ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | доктор экономических наук |
| Автор | Диесперов, Владимир Сергеевич |
| Место защиты | Москва |
| Год | 1992 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.07 |
Автореферат диссертации по теме "ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ"
Л. - . Л---а---.;
Диссертация выпонена в Украр- ^научно -исоледо ветель-: сксш институте экономики-агрооромь;....,''ого производства км. А.Г.иднктвра . ,-," Х \ ;
Официал ь㻻 оппоненты - докторэкономичеоких неук, профессор;
ГРОМОВ H.H. . .'", ^ ''
v : - доктор экономических наук, профессор . ШШЕВ А.В,
- . - доктор экономических наук, профессор *;.'. ' Х . ' ЛИНЕШЧ A.B. Ч
Ведущая организация - Научно-исследовательский институт
экономики сельокогб хозяйства
2 %.Q
1992 г. а эасе-.
. Зшдата состоится дании опещили8нрованногосоветаД.020.32.01 во Всероссийской научно-исследовательском институте экономики, труда ь . управления сельском хозяйстве: II1621,- Москва, Е-621, чуя. Оренбургская, д.16
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИЭТУСХ;
' . Автореферат разослан л 3 -M&jl г>
" Ученый секретарь специализированного совета кандидат экономических наук, старший научный сотрудник
Я.4.Виноградов
Ч--Т t i
' . . г ' Х
' '- f. V
.....Т*-
Х Актуальность темы. Организация труда в отрасли, на предприятии, конкретной рабочем месте призвана обеспечить рациональное использование возможностей функционирующих производительных: сия. Б период коренных изменений канонических,
гакизации труда приобретает особую значимость, так как первичные трудовые колективы, непосредственные производители становятся активами субъектами общественных отношений.
Организация труда в животноводстве и молочном скотоводстве, в частностил исследуетоя в стране начиная с шестидесятых годов. В работах Ю.Т,Бузилова обоснован ряд важных положений по вопросам рационализации, нормирования, разделения труда в животноводстве, организации сельскохозяйственных колективов. Наиболее значительные исследования по организации производства и труда в животноводстве выпонены И.Н.Буробки-ным, прячем особое внимание им уделено теории первичных колективов на фермах. Различные' вопросы организации труда ''-.. молочном скотоводстве исследовали Н.Б.Астапов и В.И.Кудря-Ш в. Получили Признание разработки ВЖБавыачнккова по теории функционирования первичных трудовых колективов сельскохозяйственны* предприятий. Известны исследования вопросов организации труда на молочных фермах, выпоненные Е.К.Андру-севичем, И.Н.Бабикцевой, Г.И.Велоноговой, В.А.Волосожаром, Л.А.Ермакоэой, В.А.Дулидовым, И.Д.Курбатовьм, А. И. Симаяенко, Б.М.Шапиро, А.В.Шпилевым, В.П.Юриевш. Непосредственное отношение к проблеме имеют исследования по технологии и организации машинного доения ученых-технологов Е.И.Адкина, И.Г,Вели-то ка, Л.П.Карташова. Серьезные разработки по организации технического обслуживания молочных ферм выпонили АЖКонопель-кш, В.В.Регуш. ( и'работ на фермах
социальных и политических основ жизни общества проблема ор-
ров идет трудах и.И.Веляввокого по технологл молочного окото во детва, Н.М.Шроюва по ахономихе мехатаецни, а ливот-новодотва.
Однако вопреида теория и прахтяхи организации труда > молочном скотоводстве разработаны недостаточно о лочхи арв-имя амстмцвоти, ыаммоовяэк рмлячшх мемвнтов органнваши, хонхреткэафи выводов применительно я технологическим и рв-пюимьшм оообвнноотж производства. Маю вкиманкк уделено
последователями имюд юм расчет* организации Труд на фермах о учетом иного вдрюнт но от и решений. На получили надаежацей рва работки вопросы ооверавнет во мш оргажвцрт труда в уо- | ловмх реформации обчест венных откоиений и еврювлания рынкам Исвладаввмдм-оргаимааторн обтно на выходом л пределы отраслевых (МяраздмвниЦ. Ьмду тем в производстве свльскох.-вяйотвенноЯ продукции, таи! бом молоха сейчас участвуют ко-* дектнвы рамяфюИ специализации. Ее учета всей оистеиы пе-рвичшх идея акт воа хозяйства отраслевые исследования стано-мгм надортаточкми.
УПЩШИИТП! обосновать организацию труда в отраог* ли как взаимосвязанных ал манто в яр* современных те*
нологмчеофх' ц экономических условиях производства я приобретении оервичйвш колективами выаокой промеводст венная самое тоятелию ста
Похода на говтавхеиной цми рвввны, е частности, задачи!
- иоохатвам весь пудовой процеоо молочных ферм на уровне операций и приемов}
Х обоснована организация колективов о учетом организации трудового процесса и разделения труда при производстве молох*(
- - определены пути развития бригад молочного скотоводства в системе колективов сельскохозяйственных предприятий;
- выработаны стандартные решения вопросов организации труда, которые 11017т быть использованы во многих хозяйствах;
- разработаны методики расчетов различил вопросов организации применительно к местнт условиям производства.
Предметов исслевдакид являются трудовой процесс и производственные отношения в первичных трудовых колективах щш производстве шлака.
Объектом исследования быки фермы и сельскохозяйственные предприятия в целой. Диссертантом собраны, материалы в 128 кохозах и государственных предприятиях почт* всех областей Украины. Объекты исследования представляют различные тех-
нологни производства, типы хозяйств, природно-экономические
зоны республики.
Методика исследования. Использованы положения экономической теории, изложенные в трудах отечественных и зарубежных ученых.
Источником информации послужили прежде всего материалы хрономегражных, цементных и других наблюдений, выпоненных яичко автором, фотографий рабочего дня животноводов, а также данные из документов первичного учета хозяйств. В ряде хозяйств выпонены экспериментальные исследования с производственной апробацией различных вопросов, в частности, брж-гадно-звеньевой организации труда, подрядных и кооперативных отношений.
При разработке материалов наблюдений, оценке методов труДа, обосновании нормативов затрат применены группировки, корреляционный и регрессионный анализ, уравнения линейной зависимости. Рассчитывались варианты организации сложных
(Хбот. .....
Так кактдмчвственгшв характеристики организации трудового процесса являотоя случайными величинами, иопольаован аяпарат теории вероятностей и математической огатиотжкн /оцек-кя вариации. радпредвления, центральная предельная теорема, математические ожидания, дисперсии, правило трех вит, закон больших чиоед/, метод теории массового обслуживания.
. Трудовые колективы изучена с учетом требований системного подхода. Применены отруктурные модели фермоких колективов. При характеристике организационных форм учтен- принцип историзма*.
дуптяя ^уана определяетен положениями, имеющими теоретическое, методическое и практическое значение.
1. Обоснована концепция организации трудового процесса исходного элемента всей системы организации труда при
производстве юлока, При этом раскрыто его содержание, произведена классификация составляющих трудовой роцеос опера-дай и функций обслуживания. Ввделены раэпевцкности кооперации типа как непосредственного трудового взанмоде1отвия цряменятааро к особенностям отрасли. Разработаны предложения ядя практики по организации комплекса основных работ - всего по 4? операциям.
2. Разработана методологи* исследования организации ологоых операций, иах комплексов, включающая, в частности: методику расчетов выпоняемых механизаторами работ по кормление охота при вааикюдействии погрузочных (уборочных) в транспортных средств с определением оостава рабочих групп и . целеоообравноотг поточного выпонения, расчета норм и трудо-
емкости работ; методический подход к колективной органиэа- -ции труда в доильных залах с учетйм как трудоемкости приемов, так и прохождения животных через индивидуальные и групповые станки; методику учета индивидуальных особенностей работы операторов яри линейном доении коров.
3. Разработан механизм внутрихозяйственного разделения
: труда к обосновано место колективов молочного скотоводства ; в системе колективов хозяйства о учетом взаимосвязей животноводческих подразделений с другими участниками трудово- : го процесса по производству молока. Механизм также включает методику распределения работников хозяйства между колективами различных отраслей и назначения, определения размеров ыеэсанизагореких колективов ву земледелии и животноводстве, расчета трудоемкости молока в условиях разделения труда мевду колективами и самостоятельности фермоких бригад.
4. Выявлены закономерности организации взаимодействующих животноводческих, земледельческих и других коляактивов7" вютчекхцне единую классификацию организационных форм колективов по характеру производственных отношений, определяемых способами закрепления и использования средств производства. Обоснована и апробирована организация хозяйства как систеш первичных колективов, обладающих высокой производственной самостоятельностью.
5. Клаосифицированы виды разделения труха на молочных . фермах. Определены перспективы их развития в условиях совершенствования производства, преобразования экономических
и социальных отношений. Установлены рациональные границы разделения труда, целесообразность выделения различных категорий животноводов. перспективы интеграции труда. Обосно-
ваш потребность отрасли в работниках квалифицированного труда, требующих специального обучения.
