Оперативный учет и анализ затрат на производство сахара тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Свелеба, Наталья Андреевна |
| Место защиты | Львов |
| Год | 1998 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.00 |
Автореферат диссертации по теме "Оперативный учет и анализ затрат на производство сахара"
МНСТЕРСТВО ОСВТИ УКРАпНИ ЛЬВВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНВЕРСИТЕТ м. ВАНА ФРАНКА
Р ^ Б ОД СВЕЛЕБА
Наталя Андрÿвна
/ В ИЮЛ 1933
УДК 657.22:658:664.1
ОПЕРАТИВНИЙ ОБЛК ТА АНАЛЗ ВИТРАТ НА ВИРОБНИЦТВО ЦУКРУ
ор. аО.
Спецальнсть: 08.06.04Ч-бухгатерський обк, аназ аудит
Автореферат Дисертацÿ на здобуття наукового ступеня кандидата економчних наук
Львв - 1998
Дисертаця с рукопис.
Робота виконана на кафедр обку аудиту економчного факультету Льввського державного унверситету мен. вана. Франка
Науковий кервник: доктор економчних наук, професор Мних квген Володимирович Льввський державний унверситет м. . Франка завдувач кафедрою обку й аудиту економчного факультету
Офцйн опоненти: доктор економчних наук, професор Сопко Василь Васильович, кафедра обку й аудиту в промисловост Ки
Кандидат економчних наук, доцент Рудницький Василь Степанович,
Льввська комерцйна академя завдувач кафедри аудиту.
Провдна установа: Тернопльська академя народного господарства.
Захист дисертацÿ вдбудеться "0 ТТ ______1998 р. о /$* год.
на засданн спецазовано
З дисертацúю можна ознайомитися в бблотец Льввсько
Автореферат розсланий ЗО " 1998 року,
Вчений секретар
спецазовано
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальнсть теми. Перехд вд планово-командних методв до ринкореп дьованих, що базуються на використанн економчних фнансових важев впливу на економчну потику та виробничо - господарську практику пдпримства, вимага суттво
Зростання рол оперативного обку та аназу зумовлються рядом обставин, основними з яких :
- надання пдпримствам реально
- економчна вдокремленсть рзних обТктв управння всередин пдпримства, яка передбача одержання оперативно
- постйне розширення прямих економчних звТязкв мж пдпримствами, яке вимага оперативного узгодження спльних заходв, окремих протирч та нших взамовдносин мж ними;
- необхднстю оперативного маневрування виробничими та фнансовими ресурсами пдпримств.
Встановлення оперативного контролю за ефективним використанням у виробництв матеральних цнностей на будь-якому пдпримств сд здйснювати не стльки за рахунок розроблення застосування спецального оперативного обку, скльки за рахунок пдвищення оперативност обку.
окрема бльш широкого застосування методу моделювання витрат та втрат. До актуальних проблем сучасного оперативного обку й аназу витрат та втрат можна вднести розподл витрат та втрат за центрами вдповдальност, мсцями виникнення. Одним з напрямкв виршення ц㺿 проблеми сд вважати моделювання обку й аназу витрат та втрат, який здйснються в рамках системного пдходу. Моделювання системного оперативного обку дозволя достатньо повно вдтворити в обку витрат та втрат об'ктивнсть процесу
З наукового погляду детальне досдження параметрв пдсистем системного оперативного обку витрат втрат да змогу видлити аназован параметри системи за ними побудувати вдповдну модель досджуваного пдпримства. Практично застосован ц досдження допоможуть виробити методику керування такими параметрами, як витрати та втрати пдпримства, а також знайти нов можливост практичного використання методу моделювання.
Як вдомо, метод моделювання в економц привертав увагу науковцв неодноразово. нтерес до методу моделювання в бухгатерському обку, який посилився останнми роками, повТязаний з зацкавленням логкою як наукою загалом. Вн не зовншнм щодо обку, а необхдною умовою його розвитку як з наукового, так практичного погляду. Важливим методичним аспектом ц㺿 роботи досдження можливост застосування методу моделювання для створення системного оперативного обку та контролю витрат втрат цукрового виробництва. Суттвим методичним моментом також досдження впливу зовншнх факторв на параметри системи оперативного обку й аназу витрат втрат.
Актуальнсть та практична важливсть згаданих проблем,
Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами.
Напрямок досдження пов'язаний з виконання заходв щодо реазацÿ в Льввськй област програми розвитку харчово
ОбТктом досдження пдпримства Укра
Предметом досдження е системний оперативний обк та аназ витрат та втрат цукрового виробництва.
