Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика, планирование и организация управления сельским хозяйством

ОРГАНИЗАЦИЯ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОВОЩЕВОДСТВА ОТКРЫТОГО ГРУНТА В СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ СОВХОЗАХ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Стефания, Вашкевич
Место защиты Москва
Год 1987
Шифр ВАК РФ 08.00.22

Автореферат диссертации по теме "ОРГАНИЗАЦИЯ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОВОЩЕВОДСТВА ОТКРЫТОГО ГРУНТА В СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ СОВХОЗАХ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ"

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА -

И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи СТЕФАНИЯ ВАШКЕВИЧ.

УДК 631.14 : 635

ОРГАНИЗАЦИЯ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОВОЩЕВОДСТВА ОТКРЫТОГО ГРУНТА В СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ СОВХОЗАХ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Специальность: 08.00.22 Ч экономика, планирование и организация управления сельским хозяйством

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

МОСКВА Ч 1987

Работа выпонена в Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии им. К. А.; Тимирязева. 1

Научный руководитель Ч кандидат экономических наук, доцент В. Семыкин.

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор Джахангиров Али Дадаш-оглы; кандидат экономических наук, доцент Дудоров Иван Трофимович.

Ведущее предприятие Ч Всесоюзный сельскохозяйственный институт заочного образования.

Защита диссертации состоится . . .

1987 г. в л\6 часов на заседании Специализиров\нного совета К 120.35.05 в Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, г. Москва, И-550, ул. Тимирязевская, 49, Ученый совет ТСХА. . " .

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан ючс; 1987 г.

Ученый секретарь Специализированного совета Ч кандидат экономических наук/ доцент

ОНЦАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность теми. Увеличение производства сельскохозяйст- 4 венной продукция, поное обеспечение: страны продовольствием является важнейшей народнохозяйственной задачей^ которую, как подчеркивалось в Политическом докладе ЦК КПСС 27 съезду партии "... предстоит решить в.самый короткий срок..."*.

На это направлена современная аграрная политика КПСС. Важ-. ное место в выпонении Продовольственной программы отводится на-ращиванию производства высококачественной овощной продукции, рас.. ширению ассортимента и сниаении сезонности в потреблении овощей.

^ .-, Основными направлениями экономического и -социального разви-Х тия СССР на 1986-1990 годы и на-период до 2000 года.предусмотрено "довести в 1990 году валовой сбор овощей:и бахчевых кулыур; ...<.. до 40-42 мн.тонн"^ .

.. Одним из крупных производителей овощей в РСФСР является " Московская область, на", дого которой в конце XI пятилетки приходилось 12,6$ посевной площади и 30$ валового сбора овощей. К '. л<ониу 12-й пятилетки совхозы и кохозы Подмосковья дожны довес- : ти объем заготовок овощей до I мн.тонн, увеличив соответствен- но производство этой ценной продукции .на; 15куровню 1986 года, В: решении этой задачи большая роль отводится специализированным -совхозам, на долю которых приходится более 9С$ валового сбора - . овощой области. ' . > Х

Материалы ХЕШ, съезда Коммунистической партии Советского Сою. :.:*; за. - М.: Политиздат, 1986. - С,30.

П. Материалы ХХУП съезда Коммунистической партии Советского Сою- ,Х за. -М.: Политиздат, 1986. - С.297.

ил:? -.львая 1Ьу';:;;-я I ..Сл.-атеиа-Кэ.ког- .'I счр.'ва .г.е"яре СИ И", г'-!, гг:'демм

: ; Концентрация производства овощей, в совхозах с благоприятными природными и экономическими условиями; - наиболее верный пзгть в решении круглогодового снабжения городов и промышленных1центров этими продуктами и высокорентабельного ведения данной отрасли -Важной проблемой является специализация:производства',: которая связага о решением специфических задач, характерных для-этой ' отрасли: К наиболее ванным следует отнести рациональный набор возделываемых овощных культур.

Исходя из изложенного, изучение путей увеличения и удешевления производства овощей имеет ватное народнохозяйственное зна- .Х чение.

" Цель и'запачи исследования. Х %

Целью работы является выявление резервов увеличения,производства овощей, снижения их себестоимости, научное обоснованно путей совершенствования организации производства и повышения их : экономической эффективности. В соответствии с этим в диссертации поставлены следующие основные задачи: -.

