Темы диссертаций по экономике » Экономическая теория

Коррекция спроса и предложения на региональном рынке продовольственных товаров тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Фетисова, Ольга Владимировна
Место защиты	Вогоград
Год	2000
Шифр ВАК РФ	08.00.01

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Коррекция спроса и предложения на региональном рынке продовольственных товаров"

На правах рукописи

V Л I 1 №

Фетисова Ольга Владимировна

КОРРЕКЦИЯ СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЕГИОНАЛЬНОМ РЫНКЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ (на примере рынков мясной и молочной продукции)

Специальность 08.00.01 - политическая экономия 08.00.04. - региональная экономика

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Вогоград 2000

Работа выпонена на кафедре истории и теории экономических систем Вогоградского государственного университета.

Научный руководитель: доктор экономических наук,

профессор Иншаков О. В. Официальные оппоненты: доктор экономических наук,

профессор Ломовцева О. А.;

кандидат экономических наук Демидов В. А.

Ведущая организация: Финансовая академия при Правительстве РФ

Защита состоится 29 июня 2000 г. в 15 час. на заседании диссертационного совета Д 064.59.01 по экономическим наукам при Вогоградском государственном университете по адресу: 400062, г. Вогоград, ул. 2-я Продольная, 30, ВоГУ, ауд. 201 А.

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке Вогоградского государственного университета.

Автореферат разослан 29 мая 2000 г.

Отзывы на автореферат просим направлять по адресу: 400062, г. Вогоград, ул. 2-я Продольная, 30, ВоГУ, диссертационный совет, ауд. 416 В.

Ученый секретарь диссертационного совета,

кандидат экономических наук, доцент

Е.А. Степочкина

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность темы исследования предопределена социально-экономической значимостью и сложностью трансформационной динамики объекта исследования - рынка продовольственных товаров - в условиях переходной экономики. Продовольственный рынок на любом уровне (федеральном, региональном, локальном) - важнейший структурный элемент воспроизводства рыночного хозяйства, как в аспекте жиз-необеспеченности субъектов хозяйствования первичными общественно необходимыми и полезными ресурсами, так и в аспекте эффективного взаимодействия домашних хозяйств, предприятий и государства в сферах и отраслях экономики, связанных с продовольственным комплексом .

Экономическая специфика продовольственного рынка определяется иерархией потребностей, высокой степенью локальности и автономности, институциональной и структурной устойчивостью потребления его товаров, низкой ценовой эластичностью и стратегическим значением на макро- и микро- уровне. Роль и динамика рынка продовольствия зависят от его объема, открытости, насыщенности, самообеспеченности, экспортной ориентации, импортной зависимости, степени безопасности, перспектив роста и развития в направлении, необходимом для расширенного воспроизводства хозяйственной системы страны.

Социальная значимость данного рынка повышает и поддерживает его экономическую значимость, обусловливая приоритетность его регулирования на всех уровнях хозяйствования. Границы такого регулирования часто выходят за пределы собственно рыночных отношений.

Спрос на этом рынке может сокращаться под воздействием тех или иных факторов, но лишь до определенных пределов, ограниченных простым воспроизводством индивидов, что и составляет минимальную его границу; даже если предложение сократится до нуля. Это обусловлено автономным ха-

рактером потребления продовольствия: спрос на продукты питания будет существовать всегда и независимо от предложения. В экстремальной экономике (стихийные бедствия, негативные климатические факторы, ЧД война и др.) может возникать на какое-то время отсутствию рыночного предложения, но спрос на продовольствие будет сохраняться, даже если потребители перейдут на самообеспечение, а спрос трансформируется, теряя рыночный характер. В условиях циклических и трансформационных кризисов продовольственный рынок, оставаясь самым устойчивым и масштабным, дольше сохраняясь в фазах спада и быстрее оживая в фазах подъема., особенно нуждается в государственном регулировании.

Между тем, в странах с развитыми рыночными отношениями государство стремится создать благоприятные условия хозяйствования и поддерживать высокую экономическую конъюнктуру на продовольственном рынке, даже когда индивиды в состоянии обеспечить в соответствии с достаточным уровнем дохода возможность удовлетворения потребностей в продовольственных товарах.

Продовольственный рынок на всех уровнях нуждается в регулировании как спроса, так и предложения, но в разных границах и разными методами, прямо или опосредованно. В то же время он является, как и любой другой рынок, саморегулирующейся системой и постоянно находится в состоянии динамического неравновесия. Стихийное развитие этого рынка приводит к тому, что равновесное состояние на нем устанавливается на нем лишь как результат пересечения бесконечных диспропорций и имеет мгновенный характер.

Это нормально и допустимо для тех товарных рынков, где объектом купли-продажи являются взаимозаменяемые товары, но нежелательно по отношению к тем товарным рынкам, где обращаются товары первой необходимости. Потребность в регулировании продовольственного рынка дик-

туется соображениями национальной безопасности страны и всех субъектов хозяйствования.

Формы регулирования могут быть разными: от прямых административных в экстремальных условиях, до косвенных экономико-правовых, имеющих характер коррекции длительного неравновесия. Причем такая коррекция впоне допустима по отношению только к спросу или только к предложению, что характерно для рынков локального типа (в отличие от методов госрегулирования, воздействующих на них одновременно).

Понятие национальный продовольственный рынок для такой огромной страны как Россия, состоящей из многообразных по условиям хозяйствования субъектов, представляет собой сложную совокупность региональных продовольственных рынков, развитие которых определяется в большей степени не на макроуровне, а на уровне регионов. Следовательно, сущность и тенденции российского продовольственного рынка целесообразно исследовать на региональном уровне и выделять наряду с общими специфические черты его развития. При этом общие тенденции дожны учитываться в процессе общегосударственного регулирования этого рынка, а специфические коррекции спроса и предложения - на уровне конкретного региона. Именно последний аспект и стал сферой исследования автора.

Степень разработанности исследуемой проблемы. В процессе формирования авторской концепции были использованы классические фундаментальные исследования Н. Бухарина, Ф. Броделя, Дж. Долана, Ф. Котле-ра, В. Ленина, К. Маркса, А. Маршала, А. Смита, Дж. М. Кейнса, М. Портера, П. Самуэльсона, А. Чаянова и других ученых, чьи труды внесли весомый вклад в понимание сути и специфики функционирования сельскохозяйственных рынков, их регулирования и трансформации на том или ином уровне хозяйствования.

Для понимания особенностей социально-рыночных преобразований аграрного сектора российской экономики, в том числе в их национально-историческом аспекте, а также проблем формирования организационно-экономического механизма регулирования региональных продовольственных рынков России автором использовались труды отечественных исследователей: Л.Белокопытовой, В.Боева, Г.Будыкина, И.Буздалова, А.Воропаева, М.Гордона, В.Демидова В.Добросоцкого,

A.3аверюхи, А.3ельднера, Р.Даутова, О.Ишлакова, С.Киселева,

B.Клюкача, Г.Макина, Н.Радугина, Л.Суслова, А.Ткача, И.Ушачева, Н.Харитонова, И.Шабуниной, Г.Шмелева, АШутькова, М.Эльдиева и других.

Анализ исследований проблем АПК и практика реформ отечественной экономики показывают, что продожающиеся экономические реформы предполагают достижение стабильности, экономической надежности и самостоятельности продовольственных рынков субъектов Российский Федерации. Экономическая ситуация в России складывается так, что продовольственная безопасность страны может быть достигнута только в регионах с помощью специально разработанных программ Федерального центра, предполагающих, в первую очередь, координацию и функционально-законодательное регулирование процессов формирования региональных продовольственных рынков, поскольку финансовую поддержку АПК в реализации подобных программ по объективным и субъективным причинам государство сегодня оказывать не способно.

Это тем более актуально, что Россия по-прежнему сохраняет отрицательное сальдо внешнеторгового баланса по основным группам продовольственных товаров. Имеющийся дефицит предполагалось погасить частично за счет гуманитарной помощи и внутренних резервов. Но, сейчас очевидно, что в поном объеме он погашен не будет без масштабной рест-

руктуризации продовольственного комплекса с учетом региональной рыночной ориентации и кредитной поддержки производителей.

Продожающиеся засухи и прочие неблагоприятные климатические условия в ряде регионов России, включая Вогоградскую область, за последние два года значительно истощили продовольственные запасы.

