Основные направления развития регионального молочного подкомплекса в условиях переходной экономики тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Трубин, Игорь Николаевич |
| Место защиты | Москва |
| Год | 2001 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Трубин, Игорь Николаевич
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА.И
1.1. Роль и значение регионального молочного подкомплекса в системе АПК.
1.2. Методические основы определения уровня развития регионального молочного подкомплекса.
1.3. Систематизация условий и факторов эффективного функционирования молочного подкомплекса.
ГЛАВА 2. ВЫЯВЛЕНИЕ ТЕНДЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА СЕВЕРО-ЗАПАДНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА.
2.1. Характеристика современного состояния производства молока
2.2. Оценка функционирования молочной промышленности СевероЗападного федерального округа.
2.3. Анализ рынка молочных продуктов.
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ УЛУЧШЕНИЯ СНАБЖЕНИЯ НАСЕЛЕНИЯ ПРОДУКЦИЕЙ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА СЕВЕРО-ЗАПАДНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА.
3.1. Научно-методические положения по перспективному развитию регионального молочного подкомплекса.
3.2. Концепция развития молочного подкомплекса до 2005 г.
3.3. Резервы повышения эффективности производства в молочном подкомплексе.
3.4. Методические подходы к совершенствованию экономического механизма молочного подкомплекса в условиях переходной экономики.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Основные направления развития регионального молочного подкомплекса в условиях переходной экономики"
Актуальность темы исследования. В условиях рынка проблема обеспечения населения молочными продуктами входит в круг обязанностей муниципальных властей регионов. Проблема обеспечения населения молочными продуктами является довольно сложной, так как ее решение зависит от многих составляющих: степени развитости рыночного потенциала региона, степени развитости молочного подкомплекса региона и эффективности его функционирования, степени участия региона в территориальном разделении труда и многого другого. Трудности ее решения усиливаются из-за большого спада производства молока, а также наличия конкуренции со стороны зарубежных производителей.
В настоящее время продовольственные рынки некоторых регионов Северо-Западного федерального округа запонены импортной продукцией. В этих условиях важное значение приобретает проблема поиска рациональных путей выхода молочного подкомплекса из кризисного состояния и увеличения объемов производства продукции. От решения этой важнейшей социально-экономической задачи зависит обеспечение продовольственной безопасности страны и региона в частности. Такая ситуация позволяет считать выбранную тему исследования весьма актуальной.
Степень разработанности проблемы. Анализ степени изученности проблемы показал, что развитию молочного подкомплекса в последнее время было уделено недостаточно внимания. Имеются работы отдельных ученых, в частности: А.И.Атухова, Д.Ф.Вермеля, В.Д.Гончарова, В.П.Грузинова, В.И.Комарова, В.В.Мозолина, О.А.Масленниковой, Т.Ф.Рябовой, О.К.Филатова и других, в которых были изучены некоторые аспекты развития социально-экономической сферы молочного подкомплекса. Что же касается отдельного региона, то данное исследование является одним из первых, в котором изучен комплекс взаимосвязанных аспектов, затрагивающих теоретические основы развития, определены условия и возможности обеспечения населения молочными продуктами, выявлены тенденций функционирования и обоснован выбор направлений их дальнейшего совершенствования.
Вышеизложенное обусловило необходимость проведения настоящего исследования и позволило определить его цель и задачи.
Целью диссертационной работы является определение основных путей повышения эффективности работы молочного подкомплекса Северо-Западного федерального округа и разработка его методического обеспечения с учетом региональных особенностей.
Для достижения вышеуказанной цели были поставлены и решены следующие задачи:
- систематизированы условия и факторы функционирования молочного подкомплекса;
- выявлены особенности и тенденции функционирования молочного подкомплекса;
- определена обеспеченность населения региона продукцией молочного подкомплекса;
- определены пути улучшения обеспечения населения региона молочными продуктами;
- выявлены резервы повышения эффективности молочного подкомплекса;
- обоснованы направления развития молочного подкомплекса до 2005 года;
- разработан экономический механизма функционирования молочного подкомплекса в условиях современного экономического развития страны.
Объектом исследования являются предприятия молочного подкомплекса Северо-Западного федерального округа.
Предметом исследования являются хозяйственные связи предприятий Северо-Западного федерального округа и их производственная деятельность.