Метою дано
Для досягнення ц㺿 мети виршувались наступн завдання:
- провести технко-економчний аназ цукрового виробництва на предмет побудови системного оперативного обку аназу, проведення комплексного аназу пдсистем ц㺿 системи ;
- на баз видлених обкових та аназуючих параметрв складових пдсистем оперативного обку витрат та втрат цукрового виробництва побудувати модел
- вдповдно до моделей провести розрахунок оптимальних параметрв пдсистем оперативного обку аназу.
Теоретичну методологчну основу досдження склали теоря наукового пзнання, сучасн економчн теорÿ досдження укра
Кабнету Мнстрв Укра
Наукова новизна виконано
- видлен центри формування витрат та втрат цукрового виробництва, що да змогу визначити пдсистеми
- за обковими та аназуючими параметрами пдсистем у цукровому виробництв побудовано вдповдн модел оперативного обку й аназу витрат та втрат;
- розглянуто динамку формування собвартост одиниц продукцÿ, дана оцнка резервв ? зниження;
- розглянуто органзацю оперативного обку й аназу в умовах модельного методу його ведення.
Практична цннсть роботи поляга у виробничй спрямованост теоретичних практичних розробок, застосуванн модел оперативного обку й аназу для конкретного пдпримства розробц для нього оперативних норм витрат та втрат у кожнй пдсистем, а також можливсть даного пдпримства оперативно визначати та прогнозувати собвартсть одиниц продукцÿ. Реазаця запропонованих у дисертацйному досдженн пдходв до комплексно
Особистий внесок здобувача. Основн науков положення щодо побудови модел системного оперативного обку й аназу, що мають наукову новизну, розроблен здобувачем особисто. Здобувачем пдготовлено завдання для розробки комп'ютерно
агоритм автоматизацÿ оперативного обк) й аназу витрат втрат на виробництва цукру.
Результати досджень можна сформулювати у вигляд основних положень, як виносяться на захист:
1 Виявлен пдсистеми системного оперативного обку й а начу в цукровому виробництв. Визначен параметри цих пдсистем та зроблено
2.Побудован модел оперативного обку й аназу витрат втрат цукрового виробництва, зроблено
3.Визначено критерÿ оцнки параметрв пдсистем системного оперативного обку й аназу в сучасних умовах.
4. Вдбрано анатичн параметри пдсистем модел оперативного аназу та
змодельовано
5.Визначено умови органзацÿ оперативного обк)' й аназу витрат та втрат при модельному метод побудови оперативного обку й аназу.
Апробаця результатв дисертацÿ. Викладен в дисертацÿ результати доповдали й обговорювали на респубканськй науково-практичнй конференцÿ Аудиторська дяльнсть в умовах економчних вдносин в Укра
Пубкацÿ. За матералами дисертацÿ опубковано 11 наукових праць.
Структура й обсяг роботи. Дисертацйна робота складаться з вступу . чотирьох роздв, висновкв бблографÿ. Вона викладена на 170 сторнках, в
тому числ мстить 105 сторнок машинописного тексту. 45 рисункв ( рисунки приведен по тексту). 23 таблиць. Бблографя включа в себе 92 найменувань втчизняних зарубжних джерел.
ОСНОВНИЙ ЗМСТ РОБОТИ
У вступ обгрунтовано актуальнсть теми досдження, визначаються .мета, завдання, обТкт та методологя дисертацйно
В першому роздл розкрито теоретичн аспекти проблеми, досджено рвень використання внутршньо
- здйснити розподл витрат та втрат у цукровому виробництв за центрами вдповдальност та мсцями виникнення;
- побудувати модель, що опису системний оперативний обк та аназ, причому в рол параметра порядку модел повинен виступати стйкий грошовий вимрювач;
- пов'язати методику оперативного обку з методикою оперативного аназу;
- пов'язати оперативний обк з бухгатерським;
- усунути невдповднсть звтно
В другому роздл встановлено та описано пдсистеми оперативного обку витрат та втрат в цукровому виробництв. Визначено параметри пдсистем проведений
господарсько
О третьому роздл побудовано модел оперативного обку й аназу витрат та втрат на виробництво. Проведений
Динамку формування собвартост одиниц продукцÿ виробництва можна описати таким чином:
де наприклад для першо
Отримана залежнсть не е монотонною, зазна яскраво виражено
(згдно рис.) спостергаться нйне зростання собвартост цукру обумовлене в першу чергу вартстю сировини ростом втрат ? пд час збергання. Одним п механзмв зниження собвартост цукру, введення такого параметра як яксть сировини, оскльки яксть сировини вплива на бохмчну здатнсть виходу
7 13 19 ЗО 42 54 66
Рис. 1 Динамка формування собвартост кс. цукру вд клькост днв заготвл переробки сировини та збергання вироблено
цукру з сировини. Такий параметр буде сприяти зниженню витрат на придбання сировини, а також, що буде найголовншим, зменшенню для цукрових пдпримств втрат цукру. Другим не менш важливим параметром потужнсть пдпримства. Пдвищення потужност пдпримства приведе до скорочення тривалост збергання сировини, а також до зниження втрат виробництва. Згдно поданого рисунка в другй пдсистем (длянка рзкого зростання на рис.) проходить практично скачком зростання собвартост одиниц продукцÿ.
