Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Особенности функционирования рынка молочных продуктов и обоснование перспектив его развития тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Яловенко, Яна Викторовна
Место защиты	Брянск
Год	2011
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Особенности функционирования рынка молочных продуктов и обоснование перспектив его развития"

005005482

ЯЛОВЕНКО Яна Викторовна

ОСОБЕННОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЫНКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ И ОБОСНОВАНИЕ ПЕРСПЕКТИВ ЕГО РАЗВИТИЯ

08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством

область исследований: 1. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами. 1.2. АПК и сельское хозяйство

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание учёной степени кандидата экономических наук

-8ДЕК 2011

Курск-2011 г

005005482

Работа выпонена в ФГБОУ ВПО Брянская государственная сельскохозяйственная академия

Научный руководитель: доктор экономических наук,

Ожерельева Марина Викторовна

Официальные оппоненты: доктор экономических наук,

профессор

Золотарева Елена Леонидовна

кандидат экономических наук, доцент

Бабьяк Михаил Александрович

Ведущая организация: ФГБОУ ВПО Брянский государственный

университет имени академика И.Г. Петровского

Защита состоится 22 декабря 2011 г. в 12 часов на заседании совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д 220.040.02 при ФГБОУ ВПО Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова по адресу. 305021, г. Курск, ул. Маркса, 70.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова

Автореферат разослан л^f_j> ноября 2011 года и размещен на сайте www.kgsha.ru

Ученый секретарь совета по защите докторских и кандидатских

диссертаций

Ильин А.Е.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Предстоящее вступление России в ВТО в первоочередных задач для экономической науки и практики ставит ершенствование национального и региональных рынков и обеспечение курентоспособности на них продукции отечественного производства. По мнению >гих известных экспертов (Г.О. Греф, A.A. Кудрин и др.) большинство отраслей одного хозяйства России не соответствуют в настоящее время критерию -нкурентоспособное производство. Это обусловлено не только нашим научно-нологическим отставанием, но и непониманием многими управленцами истинного ержания понятия конкурентоспособность в современных условиях

Особенно остро эта проблема стоит перед АПК России. Сельское хозяйство 1ей страны находится в неблагоприятных агроклиматических условиях по внению со своими потенциальными конкурентами. В связи с опережающим ростом аботной платы, обусловленной благоприятной конъюнктурой сырьевых рынков !П на душу населения превысил в 2011 году психологический барьер в 15 тыс. ларов) и сложной демографической ситуацией, АПК проигрывает конкурентную ьбу другим отраслям экономики за рабочую силу.

На проблеме конкурентоспособности АПК акцентировала внимание в своем :туплении на научно-практической конференции Повышение эффективности /дарственной поддержки малых форм хозяйствования АПК и доктор номических наук, министр сельского хозяйства Е.Б. Скрынник (г. Москва, декабрь 0 года). Эффективность и конкурентоспособность агробизнеса поставил в качестве нейшего условия для выделения государственной поддержки и глава жительства РФ В.В. Путин (выступление на XXII съезде фермеров России в г. 1бове, 2 марта 2011 года).

В связи с этим изучение специфических особенностей функционирования рынка ючной продукции и формирование агоритма увеличения конкурентоспособности нем для предприятий молочно-продуктового подкомплекса российского АПК - его нологически наиболее сложного, инерционного и фондоемкого подразделения, зывающего существенное влияние, как на продовольственную безопасность аны, так и на социальных климат на значительной части ее сельских территорий -яется приоритетной задачей для экономической науки и практики.

Актуальность темы исследования подтверждает заинтересованность в его ультатах Правительства Калужской области и включение в перечень научных от, выпонявшихся в Калужском филиале МГТУ им. Н.Э. Баумана по бюджетной тематике.

Состояние изученности проблемы. Проблемы продовольственного рынка, :куренции на нем и конкурентоспособности молочно-продуктового подкомплекса К не остаются в стороне от внимания мировой и отечественной науки, цетеоретическим проблемам мирового и российского уровня посвящены работы А. ита, А. Маршала, А.Курно, Р. Коуза, М. Портера, П. Кругмана, Артемовой Е.И., 1кач Г.Е., Буробкина И.Н., Гончарова В.Д., Нечаева В.И., Никифоровой E.H., зоторова A.B., Оксанич Н.И., Папцова А.Г., Соболева О.С., Суровцева В.Н. и тих ученых. Региональные аспекты рынка молока и конкурентоспособности иональных молочных подкомплексов рассмотрены в работах Векленко В.И.,

Коваленко Н.Я., Крячкова И.Т., Ромашина М.С., Смертиной E.H. и других уч Однако, в связи с тем, что проблема эта очень многогранная и для российской н относительно новая, многие вопросы остается пока недостаточно изученным частности, отсутствуют системные исследования и методики, позволяющие над| позиционировать молочно-продуктовый подкомплекс АПК Калужской области национальном и региональном рынках молока.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследов является адаптация положений экономической теории, касающихся рь конкуренции и конкурентоспособности к современному состоянию макросре; особенностям молочной продукции, обоснование перспективных конкурен позиций молочно-продуктового подкомплекса Калужской области на рынке моле формирование агоритма увеличения его конкурентоспособности.

Для достижения указанной цели были поставлены и решены следуь основные задачи:

Х установлены и систематизированы особенности проявл закономерностей, принципов, факторов, конкуренции и конкурентоспособна свойственных рынку молочной продукции, и обоснована методика определ конфигурации локального рынка молока и молочных продуктов как составной 1 национального и мирового рынков;

Х изучено фактическое состояние и структура спроса и предложения на р молока и молочных продуктов России, ЦФО и Калужской области и устаноЕ степень соответствия выявленных тенденций мировым;

Х установлены границы рынка молочной продукции, на котором определе] ассортимент продуктов предприятий молочно-продуктового подкомплекса Калужской области обладает высокой степенью конкурентоспособности.

Х разработан агоритм повышения конкурентоспособности моло продукции АПК Калужской области на перспективных рынках.

Объектом исследований является молочно-продуктовый подкомплекс А] рынок молока России. Более детальные исследования были выпонены на при молочно-продуктового подкомплекса и рынка молока Калужской области.

Предметом исследования являются особенность проявления экономиче законов и факторов, определяющих позиции производителей этой продукции.

Область исследования находится в рамках специальности 08.00.05 naci ВАК, в пределах раздела 1. Экономика, организация и управление предприят! отраслями, комплексами: 1.2. АПК и сельское хозяйство (1.2.31. - Функциониров и развитие агропромышленных и ресурсных рынков, методы их защиты; 1.: Государственное регулирование сельского хозяйства и других отраслей АПК; 1.2. Обоснование прогнозов и перспектив развития агропромышленного комплек сельского хозяйства; 1.2.51. - Продовольственная безопасность страны, послед< мирового продовольственного кризиса, аграрные аспекты присоединения Росс Всемирной торговой организации).

Методология и методы исследования. Информационно-эмпирическая исследований формировалась на основе совокупности статистических данных материалов государственных статистических справочников РФ, литературных да* результатах опросов, анкетирований, мониторинга рынка, выпоненных л] экспертных оценок специалистов и первичной документации предприятий.

Проведенные исследования базировались на системном подходе к изучаемым ктам и процессам. В процессе выпонения работы использовались: системный ,13, абстрактно-логический, монографический, картографический, экономико-матический, экономико-статистический, экспериментальный, анкетирование, рвьюирование и другие методы экономических исследований.

Обработка статистической, фактической информации и моделирование ,нена на персональном компьютере с использованием пакетов прикладных рамм Microsoft Office и Statistica 6.0.

Научная новизна исследований заключается в следующем:

1. Уточнено действие экономических законов применительно к современному су молока и молочной продукции и конкуренции на нем, заключающееся в гматизации факторов, определяющих конкурентные позиции производителей;

2. Выявлен механизм эксплуатации сельского хозяйства России развитыми нами за счет трансформации их сельскохозяйственной науки из производительной [ (капитала) местного АПК в важнейший товар мирового аграрного рынка;

3. Детально исследован рынок молочной продукции и выявлены основные явления и тенденции его развития, заключающиеся в доминировании импорта в енте продуктов глубокой переработки молока с минимальными удельными стическими издержками и перспективности для отечественного регионального 13водителя сегмента цельномолочной продукции;

4. Установлено, что доминирующим фактором, влияющим на структуру рной продукции молочно-продуктового подкомплекса в ЦФО, является тояние до Москвы, как наиболее емкого и перспективного рынка;

5. Доказано, что в условиях демографического кризиса увеличение уровня 1ты труда сказывается положительно на экономических результатах предприятий;

6. Определены территориальные границы рынка молока для АПК Калужской юти, включающие кроме территории самого региона Москву и Московскую 1Сть;

7. Доказана целесообразность изменения породного состава стада в сторону )бладания в Калужской области скота с высокими надоями молока пониженной ности для его реализации с минимальной глубиной переработки.

Теоретическая значимость результатов исследования заключается в уточнении этических и методических положений, которые развивают понимание сущности-щродовольственных и ресурсных рынков АПК и особенностей межрегиональной ч-уренции на них, применительно к молочной продукции.

Практическая значимость результатов исследований заключается в мпрованпн рекомендаций по повышению эффективности товарной экспансии 1укции молочно-продуктового подкомплекса АПК Калужской области на :пектпвных агропродовольственных рынках. Это позволит увеличить уровень габельности производства на 10-12% и положительно скажется на аовольственной безопасности Москвы н Калуги.

Апробация результатов. Результаты исследований доложены на заседаниях гдры политэкономии и экономической теории, Ученого Совета Калужского мала МГТУ им. Н.Э. Баумана, на 3 всероссийских научно-технических ференциях, проводившихся в КФ в период с 2007 по 2011 год. Кроме того, 'льтаты исследований доложены на международной научно-практической

конференции в Рязанском агротехнологическом университете им. П.А. Косты (2008 год) и на заочных конференциях в Ростове-на-Дону (всероссийс. дистанционная, Донской государственный аграрный университет, 2009 и 2011г.г.) и Калуге (международная научно-практическая, Всероссийский заочный финансо!

