Обоснование перспектив развития зернового производства рисосеющих хозяйств

Уракова, Мадина Исмаиловна

Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Обоснование перспектив развития зернового производства рисосеющих хозяйств тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Уракова, Мадина Исмаиловна
Место защиты	Краснодар
Год	2000
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Обоснование перспектив развития зернового производства рисосеющих хозяйств - тема диссертации по экономике, скачайте бесплатно в экономической библиотеке

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Обоснование перспектив развития зернового производства рисосеющих хозяйств"

"5 Ой

На правах рукописи

УРАКОВА Мадина Исмаиловна

ОБОСНОВАНИЕ ПЕРСПЕКТИВ РАЗВИТИЯ ЗЕРНОВОГО ПРОИЗВОДСТВА РИСОСЕЮЩИХ ХОЗЯЙСТВ (ПО МАТЕРИАЛАМ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ)

Специальность 08.00,05 - Экономика и управление народным хозяйством (сельское хозяйство)

Автореферат диссертации :а соискание ученой степени кандидата экономических наук

Краснодар-2000

Работа выпонена на кафедре экономического анализа Кубанской государственного аграрного университета

Научные руководители: доктор экономических наук, профессор

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессо] Федорук П.С.,

доктор экономических наук , профессор Рысьмятов А.З.

Ведущая организация - департамент сельского хозяйства и продо вольствия администрации Краснодарского края

Защита диссертации состоится л27 декабря 2000 г. в 10 часов н; заседании диссертационного совета Д 120.23.04 в Кубанском госу дарственном аграрном университете в аудитории 209 главноп корпуса по адресу. 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Кубанского го сударствеиного аграрного университета.

Автореферат разослан ноября 2000 г.

Ученый секретарь

заслуженный деятель науки Кубани Прудников А.Г.;

профессор, кандидат экономических нау1 Горбатовский А.И.

диссертационного совета

П.С. Бондаренко

ш )* -/л

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследования. Современный этап развития агропромышленного комплекса России усложнил решение проблемы обеспечения населения продуктами питания и предметами промышленного отечественного производства. Реформирование сельского хозяйства проходит в сложной экономической ситуации, характеризующейся неустойчивостью хозяйственных связей, ослаблением государственной поддержки, ростом неэквивалентности обмена, ухудшением технического оснащения агропромышленного комплекса, невостребованностью достижений научно-технического прогресса.

В результате проявилась тенденция к снижению объемов производства сельскохозяйственной продукции, ухудшению финансового положения сельскохозяйственных предприятий, особенно рисосеющих хозяйств, в которых рисоводство является весьма ресурсоемкой отраслью. Решение этой проблемы предопределяет необходимость использования новых подходов, учитывающих требования рыночной экономики. В частности, необходимо совершенствование специали-}ации сельскохозяйственных предприятий, территориального разде-яения труда; усиление государственного влияния на Экономическую гитуацию в агропромышленном комплексе; применение организаци-энно-технологических решений, обеспечивающих повышение эффективности использования всех ресурсов АПК.

Состояние изученности вопроса. Большой вклад в разработку яаучных основ решения проблемы повышения эффективности ;ельскохозяйственного производства внесли В.Р. Боев, И.Н. Буз-залов, A.M. Емельянов, Т.Е. Малофеев, В.В. Милосердое, Е.С. Ог-тоблин, Г.А. Романенко, П.Н. Рыбакия, A.A. Семенов, П.С. Фе-хорук и другие ученые. Однако недостаточно изучены вопросы: адаптации структуры зернового производства к требованиям рын-

ка, а также ее совершенствования с учетом тенденций материадь но-технического обеспечения отрасли; взаимосвязи эффективное^ производства и переработки зерна непосредственно в сельскохо зяйственных предприятиях.

Цель и задачи исследования. Целью работы является обосно вание предложений, обеспечивающих повышение эффективное^ зернового производства в зоне рисосеяния в условиях развити: отрасли.

Для достижения этой цели ставились и решались следующи задачи:

- рассмотреть теоретические вопросы эффективности сельскохо зяйственного производства, раскрыть сущность критериев оцен ки уровня технологической и экономической зффективност производства зерна;

- проанализировать современное состояние производства зерна зоне рисосеяния;

- выявить тенденции развития производства и переработки зерн в условиях рыночных отношений;

- определить приоритетные направления повышения эффективно сти и устойчивости зернового производства в зоне рисосеяния.

Обьект исследования. В качестве основного объекта иссле дования взяты рисосеющие хозяйства Краснодарского края. Уг дубленное изучение состояния зернового производства и перерг ботки зерна осуществлялось по материалам рисосеющих хозяйст западной зоны.

Методика исследования. Теоретической основой исследовг ния послужили: экономическая теория; труды отечественных и зг рубежных ученых; материалы исследования проблемы зерновог производства научными учреждениями; законодательные акты нормативные документы Государственной Думы, решения Федл

рального собрания, Президента и Правительства Российской Федерации по экономической и аграрной реформам. В диссертационной работе применялись абстрактно-логический, монографический, экономико-статистический, раснетно-конструктивный, другие методы и приемы исследования.

Научная новизна работы. Обоснована концепция развития зернового производства в зоне рисосеяния, содержанием которой являются: совершенствование структуры посевных площадей -уменьшение площади посева риса и расширение площади под озимой пшеницей, многолетними травами, культурой тритикале; применение сортовой структуры посевов с учетом реальных возможностей ее освоения в каждом хозяйстве; концентрация материальных ресурсов, обеспечивающая эффективное их использование. Определены параметры структуры посевных площадей зерновых культур на 2001- 2003 гг., обоснованы направления глубокой переработки зерна в рисосеющих хозяйствах. Предложено допонить :истему показателей оценки экономической эффективности производства растениеводческой продукции показателями оборачиваемости оборотных средств.

Практическое значение работы. Обоснованные концепция зазвития производства зерна, параметры структуры посевных шощадей зерновых культур в рисосеющих хозяйствах, предложе-шя по развитию глубокой переработки зерна способствуют повы-пению эффективности и устойчивости зернового производства, тучной обоснованности планирования сельскохозяйственного [роизводства.

Методика выпонения и результаты диссертационного иссле-[ования могут быть использованы в других регионах России, при-юдно-экономические условия которых сходны с условиями рисо-еющих хозяйств Краснодарского края.

Диссертационная работа выпонена в соответствии с тематическим планом научно-исследовательских работ Кубанского государственного аграрного университета по теме 15 Разработать предложения по повышению устойчивости и эффективности сельскохозяйственного производства (регистрационный номер 0196С 009014).

Апробация и реализации результатов исследований. Основные теоретические положения, а также практические результаты исследований докладывались на научных конференциях преподавателей учетно-финансового факультета Кубанского государственного аграрного университета. Результаты исследований представлены департаменту сельского хозяйства и продовольствия Краснодарского края и использованы в планировании зернового производства. Основные положения диссертационной работы изложены в 5 печатных работах общим объемом 1,7 п.л.

Основные защищаемые положения диссертационной работы:

- обобщение теоретических аспектов проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства;

- оценка тенденций развития производства зерна в рисосеющих хозяйствах Краснодарского края;

- анализ эффективности производства и ее зависимость от переработки зерна;

- прогноз производства зерна, урожайности и структуры посевных площадей зерновых культур в зоне рисосеяния на 2001 2003 гг.;

- обоснование перспектив развития производства и диверсификации переработки зерна.

Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использо

эанной литературы, включающего 110 наименований. Работа вы-юнена на 136 страницах машинописного текста, содержит 31 таблицу, 1 схему.

В первой главе диссертации рассматриваются научные осно-ш эффективности сельскохозяйственного производства: сущность I факторы эффективности; показатели эффективности и проблемы ювышеяия эффективности производства зерна в рисосеющих хо-(яйствах.

Во второй главе анализируется современное состояние произ-юдства зерна , тенденция его развития в зоне рисосеяния, эффектность производства.

В третье главе обосновываются перспективы развития зерно-юго производства в рисосеющих хозяйствах Краснодарского края, 'азработаны прогнозы валового сбора, урожайности и структуры юсевных площадей зерновых культур на 2001-2003 гг., рассмотрим возможности диверсификации переработки зерна, укрепления гатериально-технической базы производства и переработки зерна.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ДИССЕРТАЦИИ

Классическое определение экономической эффективности редполагает зависимость: чтобы при минимуме авансированного апитала производить максимум прибавочной стоимости. Это по-ожение, связанное с законом экономии рабочего времени, разде-яет большинство ученых.

Эффективность общественного производства - это обьектив-ая экономическая категория, отражающая производственные от-ошения, формой проявления которых служат экономические ин-гресы. Она отражает степень реализации целей, определяемых роявлением экономических законов. Можно отметить, что сущ-ость эффективности заключается в достижении экономии живого

и овеществленного труда при производстве необходимой обществ: высококачественной продукции.