Федеральное правительство в целях поддержания стабильного курса рубля в последнее время тратит значительную часть золотовалютных резервов именно на эти цели. Это означает, что финансирование в поном объеме дотационных регионов проблематично, а собственные финансовые запасы Вогоградской области, как и большинства других Субъектов Российской Федерации, невелики.

Высокий курс долара приводит к отсечению импортных товаров от российского потребителя. В принципе, этот фактор дожен стимулировать предложение отечественного продовольствия, однако, из-за недостаточной финансовой и технической базы, слабой координации и динамичности сельского хозяйства и пищевой промышленности, неразвитости инфраструктуры и ряда других факторов, объем предложения, его ассортимент и качество со стороны региональных производителей еще догое время не смогут заменить импорт в поном объеме.

Кроме того, полоса выборов, усиливающая риск принятия популистских и экономически не рациональных решений федеральной и региональной властью, подстегивает инфляционные ожидания населения, которые нагнетают спрос. Решения федеральной власти могут воздействовать как на спрос, так и на предложение продовольственных товаров в регионе. Например, поное погашение задоженности по зарплате и пенсиям усилит спрос, а очередной транш гуманитарной помощи может существенно увеличить внешнее предложение.

Вогоградскому региональному рынку продовольственных товаров присущи все перечисленные выше факторы, обусловливающие превышение спроса над предложением. Сегментация данного рынка свидетельствует о том, что одной из основных групп продовольственных товаров, по которым наблюдаются значительные колебания спроса и предложения, являются мясо и мясопродукты, молоко и молочные продукты.

В диссертационном исследовании автор сознательно выбирает из всего многообразия продовольственных товаров именно эти две важнейшие товарные группы по следующим причинам. Прежде всего, они являются опережающими при формировании спроса среди всех категорий потребителей в силу их физиологической и биологической ценности для последних, а также в силу их практической незаменимости. Кроме того, именно устойчивый спрос на мясную и молочную продукцию формирует ее предложение в каждом регионе, которое собственно и нуждается в специальном экономическом механизме регулировании, включая цены, формирование которых на оптовых и потребительских рынках требует мониторинга, анализа и, в случае необходимости, коррекции на региональном и локальном уровнях.

Актуальность, безусловная практическая значимость и недостаточная степень разработанности исследуемой проблемы предопределили выбор темы диссертационной работы, постановку ее цели и задач.

Цель данного исследования - теоретическое обоснование механизма коррекции спроса и предложения на региональном продовольственном рынке в условиях переходной экономики в сегменте мясной и молочной продукции на примере Вогоградской области.

Реализация поставленной цели предопределила решение следующих задач исследования:

Х уточнить содержите понятия продовольственного рынка и определить возможности его регулирования в условиях переходной экономики на разных уровнях хозяйствования;

Х выявить специфику регионального рынка продовольственных товаров и его специфику в Вогоградской области;

Х провести сегментацию регионального продовольственного рынка, выделив наиболее важные с экономической и социальной точек зрения его сегменты;

Х провести анатаз спроса и его воздействие на предложение на региональном рынке продовольственных товаров;

Х разработать рекомендации но формированию механизма коррекции взаимодействия спроса и предложения на региональных рынках мясной и молочной продукции.

Указанная цель и задачи определили объект данного исследования: региональный продовольственный рынок и такие его важнейшие сегменты как рынки мясной и молочной продукции.

Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, потенциал и механизм коррекции взаимодействия спроса и предложения на региональных рынках мясной и молочной продукции.

Теоретическая и методологическая база исследования определяется существующей теорией и коммерческой практикой функционирования региональных продовольственных рынков, трудами российских и зарубежных ученых в области экономической теории и региональной экономики, управления, логистики, торговли. В работе использовались методы экономико-управленческого анализа и проектирования, статистики, структурно-логического моделирования.

Информационную базу исследования составили данные официальной статистики, законодательные и нормативные документы по развитию АПК

России и ее регионов, сравнительные данные о положении на продовольственном рынке маркетинговых служб предприятий мясной и молочной промышленности Вогоградской области и других регионов.

Достоверность полученных результатов подтверждается оперативной ведомственной информацией, полученной с регионального оптового и розничного рынков мясной и молочной продукции.

Наиболее существенные результаты, полученные автором в процессе исследования и выносимые на защиту:

Х экономическая специфика продовольственного рынка определяется его приоритетным социальным значением для расширенного, безопасного и устойчивого воспроизводства субъектов и сфер хозяйствования, а также зависит от степени его насыщенности, масштабов, уровня, открытости, сегментной структуры, качества товаров и услуг, их адекватности удовлетворению потребительского спроса на нем;

Х социально-экономическое значение продовольственного рынка в становлении рыночной структуры отечественной системы хозяйства объективно порождает необходимость постоянного государственного мониторинга, анализа динамики, диагностики состояния и целевой коррекции спроса и предложения на нем на региональном уровне;

Х многообразие условий, неравномерность и дискретность процессов формирования российского продовольственного рынка предполагает на современном этапе сочетание объективных рыночных механизмов его функционирования с целевым использованием институциональных, административных, ценовых, финансовых, программных методов государственного регулирования;

Х на продовольственном рынке спрос изначально формируется на макроуровне, то есть задается внешней средой, затем он специфицируется ре-

гионалышми условиями и персонифицируется участниками рынка; а предложение исходно формируется под влиянием факторов внутренней среды, локальных и региональных социоприродохозяйственных условий, затем внешняя среда оказывает на него общее корректирующее влияние;

внутренняя среда продовольственного рынка, формируясь под воздействием ресурсных и институциональных условий региональной социо-природохозяйственной системы, становится не только результатом, но и активным фактором ее функционирования и развития, расширенного воспроизводства и рыночной трансформации, что определяет специфику проявления закона Энгеля в переходной экономике и на региональном уровне;

обеспечение продовольственной безопасности России предполагает разработку специальных федеральных программ для регионов, определяющих законодательно рамочные условия, позволяющие максимально состыковать интересы субъектов продовольственных рынков разных уровней при их широкой экономической самостоятельности в выборе средств и методов мониторинга и коррекции спроса и предложения на региональном продовольственном рынке в целом и в его сегментах.

Научная новизна результатов исследования:

дифференцировано содержание категории продовольственный рынок посредством выделения его составляющих: национальной, как совокупности региональных продовольственных рынков, обусловленных в развитии общими макроэкономическими закономерностями и специфическими региональными тенденциями, а также региональной, как совокупности его отдельных рыночных сегментов, обладающих синер-

гетическим эффектом взаимодействия в рамках региональных социо-природохозяйственных систем;

Х раскрыто содержание предложенного автором понятия коррекция спроса и предложения как элемента блока мониторинга в механизме регулирования регионального продовольственного рынка на уровне отдельных его сегментов, обеспечивающего реактивность и превентив-ность целевых воздействий при их точечном характере;

Х проведено обоснование сегментации регионального продовольственного рынка в экономическом (конкурентность, емкость, насыщенность и пр.) и социальном (воспроизводство человеческого капитала, социальная дифференциация и пр.) аспектах для выделения приоритетных сегментов (рынки мясной и молочной продукции), сохранения его целостности, ограничения открытости и поддержания безопасности;

Х определено состояние и выделены основные тенденции развития отдельных рыночных сегментов, соответствующие общим тенденциям формирования регионального продовольственного рынка в условиях переходной экономики; доказано, что равновесное состояние этого рынка характеризуется недопроизводством и недопотреблением, что связано со слабостью его конкурентной среды и тенденцией к олигополии;

Х выявлены пути согласования интересов субъектов хозяйствования на региональном продовольственном рынке в целом, направления коррекции спроса и предложения в отдельных его сегментах, позволяющие эффективно сочетать рыночную способность к саморегулированию с методами целенаправленного воздействия.

Теоретическая и практическая значимость диссертационного исследования. Научные разработки автора могут быть использованы для теоретического обоснования и практического использования при разработке региональных программ регулирования продовольственного потребительского рынка; при институциональном оформлении рыночной инфраструктуры регионального рынка продовольствия; при разработке региональных инвестиционных программ для агропромышленного комплекса.