экономический институт, 2011 год).

Практические рекомендации, базирующиеся на результатах исследован

Х принятые внедрению Министерством сельского хозяйства Калужской обдаал.......

:.. По результатам исследования опубликовано 11 научных работ общим-Объем Е\3,3 печатных листов. Личный вклад соискателя-Ч.2,-3. печатных _нстав.--зОскШн . содержание диссертации изложено в 3 работах, опубликованных- в -издани 1 --рекомендованных перечнем ВАК РФ. Личный вклад-автора-' 0,84 печатньшдистов.

------ Структура п обьем диссертации. Диссертация состоит из введения, трехп

выводов и предложений . производству, списка - использованной литературы приложений. Она изложена на 154 страницах, включает 33 таблицы, 10 рисунков приложений. Список литературы включает 156 источников.

Во введении определены актуальность, цели, задачи, объект и пред] исследования, его научная новизна, теоретическая и практическая значимость.

В первой главе Научные основы развития рынка молочной продукт рассмотрены особенности функционирования рынка продовольствия и специф рынка молочной продукции, а также уточнены понятия конкуренции конкурентоспособности в современных условиях, дана методика оце

эффективности рынка.

Во второй главе Современный уровень и тенденции развития рын молочной продукции проанализировано состояние мирового, национального локального рынков молочной продукции, в том числе трансформация спроса предложения, логистика товарных потоков, влияние макроэкономических парамет стран и регионов на конкурентоспособность продукции и структурную политин скотоводстве и молочном животноводстве в частности.

В третьей главе Обоснование направлений развития рынка молоч продукции дано научное обоснование границ рынка, на котором продукция моло1 продуктового подкомплекса АПК Калужской области имеет перспективу б конкурентоспособной, определен ее предпочтительный ассортимент и основ направления повышения конкурентоспособности, а также приведен о первоочередного инвестирования и срок его окупаемости затрат.

В выводах и предложениях сформулированы основные резулы исследований и рекомендации по их практическому использованию.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

1. Территориальный масштаб рынка молока зависит от глубины переработки, а конкурентоспособность производителя на нем определя -четырьмя группами факторов, ранжированных по степени инерционно постоянным!! - агроклиматический потенциал территории и ее положч относительно перспективных рынков сбыта; догосрочными - I рабочей силы, рентные платежи, цена производственных ресурсов, плат способный спрос на рынках; среднесрочными - параметры налогообложения,

дарственной поддержки, кредитования; краткосрочными - организационно-нологический уровень предприятия.

Конкуренция на российском рынке молока, в основном, имеет характер ;ерства в издержках. Это обусловлено тем, что большая часть потенциальных ребителей обладает относительно низкой покупательной способностью, поэтому как правило, не откликаются на предложение новых, более дорогих молочных дуктов в твердой упаковке и с более длительными сроками хранения.

Основными компонентами издержек при производстве молока являются имость кормов и рабочей силы. Первый компонент более всего зависит от группы тоянных факторов, объединенных понятием Агроклиматической потенциал иона, особенно от продожительности стойлового периода.

Практически постоянным является и расстояние от производителя до спективного рынка сбыта, определяющее величину логистических издержек. )актерной особенностью рынка молока и молочной продукции является резкое ньшение по сравнению с другими видами сельскохозяйственной продукции льного веса логистических издержек по мере увеличения глубины переработки злица 1). В связи с этим практически сформировася единый мировой рынок зотного масла и сыра, тогда как рынок цельного молока и цельномолочной >дукции имеет ярко выраженный региональный характер.

Таблица 1 - Удорожание различных видов молочной продукции при перевозке

наземным транспортом

Коэффициент Цена за Удорожание на

Продукт пересчета в килограмм, каждые 100км

цельное молоко рублей транспортировки, %

Молоко цельное 1 15-20 10-12

Ц. молочная продукция 0,92 22-30 7,0 - 8,0

Сыр 8,8 190 - 290 1,8-2,0

Масло животное 20,3 180-270 2,0-2,2

Сухие молокопродукты 7,3 80-150 2,2-2,5

Цена рабочей силы подвержена большей изменчивости, чем климат, но характер крегиональной и межгосударственной дифференциации величины этого показателя, : правило, сохраняется на протяжении десятилетий, что существенно превышает жтикуемую глубину достоверного экономического прогнозирования.

Главной особенностью первых двух групп факторов является то, что на них нстически невозможно повлиять, поэтому при осуществлении бизнес -ширования приходится принимать их параметры как абсолютные константы.

Параметры среднесрочных и краткосрочных факторов имеют тенденцию к гньшению степени их межрегиональной и межгосударственной дифференциации. С юй стороны, это обусловлено тем, что завершается формирование мирового рынка /чно-технологической продукции, что делает передовые достижения аграрной науки {более развитых стран доступными для любого производителя и инвестора. С /гой стороны, в результате деятельности ВТО в Европе и Северной Америке

происходит существенное уменьшение степени протекционизма по отношен рынкам продовольствия.

Таким образом, параметры этих двух групп факторов дожны рассматриват качестве объектов целенаправленного воздействия со стороны орг государственного управления, менеджеров предприятий и их обществе политических объединений, в том числе - путем жесткого лоббирования интер отечественных участников рынка во властных структурах и междунаро; организациях.

2. Усилившийся за последние годы дефицит отечественных молоч продуктов глубокой степени переработки компенсируется за счет роста импорта из стран, обладающих по сравнению с Россией безусловн конкурентными преимуществами, при этом производство молока на едш площади региона коррелирует, как в России, так и в северной половине Евр в первую очередь, с емкостью регионального рынка, а наличие тенденции к р валового регионального надоя и его доля, перерабатываемая в цельномолоч продукцию, в ЦФО РФ зависят, прежде всего, от расстояния до Москвы.

Объем производства молока в России по сравнению с предреформенным годом уменьшися к 2009 году почти на 40% (рис. 1). Это объясняется тем, поголовье коров в хозяйствах всех категорий сократилось за тот же период в 2,36 - с 20,5 до 8,7 мн. голов. В результате Россия превратилась в крупнейшего в ! импортера молочной продукции. В 2009 году за счет импорта покрывалось потребности населения страны в молочных продуктах. Самообеспеченность раз! видами молочной продукции варьирует в широких пределах. Импорт обеспеч! 40% потребностей населения в сыре, 62,6% в сухом молоке и 88% в масле.

[ Производство молока, мн. тонн ЧХЧ Поголовье, мн.. голов Ч НадойдГ]

Рис. 1 - Динамика изменение поголовья коров, их продуктивности и вале надоя (в хозяйствах всех категорий).

Нами были проанализированы тенденции в изменении объемов производства гока на единицу площади территории в двадцати регионах ЦФО и ПФО, отеющих к рынку Москвы. В результате получены уравнения регрессии для 1996, Ю и 2006 годов, соответственно, связывающие между собой результативный и сторные признаки

У96 =-18842,6 + 13904,8*, + 0,247Х2 +115,9Х3 + 6,412*4

У00 = -15419,6 + 7572,6*, + 0,734*, + 115,2*3 + 6,169*4 М У06 =-10188,7 + 3706,1*, + 0,737*2 + 107,5*, +4,955Х4 где.' Х.21 и */ - коэффициент благоприятности климата, среднемесячная заработная плата, плотность населения и расстояние от областного центра до Москвы, соответственно.

Анализ коэффициентов парной корреляции показал, что наиболее значимым стором является плотность населения (Х3), характеризующая емкость регионального яка. При этом за десять лет резко (почти в 3 раза) возросла роль расстояния до сквы (Х4).

Для указанных выше регионов ЦФО и ПФО был выпонен корреляционно-рессионный анализ варьирования доли валового надоя, перерабатываемого в гьномолочную продукцию за 2000-2003 и 2004-2007 г.г., соответственно У00.03 = 15,469 - 0,552*, + 0,063*2 + 0,149*, - 0,039*, (2)

У04.07 = 9,773-5,858*, + 0,050*, + 0,196*, -0,026*, Анализ величины коэффициентов парной корреляции свидетельствует о том, I три наиболее значимых фактора (заработная плата, плотность населения и стояние до Москвы) имеют стабильное влияние на результат. При этом с личением расстояния до Москвы, доля молока, перерабатываемого в [ьномолочную продукцию, уменьшается. Это косвенным образом (исходя из [анса молока) подтверждает перспективность размещения производств сыра и масла значительном удалении от столицы и только в регионах, обладающих условными конкурентными преимуществами.

Доминирование влияния на региональные объемы производства молока емкости тветствующего рынка характерно также для США и стран северной половины эопы. В Калужской области доминирующее влияние на результат оказывает |риториальная близость того или иного района к Москве У," = -0,0044*, -0,0035*2 + 0,026*3 +2,63 У2" = -1,039*, - 7Д99*2 + 5,938*3 + 5242 (3),

Г3И = -0,009*, - 0,036*2 + 5,938*з +14,94

где: У! , У2 и Г3 - плотность поголовья (голов/км2), надой (кг/голову) и производство молока (т/км2) в районе в 2010 году, соответственно;

*, Х2 иХ3 - расстояния от соответствующего районного центра до Калуги и Москвы (км), и плотность населения в районе (чел/км2), соответственно.

3. Территориальные границы регионального рынка для проду молочно-продуктового подкомплекса Калужской области включают саму обг и Москву, особенно ее новую территорию, причем в этих границах безуслов конкурентоспособностью обладает только калужская цельномолоч продукция, тогда как даже в Калуге неизбежно доминирование импорт! продуктов более глубокой степени переработки молока (сыр, масло).

