Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Логистика

Организация производства продукции молочного скотоводства в новых условиях хозяйствования тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Хайдуков, Николай Алексеевич
Место защиты Санкт-Петербург
Год 1995
Шифр ВАК РФ 08.00.06

Автореферат диссертации по теме "Организация производства продукции молочного скотоводства в новых условиях хозяйствования"

р [ Б САгфйпЕТРРВУРГСКЗЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО (ЖОТО&- ЦТВА в новых условия: хозяйствования / НА ПРИМЕРЕ ХОЬ^ " -ВОЛОГОДСКОЙ ОВЛАГГГИ У

Спеииапность 08 . 00. Об - Экономика к уг вление народинм

хозяйством

На прамч рукописи

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата якшсмич&сккх наук

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 1995

Диссертационная реОота выпонена в Санкт-ПетерОургсгоэа государственной аграрном университете.

Иаучиыэ руководители: доктор аюзнокнчвских неук,

профессор У.Н. Магыа кандидат екоясвягчоскнх каук, профессор П.П. Писаронко

Официальные оппоненты: доктор экономических наук,

профессор В. В. Рогозин кандидат экономических наук, доцент Г.И. Килевой

Ведущая органиэация: Научно-исследовательский икстятут

экойсяйкки и органиаацаа сельскохозяйственного пройвводства КЗ Рй

Завита состоится "У" 19дБ года

в 14 час. 30 мин. на васедалии спецкалиеироваяного Совета К 120.27.07 в Санкт-Петербургском государственном аграрном университете по адресу: 189620, Санкт-Петербург - Пугает, Академический проспект, 23, ауд. 450 ( корпус 2 ).

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Санкт-Петербургского государственного аграрного университета.

Автореферат разослан 1йд5 года

Ученый секретарь Специализированного Совета кандидат экономических наук,

доцеят г. К. Демвдс*

Овцзя 2ярвятэряхгхгэгл работа

Актуальность теш исследования. Одним иг ваянейших усло-нй успешного решения продовольственной проблемы в современных словиях в стране,- в т.ч. в Вологодской области, является Зеспечение высоких темпов развития животноводства и достиже-ие на этой основе устойчивого снабжения населения необходикы-и продуктами питания собственного производства.

В настоящее время в Вологодской области, как и в целом по трапе, проявляются негативные тенденции в развитии отрасли олочяого скотоводства: сокращение численности поголовья скстз площадей сельскохозяйственных угодий, снижение продуктивнос-я животных. Разрушение отрасли связано с резким уменьшением мкости рынка продовольствия собственного производства. Поэто-у становление отрасли в условиях переходного периода связано лавным образом с увеличением этой емкости.

Экономическая реформа в аграрном секторе экономики страны редполагает развитие различных форм собственности и хозяйс-вования. Преобразование сельскохозяйственных предприятий в азличные товарищества, акционерные общества, развитие фер-ерского движения пока не дали ожидаемых результатов. В связи этим важное значение имеет дальнейшее исследование вопросес ациональной организации производства вообще, и в молочном котоводстве, в частности.

8 той или иной мере вопросы теории и практики сокераенс-вования экономики и организации производства в . этой отрасли адли отражение а исследованиях В.А.Добрынина, П.П.Дунаева, .П.Дороговцева, С.И.Грядова, А.И.Легоминова, А.С.Малахова, .И.Писаренко, Е.С.Оглобина, В.С.Сергеева. Л.С.Усова и других второе.

Однако, многие вопросы экономики и организации производс-ва молока носят проблематичный характер и нуждаются в даль-ейшеА разработке. Понимая, что важным фактором подъема отрас-к является увеличение емкости рынка, считаем не менее акту-льным л дальнейшее совершенствование организации проиэводс-эа. Гем более, что на региональном уровне необходимо иметь одели отраслевых модулей для перехода к планирование роиэ-одстаа на Сазе альтернативных стоимостей продукции.

До сих пор еяэ нет четкого понимания того, что ранок, как

сфера обращения, начинается с рынка рабочей силы, воспрош водство которой является главнш стимулирующим мотивом де! тельности работника. Поэтому экономическая мотивация этой де! тельности требует своего коренного пересмотра.

Необходимость дальнейшего исследования этих и других во) росов в организации молочного скотоводства в новых условш хоеяйствования и послужило основой выбора темы диссертациоюк работы.

Дели и дадачи. Основная цель работ - выявить органиваа онные несоответствия существуиюх параметров органивадаи щ> ивводства продукции молочного скотоводства и изменяющейся щч вовой и экономической среды. Разработать систему организации ных мер, обеспечивающих максимальную экономическую эффекта: ностъ в новых условиях ховяйствования, испольвуя специалы равработанные нами для этого методики, агоритмы и модели.