- - раскрыть-теоретические основы специализации, концентрации и.организации труда в сельскохозяйственных предприятиях, изучить эффективность производства овощей в специализированных совхозах Московской области;

-'дать Экономическую оценку хозяйств с разным уровнем спе- : пиализации и концентрации производства;^ -. -'Х.:.. Х

Х _ Ч определить оптимальный: размер отрасли овощеводства -.и минимальную площадь отдельных овощных культур; : Х - : i '.".:-Х

- определить.площадь я состав овощных.культур на одного постоянного рабочего, яри поной их занятости в течение-сезона; Х уточнять число привлеченных рабочих при уборке урокая; ; : - разработать предложения по внедрению колективного подря-:

да в овощеводстве; Х

; -подобрать состав и количество машин и тракторов, используемых в бригадо. ...- Х

. Объект исследования. Наследование выпонено на материалах . 44 специализированных совхозов Московской области. Более детальное изучение вопросов.организации производства и труда осуществлено в совхозах "Заоксняй" й "Большевик", Сепуховского района.

ХМетодика псслодовапия. Теоретическта и методологическую основу исследований составляют труды классиков марксизма-ленинизма решения ХШ1.съезда КПСС, Плепумов ЦК КПСС по сельскому хозяйству. Автором изучены работы советских экономистов -.аграрников до исследуемой проблеме, нормативные материалы;\

В процессе работы применялись методы экономического исследования: абстрактно-логический, экономико-статистический, рас-четно-конструктивный, монографический и экономико-математический с выходом на ЭВМ.4

При выпонения'работы использовались данные первичного, учета, годовые отчеты совхозов за 1981-1985 гг., данные научных отчетов и рекоыевдагши'ШЗГОХ. . ..

: Научная новизна и практическая дойность исследования. Исследование организации производства овощей в специализированных совхозах впервые проведено "по комплексу;факторов.Показано влияние на эффективность производства овощей;концентрации,Хспециализации, химизации "и орошения. ^ " "

В диссертации обосновывается необходимость укрупнения посевных, плоиадей. и углубления специализации.в овощеводстве, 3 работе уточнена . нагрузка овощных культур на одного постоянного ; 1робочего я-рассчитаны, варианты оптимального сочетания овощних -культур, 'Кроме "того; Х' изучен опыт* организации г производстваХ с ,уче-

том местных условий, который имеет практическую значимостьдля государственных хозяйств ПНР. ...

' Аплобсттая. Дассортатая рассмотрена на кафедральном и межкафедральном заседаниях пяти кафедр (организации социалистических сельскохозяйственных предприятий, экономика сельского хозяйства, нормирования й охраны труда, управления сельскохозяйственным производством, статистика) экономического факультета ТСХА и реко- Х ыендована'к защите.. ,

Сттчуктура хгпссартпчпп. Работа, объемом i^f страниц маши- , нописного текста, состоит пз введения, трех глав,: выводов и ; . предлокенка.. Она содеряит- 3 таблицы. ^ ' В первой главе - "Теоретические основы организации и повышения эффективности в сельскохозяйственных предприятиях" - с позиций марксизма-ленинизма, задач дальнейшего социально-экономического развития социалистического общества, рассматриваются проблемы организации производства (специализация, концентрация) и организации труда в процессе их совершенствования. Специализация селъскохозяйственногопронзво детва - одна из орм обществен- -ного разделения труда, обусловленная развитием производительных сил, совершенствованием производственных отношений. Понятие \ специализации в сельском хозяйстве неразрывно.связано прежде всего с производством определенного продукта или оказанием услуг в пределах предприятия, районе, области и т.д. и в масштабе всей страны.. . . ' ,

., Специализация в сельском хозяйстве осуществляется в основЧ ном по двум направлениям: специализация по; продукту я спеш:али- " зация по стадиям производственного'процесса. Развитие процесса по каждому из направлений происходит в различных форлах. В осно- , ве Быдел'ония направлений специализации сельскохозяйственных пред-

приятнй локпт степень разделения процесса производства, о в основе выделения форм процесса- характер объектов, между которыми происходит разделение процесса производства продуктов сельского хозяйства. :.;.....',.., ',.Х.,::.Х..;"...

Специализация по-продукту в сольском хозяйстве предполагает прок,умственное сосредоточение всего'процесса производства определенного вида продукция в отдельной производственной единице (продпрлятал, хозяЗствонном подразделения). Зональная форма представляет собой взятый момент в развитии специализации сельскохозяйственного производства Х по продукту и предполагает преимущественное сосредоточение производства отдельных продуктов в определенных -частях (зонах) общей территории, располагающими для этого благоприятными почвенно-кматпчаскими и экономическими условиями. Для производства единицы различных продуктов сельского хозяйства требуется неодинаковые количества затратгивого труда. В связи с этим в густонаселенных районах сосредотачивается производство более трудоемких и менее транспортабельных видов продукция. Обеспеченность рабочей силой отдельных частой обяей территории производства выступает как экономический фактор размеие-ния сельскохозяйственного производства. Экономические условия наряду с аркродакми становятся факторами развитая зональной $ор-ыи специализация по продукту в сельском хозяйстве. 1

Вакная задача стоит, перед сельским хозяйством пригородных ;зон. Оно дожно обеспечивать городское:население продуктами питания в достаточном количестве и равномерно в точение года. Необходимость концентрации производстве овощей :в пригородных специализированных1 хозяйствах определяется объективными >причинами .. и, прекдо всегоиалотранспортабельностьп и большими издержками, при перевозке: овог,о.1 изтаных районов. г

-Х " Сущность концентрации; как одной из форм органсзаоти общественного производства, заключается в сосредоточении производства на'болееХкрупных предприятиях. Объективная необходимость этого . процесса обуаяавливается требованием экономического закона пра-. Х восходства крупного производства над меким.