6. Выявлен механизм взаимообусловленности видов разделения труда и форм его кооперации на молочных фермах, в результате чего определены организационные' ооковы формирование нутрифермвких подразделений при осуществлении в них первичного и вторичного разделения труда.
- 7. Разработана концепция развития первично га трудового колектива в животноводстве, исходным положат ем которой является его организационная самостоятельность ори создании на ферме единой бригады. Обоснована двухуровневая Оригадно-аввньеа&л организация, соответствующая современному состоянии молочного скотоводства в большинстве хозяйств Украины. Определен рациональный состав различных звеньев основных и ярпомогвгельнмх работников. Разработана методика расчета состава фермоюл колективов с учетом трудоемкости операций при рациональной их организации. Составлены модели фермских колективов, отражающие существенные трудовые взаимосвязи животноводов.
6. Определена методика организации временио!1 согласованности труда работников ферм. При том в основу ее расчета положено технологически регламентированное время выпонения оонеиинх операций по доении и кормлению скота, а также нормативы трудоемкости работ. Обоснована организация сменной работы в молочном скотоводстве.
9.Сформированы принципы организации деятельности ферм-охих колективов в новых экономических условиях, обеспечивавшие преодоление отчужденности работников от средств производства я результатов труда. Обоснована взаимосвязь органи-
зации труда о организацией материального стимулирования и хозрасчета в колективах. Разработаны рекомендации по организации колективного подряда в молочном скотоводстве. Определены направления развития самостоятельности первичных колективов о поеледушиы становление их как субъектов рыночной экономика при формировании на сельских территориях систол кооперирующихся товаропроизводителей.
утпяктичвдкая значимости заключается в том, что
выводы в предложения ич исследований доведены до конкретных методик и рекомендаций, предназначенных для сельскохозяйственного производства. Практические предложения охватывают вопросы организации различных трудовых операций, распределения обязанностей между животноводами, построения бркгадда-звеньевой организации, колективного стимулирования труда, организации внутридаэяйотвеншпе кооперативов, режимов труда животноводов, вреыенного согласования трудового процесса, аттестации рабочих мест.
Выработанные диссертантом методические подходы к изучение трудового процесса, построении колективов могут быть использованы при составлении ортроектов, нормировании, исследовании различных вопросов организации тр. да.
АПрвфУШ Ч ftgattp^Ttftg результата? ирспдовякиЦ, Апробация практических выводов прошла в 17 хозяйствах. Вследствие того определены возможности повышения эффективности производства непосредственно за счет организации труда при сложившихся технологических и организационно-экономических условиях. Например, в совхозе "Сх1дний" Херсонской области экономия в расчете на Ii; толока составила 0,43 руб. и 1,19 чал.-;-часа. В совхозе ''Ипятьковский" Киевской области затраты
>руда на производство молока сокрацет на 20,1%* В кохоа* ЧЬремога" Кагарлыкокого района той же области производительность руда озроола на I,9%, а экономия min составила 0,35 руб. В обцем эффективность рекомендаций по организации труда мощно оценивать на уровне 0,7-1,2 чел.-часа в расчет* па I ц молоку.
Подготоманные автором лично и в соавторстве под его
руководством рекомендации одобрены Министерством сельского
хозяйства Украиш, другими республиканскил! органами и направлены в иожхозы и совхозы. Перечень рекомендаций по теме диссертации дан в гонце текста автореферата.
Объем и структура диссертации. Текст диссертации наложен на 324 страницах. Основное содержание исследований вклочено в 4 глади, каждая ив них имеет 3 раздела, вторые в овеем-содержа 40 подраадалов. Подразделы завершаются краткими выводами в форы* реате, В аыводаж, ледущих за пива-ми ооноаиого текста, ммокеш наиболее принципиальные положения, аытЬкамфм из результатов исследований. В заключении * мамечаются направления развития организации труд* будущем. Сиисок иопольаованной литературы включает 295 наименований. Ишмтрщш раамецаютоя я ооновном тексте - всего 61 таблица к 4 рисунка.
Организация материала в диссертации соответствует логиве исследования. Разделение и кооперация труда, являющиеся гяаашм пропнет пи исследования, составляют единое направление организаиш труда. Однако разделение труда, связанное с продожит ел ьшм закреплением определенных трудовых функций за работниками и колективами, представляет комплекс самостоятельное вопросов к поэтому рассматривается в отдельной, второй главе диосерташи. Организация трудового процесса
/третья глава/ включает разделе кие его по операциям, приемам, кооперацию напонителей и форме непосредственного трудового взаимодействия, метода труда, организацию рабочих мест, нормирование трудп. Задачи формирования и организации работы ', постоянных колективов /содержание четвертой главы/ логично решаются пооле научения вышеперечисленл вопросов.
ОСНОШОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ Пива I. ^ЮТЕН^к^ ал?пУШ1
Огпуавншпуннтом в исследовании организации труда считаем тенденции общественного разделения труда, В кастояцее -время оно раавиваатоя одновременно в двух направлениях: дифференциации /углубленного разделения/ и интеграции труда, характеризуетейся меньиим раочиенешмм трудового процесса между работниками. Отраслевые исследования определяют степень рааделения труда' в каждом конкретном случае.
Разделение труда предполагает закрепление трудовых функций эа работниками в каждый данный момент /практически также на протяжении смены или ее цикла/. Характер же и длительность такого' закрепления будут определяться другими обстоятельствами, в частновти, действием закона перемены труда. В молочном скотоводстве основными формами проявления закона перемены труда являются изменение содержания профессий, главным образом путем его растрення, совмещение трудовых функций и ротация /чередование рабочим разных операций/, позволяющие устранять последствия монототости труда.
В животноводстве труд становится более содержательным к приобретает некоторые черты'кндустриального труде. Однако ,, труд большей части работников молочного скотоводства остается по существу ручньм, вопреки официальныл данным об уровне ме-
хонязацм основных операций. Эпш опредошмя епетфичеоирв задача органиаации труда вограсли.
СложноОТь я трудоемкость производства молока обуодавж-вавт колективный характер труда. Обществамил собственность .на средотва проив во детва явилась основой формирования труда-вых колективов, too предполагает равно прмиость участников
проивводотвенного процесса я общность интересов. Однако пря
сложившею* колективной органивацни на оон^ве овественно* inifli I нищими работники *камлюь шщмшимая от средств производства я результатов труда.
Кооперация труда имеет два значения. Прежде всего ото . непосредственное трудовое взаимодействие. В догом пониманш кооперация - органиаационные форм, в нотормс проиоходит -объединение работников на болев или менее продожительный период, собственно формы трудовых колективов.
Два общепризнанных вида кооперация труда не исчерпывают разнообразие непосредственного вваимодойзтвил работников. При изучении органивации труда в конкретном виде деятельности гут выявжтьоя его разновидности. Применительно к молочное скотоводству установлены такие подвиды, как кооперация типа передачи оредвтв труда, продукщи ил* информации /при сложном кооперадаи труда/ и типа взампаомоцк Ун простоя н при оложной/. Вв 61 наиболее часто выпоняемых при>привязном содержании юров операций выпоняется индивидуально 30. при простой яооперашм - 8, сложная кооперации в границах одной t MMpatgm - 3, словиой кооперация при двух операциях - II, с передачей -б* аапюпомощы) - 3. Однако по пудоеыкости
удельный. в*о индивидуально мтаняемас onepaiл невелик. Эр*?
гашюашш таких работ более проста, отсутствие взаимодействия позволяет выпонять кх в более инрокнх временных интервалах,.
исключает проогои по органиаационнш причинам. Особенность простой кооперации я животноводстве является тол что при отсутствии разделения труда вое же есть некоторая взаимозависимость работников вследствие применения средств производства колективного пользования. Если в уоловиях привязного оо-; держания скота при простой кооперации выпоняются наиболее трудоемкие операции, то при Сеопривязной технологии такой вид трудового взаимодействия практически отсутствует. При простой кооперации работа может выпоняться и одним животноводом и группами различного количественного состава, при сложной же кооперации состав рабочей группы дожен быть заранее известен или рассчитан по опредеаеннкы правилам.
Организация труда при производстве сельскохозяйственной продукции осуществляется в основном в пределах первичных тру^ довьос колективов. К ник относим не только наименьшие образования, а во совокупность бригад, звеньев, отрядов, рабочих групп. Классификации колективов в сельскохозяйственных предприятиях следуем иметь единую для земледелия и животноводства. В ее основе дожны быть наиболее важные принципы, прежде всего производственные отношения, определяемые способом закрепления средств производства.
