЮИ МВД России, 1998.-42 е.;

34. Калимулин Р.С., Тимирясов В.Г. Совершенствование системы управления инфраструктурой агропромышленного комплекса. Казань: Таглимат, 2003. Ч 147 е.;

35. Карлова Н., Кобута И., Прокопьев М., Серова Е., Храмова. И., Шик О. Агропродовольственная политика и международная торговля: российский аспект. М.: Институт экономики переходного периода, 2001.- 194 е.;

36. Кириленко А.С. Проблемы интеграционных процессов АПК в условиях реформируемой экономики. Иркутск: Издательство БГУЭП, 2002. 248 е.;

37. Коваленко Н.Я Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКСМОС, 1999.-448 е.;

38. Коробейников М.М. Экономический механизм АПК: стратегия совершенствования. М.: Колос С, 2002. - 269 е.;

39. Костусенко И.И. Стратегия и концепция формирования продовольственного рынка региона (на примере Северо-западного федерального округа РФ). Великий Новгород. СПбГАУ, НовГУ, 2003. 160 е.;

40. Кузнецов В.В. Рекомендации по развитию кредитно-финансового обслуживания предприятий АПК. Ростов на Дону: ВНИИ экономики и нормативов, 2001, 59 е.;

41. Кузнецов В.В. Регулирование сельскохозяйственного производства на региональном уровне: необходимость, механизм и методика. Ростов на Дону: ВНИИ экономики и нормативов, 2000. 42 е.;

42. Кузнецов В.В., Гарькавый В.В., Турапина JI.M. Методологические основы планирования и прогнозирования развития АПК на региональном уровне. Ростов на Дону. ВНИИЭиН, 2003. 114 е.;

43. Кулик Г.В. Выход из тупика есть: социально-экономический анализ состояния агропромышленного комплекса России. М.: МАКС Пресс, 2003. -55 е.;

44. Курцев И.В. Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве Сибири (в прошлом на рубеже веков - в будущем). Новосибирск. 2001.- 283 е.;

45. Лишанский M.JL, Маслова И.Б. Краткосрочное кредитование сельскохозяйственных предприятий. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 287 е.;

46. Логинов В. Г. Агропродовольственные рынки России: теоретические основы, методология и совершенствование регулирования. М.: Издательство МСХА, 2002.-296 е.;

47. Максимов Г.В., Степанов В.И., Василенко В.Н. и др. Проблемы развития АПК в России. М.: Вузовская книга, 2002 г. - 240 е.;

48. MaIthus T.R. An Essey on the Principe of Population as it Affects the Future Improvement Society. London, 1978, репринтное издание с применениями Дж. Бонара (New York);

49. Маршал А. Принципы политической экономии. Том 2. Издательство Прогресс, Москва, 1983.-312 е.;

50. Милосердое В.В., Миндрин А.С., Злобин Е.Ф. Система ведения агропромышленного производства Орловской области: Организационно-экономические механизмы. М.: Агропресс, 2001, 228 е.;

51. Минаева Е.В. Методология управления экономикой аграрной сферы в развитых странах мира и России. М.: Пищепромиздат, 2000. - 124 е.;

52. Михилев А.В. Организационно-экономический механизм хозяйствования в аграрном секторе. Курск, Издательство Курской государственной сельскохозяйственной академии, 2002. 174 е.;

53. Неформальный сектор в Российской экономике. Приложение к журналу Предпринимательство в России. Москва, 1998. 209 е.;

54. Новиков О. А. Организация оптово-продовольственных ярмарок. М.: Издательско-торговая корпорация Дашков и К0, 2002. 286 е.;

55. Николаева Т.И., Егорова Н.Р. Потребительский рынок и торговля: проблемы развития и регулирования. Екатеринбург: Издательство УГЭУ, 1998. 270 е.;

56. Новоселов А.С. Рыночная инфраструктура региона: Проблемы формирования и развития. Новосибирск: ЭКОР, 1996. - 288 е.;

57. Нуралиев С.У. Продовольственный рынок: проблемы становления и перспективы развития. Вогоград: Издательство Вогоградского государственного университета, 2003. - 280 е.;

58. Палаткин И.В. Информационно-консультационное обслуживание институциональных преобразований АПК региона. (Опыт и проблемы). М.: ФГНУ Росинформагротех, 2003. - 268 е.;

59. Пезенти А. Очерки политической экономии капитализма. Том 2. Издательство Прогресс, Москва, 1976. 885 е.;

60. Пищевая промышленность России в условиях рыночной экономики. Под ред. Сизенко Е.И. М.: Пищепромиздат, 2002. - 692 е.;

61. Попов А.А. Аграрный потенциал России: перспектива развития. М.: ОАО Издательство Экономика, 1998.- 191 е.;