Процесс концентрации сельскохозяйственного производства;в стране носит динамичный и,поступательный характер и проявляется .* в определении оптимальных размеров, предприятий.иобъединении:в со ответствии с уровнем развития производительных сил,п производственных отяоповпй.: Размори сельскохозяйственного предприятия и его подразделений являются оптимальными. если обеспечивают, при прочих равных условиях, лучший результат, производственной дея-Х , тельности, a сменно: " "

, -а) наибольший выход валовой'(или товарной)-продуксии.высокого качества на единицу сельскохозяйственных угодий;. ... . Х:Х..ХХХ

б) на ибо ль пей выход валовой продукции на равную плосздь .пао-ни (100 га) при минимальных производственных затратах-в расчете-на определенный объем этой продукции, (например на 1000 дуб.), -

Однако,.не всегда представляется возможнымвоспользоваться . отеля-показателей из-за трудностисоблюдения основного требования - наличия равных условий. Поэтому по специализированным производственным подразделениям мояно ограничиться исчислением себестоимости единицы продукции. Размори, !обеспечивагаапенаиболее,-; поное использование современной техники, технических устройств4 а достаточно- больную концентрацию рабочего населопия, при - кото- . рих "производство становится рентабельным, определяют нижнююХграницу рациональных размеров хозяйства.

.. Специализация, и концентрация сельскохозяйственного производства офелавливает постоянный переход к: пкдустрпальним.мотодам,-

широкому развитии межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. Зевою очередь межхозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция способствует специализации и концентрации производства, создавая.условия для дальнейшего общественного разделения труда. В этом наглядно проявляется диалектическая взаимосвязь между глубинными процессами, протекающими на современном этапе развития социалистического общества. '

. . Васпепшим условием интенсивного ведения сельского хозяйства является дальнейшее совершенствование организации труда, правильное использование трудовых ресурсов и передовой техники, внедрение научной организации труда в производство. Х Х

. Существуют общие принципы организации труда в сельскохозяй-

ственных предприятиях.,Важнейшими из них являются следугеле:

- максимальное использование земли и других средств производства, преодоление сезонности сельскохозяйственного производства;

- постоянный состав работников и колективная форла организации их труда, основанная на плановости, личной и колективной ответственности людей;за увеличение производства продукции через оплату труда по его результатам; .

- специализация и разделение труда" с учетом систематического повышопия технического и культурного уровня работников сельского .хозяйствам. : ' " ' '

Х - закрепление за отдельными колективами и работниками средств производства на длительное время для совместного высокопроизводительного их использования. ............ Х

Организация труаа в овощеводстве является более сложной, в связи со спецификой этой отрасли. Зырэкается это в следующем: - - высокая трудоемкость, определяющая большую потребность

людских ресурсов; уу.'V

' - созояность производства, в период ''пик" выход продукции с поля возрастает в 5-5 раз, такке увеличивается и потребность в рабочей силе; .

- овода относятся к скоропортядася ваяад! продукция, что такие сопрякено с определенными допонительными заботами и.затратами по обеспечению. СЕоевременноЗдоставкишс населению;

- в настоящее время основныепроизводители овощей - пригородные совхозы. Близость города лоровдает большой отток рабочей силы из села для работы "на промышленных предприятиях.. Это создает острый дефицит трудовых-ресурсов, особенно на уборке урокая.

Поэтому в овощеводстве воено: определить оптимальный размер площадей, за крепленных за бригадой,. и рационально допонить подрядные колективы привлеченными рабочими.,' ' '

Во второй главе - "Современное состояние и эффективность производства овощей в специализированных совхозах Московской области" дается характеристика производства овощей, рассматриваются основные организационные факторы,. влияющие на эффективность производства продукции. В целом по области овощеводство является венной, отраслью, так как в структуре продукции растениеводства и ', ' животноводства 12,3$ прибыли от реализация с.-х. продукции получают в овощеводстве. ; '.."::''' ''..Х

За годы минузией пятилетки практически завершена, сяециали- .. заиия и концентрация овощеводства на поденных землях; проведена большая работа по техническому переоснащенна отрасли, соверщанот-вовани технологии возделывания овощных культур. Специализированные совхозы размещены по разным зонам области. Ксгщая микрозона отличается от других рэзмеромя'орозавашх участков и качеством', пойменных "земель, уровпз:.: . обеспеченности основными" средстьаии

Таблица I

Зональная.группировка"специализированных овощеводческих совхозов Московской области (в среднем за 1981-1985 гг.):

Показатели

ПЛикрозоны овощеводства: открытого !В сред! грунта _ !нвм по

!...............................области

....... !