Постоянные колективы - бригады, э пенья - функционируют не менее нескольких месяцев. Бригаду рассматриваем как обязательную постоянную форму кооперации труда в производстве любой продукции. Общие признаки бригад в сельском хозяйстве -определенный конечный продукт, единое производственное задание, общность территории /рабочей эош, колективного рабочего места/, позволяющая членам бригады работать в тесном контакте,, сложная кооперация труда. В животноводстве за бригадой закрепляются животные, постройки, оборудование, машины. Бри-
гад* адесь, как правило, выпоняет преобладающую часть работ по обслуживания поголовья. Звено я навей классификации - только внутрибригаднал форма, прячем необязательная. Дня него характерны колективное выпонение работ и непосредственное трудовое в*аимодеЯствме работников. Звено обеспечивает ряд имеющих существеннол аначение для конечного результата операций.
функционирование временник колективов кжет ограничиваться чадами или двясе минутами. Рабочие группы полагаем общей органмчоциокноП формой как при простой, так и оложной кооперация труда. Характерные черты рабочей группы - оборе работе место нопмннтелей и одновременность трудовых действий. Обраауотся группы внутри организационных форм боле* высокого порядка - авеньев, бригад, отрядов. * В гавотноводотв различается, кроме того, специфическим вйд коамектяна - группа работников. Х составляют животноводы с одинаковыл фикциями в составе бригада. Группы отнч-ются от метав реицущесгвент индивиду ал ьпм закреплением шпотнык м других оредотв проиаво детва. Саявк работников адм более свободные.
Молоко ямяетея реаультатон кооперированного труда работников равлувадс подразделений хозяйства. Отдельные функ-цни в рвя* случаев выходят ла пределы кохчаов и совхозов. Тем не шиае основное производственное подразделение фер-мокая бригада дожата стать колективом о высокой оамостояте-яммпв я войти ш рыночные отменил в ночеогве понноправ-мт товаропроизводителя.
В реаультате научения системы первичных колективов сельскохозяйственных предприятий выделены 26 групп, включающие подразделения вроиэводотвенные/земледельческие, живот-
ново/веские, несельскохоэяЯственныа/ и обслуживания /производственного, непроизводственного, функциональные слуябы специалистов/. Количество колективов бригадного уровня варьирует в небольших пределах, в большинстве хозяйств Украины их будет порядка 20 единиц. В колективл животноводческих ферм входит в среднем около ЭСЙ постояннал работников хозяйств, а во все сельскохозяйственные подразделения - 55%. Система первичных колективов ховяПства не предста оляот иерархической структуры, гак как на различных уровнях реализуются прямые горизонтальные связи ыеяду ее элементами. Животноводческие бригады в условиях сформированной и развито^ внутрихозяйственной структура получают возмошость избирать целесообразные производственные взаимосвязи. /..'.
При исследовании организации труда учитывается то, что. многие операции входят в поточные технологические линии. Временные ^ и функциональные связи мезду ними довольно свободам, нвкосткие. й^утри же самой линии обязательны согласованность .. . и пропорциональность. Типичные операции объединены в 15 групп, каждая иа которых имеет определенное технологическое назначе- 1 ние. Часть трудовой деятельности вследствие ее специфичности, неоднородности, несистематичности не поддается расчленению на операции. Условно ее монно назвать обслуживанием. Выделены 10 видов обслуживания: техническое, зоотехническое, ветеринарное , бытовое, охрана, управление, учет, осеменение, электротехнические и плотницкие" работы, Удельный вес функций обслуживания в общей трудоемкости - до ЗОЙ. В результате улучшения организации труда на фермах структура трудовых затрат обычно не претерпевает существенных изменений.
Основные трудовые операции подлежат фиксации, нормирова- . нию и рационализации. Характеристика операций производственно-
го процеоое - основной исходный материал ди по отроения вйе-темы организации куда ла ферма: ооадаиия рабочих групп, распределения обязанностей меаду животноюдами, определения времени роботы и продожительности смен, раечетв режимов груда, формирования поотоянных колективов г- согласования их два-тальнооти.- ту или иную операцию характерная рабочее мест, состав испонителей, периодичность я время проведения, овяаь о другими работами, трудоемкость,. .
Аттестация рабочих мест следует раосммривать как комплексное 00 вероенот во ванне организации производства. Разработана методика аттеотации, учитывающая 15 групп факторов, которые охватывают основные направления организации труда.Кроме того, оцениваются оостоякие рабочих мест, прогреооивнооть технологичеоккх решения. Типичными рабочим меотами являютея донесения, где содержится скот, вспомогательные поотройки, кормовые дворы,- корыоцехх и кормокухня, тракторы, автомобили, внутрифермокие дороги и вся территория ферш. Характерным для животноводства является то, что на большинстве рабочих неот аакйкы работники рааяшвяк категорий. О Другой сторон*, животноводы рядя категорий работают на раамк местах. Таким обрезом нельзя четкоооотнеоти индивидуалыû рабочие мес'а о постояинмл рабочим настами ферма, ивяяррвиия объектами атгмтачш. Оара итоги аттестации подводятся в целом по ферм*
кава II. Р^зделуме трупа /72 стр./
Разделение труда в животноводстве - непрерывно развивающееся шиит, В пооледние года прошито мдоление целого ряда категорий раоотников. каждая из которые характеризуется определенным составом трудовых функций, На молочной ферме среднего или кдапкого размера обычнонасчитывается около
30 категорий животноводов. В ревульгате исследований на различных фермах составлен перечень, включающий 84 категории.
Среди животноводов вцделяем основных рабочих, аа которыми непосредотвенно креплено поголовье, и вспомогательных, выпоняфПЕ определенные функции, как правило, в масштабах всей ферт. Последние по участив 'в трудовом гтроиеоое могут быть раделены на 3 группыi занятые выпонением основных операций; работающие на подготовке кормов, обработке и транспортировке молока; выпоняющие специальные функции. По ряду крупных ферм на долю основных категорий приходилось в среднем ffi!i общей численности животноводов, вспомогательных по назвзннш группам - 9.5; б, и 3256. Удельный вес вспомогательных работников увеличивается по мере повышения уровня . механизации труда. Кроме основных, многочисленными являются )ъ порядке убывания/ животноводы ночных смен, рабочие техобслуживания, трактористы, работники по руководству и учету, по искусственному осеменению^ Только перечисленные категории представлены на всех фермах.
йвделенив категорий животноводов о раэнчншк обязанностями оправдано, если оно обеспечивает рациональное использование времени работников, прежде всего квалифицированных. Однако все болыве сказываются недостатки чрезмерного расчленения обязанностей, затрудняющего взаимодействие, вызывающего несогласованность, недогруженное работников, однообразие рудовых функций. Удельный вес основных работников колеблется от 32 до 635?. Резервы экономии труда выявляется прежде всего по вспомогательным категории животноводов, количество которых бывает неоправданно большим.
Разделение труда взаимосвязано о составом фермеких колективов, характеристиками животноводческих кадров. По ско-
мжщрескиы фермам ряда хозяйств собрат данные, харащери-аугщме распределение работников разных категорий по пряана-ии ноя, возраста, специальности, образования, стажа работы AiniQ* дожности. Выявлено выраженное половое разделение труд*. атом на преимущественно женокие профессии пргхо-рпоя 53,3, Цужскне - 23,4 процента общего количества швот-Ж> водов. Однако в составе квалифицированных работников суце-пиин вмф доля мужчин. Это сщцетельетвуег об огранпенных возможностях применения женского типа в перспективе при сохранении сложившегося разделения' труд* Сравнительно молодой возраст операторов доильных залов.дряров, трактористов объясняется не только большей привлекательностью квалифицированной и ответственной работы, а и высокими требования* и, предъявляемыми соответствующими специальностями к организму ччело века. Неблагоприятно складывается возрастная структура у таких массовый категорий, как скотники и телятницы, пермские колективы сейчас можно комплектовать преимущественно ив числа лиц ив имеющих специальности, однако сфера неквалифицированного- тууда постепенно сужается. Сравнение возраста работников ноиеханизаторов, занятых в земледельческих и животноводческих колективах, свидетельствует о более высоком. вреотиже и. в то же время сложных условиях труде на фермал. На- ерйдоих И крупных фермах удельный вес квалифицированных работников был таким: трактористов: - слесарей - U,4,шоферов - 2 в вооспециалистов - 2,6, ветработников - -технико* оо осеменению - 1,9, холодильщиков - 1,4, плотников -1*1, медработников -1,1, электриков - 0,9, поваров - 0,*>, механиков - всего - 26,'fiS.
Обращено внимание на слишком широкий круг обязанностей дояров. При том удельный вес основной операции доения кевы-
сои /на многих фермах меньше 60Й/. Целесообразность мм кия удельного веса времени на доение да 75-60$ определяется тен.чтоаа счет ряда приемов затраты труда в расчете на корову уменьшится при доении больших групп животных.
В диасерташш проанализированы обязанности, занятость, целесообразность выделения при тех или иных обстоятельствах различных категорий животноводов. Особенно нераимонмыш используется время кван$мцированных работников - трактористов, слесарей.
В результате обобщения фактических данил разработана . схема состава работников молочного скотоводства дол разных технологических условий. При этом определены категории животноводов, оправданные в тех или иных случаях.