Эффективность отражает качественную характеристику обще ствениого производства. Переход к рыночным отношениям обост рил вопросы повышения эффективности производства. В рыночной экономике спрос определяет, что производить, как производить для кого производить, получая прибыль от предпринимательспо{; деятельности. Таким образом, экономическую эффективность следует понимать как уменьшение на производство единицы продукции общественно необходимого труда, увеличение прибыли в расчете на единицу продукции и использованных ресурсов.

При определении сущности эффективности сельскохозяйственного производства исходят из того, что чем больше производится необходимой обществу сельскохозяйственной продукции для удовлетворения потребностей, чем лучше ее качество и меньше издержки на производство и реализацию,-тем выше эффективность.

Эффективность производства зависит от комплекса факторов. 1нтенсификация является наиболее эффективным направлением азвития производства, а потому все факторы ее усиления, как фавило, одновременно выступают факторами роста эффективно-;ти воспроизводства. Интенсификация и эффективность связаны между собой так, что первая выступает фактором возрастания второй. Общность же их заключается прежде всего в том, что полезный результат проявляется в одних и тех же формах, обусловливаемых системой социально-экономических отношений, их целенаправленностью. Рост полезного результата отражается и в интенсивности, и в эффективности.

Своеобразие интенсификации в сельском хозяйстве обусловлено органическим переплетением трех групп объективных факто-

>ов: технико-технологических, социально-экономических и есте-:твенно-биологических. Такое сочетание делает управление ин-енсификацией в сельском хозяйстве более сложным.

Земля как средство производства при рациональном использо-(ании не теряет естественного плодородия, а при грамотном веде-1ии хозяйства повышает свою производительную силу. Это созда-;т благоприятную основу для роста объема и повышения эффек-ивности производства на одной и той же земельной площади.

Одним из основных показателей эффективности является рен-абельность производства. Применительно к сельскому хозяйству эффективность производства дожна отражать уровень использо-тния земди и других ресурсов и в конечном счете обеспечить ус-ювия расширенного воспроизводства продукции, трудовых ресурсе, природной среды, производственных отношений. Однако при говышении уровня интенсивности рентабельность может понижаться, но величина прибыли в расчете на 1 га площади посева, 1ц [родукции растет.

Различают ряд относительно самостоятельных понятий эффек-ивности: технологическую, экономическую, социальную; в зави-имости от уровня управления - народнохозяйственную, отраслевую эффективность деятельности предприятия и его внутрихозяй-твенных подразделений,

Сущность эффективности производства можно раскрыть толь-:о с помощью системы показателей, как стоимостных, так и нату-альных. В диссертации обосновывается необходимость допоне-[ия предложенной учеными ВНИЭСХ системы показателей эконо-(ической эффективности показателями оборачиваемости оборотах средств растениеводства и их ликвидности.

Современное состояние зернового производства в сельскохо-яйственных предприятиях Краснодарского края характеризуется

низкой эффективностью и неустойчивостью из-за общего эконо мического кризиса в агропромышленном комплексе.

В структуре посевных площадей сельскохозяйственных куль тур не наблюдается ярко выраженной тенденции уменьшенл: удельного веса зерновых культур, но в их группе произошли за метные изменения. Из-за энергетического кризиса сокращена пло щадь посевов риса с 144,5 (1990 г.) до 112 тыс. га (1999 г.). Пло щадь озимой пшеницы за этот период уменьшилась с 1146,5 д< 586,8 тыс. га в 1998 году, а ее удельный вес понизися с 30,4 д< 21,8% от общей площади посева сельхозкультур. Под кукурузу н; зерно стали отводить пашни не более 90 тыс. га или меньше на 6067 тыс. га, а на зернобобовые культуры - не более 40 тыс. га или I 2,6 раза меньше по сравнению с 1990 г. В результате валовой сбо% зерна в сельскохозяйственных цредприятиях края понизися с 6,5 (в среднем за 1991-1995 гг.) до 4,2 мн. т (в среднем за 1996-1998 гг.), в 1999-2000 гг. собрано по 5,8 мн. т.

Таблица 1 - Площадь посева, урожайность и валовой сбор зерно-

вых культур в рисосеющих сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края

Показатель В среднем $а 1991-1995'гг. 3 среднем за 19971999 гг. 1997 г. 1998 г. 1999 г. 1997-1999 гг. а % к 19911995 гг.

Площадь посева, сыс. га 324,4 258,8 281,4 191,3 303,9 79,8

Урожайность, ц с 1 га 33,2 27,1 23,5 27,0 30,5 81,7

Валовой сбор, гыс. т. 1077,6 702,3 663,7 515,9 927,2 65,2

В рисосеющих хозяйствах края прослеживается тенденция развития зернового производства, характерная для этой отрасли в

делом по краю. В 1997-1999 гг. по сравнению с 1991-1995 гг. площадь посева зерновых культур сократилась на 65,6 тыс. га или на 20,2%, валовой сбор зерна уменьшися на 375,3 тыс.т. или на 34,8%, а урожайность понизилась до 27,1 ц/га (табл. 1). Наибольшие темпы спада производства зерна и понижения урожайности произошли в рисосеющих хозяйствах Северского района, г. Анапа, г. Белореченска, г. Крымска, Калининского и Абинского районов.

В 1999-2000 гг. наметися перелом в зерновом производстве рисосеющих хозяйств. В 1999 году под зерновыми было занято 303,9 тыс. га или больше на 112,6 тыс. га (58,9%) по сравнению с 1998 годом. За этот период валовой сбор зерна увеличися до 927,2 тыс. т или на 411,3 тыс. т (79,7%), урожайность повысилась до 30,5 ц/га - на 3,5 ц/га (13%). Улучшение производственных показателей за 1999-2000 гг. произошло во многом из-за совершенствования организации производства, а также более благоприятных погодных условий.

Главной зерновой культурой рисосеющих хозяйств края является рис, а основной зоной рисосеяния - западная дельтовая зона. Производство риса в крае имеет устойчивую тенденцию понижения из-за слабой материальной базы рисоводства, сокращения применения минеральных удобрений, средств защиты посевов от сорняков на рисовых чеках, недостатка уборочной техники, влияния множества других факторов. В 1996-1998 гг. его площадь в крае была равна в среднем 111,8 тыс. га, 1999 г. - 129,9 тыс. га (6% от общей площади посева зерновых культур). Валовой сбор за этот период достигал соответственно 373 и 336 тыс. т. - меньше на 56-93 тыс. т (13-21,7%) по сравнению с производством в среднем за 1991-1995 гг., на 248-285 тыс. т (39,9-45,9%) в сравнении с 1986-1990 гг. (табл. 2).

По поводу перспектив развития рисоводства в крае определились альтернативные предложения ученых: 1) поностью ликвидировать эту отрасль в крае и 2) развивать рисоводство на интенсивной основе.

Второй путь развития отрасли в настоящее время сопряжен с большими финансовыми затруднениями. По нашему мнению, сворачивать производство риса нецелесообразно, а уменьшение площади посева этой культуры и возделывания его с помощью ресурсосберегающих технологий было бы правомерно.

Таблица 2 - Среднегодовое производство, урожайность и площадь

посева риса в Краснодарском крае (по всем категориям хозяйств)

Годы Площадь посева Валовой сбор Урожайность, ц с 1 га

тыс.га удельный вес в площади поое-аа зерновых, % тыс .т. удеяьиый вес в валовом сборе зерна, %

19711975 115,9 5,0 553 7,7 47,7

19761980 171,0 7,2 744 9,3 43,5

19811985 174,9 7,5 733 9,6 41,9

19861990 155,8 7,3 621 7,0 40,0

19911995 119,5 6,2 429 6,3 35,9

19961998 111,8 6,0 373 5,9 33,3

1999 112,9 6,0 336 5,3 29,7

Дальнейшее развитие рисоводства в Краснодарском крае обусловлено следующими причинами. Во-первых, рисовые оросительные системы размещены в основном на бывших Золотах и плавнях, и только эта мелиорирующая культура позволила ввести освоенные плавни в сельскохозяйственный оборот. В результате были созданы благоприятные условия для других сельскохозяйственных культур. Производство сена многолетних трав, зеленой массы за

счет посева люцерны в рисовом севообороте позволило повысить продуктивность животноводства, увеличить объемы производства животноводческой продукции. Увеличение производства сена многолетних трав, особенно люцерны, весьма актуально и в настоящее время, и в перспективе. Это объясняется высокой биоэнергетической и эколого-экономической эффективностью люцерны по сравнению с другими сельскохозяйственными культурами. Во-вторых, кубанское рисоводство в крае - отрасль, насчитывающая более пятидесяти крупных сельскохозяйственных предприятий. Эту отрасль обслуживает сеть промышленных производств и перерабатывающих предприятий. Кроме того, рисоводство представляет значительную часть народнохозяйственного комплекса Кубани. В-третьих, кубанский рис по своим качественным показателям соответствует стандартам и значительно превосходит отдельные импортируемые сорта риса. По мнению специалистов, совершенствование технологии возделывания риса дожно осуществляться на основе сокращения и возможно поного исключения авиации из системы мер борьбы с сорняками, вредителями и болезнями, разработки новых технологий обработки почвы, позволяющих в максимальной степени уничтожить сорную растительность механическим путем, как, например, обработка по воде, создание новых сортов, комплексно-устойчивмх к болезням и вредителям.