!сп2ный! центр ! Москвы5 Оки {Яхромы [других |

Число совхозов 4 ч Х 9 19 5 '7 44

Площадь овощных культур на одно хозяйст- Х во, га - 230 290 326. ' 410 165 314

Урожайность овощей, ч о I га 384 371 ; 437 < 435 " 353 394

Затраты труда на I а, чел.-часов '2,5 1.9 1.8 1.3 2,3 1.9

Поная себестоимость I и овощей; руб. : . ' 7.3 5,1 4.9 3.0 ' 6.7 5,23

Уровень рентабельное- ПП & - V . . . ^ . - ТЯ, / 26 31 38 - 41 Х 20- 33

производства и рабочей силы,,, специализацией хозяйств и сочетанием в пах:овощеводства:открытого и защищенного грунта. .

.>Х-. Самыевысокие урояаи овощей поручают бригады,.работающие яа Яхромской и Приоксяой поймах.. Затраты руда;на центнер овощэй ; здось на 28-48^ меньае по сравнению о другими зонами. Низкая себестоимость овощей обеспечивает более высокий уровень рентабельности. Результаты.роботы овощеводческих бригад'зависят о? структуры овощных: культур.-3 овощоЕодчссккхсовхозах интенсивного центра преобладают зеленные,и так называемые "прочие" культуры, тогда как на поймах- рек Москвы и Оки главными /являются кзпуста я столовые корнеплоды;' Специализированные:хозяЯство области вырощп-;воют овощи па.-плоазди около;13 тыс.га,'что составляет 81^5 площади

о воещых-культур в области ипроизводят 90? овокей. В специализиро-ванних совхозах Московской области удельный вес овощеводства в ; товарном производстве составляет в среднем 21,4? и колеблется от. 7 до 64 (таблица 2). .

Х '.'.- Х Х. - Таблица 2

- : Влияйие'уровня специализации на- эффективность развития г.

овоговодства (1381-1985 гг.) - ' . .

Показатели

{Группы совхозов по удельному, весу !оводей открытого грунта в стоимости 1 реализованной продукции

, до 10 , .!____1

10-25 . |СВ1г:о 25 1"____

{в среднем

Число совхозов в группе

Удельный вес овощей в с тру туре товарной продукция, /5

Площадь- посева овосей на одно хозяйство, га .

Урожайность, ц с I га

Затраты труда на 1ц,чол.-ч

Поная себестоимость Гц ововей, -руб.:*

Прибыль, убыток . (-) на I го посева, руб.

Уровень рентабельности, %

14 16 - 14 44

10,0 18,9 35,7 21,4

82 322 538 314

352 387 444 394

2,2- 2,0 : 1,6 1.9

6.1 5,3 ' 4,3 V 5,23

-226 827 13СВ- 643

-1,4 33,2 ' 67,2 33,0

- -' .' Ч Ч Ч

ХДувших результатов достигают хозяйства с. удолышм песом озо- . сей в структуре товарной продукции вызе 35. Уровайность своде.1 : в них больпоI на 100 ц, па I ц овоеэй они затрачивают .труда' и ма- г тервально-донекных ,средств-па 502 меньзе, чем хозяйства с удогь-КЫЫ весом;овопяводстбз до

С какого гектара они получают 1300 рублей прибыли, при уровне рентабельности свизе 65^. Ез<з Солео высоких показателей

достигают овоцеводческие совхозы,:у. которых удельный вес овода-; водстса правилает 4QfS (совхозы "Беольшавик*, "Заокский*1 Серпухове кого района). Спеииалязасия овощеводства ведет к увеличению размеров отрасли, которая обеспечивает наиболее эффективное использо' ванне техники и рабочей силы, применение передовых методов органи затая труда. В результате растет производительность труда, сокращаются трудовые я материальные затраты, повышается рентабельность производства.

. " В области насчитывается'только 22 хозяйства (50) имеющих -достаточные размори посевных ялодадей oboishiл культур (от.383 до ;6Э4 го). В остальных хозяйствах размеры овощеводства вижв оптимальной граната. Хозяйства с,площадью свызз бОО.га достигли высоких экономических показателей. Восемь таких хозяйств производят . 45,9* оводой от обоего объема производства,специализированных сов хозов области;- Урожайность в этих совхозах в'нне .на 35, а себе-. Х'< стоимость ниже на-37?,;чем в совхозах с плозздью.до 100 га.