Применительно и особенностям животно водст аа специфицированы виды разделения труда. Наименование технологического оставляем только за разделением труда, обусловленным выделением технологически однородных групп животных. Разделение . вследствие обособления рабочих мест, рассредоточения производства по помещениям названо пообъектный. кщеление определенных работ основного технологического процеаса считаем проявлением пооперационного разделения труда, функциональное ' разделение выявляется в отделении от собственно производства функций .управления, битового обслуживания, охраны. В результате профессионального разделения выделяются категории работников квалифицированного труда. Временное разделение труда определяется тем, что вследствие необходимости круглосуточного обслуживания дойного стада назначается отдельные работники ночных смен. Квалификационное и половозрастное разделение труда практически не оказывают влияния на построение колективов.
Д ' Таблица I
Схема разделения труда рабочих молочных ферм
ОюмЧ! Группы животноводов, ^ynЧTTiporreЧ ТТешopeЧ ! чиов : групповые рабочие :кци-:ссшнло0-:но~:мон-:пера-раа- i места :омв-:дыюе,1ла-о1мное :шю-
деове- : :ль- :квали-:ит-:чес4 шм*
i _moa tifaacftu. гидpiмаег г
4ункци-Руководотво и учет * + + -+ + нам- Битовое обслуживание
ное и охрана + + -
Профе- Трахтор*оты-машнисты - + - + +
есю- Водители автотранспорта - - - + + ,
Слесари-наладчики - +. :+ - ' +
нол Окмреторн топливной аппаратуры
Операторы холодильных установок
Техники искусственного
- - -, -
+ - + Х
ОооФь- ПрЧГвтовлея кормов + + + +
Дошгыше залы . - + - + -
!Ч Иоло'жыр пункты + - - + +
лори-* ^дальние отделения - -+ + + чесхое Сухостойное поголовье '
ектное топа*
Owwwwi * naryx* - - . jk- - - ; * ' ЦИОМ- Пмудтюйфср! - - - -
Обцм хама, учитывающая основные виды разделения трудя 9 таблице I. В ней последовательно указаны категории- швотяоводов, отделяющихся вместе о определенными функ-вдии Пимючг основные рабочие раошложеш ниву хеш. Вну-трм. отдельных групп животноводов, обособившихся в результате;
видов разделения труда, происходит вто-В таблице целесообразные сочетания двух ;
уровней разделения труда обозначены знаком "плюс".
Виды разделения труда определяют формы его кооперации. Звенья формируются на основе разделения труда технологического /в родияьшх отделениях, по обслуживанию сухостойного поголовья и нетелей/, профессионального /трактористов, слесарей и др./, пообъектного /животноводов в разных коровниках, работников кормоцехов, молочных пунктов/, пооперационного /в доильных залах, скотников^-ездовых/. Звеньевая организация не возникает в результате функционального и временного разделения труда. В звене, выделившемся в результате определенного вида разделения труда, может осуществляться разделение труда других видов. I
Те или иные виды разделения труда в разной степени зависят от объективных и субъективных факторов. Поэтому в диссертации они сведены в три группы. Плавнш образом технологией производства определяются временное, пообъектное и собственно технологическое разделение труда - в конечном счете , они базируются на разделении трудового процесса во времени и пространстве. Характеристики рабочей силы, личный состав фер- -неких колективов определяют профессиональное, квалификационное и половозрастное разделение труда. Зушсщональнэе и пооперационное разделение также зависят от подготовленности работников, однако решающими при их оценке дожны быть соображения рациональной организации трудового процесса. Отмеченные обстоятельства указывают, о одной стороны-, на многофакторность рациональных решений вопросов разделения труда, ас другой, на необходимость их регулярного пересмотра с учетом изменений, происходящих в производительных силах.
Пооперационное разделение труда-осуществляется в колективах основных работникоп, а также трактористов. Изучение
распределения работ в коровниках показало, что выделение здесь двух категорий животноводов - дояров и скотников позволяет сократить общую трудоемкость соответствующих операций примерно на Экономия может быть и более аначнтель-ной при введении сменных распорядков. Целесообразность распределения обязанностей между доярами и скотниками а каждом случае однако требует расчетов, оценки равных вариантов. Разделение труда с выделением дояров и скотников может сочетаться о переменой труда. Важно, чтобы в каждый рабочий день или цикл животновод выпонял ограниченный круг работ. Наличие молокороводов о холодильными установками, например, позволяет удлинить доильные циклы, вплоть до поной занятости рабочего в тот или мной день одной операцией. В атом случае при двухкратном доении рабочий может обслуживать сотне коров.
Разделение труда выходит за пределы фермских колективов. В связи о этим исследовано место молочного скотоводства в системе внутрихозяйственного разделения труда, Предложены методические подходы к распределение работников между отраслевым колективами. При этом учитываются не только нормативы еатрат, а и обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами, которая бывает как избыточной, тех и недостаточной. В животноводческие колективы целесообразно включать трактористов несколько меньае определенного расчетами количества, рассчитывая на помощь в выпонении непостоянных работ со стороны зеияадалъческмх и хозяйственных подразделений.
Наиболее сложными оказываются взаимосвязи животноводческих и земледельческих колективов по поводу использования зеленого корма. Здесь возможны разные взаимосогласованные решения. Ори этом учитывается заинтересованность животново-
дов в том, чтобы зеленая масса поступала своевременно. Лоточная линия зеленого корма лучше обеспечивается, если все составляющие ее операции сосредоточены в одном подразделении. Это или фермский колектив либо специально создаваемый на летний период отряд, подчиненный отрасли животноводства, Земледельческие колективы могут передавать по актам площади, занятые культурами на зеленый корм.
Значительная часть затрат по производству животновод ческой продукции связана с автотранспортом. На протяжении года время привлекаемых водителей распределяется слишком неравномерно, что не позволяет создавать отдельные колективы шоферов для животноводства. Тем не менее могут быть постоянно закреплены водители, занятые транспортировкой молока, обрата, регулярно завозимых извне кормов, а также доставкой животноводов на работу.
Постоянными являются связи колективов скотоводства с ремонтными мастерскими и строительными бригадами хозяйств. -Внехозяйственные связи устанавливаются прежде всего о ремо-нтно-техническими предприятиями, обеспечивающими обслуживание доильных и холодильных установок, Другого оборудования. За пределы хозяйства может выходить функция искусственного осеменения животных при наличии специализированных организаций.
В формировании трудоемкости молока принимают участие разные подразделения. Однако практика планирования н учета труда в хозяйствах не соотносит затраты с первичными колективами, что в условиях развития их самостоятельности является безусловным недостатком..Анализ показал, что размер учитываемых в хозяйствах прямых затрат труда занижается, не принимается во внимание время ряда категорий животноводов и при-
влекаемых работников.
Таблице 2 представляется в качестве примера распределения ватрат труда между разными колективами. Здесь покаажнж общие среднесуточные затраты по двум примерно одинаковым фермам совхоза им. Ватутина Киевской области на которых содержалось 2548 голов скота, в том числе.1086 коров. Как видно ив таблица, колектив фермы выпоняет 67работ /уровень его самостоятельности/. По ооновнж операция) втот показатель о о ста вил 91,7%, вспомогательным - 34!?, Преобладающая часть работ осуществляется животноводами, входярши в звенья. Представляет интерео технологическая трудоемкость, которую формируют ватраты по основньы операциям, ibwwhih обязательный я поотожный характер. Для таких опермрШ разрабатывается четкая организация их выпонения, к они могут регулярно контролироваться. В денной случае удельный вас технологической трудоемкости - 69;6<.
В расчете на рациональнуя организацию прокаводогва и труп ооредвлены примерные нормативы количества работников ферм в двух вариантах. врвмй предпомчив леопривязное со-дцмин коров, механизацию основных работ, отсутствие под-гокшй кормов, крупный реамер фермы. Во втором варианте -чаотичвая механмвацкя, меньжая концентрация поголовья. Всего в расчете на 1000'коров в первом случае будет 47,3 ереДнего-дзвых работников /бее молочных пунктов/, во втором - 69,0. Нормативы определены также по раэшм категориям животноводов. Для о равнения: в среднем по кодхознш фермам республики на тысячу коров приходятся II работник, по оовхоанш - 89. При удое 4000 яг к названных нормативах количества животноводов прояоводство на Среднегодового работника ооставит при беспри-bjbhom оодеркании 34,9 ли.игб, /в ценах IS03 г./, прявяэ-
От рустура
Одорацш я фунжщв
Тайшв Z
затрат труда ва шпмдкйш фермах совхоза ж. Зетупта, чед.-q в день /1967 г./
Оеямт ооерппга 340,4 36,1
Всаошгатеаыошращ 26.2 0,5
Техническое обслуживание 58,7 6,2
3oorexiлiw^o6cfliiweBe * 12,0
Ветеринарное овцжмям Ч- &|4
43л? IM
659,1 129,2
73,1 14,3
Всего В* .