Параметры рисосеющих хозяйств имеют существенные различия - от 1893 га (узкоспециализированное элитно-семеноводческое рисоводческое предприятие Красное Красноармейского района) до 20413 га (агрофирма Россия Красноармейского района). По фондооснащенности они не имеют значительных различий - в расчете на 100 га сельхозугодий приходится основных фондов сельхозназначения от 1,8 мн. руб. до 2,9 мн. руб. в зависимости от размеров площади хозяйства; среднегодовых работников в расчете

на 100 га сельхозугодий приходится от 7 до 10 человек. По стоимости валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 г. в расчете на 100 га сельхозугодий их размер составляет 41-65 тыс. руб., а на среднегодового работника производится 5-6,7 тыс. руб. (табл. 3).

Таблица 3 - Зависимость экономических показателей производства зерна от удельного веса оросительных систем в пашне по рисосеющим хозяйствам западной зовы Краснодарского края

Показатель Группировка хозяйств по удельному весу Итого и в

оросительных систем в пашне, % среднем по

до 70,0 от 70,1 до 80,0 свыше 80 зоне

Количество хозяйств в 16 В 7 31

группе

Площадь в среднем по

хозяйствам группы, га:

пашни 9760 . 8082 7187 8746

рисовых оросительных

зистем 5512 6089 6292 5837

посева риса 2468 2875 31 16 2719

Производство зерна в

расчете на 100 га пашни,

г. - всего 139 115 200 145

в т. ч. риса 74 86 157 92

Урожайность, ц с га зер-

новых в среднем 26,2 21,6 33,6 26,7

риса 29,2 24,2 36,3 29,7

Затраты труда иа 1 и зер- 1,9 1,8 2,0 1,9

иа, чел.-ч

Себестоимость 1 ц, руб.

зерна в целом 72,4 116,8 95,7 85,8

риса 100,9 132,3 100,7 107,8

Рентабельность (убыточ-

ность) производства риса,

% 23,4 - 20,0 3,6 3,6

В структуре товарной продукции на долю зерна приходится 30,7-45,7 %. В зависимости от удельного веса оросительных систем в пашне и доли посевов риса по группам хозяйств западной зоны края прослеживается закономерность: производство зерна растет от 139 до 200 т в расчете на 100 га пашни, повышается урожайность зерновых с 21,6 до 33,6 ц/га и в том числе риса с 24,2 ц/га до 36,3 ц/га, но рентабельность снижается из-за опережающих темпов повышения себестоимости зерна по сравнению с темпами изменения финансовых результатов реализации. Трудоемкость производства 1 ц зерна при этом изменяется по группам в среднем от 1,8 до 2 чел.-ч.

В динамике прослеживается тенденция снижения эффективности производства зерна в рисосеющих хозяйствах. Так, рентабельность зернового производства в западной зоне края в 1997 г. по сравнению с 1995 г. понизилась на 50,7 пункта, а по отношению к 1996 г. - на 26,6 пункта в связи с ростом затрат в расчете на 1 ц зерна производство зерна в расчете на 1 чел.-ч. уменьшилось с 0,69 до 0,53 ц, риса - с 0,52 до 0,45 ц, о чем свидетельствуют данные таблицы 4.

В 1999 г. по сравнению с 1998 г. опережающие темпы роста средних цен реализации по сравнению с темпами роста себестоимости способствовали увеличению рентабельности зерновых. Так, з Абинском районе рентабельность производства зерна повысить до 9,3%, Калининском - 59, Красноармейском - 31,7, Северном - 58,4, Темрюкском - 21,1, Славянском - 36,1. В хозяйствах Зелореченского района производство было убыточным - в 1998 г. убыточность составляла 48,9%, 1999 г. - 18,1%. Рентабельность шса по сравнению с рентабельностью озимой пшеницы значительно ниже.

Таблица 4 - Эффективность производства зерна в рисосеющих хо

зяйствах западной зоны Краснодарского края

Показатель !99бг. 1997г. Изменение (+;)

Прямые затраты труда, чел.-ч. на:

1 га посева зерновых 1 цзерна 1 га площади риса 1 ц риса-сырца 47,3 1,77 57,2 1,93 45,9 1,88 55,4 2,20 -1,4 0,11 -1,8 0,27

Производство в расчете на 1 чел.-

ч., ц:

зерна - всего 0,56 0,53 0,03

риса 0,52 0,45 -0,07

Производственные затраты, руб.

1 га зерновых 2289,7 2704,8 415,1

1 ц зерна 85,7 1! 0,8 25,1

1 га площади риса 3200 3467 267

1 ц риса-сырца 107,8 138,7 30,9

Прибыль /+/, убыток 1-1, руб в

расчете на:

1 га зерновых -22,4 -447,6 425,2

1 ц зерна -0,8 -18,6 -17,7

Рентабельность,% /+,-/ -1,8 -28,4 -26,6

Например, в СКХ Нива Красноармейского района рентабельность производства риса в 1999 г. составляла 40%, озимой пшеницы - 102%; в 1997-1998 гг. производство риса было убыточным, а рентабельность производства пшеницы составляла 30-33 %.

Эффективному развитию зернового производства способствует промышленная переработка зерна. За 1986-1998 гг. в рисосеющих хозяйствах западной зоны края было переработано в среднем 25%

от валового сбора зерновых культур. Прослеживается тенденция роста объемов производства муки, крупы, хлебобулочных изделий. В группе хозяйств западной зоны с удельным весом переработки растениеводческой продукции свыше 45% общей выручки от реализации растениеводческой продукции по сравнению с группой хозяйств, в которых доля выручки от реализации переработанной растениеводческой продукции не превышает 30%, прибыли получают больше в 3,8 раза, в расчете на 1 га посева риса - в 2,9"раза, рентабельность реализованной продукции в среднем по растениеводству выше на 14,3 пункта, риса-сырца - на 12,4 пункта.

Важным направлением повышения эффективности производства зерна является совершенствование структуры посевных площадей зерновых культур в рисосеющих хозяйствах. Прогнозирование урожайности зерновых культур на 2001-2003 гг. показало, что наиболее благоприятные условия могут быть в 2002 и 2003 годах. В эти годы урожайность зерновых по нашим прогнозам, может эыть выше среднемноголетней, а в 2001 году на уровне средне-многолетней. Наиболее урожайной культурой в 2001 и 2003 гг. может быть озимый ячмень, озимая пшеница - в 2002 и 2003 гг., кукуруза на зерно - в 2001 г., рис - в 2002 г., яровой ячмень - в 2002 г., зернобобовые - в 2001 г.

Прогнозируемая урожайность зерновых культур на 2003 г. 1риведена в таблице 5.

Соотношение уровней прогнозируемой урожайности между >айонами сохранится как в 1998-1999 гг. Самый низкий уровень урожайности риса может быть в рисосеющих хозяйствах Северско-о района, г. Белореченска.

Таблица 5 - Прогнозируемая урожайность зерновых культур на

2003 год в рисосеющих хозяйствах Краснодарского края, ц/га

Район, город Культуры

зерновые в спедкемД озимая пшеница озимый ячмень ! кукуруза на 1 1 зерно о К О, л к о г л яз о в о о, к зернобобовые прочие зерновые

Абинский 26,3 25,3 28,1 15,7 28,5 23,8 12,0 23,8

Калининский 34,1 36,2 39,4 40,1 27,3 22,4 15,4 22,4

Красноармейский 37,6 37,5 37,6 32,8 39,0 22,9 16,7 22,9

Северский 25,3 26,3 29,9 14,6 22,5 30,2 13,9 30,2

Темрюкский 33,6 35,5 39,4 21,2 29,9 21,5 18,6 21,5

г.Белореченск 23,9 23,7 29,9 12,7 22,6 23,7 17,8 23,7

г. Краснодар 38,0 40,1 44,5 23,0 27,5 22,7 20,9 22,7

г.Крымск 29,6 30,3 27,4 14,1 34,1 22,9 13,4 22,9

г.Сяавянск-на-Кубани 31,0 29,2 32,8 19,8 32,4 21,3 16,6 21,3

В среднем 32,6 35,7 35,3 28,4 33,9 22,9 16,2 22,0

В зависимости ог структуры посевных площадей валовой сбор зерновых культур в рисосеющих хозяйствах края может быть: в 2001 г. - 920,8 тыс. т, 2002 г. - 1016,9 т, 2003 - 921,1 тыс. т. Риса в этот период может быть выращено 359-401 тыс. т, озимой нше-ницы - 357-455 тыс. т, озимого ячменя - 101-128 тыс. т, кукурузы на зерно - 22-41,5 тыс. т, ярового ячменя - 17,6-19,8 тыс. т, зернобобовых - 8,9-11,8 тыс. т (табл. 6).