62. Попов А.А., Яхъяев М.А. Агропромышленный комплекс России: проблемы и решения. М.: Изд-во Экономика, 2003. - 409 е.;

63. Попов Н.А., Захарьин В.Р., Карпусь Н.П., Федоренко В.Ф. Предпринимательство в агропромышленном комплексе. М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ. Издательство ЭКСМОС, 2001. 352 е.;

64. Ревенко JI.C. Мировой рынок продовольствия в эпоху генной революции. -М.: ЗАО Издательство Экономика, 2002.-302 е.;

65. Ризгаев A.JI. Рыночные отношения и рынки в АПК. Краснодар, Изд-во КГАУ, 1998.-252 е.;

66. Стукач В.Ф. Региональная инфраструктура АПК. Ч Омск, издательство Омского государственного аграрного университета, 2003. 320 е.;

67. Сурков И.М. АПК в условиях перехода к рынку: интенсификация сельского хозяйства. Воронеж: Издательство ВГУ, 1994. 132 е.;

68. Тимофеев JI. Коррупционные схемы и перераспределение земли в сельском хозяйстве. М.: РГУ, 2002. 129 е.;

69. Timmer P. The Agricultural Transformation. In: Handbook of Development Economics. Chenery H.,Srinivasan T (eds.) Amsterdam, 1993;

70. Ткач A.B. Сельскохозяйственная кооперация. M. Издательско-торговая корпорация Дашков и К;, 2003. - 304 е.;

71. Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран: введение в теорию, практику и политику. Пер. с англ. Спб.: Экономическая школа, 1995.-431 е.;

72. Туган-Барановский М.И. Социальные основы кооперации. 3-е издание, 1922. -512 с.;

73. Убоженко Е.В. Продовольственная безопасность и продовольственный рынок. Центросоюз Российской Федерации. Сибирский университет потребительской кооперации. Новосибирск: СибУПК, 2001. 23 е.;

74. Управление агропромышленным комплексом. Под ред. Кузнецова В.В. М.: ИКЦ МарТ; Ростов н/Д: Издательский центр МарТ, 2003.- 416 с.;

75. Ушачев И.Г., Бондина Н.Н., Борхунов Н.А. Экономические проблемы воспроизводства в АПК России. М.: Энциклопедия российских деревень. ВНИЭСХ, 2003.-455 е.;

76. Цыпкин Ю. А., Люкшинов А. Н., Эриашвили Н. Д. Агромаркетинг и консатинг. М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2000. 637 е.;

77. Чаянов А. В. Основные идеи и формы организации сельскохозяйственной кооперации. М.: Наука, 1991. - 456 е.;

78. Черкасов Г.И. Рынок: регулирование рынка. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. 222 е.;

79. Чепик С.Г. Роль государственных органов управления в ресурсном обеспечении АПК. Рязань: Узорочье, 2003. 136 е.;

80. Шамин А.Е. Экономические аспекты формирования и развития многоукладности в сельском хозяйстве. Н. Новгород. Издательство Нижегородского университета им. Н.И. Лобачевского, 2000. 271 е.;

81. Шеншин А.Е. Россия: итоги радикального реформирования. Криминализация экономики. М.: РИЦ ИСПИ РАН, 2002. - 52 е.;

82. Шмелев Г.И. Аграрная политика и аграрные отношения в России в XX веке. М.: Наука, 2000. 255 е.;

83. Шмелев Г.И. Производство сельскохозяйственных продуктов населением России. М.: Academia, 2002.- 288 е.;

84. Шутьков А.А., Боев В.Р., Серков А.Ф. Многоукладная экономика АПК России. Вопросы теории и практики. М.: Колос, 1998.- 358 е.;

85. Экономика сельского хозяйства. Под ред. Минакова И.А. М.: КолосС, 2002. -328 е.;

86. Яхъяев М.А. Финансы АПК: механизмы оздоровления. М.: ОАО Издательство Экономика, 1998.- 199 е.;1. Периодические издания:

87. Абакин Л. Перспективы экономики России на исходе 20 века//Экономист, 1996, № 12;

88. Ахметов Р. Совершенствование структуры управления регионального АПК//АПК: экономика, управление, 2003, № 2;

89. Барсукова С.Ю. Криминальная экономика: производство и реализация контрафактной продукции//ЭКО, 2003, № 9;

90. Беленький В. Земля: новый передел?//Экономика и жизнь, № 38, сентябрь 2003;

91. Боробов В. Рынок новых технологий в АПК//Экономист, 2003, № 12;

92. Бородин К. Устранить барьеры аграрного рынка СНГ//АПК: экономика, управление, 2002, № 3;

93. Брыжко В.Г. Классификация и оценка социальных последствий отводов земель//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2003, № 7;

94. Буздалов И.Н. Стратегия продовольственного обеспеченности России в переходных условиях//Аграрная Россия, 2003, № 5;