1,6 45,4 5,2 - 680.709,6
2,3 0,8 14,4 10,2 4,7 - 49,1 5,4
- - - 6,0 70,9 7,9
- - - л ч ВД 4.1 7 ,
- - - - 12,0 37,4 4,1
- ... - - 14,3 1,6 . . - - - 19,5 2,2
3,9 46,2 19,6 10,2 4,7 30,1 903,0 100,0
0,4 5,1 2,2 1,1 0,5 3,3 100,0 г
ном - 24,0 ыо.руб., прямые затраты труде ш I ц молоха -соответственно 2,24 и 3,26 ч.
Пвава Ш, Оэвепаанствование опганиаали трудового шю-Н9Ш № И./
В главе наложены результаты изучения различных работ. При отои трудовые операции сведены в 3 группы /соответственно три раздела/, отличающиеся характерам трудового взаимодействия и методикой исследования. Первая группа охватывает
ручные и ыамиино-ручние операции по обслуживанию окота, оп-
ределяпцие содержанке труда основных животноводов - дояров, скотников и телятниц. Выделены работы, выпоняемые трактористами-машинистами ) их организация имеет сходство в соответствующими земледельческими и хозяйственной операциями. Специфична организация работ третьей грушш, которые производятся не в основных животноводческих помещениях, а на обособленных специализированных меотах. Зцеоь труд сходен с фабрично-заводским.
Операция доения хоров на линейных установках занимает самый высокий удельный вео в затратах руда на производство молоха. Практически на важной ферме неоправданно велики ин-днвндуальте различия в затратах по операции и отдельным ее приемам. Оценены о точки ареиия трудоемкости все приемы операции при использовании установок о доильнши ведрами к мо-локопроводами, В таблице 3 представлена трудоемкость основных приемов, затраты по которш соотносятся с количеством выдаиваемых хоров. На установках с тоильадмн ведрами затраты в расчете на вцдаиванне незначительно изменяются в зависимости от величины удоя. Оо большинству приемов трудоемкость от количества получаемого еа одно доение молока не зависит. В таблице зафиксированы самые высокие и саше низкие затраты у
различных испонителей. Нормативные затраты определены в результате рналиэа материалов массовых наблюдений.
На любой ферме путем детального анализа работы дояров моино выявить существенные резервы производительности. Например, на комплексе нрьмского совхоза "Урожайный" хрономегражные наблюдения за работой всех 19 дояров показали, что общая трудоемкость разового доения /корово-доения/ равнялась в среднем 103 о при отклонениях у отдельных испонителей от 130 до 246 с. Средние фактические затраты оказались на 35 о выше по сравнению о нормативными, то есть освоение последних обеспечивало снижение трудоемкости доения на 21%.
Таблица 3
Затраты времени на машинное дрение хоров, о а расчете на разовое выдаивание
:>становк}( Л становий <1 1ю-
Трудевые приемы
ильными ведрамиIлокоптюводами :краание :норма-крайние' норма-
: значения :тив : значения:Щ в
90 13 30 97 10 30-
20 II 13 23 10 13 ,
74 I . 9 27 0 9
22 I б 14 0 6
91 5 16 113 I 13
7 4 & II 3 5
33 I п-к 1 - - -
12 0 4 9 0 4
73 14 19 94 е 12
23 3 7-9 12 1 4
19 3 12 54 7 12
7 .1 I I 0 I
х- X 135-145 х X 114
Подготовка вымени перед доением
Подключение аппарата
Устранение нарушений в работе аппаратов
Наблюдение эа ходом доения
Машинное додаивание с заключительным массажем
Отключение аппарата
Сливание молока
Проверка поноты выдаивания
Перенос аппарата между последу щимн выпаиваниями
Прополаскивание полотенец и цедилок
Переходы при доении
Регулирование пульсации, другие затраты
Наиболее значительные резервы ловшения производительности труде обнаруживаются ю приемам подготовки вымени, машинного додаивании, перенооа аппарата между по о л едущими вы-даиваннжм. По вспомогательнш приемам - по дно о теплой воды, вынос и аанос аппаратов, сдача молоха, мойка ведер и молочник фляг, прошванне аппаратов - удельные затраты могут быть существенно снижены аа очет увеличения количества выдаиваемых оператором хоров в результате совершенствования разделения труда и организации сменной работы. Общие средние затраты операторов долит составлять на установках о доильными ведрами 222 с, молокопроводами - 142 о. Окно из решающих условий повышения производительности труда - увеличение разового удоя. Важно использовать по назначению Время доильного цикла; при работе аппаратов на выпонение основных приемов машинного доения дожно ид?И около &7% времени оператора. Определен у.овень иопольеования аппаратов во время доения /отношение времени нахождения их на вше ни к общей продожительности работ/ - для установок о доильнжи ведрами'-83 и о молокопроводами - 66%. Названные нормативы обеспечивают выдаивание аа 1 ч в первом случае 22,4 и во втором -' 27,5 коров. Вопрос о количестве аакрепляешх.аппаратов требует индивидуальных решений, которые можно принимать, зная затраты того или иного работника а разрезе трудовых приемов. В преобладающем большинстве случаев дояр дожен работать с 2 или 3 аппаратами. Дифференцировать нормативы времени в зависимости от количества аппаратов не следует.
На многих фермах велики затраты, связанные с перемещением кормовых масс вручную, При выпонении ручной погрузки кормов, загрузки бункеров кормотранспортеров и корыоперера-батывающих машин, выгрузки кормов из транспортных прицепов
автомобилей целесообразна работа вдвоем. Этот вывод важно учитывать при организации звеньев и других первичных колективов. Парная работа эффективна также при выпасании скота, доении коров в родильном отделении и выпаивании телят. Другие операции па обслуживание окота лучше выпонять индиви- -дуально. Одиночная работа более целесообразна и на перевозках гужевым транспортом. При привязывании коров желательно сосредоточение большего количества рабочих*
При выпонении ряда ручных операций благодаря сосредоточении большего объема работы у одного испонителя достигается экономия затрат за счет вспомогательных трудовых прие- , мов. К таким работам относятся очистка сто 11ч и навозных проходов , очистка помещений с помощью навозстранспортеров И гидравлических систем, распределение постики о использованием ручных тележек, чистка лэта,.раздача сухих, запаренных или размоченных концентрированных и других малообъемиетых кормов. Требования рациональной организации трудовых операций таким образом определяют целесообразность разделения труда между доярами, скотниками дневных и ночных смен.
При исследовании немеханизированных операций обращено внимание также на отбор более экономных методов труда, выбор орудий труда. Оценивалась целесообразность разделения труда при выпонении различных работ.'
Работы трактористов-машинистов, обеспечиващке кормление скота, в принципе сводятся до операций погрузки /скашивания/ корма и его транспортировки о раздачей. Лоприешо исследована работа механизированных средств и особенно их сложное взаимодействие.
Простои погрузчиков вследствие отсутствия транспорта . составляют около третьей части времени механизаторов. Поэтому
Хо многих случаях целеоообрааан переход механизатора в одного трактора на другой, Необход)*юоть оо вменения определяется невозможностью поной аагрузки тракторного погрузчика на бодшмстве ферм.
Особенность испольэовадая тракторных раздатчиков в том, что основной прием - собственно раздача занимает незначительный удельный вео. Повтоцу организационные условия использования мобильных кормораздатчиков оказывают реваодо влияние на производительность труда. Предлагаются методические подхода к раочету движения тракторов с раздатчиками ъ конкретных условиях. Продожительность поного рейса при размещении корма на ферме в преобладающем большинстве случаев в пределах от 20 до 30 мл.
При одновременной работ* трактористов, занятых погрузкой я транспортировкой грузов, вследствие случайного характера продожительности раэличшх элементов трудового процесса неминуемы простои - ожидание прибытия транспорта и очереди. Проотепшй способ оценки соотношения количества погрузочных и транспортных мацин - путем наблюдений за работой погрузчика о разбивкой времени на промежутки, каждый из которых соответствует обслуживанию транспортного средотва иди же, в случае простоя, равен интервалу между окончанием погрузки предыдущего прицепа к прибытием следующего. Ориентируясь на соотношение времени простоев и обслуживания транспорта, можно приншать соответотчувчие практические решения. Более надежная опенка взаимодействия погрузочшх и транспортных средств обеспечивается несложней расчетами с использованием агоритмов теории массового обслуживания. Для этого предлагаются нормативы по элементам рабочего процесса. Исходя из определенной расчетами величины простоев можно уста-
навливать рациональное соотношение машн, расочитывать нормы выработки, определять целесообразность замены емкостей в ко-
рмохранилищах, совмещения механизатором погрузочных и транспортных работ.