Для оценки конкурентоспособности молока, поставляемого в Москву соседних с ней областей, был выпонен расчет минимально приемлемой производителя цены цельного молока с учетом логистических издержек. В резуль получена конфигурация зоны, расположенные в которой предприятия облах примерно одинаковой степенью конкурентоспособности на рынке Москвы (Рис. Она асимметрична и деформирована в сторону регионов, обладающих лучш агроклиматическими параметрами.

минимально приемлемых цен на рынке Москвы: 1 - граница оптимальной зоны; 2 - граница увеличения цены на 15%; 3 - граница увели1 цены на 30%; 4 и 5 - внутренняя и наружная граница оптимальной зоны после сглаживания.

Затем был выпонен расчет баланса молока в оптимальной зоне с условием еспечения потребностей местного участка локального рынка (формула 4).

Ю^Х V * пл * Я * 14 *К = 17970 *,+]>>,.* * з2 (4),

1=1 1=1

где: Ра - площадь сельскохозяйственных угодий на -том расчетном участке, тыс. га; ц' - доля -того расчетного участка, попавшая в оптимальную зону; пк- число коров, приходящееся на 100 га сельскохозяйственных угодий; 7=4 - расчетная продуктивность коровы, т/год;

и кД' - коэффициент молочной специализации и доли глубокой переработки молока на -том расчетном участке, соответственно; Г; - численность населения, проживающего на территории -того расчетного

участка, тыс. человек [12]; g 1=0,12 и g2=0,2 - дефицит молока (учитывающий его импорт), приходящийся на душу населения московского региона и регионов оптимальной зоны, соответственно, т/человека & - доля населения -того участка, попадающая в оптимальную зону, тыс. чел.

При этом установлено, что, во-первых, величина потенциально возможных ъемов производства варьирует по двенадцати территориальным секторам в широких уделах. А во-вторых, реальная плотность поголовья коров в оптимальной зоне не еспечивает удовлетворение даже минимального спроса на молочную продукцию, шдовательно, вместо межрегиональной конкуренции на московском рынке молока минирует конкуренция российских производителей с импортной продукцией и менителями цельного молока.

Исходя из этого факта, нами был выпонен расчет по сопоставлению шималыю приемлемой цены на рынке Москвы и Калуги на различные виды точной продукции для сельхозпредприятий Калужской области и областей спублики Беларусь (табл. 2).

Таблица 2 - Расчетная себестоимость производства и минимальная цена на

рынке Калуги и Москвы для молока и сыра, относительных единиц

Страны Области Параметры

Себес-ть молока, См Мин. цена молока в Калуге Мин. цена молока в Москве Себес-ть сыра, Сс Мин. цена сырав Калуге Мин. цена сыра в Москве

РФ Калужская 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0

Белоруссия Брестская 0,735 1,322 1,179 0,752 0,776 0,772

Витебская 0,819 1,1 1,035 0,826 0,838 0,836

Гомельская 0,777 1,092 1,128 0,789 0,802 0,805

Гродненская 0,750 1,28 1,197 0,756 0,787 0,758

Минская 0,784 1,21 1,127 0,796 0,814 0,811

Могилевская 0,798 1,070 1,065 0,808 0,819 0,819

В результате установлено, что в связи с наличием у белорус сельхозпредприятий безусловных конкурентных преимуществ, как в благоприятно климата, так и в цене рабочей силы, единственной надежной нишей на ры молочной продукции для АПК Калужской области является ориентация на поста] цельного молока и цельномолочной продукции в Москву и в Калугу. Следователь имеются в наличии объективные предпосыки к инвестированию средств в разви молочно-продуктового подкомплекса АПК Калужской области.

4. Для увеличения конкурентоспособности отечественл производителей на рынке молочной продукции необходимо, наряду приближением организационно-технологического уровня производства мировому, заключающимся, в частности, в исключении сезонности поставок целенаправленной ориентации на получение молока с пониженным содержат жира, обеспечить надежную государственную защиту отечественных участии! рынка от недобросовестной конкуренции, в том числе ценового демпинга стороны импортных заменителей цельного молока.

В 2009 году уровень рентабельности производства молока в среднем Калужской области составил 5,15%. Его величина не обеспечивает даже уров простого воспроизводства, поэтому для того, чтобы выйти на экономичеа прибыльность производства она дожна быть увеличена, как минимум, до 18%.

Причины низкой рентабельности молочного производства, отча< обусловлены недостаточным организационно-технологическим уровнем большинс молочных предприятий области. В частности величина надоя на одну кор варьировала в 2009 году между семью наиболее отсталыми и семью лидирующ] районами в пределах от 2478 до 4811кг. При этом имел место недопустимо высо коэффициент сезонности производства, равный 1,55 для товарных хозяйств и 1,87 области в целом. Неизбежной реакцией рынка на нестабильность предложе является высокая степень сезонной дифференциации закупочных i приближающаяся порой к 20%.

Ситуацию на рынке молока усугубляют и логистические казусы, поскол имеют место, как встречные межрегиональные поставки молочной продукции, тг переработка калужского молока на заводах Москвы с последующим возвра готовой продукции в торговую сеть Калуги.

В связи с этим нами был разработан комплекс мероприятий, позволяки свести к минимуму негативные явления организационно-технологического характ (Рис. 3,) учитывающий при этом необходимость ориентации на максималь освоение перспективной ниши на рынке молока Москвы и Калуги.

В результате корреляционно-регрессионного анализа установлено, продуктивность дойного стада, в значительной степени, зависит от обеспечение животных сенажом и силосом и уровня заработной платы персонала (формула 5). ] этом наиболее рентабельными предприятиями являются те, которые, наряд; высокими надоями, обеспечивают наибольший уровень заработной платы. Toi таким образом в условиях реального рынка рабочей силы можно сформиро1 колектив, способный обеспечить достижение соответствующего организацио! технологического уровня производства.

Увеличения объема производства цельномолочной продукции

Увеличения уровня рентабельности производства, совершенствования маркетинга и логистики

Усиление мер государственной поддержки

ч *1 ё 2 к 3 X о

м а й о й о

[сунок 3 - Агоритм адаптации молочно-продуктового подкомплекса АПК Калужской области к ситуации на рынке

Y = 1,296Х; + 0,056Х2 +0,997 (5),

где: У- надой на одну корову за восемь месяцев 2009 года, тонн;

Х1 - количество сенажа и силоса, заготовленных в 2008 году на о, голову, тонн кормовых единиц;

Х2 - средняя заработная плата в сельскохозяйственных предприят соответствующего района в 2009 году, тысяч руб.

В качестве главного направления государственной поддержки след рассматривать защиту отечественных участников рынка от недобросовест конкуренции со стороны импортных заменителей цельного молока. При этом сле^ иметь в виду, что увеличение закупочных и розничных цен на высококачествен! цельномолочную продукцию неизбежно. Поэтому на рынке молочной продук: дожны присутствовать надежно разграниченные сегменты молочной продукции цельного молока, из обезвоженного молока и из заменителей молока растительь происхождения) дифференцированные по цене и сориентированные соответствующие группы потребителей разного уровня достатка.

Близость рынка Москвы обуславливает для АПК Калужской области перехо;. получение молока с уменьшенным содержанием жира.

Реализация намеченного плана мероприятий потребует первоочередг инвестирования в молочно-продуктовый подкомплекс АПК области 764 мн. руб (табл. 3). Это позволит увеличить темпы ежегодного роста объема производства до - 3%, при уровне его рентабельности не ниже 18% (без учета государствен поддержки отрасли). Срок окупаемости затрат не превысит 5 лет, при урс дисконтирования порядка 12%.

Таблица 3 - Расчет окупаемости капитальных затрат по проекту

Показатели Сравниваемые параметры

По проекту В базовом варианте Разница (
)

Всего капитальных затрат, мн. рублей В том числе: 764 120 -644

Приобретение коров 364 40 -324

Приобретение кормоуб. комбайнов 150 30 L -120

Модернизация коровников 250 50 -200

Производство молока, тонн 191530 186516 +5014

Уровень рентабельности, % 18 5,15 +12,85

Суммарная прибыль, мн. рублей 290 80,802 +209,198

Допонительная прибыль с учетом дисконтирования , мн. рублей 131,918 - + 131,918

Срок окупаемости капитальных затрат, лет 4,88 - -

Доля рынка продукции АПК Калужской области, % 70,8 66,2 4,6

* - коэффициент дисконтирования равен 12%.

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ

1. Конкуренция на российском рынке сельскохозяйственной продукции 1чается высокой степенью несовершенства. Она, в значительной степени, обладает знаками олигопсонии, поскольку большая часть сельскохозяйственных цприятий вынуждена продавать свою продукцию нескольким, занимающим опольное положение между сельским хозяйством и розничными потребителями фов, крупным покупателям, отчасти контролируемым транснациональным италом, в действиях которых все больше присутствуют признаки ценового сговора.

2. Несмотря на искажающее действие на характер конкуренции текционистских мер, реализуемых правительствами наиболее развитых стран, ювой рынок молочной продукции можно считать состоявшимся фактом. Причем юк цельного молока и цельномолочной продукции имеет тенденцию к дроблению-практически обособленные национальные и даже региональные сегменты. Тем не ;ее, колебания цен и иная реакция на изменение макроэкономической ситуации в ювой экономике имеют близкие тенденции во всех национальных сегментах

ювого рынка молока.

3. Основными конкурентными преимуществами для производителей молочном .дукции являются благоприятность агроклиматических условий и положение дприятия или региона по отношению к рынкам сбыта. Важную роль при прочих ных условиях играет иена рабочей силы. Научно-технологическое превосходство является безусловным и непреодолимым конкурентным преимуществом, поскольку рость распространения достижений науки увеличивается. Более того, наиболее витые страны из экспортеров продовольствия все больше превращаются в портеров интелектуальной продукции, поскольку тенденция к либерализации зовой торговли продовольствием сужает для них возможности по успешной

1куренции на традиционных рынках.