Рекомендации автора использованы при разработке механизма коррекции спроса и предложения на областном рынках мясной и молочной продукции через сеть магазинов торгового дома "Вога-М".

Материалы диссертационного исследования могут быть также использованы в качестве инструктивно-обучающих для руководителей и специалистов маркетинговых служб, занятых на предприятиях оптовой и розничной торговли.

Апробация работы. Основные положения и выводы диссертационного исследования получили апробацию на всероссийских и межрегиональных научно-практических конференциях в городах Вогограде, Пензе (1999-2000 гг.); юбилейной научной конференции Вогоградского государственного технического университета (февраль 2000 года), а также в процессе обучения по Президентской Программе на базе Вогоградского государственного университета в апреле-декабре 1999 года.

Публикации. По теме диссертации автором опубликовано 5 работ общим объемом более 1,5 п. л.

Структура работы. Диссертация состоит из введения, двух глав, заключения, библиографии и приложения.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обосновывается актуальность, теоретическая и практическая значимость диссертационного исследования, его цель и задачи, определяются методологические основы, выделяются положения, характеризующие его научную новизну.

В первой главе "Теоретические основы функционирования регионального продовольственного рынка" исследуются сущность регионального продовольственного рынка (РПР), рассматриваются методы его исследования; состояние отдельных сегментов данного рынка и закономерности их функционирования.

Продовольственный рынок является неотъемлемым структурным звеном любой рыночной экономики и относится к ресурсному типу рынков (таких же, как рынок любых других ресурсов: энергоносителей, земли, труда, инвестиций, сырья и т. п.). Необходимо заметить, что из всех рынков ресурсов только два - рынок продовольствия и рынок труда - имеют не только экономическое, но, в первую очередь, социальное значение. Следовательно, любое исследование подобных рынков дожно проводиться с позиций их социально-экономической значимости.

Подобный подход позволяет определить продовольственный рынок как систему социально-экономических отношений субъектов хозяйствования по поводу производства, обмена, распределения и потребления продуктов питания. Именно последние в конечном счете являются объектом данного рынка и выступают в качестве товара на нем, хотя

очевидно, что степень готовности к потреблению (производительному и личному) этих товаров может быть разной. Это обстоятельство делает неизбежным выделение отдельных его сегментов в процессе исследования (сегментацию данного рынка на отдельные относительно самостоятельные субрынки), поскольку спрос и предложение, цены, конкурентная среда, стремление к равновесию и т. п. могут на них устанавливаться по-разному.

Субъектами продовольственного рынка являются сельхозпроизводители всех форм собственности, перерабатывающие предприятия, оптовые и розничные торговые предприятия, потребители. Другими словами, к субъектам продовольственного рынка можно отнести все предприятия АПК, меких индивидуальных производителей, торговые предприятия и потребителей, то есть всех тех агентов рынка, определяющих на этом рынке

спрос и предложение.

Продовольственный рынок России, такой огромной и разной по географическому положению и природно-климатическим условиям хозяйствования страны, можно исследовать только на региональном уровне как совокупность отдельных рыночных сегментов. В реальной экономической действительности все сегменты продовольственного рынка взаимосвязаны и взаимообусловлены своей социальной, природноклиматической и хозяйственной зависимостью друг от друга. В этом смысле все сегменты, будучи частями единого целого - регионального продовольственного рынка, включены через него в единую региональную социоприродохозяйственную систему (РСПХС), являясь ее неотъемлемыми элементами, что представлено нами на схеме 1.

Схема 1

Примерная многоуровневая структура РСПХС

В рамках РСПХС все сегменты РПР не просто связаны друг с другом; развитие каждого из них зависит от состояния других сегментов и всей системы в целом. Так, например, снижение предложения на рынке кормов для сельскохозяйственных животных неизбежно вызовет снижение предложения на рынках мяса и молока.

Каждый сегмент РПР представляет собой относительно самостоятельный субрынок со своими специфическими характеристиками и тенденциями. Однако, функционируя в рамках единой системы РПР все сегменты рынка приобретают допонительный синергетический эффект, усиливающий устойчивость всего РПР как системы.

Таким образом, с одной стороны, социоприродохозяйственная система определяет особенности регионального маркетинга, а с другой, -РСПХС определяет наличие тех или иных товаров на РПР. Следовательно, РПР нельзя рассматривать в отрыве от РСПХС, поскольку три группы факторов - социальные, природные и хозяйственные - объективно привязаны к РПР и определяют его размеры, количество субъектов хозяйствования, межотраслевые и межрегиональные связи, а также институциональную специфику его функционирования.

Включенность РПР в РСПХС позволяет определить его как совокупность релевантных рынков (отдельных рыночных сегментов), существующих в рамках единой региональной социоприродохозяйственной системы.

Указанная совокупность представляет собой противоречивое единство экономических отношений между субъектами хозяйствования (агентами рынка: продавцами и покупателями) внутри отдельных сегментов по поводу производства, обмена, распределения и потребления тех или иных продуктов питания.

Поскольку продовольственный рынок является социально значимым, постольку рыночное регулирование на нем сочетается с методами государ-

ственного регулирования, что не может не порождать внутреннего противоречия в системе экономических отношений между субъектами РПР.

Противоречие между национальным и региональным продовольственными рынками проявляется в методах государственного регулирования, когда государство пытается выработать общие рамочные условия или " правила игры" для всех РПР от Краснодара до Красноярска. Совершенно очевидно, что центральные отраслевые органы управления, представляя достаточно поно статистическую картину о состоянии РПР, недостаточно информированы о внутренних источниках развития региона как единой РСПХС, то есть за пределами отрасли. Они могут оказать существенное влияние на состояние РПР и отдельных его сегментов.

Нужны такие меры регулирования продовольственного рынка в регионе, которые дожны: учитывать специфику региона; быть достаточно оперативными, поскольку объектом регулирования являются социально значимые товары и процессы.

К числу таких мер, как формы государственного регулирования на уровне региона, относится коррекция спроса и предложения на РПР.

Провести такую коррекцию на уровне национального продовольственного рынка практически невозможно: чем крупнее система, тем больше средств требует она для своего развития и качественного преобразования, и тем сложнее выявить ее внутренние источники саморазвития. Это относится и к продовольственному рынку как части национальной макроэкономической системы.

Коррекция представляет собой точечное воздействие на спрос и предложение в отдельных сегментах РПР как блок механизма регулирования данного рынка, в который входит предварительный мониторинг его состояния, анализ и диагноз, после чего и принимается решение о

целесообразности, глубине и методах вмешательства в его функционирование.

Даже если равновесие на РПР достигнуто в краткосрочном периоде, это вовсе не означает, что оно сохранится без вмешательства извне. Нарушение, скорее всего, произойдет в одном из его сегментов, постепенно перемещаясь в другие, пока не вызовет диспропорцию между спросом и предложением на всем рынке в целом. Глубина этой диспропорции зависит от региональнь1х условий, которые и учитываются в процессе коррекции.

Коррекция РПР действует в двух режимах: автоматического и персонифицированного регулирования.

Автоматическое регулирование (АР) РПР, имеющее целенаправленный характер воздействия через отдельные рыночные сегменты, подразумевает использование универсальных путей и методов воздействия на традиционные факторы спроса и предложения.

Персонифицированное регулирование (ПР) РПР предполагает использование специфических нетрадиционных путей и организационно-управленческих методов воздействия на субъектов данного рынка, эффективность применения которых зависит от социально-экономической специфики самого региона и состояния его внутренней среды.

Во второй главе "Анализ спроса и предложения на региональном продовольственном рынке в сегментах мясной и молочной продукции" исследуются факторы формирования спроса и предложения, а также проблемы согласования интересов производителей и потребителей на региональном продовольственном рынке.

Состояние отдельных сегментов РПР - рынков мясной и молочной продукции исследовалось на основе регионального маркетинга путем выделения наиболее важных релевантных рынков.

По группе мясных продуктов было выделено три таких рынка: А -мяса и субпродуктов I категории; Б - кобасных изделий; В - готовых полуфабрикатов.

По группе молочных продуктов также выделено три таких рынка: А -масла животного (сливочного); Б - молока цельного; В - молока кисломолочного.

Условно обозначим первую группу релевантных рынков А. Б, В - мясо; вторую - А, Б, В - молоко.