Кормление скота зеленой массой - наиболее сложная технологическая линия, и ее организация дожна рассчитываться начиная С поля.'По материалам наблюдений за работой самоходных и прицепных кормоуборочных машин установлена зависимость затрат на скашивание от урожайности; длины гонов и емкости транспортных средств. При этом учтены изменяющиеся величины затрат на собственно скашивание, заезДы в загонки, переезды в поле, смену транспортных средств, развороты машин, простои вследствие забивания режущих аппаратов, выпоняемые непосредственно. в загонне техуходы. Таким образом предложен новый подход к расчетам выработки ко р.ю уборочных машин с учетом различных факторов процесса скашивание - транспортировка.
При использовании упрощенного способа определения потребности транспортных средств через отношение общей продожительности рейса к времени пребывания транспорта возле уборочной малины потребность в транспорте завышается. Предложены несложнее расчеты, позволяющие составлять таблицы норм эякрегогения транспорта для конкретных условий хозяйства. Изложенные в литературе методические подходы к определению количества закрепляемого транспорта исходят из расстояний перевозок. Однако переезда обычно совершаются не по прямым, а ломаным линиям маршрутов, скорость.также не является постоянной величиной и изменяется по разным причинам. Поэтому нормативы закрепления транспорта предлагается определять продожительностью, а не расстоянием переездов.
Различные варианты организации кормления скота зеленой
маосой дожны просчитываться для всех случае, откчапцихся хотя бы одним показателем на числа следуодах! марка уборочной меняны, урожайность, дайна гота, перевозимая аа рейс масса, вреця а дороге ори перееадах от поля да маета раздачи, скармливаемая аа дат маооа, время на присоединение и отсоединение косилок и рае датчиков, В дкебартадо приведенн примеры таких расчетов. Так, при потребности фарш 60 т, использовании самоходной малины, урожайности 17 т/та, длине гонов 500 м, времени переездов между полем и фермой вдвух направлениях 43,5 мин. целесообразен такой вариант: с поля масса аавоются авгомаввшами о наращенными бортами на кормовую площадку; тракторал грузит корм в раздатчик, а аатем сам его транспортирует и раздав. Вели количество потребляемой массы увеличивается до 64 т и больае, предпочтительнее специализация трактористов: один груаит массу на площадке, а транспорткрувт и раздают корм другие. При использовании менее производительных прицепных косилок дня обеспечения потребностей небелыми ферм кормовые площадки нецелесообразны. В таких случаях предлагаются расчеты по таким вариантам! а/ Тракторист окапшвает зеленую массу, аатем оам отвозит и раздает; б/ Ьаделяотоя отдельные тракторы для транспортировки и раздачи, причем еамена ючвюраздатчиков происходит непосредственно в вагонке; в/ То же, что и в предыдущем, но замена кормораздатчиков производятся в определенном месте поля. Сравнительная эффективность вариантов адееь также изменяется с увеличением или уменьиением объемов работ. Два последних варианта требуют загруженности хотя бы двух механизаторов. Если объем работ невелик, выбирается первый. Третий вариант целесообразен при потреблении не менее 30-35 г иасск, особенно если вээмонио формирование транспортных
поездов.
Трудовые приемы операции доения коров на установках типа "тандем* сгруппированы и оценены исходя из признаков обязательности их выпонения во время доения и неотложнооти. Обязательны при каждом ко ро во-доении основные приемы: запуск коровы из щюддо ильного накопителя в станок, раздача конц-ксрмов, подмывание вымани, его вытирание и ыасеажирование, сдаивание первых струек молока, подключение аппарата, машинное додаивание, снимание аппарата, выпуск коровы из станка. На долю основных приемов дожно приходиться 882 всех затрат по доению, не считая перерывов для отдыха и наблюдения за работой аппаратов. Зактичесхи их удельный вес, по наблюдениям, составлял в среднем. 77%, что свидетельствует о возможности повышения проиээодиталькости труда за счет вспомогательных приемов. В целом доведение затрат до нормативных позволяет повысить производительность труда при доении на "тандемах" в среднем иа 22,ЭЙ, На установках баз манипуляторов непосредственно во время доения за- час оператор дожен надаивать 30 хоров. Рациональной является работа 2 операторов на юестимеотном "тендеме* с закреплением за каждым станков на - одной стороне трашои. По мере их освобождения животных следует зацускать по одному. Рабочий последовательно выпоняет , все приемы в каждом станке в порядке их расположения. Определен порядок выпонения приемов. В условиях беспривязного содержания при удачно спланированном передвижении животных подгонщик дожен обслуживать нэ меныое двух установок. Желательно иметь сравнительно крупные группа - не менее 75-80 коров. За счет двухсменной работы производительность Труда повышается на 6-73. Для фермы с поголовьем 1000 коров, например, достаточно двух аестистанковых "тандемов", исполь-
вуемых при двухразовом доении в две вммн.
На доильных установках типа "алочка" при такой же группировке элементов работы операторов расочитано, что на основные приемы дожно приходитьол в>% времени, Фактически на равных фермах этот показатель равняся 73-81%, Все затраты операторов на корово-доенке дожны ооотавлять 1,58 мин., за чао при этом будет выдаиваться 38 коров. Зафиксированная наблюдениями средняя пропускная способность "елочек" была на 25% меньше. Существенно снижается производительность при значительных различиях в продожительности выдаивания коров.
- Боли коэффициент вариации трудоемкости подготовительных приемов составлял в среднем 26,2^, то заключительных - 41,8$. Пропускная способность "елочек" зависит, кроме трудоемкости выпоняемых оператором работ, от своевременности прохождения животных черр-э станки. Оборот по индивидуальному месту, кроме ообственно доения, включает еще 5 элементов, которые в совокупности значительно длиннее, чем оама молокоотдвча. Определены допускаемые величины каждого временного интервала: запуск коровы - начало подготовки вшены - начало доения -окончание доения - отключение аппарата - выход коровы - занятие ее места следующей. Такой анализ позволяет выявлять резервы ускорения оборачиваемости станков. С точки зрения рэходаекия животных через станки процесс доедая проанализирован в разрезе 4 элементов - выпуск группы, интервал незду группами, запуск группы и пребывание группы в станке /детализация: до подключения аппаратов, >гх подключение, доение всей группы, отключение аппаратов, после отключения/. Опро- . делена логичная последовательность работ оператора и оценены наблюдающиеся от нее отклонения. Обращено внимание на направление движения операторов при их парной работе. Разделение
труда мекду операторами дожно осуществляться по территория траншеи; расчленение по приемам оказывается нецелесообразным. При обычноtt блокировке двух установок с общим копильникон желательно последовательное запонение станков; первый, третий, второй,- четвертый. Установлено, что с позиций организации труда предпочтительнее "елочка" размера 2x4 с соотношением количества отанкомест и аппаратов 2:1. За счет двухсменной работы производительность труда монет бить увеличена на 9-IIIS.
Организация труда в кормоцехах в постоянными ручными и -механизированными процессами по подаче, выгрузке, перемещению кормовьос масс требует анализа в условиях конкретной фермы. При проведении необходимых в таких случаях наблюдений обращается внимание на интенсивность подачи кормовых компонентов, равномерность загруженности испонителей, недопустимость лишних перемощений кормовых масс.' В диссертации представлены примеры такого анализа.
Стандартные решения невозможны также при организации
труда на прифермских молочных пунктах, так как они отличают-
ся составом технологических операций, объемами работ, потоками прохождения молока, техническими средствами, продожительностью использования оборудования, Многооперационность трудового процесса, возможность выпонения ряда работ в сравнительно широких временных промеядгтках, необходимость длительного функционирования пункта требуют совмещения обязанностей. Поэтому основной категорией работников пунктов дожны быть операторы. Обязанности холодильщиков и работников по учету /если эти категории оправданны/ дожны быть расширены.
Всего в третьей главе диссертации изложены результаты
Х изучения 4? трудовых операций.
Глава 1У. Кооперации труда в постоянных колектива*
Феш /67
6 среднем по хозяйствам республики размер колектива скотоводческой фермы преаьяает 40 человек. Исходя ив единства производственного процесса, считаем, что на ферме дожен быть один бригадный колектив, вклочакций всех постоянно работающих здесь животноводов. Деление брхгад по составу обслуживаемого поголовья на отраслевые и специализированные устарэло. Специфика органиаашм труда сейчас в вначмтельно , меньшей степени определяется отличиями в ооставе стада, чем однородностью колектива работников, Ди жявотноводства становится приемлемой классификация бригад, принятая в промышленности. Большинство скотоводческих бригад можно квалифицировать как омеааниые, жомплекоше о высокой степенью самостоятельности.