4. В связи с предстоящим вступлением России в ВТО обостряется проблема спечения конкурентоспособности для отечественных производителей молока на тональном и локальном рынках. При этом следует иметь в виду, что по сравнению большинством иностранных конкурентов у российских сельскохозяйственных дприятий отсутствуют конкурентные преимущества агроклиматического >актера, поскольку Россия - северная страна с резко континентальным климатом и эдожительным стойловым периодом. Возможности конкуренции за счет более иевой рабочей силы также практически исчерпаны, в связи с тем, что Россия -/пнейшая нефтедобывающая и демографически неблагополучная страна, с генциально высоким уровнем жизни населения и, вследствие этого, относительно

сокой ценой рабочей силы;

5. В России наблюдается тенденция по сворачиванию сельскохозяйственной дельности в ближнем Подмосковье, в связи с чем, возрастает роль соседних с зсквой областей в обеспечении населения столицы молочной продукцией, рритории, расположенные в 150 - 300 километрах от Москвы по направлению на о-запад - юг - юго-восток (в том числе и Калужская область) являются едпочтительными для инвестирования средств в производство цельномолочной одукции. Эксклюзивные конкурентные преимущества АПК Калужской области лучает в связи с планом предстоящего расширения столицы. Молочный подкомплекс

более удаленных от столицы в южном направлении регионов целесообра^ ориентировать на производство преимущественно продукции более глубокой степе! переработки (сыра, масла и т.п.).

6. В молочном подкомплексе Калужской области наметилась тенденция стабилизации и даже росту объема производства молока, который происходит за сч товарных сельхозпредприятий. В хозяйствах населения продожает уменьшаться, к поголовье коров, так и объем производства молока. При этом основной объ< прироста производства и лучшую продуктивность животных обеспечи. сельскохозяйственные организации . северо-восточных районов области, наибол привлекательные для инвесторов из-за их близости к Москве. В среднем по облас уровень рентабельности молочного производства (+5,2%) недостаточен для выхо подотрасли на стабильный режим расширенного воспроизводства, поскольку он ни; уровня инфляции.

7. Единственным объективным конкурентным преимуществом молочно подкомплекса Калужской области является ее территориальная близость к Москве, последнее время оно нивелируется путем массового перехода молочных заводов производство молока из порошка, поставляемого из Белоруссии по демпинговь ценам, что является главным препятствием на пути дальнейшего развития подотрасл

8. Для увеличения экономической эффективности производства молока Калужской области необходимо выйти на надой 4000 - 4200 кг/корову. Для этс следует существенно поднять генетический потенциал продуктивности стада пут приобретения высокопородных животных, обеспечивающих получение молока пониженным содержанием жира, а также улучшить качество кормления и ухода, этой целью необходимо ускорить обновление парка кормоуборочных комбайнов существенно увеличить уровень оплаты труда в животноводстве, чтобы можно бы на равных конкурировать с другими отраслями экономики за качественную рабоч; силу. Установлено, что уровень оплаты труда в молочном скотоводстве коррелируе уровнем рентабельности производства молока.

9. Установлено, что маркетинговые мероприятия по расширен! ассортимента молочной продукции, рекламе, варьированию типом упаковки увеличением срока годности не приносят ожидаемых результатов. Российсн потребитель, в большинстве случаев, предпочитает приобретать цельномолочн продукцию с малым сроком.хранения в мягкой упаковке (полиэтиленовый пакет), связи с этим единственной действенной стратегией конкуренции на рынке остае стратегия лидерства в издержках, позволяющая предложить конечному потребите более дешевый, продукт. Перспективным направлением усиления конкуренции рынке молока/ в условиях его монополизации крупнейшими объединения переработчиков и торговыми сетями является торговля молоком в розлив .непосредственными производителями в спальных районах крупных городов, -ч-;,,..

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

На уровне РФ

1. Кроме сохранения и усиления мер традиционной финансовой поддержки ечественных производителей целесообразно ускорить введение регламента на шочную продукцию, позволяющего надежно идентифицировать натуральный 1Л0чный продукт и установить на него справедливую цену.

На уровне области

1. Разработать программу ускоренного освоения растущего рынка в связи с сширением Москвы. При этом сосредоточиться на проблемах перехода на северо-ериканский тип молочного стада, обеспечивающий получение молока с [еныненным содержанием жира и сведении к минимуму сезонных колебаний едложения молока региональному рынку.

2. Улучшить логистику молочной продукции, сведя к минимуму объем ее гречных перевозок, для чего переориентировать маслосырзаводы на выработку льномолочной продукции и осуществить необходимые мероприятия по |дернизации молокоперерабатывающих предприятий в связи с предполагаемым стом валового надоя.

На уровне хозяйств

1. Изыскать возможность единовременного увеличения уровня оплаты труда в шочном животноводстве на 30-50% и предусмотреть его опережающее дексирование в дальнейшем.

ОСНОВНЫЕ РАБОТЫ, ОПУБЛИКОВАННЫЕ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

Статьи в изданиях, рекомендованных ВАК РФ

1. Ожерельев В.Н. Влияние параметров макросреды на трансформацию щочного подкомплекса АПК в ЦФО РФ [Текст] / В.Н. Ожерельев, Я.В. Яловенко // юномика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2010. - №4. -42-44 (0,38 п.Д авт. -0,19).

2. Ожерельев В.Н. Территориальный аспект конкуренции на московском рынке шока [Текст] / В.Н. Ожерельев, М.В. Ожерельева, Я.В. Яловенко // Экономика льского хозяйства России. - 2011. - № 4. - С. 65 - 72 (0,84 п.л., авт. - 0,28).

3. Ожерельев В.Н. Структурная политика в животноводстве в условиях обализации [Текст] / В.Н. Ожерельев, М.В. Ожерельева, Я.В. Яловенко // Экономика льского хозяйства России. - 2011. - № 6. - С. 85 - 90 (0,6 п.л., авт. - 0,2).

Публикации в других изданиях

4. Яловенко Я.В. Статистическое изучение показателей деятельности льскохозяйственных предприятий Калужской области [Текст] / Я.В. Яловенко // 1укоёмкие технологии в приборо- и машиностроении и развитие инновационной ятельности в вузе: Материалы Всероссийской научно-технической конференции 11-

декабря 2007. Т.4. - М.: Издательство МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2007. - С. 242-249 48 п.л.).

5. Яловенко Я.В. Анализ состояния молочного животноводства в Калуж области [Текст] / Я.В.Яловенко // Наукоёмкие технологии в приборо-машиностроении и развитие инновационной деятельности в вузе: Матери Всероссийской научно-технической конференции 10-12 декабря 2008. Т.4. -Издательство МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2008. - С. 188-190 (0,18 п.л.).

6. Яловенко Я. В. Динамика основных показателей деятельности предприя молочного подкомплекса Калужской области [Текст] / Я.В. Яловенко// Современ проблемы развития агропромышленного комплекса России: Материалы шее Всероссийской дистанционной научно-практической конференции студен аспирантов и молодых учёных. - пос.Персиановский: ДонГАУ, 2009. - С. 93-96 (< п.л.).

7. Яловенко Я.В. Тенденции размещения предприятий молочного подкомпл< Калужской области и областей Центральной России [Текст] / Я.В. Яловенко Актуальные проблемы аграрной науки: Материалы международной юбилей научно-практической конференции, посвящённой 60-летию Рязанс! государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева (24 ап{ 2009 г.). - Рязань: Издательство Рязанского государственного агротехнологичеы университета, 2009. - С. 462-465 (0,19 п.л.)

8. Яловенко Я.В. Исследование рынка молока в Калужской области [Текс Наукоёмкие технологии в приборо- и машиностроении и развитие инновациог деятельности в вузе: Материалы Всероссийской научно-технической конференции декабря 2010. Т.З. - М.: Издательство МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2010. - С. 87-89 (0,18 п.

9. Ожерельев В.Н. Особенности рыночных отношений и конкуренци современном сельском хозяйстве [Текст] / В.Н. Ожерельев, М.В. Ожерельева, ; Яловенко // Вестник ФГОУ ВПО Брянская ГСХА. - 2011. - №2. - С. 59 - 65 ( п.л., авт. -0,15).

10. Ожерельев В.Н. Некоторые особенности размещения предпрш молочного подкомплекса Калужской области [Текст] / В.Н. Ожерельев, Я.В. Ялове // Актуальные вопросы развития науки и образования в регионе: Матер, между межвуз. научно-метод. конф. - Брянск: Абрис, 2011. С. 76 - 77 (0,13 п.л., авт. - 0,07

11. Ожерельев В.Н. Социально-демографические причины измене потребления молока на душу населения [Текст] / В,Н.Ожерельев, Я.В. Яловень Теория и практика развития экономики региона: Сборник научных статей материалам X Международной научно-практической конференции / Под ред. Серп Н.И., Александрова Е.Л. - Калуга: Издательский дом Эйдос, 2011. - С. 317-320 ( п.л., авт.-0,11).

12. Яловенко Я.В. Конкурентные позиции молочных продуктов / Калужской области на перспективных рынках [Текст] / Я.В. Яловенко // Современ проблемы развития агропромышленного комплекса России: Материалы вось Всероссийской дистанционной научно-практической конференции студен аспирантов и молодых учёных. - пос. Персиановский: ДонГАУ, 2011. - С. 172 -(0,18 п.л.).

Лицензия Р №020880 от 26.05.99г. Подписано к печати 18.11.2011 Формат 60х84.'/16. Бумага печатная. Усл.п.л. 1,0. Тираж 100 экз. Изд. №. 136

Издательство Брянской государственной сельскохозяйственной академии 243365, Брянская обл., Выгоничский район, п. Кокино, БГСХА

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Яловенко, Яна Викторовна

Введение.

1. Научные основы развития рынка молочной продукции

1.1. Роль региональных рынков в системе рыночных отношений в АПК.