Реализация указанной цеди предусматривает решение следу! цих основных задач:

- выработка методических подходов для определения иеоСх диыых затрат живого труда и необходимых производственных ва рат на производство продукции -юлочногс скотоводства;

- анализ хозяйственной деятельности посредством совдан системы единиц ивмерения экономических величин, получен приведением производственных объектов к тождественным услови сравнения;

- моделирование отрасли молочного скотоводства с цех организационного проектирования и построения экономически механизма;

- практическое использование разработанных моделей Д оргпроектирования и построения экономического механизма предприятии.

Г Объект.исследования. Объектом исследования выступа с ель скохог чйственные предприятия Вологодской области. Бол детальный анализ, разработка и обоснование основных ияпрпая ний по совершенствованию организации и развития молочного ск товодства осуществлялись ва примере учебно-опытного ховяйст Вологодского молочного института ГПЗ "Молочное".

Методика исследования. Методологической и методичеси основой исследования послужили теоретические труды и разрабс

и отечественных и зарубежных ученых-аграрников и специалист 'ов. Теоретическая основа базируется на изучении, практическом шализе и обобщении литературных источников, разработок науч-ю-исследовательских учреждений, справочных материалов, норма-ивных документов,законодательных актов, постановлений прави-ельства РФ по рассматриваемым вопросам.

В процессе изучения и обработки материалов по теме дис-:ертационной работы использовались общенаучные и специальные (егоды исследования: абстрактно-логический, статистические, юнографический, аналитических расчетов, графический, расчет-го- конструктивный, экономико-математический с использованием Ш и другие.

В качестве источников информации использовались статисти-геские, плановые и отчетные материалы; данные периодических гаданий; отчеты о НИР по исследуемым вопросам, служебные мате-1иалы, а также данные, полученные лично автором в процессе >С следования хояйств.

Научная новизна исследования состоит в следующем:

- в разработке новой схемы'классификации факторов эконо-ической эффективности производства молока;

- в комплексном подходе к исследованию основных организа-ионно-экономических факторов организации молочного скотоводс-ва и разработке специальных методик, обеспечивающих при моде-мровании органическое единство организационного механизма: пешализации, концентрации, интенсификации, технологической и ехнической системы, системы организации труда;

- в применении вариантных расчетов для обоснования рацио-:альных организационно-технических режимов производства мос-а, при выборе наиболее прогрессивных систем содержания и те;'.-ологического оборудования для оценки социально-экономического ффекта;

- в использовании специально разработанных методик для гмерения необходимых затрат живого труда, необходимых проив-одственных затрат для приведения объектов к тождественным ус-овиям сравнения;

- з ясвоы подходе к анализу производства продукции молоч-ого скотоводство на основе приведения объектов к условием равнения текущего года.

Практическая значимость результатов исследований заключается:

- в критическом анализе уроЕкя развития молочного скотоводства и обобщении отечественного и зарубежного опыта по данной проблеме;

- в разработке конкретных рекомендаций по повышению экономической эффективности производства молока;

- з возможности использования методических подходов к ал-

горитмов с небольшими корректировками со всех отраслях животноводства для проектирования и построения экономического механизма хозяйствования:

Разработанные методики определения необходимых затрат кк-вого труда и неоОходимых производственных затрзт могут оыть испольасваны во всех отраслях сельского хозяйства на уровнях предприятия, отраслей к хозяйственных подразделений новых организационных форм.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы прошли арсбацио в виде публикаций, докладывались и обсуждались на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов.Санкт-Петербургского госудзрстгек-ного аграрного университета л Вологодского молочного института

Результаты исследований рассмотрены и приняты для пепел:-зевания а ГПЗ "Мелочное" Вологодской области.

Разработанные методики применяются в учебном процессе Вологодского молочного института.

Публикации. Основные положения диссертации опубликованы в научных трудах СПбШ. ВМИ. НИЭСХ ГО РФ.

Объем работы. Диссертация изложена на 151 странице машинописного текста, включает 33 таблицы, 7 рисунков, состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы. включающего 167 наименований, и 36 приложений на 60 страницах.

Структура и основное содержание диссертационной работы

Вс введении обосновывается актуальность прсОл^мь-,излагается цель, задачи, объект, методология исследования.