Теоретической основой исследования являются: экономическая теория, региональная экономика, теория эффективности работы предприятий, научные труды ведущих ученых и специалистов по проблемам развития экономики, и в частности, молочного подкомплекса.
Информационную основу диссертации составили материалы Госкомстата РФ, Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности, Всероссийского научно-исследовательского института экономики сельского хозяйства, Государственного научно-исследовательского института информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности.
В качестве рабочего инструментария использованы следующие основные методы: экономико-статистический, абстрактно-логический, рас-четно-конструктивный, балансовый, экспертных оценок.
Обоснованность и достоверность научных положений диссертации, предложенных подходов и методических рекомендаций, полученных непосредственно автором, подтверждается сбором, анализом и обобщением значительного массива информации, выпоненными расчетами, апробацией выводов и предложений на практике, а также изучением и учетом мнений специалистов предприятий молочной промышленности по ряду научных положений диссертации, обсуждением их на научно-методических и научно-практических конференциях, использованием в учебном процессе.
Научная новизна исследования состоит в следующем:
- разработаны методические основы определения уровня развития молочного подкомплекса в зависимости от состояния материально-технической базы и уровня потребления молочных продуктов;
- обоснованы научно-методические положения по прогнозированию развития молочного подкомплекса, включающие научно-техническое, экономическое, социальное направления;
- разработана концепция развития молочного подкомплекса до 2005 года, включающая многовариантные направления его развития;
- разработана классификация факторов, влияющих на эффективность функционирования регионального молочного подкомплекса;
- обоснована система резервов повышения эффективности функционирования молочного подкомплекса по стадиям производства молока и продуктов из него.
Практическая значимость исследования состоит в том, что теоретические положения и практические рекомендации, содержащиеся в работе, могут быть использованы при:
- разработке прогноза развития агропромышленного комплекса на период до 2010 года;
- разработке программы по обоснованию продовольственной безопасности в региональном аспекте;
- обосновании экономического механизма функционирования агропромышленного комплекса.
Практическую ценность имеют следующие положения диссертации, полученные непосредственно автором: предложения по улучшению снабжения населения Северо-Западного региона молочными продуктами; способы определения объемов производства молочной продукции, необходимых для обеспечения продовольственной безопасности региона; рекомендации по выявлению и использованию внутренних резервов молочного подкомплекса региона.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы неоднократно докладывались в Департаменте пищевой промышленности г. Мурманска и использованы при разработке комплексной программы перспективного развития Северо-Западного региона. Наряду с этим они обсуждались на научно-практической конференции Пищевая промышленность на рубеже веков: состояние и перспективы экономического развития во МГУППе в 2000 году, на научных семинарах кафедры Экономика и предпринимательство МГТА в сентябре 2000 и июле 2001 года.
Внедрение. Основные научные положения диссертации, касающиеся развития и повышения эффективности функционирования предприятий молочного подкомплекса внедрены на ряде предприятий СевероЗападного федерального округа и используются в учебном процессе в МГТА при чтении курсов лекций по Экономике промышленности и Экономике отрасли.
Наиболее существенными результатами исследования, выносимыми на защиту являются:
- теоретические основы развития молочного подкомплекса;
- методика определения объема производства молочных продуктов, соответствующих спросу населения;
- классификация резервов повышения эффективности работы молочного подкомплекса;
- экономический механизм функционирования молочного подкомплекса в условиях переходной экономики;
- концепция развития молочного подкомплекса до 2005 года.
Публикации. Основное содержание диссертации отражено в четырех работах общим объемом 2,5 печатных листа, в том числе двух брошюрах.
Структура и объем работы. Работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Диссертация изложена на 154 стр. компьютерного текста, включает 37 таблиц, 5 рисунков.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Трубин, Игорь Николаевич
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Выработка основной продукции молочного подкомплекса в СевероЗападном федеральном округе существенно сократилась. Основными причинами этого процесса стали: резкое уменьшение производства молока, диспаритет цен, неплатежи потребителей, высокие налоги и процентные ставки за кредиты, непродуманная приватизация.
2. Диспаритет цен на животноводческое сырье, машины и оборудование для животноводства, диктат на закупочные цены молочных предприятий вынудили сельскохозяйственные предприятия перейти к самостоятельной реализации своей продукции и строительству собственных молокоперерабатывающих цехов. В результате произошло ухудшение использования производственного потенциала предприятий молочной промышленности федерального округа. Повысися удельный вес морально и физически устаревшей техники.