1.2. Теоретические основы развития рынка молочной продукции.

1.3. Методические подходы к оценке эффективности развития рынка молочной продукции.

2. Фактический уровень и тенденции развития рынков молочной продукции

2.1. Современное состояние и тенденции развития рынка молочной продукции России.

2.2. Уровень и особенности развития рынка молочной продукции Калужской области.

2.3. Факторы и причины низкого уровня развития рынка молочной продукции Калужской области.

3. Обоснование направлений развития рынка молочной продукции

3.1. Оптимизация границ и размеров рынка молочной продукции Калужской области.

3.2. Пути укрепления позиций молочно-продуктового подкомплекса Калужской области на рынке молочной продукции.

3.3. Эффективность развития рынка молочной продукции АПК Калужской области.

Рекомендации производству.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Особенности функционирования рынка молочных продуктов и обоснование перспектив его развития"

Актуальность темы исследования. Предстоящее вступление России в ВТО в ряд первоочередных задач для экономической науки и практики ставит совершенствование национального и региональных рынков и обеспечение конкурентоспособности на них продукции отечественного производства. По мнению многих известных экспертов (Г.О. Греф, A.A. Кудрин и др.) большинство отраслей народного хозяйства России не соответствуют в настоящее время критерию - конкурентоспособное производство. Это обусловлено не только нашим научно-технологическим отставанием, но и непониманием многими управленцами истинного содержания понятия конкурентоспособность в современных условиях

Особенно остро эта проблема стоит перед АПК России. Сельское хозяйство нашей страны находится в неблагоприятных агроклиматических условиях по сравнению со своими потенциальными конкурентами. В связи с опережающим ростом заработной платы, обусловленной благоприятной конъюнктурой сырьевых рынков (ВВП на душу населения превысил в 2011 году психологический барьер в 15 тыс. доларов) и сложной демографической ситуацией, АПК проигрывает конкурентную борьбу другим отраслям экономики за рабочую силу.

На проблеме конкурентоспособности АПК акцентировала внимание в своем выступлении на научно-практической конференции Повышение эффективности государственной поддержки малых форм хозяйствования АПК и доктор экономических наук, министр сельского хозяйства Е.Б. Скрынник (г. Москва, декабрь 2010 года). Эффективность и конкурентоспособность агробизнеса поставил в качестве важнейшего условия для выделения государственной поддержки и глава Правительства РФ В.В. Путин (выступление на XXII съезде фермеров России в г. Тамбове, 2 марта 2011 года).

В связи с этим изучение специфических особенностей функционирования рынка молочной продукции и формирование агоритма увеличения конкурентоспособности на нем для предприятий молочно-продуктового подкомплекса российского АПК - его технологически наиболее сложного, инерционного и фондоемкого подразделения, оказывающего существенное влияние, как на продовольственную безопасность страны, так и на социальных климат на значительной части ее сельских территорий - является приоритетной задачей для экономической науки и практики.

Актуальность темы исследования подтверждает заинтересованность в его результатах Правительства Калужской области и включение в перечень научных работ, выпонявшихся в Калужском филиале МГТУ им. Н.Э. Баумана по госбюджетной тематике.

Состояние изученности проблемы. Проблемы продовольственного рынка, конкуренции на нем и конкурентоспособности молочно-продуктового подкомплекса АПК не остаются в стороне от внимания мировой и отечественной науки. Общетеоретическим проблемам мирового и российского уровня посвящены работы А. Смита, А. Маршала, А.Курно, Р. Коуза, М. Портера, П. Кругмана, Артемовой Е.И., Брикач Г.Е., Буробкина И.Н., Гончарова В.Д., Нечаева В.И., Никифоровой E.H., Новоторова A.B., Оксанич Н.И., Папцова А.Г., Соболева О.С., Суровцева В.Н. и других ученых. Региональные аспекты рынка молока и конкурентоспособности региональных молочных подкомплексов рассмотрены в работах Векленко В.И., Коваленко Н.Я., Крячкова И.Т., Ромашина М.С., Смертиной E.H. и других ученых. Однако, в связи с тем, что проблема эта очень многогранная и для российской науки относительно новая, многие вопросы остается пока недостаточно изученными. В частности, отсутствуют системные исследования и методики, позволяющие надежно позиционировать молочно-продуктовый подкомплекс АПК Калужской области на национальном и региональном рынках молока.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является адаптация положений экономической теории, касающихся рынка, конкуренции и конкурентоспособности к современному состоянию макросреды и особенностям молочной продукции, обоснование перспективных конкурентных позиций молочно-продуктового подкомплекса Калужской области на рынке молока и формирование агоритма увеличения его конкурентоспособности.

Для достижения указанной цели были поставлены и решены следующие основные задачи:

Х установлены и систематизированы особенности проявления закономерностей, принципов, факторов, конкуренции и конкурентоспособности, свойственных рынку молочной продукции, и обоснована методика определения конфигурации локального рынка молока и молочных продуктов как составной части национального и мирового рынков;

Х изучено фактическое состояние и структура спроса и предложения на рынке молока и молочных продуктов России, ЦФО и Калужской области и установлена степень соответствия выявленных тенденций мировым;

Х установлены границы рынка молочной продукции, на котором определенный ассортимент продуктов предприятий молочно-продуктового подкомплекса АПК Калужской области обладает высокой степенью конкурентоспособности.

Х разработан агоритм повышения конкурентоспособности молочной продукции АПК Калужской области на перспективных рынках.

Объектом исследований является молочно-продуктовый подкомплекс АПК и рынок молока России. Более детальные исследования были выпонены на примере молочно-продуктового подкомплекса и рынка молока Калужской области.

Предметом исследования являются особенность проявления экономических законов и факторов, определяющих позиции производителей этой продукции.

Область исследования находится в рамках специальности 08.00.05 паспорта ВАК, в пределах раздела 1. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: 1.2. АПК и сельское хозяйство (1.2.31. - Функционирование и развитие агропромышленных и ресурсных рынков, методы их защиты; 1.2.32.- Государственное регулирование сельского хозяйства и других отраслей АПК; 1.2.39. - Обоснование прогнозов и перспектив развития агропромышленного комплекса и сельского хозяйства; 1.2.51. - Продовольственная безопасность страны, последствия мирового продовольственного кризиса, аграрные аспекты присоединения России к Всемирной торговой организации).

Методология и методы исследования. Информационно-эмпирическая база исследований формировалась на основе совокупности статистических данных FAO, материалов государственных статистических справочников РФ, литературных данных, результатах опросов, анкетирований, мониторинга рынка, выпоненных лично, экспертных оценок специалистов и первичной документации предприятий.

Проведенные исследования базировались на системном подходе к изучаемым объектам и процессам. В процессе выпонения, работы использовались: системный анализ, абстрактно-логический, монографический, картографический, экономико-математический, экономико-статистический, экспериментальный, анкетирование, интервьюирование и другие методы экономических исследований.

Обработка статистической, фактической информации и моделирование выпонена на персональном компьютере с использованием пакетов прикладных программ Microsoft Office и Statistica 6.0.

Научная новизна исследований заключается в следующем:

1. Уточнено действие экономических законов применительно к современному рынку молока и молочной продукции и конкуренции на нем, заключающееся в систематизации факторов, определяющих конкурентные позиции производителей;

2. Выявлен механизм эксплуатации сельского хозяйства России развитыми странами за счет трансформации их сельскохозяйственной науки из производительной силы (капитала) местного АПК в важнейший товар мирового аграрного рынка;

3. Детально исследован рынок молочной продукции и выявлены основные направления и тенденции его развития, заключающиеся в доминировании импорта в сегменте продуктов глубокой переработки молока с минимальными удельными логистическими издержками и перспективности для отечественного регионального производителя сегмента цельномолочной продукции;

4. Установлено, что доминирующим фактором, влияющим на структуру товарной продукции молочно-продуктового подкомплекса в ЦФО, является расстояние до Москвы, как наиболее емкого и перспективного рынка;

5. Доказано, что в условиях демографического кризиса увеличение уровня оплаты труда сказывается положительно на экономических результатах предприятий;

6. Определены территориальные границы рынка молока для АПК Калужской области, включающие кроме территории самого региона Москву и Московскую область;

7. Доказана целесообразность изменения породного состава стада в сторону преобладания в Калужской области скота с высокими надоями молока пониженной жирности для его реализации с минимальной глубиной переработки.

Теоретическая значимость результатов исследования заключается в уточнении теоретических и методических положений, которые развивают понимание сущности агропродовольственных и ресурсных рынков АПК и особенностей межрегиональной конкуренции на них, применительно к молочной продукции.

Практическая значимость результатов исследований заключается в формировании рекомендаций по повышению эффективности товарной экспансии продукции молочно-продуктового подкомплекса АПК Калужской области на перспективных агропродовольственных рынках. Это позволит увеличить уровень рентабельности производства на 10-12% и положительно скажется на продовольственной безопасности Москвы и Калуги.

Апробация результатов. Результаты исследований доложены на заседаниях кафедры политэкономии и экономической теории, Ученого Совета Калужского филиала МГТУ им. Н.Э. Баумана, на 3 всероссийских научно-технических конференциях, проводившихся в КФ в период с 2007 по 2011 год. Кроме того, результаты исследований доложены на международной научно-практической конференции в Рязанском агротехнологическом университете им. П.А. Костычева (2008 год) и на заочных конференциях в Ростове-на-Дону (всероссийская дистанционная, Донской государственный аграрный университет, 2009 и 2011г.г.) и в Калуге (международная научно-практическая, Всероссийский заочный финансово-экономический институт, 2011 год).

Практические рекомендации, базирующиеся на результатах исследований, приняты к внедрению Министерством сельского хозяйства Калужской области.