В перйск главе "Особенности организации мелочного скоти-

детва в современных условиях" исследуются вопросы соверяенс-юванкя организации отрасли, связанные с социально-эконсии-скими изменениями, которые происходят в настоящее время г ране. ^

На основе критического обзора литературных источников на-I установлено, что в традиционных изложениях рад категорий I понятий /"интенсификация","индустриализация" седьскохозяйс-енного производства."система ведения молочного скотоводства" другие/ не поностью охватывают содержание этих процессов. 13тому эти понятия наш несколько уточнены применительно к шестеутаим условиял.

3 настоящее время в результате значительного сокращения адовых, земельных, материально-финансовых к других ресурсов Хдутся интенсивные поиски выхода из тупика, в котором оказа-сь молочное скотоводство. ^ считаем, что восстановление ей отрасли необходимо начинать с развития и укрепления ее сериально-технической базы, производительных сил. Для этого ляна быть определена политика г области научно-технического сгресса. Перевод сельского хозяйства на исключительно гагтеп-вный путь развития приводит к ревког^у увеличено ИГБ предп-ятий. ее структурным ивиененияы. Эти огромные потенциал нкг 8МСПНОСТИ развития производства иогут быть реализованы толь-при наличии соответственно высокого уровня организации про-водства, труда и управления на каждом предприятии, в каждом дразделении АПК.

Исходя из этого, на данный момент нами выделяются 4 груп-хоэяйств по уровню развития производства. К первой группе носятся хозяйства, которые не изменили тактики развития, ыо-рнизируют производство, расширяют арену труда. Для них оставь те пути использования достижений НТП, которые были в идее. Во вторую группу входят средние хозяйства, которые могут гтешно развиваться при соответствующих условиях - для них эи определенные требования к управлению НТП и регулировании ндами накопления и потребления. К третьей группе относятся вяйства. где происходит резкий спад производства. Они оста-:я под прессом жесткого экономического механизма, пока не звнают необратимости происходящего процесса развития АПК. В гвертой групе - хозяйства которые не выдержали новых эконо-

мических условий. Например, а Вологодской области существуют регионы, где производство сейчас ведется на основе личных подсобных хоаяйств. Со временем произойдет объединение их в новые Форш хозяйствования. Для каждой ив этих групп хоаяйств дожен быть свой запрос на НТП, свои восприятия объективности интенсификации проивводства.

Рассматривая вопросы экономической эффективности молочного скотоводства,^ наш предлагается классификация факторов, влияющих на эффективность производства молока.

В основу этой классификации положены ресурсные подходы, связанные с эффективностью применения различных видов производственных ресурсов, и выделение факторов, связанных с увеличением результата и его стимулированием при наиболее эффективном использовании ресурсов. СогласнЬ этой классификации все факторы подразделяются на четыре группы: 1) факторы, влияющие на результат производства молока; 2) факторы, влияющие на эффективность капитальных вложений в отрасли; 3) факторы, характеризующие эффективность труда рабочих, занятых на производстве молока; 4)факторы эффективности использования средств труда.

Чтобы все эти факторы "заработали", нами вводиться пятая группа /блок-схема/ стимулирования эффективности производства /нормооорааущие факторы/. Они распространяются на все факторы первых четырех групп.

Во второй главе -"Современное состояние развития молочного скотоводства в хозяйствах Вологодской области"-приводить-ся природная и организационно-экономическая характеристика условий деятельности исследуемых хозяйств, место отрасли молочного скотоводства в продовольственном комплексе, уровень использования производственных ресурсов, технико-технологические факторы организации производства молока, развитие новых форм организации и оплаты труда в отрасли. Анализ проведен паралельно в сравнении состояния отрасли до начала экономических преобразований в АПК и в настоящее время.

Продукция молочного скотоводства более чем на 401 определяет структуру товарной продукции исследуемых хозяйств. До начала экономических реформ в развитии отрасли произошли определенные .положительные сдвиги: возросли среднегодовые объемы

производства волока в 1886-1980 гг. по сравнен!о с 1681-1065 гг. на 27 тыс. тонн.; повышалась продуктивность коров. С переходом к новым условиям хозяйствования произошел ревкнЛ спад производства молока по всем показателям: на 202 снизились среднегодовые объемы его производства; на 18* - производство основных видов кормов в 1991-1993 гг. по сравнению с 1986-1990 гг.; среднегодовой удой молока от коровы в год в 1994 году составил 2098 кг, что ниже уровня 1990 года на 622 кг.; еяе-годно в области в общественном секторе нз оборота стада выбывает 10 тыс. коров.