Исследование указанных рынков выявило некоторые общие тенденции их развития:

- продожающееся сокращение объемов производства и продаж, что объясняется ростом издержек на производство, с одной стороны, и одновременным сокращением потребительского спроса, с другой;

- конкурентная среда на самих рынках представляет собой монополистическую конкуренцию, причем, по данным МАП, исследуемые релевантные рынки имеют сравнительно невысокую степень концентрации (как правило, они умеренно или слабо концентрированы).

Между тем, на всех релевантных рынках значительную долю занимает сравнительно небольшая группа производителей. Так, в сегменте А -мясо их всего 5, чья доля превышает на рынке 1 процент (всего на этом рынке 13 крупных производителей-мясопереработчиков). На их долю приходится почти 19 процентов рынка А. Кроме того, на долю крупнейшего переработчика птичьего мяса в области ЗАО Краснодонское приходится 39,9 процентов рынка, в то время как на прочих поставщиков мяса птицы - 37,74 процента.

Примерно аналогичная картина и в других сегментах рынка мясной продукции: степень рыночной конкуренции может быть больше или меньше, но основные субъекты хозяйствования представлены 10-13 предприятиями.

Аналогичная картина и по трем релевантным рынкам молочной продукции, с той лишь разницей, что число основных субъектов хозяйствования на них еще меньше:

Х на рынке А - молока их 9 (доля прочих предприятий области - 15 процентов, ввоз и импорт - 4 процента);

Х на рынке Б - молока их 7 (на долю прочих предприятий области приходится 13 процентов, ввоз и импорт - 3 процента).

Исследование рынков мясной и молочной продукции с помощью регионального маркетинга показывает, что исследуемые рынки в целом и отдельные их сегменты структурно распадаются на две группы: для одной из них (прочие, ввоз и импорт) действительно характерна слабая концентрация и монополистическая конкуренция, а для другой - высокая или умеренная степень концентрации и олигополия (жесткая или расплывчатая).

В этом заключается внутреннее противоречие РПР, который пока еще находится в стадии становления: спрос и предложение на нем крайне неустойчивы, постоянно меняется число субъектов хозяйствования и доля предлагаемой ими продукции.

Анализ закономерностей функционирования РПР убеждает в том, что установившееся равновесие между спросом и предложением в таких важнейших социально значимых его сегментах как рынок мясной продукции и рынок молочной продукции имеет крайне неустойчивый характер и по существу означает соответствие ограниченного платежеспо-

собного спроса ограниченному этим спросом и высокими издержками предложению.

Другими словами, на исследуемых релевантных рынках предложение и спрос в целом характеризуются недопроизводством и недопотреблением, что в определенной степени свойственно многим социально значимым сегментам российских РПР в современных условиях. Объясняется это тремя основными причинами:

- транзитивным неустойчивым характером национальной экономики РФ на настоящем этапе ее развития;

- неустойчивостью рыночной конъюнктуры как таковой, которая усиливается в переходном состоянии;

- трудностью воспроизводства данных продуктов на уровне домашних хозяйств.

Следовательно, в ближайшее время нет оснований полагать, что ситуация нормализуется сама собой. Следовательно, помимо государственного регулирования на уровне региона необходимо разрабатывать и внедрять методы коррекции, способные воздействовать одновременно на спрос и предложение в отдельных сегментах РПР с целью их увеличения.

Система методов коррекции может быть успешно использована на базе уже существующих административно рыночных структур, позитивно зарекомендовавших себя на практике.

По мнению автора, в современных условиях необходимо соединить вертикальные (ВМС) и горизонтальные (ГМС) маркетинговые системы, существующие сегодня изолированно друг от друга.

Схема 2

Интеграционная модель ВГМС в рамках РПР

П.П.Чпредприятия переработки ОПР Ч оптовый продовольственный рынок Ф.Т.Чфирменная торговля ----ассоциации переработчиков

Предлагаемая ВГМС позволяет объединить на основе согласования интересов всех субъектов РПР: сельхозпроизводителей, переработчиков, торговые организации, конечных потребителей. Нетрудно заметить, что центральное место связующего звена между продавцом и покупателем занимает ОПР, который сам ничего не производит, но который, устанавливая связи между другими субъектами хозяйствования, сберегая время (что исключительно важно в данном секторе народного хозяйства) сокращает трансакционные издержки, а, следовательно, препятствует росту цен, способствуя тем самым расширению спроса.

Вертикально-горизонтальные связи дожны устанавливаться многосторонними соглашениями между несколькими участниками в форме добровольных объединений (ассоциаций, партнерств, совместных товариществ и т. п.) независимых участников рынка. Целями создания таких объединений являются, с одной стороны, - усиление конкурентоспособности производителей за счет снижения трансакционных издержек и гарантированного сбыта, а с другой, - прямая заинтересованность торгующих организаций в гарантированном получении высококачественной и конкурентоспособной по цене с мекооптовыми рынками продукции.

Но есть еще и третья, самая важная сторона этих отношений, - конечный потребитель (покупатель), который явно выиграет от сокращения числа посредников между ним и производителем как в цене, так и по качеству потребляемой продукции.

Другими словами, ВГМС - это интеграционная модель функционирования РПР, в рамках которой реализуются интересы всех субъектов хозяйствования (производителей, переработчиков, продавцов и покупателей). Использование такой модели на практике означает постоянную коррекцию спроса и предложения на РПР.

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Коррекция спроса и предложения на Вогоградском региональном продовольственном рынке // Всероссийская научно-практическая конференция Проблемы стабилизации экономики. Сборник материалов. Ч. 2. -Пенза, 1999. - 0,25 п. л.

2. Повышение конкурентоспособности предприятий переработки сельскохозяйственной продукции путем организации вертикальных маркетинговых объединений (ВМС) // Межрегиональная научно-практическая конференция Проблемы совершенствования управления предприятием в современных условиях. Сб. материалов. Ч. 2. - Пенза, 2000. - 0,25 п. л.

3. Факторы спроса на региональном продовольственном рынке // Вторая Всероссийская научно-практическая конференция Проблемы совершенствования механизма хозяйствования в современных условиях. Сб. материалов. Ч. 2. - Пенза, 1999. - 0,25 п. л.

4. Фирменная торговля как фактор мотивации предложения в рамках региональных промышленно-производственных систем // Региональные социально-экономические системы: формирование и особенности функционирования в переходной экономике. Материалы Всероссийской научно-практической конференции, г. Вогоград, 15-16 сентября 1999 г. -0,3 п. л.

5. Развитие горизонтальных и маркетинговых систем как форма регулирования спроса и предложения на региональном рынке товаров мясной и молочной продукции Вогоградской области. - Вогоград, 2000. - 0,5 п.л.

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Фетисова, Ольга Владимировна

Глава 1. Теоретические основы функционирования продовольст-9 венного регионального рынка.

1.1. Сущность регионального продовольственного рынка и методы его исследования.

1.2.Состояние отдельных сегментов РПР.

1.3. Закономерности функционирования РПР и отдельных его сегментов.

Глава 2. Анализ спроса и предложения на региональном продовольственном рынке в сегментах мясной и молочной продукции.

2.1. Формирование спроса на региональном продовольственном рынке.

2.2. Формирование предложения на региональном продовольственном рынке.

2.3. Согласование интересов производителей и потребителей как условие коррекции спроса и предложения на региональном продовольственном рынке.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Коррекция спроса и предложения на региональном рынке продовольственных товаров"

Актуальность темы исследования предопределена социально-экономической значимостью и сложностью трансформационной динамики объекта исследования - рынка продовольственных товаров - в условиях переходной экономики. Продовольственный рынок на любом уровне (федеральном, региональном, локальном) - важнейший структурный элемент воспроизводства рыночного хозяйства, как в аспекте жиз-необеспеченности субъектов хозяйствования первичными общественно необходимыми и полезными ресурсами, так и в аспекте эффективного взаимодействия домашних хозяйств, предприятий и государства в сферах и отраслях экономики, связанных с продовольственным комплексом.

Экономическая специфика продовольственного рынка определяется иерархией потребностей, высокой степенью локальности и автономности, институциональной и структурной устойчивостью потребления его товаров, низкой ценовой эластичностью и стратегическим значением на макро-и микроуровне. Роль и динамика рынка продовольствия зависят от его объема, открытости, насыщенности, самообеспеченности, экспортной ориентации, импортной зависимости, степени безопасности, перспектив роста и развития в направлении, необходимом для расширенного воспроизводства хозяйственной системы страны.