Состав бригад структурируется оледужщим обрааом: члены звеньев основный; работников, ареиьев вспомогательных работников, групп ооновшш животноводов, ые входящие в авенья и группы работники. Последние ведоляются вследствие специфичности Здгнкшй, необходшмфц швюй от ветст венно от и или потому, что та шш иная категория представлена оянкм животноводом. Количество индивидуально работающих животноводов сравнительно меньое не крупных фермах, По материалам изучения таких ферм /колективы от 47 до 130 человек/ установлено, что звенья охватывал* в среднам 76% животноводов, обеспечивая при этом наиболее отдототвенюге трудовые операции. На звенья основных работников приходится всегда больве половины общего состава фермы. Группы основных работников более характерны для меких ферм. Количество не входящих в звенья и
группы животноводов обычно не вше 10 процентов*
Бригадно-эвеньввая организация соответствует современному состоянии производительные сил молочного скотоводства Украины и в ближайшие года дожна быть основной формой. Sa звеном основных работников закрепляет группы скота в одном или нескольких помещениях. Зоеньл вспомогательных животноводов выпоняет работы для воего вакрепленного за бригадой поголовья. Для молочного скотоводства характерны званья технического обслуживания, трактористов-машинистов, рабочих кормоцехов, молочных пунктов, шоферов' автомолокоцистерн, ездовых. Бригада без остатке на звенья но делится.
Звенья - сравнительно новый элемент организации труда в общественном животноводстве, и они сформированы пока далеко не на всех фермах. Необходимость звеньев определяется требованиям) рационального использования современной техники и технологии, преимуществ разделения труда, упорядочения режимов труда и отдыха животноводов. Однако в недалеком будущем при более высокой техническом уровне отрасли предвидится возвращение к одноуровневой организации - животные и другие средства производства будут закрепляться за всем ферыским колективам, сравнительно немногочисленным. На больших фермах и в отдаленной перспективе сохранится организационное деление производственного персонала.
Определяющий признак звеньевой организации - колективное закрепление животных, следствием чего является колективное стимулирование труда. Другие основные средства - постройки, их оборудование, машины могут быть закреплены колективно или индивидуально. Колективное и индивидуальное закрепление средств производства почти всегда в тех или иных формах сочетаются. В СликаШцее врекя будут преобладать звенья
'основных работников с зогринанаам индивидуального закрепле-кия квотных для вюнинення наиболее ответственных операций -прежде всего доения воров и раадрчи ионциормов.
В таблице 4 предотавланы карапаристмш различных звеньев, установлению я реаультате анализа фактических материалов и собственного ошта организации животно водчеоких колективов в хоеяйотвах, В дисоерташш проаналиамропаны различные вида звеньев, Вмна, чтобы в каадем зван обеспечивались рациональная организация ооответотиушцих операций, формирование рабочих групп, -
Модель фармокого кшцектмва дожна отображать существенные трудовые взаимосвязи, Средвожвна модель а форме двух таблиц /ооотава юыцектява и трудовых операций/ и охеш распределения работ и вватюожяаей животноводов, В типовых моделях испольаованы выводи ив исследований по вопросам разделения и кооперации труда. Модель применительно ж конкретной ферма отражает сложиаиуюоя организацию труда и направления ее совершенствован^'одо определепшх технологичао*ик и'орг-' кизацконных уолоакях кронвводатаа, ' Х
Расчетами чиолениости работников разных категорий корректируется рвоеюм вопросов разделения труда. Предложены методические подходы к проведению таких расчетов. Исходным при етом является цеюме вреия для выпонения одной или совокупности операции, Бааой для расчетов служат нормативы по основнш работам.
Расчетный состав бригады вопоставляется о фактическим. Продожительность вмени до ооваряенство^амия организации труда устанавливается по данным хроногрефических наблюдений. Например, в кохозе "Зори хмфн1ацу" Рокмтнякского района Киевской области до сохврсенствоианкя организации труда сре-
' ' Таблица 4 Типичные звенья в составе бригад молочных ферм
;Чй6лёШост о Распределение обязан-Категории животноводов яостей в эвейв
-унхции колектива
:кее :эалы
Звенья основных работников
Обслумваиие дойного стада Дояры, -скотники, ездовые, 14
ночные рабочие
Дояры, скотяиня, телятницы, ночнне рабочие
Скотники, ночные работе
Обслуживание родильных отделения с профилакториями
Обслуживание сухостойных коров и нетеле!
Обслужьзоние телят после- Телятницы, ночные рабочие пройилакторнэго периода '.
Обслуживание молодняка старшего возраста
По операциям, грушам животных, во времени
По операциям, во Ередани
Работа с использованием тракторов
Техническое обслуживание . стационарных средств механизации
Работа с использованием гужевого транспорта
Подготовка кормов
Первичная обработка молока
Осемгнзние каток
Скотники, ездовые, ночные рабочие, трактористы
'Звенья вспомогательных работников
Трактористе
7-22. 6 3-11 .
3 2-4 , По операциям, во времени
По операциям, группам животных, во времени
По операциям, во времени
Слесари, наладчики
Ездовые
Рабочие, слесари
Рабочие, слесари, холодильщики, лаборанты
Техники по осеменении, санитара
3-8 2-3
По операция, во времени
Зо времени, по объекта обслуживания
5 2-7 Во времени, по помещениям
3 2-6 ' По Легациям, во времени 3 2-4 По функциям, во времени
2-3 2-4 . По группал, помещениям -' во врекена
дяегодовое количество рабочих мест па ферме составляло 72,62, а среднесуточные затраты оабочего времени были 584.Й1 ч. После комплексного ооверменс-'вования соовветствую-щке показатели ооставяяяи 51,90 чеховея и 395,16 ч.
Автором быки разработаны рекомендации по организации колективного подряда в молочном скотоводстве. Организацию эхутрнхоаяйственных кооперативов рассматриваем как высший этап его развития. В этом случав обеспечиваются условия: высокая самостоятельность колектива как непосредственного товаропроизводителя! создание в хозяйствл системы кооперативов ' с додоюниеы всех постоянных работников! обеспечении колективов необходим! ми средствами производства; четкая взаимосвязь колективов т- даговвртх основах^ рввнив условия огиЧ курирования всея основных к обвлуниавхчии пощгаздевний. Автором апробированы такие системы в да* ховяйотв. Предлагается постепенное выведение бригад ив подчинения территориальным и отраслейл структурам хозяйств. В связи с разви- . тием разных форл соботвеитст* я хозяйствования перспектив- ' над представляется кооперирование непосредственных производят елей не в масштабах коюсоза, совхоза, а на террмториаль-вой основе о созданием единого отечественного хозяйства села. .
Исходам пунктом производственных опишеннДЭ первичных колективах становится сочетание колективного с ивдивидуадь-яи. Эта пробном решается по-разному в зависимости от функций колективов, состава обплугяааемэго поголовья, психологической ориентированности чивотнободои, гнчных отношений работников и других условий. Сочетание колективного с индивидуальным лучше обеспечивается в немногочисленных звеньях с поной взаимозаменяемостью лив^тноводой, не разделяемых на основных и подменных. В первичном колективе постепенно фор-
мируетоя единая категория работников. , функциональное и пооперационное разделение труда в звеньях ограничивается.
Организация труда определяет объекты хозрасчета и в значительной степени содержание хозрасчетных отношений. Бригада фермы является тем.колективом, где принципы хозрасчета могут осуществляться в поной мере. Более высокую самостоятельность следует предоставить звеньям, выпоняющим специальные функции! трактористов, технического обслуживания, работников кормоцехов, молочных пунктов и'другим. Предлагается передавать им, все средства на выпонение соответствующих комплексов работ на ферме,
В молочком скотоводстве в настоящее время целесообразна усовершенствованная сдельная колективная оплата труда. Важно иметь обоснованные фонды оплаты /потребления/, соответствующие' технологии производства, качеству скота и кормообес-печенности. Колективы ферм дожны располагать средствами уа производство всех работ, включая скашивание и доставку зеленого корма, Не соответствуют современной организации индиви-, дуальные расценки по каждой отдельной категории животноводов. Колективам следует предоставлять право самостоятельно, определять порядок оплаты в пределах фондов, рас считываема на единицу продукции.- В нашей практике применяются колективные расценки бригад и звеньев за молоко и массу переданных телят. Определены показатели конечных результатов работы различных колективов и отдельных животноводов. Предложена методика распределения колективного заработка в бригадах и звеньях.
Совершенствование организации труда на ферме дожно завершаться определением порядка временной согласованности труда животноводов. Для анализа согласованности предлагается воспользоваться методикой специальных моментных наблюдений.
проводимых в коровнике ыи на другом рабочем меотё.
Определенную оценку согласованности дает анализ проото-ев. В табл. 5 приведем! итоговые диню цо матермадам 44 хро-нографиЙ рабочих шви, беляш простои и у других категорий животноводов.