Для сравнена: в 1981 году уровень совокупной рентабельности деятельности хозяйств области составил 4,01, в той число животноводства-10,32; 249 хозяйств /702/ общего их количества/ были убыточными. Повышение закупочных цен и введение падбавок к ним на продукция, реализуемую государству, позволило низкорентабельным н убыточным хозяйствам повысить уровень рентабельности в 1990 году по всей хозяйственной деятельности до 38,22. в т.ч. в животноводстве до 47,52. Количество убыточных хоэяйств сократилось до б. Однако, в настоящее время прослеживается обратная тенденция. Так, например, в 1994 году ив всех общественных хозяйств области 126 были прибыльными, 284 хозяйства - убьггочнымк. Если производство молока в 1993 году было рентабельным /17,72/, то в 1994 году уровень убыточности составил -23 процента.

Эффективность сельскохозяйственного производства диссертант рассматривал с учетом сложившегося уровня специализации на примере 376 хозяйств области. Оода не вошли птицефабрики и узко специализированные хозяйства. При этом нами было выделено семь основных производственных типов хозяйств /тебл. 1/.

Наиболее эффективным из всех видов товарной продукции в целом по исследуемым хозяйствам за этот период было производство молока - уровень рентабельности составил 66,42, свинины -29,72 и говядины - 27,9 процента.

Исследуя причины сложившегося положения в молочном скотоводстве области в настоящее время были выявлены следующие основные факторы, повлиявшие на снижение эффективности производства молока. Во-первых, низкое качество реализуемого мало-

ка. В 1993 году сего 65Х молока бьао 1 сорта, отсюда потери от сдачи государству молока 2 сорта и несортового составили 13ЭТ073 тыс. рублей. Во-вторах, на сокращение численности поголовья крупного рогатого скота сказалось влияние его падена и

Таблица 1

Типы производственной специализации хозяйств Вологодской области /в среднем за 1386-1990гг./

Производственные типы Количество хозяйств Удельный вес в структуре товарной продукции. X

всего X молока прироста КРС свинины льно-проду кшш карто фе ля sepi

Молочно-мясной 302 80,3 54,9 22,8 0,5 3.3 1.4 1.л

Мелочно-племен-

ной 9 2,4 29,8 16,9 0,6 0.9 3,9 1/

Неточно- овцевод- 0.8 0,2 i ,*

ческий 3 35,3 17,9 4,0

Уолочно-овоще-

водческий 2 . 0,5' 33,3 9,0 0.1 - 1.4 O.i

Мясо-молочный 26 6,9 27,6 54,7 0.5 2.7 0,2 0.1

Скотооткормочный 26 6,9 4,4 85.9 0.2 0,0 0.4 O.i

Свинооткормочный 8 2,2 10,8 5.7 7i,9 0.0 2.3 о.:

Всего и в сред-

нем по области 376 100 43,1 29,9 б.З 4,5 1.4 i.i

высокая яловость коров, что привело к потерям 6Э068 тонн коло-га в убытку в размере 5971 шш. рублей. В третьих, низкий уровень выхода телят на 100 коров /в среднем ва анализируемый период этот показатель составил 73 голов/. В четвертых, низкая обеспеченность скота кормами н их качество. Так, например, в 1993 году только по силосу план еаготовки кормов был выпонен на 121Х, а по остаяьньм вилам кормов обеспеченность составила: ватаминно-травяная иука -81Х, корнеплоды - 25%, сено -452, се-наа -372, солома -71Х. Процент некачественных кормов остается высоким /по сену, например, на неклассное приходится 242 ks общего ..количества проверенных кормов этого б ид а/.

Результаты" анализа показали реекое снижение продуктивности сельскохозяйственных угодий. Если в среднем &а 1S86-192C годы выход кормовых единиц с 1 га составлял 11,4 ц. х. ед.. тс в 1994 году всего лишь 4,6 ц. к. ед.,

С принятием соответствующих Постановлений Правительства РФ в области произотаа реорганизация совхозов и кохоаов в АС, ТОО и др.. Однако, ояидаемого эффекта не было достигнуто. Всс-

лодуя зтя процессы автор полегсэт, что современные погые обра-вования, а том числе и (фестьянскко / фермерские / хозяйства, создавались кеханистмческя, а не эвоеовдокно. Поэтому целостной систем. ( сырьевая зона - пергргбатывгшедай центр ) не получилось.

Изучение развития фэркерского двизвния в области показа-го. то массовое развитие оно получило з 1692 году, когда ва год было создало 1200 крестьянских / фермерских / хозяйств. Но после первой переоценкой основных производственных фондов и высокого скачка инфляции прсизоаел спад в темпах развит! о тих формирований и в 1994 году их создание приостановилось.