3. Оценка двух вариантов развития молочного подкомплекса федерального округа на период до 2005 г. показала, что наиболее реален второй вариант, при котором предусмотрено довести уровень выработки цельномолочной продукции до 1112 тыс. т, масла животного - 14,5 тыс. т, сыров жирных (включая брынзу) - 24,8 тыс. т, молочных консервов - 73 муб. Основанием для выбора этого варианта являются фактические возможности животноводства и молочной промышленности по восстановлению производственного и научного потенциала, частичной реконструкции и модернизации материально-технической базы молочного подкомплекса федерального округа.
4. Для повышения экономической эффективности работы предприятий молочного подкомплекса Северо-Западного федерального округа в диссертации предложены пути укрепления кормовой базы молочного животноводства, сокращения потерь молока на производственные нужды, улучшения использования вторичных ресурсов молочной промышленности, совершенствовании ассортимента вырабатываемой конечной продукции молочного подкомплекса.
5. Государственное регулирование молочного подкомплекса с помощью экономических мер, осуществляемых на федеральном и региональном уровнях, особенно важно в переходный период, когда прежние институты управления упразднены, а новые находятся в стадии становления.
Главным моментом регулирования рыночных отношений дожен стать государственный протекционизм по отношению к молочному подкомплексу, условия и особенности функционирования которого определяют необходимость поддержки со стороны государства.
6. Требуется система ограничительных мер по защите отечественного рынка молочных продуктов от неконтролируемого импорта: квотирование, таможенные пошлины, компенсационные платежи.
7. Отечественный и зарубежный опыт показывает, что наиболее эффективно экономические отношения между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями регулируются через усиливающую роль кооперации и образование интегрированных агропромышленных формирований.
8. В переходный период государственная поддержка предприятий молочного подкомплекса дожна носить селективный характер, не приводящий к разбалансировке отношений между предприятиями. Государство дожно, прежде всего, поддерживать те предприятия, у которых более высокая отдача от вложенных средств. Критерий селективной поддержки -общий объем продаж, рентабельность, уровень использования ресурсного потенциала.
9. Для улучшения условий сбыта продукции молочного подкомплекса Северо-Западного федерального округа целесообразно создать регулируемую рыночную инфраструктуру в виде системы оптовых продовольственных рынков разных уровней. Создание сети таких рынков в округе дожно стать магистральным путем при переходе к организованному рынку продовольствия и свободной конкуренции.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Трубин, Игорь Николаевич, Москва
1. Агропромышленный комплекс России: Стат. сб./Госкомстат России. -М." 2001.-94 с.
2. Агропромышленный комплекс России. М.: Минсельхоз России, 2001. -466 с.
3. Агропромышленный комплекс Российской Федерации. М.: Госкомстат России, 1993. - 395 с.
4. Андрющенко С.А. Прогноз сбалансированного развития регионального АПК / программный аспект/. М.: Наука, 1990. - 160 с.
5. Астахов В.П. Анализ финансовой устойчивости фирмы и процедуры, связанные с банкротством. М.: Ось-89, 1995. - 80 с.
6. Белов Г.Н., Белова Т.Г., Кошелюк С.А. Перестройка экономического механизма в перерабатывающей промышленности. Киев: Урожай, 1990.- 152 с.
7. Белова С.М. Мясо и молоко: ресурсы, потери, резервы. М.: Юнити, 1992. - 320 с.
8. Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ,прогноз. М.: Финансы и статистика, 2001. - 320 с.
9. Вторичные сырьевые ресурсы пищевой и перерабатывающей промышленности АПК России и охрана окружающей среды / Под ред. Е.И.Сизенко. М.: Пищепромиздат, 1999. - 468 с.
10. Вывоз и ввоз продукции сельскохозяйственными предприятиями за1999 год. М.: ГМЦ Госкомстата России, 2000. - 122 с.
11. Вывоз и ввоз продукции сельскохозяйственными предприятиями за2000 год. М.: ГМЦ Госкомстата России, 2001. - 119 с.
12. Гасанов А.Т. Резервы увеличения производства молока и молочных продуктов. М.: Агропромиздат, 1990. - 143 с.