Социальная значимость данного рынка повышает и поддерживает его экономическую значимость, обусловливая приоритетность его регулирования на всех уровнях хозяйствования. Границы такого регулирования часто выходят за пределы собственно рыночных отношений.

Спрос на этом рынке может сокращаться под воздействием тех или иных факторов, но лишь до определенных пределов, ограниченных простым воспроизводством индивидов, что и составляет минимальную его границу, даже если предложение сократится до нуля. Это обусловлено автономным характером потребления продовольствия: спрос па продукты питания будет существовать всегда и независимо от предложения. В экстремальной экономике стихийные бедствия, негативные климатические факторы, ЧП, война и др.) может возникать на какое-то время отсутствие рыночного предложения, но спрос на продовольствие будет сохраняться, даже если потребители перейдут на самообеспечение, а спрос трансформируется, теряя рыночный характер. В условиях циклических и трансформационных кризисов продовольственный рынок, оставаясь самым устойчивым и масштабным, дольше сохраняясь в фазах спада и быстрее оживая в фазах подъема, особенно нуждается в государственном регулировании.

Между тем, в странах, с развитыми рыночными отношениями, государство стремится создать благоприятные условия хозяйствования и поддерживать высокую экономическую конъюнктуру на продовольственном рынке, даже когда индивиды в состоянии обеспечить в соответствии с достаточным уровнем дохода возможность удовлетворения потребностей в продовольственных товарах.

Продовольственный рынок на всех уровнях нуждается в регулировании как спроса, так и предложения, но в разных границах и разными методами, прямо или опосредованно. В то же время он является, как и любой другой рынок, саморегулирующейся системой и находится в состоянии динамического неравновесия. Стихийное развитие этого рынка приводит к тому, что равновесное состояние на нем устанавливается как результат пересечения бесконечных диспропорций и имеет мгновенный характер.

Это нормально и допустимо для тех товарных рынков, где объектом купли-продажи являются взаимозаменяемые товары, по нежелательно по отношению к тем товарным рынкам, где обращаются товары первой необходимости. Потребность в регулировании продовольственного Х рынка диктуется соображениями национальной безопасности страны и всех субъектов ее хозяйствования.

Формы регулирования могут быть разными: от прямых административных в экстремальных условиях, до косвенных экономико-правовых, имеющих характер коррекции длительного неравновесия. Примем такая коррекция впоне допустима по отношению только к спросу или только к предложению, что характерно для рынков локального типа (в отличие от методов госрегулировапия, воздействующих па них одновременно).

Понятие национальный продовольственный рынок для такой огромной страны как Россия, состоящей из совершенно разных по своим условиям хозяйствования субъектов представляет собой сложную совокупность региональных продовольственных рынков, развитие которых определяется в большей степени не на макроуровне, а на уровне регионов. Следовательно, сущность и тенденции российского продовольственного рынка целесообразно исследовать на региональном уровне и выделять на ряду с общими, так и специфические черты его развития. При этом общие тенденции дожны учитываться в процессе общегосударственного регулирования этого рынка, а специфические коррекции спроса и предложения - па уровне конкретного региона. Именно последний аспект и стал сферой исследования автора.

Степень разработанности исследуемой проблемы. В процессе формирования авторской концепции были использованы классические фундаментальные исследования Н. Бухарина, Ф. Броделя, Дж. Долапа, Ф. Котлера, В. Ленина, К. Маркса, А. Маршала, А. Смита, Дж. М. Кейнса, М. Портера, 11. Самуэльсо-на, А. Чаянова и других ученых, чьи труды внесли весомый вклад в понимание сути и специфики функционирования сельскохозяйственных рынков, их регулирования и трансформации на том или ином уровне хозяйствования.

Для понимания особенностей социально-рыночных преобразований аграрного сектора российской экономики, в том числе в их пациопаль-по-историческом аспекте, а также проблем реформирования организационно-экономического регулирования региональных продовольственных рынков России автором использовались труды отечественных ученых: Л. Белокопытовой, В. Боева, Г. Будыкина, И. Буздалова, А. Воропаева, М. Гордона, А. Заверюхи, А. Зельднера, Р. Даутова, С. Киселева, В. Клюкача, Г. Макина, Н. Радугина, Л.Суслова, А. Ткача, И. Ушачева, 11. Харитонова, Г. Шмелева, А. Шутькова, М. Эльдиева и других.

Среди отечественных исследований по проблемам формирования организационно-экономического механизма регулирования региональных продовольственных рынков России особо следует отметить научную школу Вогоградского государственного университета, в частности, труды О. В. Иншакова, И. М. Шабуниной, В. И. Добросоцкого. В. А. Демидова и других.

Труды вышеназванных и других ученых, занимающихся проблемами агропромышленного сектора российской экономики, помогают понять, что продожающиеся экономические реформы в РФ предполагают достижение стабильности, экономической надежности и самостоятельности продовольственных рынков субъектов Российский Федерации. Экономическая ситуация в России складывается так, что продовольственная безопасность страны может быть сформирована только в регионах и только с помощью специально разработанных программ Федерального центра, предлагающих координацию и функционально-законодательное регулирование процессов формирования региональных продовольственных рынков, поскольку финансовую поддержкуАПХ в реализации подобных программ по объективным и субъективным причинам государство сегодня оказать неспособно.

Это тем более актуально, что Россия по-прежнему сохраняет отрицательное сальдо внешнеторгового баланса по основным группам продовольственных товаров. Имеющийся дефицит предполагалось погасить, частично за счет гуманитарной помощи и внутренних резервов, однако. сейчас очевидно, что в поном объеме ом погашен не будет без масштабной реструктуризации продовольственного комплекса с учетом региональной рыночной ориентации и кредитной поддержки производителей.

Продожающиеся засухи и прочие неблагоприятные климатические условия в ряде регионов России, включая Вогоградскую область, за последние два года сильно истощили продовольственные запасы.

Федеральное правительство, для поддержания стабильного курса рубля в последнее время тратит значительную часть золотовалютных резервов именно на эти цели. Это означает, что финансирование в поном объеме дотационных регионов проблематично, а собственные финансовые запасы Вогоградской области, как и большинства других субъектов Российской Федерации, невелики.

Высокий курс долара приводит к отсечению импортных товаров от российского потребителя. В принципе, этот фактор является положительным и дожен стимулировать предложение национальных производителей, однако, из-за недостаточной динамичности сельского хозяйства и пищевой промышленности, неразвитости инфраструктуры и ряда других факторов, объем предложения, его ассортимент и качество со стороны отечественных производителей еще догое время не сможет заменить импорт в поном объеме.

Кроме того, полоса выборов, усиливающая риск принятия популистских и экономически не рациональных решений федеральной и региональной властью, подстегивает инфляционные ожидания населения, которые нагнетают спрос. Кроме того, решения федеральной власти могут воздействовать как на спрос, так и на предложение продовольственных товаров в регионе. Например, поное погашение по зарплате и пенсиям усилит спрос, а очередной транш 1у-манитарной помощи может существенно увеличить внешнее предложение.

Вогоградскому региональному рынку продовольственных товаров присущи все перечисленные выше факторы, обуславливающие превышение спроса над предложением. Сегментация данного рынка свидетельствует о том, что одной из основных групп продовольственных товаров, по которым наблюдаются значительные колебания спроса и предложения, являются мясо и мясопродукты, молоко и молочные продукты. В диссертационном исследовании автор сознательно, из всего многообразия продовольственных товаров, выбирает эти две важнейшие товарные группы по следующим причинам.

Прежде всего, они являются опережающими при формировании спроса среди всех категорий потребителей в силу их физиологической и биологической ценности для последних, а так же в силу их практической незаменимости.

Кроме того, именно непреходящий спрос на мясную и молочную продукцию формирует ее предложение в каждом pe ионе, которое собственно и нуждается в специальном экономическом механизме раулироваипя, включая, цены, формирование которых на оптовых и потребительских рынках требует мониторинга, анализа и, в случае необходимости, коррекции па региональном и локальном уровнях.

Актуальность, безусловная практическая значимость и недостаточная степень разработанности исследуемой проблемы предопределила выбор темы диссертационной работы, постановку ее цели и задач.