Организационной основой для создания этих хоояйстэ з нее- , тояоее вреде ногут служить личные подсобные / сельскпе / хозяйства. Хотя их количество в 1993 году сократилось ва 3415 единиц по сравнению с 1992 годом, они по прежнему ввшгязэт значительный удельный кос . в обцем объеме производства колока области: 1991Г-24Х, 1992г-30Х, 1993Г-29Х н 1994Г-312. Ваяно отметить, что при сокращении численности сельских хозяйств поголовье коров у населения в этот период не уменьшаюсь, а даже увеличилось на 2491 голову и составило 60780 коров.

Диссертантом наряду с традиционным анализом хозяйственной деятельности на примере ГПЗ "Полочное" был проведен системный анализ, который базируется на приведении объектов к тождественным условиям сравнения. Для того, чтобы соадать нормальную систему единиц измерения стоимостных показателей, кы берем относительные величины /коэффициента, индексы/, которые являются изначально сопоставимыми при сравнении аа любые периода.' К ним относим прежде всего коэффициент использования рабочего времени, индекс отражавший степень использования производственных ресурсов, рентабельность. Эти величины являются опорными.. Ш их устанавливаем с помощью специальных методик в каждом случае для каждого объекта в сравнении и затем "накладываем" на эта фундаменты условия текущего года /1993/.: Исходя из этого обратного счета мы как бы идем от 1993 года в ретроспективу и нахолим изменение -состояния объекта так, если бы этот объект функционировал в условиях 1993 года. Это позволяет нам не применять ни каких индексов, сея-энных с сценкой стоимости основных производственных фондов, индексов цен, индексов различных

тарифов и нормативоБ, определение которых сейчас затруднено.

В третьей главе - "Организационное проектирование развития молочного скотоводства" рассмотрены общие подходы к организационному проектированию и построению экономического механизма хозяйствования в этой отрасли.

При оптимизации организации производства молока в обще* виде приемлема следующая постановка задачи: "Обеспечение "min' затрат при достижении "шах" результата". Отсюда процедура системного подхода к решению этой задачи нами представляется следующим образом:

- конкретизация применительно к нашему исследованию понятий "затраты" и "результаты";

- поиск общих критических параметров для этих величин, позволяющих создать операционную модель исследуемой системы;

- построение "дерева целей";

- выбор приемов исследования отдельных элементов системы;

- выработка последовательности построения математическо{ модели;

- нахождение решения задачи с помощью модели.

Рассматривая механизм экогэмических взаимоотношений хозрасчетных колективов на сельскохозяйственном предприятии автор выделяет две' главные составные: систему справедливое распределения прибавочного продукта и систему экономическое ответственности. В условиях отдельного сельскохозяйственного предприятия мы дожны обеспечить такой экономический механизм, чтобы установить правильные взаимоотношения между .партнерами, которые работают на конечный продукт. Это в первую очередь касается кормопроизводства, ремонтных мастерских, где продукция производиться, а прибыль не фиксируется. Бесспорным является то, что любой труд создает прибавочный продукт, следовательно часть этого продукта дожна быть и в этих колективах. Основную задачу ч этом направлении мы видим в создании механизма справедливого распределения.

Применительно к молочному скотоводству система экономической ответственности строиться по следующей технологической цепочке: КОРМА - ПРОДУКЦИЯ-/молоко, мясо, приплод/ - СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ. В образовавшейся сложной организационной структуре существуют определенные внешние связи между ее элемента-

ми. основой которых являются обязательства каждого подразделения друг перед другом. Именно то, что доляен дать один партнер другому и получить от него и является базой для составления системы экономической ответственности.

На примере ГПЗ "Молочное" автором был разработан организационный проект молочного скотоводства, который был закреплен соответствующим экономическим механизмом.

На основании разработанной методики проектирование молочного скотоводства осуществлялось по следующей процедуре.

На первом этапе были определен:' зависимости выхода продукции от одного животного за его жизненный цикл по материалам племенного учета и по различны),, группам продуктивности. Основными критериями, определяющими количество продукции, нами были взяты: продуктивность, срок использования коров, время первого отела. Б качестве критерия эффективности режима использования животных была взята группа показателей, характеризующая выход различных видов продукции молочного скотоводства в расчете на начальную голову в год. Б связи с этим мы определили выход продукции с помощью.показателей, определяющих эту величину в расчете га каждый год всего жизненного цикла животного.

Полученные результаты позволяют сделать выводы о том , что при выборе хозяйственного направления использования животных следует иметь в виду: максимальное производство мяса в расчете на начальную голову в год может быть получено при использовании -животных от 18 до 0 месяцев; независимо от уровня продуктивности производство молока в расчете на 1 голову в год увеличивается по мере удлинения срока использования кэров; суммарный выход продукции от одной коровы в приведенных единицах /ккал/ также увеличивается по мере удлинения срока использования коровы; пользуясь наиденными зависимостями при заданной структуре /специализации/ произволе -а, можно определить режимы использования животных различных групп продуктивности, по которым определяется структура стада.