Сезонность сельскохозяйственного производства, неравномерное использование в течение года трудовых и материальных ресурсов вызывают необходимость развития промышленной переработки зерна в рисосеющих хозяйствах, диверсификации производства.

Таблица 6 - Прогнозируемая площадь посева зерновых культур на 2003 год в рисосеющих хозяйствах Краснодарского края, тыс.га

Район, город Зер- В том числе

новые всего л ег 15 а и а (3 ее л л в о а X л 3 г <4 И о 1 & л к п и я а. И о 2 Р" я л о я и 3 в о >о о ю о а очие зерновые

а о о а п о к о. л в? м о. а

Абинский 22,1 9,3 2,13 0,52 9,26 0,20 0,50 0,20

Калининский 43,5 23,2 6,14 2,87 8,49 1,50 1,20 0,04

Красноармейский 68,2 15,6 7,10 0,97 41,31 1,90 1,00 0,30

Северский 13,6 7,9 1,96 0,95 1,81 0,60 0,40 0

Темрюкский 24,3 12,3 4,16 0,29 5,64 0,70 0,40 0,78

г.Белореченск 13,0 9,6 1,57 0,29 0,54 0,40 0,60 0

г.Краснодар 15,0 50,3 2,20 1,37 0,25 0,34 0,50 0

г.Крымск 21,1 14,8 3,57 0,05 1,66 0,40 0,30 0,34

г.Славянск-аа- 61,7 13,8 6,28 0,41 37,94 1,90 0,60 0,76

Кубаии

Всего 282,5 116,8 35,12 7,71 106,91 7,94 5,50 2,42

Мобильность диверсифицированного производства повышает эффективность деятельности, устойчивость и конкурентоспособность предприятия в целом. На основе обобщения опыта организации диверсифицированного производства в рисосеющих и других сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края можно выделить следующие этапы как необходимые элементы развития этого процесса: осуществление программы использования достижений научно-технического прогресса; изготовление, приобретение и использование специальной сельскохозяйственной техники; экологизация производства; ориентация на переработку сельскохозяйственного сырья и изготовление производственных товаров.

Рынок материально-технических средств в аграрном секторе определяет прежде всего спрос сельскохозяйственных товаропроизводителей и научно-технический прогресс. Неудовлетворительное финансовое состояние предприятий АПК, в том числе рисосеющих хозяйств, оказало отрицательное влияние на формирование их производственной инфраструктуры: выросла изношенность машинно-тракторного парка, резко понизилось применение минеральных удобрений. Эта ситуация типична для всех сельскохозяйственных предприятий, включая и передовые хозяйства.

Источниками финансирования производства зерна и углубленной его переработки дожны быть: собственные, заемные и привлеченные средства, целевые финансирование и поступления из бюджетов и отраслевых фондов, средства акционеров и населения, иностранные инвестиции, средства финансово-промышленных (финансово-агропромышленных) групп, лизинг.

В целях повышения эффективности производства зерна в рисосеющих хозяйствах края целесообразна поэтапная практическая реализация следующих мер:

1. В структуре посевных площадей зерновых культур уменьшить площадь посева риса в рисосеющих хозяйствах Северского района и г. Белореченска, в ближайшей перспективе свернуть производство риса из-за его низкой эффективности. Вести зерновое хозяйство, особенно возделывание риса, главным образом на интенсивной основе. Расширить площадь посева менее ресурсоемких озимой пшеницы, озимого ячменя, многолетних трав, тритикале.

2. С учетом прогнозируемой урожайности в 2001 г. под озимой пшеницей занять 110,6 тыс. га, озимым ячменем 36,7 тыс. га, кукурузой на зерно 12,4 тыс. га, рисом 106,9 тыс. га, яровым ячменем - не более 8 тыс. га, зернобобовыми - 5,5 тыс. га, прочими зерновыми культурами - 2,4 тыс. га.

Под урожай 2002 г. следует разместить зерновые культуры так: под озимую пшеницу отвести не менее 126 тыс. га, озимый ячмень - 25,7 тыс. га, кукурузу на зерно - 7,7 тыс. га, рис - 106,9 тыс. га, яровой ячмень - 7,9 тыс. га, зернобобовые - 5,5 тыс. га, прочие зерновые - 2,4 тыс. га.

В 2003 г. целесообразно занять озимой пшеницей 117 тыс. га, озимым ячменем - 35, кукурузой на зерно - 7,7, рисом - 106,9, яровым ячменем - 7,9, зернобобовыми культурами - 5,5, прочими зерновыми - 2,4 тыс. га.

Сортовую структуру посевов формировать с учетом уровня урожайности сортов и гибридов зерновых культур, качества зерна, возможности рационального размещения в севообороте, стабильности получения высоких урожаев, а также реальной возможности хозяйства организовать сортовое производство зерна.

3. Развивать зерновое хозяйство и собственную переработку зерна на основе кооперации, инвестирования собственных, заемных и привлеченных средств, привлечения иностранного капитала, использования лизинга, средств акционеров и населения, других *сточников финансирования.

Процесс инвестирования дожен включать направление ис-юльзования капитальных вложений на приобретение сельскохозяйственной техники, улучшение качества пашни, базы хранения ерна, организацию семеноводства, химизацию возделывания зер-говых культур с учетом требований по охране окружающей среды, эормирование оборотных средств. Капиталовложения в переработку зерна дожны направляться на развитие диверсификации: 'азвитие мельничного хозяйства, крупорушек, хлебопекарен, кон-;итерских цехов, производства комбикормов, пива, макаронных зделий.

4. Из экономических условий государственной поддержки

сельских товаропроизводителей наиболее значимыми дожны

- централизованные государственные инвестиции и льготные кредиты;

- обеспечение материально-технического снабжения с компенсацией до 50% затрат на приобретение технических средств, горюче-смазочных материалов, минеральных удобрений, средств защиты растений, строительство и реконструкцию материально-технической базы сушки, обработки, хранения зерна, использования электроэнергии;

- договременное квотирование федеральных и региональных закупок зерна по гарантированным ценам;

- сохранение земельных ресурсов и повышение их плодородия.

По материалам исследования опубликованы следующие работы:

1. Уракова М.И. Некоторые аспекты перспектив развития рисосеющих хозяйств Краснодарского края. // Экономические и естественнонаучные аспекты развития Российского общества: прошлое, настоящее, будущее. Тезисы докладов второй межвузовской научно-практической конференции. - Армавир, 1998. -0,4 п.л.

2. Уракова М.И. Кризис агропромышленного комплекса. П Экономические и естественно-научные аспекты развития Российского общества: прошлое, настоящее, будущее. Тезисы докл. Второй межвузовской научно-практической конференции. - Армавир, 1998.-0,3 п.л.

3. Уракова М.И. Региональные особенности малого предпринимательства в сфере АПК Краснодарского края. // Экономические и

естественно-научные аспекты развития Российского общества: прошлое, настоящее, будущее. Тезисы докл. Второй межвузовской научно-практической конференции. - Армавир, 1998. - 0,3 п.л.

4. Уракова М.И. Совершенствование специализации рисосеющих хозяйств Краснодарского края. // Проблемы прочности в промышленности и строительстве. Механические испытания технических систем и гарантия безопасности в среде обитания человека. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Армавирский Механико-Технологический институт. -Кубанский ГТУ. - Армавир, 1999. - 0,4 п.л.

5. Уракова М.И. Тенденции развития производства риса в Краснодарском крае. П Проблемы прочности в промышленности и строительстве. Механические испытания технических систем и гарантия безопасности в среде обитания человека. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. Ч Армавирский Механико-Технологический институт. - Кубанский ГТУ. -Армавир, 1999. - 0,3 п.л. (в соавторстве).

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Уракова, Мадина Исмаиловна

ВВЕДЕНИЕ.

I . ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО

ПРОИЗВОДСТВА.

1.1. Сущность эффективности производства и факторы ее изменения.

1*2. Показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства.

1.3. Проблемы повышения эффективности производства зерна

Х в рисосеющих хозяйствах.

2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ

ЗЕРНА В РИСОСЕЮЩИХ ХОЗЯЙСТВАХ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ.