Тобто в другй пдсистем собвартсть одиниц продукцÿ зроста практично на 50%. що в значнй мр визнача собвартсть дано
В третй пдсистем спостергаться монотонне незначне зростання собвартост одиниц продукцÿ, що викликане в основному витратами на збергання продукцÿ. Дан витрати становлять приблизно 1-5% вд загально
З допомогою модел оперативного аназу досджено формування собвартост одиниц продукцÿ. Запропоновано проаназовано шляхи формування собвартост одиниц побчно
Побудовано модель оперативного обку витрат та втрат, яка описуться таким параметром, як кльксть виробленого цукру. В цьому випадку кльксть отриманого цукру з одн㺿 тонни сировини визначаться за форму лою:
Н=Ч6-Ц.,-(К6(0.003-Т+0,05)-п- Вм-Вж-Вт-Вн-В,5 . (2)
де Вм - вмст цукру в меляс у вдсотках; Вж - вмст цукру в жом у вдсотках; Вт -вмст цукру в транспортно-миючих вода.х: ВД - невираховн втрати цукру в технологчному цикл; В,5 - втрати цукру, зумовлен зберганням продукцÿ. Не зупиняючись на детальному опис цих втрат цукру зазначимо тльки, що в технологчному процес механзм втрат цукру досить складний залежить вд рзних технологчних чинникв. В графчнй форм динамку втрат цукру наведено на рис.2.
Як видно з рис. 2. та допомогою дано
знайти шляхи
% 210 -> 200 I 190 л 180
I 170 16
Рис. 2. Динамка виходу цукру з одн㺿 тонни сировини вд днв переробки (цукристсть сировини 20%).
режиму (температури випарки, об'му води, часу випарки, густини клькост вапняного молочка тому подбне).
В четвертому роздл розглянута органзаця ведення оперативного обку аназу витрат та втрат згдно побудовано
параметрв: по-п'яте, об'ктивно визначати необхднсть реорганзацÿ та змни технологчного процесу виробництва.
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦп
Результати проведених досджень дозволяють зробити та
1.Проведеннй аназ оперативних методв ведення обку аназу витрат на виробництво. Показано, що метод моделювання найбльш об'ктивно вдобража обк та контроль витрат та втрат на виробництв.
2.Встановалено, що у цукровому виробництв можна видлити центри оперативного обку аназу витрат та втрат, як дозволяють роздлити його на окрем пдсистеми за центрами
3.Побудовано модел як оперативного обку так аназу витрат та втрат виробництва. Розглянуто динамку формування собвартост 1 кг цукру, показано, що дана залежнсть зазна аномально
4.Модель оперативного обку й аназу витрат та втрат, яку опису такий параметр, як собвартсть одиниц продукцÿ, да змогу визначити природу збльшення величини собвартост одиниц продукцÿ, а також досдити динамку формування собвартост як головно
собвартост цукру в технологчному цикл. Показано, що в першй пдсистем домнуючим фактором у формуванн собвартост цукру вартсть сировини, а в другй, втрати пов'язан з технологчним циклом.
5.Динамку формування нормативно
6.Побудована модель витрат втрат дозволя проводити моделювання параметрв пдсистеми в умовах ринкових вдносин.
7. Запропоновано методику органзацÿ оперативного обку й аназу витрат виробництва цукру. Показано, що основним завданням органзацÿ оперативного обку й аназу повинно бути виршення, яким чином класифкувати витрати та втрати, яку' модель для цього потрбно обрати, як детазувати обк носÿв витрат та втрат повТязати
ОСНОВН ПУБЛКАЦп ЗА ТЕМОЮ ДИСЕРТАЦп
1. Мних к.В., Свелеба H.A. Побудова сучасного оперативного обку та аназу витрат та втрат цукрового виробництва,-Львв: Свт, 1998.-165с.
2. Свелеба H.A. Система оперативного обку в цукровому виробництв // Матерали мжвузвсько
3. Свелеба H.A. До питання аудиту витрат на виробництво // Матерали респубкансько
4. Свелеба Н.А До питання побудови системи оперативного обку та аназу витрат та втрат на виробництво // Тези доповд на Мжнароднй науково-методичнй конференцÿ У Обк, аназ та контроль в систем управння економкою пдпримства" - Ки
5. Свелеба H.A., Мних к.В ВзамозвТяток мж оперативнш обком аназом // Збрник доповдей повдомлень Восьмо
1997.-Т. 8.-С. 66-71.