На втором этапе в качестве критерия оптимального срока использования коров мы применяли показатель "выход продукция в расчете нь одну начальную голову при минимальных затратах". При соотношении результата /выходе продукции/' и ьатрат на производство молока мы исаользовали показатели- рентабельности

производства маасггь /табл.Е/.

Таблица 2

Определение рекомендуемых сроков использования коров в зависимости о? продуктивности в ГПЗ "Молочное", мое.

Показателя Группы продуктивности, кг

до 3000 30004000 4000-Б000 50006000 свыше 6000

Время первого отела 28 28 28 28 28

Срок использования ко-

ров, при котором дости-

гается экстремальное

значение рентабельности 65 67.8 65,5 63,8 66,5

Продожительность меж-

отеного периода 11.5 11.7 12,2 13,0 13,5

Рекомендуемые сроки ис-

пользования коров 67.5 63,3 71,4 73,1 74,0

Следует отметить, что с изменением структуры проиэводст /мясо, племпродажа/, режим использования животных будет сдв гаться в ту или иную сторону.

С учетом рекомендуемых сроков использования животных сохранности поголовья нами был рассчитан алейф коровы по кот рому определены кормомесяцы пребывания поголовья определенн половоэростных групп животных. По этому количеству кормомес цев была определена структура стада по данным половозростн группам и потребность в скотоместах в расчете на 1000 гол коров. При этом учитывася удельный вес коров каждой груп продуктивности в общем их поголовье.

Исходя из всех приведенных расчетов автор вывел оценочн характеристику молочного стада на заданный календарный срок.

Различия темпов воспроизводства в различных удойных гру пах коров со временем могут вызвать структурные сдвиги в м лочном скотоводстве. По нашим расчетам за пятилетний пери возможно поное, исключение из стада коров со среднегодов удоем ниже 8000 кг при общем сохранении их поголовья. Предд гаемые изменения продожительности использования коров структуры стада существенно изменят все экономические параме ры стада, характеризующие молочное стадо. При сохранении пог ловья коров за пять лет общая молочная продуктивность повысь ся на 132. а себестоимость 1 ц молока снизиться на 10 проие тов.

Автором был проведен сравнительный анализ затрет труда па летних дсияьных площадках на базе АДЫ-8 в ГПЗ 'полочное" базовой, традиционной и модернизированной. Модернизация доильной плоааяки позволила сократить ватраты труда на обслуживание коров при доении в основном за счет приемов вагона и выгона коров с площадки. При трехкратном доении экономия затрат па обслуживание одной коровы составила 1,05 мин..

При построении экбпс^песксго ыехани&ма хозяйствования превдо всего определяется организационная структура предприятия. субъекты хозяйствования, п в соответствии с этой оргькн-аацконной структурой схема построения его зовет бглъ в различней степени многоступенчатой. Система построения экоааняческо-гс механизма на базе паритета экономических условий, технология ее расчетов нами представлена а несколько упрозенном варианте, так как в исследованиях кы пок&вываем экоаоничеекза иф-хаяивм взакмоотноиений сельскохозяйственно предприятия в цолом и отраслью молочного скотоводства, о частности производство шдока. Таким образом получается два объекта исследования.

По этим объектам была собрана шетиыальио необходимая и достаточно стандартная информация за период 1890-1893гг. Далее проводилась аналитическая работа с этими материалао с целью определения необходимых затрат труда и необходимых проааводс-тзенных затрат, коэффициента использования рабочего средня, приведенных необходимых затрат швого труда ( приведение по урозкзп технической оснащенности прояввоаства) и т.я.

На этом этапе кы как бы подводка все эта параметры к следующему технологическому пату - определение паритета экозсии-ческих условий, который основывается на приведение этих условий по урозко эффективности использования производственных ресурсов. В результате были получены по тому и другому объекту необходимые затраты рабочего времени, которые имеются бавоЗ для распределения чистого дохода. ОСаая схема этого распределения показана на ряс.1

Г-еанеацкл этой технологической схемы позволила пожучить Х-осггегствуваие параметры экономического механизма. ПаяучгпшЗ 'оэс^гициевт паритета экономических условий по производству ко-.юкй О.? показывает, что отрасль молочного скотоводства находиться з более благоприятном положений чем, все "остааьпса**

хозяйство, где этот показатель равен 1,77. Здесь необходимо произвести изъятие части доходов и перераспределить их в тл отрасли, которые соответственно отстают.