По результатам исследования опубликовано 11 научных работ общим объемом 3,3 печатных листов. Личный вклад соискателя - 2,3 печатных листов. Основное содержание диссертации изложено в 3 работах, опубликованных в изданиях, рекомендованных перечнем ВАК РФ. Личный вклад автора - 0,84 печатных листов.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений производству, списка использованной

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Яловенко, Яна Викторовна

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ

1. Конкуренция на российском рынке сельскохозяйственной продукции отличается высокой степенью несовершенства. Она, в значительной степени, обладает признаками олигопсонии, поскольку большая часть сельскохозяйственных предприятий вынуждена продавать свою продукцию нескольким, занимающим монопольное положение между сельским хозяйством и розничными потребителями товаров, крупным покупателям, отчасти контролируемым транснациональным капиталом, в действиях которых все больше присутствуют признаки ценового сговора.

2. Несмотря на искажающее действие на характер конкуренции протекционистских мер, реализуемых правительствами наиболее развитых стран, мировой рынок молочной продукции можно считать состоявшимся фактом. Причем рынок сырого молока и цельномолочной продукции имеет тенденцию к дроблению на практически обособленные национальные и даже региональные сегменты. Тем не менее, колебания цен и иная реакция на изменение макроэкономической ситуации в мировой экономике имеют близкие тенденции во всех национальных сегментах мирового рынка молока.

3. Основными конкурентными преимуществами для производителей молочной продукции являются благоприятность агроклиматических условий и положение предприятия или региона по отношению к рынкам сбыта. Важную роль при прочих равных условиях играет цена рабочей силы. Научно-технологическое превосходство не является безусловным и непреодолимым конкурентным преимуществом, поскольку скорость распространения достижений науки увеличивается. Более того, наиболее развитые страны из экспортеров продовольствия все больше превращаются в экспортеров интелектуальной продукции, поскольку тенденция к либерализации мировой торговли продовольствием сужает для них возможности по успешной конкуренции на традиционных рынках.

4. В связи с предстоящим вступлением России в ВТО обостряется проблема обеспечения конкурентоспособности для отечественных производителей молока на национальном и региональном рынках. При этом следует иметь в виду, что по сравнению с большинством иностранных конкурентов у российских сельскохозяйственных предприятий отсутствуют конкурентные преимущества агроклиматического характера, поскольку Россия - северная страна с резко континентальным климатом и продожительным стойловым периодом. Возможности конкуренции за счет более дешевой рабочей силы также практически исчерпаны, в связи с тем, что:

Х Россия - крупнейшая нефтедобывающая страна, с потенциально высоким уровнем жизни населения и, вследствие этого, относительно высокой ценой рабочей силы;

Х Россия - демографически неблагополучная страна, что также увеличивает цену рабочей силы и снижает конкурентоспособность такой трудоемкой отрасли, как молочное скотоводство;

Х Молочное скотоводство является наиболее наукоемкой и технологически сложной отраслью сельского хозяйства, что повышает требования к квалификации и добросовестности рабочей силы и еще больше увеличивает ее цену.

5. В России наблюдается тенденция по сворачиванию сельскохозяйственной деятельности в ближнем Подмосковье, в связи с чем, возрастает роль соседних с Москвой областей в обеспечении населения столицы молочной продукцией. Территории, расположенные в 150 - 300 километрах от Москвы по направлению на юго-запад - юг - юго-восток (в том числе и Калужская область) являются предпочтительными для инвестирования средств в производство цельномолочной продукции. Эксклюзивные конкурентные преимущества АПК Калужской области получает в связи с планом предстоящего расширения столицы. Молочный подкомплекс более удаленных от столицы в южном направлении регионов целесообразно ориентировать на производство преимущественно продукции более глубокой степени переработки (сыра, масла и т.п.).

6. В молочном подкомплексе Калужской области наметилась тенденция к стабилизации и даже росту объема производства молока, который происходит за счет товарных сельхозпредприятий. В хозяйствах населения продожает уменьшаться, как поголовье коров, так и объем производства молока. При этом основной объем прироста производства и лучшую продуктивность животных обеспечили сельскохозяйственные организации северо-восточных районов области, наиболее привлекательные для инвесторов из-за их близости к Москве. В среднем по области уровень рентабельности молочного производства (5,2%) недостаточен для выхода подотрасли на стабильный режим расширенного воспроизводства, поскольку он ниже уровня инфляции.

7. Единственным объективным конкурентным преимуществом молочного подкомплекса Калужской области является ее территориальная близость к Москве. В последнее время оно нивелируется путем массового перехода молочных заводов на производство молока из порошка, поставляемого из Белоруссии по демпинговым ценам, что является главным препятствием на пути дальнейшего развития подотрасли. В связи с этим, целесообразно кроме сохранения и усиления мер традиционной финансовой поддержки отечественных производителей ускорить введение регламента на молочную продукцию, позволяющего надежно идентифицировать натуральный молочный продукт и установить на него справедливую цену.

8. Для увеличения экономической эффективности производства молока в Калужской области необходимо выйти на надой 4000 Ч 4200 кг/корову. Для этого следует существенно поднять генетический потенциал продуктивности стада путем приобретения высокопородных животных, обеспечивающих получение молока с пониженным содержанием жира, а также улучшить качество кормления и ухода. С этой целью необходимо ускорить обновление парка кормоуборочных комбайнов и существенно увеличить уровень оплаты труда в животноводстве, чтобы можно было на равных конкурировать с другими отраслями экономики за качественную рабочую силу. Установлено, что уровень оплаты труда в молочном скотоводстве коррелирует с уровнем рентабельности производства молока.

9. Установлено, что маркетинговые мероприятия по расширению ассортимента молочной продукции, рекламе, варьированию типом упаковки и увеличением срока годности не приносят ожидаемых результатов. Российский потребитель, в большинстве случаев, предпочитает приобретать цельномолочную продукцию с малым сроком хранения в мягкой упаковке (полиэтиленовый пакет). В связи с этим единственной действенной стратегией конкуренции на рынке остается стратегия лидерства в издержках, позволяющая предложить конечному потребителю более дешевый продукт. Перспективным направлением усиления конкуренции на рынке молока в условиях его монополизации крупнейшими объединениями переработчиков и торговыми сетями является торговля молоком в розлив его непосредственными производителями в спальных районах крупных городов.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Министерству сельского хозяйства Калужской области: разработать программу ускоренного освоения растущего рынка в связи с расширением Москвы. При этом сосредоточиться на проблемах перехода на североамериканский тип молочного стада, обеспечивающий получение молока с уменьшенным содержанием жира и сведении к минимуму сезонных колебаний предложения молока региональному рынку.

2. Сельскохозяйственным организация Калужской области: изыскать возможность единовременного увеличения уровня оплаты труда в молочном животноводстве на 30-50% и предусмотреть его опережающее индексирование в дальнейшем.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Яловенко, Яна Викторовна, Брянск

1. Абдразаков Р.И. Многокритериальный подход к оценке конкурентоспособности организаций. // Менеджмент в России и за рубежом. -2010.-№2.-С. 11-15.

2. Авдашева С.Б., Розанова Н.М. Теория организации отраслевых рынков. М.: Магистр, 1998.

3. Аналитическая информация департамента экономики и анализа МСХ РФ

4. Андрианов В.Д. Бюрократия и государственная служба. // Маркетинг. 2010. -№5(1 И). с. 3-17.

5. Андрианов В.Д. Функциональная экономическая система, регулирующая уровень инфляции. // Маркетинг. 2010. - №2(111). - С. 3-18.

6. АПК Канады приоритетная отрасль // Достижения науки и техники АПК. -1999.-№8.-С. 46-48.

7. Аристов Д-В., Осипчик B.C. Квалиметрический анализ конкурентоспособности предприятий. // Менеджмент в России и за рубежом. -2010.-№1.-С. 90-94

8. Аронов А. Фермеров отправят в спальные районы. // Известия. 2011. -№ 43 (28304).-С.З.

9. Атлас Автомобильные дороги: Россия, страны СНГ, Прибатика. М.: Федеральная служба геодезии и картографии России, 2000. - 272с.

10. Атлас Брянской области. М.: ГУГК. - 1976. - 34 с.

11. Атлас Калужской области. Калуга: Из-во Н.Ф. Бочаровой, 2005. - 48с.

12. Атлас мира. М.: Федеральная служба геодезии и картографии России: Издательский Дом ОНИКС, 2000. - 448 с.

13. Барбашин Е.А. Научные основы кооперации в агропромышленном комплексе. Курск: Изд-во КГСХА, 2001. - 215с.

14. Бегучев А.П., Безенко Т.И., Боярский Л.Г., Голосов В.А. и др. Скотоводство (Под ред. Эрнст Л.К., Бегучева А.П., Левантина Д.Л.). М.: ВО Агропромиздат. - 1992. - 543 с.

15. Брикач Г.Е., Новоторов A.B., Ширяев E.H., Строков A.A. Оценка эффективности производства и продажи молока в России, США, и Великобритании в условиях конкуренции. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - № 9. - С. 27-30.

16. Весь мир. (Энциклопедический справочник). -Мн.: Литература, 1996. -656 с.

17. Воробьева И.Л. Совершенствование воспроизводственного процесса в молочно-продуктовом подкомплексе АПК. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Курск, 2009. -17 с.

18. Воробьева И.Л. Функционирование молочнопродуктового подкомплекса Курской области в современных условиях. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - № 8. -С.23-26.

19. Географический атлас для учителей средней школы. М.: ГУГК, 1983. - 238с.

20. Глущенко В.В. Прогнозирование. 3-е издание. М.: Вузовская книга, 2000. -208с.

21. Голомозин В.Д. Цикличный откорм молодняка крупного рогатого скота с применением синхронизации половой охоты у коров. // Аграрный вестник Урала. 2004. - №6 (24). - С. 60-61.

22. Даль В.И. Токовый словарь живого великорусского языка. В 4-х томах. М.: издательский дом Рипол Классик, 2007. 3104 с.