Цель данного исследования - теоретическое обоснование механизма коррекции спроса и предложения па региональном продовольственном рынке в условиях переходной экономики в сегменте мясной и молочной продукции на примере Вогоградской области.

Реализация поставленной цели предопределила решение следующих задач исследования:

Х уточнить содержание понятия продовольственного рынка и определить возможности его регулирования в условиях переходной -.экономики иа разных уровнях хозяйствования;

Х выявить специфику регионального рынка продовольственных товаров и его специфику в Вогоградской области;

Х провести сегментацию регионального продовольственного рынка, выделив наиболее важные с экономической и социальной точек зрения его сегменты;

Х провести анализ спроса и его воздействие па предложение па региональном рынке продовольственных товаров;

Х разработать рекомендации по формированию механизма коррекции неравновесия спроса и предложения па региональных рынках мясной и молочной продукции.

Указанная цель и задачи определили объект данного исследования: Вогоградский региональный продовольственный рынок и такие его важнейшие сегменты как рынки мясной и молочной продукции.

Предметом исследования являются организационно-экономические методы коррекции спроса и предложения на региональных рынках мясной и молочной продукции.

Теоретическая и методологическая база исследовании определяется существующей научной и коммерческой практикой функционирования региональных рынков продовольственных товаров, трудами российских и зарубежных ученых в области экономической теории и региональной экономики, управления, логистики, торговли. В работе использовались методы экономико-управленческого анализа и проектирования, статистики, структурно-логического моделирования.

Информационную базу исследования составили данные официальной статистики, законодательные и нормативные документы по развитию агропромышленного комплекса России и ее регионов, сравнительные данные о положении на продовольственном рынке маркетинговых служб предприятий мясной и молочной промышленности региона.

Достоверность полученных результатов подтверждается оперативной ведомственной информацией, полученной с регионального оптового и розничного рынков мясной и молочной продукции.

Наиболее существенные результаты, полученные автором в процессе исследования и выносимые на защиту:

Х экономическая специфика продовольственного рынка определяется его социальным значением для расширенного, безопасного и устойчивого воспроизводства субъектов и сфер хозяйствования, а также зависит от степени его насыщенности, масштабов, уровня, открытости, сегментной структуры, качества товаров и услуг, их адекватности удовлетворению потребительского спроса на нем.

Х социально-экономическое значение продовольственного рынка в становлении рыночной структуры отечественной системы хозяйства объективно порождает необходимость постоянного государственного мониторинга, анализа динамики, диагностики состояния и целевой коррекции спроса и предложения на нем на рег иональном уровне;

Х многообразие условий, неравномерность и дискретность процессов формирования российского продовольственного рынка предполагает па современном этапе сочетание объективных рыночных механизмов его функционирования с целевым использованием институциональных, административных, ценовых, финансовых, программных методов государственного регулирования;

Х на продовольственном рынке спрос изначально формируется на макроуровне, то есть задается внешней средой, затем он специфицируется региональными условиями персонифицируется участниками рынка, а предложение исходно формируется под влиянием факторов внутренней среды, локальных и региональных соционриродохозяйственпых условий, затем внешняя среда оказывает на пего общее корректирующее влияние;

Х внутренняя среда продовольственного рынка, формируясь под воздействием ресурсных и институциональных условий региональной социопрн-родохозйственной системы, становится не только результатом, по н активным фактором ее функционирования и развития, расширенного воспроизводства и рыночной трансформации, что определяет специфику проявления закона Эпгеля в переходной экономике и па региональном уровне. обеспечение продовольственной безопасности России предполагает разработку специальных федеральных программ для регионов, определяющих законодательно рамочные условия, позволяющие максимально состыковать интересы субъектов продовольственных рынков разных уровней при их широкой экономической самостоятельности в выборе средств и методов мониторинга т коррекции спроса и предложения на региональном продовольственном рынке в целом и его сегментах, аучнал новизна результатов исследования: дифференцировано содержание категории продовольственный рынок посредством выделения его составляющих: национальной, как совокупности региональных продовольственных рынков, обусловленных в развитии общими макроэкономическими закономерностями и специфическими региональными тенденциями, а также региональной, как совокупности его отдельных рыночных сегментов, обладающих сииергетическим эффектом взаимодействия в рамках региональных со-циоприродохозяйственных систем; раскрыто содержание предложенного автором понятия коррекция спроса и предложения как элемента блока мониторинга в механизме регулирования регионального продовольственного рынка на уровне отдельных его сегментов, обеспечивающего реактивность и превептивность целевых воздействий при их точечном характере; проведено обоснование сегментации регионального продовольственного рынка в экономическом (конкурентность, емкость, насыщенность и пр.) и социальном (воспроизводство человеческого каптала, социальная дифференциация и пр.) аспектах для выделения приори тетных сегмен тов (рынки мясной и молочной продукции), сохранения его целостности, ограничения открытости и поддержания безопасности;

Х определено состояние и выделены основные тенденции развития отдельных рыночных сегментов, соответствующие общим тенденциям формирования регионального продовольственного рынка в условиях переходной экономики; доказано, что равновесное состояние этого рынка характеризуется недопроизводством и недопотреблением, что связано со слабостью его конкурентной среды и тенденцией к олигополии;

Х выявлены пути согласования интересов субъектов хозяйствования па региональном продовольственном рынке в целом, направления коррекции спроса и предложения в отдельных его сегментах, позволяющие эффективно сочетать рыночную способность к саморегулированию с методами целенаправленного воздействия.

Теоретическая и практическая значимость диссертационного исследования. Научные разработки автора могут быть использованы для теоретического обоснования и практического использования при разработке региональных программ регулирования продовольственного потребительского рынка; при институциональном оформлении рыночной инфраструктуры регионального рынка продовольствия; при разработке региональных инвестиционных Программ для агропромышленного комплекса.

Рекомендации автора использованы при разработке механизма коррекции спроса и предложения на областном рынках мясной и молочной продукции через сеть магазинов торгового дома "Вога-МН.

Материалы диссертационного исследования могут быть так же использованы в качестве инструктивно-обучающих для руководителей и специалистов маркетинговых служб, занятых па предприятиях оптовой п розничной торговли.

Апробация работы и ее основных положений проходили па Всероссийской научно-практической конференции Региональные социально-экономические системы: формирование и особенности функционирования в переходной экономике в сентябре 1999 года, г. Вогоград; Всероссинской научно-практической конференции Проблемы стабилизации экономики в октябре 1999 года, г. Пенза; Второй Всероссийской научно-практической конференции Проблемы совершенствования механизма хозяйствования в современных условиях в ноябре 1999 года, г. Пенза; Межрегиональной научно-практической конференции Проблемы совершенствования управления предприятием в современных условиях в феврале 2000 года, г. Пенза; юбилейной научной конференции Вогоградского государственного технического университета (секция: Актуальные проблемы реформирования Российской экономики) в феврале 2000 года, г. Вогоград, а также в процессе Обучения по Президентской Программе па базе Вогоградского государственного университета в апреле-декабре 1999 года.

Публикации. Основные положения диссертационного исследования опубликованы в материалах Всероссийских, межрегиональных, региональных конференций, а так же в сборниках научных трудов и приведены в списке использованных диссертантом библиографических источников, а так же в автореферате.

Диссертация: заключение по теме "Экономическая теория", Фетисова, Ольга Владимировна

Выводы но 2 главе

1. На продовольственном рынке спрос изначально формируется па макроуровне, то есть задается внешней средой, затем он специфицируется региональными условиями и персонифицируется участниками рынка.

2. Предложение исходно формируется под влиянием факторов внутренней среды, локальных и региональных социоприродохозяйственных условий, затем внешняя среда оказывает на него общее коррегирующее влияние.

3. Внутренняя среда продовольственного рынка, формируясь под воздействием ресурсных и институциональных условий региональной социо-природохозяйственной системы, становится не только результатом, но и активным фактором ее функционирования и развития, расширенного воспроизводства и рыночной трансформации, что определяет специфику проявления закона Эигеля в переходной экономике и на региональном уровне.

4. Поскольку РПР Вогоградской области характеризуется недопроизводством и недопотреблением, закон Энгеля проявляется лишь потенциально и действует лишь в тех социальных слоях населения, чей уровень дохода достаточен для удовлетворения нормальных потребностей в продуктах питания.