5тГ> - -1

Д И Я |> - -| Эту - Ч

Я ДО Х ОД|* " Ч 5тб К - н

Эт1 - приведенные необходимые затраты живого труда в хозяственных подразделениях.

Ч:--движение продукции и услуг

---- - распределение прибавочного-продукта.

Рис.7 Схема механизма распределения прибавочного продукта и построения экономического механизма. Речь идет о расчетном перераспределении, т.к. прибыль ре

алиэуется на конечном продукте, в нашем случае при произволе

тве молока. Известно, что живой труд создает прибавочную стой

мость, поэтому необходимо создать равенство в оплате за один

тот же качественный труд, т.е. создать каждому подразделени

именно те экономические условия, которые дожны реально су

шествовать.

На данный момент в ГПЗ "Молочное" в этом отношении сложи лась несколько искаженная картина /табл.3/.

~Последующие расчеты показывают значительную разницу в оп лате труда между подразделениями - при производстве молока он почти в два раза выше, чем в"остальном" хозяйстве. Когда был определены эти диспропорции, мы показали какие дожны быть хе рактеристики фонда потребления по каждому исследуемому объек ту.

Для того, чтобы "включить" механизм экономической ответе енности необходимо ввести определенные нормативы, которые бы вставляли во всех подразделениях и во всем хозяйстве работать более высоким уровнем производственного потенциала.

Для достижения этого ш вводиы штрафные санкции. Мсжет 5лучиться так. что эти санкции будут настолько велики , что знное подразделение мояет вообще лишиться фонда потребления, этом случае нами предлагается "мягкий" выход, например, вы-ача из этого как бы изъятого фонда беэпроцентной ссуды для зстепенного погашения условного убытка, "мягко" увеличивая :рматив жесткости механизма экономической ответственности, ээтому на первых порах модно сделать 30% погашения, затем 40Х т.д., доведя до поного возмепения /100г/.

Таблица 3

Параметры механизма справедливого распределения з ГШ "Молочное" по условиям 1993 года

ПОКАЗАТЕЛИ Молоко Предприятие (без молока) В целом по хозяйству

Производственные затраты.

тыс. руб.:

необходимые /без оплаты труда/ 145545 17Э041 318586

фактические, всего 237818 418987 656805

Затраты труда, всего, тыс. чел.-час.: необходимые

105,7 СП ю- 642,1

фактические 141 863

Коэффициент использования рабочего времени: необходимый

0,864 0,8671 0,867

фактический 0,75 0,74 0,743

Стоимость ОПФ, тыс. руб. 54133 284829 338962

Фондовооруженность труда,

тыс. руб./1 работника :

необходимая 968,8 652 955,6 958,6

фактическая 1003 923

Яндекс себестоимости 0,512 0,413 0,501

Выручка от реализации продук- 506986 691923

ции, тыс. руб.: необходимая ' 184937

фактическая 264196 286433 550629

Яндекс паритета экономических 1,77

условий Фонд потребления, тыс. руб.: 0,70 -

260284,9

расчетный фактический 79663 180621,9

83881 230252 314133

Численность работников, чел.: 268,2 284 321 367

расчетная фактическая 52.8 83

\стп производство молока в ГШ "Молочное" является рента-

бельиой отраслью, проведенные исследования выявили неиспользованные резервы в повышении экономической эффективности производства в отрасли данного предприятия /табл.4/.

Таблица 4

Резервы повышения эффективности производства молока в ГШ "Молочное"

1 | ПОКАЗАТЕЛИ 1993 год

I Х фактические расчетные резервыI

! Производствен^ затра- 12610 i

ты, всего, тыс. руб. 237818 225208

: Затраты труда, тыс. 105,7 з5.з ;

' чел.-час. 141

' Численность работников, 53 30 i

всего, человек 83

; Фонд потребления в рас; чете на 1 фактического \

' работника, тыс. руб. 1010 95S si ;

Таким оврагом, используя эту систему расчетов можно соз дать экономический механизм для всего хозяйства, точно определив сначала проивводственную структуру данного сельскохозяйственного предприятия.

Выводы и предложения

1. Уточненная ашя методика оптимизации воспроизводственных процессов в молочном скотоводстве позволила нам проследить все квмененкя происходящие в стаде на примере ГЗЗ "Молочное" к других хозяйств Вологодского района Вологодской области.

При обосновании режимов использования животных при раг-личной продуктивности в качестве приложения затрат и результатов была выбрана начальная голова скота. Таким образом, был прослежен весь технологический цикл использования коров ' от рождения до выбытия.