2.1. Современное состояние производства зерна в зоне рисосеяния.

2*2. Экономическая оценка производства зерна в рисосеюцих хозяйствах.

2*3. Анализ эффективности производства зерна за счет его переработки в хозяйстве.

3. ОБОСНОВАНИЕ ПЕРСПЕКТИВ РАЗВИТИЯ ЗЕРНОВОГО ПРОИЗВОДСТВА

РИСОСЕЮЩИХ ХОЗЯЙСТВ.

3.1. Совершенствование структуры посевных площадей.

3.2 Диверсификация переработки зерна к улучшение показателей эффективности деятельности

3.3 Укрепление материально-технической базы производства и переработки зерна.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Обоснование перспектив развития зернового производства рисосеющих хозяйств"

Современный этап развития агропромышленного комплекса России усложнил решение проблем обеспечения населения продуктами питания и предметами промышленного отечественного производства. Реформирование сельского хозяйства проходит в сложной экономической ситуации, характеризующейся неустойчивостью хозяйственных связей, ослаблением государственной поддержки, ростом неэквивалентности обмена, ухудшением технического оснащения агропромышленного комплекса, невостребованностью достижений научно-технического прогресса.

В результате проявилась тенденция к снижению объемов производства сельскохозяйственной продукции, ухудшению финансового положения сельскохозяйственных предприятий, особенно рисосеющих хозяйств, в которых рисоводство является весьма ресурсоемкой отраслью. Решение этой проблемы предопределяет необходимость использования новых подходов, учитывающих требования рыночной экономики. В частности, необходимы: совершенствование специализации сельскохозяйственных предприятий, территориального разделения труда; усиление государственного влияния на экономическую ситуацию в агропромышленном комплексе; применение организационно-технологических решений, обеспечивающих повышение эффективности использования всех ресурсов АПК.

Состояние изученности вопроса. Проблема повышения эффективности сельскохозяйственного производства в условиях рыночных отношений требует комплексного подхода к ее решению. Большой вклад в разработку научных основ решения этой проблемы внесли труды В.Р. Боева, И.Н.Буздалова, А.М.Емельянова, Т.Е.Малофеева, В. В.Мил ос ер-дова, Е.С.Оглоблина, П.П.Пастернака, Г.А.Романенко, П.Н.Рыбакина, А.А.Семенова, П.С.Федорука и других ученых.

Однако недостаточно изучены вопросы развития внутрихозяйственной интеграции, организации глубокой переработки сельскохозяйственной продукции в конечные продукты питания.

Цель и задачи исследования: разработать предложения, обеспечивающие эффективное развитие зернового подкомплекса рисосеющих хозяйств.

Для достижения этой цели ставились и решались следующие задачи:

- рассмотреть теоретические вопросы эффективности сельскохозяйственного производства, раскрыть сущность критериев оценки уровня технологической и экономической эффективности производства зерна;

- выявить тенденции развития производства и переработки зерна в условиях рыночных отношений;

- определить приоритетные направления повышения эффективности зернового подкомплекса рисосеющих хозяйств.

Объект исследования. В качестве основного объекта исследования взяты рисосеющие хозяйства Краснодарского края. Углубленное изучение отдельных вопросов осуществлялось по материалам рисосеющих хозяйств западной зоны. Для выявления тенденций развития зернового хозяйства использовались отчетные данные всех сельскохозяйственных предприятий края.

Методика исследования. Теоретической основой исследования послужили: экономическая теория; труды отечественных и зарубежных ученых; материалы исследования проблемы зернового производства научными учреждениями; законодательные акты и нормативные документы Государственной Думы, решения федерального собрания, Президента и Правительства Российской Федерации по экономической и аграрной реформам. В диссертационной работе применялись абстрактно-логический, монографический экономико-статистический, расчетно-конструктивный и другие методы, приемы исследования.

Научная новизна работы. Обоснованы концепция развития зернового производства рисосеющих хозяйств при рыночных отношениях и приоритетные направления повышения его эффективности. Определены параметры структуры посевных площадей зерновых культур, обоснованы направления глубокой переработки зерна в рисосеющих хозяйствах.

Практическое значение работы. Обоснованные параметры структуры посевных площадей зерновых культур в рисосеющих хозяйствах, предложения по развитию глубокой переработки зерна способствуют повышению эффективности использования зернового потенциала, повышают научную обоснованность планирования сельскохозяйственного производства.

Методика выпонения и результаты диссертационного исследования могут быть использованы в других регионах России, природно-экономические условия которых сходны с условиями рисосеющих хозяйств Краснодарского края.

Диссертационная работа выпонена в соответствии с тематическим планом научно-исследовательских работ Кубанского государственного аграрного университета по теме 15 "Разработать предложения по повышению устойчивости и эффективности сельскохозяйственного производства" /регистрационный номер 01.960 009014/.

Апробация и реализация результатов исследований. Основные теоретические положения, а также практические результаты исследований докладывались на научных конференциях преподавателей учет* но-финансового факультета Кубанского аграрного университета. Результаты исследований представлены департаменту сельского хозяйства и продовольствия Краснодарского края и использованы в планировании сельскохозяйственного производства отдельных сельскохозяйственных предприятий Краснодарского края. Основные положения диссертационной работы изложены в 5 печатных работах общим объемом 11,7 п.л.

Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 110 наименований. Работа изложена на 136 страницах машинописного текста, содержит 31 таблицу, 1 схему.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Уракова, Мадина Исмаиловна

ВЫВОДЫ И ПРШСЕЕНШ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Развитие кризисных явлений в аграрном секторе требует поиска путей, смягчающих их негативное воздействие на экономику агропромышленного комплекса, способствующих повышению эффективности сельскохозяйственного производства.

Эффективность общественного производства - это объективная экономическая категория, отражающая производственные отношения, формой проявления которых служат экономические интересы. Сущность эффективности заключается в достижении максимума результата деятельности при минимуме использованных ресурсов. Эффективность отражает качественную характеристику производственно-финансовой деятельности. В рыночной экономике спрос определяет что производить, как производить, для кого производить, получая прибыль от предпринимательской деятельности.

Эффективность сельскохозяйственного производства означает достижение наибольших конечных результатов в хозяйственной деятельности предприятий. Этот принцип является общим для всех уровней производственной деятельности.

Эффективность зависит от множества факторов, повышающих и понижающих ее.

На эффективность растениеводческой продукции влияют: применяемые технологии возделывания сельскохозяйственных культур; районированные сорта и их структура; своевременные сортообновление и сортосмена; структура посевных площадей сельхозкультур; фондоосна-щенность и уровень механизации; уровень применения минеральных и органических удобрений, средств защиты посевов от вредителей, болезней и сорной растительности; трудообеспеченность и рациональное использование трудовых ресурсов; производственные отношения и ряд других факторов.

2. В качестве критерия экономической эффективности сельскохозяйственного производства в рыночной экономике выступают показатели, характеризующие соотношение прибыли и потребленных ресурсов. Чем больше величина гфитериальных показателей, тем выше эффективность использования ресурсов. Однако кроме указанных, могут использоваться другие показатели, в зависимости от целей и задач исследования. В частности, при определении эффективности растениеводческих отраслей и продукции следует использовать показатели технологической и экономической эффективности. В системе показателей технологической эффективности практический интерес представляют: критерий - уровень выхода продукции с единицы земли при сохранении окружающей среды; показатели - урожайность; валовая продукция растениеводства в сопоставимых или текущих ценах в расчете на единицу пашни, посева, производственных затрат, человеко-час; прирост валовой продукции на единицу допонительных вложений капитала и труда; показатели биоэнергетической оценки эффективности.

В системе экономических показателей наиболее важными являются: критерий - уровень доходов, обеспечивающих расширенное воспроизводство; показатели - себестоимость, рентабельность, валовой доход, прибыль в расчете на 1 га посева, 1 ц продукции, 1 чел.-ч, 1 руб. производственных и всех затрат, включая коммерческие расходы; ликвидность и оборачиваемость оборотных средств.

3. Современное состояние зернового производства в сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края характеризуется низкой эффективностью и неустойчивостью из-за общего экономического кризиса в агропромышленном комплексе.

В структуре посевных площадей сельскохозяйственных культур не наблюдается ярко выраженной тенденции уменьшения удельного веса зерновых культур, но в группе зерновых культур произошли заметные изменения. Из-за энергетического кризиса сокращена площадь посева основной зерновой культуры - риса с 144,5 /1990 г./ до 91,2 тыс га. Площадь озимой пшеницы за этот период уменьшилась с 1146,5 до 586,8 тыс га в 1998 г., а ее удельный вес понизися с 30,4 до 21,8 % от общей площади посева сельхозкультур. Под кукурузу на зерно стали отводить пашни не более 90 тыс .га или меньше на 60-67 тыс.га, а под зернобобовые культуры - не более 40 тыс.га или в 2,6 раза меньше по сравнению с 1990 г. В результате валовой сбор зерна в сельскохозяйственных предприятиях края понизися с 6,5 /в среднем за 1991-1995 гг./ до 4,2 мн.т /в среднем за 1996-1998 гг./ в 1999-2000 гг. собрано по 5,8 мн.т.