5. Равновесная цена на продовольствие устанавливается на РПР в условиях недопроизводства и недопотребления, а это значит, что реально она не отражает действительных потребностей и возможного предложения, следовательно, па РПР имеет место тот частный случай, когда спрос и предложение существуют независимо друг от друга.

6. Согласование интересов хозяйствующих субъектов является важнейшим условием коррекции спроса и предложения на РПР, позволяющим расширить и то, и другое на основе создания вертикально-горизонтальных маркетинговых систем.

Заключение

Проведенное исследование позволило установить, что экономическое значение продовольственного рынка (на любом уровне) определяется, прежде всего, его социальным значением, ибо работоспособность и здоровье нации зависят от степени напоняемости рынка продовольственными ресурсами определенного качества и возможностью удовлетворения потребительского спроса на нем.

Социально-экономическое значение продовольственного рынка в рыночной инфраструктуре объективно порождает необходимость государственного контроля за механизмом его действия и соответствующей корректировки спроса и предложения на нем на региональном уровне.

На наш взгляд, уникальность продовольственного рынка заключается в том, что как никакой другой рынок ресурсов (за исключением, возможно, рынка труда), он может эффективно функционировать только при сочетании объективных рыночных механизмов его действия (таких, как законы спроса и предложения, конкуренции, стремления к равновесной цене и т. п.) с институциональными методами государственного регулирования.

Региональный подход к исследованию продовольственного рынка позволил определить, что спрос на продовольственном рынке формируется, прежде всего, на макроуровне, то есть задается внешней средой, хотя он всегда персонифицирован участниками рынка, а предложение - под влиянием внутренней среды (в первую очередь), хотя внешняя среда, безусловно, оказывает на него определенное влияние. Внутренняя среда продовольственного рынка как микросистемы формируется в регионе и ' определяет специфику существования регионального продовольственного рынка (РГ1Р) как важнейшего элемента региональной социоприродохозяй-ственной системы (РСПХС);

Включенность РПР в РСПХС позволяет определить его как совокупность релевантных рынков (отдельных рыночных сегментов), существующих в рамках единой региональной со-циоприродохозяйствеиной системы.

Такая неразрывная связь связь РПР с РСПХС позволяет утверждать, что продовольственная безопасность России сегодня может быть сформирована только в регионах и только с помощью специальных федеральных программ, определяющих законодательно общие правила игры для российских регионов, позволяющие максимально состыковать разноуровневые интересы всех субъектов продовольственного рынка на основе их экономической самостоятельности при выборе средств и методов воздействия на спрос и предложение как па РПР в целом, так и в отдельных его сегментах. Следовательно, институциональное регулирование продовольственного рынка дожно стать прерогативой регионов с учетом национальных приоритетов, ориентированных, в первую очередь, на удовлетворение постоянно растущего потребительского спроса.

В процессе исследования было уточнено определение категории продовольственный рынок как системы социально-экономических отношений между субъектами хозяйствования по поводу производства, обмена, распределения и потребления продуктов питания - объектов данного рынка, выступающих на нем в качестве товара, а также уточнено понятие национального продовольственного рынка, который, на наш взгляд, представляет собой взаимообусловленную совокупность региональных продовольственных рынков, развитие которых определяется как общими макроэкономическими, так и специфическими региональными тенденциями. При этом, мы считаем, что региональный продовольственный рынок (РПР) как совокупность отдельных рыночных сегментов, обладает си-нергетическим эффектом в рамках региональных социоприродохозяйст венных систем. Этот синергетический эффект дожен учитываться при коррекции спроса и предложения на РГ1Р.

Под коррекцией спроса и предложения па PHP мы подразумеваем блок механизма регулирования на уровне отдельных его сегментов, имеющий точечный характер воздействия. Для более детального исследования механизма коррекции спроса и предложения на РПР проведена его сегментация и выделены наиболее важные с экономической (продовольственная безопасность) и социальной (воспроизводство населения) точек зрения системообразующие сегменты (рынки мясной и молочной продукции).

Кроме того, нами проанализировано состояние отдельных рыночных сегментов РПР и выявлены основные тенденции их развития, которые, с одной стороны, соответствуют общим тенденциям развития РПР (равновесное состояние этого рынка характеризуется недопроизводством и недопотреблением), а с другой, Ч имеют специфический характер, что связано с их слабоконкурентной средой и тенденцией к олигополии.

В процессе исследования нами были выявлены пути согласования интересов субъектов хозяйствования на РПР в целом и направления коррекции спроса и предложения в отдельных его сегментах, позволяющие эффективно сочетать рыночную способность к саморегулированию с методами целенаправленного воздействия.

Субъектами продовольственного рынка являются сельхозпроизводители всех форм собственности, перерабатывающие предприятия, отовые и розничные торговые предприятия, потребители. Другими словами, к субъектам продовольственного рынка можно отнести все предприятия АПК, меких индивидуальных производителей, торговлю и потребителей, то есть всех тех агентов рынка, кто определяет на этом рынке спрос и предложение.

Продовольственный рынок РФ - такой огромной и разной по географическому положению и природно-климатическим условиям хозяйствования страны, можно исследовать только на региональном уровне как совокупность отдельных рыночных сегментов, так как спрос и предложение, цены, конкурентная среда, стремление к равновесию и т. п. могут на них устанавливаться по-разному.

Поскольку продовольственный рынок является социально значимым, постольку рыночное регулирование на нем сочетается с методами государственного регулирования, что не может не порождать внутреннего противоречия в системе экономических отношений между субъектами РПР.

Более всего это противоречие проявляется через методы государственного регулирования, которое в одинаковой степени пытается охватить одновременно все РПР страны, когда государство пытается выработать общие правила игры для всех РПР от Краснодара до Красноярска. Совершенно очевидно, что центральные отраслевые органы управления, представляя достаточно поно статистическую картину о состоянии РПР, плохо представляют себе внутренние источники развития региона за пределами отрасли, которые, тем не менее, могут оказать существенное влияние на состояние РПР и отдельных его сегментов.

Нужны такие меры регулирования продовольственного рынка в регионе, которые дожны, с одной стороны, учитывать специфику регионов, а с другой, - быть достаточно оперативными, поскольку объектом регулирования являются социально значимые товары и процессы.

На наш взгляд, к числу таких мер, как формы государственного регулирования на уровне региона, относится коррекция спроса и предложения на РПР.

Провести такую коррекцию на уровне национального продовольственного рынка нам представляется невозможным: чем крупнее система, тем больше средств требует она для своего развития и качественного преобразования и тем сложнее выявить ее внутренние источники саморазвития.

Исследование рынков мясной и молочной продукции с помощью регионального маркетинга убеждает в том, что как исследуемые рынки в целом, так и отдельные их сегменты структурно распадаются па две части: для одной из них действительно характерна слабая концентрация и монополистическая конкуренция, а для другой - высокая или умеренная степень концентрации и олигополия (жесткая или расплывчатая).

В этом заключается внутреннее противоречие РПР, который пока еще находится в стадии становления: спрос и предложение па нем крайне неустойчивы, постоянно меняется число субъектов хозяйствования и доля предлагаемой ими продукции.

Анализ закономерностей функционирования РПР убеждает нас в том, что установившееся равновесие между спросом и предложением в таких важнейших социально значимых его сегментах как рынок мясной продукции и рынок молочной продукции имеет крайне неустойчивый характер и по существу означает соответствие ограниченного платежеспособного спроса ограниченному этим спросом и высокими издержками предложению.

Другими словами, на исследуемых нами релевантных рынках /предложение и спрос в г/елом характеризуются недопроизводством и недопотреблением, что в определенной степени свойственно многим социально значимым сегментам российских РПР в современных условиях. Объясняется это, как минимум, тремя причинами.

Во-первых, транзитивным неустойчивым характером национальной экономики РФ на настоящем этапе ее разви тия.

Во-вторых, неустойчивостью рыночной конъюнктуры как таковой, которая усиливается в переходном состоянии.

И, наконец, в-третьих, трудностью воспроизводства данных продуктов на уровне домашних хозяйств.