Согласно результатов расчетов, были получены зависимости выхода различных видов продукции молочного скотоводства на заданный календарный срок с учетом уровня продуктивности коров. Полученные данные облегчают задачу выбора производственного направления хозяйства.

Z. Ери соотношении результата /выхода продукции,- и затрат

к проиэводство молока /рентабельность/ была определены рекэ->ндуешю сроки использования коров по экономическим условиям ЕЗ "Нолочное" о вависимости от уровня продуктивности короэ. адуот отметить, что рекомэкдуеьаге срока кспольво^ания коров >иемле^ при производстве ьголока, как основного вида продукта. Естественно, с изменением специализации хозяйства, струк-'ры производства /мясо, плегшродана/ реягм испольвоваика яи-)ткых Судет сдвигаться в ту или кпув сторону. Кроме этого, шя ьзогут корректироваться и в аавссккостм от хозяйственной ::т0Д!Е0стп отдельных якеотеых.

3. С учетом сроков вспольвогаиЕЗ короз бая рассчитал юйф коровы, по которому определялась структура стада, пот-бкость в корная а дала оценочная яергятеристкка стада. За |йт различных темпов воспроизводства а различных удойных >уппах быяя определена структурам сдвига э тшчном стаде тем вов&юдного поного ксксзченна га стдда коров внзаей про-'ктнаности. Как показали расчеты, только за счет этого при ранения обцзго поголовья коров за пять лет шдочваз продук-евность по стаду увеличится на 13Х, а севестоаазсть 1 ц коло-' I снизиться на 10Х.

4. йеследоээдая по оргеяиаащгя оспопьэг трудовых процгс-щ /доешзз/ показали, что лазе пря незначительной рекозструк-01 летних вгсзадох на базе АЛУ-8 возкояпо яостквеиве зконоккн ьтрат труда на обслуживание 1 коровы 1,05 минут. Она (эконо-я) реализуется непосредственно через сокращение прододяи-льностк цикаа трудовых приемов пра ыеткннсм доенкц.

5. Применение новых методик приведения сравниваемых объ-гтов к тшдественнш условиям сравнения позволило выявить Хклонения фактических величин экономических параметров произ-щства , рассчитанных традиционным способам, от необходимл:

- по затратам труда на 35,3 чыс. че.-часов;

- по уровня использования рабочего времена ва 10Х;

- то фондовооруженности ва 316,8 тыс. руС./1 работника;

- по фонду потребления ва 4218 тыс.рублей;

- то численности работвяо ва 30 человек;

- по рентабельности производства молока-ва 15,4 процента.

5. Вследствие исторкческа сшшвтдса обстоятельств дис-

ритет экономическах условий между щхяаводствсы молока в

другими производствами составил, соответственно. 0,7 и 1,77. Анализ эффективности позволил выявить резервы повышения эффективности производства молока за счет производственных затрат на 12610 тыс. рублей и за счет фонда потребления в расчете на 1 фактического работника на 51 тысячу рублей.

7. Для успешной реализации указанных резервов необходимо:

проведение ряда работ, связанных с оптимизацией производственных структур, уровня концентрации и интенсификации произв.детва;

довести коэффициент использования рабочего времени до 1;

создать равные условия хозяйствования для всех подразделений хозяйства;

закрепить все организационные мероприяти соответствующе экономическим механизмом.

Таким образом, создав необходимые условия для эффективного использования всех имеющихся ресурсов и возможностей предприятий, можно в ближайшем будущем значительно повысить эффективность производства молока. Это даст возможность отрасли молочного скотоводства "выжить" в новых условиях хозяйствования.

Основное содержание, диссертационной работы изложено i следующих публикациях:

1. Хайдуков H.A. Использование кадров массовых профессий н молочном Скотоводстве Вологодской области. Сб. научных трудов ГАУ "Развитие новых форм хозяйствования в АПК НЗ РСФСР". Л., 1991.

2. Хайдуков H.A. Некоторые тенденции развития молочногс скотоводства в современных условиях / на примере хозяйств Вологодской области/. Сб. научных трудов С.-ПГАУ "Аграрный рынок-опыт и проблемы". С.-Пб., 1992.

3. Хайдуков H.A., Малыш М.Н. Сравнительный анализ эффективности производства в хозяйствах различных производственны? типов и подтипов специализации /на примере хозяйств Врлогодс-кой области/. Сб. научных трудов С.-ПГАУ "Организация учет-но-аналитической и финансовой работы в условиях рынка". С.-Пб., 1992.

4. Хайдуков H.A., Малыш М.Н. Опыт организации, становления и развития крестьянских /фермерских/ хозяйств в Вологодской области. Сб. научных трудоь "Социальные проблемы развития

Похожие диссертации