В результате с каждого гектара.овосных культур они получают I4G4 руб.прибыли . В группе до 100 га отрасль; овощеводства убы- -точная. Больгие'различия по плоззди наблюдаются по . отдельным Х овогкым культурам. В рассматриваемых 22 хоз'яйстшх^алоаадь под капустой колеблется от 60 до 550 га, под свеклой - от 20 до 250га ' под морковью - от 15 до 318 га. "

- - Ху,' На основе анализа влияния плозади посевов на о^-октпаность производства овогей в специализированных совхозах мы определили -мияимальные размеры посевшс-плозздей отдельных культур в.одном хозяйстве: ' '

:-.v Ч под капустой Ч но меяоо 300 га; - ; " -" . - '

- под-ранней-капустоГ. - не менее 50 га;'..; -под езокло" столовой - яо мрноо 100 га;..

Та (5ляда 3

Эффективность концентра таз, производства овощей в, ; специализированных совхозах Московской области - - . ,

(в среднем за 1981-1985 гг.)

Группы совхозов по площади посева овощ-иоказатоли . культур на одно хозяйство __

!до ;100-300| 300-500{свыше 5ОО!в среднем

Число совхозов в группе 12 10 , 14 8 ' 44

Площадь на одно хозяйство. .<-.ХХ: 60 218 383 694 314'

Удельный вес группы в * объеме производства овощей,.% 2,1 14,7 35,8 45,9 24,6

Урожайность, ч с I га 358 364 ' 390 482 394

Поная себестоимость I ц овощей, руб. . 5,9 ' 5,5 5,0 4,3 5,23

Затраты труда на Гц, чел.-час. . 2,12 2,00 1,76 1,58 1,90

Прибыль, убыток (-)'. ва I га посева, га -206 733 837 1464 643

Уровень рентабельности, % -1,8 30,5 41,7 73,0 33,0

.. - под морковью - не менее 100 га... - .у. > ;

Х . Овощеводство' - одна из трудоемких' отраслей сельского хозлй-ства. При существующей технологии выращивания'овощных культур в совхозах области затраты труда колеблются от.400 до 1030 чол.-час. на гектар. Даже по одноименным овощным культурам . смеются, значи-v тольпые различия. Так, по капусте, средней и поздней затраты.тру-1 да кз один гектар различаются4в 2 раза, по другим культурам эти различия достигают пятикратного размера." Большие колебакиянаб-додаются, также в затратах труда на I ц. продукции. -В большинстве . совхозов они превышают 2 чол.-часа. - 4 1

/>. Снижение трудоемкости производства овощей можот быть осуществлено зз счет совершенствования существующей технология я при-* менения системы мазик. В-настоящее время разработаны и рекомендованы к внедрению технология моханЕзпрованяого возделюапвд, уборки и послеуборочной обработки капусты и столовых корнеплодов^ Интенсивные технологии включают;в себя подбор сортов, гсртольауп подготовку почвы, посев семян и посадку рассады, комплекс.ягро-* \ технических и химических способов брьбы с вредителями, болознямя . ;.и сорняками, регулярные поливы, применение ыапян для уборки и . послеуборочной обработки почвы. .Х>,:

Хг':ХХ В повышении эффективности отрасли больпу роль играет совер-аенствованпе организация труда. Овощные культуры в области возделывают в разных типах бригад: комплексных, отреслевих и спешна- ' лизировашшх, которые обслуживают"самостоятельные тракторвыо; 'Х бригады или техмка закрепляется непосредственно за1 овощеводчес-' ,. кеми бригадами на: длительный период времени.' Опыт, ра боты п еродо- * вых хозяйств подтверздает, Х что о интенсификацией овощеводства , создание постоянных механизированных,бригад стало объективной* необходимостью. Уахонязяровашше бригады, позволяют понее учесть характерные особенности отрасли; разнообразный состав культур.Х Х при ра зличной. трудоемкости, :с неодинаковое^распределение затрат труда в точенпо вегетационного периода, специфичность технология;; возделывашп и уборки-овощей. х. . '..'"