23. Делягин М. Коррупция как национальный танец. // Известия, 2011. № 44 (28305).-С.6.

24. Диспаритет цен растет. // Экономика сельского хозяйства России. 2008. - № 1.-С. 68-70.

25. Еремеев В.И., Кулаков В.П. Добрый свет Маяка: Документальная повесть. -Калуга, 2010.- 102с.

26. Женова К.В., Осипов А.К. Оценка размещения предприятий общественного питания. // Менеджмент в России и за рубежом. 2010. - №6. - С. 73-82.

27. Жихарев С. Упоительный аромат денег и навоза. // Аграрное обозрение . -2010.-№5(21).-С. 60-64.

28. Зенков A.B. Тенденции в развитии молочного скотоводства. И Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - № 8. - С. 27-28.

29. Зинченко А.П. Проблемы развития товарного производства в сельском хозяйстве. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - № 6. - С. 1-4.

30. Иванова Е.Е. Резервы повышения эффективности производства молока в сельхозпредприятиях Самарской области. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. - № 2. - С. 44-45.

31. Казарезов В.В. Американские фермеры сегодня. М.: ГНУ Информагротех, 2000. - 104с.

32. Казарезов В.В. Бельгийский фермер работник, предприниматель, гражданин. - М.: Информагротех, 1998. - 76с.

33. Казарезов В.В. Бельгийский фермер работник, предприниматель, гражданин. 2-е издание, допоненное. -М.: Информагротех, 2000. - 84с.

34. Казарезов В.В. Примета времени: фермеры-интелектуалы. // Российский фермер (Общероссийский крестьянский журнал). 2010. - март. - С. 16-17.

35. Кирсанова О.Г. Мониторинг торговых марок молочной продукции, представленных на рынке Смоленской области. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2009. № 5. - С. 74-76.

36. Князева E.H., Курдюмов С.П. Основания синергетики. Синергетическое мировидение. М.: КомКнига, 2005. - 240 с.

37. Коваленко Н.Я., Шамбаева М.Ц. Повышение эффективности производства и реализации молока и молочной продукции в республике Бурятия. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. -№3.-С. 28-33.

38. Коммерческая оценка инвестиций: Учебное пособие для вузов. / В. Е. Есипов, Г. А. Маховикова, Т. Г. Касьяненко, С. К. Мирзажанов; под ред. В. Е. Есипова. М.: КноРус, 2009. - 704 с.

39. Концепция догосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2020 года

40. Копач К.В. Личное подсобное хозяйство сельского населения и его интеграция с предприятиями агропромышленного комплекса. 2-е изд., перераб. и доп. -М.: ФГНУ Росинформагротех, 2002. - 312с.

41. Коптева Ж.Ю., Крячков И.Т. Прогнозирование объемов производства продукции скотоводства и совершенствование его размещения в Курской области. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. - № 3. - С. 31 - 33.

42. Котлер Ф. Основы маркетинга. С-Пб.: АО Коруна, 1994. 698с.

43. Крячков И.Т. Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях: Учебное пособие/ И.Т. Крячков, Д.Е. Ванин, А.П. Городецкий и др.; Под ред. И.Т. Крячкова. Курск: Изд-во КГСХА, 2003. - 276с.

44. Кубышкин A.B. Управление сырьевыми потоками молокоперерабатывающего предприятия на основе принципов логистики. Автореф. дисс. на соиск. уч. степени к. э. н. М., 2005. - 24 с.

45. Кудрин А., Сергиенко О. Последствия кризиса и перспективы социально-экономического развития России. // Вопросы экономики. 2011. - №3. - С. 4 -19.

46. Ларетин H.A., Щеглов В.В., Первов Н.Г., Груздев Н.В. Корма, кормление и экономические аспекты в молочном скотоводстве. М. - 1999. - 246с.

47. Лебедько Е.Я. Молочное и мясное скотоводство: Учебное пособие для вузов. Под ред. Е.Я. Лебедько. Брянск: Изд. Брянской ГСХА. - 2004. - 268 с.

48. Лебедько Е.Я., Демьянчук В.П. Модельные молочные коровы идеального типа: Учебное пособие. Брянск: Изд-во БГСХА, 2008. - 84с.

49. Лебедько Е.Я. Мраморная говядина. Брянск: Изд-во Брянской ГСХА, 2010. -24с.

50. Лебедько Е.Я. У белорусов на столе достаток. // Брянский рабочий. 2011. -№3 (21.378).-С.2.

51. Лысевич Т.В. Создание агропромышленной финансовой группы как путь повышения эффективности производства и переработки молока. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - № 8. -С.53-55.

52. Маршал А. Принципы экономической науки. М.: Прогресс, Т.1,1993. -416с.

53. Мезенцев К.А. Фермерские хозяйства за рубежом. М.: Информагротех,1999.-124с.

54. Милосердое В.В., Милосердов К.В. Аграрная политика России XX век. - М.: ФГУП ВО Минсельхоза России. - 2002. - 543 с.

55. Москва не сразу строилась . (Российская столица стремительно растет в юго-западном направлении)// Приложение Недвижимость к газете Известия. 2011. - №135(28396). - С. 6.

56. Нагаев А.Б. К одной актуальной проблеме управления региональной конкурентоспособностью. // Менеджмент в России и за рубежом. 2010. -№3. - С. 129-134.

57. Нагорный В. Структура сельского хозяйства Канады // Достижения науки и техники АПК. 1999. -№6. - с.46-48.

58. Нефедова Т.Г. Новые тенденции в АПК России. // Известия РАН. Серия географическая. 2000. - № 4. - С. 45-55.

59. Нефедова Т.Г. Регионализация в сельском хозяйстве. // Регионализация в развитии России (географические процессы и проблемы). Под ред. А.И. Трейвиша и С.С. Артоболевского. М.: УРСС. - 2001. - С. 132-163.

60. Нехамкин А.Н. Государственное регулирование научно-технического развития в условиях перехода к рыночной экономике. // Автореферат дисс. д.э.н.-М., 1995.-38с.

61. Нечаев В.И., Артемова Е.И., Бурса И.А. Тенденции и особенности развития рынка сырого молока. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. - № 7. Ч С. 54 - 57.

62. Новоселов A.C. Теория региональных рынков. Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. 448 с.

63. Овчинников Р. Импортная говядина вытесняет отечественную // Известия. Ч 2011.-№139(28400).-С.1

64. Ожерельев В.Н., Ожерельева М.В. Как выбрать специализацию фермерского хозяйства. Агроклиматические и экономические аспекты выбора в нечерноземной зоне России. М.: Колос, 2006. - 96с.

65. Ожерельев В.Н., Яловенко Я.В. Влияние параметров макросреды на трансформацию молочного подкомплекса АПК в ЦФО РФ. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. - №4. -С.42 - 44.

66. Ожерельева М.В. Конкурентоспособность региональных АПК: теория и практика выбора специализации. М.: Колос, 2007. - 104с.

67. Ожерельева M.B. Особенности анализа нестабильных экономических систем. / М.В. Ожерельева // Экономические науки. 2007. - №12(37). - С. 319-322.

68. Ожерельева М.В. Теоретические, методические и прикладные аспекты размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК в Центральном федеральном округе РФ. / Диссертация на соискание ученой степени д. э. н. Курск. - 2009. - 276с.

69. Ожерельева М.В. Экономические основы эффективного ягодоводства. -Брянск: Из-во Брянской ГСХА, 2007. 217с.

70. Оксанич Н.И., Малышева E.H., Завгороднева О.В. Рациональное размещение отраслей сельского хозяйства как условие обеспечения продовольственной безопасности // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. -№11.

71. Ореховский П. Неэквивалентный обмен и свойства пространства в экономической теории. // Вопросы экономики. 2010. - №8. - С. 90-111.

72. Паперная Г. Швейцария скупает русский хлеб. // Известия. 2005. - № 8 / 26809.

73. Папцов А.Г., Глухов Д.О. Современные тенденции потребления молочной продукции за рубежом. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - № 4. - С. 71 - 74.

74. Перевертайло Д.В. Молочно-мясное скотоводство в Архангельской области. // Экономика сельского хозяйства России. 2008. - № 1. - С. 65 - 67.

75. Петриков A.B. Необходим научный просчет последствий для сельского хозяйства при вступлении России в ВТО. / ВТО и сельское хозяйство России. М.: ВИАПИ. - 2003. - С. 76-80.

76. Пизенгольц В.М. Агроходинги формирование устойчивого развития молочного скотоводства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2009. - № 2. - С. 53 - 54.

77. Пизенгольц В.М. Основы инновационного и интенсивного развития молочного скотоводства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. - № 8. - С. 42 - 44.

78. Пизенгольц В.М. Становление качества и безопасности молочной продукции в России. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. - № 4. - С. 44 - 47.

79. Поединок В.Е. Комплексная механизация заготовки кормов. М.: Агропромиздат, 1986. - 223с.

80. Поляркин В.А., Аксенова A.A. Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве и современные тенденции в географии агропроизводства. // Известия РАН. Серия географическая. 1997. - №5.

81. Попов А.И. Экономическая теория: Учебник для вузов. 4-е изд. СПб.: Питер, 2006. - 544с.

82. Попова JI. Государственное регулирование и ценовая политика в АПК России. // Вопросы экономики. 2010. - №7. - С. 79-86.

83. Портер М. Конкуренция. СПб.: Вильяме, 2003. 496 с.

84. Портер М. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов. М.: Альпина Бизнес букс, 2007. - 453с.

85. Пригожин И., Стенгерс. И. Порядок из хаоса. Новый диалог человека с природой: Пер. с англ. Изд. 5-е М.: КомКнига, 2005. 296 с.

86. Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 12 октября 2010 г. №349 Об утверждении отраслевой целевой программы Развитие маслоделия и сыроделия России на 2011-2013 годы

87. Пустарнакова А. В новую Москву не пустят понаехавших (На присоединяемых к столице территориях ужесточают регистрацию)/ А. Пустарнакова, А. Трифонов, Ю. Себерова // Известия. 2011. - №133(28394). С. 1.

88. Путин B.B. Выступление президента России Владимира Путина на Мюнхенской конференции по вопросам политики безопасности 10 февраля 2007 года. // Известия. 2007. - № 24/27308. - С. 3.

89. Рейтинги крупных и средних сельскохозяйственных организаций России за 2005 2007 годы. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2009. - № 1. - С. 25 - 35.

90. Ример М. И. Экономическая оценка инвестиций: Учебник для вузов. 2-е изд. - СПб.: Питер, 2007. - 480 с.

91. Ромашин М.С., Бирюков М.В., Киселёв В.А. Анализ состояния и перспективы развития животноводства в Рязанской области // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. - №5.

92. Саак А.Э., Брюханова Н.В. Концептуально-методические основы формирования региональной политики развития и поддержки малого предпринимательства. // Менеджмент в России и за рубежом. 2010. - №5. -С. 48-57.

93. Савченко Е.С. Состояние и перспектива развития аграрного сектора и сельских территорий Бегородской области. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. - № 4. - С. 16-20.

94. Сергеев В.И., Кизим A.A., Эльяшевич П.А. Глобальные логистические системы. С-Пб: Издательский дом Бизнес-пресса, 2001. 240с.

95. Серова Е.В. Аграрная экономика: Учебник для студентов экономических вузов, факультетов и специальностей. -М.: ГУ ВШЭ, 1999. 480 с.

96. Серова Е.В. Фермерство: замкнутый круг. // Фермерское самоуправление (Пресс-бюлетень АККОР). М., 2004. - № 6 - 7. - С. 10-11.

97. Слуцкая В.Ф., Шумакова О.В. Трансакционные издержки: информационная база, классификация, оценка и механизм управления. // Менеджмент в России и за рубежом. 2010. - №5. - С. 67-72.

98. Смертина Е.М. Резервы производства молока, его качества и эффективности (на примере Ростовской области). // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. - № 8. - С. 45 - 47.

99. Смертина E.H. Углубление интеграционных и экономических взаимоотношений в сфере переработки молока. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2009. № 4. - С. 72-74.

100. Смовне М., Хикматов Т. Хлеб на мели. // Известия-2002.- №202(26281).-с.6.

101. Соболев О.С. 2007 год: инфляционное давление агропродовольственных цен. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2008. -№3.- С. 71 -75.

102. Соболев О.С. Агропродовольственные цены в период глобального экономического спада. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. - № 3. - С. 65 - 71.

103. Соболев О.С. Агропродовольственные цены и сельскохозяйственные рынки. Динамика изменений в 1-ом полугодии 2008 года. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - № 9. -С.73-78.

104. Соколов H.A. Трансформация крупных агропредприятий в условиях перехода к рыночным отношениям (региональный аспект). // Автореферат дисс. на соиск. уч. степени доктора экономических наук. М., 2011. - 52с.

105. Сосновский С. Минсельхоз спорит с ФАС по поводу проведения конкурса на разработку технических регламентов. // Известия. 2011. -№ 41 (28302). -С.4.

106. Справочник фермера Мордовии. (Под ред. Коваленко Е.Г.). Ч Саранск.: Из-во Морд. у-та. 1994. - 144 с.

107. Стальная В. Оценка конкурентного потенциала предприятий индустрии развлечений. // Маркетинг. 2010. - №6(115). - С. 97-106.

108. Страны мира (современный справочник). Изд. 2-е, переработанное и допоненное. -М.: ООО Дом Славянской книги, 2009. 640с.

109. ПЗ.Стуканова И.П. Формирование предложения продуктов питания животного происхождения на потребительском рынке Привожского ФО / Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. - №3.

110. Суровцев В.Н., Гасанова Б.С. Повышение конкурентоспособности молочного животноводства на основе интенсификации кормопроизводства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - № 4. - С. 22 - 24.

111. Суровцев В.Н., Тюренкова E.H., Лоскутов H.A. Методические подходы к обоснованию цены на молоко. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - № 6. - С. 23 - 26.

112. Сухой В. В мундире и без. // Америка. 2005. - №3(482). - С. 32-37.

113. Терентьева A.C. Молочная индустрия США. // Достижения науки и техники АПК.-2004.-№8.

114. Тимченко Т. Н. Экономическая оценка инвестиций: Учебное пособие. М.: РИОР, 2005. - 63 с.

115. Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран: Введение в теорию, практику и политику / Пер. с англ. СПб.: Экономическая школа, 1995. 431 с.

116. Хазен А. Жизнь в каких-то простых формах на Земле останется, а человека не станет впредь и навсегда. // Известия. 2004. - 7 февраля.

117. Хайрулин А.Н. Важный резерв повышения эффективности производства молока. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - № 4. - С. 20 - 22.

118. Черданцев В.П. Регулирование регионального агропромышленного рынка. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. -№2.-С. 41 -43.

119. Черников Б. А. Роль и место крупнейших сельхозпредприятий в аграрном секторе США // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2001. -№5.-С.9-12.

120. Черников Б. А. Современное состояние АПК США, вопросы качества и безопасности продовольствия. М. - 2001.

121. Черников Б. А. Современное состояние АПК США. М. - 2000. -315с.

122. Черняков Б.А. Аграрный сектор США в конце ХХ-го века. ~ М.: Институт США и Канады. 1997. - 395 с.

123. Черняков Б.А. Крупные предприятия аграрного сектора США // Достижения науки и техники АПК. 2003. - № 11. - С. 47-48.

124. Чирков Е.П. Экономика и организация кормопроизводства (теория, практика, региональный уровень): монография./Е.П.Чирков. Брянск: ГУП Брянск, обл. полигр. объединение, 2008. - 192с.

125. Чиркунов О. Экономическое чудо: Рынок и культура. // Вопросы экономики. -2010.-№9.-С. 15-25.

126. Шайкин В.В., Ахметов Р.Г., Коваленко Н.Я. и др. Сельскохозяйственные рынки. М.: Колос, 2001. - 264 с.

127. Шашко Д.И. Агроклиматические ресурсы СССР. JL: Гидрометиздат. - 1985. -247с.

128. Шашко Д.И. Агроклиматическое районирование СССР. М.: Колос, 1967. -335с.

129. Шепелева Е.А., Джабраилов Б.С. Эффективность деятельности молочных хозяйств, входящих в формирования ходингового типа в Ленинградской области. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - № 7. - С. 75 - 77.

130. Шустов А.Ф. Техническая деятельность как социокультурный феномен. // Автореферат дисс. доктора философских наук. С.-Петербург, 2000. - 35с.

131. Экономика сельского хозяйства. / Н.Я. Коваленко, Ю.И. Агирбов, H.A. Серова и др. М.:ЮРКНИГА, 2004. - 384 с.

132. Экономика сельского хозяйства. Под ред. В.Т. Водянникова. Учебник для вузов. М.: КолосС, 2007. - 390 с.

133. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. / Под ред. H.A. Воковой. Учебник для вузов. М.: КолосС, 2005. - 240 с.

134. Экономическая теория / Под ред. А.И. Добрынина, JI.C. Тарасевича: Учебник для вузов. 4-е изд. СПб.: Питер, 2009. - 560с.

135. Экономическая теория. Микроэкономика 1,2: Учебник/ Под ред. Г.П. Журавлевой. - 3-е изд. - М.: Издательско-торговая корпорация Дашков и К;, 2007.-934с.

136. Bartik Т. Business location decisions in the United States: Estimates of the effects of unionization, taxes and other characteristics of States. // Journal of Business and Economic Statistics. 1985. - № 1. - P. 14-22.

137. Coase R.H. The Problem of Social Cost. // Journal of Law and Economics, 1960. -vol.3.-P. 1-44.

138. Department for Food, Eniroment and Rural Affairs. National food survey 2000. London, The Stationery Office, 2001

139. Durham C.A, Sexton R.J., Joo Ho Song. Transportation and marketing efficiency in the California processing tomato industry. Berkley (Calif.), 1995. VI. - 60p.

140. Ellison G., Galaeser E. Geographic concentration in US manufacturing industries: A dartboard approach. // Journal of Political Economy. 1997. - № 5. - P. 889-927.

141. Farm Facts/ American Farm Burean Federation. 1995. - 26p.

142. Francese P.A., Renaghan L.M. Finding the customer. // American Demographics. -1991.-№ l.-P. 48-51.

143. Howarth NC et al. Dietary fibre and weight regulation. // Nutrition Reviews. -2001.-№59.-P. 129-139.

144. Hruska M. Hnojiova z kejdy // Mech. Zemed. 1989. - 39. - № 8/ - S. 347-349.

145. Leavy T. Rural Districts and the Global Economy. // Farm and Food. 1998. - № 8(1).-P. 4-5.

146. Marshal A. Money, Credit and Commerce. Prometheus Books, 2003. 506 p.

147. McCann P. Logistics and the location of the firm: A one-dimensional comparative static approach. // Location Science. 1996. - № 1(2). - P. 101-116.

148. Porter M. The role of location on competition. // Journal of the Economics of Business. 1994. - № 1. - P. 35-39.

149. Smiht A. An Inquiry into the Nature and Causes of the Wealth of Nations. Oxford: oxford University Press, 1976.155. http: // www.fao.org156. http: //www.un.org

Похожие диссертации

• Логистическая система рынка молочной продукции в регионе
• Продовольственный рынок России в условиях внешнеэкономической либерализации
• Обоснование перспектив стратегического развития сельскохозяйственных предприятий административного района
• Организационно-экономические аспекты рационализации функционирования регионального молочно-продуктового подкомплекса АПК
• Организационно-методические проблемы формирования и функционирования региональных молочно-продуктовых подкомплексов