Таблица б
Структура проотомиадгих лагерь времени, % ' ' '."' 1 I I (Лотнн: телят ниш: трак^
П п НЧН Н ы 'Лаяш Яо-'* СКОТНИ-ЗТОрИ-
причины дояры :йного ,ки молод-: о ты
_ - _1__стада :няха :
Несогласованности а процеоое
кормления 0,7 36,4 - 82,2 Несогласованность в действиях
животноводов - . 60,4 60,8 49,6 ' 8,3
По вине самих животноводов 9,1 3,8 2,0 1,7
Неэагруженнооть 17,6* 6,9 - -
Очереди 8,1 2,1 18,6 0,3
Техничеокне неполадки 4,1 ' '- - 7,6
Всего 100,0 100,0 100,0 Х 100,0
Проотон в % к продоАкитель- Х
нооти омет ' 4,3 4,5 1,6 18,1
При сравнительно невысоком уровне механизации работ и трехразовом доении коров сохраняет значение двухсменная работа, Автором были раарабо**нк рекомендации по организации сменной работы в молочном скотоводстве, в диссертации изложены ее основные пришашы. Наиболее универсальном опособом упорядочения суточных режимов является колективная организация, при которой в те или иные часы сосредотачивается определенное количество животноводов, соотаетотеуицее иэменя-щимся объемам работ.
Традиционные распорядки дня оправданы для животноводов ; с разнообразными обязанностями и практически не нужны для
узкоспециалиэированнах работников. Предложена методика разработки распорядков с учетом трудоемкости операций. Распорядки можно заменить графиками работы животноводов, которыми удобно пользоваться для руководства т рудо Mai процессом, контроля за соблюдением дисциплины. В диссертации представлены образцы графиков работы звена и бригада молочной фермы.,
Разработана методика временной согласованности работы всех животноводов фермы, учитывающая время выпонения осно-. вных операций и взаимодействие работников разных категорий. При расчетах учитываются прежде всего регулярнее несмещае-мые операции. Отсчет ведется от главных операций, время вы- . понения которых регламентируется технологическими условиями. Это доение коров и кормление их основным видом кормов: летом - эеленьм, зимой - сочным. Время других операция определяется o отношению к циклам доения я кормления. Таким( образом последовательно рассчитывается время работы животноводов разных категорий.
Публикации по тдуе диссертации. Основные научные результаты диссертации опубликованы в 115 работах. Наиболее значительными являются следующие публикации.
Книги, брошюры
I, Научная организация труда на молочных фермах в условиях двухсменной работы* К. Знание, 1967, 1,2 п.л.
языке?! СНОТОВ
3. Научная организация труда в .скотоводстве /на укр. языке/, КА "Урожай" 1979, 8,0 п,л, /соавторы Дкитерко Н.Д.,
'Егудин В.И., сооств.текст - 5,2 п.л./
4. Научная организация труда в сельском хозяйстве, К. "Знание", 1900, I п.л.
5. Колективный подряд и его роль в реализации Продовольственной программы, К. Знание", 1984, I п.л.
6. Прогрессивные формы организации трупа и материального стимулирования работников Дш, К."Урожай*, 1936, й,9 п.л. /соавторы Аирамчук А.А,, Малик H.H., Полииогк Н.П./
Рекомендации
1. Рекомендации по организации двухсменной работы на ивотноводческих фермах /на укр.языке/. К, ."Урожай", 1967, ,0 п.л. в соавторстве.
2. Рекомендации по нахчной организации труда в кохоз и совхозах Украинской ОСР /на укр.языке/7К,, *Уроявй",
3,3 п.л. в соавторстве,
3. Методические рекомендации по савервенство ванию организация РУДо при производстве молока /на ухр.языке/, К.,
4. Методические указания по исследованию организации сельскохозяйотвенных работ, д., 1977, 3,0 п.л. в соавторстве.
5. Методические рекомендации по организации труда при доении коров в специальных залах, К, 1978, 2,6 п.л.
6. Методические рекомендации по разработке системы НОТ в молочном скотоводстве, К, 1978, 4,0 п.л., в соавторстве.
в. Методические рекомендации по исследованию и производственной аггюбации ойтущшэрции подрядных колективов в кохозах и сою^зах. К, 1903, 2,2 п.л.
. 9. Рекомендации по органйэапни колективного подряда в молочном скотоводстве, К, 1984, 2,2 п.л., в соавторстве, оо-бств.текст 1,2 п.л. .
10. Организация труда, 0,2 п.л. ~ В "Рекомендациях по повышению эффективности использования трщ в сельском хозяйстве и социальному развитию оела", К, 1У84.
11. вотирование стабильных те но водов - методические рекодендацн сагропром УССР, 1909, в соавторстве,
12. Рекомендации по организации труда при производстве молока /на укр.языке/, К., 1909, 2,7 п.л.
Другие публикации
1. Организация труда в скотоводстве Ал укр.языке/ 0,4 п.л. - раздел в кн. "Соц1ал1стичне тваринкицтво", ч. П, К., "Урожай", 937.'
2. Методические вопросы изучения организации трудовых операций на молочных фермах /на ук^, .языке/, 0,4 п.л. - в об. "Економ1ка I орган1эац1я с!льського господарства , вып. 22, К., "Урожая", 1939.
3. 'Организация труда на молочных февцах в условиях двухсменной роботы, 0,3 п.л. в сб. Труды ВАрЗШ "технология гпгатдстии молока и мяса в Европейской части СССР", И, ".Ълое"
4. Разделение и кооперация труда в скотоводческих бригадах /на укр.языке/ 0,6 п.л. в со. "Еконоы1ка 1 орган1зац1я о1льського гооподаротва", вып. 34, К, "Урожай", 1972.
5. Резервы роста производительности груда,'0,5 л.л, -в ж. "Социалистический труд", 1972, 1И.
6. Научная организация труда на животноводческих фермах в условиях технического прогресса; 0,6 п.л. в ."Экономика Советской Украины", 1972, Ш.
7. Принципы звеньевой организации труда в скотоводстве, 0,3 П.Л. в я. "Животноводство", 1973, И.
8. Организация труда в животноводстве /на укр, языке/. 2,0 п.л. - в кн. "Рац1ональна орган1эац1я прац! та управл!-ння зиробництвом, К, "Урожай", 1973.
9. Некоторые вопросы научной организации труда в скотоводстве /на укр.языке/ - 0,6 п.л., в д. "Шсник еГльського-спсдарсысо1 науки", 1974, 9.
10. Научная организация труда в животноводстве /на укр, языке/ - К, "Урожай", 1975, 0,4 п,л. х
11. Методические особенности определения состава работников животноводческих ферм и комплексов /на укр.языке/, 0,3 п.л. - в сб. "Ёконом1ка I орган1зац1я сХльського государства , вып. К, "Урожай", 1977.
12. Совершенствование организации труда в животноводстве /на укр.языке/, 0,7 п.л, - в сб. "Ццосконалення управления. орган1зац11 та оплати прац! в когоспах ЧеркаоькоХ о6лйст1", К; "Урожай", 1970. ,
.13. Организация колективной работы операторов машинного п.л. - в я, "Молочное и мясное скотоводство",
14. Организация труда при скашивании, доставке н раздаче зеленого корма? 0,3 п.л, - в ."Кормопроизводство", 1983,
15. Совершенствование организации труда /на укр.языке/, 0,8 п.л. в кн. "Резервы пХдвишення ефективностХ когоспного виробницгва", К, "Урожай", 19ВЗ.
16. Колективный подряд в животноводстве /на укр.языке/, 0,7 п.л. - в жваринницгво УкраХни", 1984, М.
17. Развитие первичных трудовых колективов в сельском хозяйстве, 0,5 п.л. - в ж. "Экономика Советской Украины", 1906, .'6.
13. Аттестация на ферме /на укр.языке/, 0,3 п.л. - в ж, "Тваринницгво Укра1нк , 1987, Ы.
19. Резервы производительности ТЕУДа на доении коров, 0,3 п.л. - в я. "шяотноводство", 1907, №2.
20. Колективы высокопроизводительного труда на молочных Фермах /на укр.языке/, 0,4 п.л. - в я. "Тваринництво
Укрепни" | ХОВЗд ^12л
21. Производственно-экономические отношения в системе
первичных трудовых колективов, 0,4 п.*. - в cd. "Экономика и организация сельского хозяйотмг, №66, К, "Урожай1*. 1990.
Какт бить трудовому колективу, О,S п,л. - в
ж. "АгропромУкрешны", 1990, №9,
л. 0,4 Хв
24. Раввитке оиоммм первичных трудовых колективов,
0.4 п.л. - в ж. Экономика сельскохозяйственл и перервбаты-вашцих предприятий , 1991, M.
25. Проблемы организации сельскохозяйственного труда,
1,g 104Х "чеаовек в аграрной сфере", К, "Наукова дум--
26. Первичные колективы в кохозах и совхозах в новых Украины" 0,б п.л. - в ж."окономика Советской
Подписано к печати 25/02-1992г. Заказ 155 Тирах 100
РУ ВНЙИМ, Москва, Оренбургская, 15
Похожие диссертации
- Повышение производительности труда в молочном скотоводстве сельскохозяйственных организаций
- Организация труда и занятости в крестьянских хозяйствах
- Повышение экономической эффективности молочного скотоводства
- Повышение эффективности развития молочного скотоводства
- Организация труда в молочном скотоводстве