Овощоводческие .бригады образуют о учетом размеров площади :; посева овощных культур,-их составз, количества, работников и пот-.' робпостп в.технике. При* атом важно выпонять осповгше оргаииза- , , ШЗОШ1ЫО требования - соответствие наличия-мащишгой техники и рабочей, силы объему; производство. / '

Аяэгэ возделывания овощных культур в-специализированных,

бригадах, совхоза "За окскеГ.",'показ ива от ,/ч топа л о яь=зя посевная- л .площадь овощных культур в распетона ' постоянного работника при- ->енлотся при высоком удельном весе' зелэнных культур. Одним из рациональных.впрзнтов .сочетания посевов при.высоком уровне -спета-.'; .олизаппи па производстве зелоняшс и проп!л малораспространенных-г овощных культур моиот.'быть слегуюпиИ:^ зеленные и малораспрострз-ненпые овощгою культуры-.- ?0,-.морковь* и свекла пучковая - 103. обрезная морковь и свокла -<20.':Нагрузка яа\одного работника в .. среднем .дожна рав/шться 1,5' гоПря:сязения:удельного веса ое- Х , лештих культур до.45-50^ и вкличвняяв:-посевпую площадь средне.-. поздней и поздно-спелой гкапусты-нггрузка на одного. работника со-ответствзнно возрастает.- В случае 'преобладания капусты разных. " ч сортов (50-60^) в сочетании. со столовыми..корнеплодами потребность в постоянных рабочих определяется*из-расчета нагрузки 3,5-5,0 к. 'на одного работника." Количество механизаторов в'брдгадо опроде-ляотся числом трокторов1Я сельскохозяйственных мапян,.необходимых: для выпонения всого-комплекса, работ.,по возделыванию.и уборко -г-закрепленных за бригадой овощных~культур.-Состав мащинно-трактор-,: ного парка рассчитывают;по технологическим- картам с учетам конк-ротных условий производства:-.уровня механизация и объема работ, ' производительности агрогатов, наличия и.состава .техники в хозяй-л; стаах, обеспочопностя-механизаторскими кадрами я'др. -" .,-.

- Х: . В настоящее вромя в хозяйствахприводится внутрябригаднаяХ. специализация овощеводческих -звеньев^по' выращававиэ опредрлон--V--них:культур, из которых 3-1" культуры"постоянные ;.* а: остальные мо--:; гут. меняться. Та кио* звенья - успешноработают г. совхозе плени Г.!ос- ; совета Люберецкого раГопа,:-Здось:одио ззоно специализируется на Х выращивании своклы;: другое'--звено -::на-вырокирании;ранпо{! кзпус- ; ты, моркови,-редиса; потрузки;*. тротье звоно - на;внрзгпвппяп са~

лата, впината, укропа, щавеля, ревеня, редиса. Пря такой специализации за механизаторами та к го закрепляются определенные овощные культуры (с учетам особенностей технология,загруженности по периодам возделывания и т.д.). Это повышает личную ответственность рабочих за результаты тдеда, способствует внедрению колектявно-го подряда и соверзонствованию технологии возделывания, закрепленных за ними овощных культя. . . ,>; .

Х Подводя итоги анализа эффективности производство овощей в совхозах Московской обзсти, следует отметить, что за период -1001-1985 гг. прибыль отреалязациновощной продукции но отдельным хозяйствам существенно варьировала. Она составляла:по капусте сродней я доздпей от.600 руб. убытка до 2000 прибыли в расчете на гектар, по моркови от 900 до 2500 рублей прибыли, по свекле столовой - от 300 до 1500 рублей прибыл!. .

Это объясняется разным уровнем себестошости овощных культур, пеной реализации,, которая меняется в зависимости от качества продукции я сроков поставка овощей. * V . В третьей главе - "Основные пути совершенствования организации производства овощей в специализированных совхозах Московской обзсто"- рассмотрены кзправлэния совершенствования органи-. зацяи производства овощей, пути повыщекия' производства продукции, снижения себестоимости. "Д.;', Я ., Сйним из факторов дальнейзего роста производства является совершенствование организации труда. Прогрессивной формой организации труда является брягадз,.работающая шг колективном подрядо.

, '. Обоснование объема/производства и структуры посопных площадей-овощ/шх культур в первичных влутряхозяйствош1ых подразделениях является одним-из основных вопросов организации труда. Исследования: показали: во-пориых от ассортимента выращиваемых овоя-

пых культур, при прочих равотх условвях,- записпт-абсолотпиП уро- ; вань урожайности в хозяйства п,уво-вторых, от принятой структуры , Хпосовпых площадей овощных культур в значительной мере зависит. Х Х.; уровень маториально-денекных и трудовых затрат,'

Х С организационной;стороны.набор культур, :Х выращиваемых бра- Х<Х гадой,/дожен отвечать следующим ребованпям:,. .--- >',

Х -.роиионатьного использования рабочей-силы при возможно равномерной нагрузке в течение*всего,периода производства; ; С. - максимального использования средстямеханизатаи;

- сокращения.материально-денежных и трудовых затрат на еди-< ницу производимой продукции. - \ Х