В рисосеющих хозяйствах края прослеживается тенденция развития зернового производства, характерная для этой отрасли в целом по краю. 3 1998 г. по сравнению с 1991-1995 гг. площадь посева зерновых культур сократилась до 191,3 тыс.га или в 1,7 раза, валовой сбор зерна понизися более чем в 2 раза, урожайность уменьшилась с 33,2 до 27 ц/га. Наибольшие темпы спада производства зерна произошли в рисосеющих хозяйствах Северского района, г.Анапа, г. Бело-реченска, г.Крымека, Калининского и Абинского районов.

В 1999-2000 гг. наметися перелом в зерновом производстве ри-сосекадх хозяйств. В 1999 г. под зерновыми было занято 303,9 тыс. га или больше на 112,6 тыс.га /58,9 %/ по сравнению с 1998 г. За этот период валовой сбор зерна увеличися до 927,2 тыс.т шш на 411,3 тыс.т /39,7 %/% урожайность повысилась до 30,5 ц/га - на 3,5 ц/га /13 %/. Улучшение производственных показателей за 1999-2000гг. произошло во многом из-за улучшения организации производства, а также более благоприятных погодных условий.

4. Производство риса в крае имеет устойчивую тенденцию понижения из-за слабой материальной базы рисоводства, сокращения применения минеральных удобрений, средств защиты посевов от сорняков на рисовых чеках, недостатка уборочной техники, влияния множества других факторов. В 1996-1998 гг. его площадь в крае была равна в среднем 111,8 тыс.га, 1999 г. - 112,9 тыс.га /6 % от общей площади посева зерновых культур/.

Валовой сбор за этот период достигал соответственно 373 и 336 тыс.т - меньше на 56-93 тыс.т /13-21,7 %/ по сравнению со среднегодовым производством в 1997-1995 гг., на 248-285 тыс.т /39,945,9 %/ в сравнении с 1986-1990 гг.

Наибольший вклад в краевое разделение труда по производству риса вносят Красноармейский и Славянский районы. Деградация рисоводства выдвинула альтернативные предложения ученых: поностью ликвидировать эту отрасль в крае; развивать рисоводство на интенсивной основе.

5. Параметры рисосеющих хозяйств имеют существенные различия - от 1893 га /узкоспециализированное элитно-семеноводческое рисоводческое предприятие "Красное" Красноармейского района/ до 20413 га /агрофирма "Россия" Красноармейского района/. По фондооснащенности они не имеют различия - в расчете на 100 га сельхозугодий приходится основных производственных фондов сельхозназначения от 1,8 мян.руб. до 2,9 мн.руб. в зависимости от размера площади хозяйства; среднегодовых работников в расчете на 100 га сельхозугодий приходится от 7 до 10 человек. По стоимости валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 г. в расчете на 100 га сельхозугодий их размер составляет 41-65 тыс.руб., а на 1 среднегодового работника производится 5-6,7 тыс.руб. В структуре товарной продукции на долю зерна приходится 30,7-45,7 %,

В зависимости от удельного веса оросительных систем в пашне и доли посевов риса по группам хозяйств западной зоны края рослеживается закономерность: растет производство зерна от 13,9 до 200 т в расчете на 100 га пашни, повышается урожайность зерновых - с 21,6 до 33,6 зУга и в том числе риса с 24,2 до 36,3 ц/га, но рентабельность снижается из-за опережающих темпов повышения себестоимости зерна по сравнению с темпами изменения финансового результата реализации. Трудоемкость производства 1 ц зерна при этом изменяется по группам в среднем от 1,8 до 2 чел.-ч.

В динамике прослеживается тенденция снижения, неустойчивости эффективности цроизводства зерна в рисосеющих хозяйствах. Так,рентабельность зернового производства в рисосеющих хозяйствах западной зоны края в 1997 г. по сравнению с 1995 г. понизилась с 22,3% до минус 28,4 % в связи с ростом затрат в расчете на 1 ц зерна с 37,1 до 110,8 руб., риса-сырца - с 28,3 до 138,7 руб. Производство зерна в расчете на 1 чел.-ч уменьшилось с 0,69 до 0,53 ц, риса -с 0,52 до 0,45.

В 1999 г. повышение урожайности под влиянием более благоприятных погодных условий по сравнению с 1998 г., рост средних цен реализации способствовали увеличению рентабельности зерновых. Так, в Абинском районе рентабельность производства зерна повысилась до 9,3 %, Калининском - 59, красноармейском - 31,7, Северском - 58,4, Темрюкском - 21,1, Славянском - 36,1 %. В хозяйствах Белореченского района производство было убыточным - в 1998 г. убыточность составляла 48,9 %, 1999 г. - 18,1 %. Рентабельность риса по сравнению с рентабельностью озимой пшенищ значительно ниже. Например, в СХК "Нива" Красноармейского района рентабельность производства риса в 1999 г. составляла 40 %9 озимой пшеницы - 102 в 1998 г. она была равна соответственно минус 1,0 55 и 33 55, в 1997 г. - минус 10 % и 30 %.

6. Эффективному развитию зернового производства способствует цромыпшенная переработка зерна, которая носит рыночный характер. За 1986-1998 гг. в рисосеющих хозяйствах западной зоны края было переработано в среднем 25 % от валового сбора зерновых культур. Прослеживается тенденция роста объемов производства муки, крупы, хлебобулочных и кондитерских изделий. В группе хозяйств западной зоны с удельным весом переработки растениеводческой продукции свыше 45 % общей выручки от реализации растениеводческой продукции по сравнению с группой хозяйств, в которых доля выручки от реализации переработанной растениеводческой продукции не превышает 30?о, прибыли получают больше в 3,8 раза, в расчете на 1 га посева риса

- в 4,9 раза, рентабельность реализации продукций в среднем по растениеводству выше на 14,3 пункта, риса-сырца - на 12,4 пункта.

7. Важным направлением повышения эффективности производства зерна является совершенствование структуры посевных площадей зерновых культур в рисосеющих хозяйствах. Прогнозирование урожайности зерновых культур на 2001-2003 гг. показало, что наиболее благоприятные условия могут быть в 2002 и 2003 годах. В эти годы урожайность зерновых может быть выше среднемноголетней, а в 2001 г.-на уровне среднемноголетней. Наиболее урожайной культурой в 2001г. и 2003 г. может быть озимый ячмень, озимая пшеница - в 2002 и 2003 годах, кукуруза на зерно - в 2001 г., рис - в 2002 г., яровой ячмень - в 2002 г., зернобобовые - в 2001 г.

Соотношение уровней прогнозируемой урожайности между районами сохранится как в 1998-1999 гг. Самый низкий уровень урожайности риса может быть в рисосеющих хозяйствах Северского района, г. Белореченска.

В зависимости от структуры посевных площадей валовой сбор зерновых культур в рисосеющих хозяйствах края может быть: в 2001 г.

- 920,8 тыс.т, 2002 г. - 1016,9, 2003 г. - 921,1 тыс.т. Риса в этот период может быть выращено 359-401 тыс.т; озимой пшеяипд -357-455 тыс.т, озимого ячменя - 101-128 тыс.т, кукурузы на зерно -22-41,5 тыс.т, ярового ячменя - 17,6-19,8 тыс.т, зернобобовых -8,9-11,8 тыс.т.

8. Сезонность сельскохозяйственного производства, неравномерное использование в течение года трудовых и материальных ресурсов вызывают необходимость развития промышленной переработки зерна в рисосеющих хозяйствах, диверсификации производства.

Мобильность диверсифицированного производства повышает эффективность деятельности, устойчивость и конкурентоспособность предприятия в целом.

На основе обобщения опыта организации диверсифицированного производства в рисосеющих и других сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края можно выделить следующие этапы, как необходимые элементы развития этого процесса: осуществление программы использования достижений научно-технического прогресса; переход к изготовлению, приобретению и использованию специальной сельскохозяйственной техники, экологизация производства; ориентация на переработку сельскохозяйственного сырья и изготовление продовольственных товаров.

9. Рынок материально-технических средств в аграрном секторе определяют прежде всего спрос сельскохозяйственных товаропроизводителей и научно-технический прогресс. Неудовлетворительное финансовое состояние предприятий АПК, в том числе рисосеющих хозяйств, оказало отрицательное влияние на формирование их производственной инфраструктуры: выросла изношенность машинно-тракторного парка,резко понизилось применение минеральных удобрений. Эта ситуация типична для всех сельскохозяйственных предприятий, включая и передовые хозяйства.