95. Васильков О. Какой опт нам нужен?//Российская торговля, 2003 г., № 5;

96. Веселовский М.Я., Козлова Е.Ю. О взаимодействии информационно-консультационной службы с субъектами АПК//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2002, № 8;

97. Винтовкин П.С., Юдин В.Е. Перспективы увеличения производства и экспорта российской агропродовольственной продукции//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2004, № 3;

98. Головачев В. Веселится и ликует весь народ//Экономика и жизнь, № 47, ноябрь 2003г.;

99. Гумеров P.P. К разработке методолого-теоретических проблем исследования продовольственной безопасности России//Российский экономический журнал, 2003, № 7;

100. Гумеров P.P. Концепция продовольственной безопасности основа современной аграрной политики (вопросы методологии и практики)//Аграрная Россия, 2003, № 5;

101. Гурьев Е. Потребительский рынок России: проблемы и перспективы//Продовольственный бизнес, 2003, № 7;

102. Данкверт С., Лавровский В. Государственная поддержка агропроизводства в Канаде//АПК: экономика, управление, 2004, № 3;

103. Денин Н., Герасимова Г. Совершенствовать экономическое регулирование агропромышленного произвоства//АПК: экономика и управление, 2003, № 2;

104. Деньги, № 10 от 20 марта 2002 г.;

105. Емельянов А. Взаимодействие форм хозяйств в аграрной экономике//Вопросы экономики, 2003, №11;

106. Емельянов А. Продовольственная безопасность станы: угроза и факторы нейтрализации// Российский экономический журнал, 2003, № 7;

107. Емельянов A.M. Региональная аграрная экономика: депрессия или начало оживления. Отчет с Новосибирской научно-практической конференции//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2003, № 10;

108. Жукова Н. Роль кооперации в развитии овощного подкомплекса//АПК: экономика и управление, 2002, № 11;

109. Зелепухин А., Миронова Н. Кооперация и интеграция агропромышленного производства//АПК: экономика и управление, 2002, № 2;

110. Злобин Е. Агроходинги надежный вариант выхода АПК из кризиса//АПК: экономика и управление, 2002, № 12;

111. Злочевский A.JI., Заверюха А.Х., Масленникова О.А. Продовольственная безопасность: различные аспекты//Пищевая промышленность, 2002, № 2;

112. Золин П., Костусенко И. Структура потребления продуктов питания в мире и в России//АПК: экономика и управление, 2002, № 6;

113. Ицкович А. Агролизинг: итоги и перспективы//Экономист, ,2002, № 8;

114. Казаков М.П., Масленкова В.Ф., Слюсарева Н.И. О совершенствовании государственной поддержки страхования сельскохозяйственных структур//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2003, № 5;

115. Каламбет А.П. О продовольственной безопасности//Советская Россия, 2002, № 46;

116. Ковыршин А. Организационно-экономический механизм кредитно-финансовой системы АПК//АПК: экономика и управление, 2002, № 5;

117. Колобова А., Прощенко Е. Ценовые взаимоотношения партнеров в аграрном секторе//Экономист, 2003, № 7;

118. Костусенко И. Стратегия продовольственных рынков регионов России и ВТО//АПК: экономика, управление, 2004, № 2;

119. Крылатых Э.Н. Исследование интеграции аграрных рынков//Аграрная Россия, 2003, № 5;

120. Крылов В. Бюджетные средства и контроль за их использованием в аграрной сфере//АПК: экономика и управление. 2003, № 7;

121. Кузнецов В.В. Региональная аграрная экономика: депрессия или начало оживления. Отчет с Новосибирской научно-практической конференции//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2003, № 10;

122. Кузнецова Т. Некоторые аспекты исследования неформальной экономики в России//Вопросы экономики, 1997, № 9;

123. Логинов В. Тенденции развития мировых продовольственных рынков//Экономист, 2002, № 2;

124. Лысенко Е. Эффективность использования земель//Экономист, 2004, № 6;

125. Любимцева С. Потребительский спрос и предложение на внутреннем рынке//Экономист, 2002, № 5;

126. Магомедов А.-Н., Пролыгина Н. Формирование маркетинговых систем на продовольственном рынке//АПК: экономика, управление, 2003, № 5;

127. Макаров Д. Экономические и правовые аспекты теневой экономики в России//Вопросы экономики, 1998, № 3;

128. Мамаева Г.Г. О состоянии и развитии рынка сельскохозяйственной техники за 1996 2001 годы//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2002, № 12;

129. Манеля А. Закрепить позитивные сдвиги//АПК: экономика и управление, 2002, № п;

130. Масленникова Е.В. Все зависит от нас самих.//Пищевая промышленность, 2002, № 2;

131. Медведева Н.А. Развитие сельской кредитной кооперации в России: состояние и перспективы//Деньги и кредит, 2002, № 1;

132. Милосердов В. Многоукладная экономика АПК: состояние и перспективы//АПК: экономика, управление, 2002, № 2;

133. Минаева Е.В., Согомонян А.А. Организационно-экономический механизм функционирования ходингов/Шищевая промышленность, 2002, № 4;

134. Назаренко В. Мировой продовольственный рынок//АПК: экономика и управление, 1996 г., № 2;

135. Назарова Л.//Экономика и жизнь, № 22, май 2002г., с.5.