13. Гончаров В.Д. Взаимосвязь пищевой промышленности с сельским хозяйством. М.: Агропромиздат, 1985. - 120 с.
14. Гончаров В.Д. Методические положения по анализу и прогнозу развития продовольственного рынка. М.: АгроНИИТЭИПП, 2001. - 68с.
15. Гончаров В.Д., Леонова Т.Н. Рынок молочных продуктов России: состояние, проблемы развития // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1998, № 3. С. 22-27.
16. Гончаров В.Д., Мозолин В.В., Мозолин В.П. Молочный подкомплекс: проблемы развития. Ростов-на-Дону: Логос, 2000, 132с.
17. Гончаров В.Д., Теунаев Д.М. Продовольственный комплекс региона. -М.: АгроНИИТЭИПП, 1998. 125 с.
18. Горощенко Л. Российский рынок молочных продуктов // Бизнес в промышленности. Переработка пищевой продукции, 2001, № 4. С. 42-43.
19. Закупочные и отпускные цены на молоко и молочные продукты некоторых перерабатывающих предприятий России в мае-июне 2000 г. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2000, № 7. С. 58-59.
20. Ишмуратов М.И. Регулирование регионального рынка молока и молочной продукции. М.: Агри Пресс, 1999. - 129 с.
21. Каткова Т.Л. Повышение эффективности производства и переработки молока. М.: УСЗ Минсельхоза России, 1999. - 108 с.
22. Кирдянов Н.В. Повышение эффективности производства и переработки мяса. М.: ВНИЭСХ, 1997. - 98 с.
23. Клюкач В.А., Мельников Д.И. Организация оптовых продовольственных рынков: теория, методология, практика. Том I. М.: 1999. - 242 с.
24. Комплексное региональное планирование и прогнозирование. М.: Наука, 1989. - 160 с.
25. Концепция аграрной политики России в 1997-2000 годах / Под ред. Е.С.Строева. М.: Вершина-Клуб, 1997. - 352 с.
26. Кубайтов Г.Х. Эффективность развития сырьевой базы молочнопро-дуктового подкомплекса АПК: Автореферат диссертации к.э.н. М.: 2001.- 18 с.
27. Курцев И.В. Проблемы развития АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1998, № 3. С. 30-33.
28. Майминас Е.С. Процессы планирования в экономике: информационный аспект. М.: Экономика, 1971. - 390 с.
29. Мамедов А.И. Экономические отношения в региональных АПК. М.: Агропромиздат, 1985. - 207 с.
30. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства. М.: ВНИЭСХ, 1996. - 68 с.
31. Методические рекомендации по анализу финансовой устойчивости предприятий пищевой промышленности. М.: АгроНИИТЭИПП, 1998. -100 с.
32. Молочная промышленность США в цифрах // Молочная промышленность, 1995, №4, С. 7-9.
33. Насыров Р.Г. Повышение эффективности производства молока Ленинград: Агропромиздат. Ленинградское отделение, 1989. - 272 с.
34. Народное хозяйство РСФСР в 1990 г. М.: Республиканский информационно-издательский центр, 1991. - 592 с.
35. Основные направления развития отраслей агропромышленного комплекса Российской Федерации М.: ВНИЭСХ, 2001. - 121 с.
36. Отчет о производстве продукции пищевой промышленности по формам подчинения по союзным республикам, областям, краям, АССР за 1990 г. Том И. М.: Госкомстат СССР, 1991. - 323 с.
37. Отчет о производстве продукции пищевой промышленности по формам подчинения по союзным республикам, областям, краям, АССР за 1996 г. Том 3. М.: ЦИСР Госкомстата России, 1997. - 236 с.
38. Отчет о производстве продукции пищевой промышленности по формам подчинения по союзным республикам, областям, краям, АССР за 1997 г. Том 3. М.: ГМЦ Госкомстата России, 1998. - 241 с.
39. Петриков А.В. Крупные сельскохозяйственные предприятия и изменение социально-экономической структуры аграрного сектора // АПК: экономика, управление, 2001, № 5. С. 13-14.
40. Погребняк Л.В. Интенсификация и проблемы повышения эффективности регионального продовольственного комплекса: Автореферат диссертации к.э.н. Москва, 1987. - 20 с.