6. Мних к.В., Свелеба Н А. Проблеми формування ринку цукру в Укра
7. Сведеба H.A. Проблеми сучасного виробництва цукру // Всник державного унверситету "Льввська потехнка" "Менеджмент та пдпримництво в Укра
8. Мних к.В.. Свелеба H.A. Модельний принцип побудови оперативного обку та аназу витрат та втрат на виробництво// Всник державного унверситету УЛьввська потехнка" "Менеджмент та пдпримництво в Укра
1998.-№17.-С.206-212.
9. Мних к.В.. Свелеба H.A. Характеристика моделей оперативного обку та аназу витрат тя втрат цукрового виробництва // Матерали IV Всеукра
10. Мних к.В.. Свссба H.A. Економчн важел пдтримки проритетного виробництва цукру в Укра
11. Мних к.В.. Свелеба Н А. Механзм нагромадження коштв для нвестицй
АНОТАЦЯ
Свссба H.A. Оперативнш обк та аназ витрат на виробництво цукру.
Дисертаця на здобуття вченого ступеня кандидата економчних наук за спецальнстю 08.06.04 - бухгатерський обк, аназ аудит Льввська комерцйна академя, Львв, 1998.
Дисертаця присвячена питанню побудови сучасного оперативного обку аназу витрат на цукровому виробництв. Видлено три центри оперативного обку аназу витрат та втрат, що дозволя розбити його на пдсистеми цукрового виробництва. Проведено аназ параметрв даних пдсистем, як результат цих досджень побудовано модель як оперативного обку так аназу витрат та втрат. Досджено динамк)' формування собвартост одиниц продукцÿ, та механзм встановлення собвартост побчно
Ключов слова' пдпримство, процес управння, технологя виробництва, оперативний обк аназ, витрати та втрати виробництва, моделювання.
АННОТАЦИЯ
Свслеба Н.А. Оперативный учет та анализ затрат на производство сахара.
Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08.06.04 бухгатерский учет, анализ и аудит. - Львовская коммерческая академия. Львов, 199S.
Диссертация посвящена вопросу построения современного оперативного учета и анализу затрат сахарного производства. Выделено центры оперативного учета и анализа затрат к потерь, что позволило разбить его на три подсистемы. Проведен анализ параметров подсистем, и как результат этих исследований построены модели как оперативного учета так и анализу затрат и потерь. Исследовано динамику формирования себестоимости единицы продукции, а так же механизм становления себестоимости побочных продуктов. Определено критерии оценки параметров подсистем системного оперативного учету и анализу в настоящих условиях. Для каждой подсистемы оперативного учета и анализа рассмотрено условия формирования нормативной базы затрат та потерь, и на этой основе проведен расчет нормативной себестоимости продукции. Рассмотрено основы организации оперативного учета и анализа согласно моделей, а так же механизмы учета нормативных и фактических затрат и потерь на производство.
Ключевые слова: производство, процесс управления, технология производства, оперативный учет и анализ, затраты и потери на производство, моделирование.
ANNOTATION
Sveleba N.A. On-line accounting and analysis of first casts in the sugar production.
Thesis on search of the scientific degree of candidate of economic science,speciality 08.06.04- accounting, analysis and audit. Lviv commercial academv, Lviv.1998
The thesis is devoted to the question oi' formation of the contemporary on-line accounting and analysis of the operation casts and losses in the sugar production. The three centres of such on-line accounting and analysis are defined. This allows to divide the sugar production on the three subsystems. The parameters of these subsystems have been analyses. As a result of such investigations the models of the on-line accounting and analysis were created. The dy namics of formation of production unit first cost and the mechanism of the waste product first cost were investigated. The estimation criteria of the parameters of the subsystems of the on-line accounting and analysis sistern in contemporary conditions were determined. For every' subsystem the conditions of formation of the regulatory basis of the operation costs and losses were considered and corresponding regulatory' first cost of production was calculated. The basic principles of the on-line accounting and analysis and mechanisms of calculation of the regulatory operation costs and losses in manufacturing were considered in accordance with created models.
Key words: enterprise, management, production engineering, on-line accounting and analysis, total operation casts and losses in manufacturing, modeling.
Похожие диссертации
- Бухгатерский учет и анализ использования материально-производственных запасов в организациях винодельческой промышленности
- Формирование системы учета и анализа товарных запасов в организациях потребительской кооперации на основе принципов международных стандартов финансовой отчетности
- Совершенствование управленческого учета на предприятиях плодоовощной перерабатывающей отрасли
- Формирование информации о затратах на производство и калькулирование себестоимости продукции хлебопечения в системе управленческого учета
- Учетно-аналитическое обеспечение контролинга затрат и калькулирования себестоимости продукции на предприятиях виноградарства