136. Нам нужны полевые консультанты!//Новое сельское хозяйство, 2003, № 2;

137. Орловская С.К. Перспективы развития кооперации в АПК РФ в условиях глобализации//Аграрная Россия, 2003, № 2;

138. Пахомов В.М. Проблемы становления и развития сельской кредитной кооперации//Деньги и кредит,2002, № 3;

139. Петриков А. Государственная поддержка малого предпринимательства в АПК сельского развития//АГПС: экономика, управление, 2003, № 1;

140. Пошкус Б. Роль цены в рыночном механизме агропромышленного комплекса//АПК: экономика, управление, 2004, № 1;

141. Просеков В.Г. Национальная политика в области качества продукции и услуг//Пищевая промышленность, 2002, № 12;

142. Российская газета от 16 апреля, 1993 г.;

143. Сагайдак А. Опыт государственного регулирования в сельском хозяйстве США//АПК: экономика, управление, 2002, № 8;

144. Саломо В. Развитие сельских кредитных кооперативов//Деньги и кредит, 2002, № 4;

145. Селезнев А. Экономические преобразования в агропромышленном производстве//Экономист, 2004, № 7;

146. Современная агропродовольственная политика глазами независимых экспертов//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2002, № 5;

147. Тарекина Т.В. Управление ходингом//Пищевая промышленность, 2002, №4;

148. Трушин Ю. Совершенствование системы сельскохозяйственного кредитования//АПК: экономика и управление, 2003, № 1;

149. Ушачев И. Состояние и перспективы развития корпоративных форм управления в АПК России//АПК: экономика и управление, 2002, № 10;

150. Ушачев И. Социально-экономические проблемы развития АПК России//АПК: экономика, управление. 2003, № 4;

151. Ушачев И., Анисимов А., Югай А, Арашуков В. Организация и функционирование агропромышленных формирований ходингового типа//АПК: экономика и управление, 2002, № 3;

152. Ушачев И., Серков А. Москва и регионы России: интеграция в сфере АПК//АПК: экономика и управление, 2003, № 1;

153. Ушачев И.Г. Проблемы устойчивого развития АПК России//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий,2003, № 9;

154. Ушачев И.Г. Стратегические направления обеспечения продовольственной безопасности России//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2002, № 5;

155. Хлыстун В.Н. Государственное регулирование агропродовольственного рынкаУ/Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2004, № 6;

156. Храмова И., Верхайм П. Рыночные структуры продовольственного комплекса России в условиях переходной экономики//Вопросы экономики, 2002, № 8;

157. Цинь Сюань Жень. Китай: влияние внешней торговли на ускоренный рост//Проблемы теории и практики управления, 2001, № 4 (100);

158. Чернова Е. Не обманешь не продашь//Продовольственный бизнес, 2003, №7;

159. Черняков Б.А. Политика продовольственной безопасности зарубежных стран и интересы России//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2002, № 5;

160. Четвертакова В.П. Совершенствование ценообразования необходимое условие развития АПК//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2003, № 8;

161. Шибайкин А.В. Совершенствование государственной поддержки агропродовольственной сферы региона//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2002, № 4;

162. Юдина JI. Станет ли рынок прозрачнее//Российская торговля, 2003, № 3;1. Специальная литература:

163. Золотогоров В.Г. Энциклопедический словарь по экономике. Минск: Полымя, 1997 г.;

164. Продовольственный рынок России. Статистический сборник/АНО ИИЦ Статистика России. Ч М., 2003. 186 е.;

165. Статистический бюлетень//Госкомстат России. 2003. № 1;

166. Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничество (Материалы Международного форума, г. Москва, 9-10 октября 2000 г.).-М.ФГНУ Росинформагротех, 2000. 420 е.;

167. Формирование рынка промышленных и продовольственных товаров: Материалы научно-практической конференции с международным участием. Под ред. Калиной JI.A. НовГУ им. Ярослав Мудрого, ИЭиУ Великий Новгород, 2001.-105 с.1 "У 1

Похожие диссертации

• Развитие маркетинговой деятельности организаций потребительской кооперации по обеспечению продовольственной безопасности
• Система обеспечения экономической безопасности мегаполиса
• Механизм обеспечения экономической безопасности региона
• Совершенствование организационно-экономических основ функционирования рынка зерна
• Особенности функционирования рынка молочных продуктов и обоснование перспектив его развития