Источниками финансирования производства зерна и углубленной его переработки дожны быть: собственные, заемные и привлеченные средства, целевые финансирование и поступления из бюджетов и отраслевых фондов, средства акционеров и населения, иностранные инвестиции, средства финансово-промышленных /финансово-агропромышленных/ групп, лизинг.

В целях повышения эффективности производства зерна в рисосеющих хозяйствах края целесообразна поэтапная практическая реализация следующих мер:

В структуре посевных площадей зерновых культур уменьшить площадь посева риса, а в рисосеющих хозяйствах Северского района и г.Белореченска в ближайшей перспективе свернуть производство риса из-за его низкой эффективности. Вести зерновое хозяйство, особенно возделывание риса, главным образом на интенсивной основе. Расширить площадь посева менее ресурсоемких озимой пшеницы, озимого ячменя, многолетних трав, тритикале.

С учетом прогнозируемой урожайности в 2001 г. под озимой пшеницей занять 110,6 тыс.га, озимым ячменем 36,7 тыс.га, кукурузой на зерно 12,4 тыс.га, рисом 106,9 тыс.га, яровым ячменем - не более 8 тыс .га, зернобобовыми - 5,5 тыс.га, прочими зерновыми культурами - 2,4 тыс.га.

Под урожай 2002 г. следует разместить зерновые культуры так: под озимую пшеницу отвести не менее 126 тыс.га, озимый ячмень -25,7 тыс.га, кукурузу на зерно - 7,7 тыс.га, рис - 106,9 тыс.га, яровой ячмень - 7,9 тыс .га, зернобобовые - 5,5 тыс .га, прочие зерновые - 2,4 тыс.га.

В 2003 г. целесообразно занять озимой пшеницей 117 тыс.га, озимым ячменем - 35, кукурузой на зерно - 7,7, рисом - 106,9, яровым ячменем - 7,9, зернобобовыми культурами - 5,5, прочими зерновыми - 2,4 тыс.га.

Сортовую структуру посевов формировать с учетом уровня урожайности сортов и гибридов зерновых культур, качества зерна, возможности рационального размещения в севообороте, стабильности получения высоких урожаев, а также реальной возможности хозяйства организовать сортовое производство зерна.

Развивать зерновое хозяйство и собственную переработку зерна на основе кооперации, инвестирования собственных средств, заемных и привлеченных средств, привлечения иностранного капитала, использования лизинга, средств акционеров и населения, других источников финансирования.

Процесс инвестирования дожен включать направления использования капитальных вложений на приобретение сельскохозяйственной техники, улучшение качества пашни, базы хранения зерна, организацию семеноводства, химизацию возделывания зерновых культур с учетом требований по охране окружающей среды, формирования оборотных средств. Капиталовложения в переработку зерна дожны направляться на развитие диверсификации: развитие мельничного хозяйства, крупорушек, хлебопекарен, кондитерских цехов, производства комбикормов, пива, макаронных изделий.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Уракова, Мадина Исмаиловна, Краснодар

1. Агроклиматический мониторинг в земледелии Краснодарского края. Краснодар: КГАУ. 1997. - 236 с.

2. Алешин Е.П., Алешин Н.Е. Рис. М.: Изд.: Редакция газеты "Заводская правда", 1993. 504 с.

3. Атухов А.И. Повышение эффективности зернового хозяйства Российской Федерации. Автореферат дис. на соиск.ученой степени доктора эконом.наук. М. - 1995. - 43 с.

4. Амелин В.П., Гумбаров А.Д. Ландшафтно-экологический подход к совершенствованию отрасли рисоводства на Кубани. В кн.: Научное обеспечение АПК Кубани. Краснодар: КГАУ, 1997. - С.42-44.

5. Бакай e.G., Недоруева Н.И. Эффективность оптимизации сортовой структуры посевов // Экономика сельского хозяйства. 1980. -$10. - С.77-79.

6. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. 4-е изд., доп. и перераб. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 416 с.

7. Балашов А.П., Бехтерев Ю.М. Самофинансирование основа хозяйствования. - М.: Росагропромиздат, 1989. - 159 с.

8. Барсов A.A. Эффективность общественного производства. М.: Наука, 1987. - 159 с.

9. Беспалова Л.А., Пучков Ю.М. и др. Роль селекционного материала, созданного академиком П.П.Лукьяненко в развитии селекциипшеницы в Краснодарском НИИСХ.// Науч.тр. Краснодар: 1996. - С.55-64.

10. Богатин Ю.В. Экономическая оценка качества и эффективности работы, предприятия. М.: Изд. стандартов, 1991. - 214 с.

11. Зуздалов И.Н., Шуляйкин П.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Знание, 1973. - 80 е.16* Вальков ВФ., Штомпель Ю.А., Трубилин ИЛ. и др. Почвы Краснодарского края, их использование и охрана. Ростов-на-Дону:

12. Гадчешео В.В* и др. Спевка использования производственного потенциала // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1993, Л 2.

13. Горохов А.А. Региональные аспекты регулирования АЖ на современном этапе. // Региональная экономика: стабилизация и развитие. Сборник науч.тр. Т.1., М.: ВЫИЭТУСХ, РАСХН, 2000. -С. 5Ф-62.

14. Горохов А.А. Организационно-экономические отношения в региональном АПК. М.: 1999. - 324 с.

15. Грачев В.А., Сарайкин В.Й. Повышение эффективности произведетва зерна; в России в новых условиях хозяйствования. М.: ВШИЭТУСХ, 1991. - 58 с.

16. Загайтов И.Б., Половинкин П.Д. Экономические проблемы повышения устойчивости сельскохозяйственного производства. М.: Экономика. - 1984. - 240 с.

17. Зезднер А.Г. Рыночная экономика: сущность, понятия, механизм // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1991. -Л 4. - С.53-58.

18. Зинченко АЕ. Сельокохозяйственная* статистика. Учебник. М.: ШЖА, 1998. - 430 С.

19. Ибрагимов К.Х. Эффективность сельскохозяйственного производства в; условиях перехода к регулируемому рыщу /региональный ас-дашг/. М.: Изд. МОСА, 1994. - 190 с.

20. Калашников И.В., Прудников А.Г., Малюга Н.Г. Методика обоснования рациональной структур! посевных площадей зерновых культур в Краснодарском крае о учетом прогнозов урожайности: /Рекомендации/. Краснодар, 1961. - 23 с.1. А '

21. Касьянов А.И. Экономическая оцешса и стимулирование результатов промышленного производства. М.: Экономика, 1986. - 215с,

22. Кац Й.Я. Экономическая эффективность деятельности предприятия. М.: финансы и статистика, 1987. - 98 с.39 Клюкач А.А. Повышение эффективности зернового хозяйства. М.; Колос, 1975. - 254 с.

23. Кодеащий В. Затрат и щжбыль // Экономист. 1995. Л 7. -С. 79-83Х

24. Козлов М.П. Основные тенденции формирования российского рынка с?л*зидрфщукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих, шедприятий. 1997. 118. С.17-19.

25. Киселев С. Государственное регулирование сельского хозяйства при, переходе к рынку // АПК: Экономика, управление. 1993. -№ 6. - С. 44-51.

26. Крылов В. Пути выхода из аграрного кризиса // АПК: Экономика,управление. 1995. - Jfc 7. - С.26-30.

27. Кузнецов ЕВ. Перспективы использования рисовых систем. В кн.: Научное обеспечение АПК Кубани: Науч.тр. КГАУ, вып. 357 /385/. Краснодар. - 1997. - С.44-45.

28. Кухяев Е.Д. Эффективность подсобных производств в агропромышленном комплексе, /по материалам АПК Краснодарского края/. -Краснодар, Агропромполиграфист, 1997. 167 с.

29. Кухяев В. Д., Гайдук В., Козаченко В. и др. Эффективность переработки и реализации продукции животноводства в Краснодарском крае // Международной сельскохозяйственный журнал. 1999.1. JI 1. С*17-21.

30. Левченко М.А. Обоснование структуры посевных площадей зерновых культур с учетом прогнозов урожайности: Информ.листок / Запорож.межотрасл.террит.центр НТЙ и пропаганды. * Запорожье, 1977. Jfi 108.

31. Малофеев T.S., Небавская Т.В. Экономическая сущность эффективности и устойчивости сельскохозяйственного производства в условиях рынка. Сборник научн.тр. КГАУ. Краснодар, 1998. -С. 5-11.

32. Методика экономических исследований в агропромышленном ^комплексе / Под ред. В.Р.Боева. М.:. ВНИИЭСХ, 1995. - 21 а о.52 Макконел К.Р., Брю С .Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика, Т.2, пер. с англ. Баку: изд. Азербайджан, 1992. -400 с.