- Учитывая различный уровень* потребности в рабочей* силе, как Х 'по периодам работ;- та? и в:>целом до культурам, о такие различ-: : нуюпродоляитояьность* их.вегетационного: периода,- следует отметить: .что: выбор раииопального.ассортимента выращиваемых.культур в ово->що во детве открытогогрунта" имеет первостепенное зяачение.В!0Т0й Х .. связи ..ря определении оптимальных, размеров производства овощей в . первичных подразделениях; вами- рекомендуется следукяцив: варианты г./ набора овощных культур (таблица 4)' -

В зависимости от'набора овощных культур нагрузка на одного постоянного рабочего изменяется от 2,42'до 4,29 га. ч

.Для возделывания этих культур, кромо постоянных рабочих в отдельные месяцы потребуется 'Привлеченная, допонительная рабочая :

Х Щ , По ыяолив автора, Х использование - расчетных данных в нонкрет-. 5 них хозяйствах :позволит уточнить;площади я* ассортимент овощных - культур для отдельных Х бригад * а хозяйств', в солом,. будет способствовать обесавчояпг овощеводства -открытого грук"з Подмосковья ,: постояшшма рабочими .кадрами,.формированию: ста бильтпг трудовых.;

- Таблица 4

Набор овощных культур в расчете на одного постоянного рабочего при поном использовании месячного запаса постоянных рабочих

^ культура : !' I ! !.вариант ! и вариант ' 1 и ! 1 Ш Х !вариант ! 1У ! вариант

Капуста средняя и поздняя 1,70 1.15 1.3

Капуста цветная '" 0,53

Капуста ранняя 0,48 : 1.18 . 1,14 1,75

Морковь 0,97 0,99 . 0,30

Свекла столовая 0,65 р,16 0,31

Редька Х " " , ' 0,10 V . -

Редис . 4 0,29 ' - .

Кабачок " - : о,5о . - .

Укроп Х - - .; - 0,40

, ВСЕГО: 3.8 3,52 2,42 4,29

колективов, а также создать возможность своевременного планирования привлеченной рабочей силы, что положительно отразится на конечных результатах работы специализированных овощеводческих совхозов и отрасли в целом.

./.*В. на стояще о время самой прогрессивной {ормой. организации и оплаты труда является колективный подряд,: основанный на определенной оперативно-хозяйственной самостоятельности, материальной заинтересованности п поной ответственности колективов за полученное .результаты хозяйствования. /

Среди условий'применения колективного подряда оплата за ' конечные результаты является наиболее .ваши*-, элементом хозяйст-

Табляпа 5

Затраты груда и количество привлеченных рабочих'в расчете па 3,52 га'овокяых культур (П вариант)

?.?есяц Т Затраты . ! ' Л Т.Ч. : г Количество

. ! труда,', . !чол.-часов, ! всего-' i {затраты ! привлечен- , ; кого труда; of to ..., f г i привлечен-пых рабочих, чел.

проль 178 0 - -

13 .179 ' 15 8 од

Нюнь : 212 -, 0 -

1Ьль 423 Х 239 56 1,2

Август .>.. 503 298 ' 59 1,5

Сентябрь 518 340 _ Х G6 1,9

В среднем 337 . 147 . 32 0,78

венного расчета. Система материального стимулирования конечных результатов трудовой деятельности дожна отвечать следующет ос-. певнил требованиям:^во-первых диапазон ее действий дожен быть достаточно проким. То есть ото означает, пооцрениа за конечные -результаты труда дотло сохраняться в различные по погодным ус- ловиям годы, за исключением крайне неурожайных, п обеспечивать дифференциацию заработков,рабочих за продуктео с учетом результатов труда кандого колектива; во-вторых, связь оплаты труда с выреппваемш урозаем додаю:быть достаточно тесной. Размер поощрения при различных уровнях урожайности дожен обеспечивать : ;Х материальную заинтересованность испонителей в получения максимально -воа'.:окяых ре зульта тов в Х конкретных" условиях ка ждого ^ода; в-третьих, необходимо устранить зависимость оплаты за продукцию от урогня плановых' показателей и заменить ее подвикной нор-:.

ыатявной-урогайнсстью в том диапазоне," который о траса л бы, с : одлой'стороны, реальные условия деятольпоетя колектив," ,а с другой - возиожяие.колебания урошзйпостп в зависимости от складывающихся погодных условий.