41. Потребление основных продуктов питания населением Российской Федерации. М.: ГМЦ Госкомстата России, 2000. - 44 с.
42. Прибавочный продукт АПК / Под ред. В.А.Тихонова. М.: Наука, 1983. - 287 с.
43. Проблемы создания нового поколения отечественных продуктов питания повышенной пищевой и биологической ценности продуктов XXI века. Тезисы докладов научно-практической конференции. - М.: Россе льхозакадемия, 1998. - 192 с.
44. Прогнозирование и планирование в условиях рынка / Под ред. Т.Г.Морозовой, А.В.Пикулькина. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999.-318 с.
45. Прогнозирование и планирование экономики / Под ред. В.И.Борисевича, Г.А.Кандауровой. Минск: ИП Экоперспектива, 2000.-432 с.
46. Продовольственный комплекс. М.: Колос, 1982. - 303 с.
47. Продовольственный комплекс страны. М.: Экономика, 1983. - 232 с.
48. Продовольственный рынок России / Под ред. В.Д.Гончарова. М.: РЙАМА, 1997. - 88 с.
49. Продукция сельского хозяйства в 1999 г. М.: ГМЦ Госкомстата России, 2000. - 98 с.
50. Производство продукции животноводства в Российской Федерации в 1999 г. Часть I. М.: ГМЦ Госкомстата России, 2000. - 230 с.
51. Производство продукции животноводства в Российской Федерации в 1999 г. Часть II. М.: ГМЦ Госкомстата России, 2000. - 146 с.
52. Райцин В.Я. Модели планирования уровня жизни. М.: Экономика, 1987.-216 с.
53. Регионы России. Том I М.: Госкомстат России, 2000. - 604 с.
54. Родионова О.А. Интеграция в сфере агропромышленного производства: тенденции, механизмы реализации. М.: ВНИЭТУСХ, 2000. - 174 с.
55. Россия-2015: оптимистический сценарий / Под ред. Л.И.Абакина. М.: ММВБ, 1999.-416 с.
56. Сагайдак Э.А. Проблемы ценообразования в агропромышленном комплексе России в условиях вхождения в рынок. М.: ВНИЭСХ, 1999. -56 с.
57. Сельское хозяйство в России: Стат. сб. / Госкомстат России. М., 2000. -414 с.
58. Семенова Е.А. Рынок молочных продуктов // Пищевая промышленность, 2001 ,№ 1.-С. 31.
59. Сиротина М.А., Лобанова З.А. Эффективность молочной отрасли // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999, №11.-С. 22-23.
60. Сергеев В.Н. Индустрия продовольствия России. М.: Минсельхоз России, 2000.-428 с.
61. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов. М.: Соцэкгиз, 1962.-684 с.
62. Социально-экономическое положение России. М.: Госкомстат России, 2001.-356 с.
63. Узун В.Я. Целевые программы развития АПК. М.: Экономика, 1984. -160 с.
64. Финансовые основы экономического роста в России. М.: Издание Совета Федерации, 1988. - 176 с.
65. Шлежевичюс А.В. Развитие молочного подкомплекса. М.: Агро-промиздат, 1985. - 192 с.
66. Шлежевичюс А.В. Региональный мясо-молочный подкомплекс. М.: Агропромиздат, 1989. -223 с.
67. Экономическая география СССР. М.: Высшая школа, 1976. - 527 с.
68. Экономическая теория /Под ред. В.И.Видяпина, А.И. Добрынина, Г.П.Журавлевой, Л.С.Тарасевича. М.: ИНФРА - М, 2000. - 714 с.
69. Экономическая теория национальной экономики и мирового хозяйства // Под ред. А.Г.Грязновой, Т.В.Чечелевой. М.: Банки и биржи, ЮЫИТИ, 1998. - 326 с.
70. Кроме того, в работе использованы отраслевые и общеэкономические журналы.
Похожие диссертации
- Проблемы развития молочного подкомплекса РФ и пути их решения в условиях переходной экономики
- Основные направления развития и роста эффективности овощеводства в условиях формирования регионального продовольственного рынка
- Развитие регионального зернопродуктового подкомплекса
- Развитие регионального агропромышленного комплекса в условиях переходной экономики
- Стратегия развития регионального молочнопродуктового подкомплекса: теория, методология, практика