33. Милосердое В.В. Аграрная реформа: необходимость перемен // Региональная экономика! стабилизадая и развитие. Сборник науч. тр., ТИ, М*:. ВНИЭТУСХ, РАСХН, 2000. С.3-19.

34. Милосердов В*В* Система критериев для оптимального планирования // Науч.тр./ ВНИИ кибернетики. М., 1973. - Вып. 12. -1. С.34-64.

35. Миронова Н.Е., Новоселов Н.И. Разработка и формирование систем ведения агропромышленного производства в районе // Региональная. экономика: стабилизация и развитие. Сборник науч.тр., Т.1, Ш+г ВБШТУСХ, РАСХН, 2000. С.236-244.

36. Москвин А. Совершенствование системы показателей сельскохозяйственного производства // АПК: Экономика, управление. 1994. -I Л 9. - С.72-76.

37. Назаренко В*&. Эффективность подсобных промышленных производств сельскохозяйственных предприятий краснодарского края. Краснодар, КГАУ. - 1999. - 81 е.

38. Назаренко В.Й., Шмелев Г Государственная политика в аграрной ^ сфере.// Вопросы, экономией, 1996. Л 9. - С.40~53.

39. Небавская Т.В. Об экономической эффективности сельскохозяйственного производства в условиях рынка. В кн.: Основные направления повышения эффективности и устойчивости предприятий АПК. Краснодар: Труды КГАУ, вып. 365. - 1998. - С.64-69.

40. Наумов А.И. Обеспечение материально-техническими ресурсами сельского' Хозяйства по инновационным проектам. / Региональная экономика: стабилизация и развитие. Сборник науч.тр., Т.1., М.: ВНИЭТУСХ, РАСХН, 2000. С.357-365.

41. Оглоблин Е.С., Свободны В.А. Организационно-экономические основы эффективности сельскохозяйственного производства регионального АПК. М.: ВНИИЭСХ, 1994. - 63 с.

42. Поикус Б., Кочетков В. Экономическая политика в зерновом подкомплексе агропромышенного комплекса России // АПК: Экономика, управление. 1996. - Л 10. - С.12-16.

43. Прудников А.Г. Прогноз и планирование урожая. Краснодар: Кн.издательство, 1986. - 95 с.

44. Прудников А.Г. Размещение производства зерна // Экономика сельского хозяйства. 1980. - Я 10. - G.37-40.

45. Прудников А.Г. Роль озимой пиеницы в повышении устойчивости зернопроизводетва // Зерновое хозяйство. 1982. - Л 7. -С.4-5.

46. Прудников А.Г. Увеличить производство зернобобовых и зернофуражных культур // Кормопроизводство. 1982. - Л 9. - С.21 -23.70* Радугин Н. Становление рынка дело государственное // АПК: Экономика, управление. 1995. - ^ 10. - С.3-12.

47. Ресурсоэкономные экономически безопасные технологии производства зерна ценной и сильной озимой пшеницы в Краснодарском крае. Под ред. П.1.Васюкова. Краснодар: РАСХН, КНИИСХ. ~ 1997. - 83 с.

48. Решение проблемы увеличения и стабилизации производства высококачественного зерна в России. Краснодар, КНИИСХ, 1998. -С.95.

49. Романенко А.А. Цроблет повышения эффективности семеноводства зерновых Колосовых культур в условиях рыночной экономики. Диссертация на соискание ученой- степени канд.эконом.наук. Краснодар, 1998. -> 159 с.

50. Романенко Г-.А. Увеличение производства зерна ключевая проблема продовольственной программы Краснодарского края. ВАСХНШ1, КНИИСХ. ~ Сб.науч.тр., вып. 25. - Краснодар, 1992. - С.3-16.

51. Рыбакин Д.Н., Тлеуж М.К. Интенсификация сельскохозяйственного производства зерна на Кубани. Краснодар: Кн.изд., 1988.112 с.

52. Рыбакин Ц.Н., Друдников АЛ1., Пучков Ю.М. и др. Интенсивная технология возделывания озимой шненицы и озимого ячменя в Краснодарском крае. Краснодар: КНИИСХ, 1989. - 64 с.

53. Рыбакин П.Н. Повышение эффективности производства зерна. -М.: ВО Агропромиздат, 1990. 232 с.

54. Рыбакин Д.Н., Тимофеев В.В. Тритикале экологически чистая и почвозащитная культура // Достижения науки и техники АПК.-1992. ** * 6. - С.13-14.

55. Рысьмятов А., Додобедов А. Опыт и проблемы совершенствования структуры регионального АПК.// Международный сельскохозяйственщй журнал. 1994. - 1. - С.41-46.

56. Свободин В.А, Свободина М.В. Эффективность становления рыночных отношений в сельском хозяйстве России // Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. - ^ 1. - С.29-^34.

57. Свободин В.А., Хитрияцев В Комплексная оценка эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельского хозяйства. 1983. ~ # 8. ~ С.65-73.

58. Сельское хозяйство в России: Стат.сб. / Госкомстат России. л М., 1998. 448 с.

59. Семенов: А.А. Аграрная реформа и экономическое регулирование почвенного плодородия. Краснодар: Труды КГА7, вып. 365,1998.1. С. 17Ч22.

60. Сергеев С. Рынок зерна и его регулирование // Международный сельскохозяйственный журнал. 1994. - Л 3. - С.23-25.

61. Система ведешш агропромышленного производства Краснодарского |фая на 1991Ч1995 гг. Краснодар: 1990. - 467 с.

62. Статистический сборник "Агропромышленный комплекс Кубани". -Краснодар, 2000. 255 с.

63. Тимофеев В.Б., Ригер А.Н. Возделывание и использование тритикале в Краснодарском нра& /Рекомендации. Краснодар, 1992. -27 с.

64. Ткач А.В. Кооперация науки и производства // Региональная экономика: стабилизация и развитие. Сборник науч.тр., Т.1, М.: ВНИЭТУСХ, РАСХН, 2000. - С.261-267.

65. Ткачев А.Н. Обоснование направлений повышения экономической эффективности производства на основе кооперации и диверсификации в- предприятиях АПК. Автореф.дисс. на соискание ученой степени канд.эк.наук. - Краснодар. - 2000. - 26 с.

66. Трисвятский Л.А., Стреков Е.В., Кочетков Л.И. Корреляционный анализ производства и закупок зерна // АПК: Достижение науки и техники. 1995. - Л 1. Ч С.20-23.

67. Трубшшн И.Т., Малюга Е.Г., Прудников А.Г. и др. Биоэнергетическая оценка агротехнических приемов и ресурсосберегающих технологий в растениеводстве. Краснодар: КГАУ, 1995. - 65с.

68. Федорук EUC. и др. Пути повышения эффективности производства зерна на Кубани // АПК: Экономика, управление. 1998. -J 9.- С. 55-59.

69. Федорук П.С. и др. Роль науки в повышении производства зерна на Кубани // Зерновые культуры, 1999. $ 3. - С.7-9.

70. Федорук С.П., Трубилин А.И. Экономика производства зерна и продуктов животноводства. Краснодар, КубГАУ, 1999. - 309 с*

71. Фоменко Б.Г. Агрофирма и рынок. Краснодар: Агропромполигра-фиет, 1995. - 119 с.

72. Фоменко Б.Г. Экономика безотходной переработки сельскохозяйственной продукции жри переходе к рынку. Краснодар: Агро-ромполиграфист, 1993. - 22 с.

73. Чеботарев М.Й., Зеленский Г*Я*, Масливец В#А. Рис. В кн.: Аг-роэкологический мониторинг в земледелии Краснодарского края. Краснодар: КГАУ, вып. 357 /385/, 1997. - С.176-194.

74. Чернов В*Г* Предпринимательская деятельность и эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рынку. Диссертация на соискание ученой степени кандидата эконом, наук. Краснодар, 1998. - 272 с.

75. Финансовая газета. Региональный выпуск № 30 /299/, июль 2000г.

76. Хот Р.Н. Основы финансового менеджмента. М. : Дело, 1993.128 с

77. Хорошилов Й.И., Хорошилова В.й. Сельское хозяйство Канады.-М.: Колос, 1976. - G.212-215.

78. Шевелуха B.C., Василенко И.И. Важнейшие проблемы увеличения производства, повышения качества зерна и пути их решения //

79. Проблемы повышения качества зерна пшеницы и других зерновых культур. Сборник науч.тр. М.: 1998. - С.5-15.

80. Экономический анализ: ситуации, тесты, примеры, задачи, выбор оптимальных решений, финансовое прогнозирование: Учеб. пособие / Под ред. М.И.Баканова, А.Д.Шеремета. М.: Финансы и статистика, 1999. - 656 с.

81. Экономика производства зерна на Кубани. Краснодар, 1998. -175 с.