;.Чтобы в поной мере реализовать принцип самостоятельности, , самоуправления, в производственной. бригадезвоне. п повысить заинтересованность колективов в конечных результатах,1необходимо вастадаа формирования трудового колектива разить ряд организационно-экономических вопросов. Наиболее вашшм является вопрос о'нормальной загрузке.работой 'тгУДОвых колоктИЕОВ,в течоние года. Не менее ^О^О^ рабочего времени:кохчовтяв догой быть занят ез-работах в своем подразделения.:Если указанные.соотяощо-"вия'-но соблюдаются, то овивается заинтересованность.членов колектива в.коночных результатахработы бригады или звона. Наиболее прогрессивной формойорганизации.труха'в овощеводство явля-:: ется трзкторно-овощеводчеспзя бригада; Токио-бригады дожны об- : . служивать 120-170'га овощных культур; в отдельных, предприятиях Х 180-200 га. В них целесообразно:иметь 25-30,рабочих п 8-10 меха-газаторов. .В цолях устранения обозлачкп:при выращивания овощных -культур и углубления внутрзбригздпой специализация в бригаде соз . дают;звенья из ,10-12 ,чол. Из моханизаторов обычпо.формируют отдельное звоно,.которое ободуапвает все остальные звенья ручного .труда.. За бригадой необходимо закреплять определенное количество тракторов л магяп общого-п'специального-назначения. -

визII ПРБДСНШШ '

*Д -Сопромоппоо состояние производства овощойп совхозах Московской области, характеризуется высоким уровнем споцианза-таи и концентрации. - Специализированные хозяйство области^выращя-

сайт ово^и па 13 тис.га, что: составляет 8If> от-плоцаяя озощяых-яультур области. Здесь;производятся; около 90,1 в с ох товарных ово-ЬоЯ.- Зысояпх результатов достигают,хозяйства:.с удвлыш!.', восом -овощей в структура резсзованной продукции свгао CS-iO,^. Урожайность овощоП в них значительно вч::е,. а затрат труда л матера-" ально-денекных-средств .naso,'-чем.в.хозяйствах_о неаьзда уровнем .' специализация.. -

. 2. С внедроягем досткенпй иаучно-тохннчвекого прогресса, сонйриэпстповгшвсм технология- возделывания овощных культу сни-ваотсн трудоемкость производства- овощой,.'однако ос уровень ос- ; тается - осе высоким. Так,: затраты;труда на производство I ц овощей за ЕссздувмкйХ период в; совхозах .!ockobcko: области состав-: ляют в сродней 1,9 чол,-часов,а по,отдельным культурам колеблются от 0,9 до 5-G чол.-часов. Дальнейший рост: Ьф>окгивностм: этой отросла сдорлява отся высокими за тратам л ручного труда (особенно в порпод уборки) в сезонностью] в-использовании рабочей силы я техника. ! '

''.м - 3. - Анализ показывает,. что обоснование состава.я размера гдло-ездой овощных культур в совхозах, области осуществляется без достаточно глубокого-изучения хозяйственных п.-презде всего, экономических условий. Так;;например,площадь под капустой средней : я поздней в рзечето на хозк1'!ство чколеблотся'от 100 до 400 га, :: i/орювв' от 30 до 174 гасеоклы1 столовой ^ от 32 до 19Г га.Ре-,-зультзтн обобщения; статистических данных и передового ошта свя-детельствуют о высокойо^^ективностя,возделывания.капусты сред- -ной я поздней па площзда не ueueo 300 гз, горкова и свеклы сто-логой на плоЕДди'не'мензе ICO га. , . . ,, - /

. _*:, 4.. Расчеты, Х выпоненные;;на :позволяют, рекомендовать хозяйствам -Московской области: с'псизз.-шзпровашн;;.: га. производстве

. . Х -21 - -'г; ;Х.-..

овощей раиповалыше варианты сочетания овощных культур. При боль-; шом удельном весе зеленных культур;нагрузка на работника составит 2,4 га; При снижении .удельного. веса зеленных культур и вкдя-. чении в посевную площадь капусты средней и поздней и столовых корнеплодов нагрузка на работника возрастает до 4,3 га.

7 .. 5... Прогрессивной формой организации труда в овощеводство является тракторно-овощеводческая бригада, объединяющая в единый колектив механизаторов и рабочих, работающих по методу колективного подряда. За бригадой надо закрепить'технику, примерно Х Хза бригадой, которая обрабатывает от 150 до 200 га нужно 1-2 ту- ... сеничных трактора типа ДТ-ТОМ,-два доздоеольных агрегата ДД-ЮСКА , 3-4 трактора '.!T3-80/82, две самоходных кащшш T-IGM, ила T-25 и необходимый.набор, мащин для механизации работ по уходу и уборке овощей. ХХХ'V,'/- ''.

6. Результаты экономического анализа овощеводехэа открытого грунта в крупных специализированных совхозах Уосковской об-.ласти могут быть использованы при разработке комплекса мероприятий по соверщенствованшз организации производства и труда в овощеводстве государственных хозяйств Польской Народпой Республики. '7- .' :.'.

Объем 1>/2 п. л. Заказ 3008. ч Тираж 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44

Бесплатно

Похожие диссертации