Следовательно, в ближайшее время нет оснований полагать, что ситуация нормализуется сама собой. Это значит, что помимо государственного регулирования на уровне региона необходимо разрабатывать и внедрять методы коррекции, способные воздействовать одновременно на спрос и предложение в отдельных сегментах РПР с целью их увеличения.

К таким экономическим методам относится стимулирование создания вертикально-горизонтальных маркетинговых систем. Вертикальные маркетинговые системы (ВМС), избавленные от недостатков их современного использования, способны объединить производителей-переработчиков, закупщиков, продавцов, инвесторов в единую производственно-сбытовую цепочку и сообща противостоять сезонности и цикличности в сельхозпро-изводстве, а также негативным природно-климатическим явлениям, которым объективно подвержено развитие сельского хозяйства.

Горизонтальные маркетинговые системы (ГМС) способствуют объединению продавцов продовольствия, работающих непосредственно с потребителями и занимающихся продвижение отечественных (региональных) продовольственных товаров на рынок. ГМС минимизируют издержки торговли, ускоряют оборот капитала и, наконец, выпоняют социальную функцию, влияя на вкусы потребителей, их разнообразие; способствуют сохранению спроса даже в условиях падения доходов населения.

ГМС, так же, как и ВМС, являются неотъемлемыми элементами современного механизма корректировки спроса и предложения па региональном рынке мясной и молочной продукции адекватного потребностям сегодняшнего национального российского рынка. Создание же единой вертикально-горизонтальной маркетинговой системы позволяет выработать современный механизм функционирования продовольственного рынка, неподверженный рыночной стихии и обеспечивающий продовольственную безопасность страны.

Возрождение России начнется с регионов. Процесс этот уже идет, и в первую очередь, через развитие тех рынков, где способность к саморегулированию сочетается с продуманной системой государственного регулирования на региональном уровне.

Таким образом, механизм корректировки неравновесия на региональном рынке мясной и молочной продукции дожен быть основан на сочетании интересов всех субъектов деятельности (агентов) этого рынка. Такое взаимосогласованное сочетание интересов возможно только на основе умелого использования объективных рыночных закономерностей в процессе государственного регулирования (в первую очередь, на региональном уровне).

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Фетисова, Ольга Владимировна, Вогоград

1. Аваиесов Ю. А., Клочко А, И., Васькин Е. В. Основы коммерции па рынке товаров и услуг: Учебник для высших учебных заведений. М.: ТОО "Люкс-Арт", 1995.- 176 с.

2. Атухов А. И., Макни Г. И., Бабков М. А. Развитие продовольственного рынка России. Ч. 1. М.: Агри-Пресс, 1999. 336 с.

3. Анализ отчетов менеджеров отдела сбыта за 1 полугодие 1999 г. -Вогоград, АООТ "Молочный завод "Вогоградский", 1999. 8 с.

4. Анализ рынка молочной продукции в 1 полугодии 1999 г. Вогоград, АООТ "Молочный завод "Вогоградский", 1999. - 10 с.

5. Багиев Г. Л., Тарасевич Б. М., Анн X. Маркетинг: Учебник. М.: "Экономика", 1999, 703 с.

6. Базыкина Т. Развивать фирменную торговлю // Экономика сельского хозяйства России. 1999, № 7. - С. 7.

7. Бархударян Л. В. Пропорциональность и эффективность регионального воспроизводства. Ереван, 1991, 236 с.

8. Баскнн А., Одесс В. Муки родов: Размышления о сфере производства и товарного обращения в условиях перехода к рынку // Ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. 1993, № 1. - С. 6-16.

9. Белокопытова Л. Совершенствование производственной и рыночной инфраструктуры АПК // АПК: Экономика, управление. 1999, № 1. - С. 45-50.

10. Белотелое Е. Искусство товародвижения // Регионы. Инвестиции. Сельское хозяйство. Конкуренция. 1998. -№ 5-6. - С. 36-39.

11. Берхин А. Функциональная перестройка управления сбытом про. дукции на крупном промышленном предприятии // Вопросы экономики.1998.-№7.-С. 120-132.

12. Бочкарев А,, Краснова В., Шитов В. Большая розница // Эксперт, №24, 28.06. 1999.-С. 23-30.

13. Брылев А. Конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции // АПК: Экономика, управление. 1998, № 10. - С. 58-65.

14. Бурба В. В. Антимонопольное регулирование экономики. 08.00.04 региональная экономика. Автореферат дисс. на соиск. уч. степ. канд. экон. наук. - Вогоград, 1999, 26 с.

15. Бухтарева Э. Ф. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебник для товароведческих факультетов торговых вузов. М.: Экономика, 1985. - 296 с.

16. Васильев Ю. В., Степанов А. А., Ушвицкий Л. И. Регион и рынок. Ч Ставрополь, 1996.

17. Ввоз товаров народного потребления в Вогоградскую область в 1999 г. Вогоград, Вогоградский комитет государственной, статистики, 1998.-6 с.

18. Винслав /О., Дементьев В., Мелентьев А., Якутии Ю. Развитие интегрированных корпоративных структур в России // РЭЖЭ. 1998.11.12.-С. 27-41.

19. Вогоградская область в цифрах. Госкомстат России. Вогоградский областной комитет государственной статистики. Вогоград, , 2000. -227 с.

20. Вопросы Федеральной продовольственной корпорации. Постановление Правительства РФ от 26.01.1995, № 82 // Собрание законодательства РФ, 1995, № 5. ст. 428.

21. Воропаев А. Новый подход к сбыту продукции / Экономика сельского хозяйства России. 1998, № 7. - С. 38.

22. Вывоз товаров народного потребления предприятиями Вогоградской области в 1998 г. Вогоград, Вогоградский областной комитет государственной статистики, 1998 . - 6 с.

23. Габриэлъянц М, А., Козлов А. П. Товароведение мясных и рыбныхтоваров: Учебник. М.: Экономика, 1986. - 408 с.

24. Гайдук В. Система регулирования регионального рынка животноводческой продукции // АПК: Экономика, управление. 1999, № 6. -С. 13-19.

25. Гальперин В. М. и др. Микроэкономика: в 2 т. / Общая ред. В. М. Гальперина. С-Пб.: Экономическая школа, 1994. Т. 1. - 349 с.

26. Гераймович О. Аромат или ароматизатор? // Вы и ваш магазин. -1999, №2.-С. 18.

27. Герасименко В. В. Ценовая политика фирмы. М.: Финстатинформ, 1995,- 192 с.

28. Гладкий /О. Н., Чистобаев А. И. Основы региональной политики. С.-Пб., изд. Михайлова В. А. 1998. - С. 659.

29. Глущеико А. Кредитная кооперация в Вогоградской области // АПК: Экономика, управление. 1998, № 4. - С. 24-27.

30. Глушецкий А. Конструкция "народного предприятия" искусственна и нежизнеспособна // РЭЖ. 1998. - № 2. - С. 15-18.

31. Гордон М. П. Материально-техническое снабжение: перестройка организации управления. М., Экономика, 1989. ~ 144 с.

32. Гордон М. П. Товародвижение // Регионы. Инвестиции. Сельское хозяйство. Конкуренция. 1999. - № 1.-С. 31-35.

33. Горлов С. М. Типология методов партнерского взаимодействия государства с субъектами процесса агропромышленно-торгового интегрирования. Известия высших учебных заведений, Северо-Кавказский регион. "Общественные науки". 1999, № 1, с. 62-66.

34. Гумеров Р. Новый этап аграрного кризиса: содержание и последствия // РЭЖ. 1998. -№ 6. - С. 26-37.

35. Гумеров Р. Сельскохозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция // РЭЖ. 1998. - № 4. - С. 66-75.

36. Грядов С, Дозорова Т. Эффективность производства в фермерских хозяйствах // ПК: Экономика, управление. 1998, № 6. - С. 55-61.38 .Данько Т. П. и др. Управление торговлей. М.: Экономика, 1985. -240 с.

37. Джоунз Г. Торговый бизнес: Как организовать и управлять: Пер. с англ. М.: ИНФРА-М, 1996. - 304 с.

38. Дихтль Е., Хершген X. Практический маркетинг: Учеб. пособие / Пер. с нем. Л. М. Макарова; Под ред. И. С. Меенко. -М.: Высш. шк., 1995. -255 с.

39. Дмитриева О. Г. Региональная экономическая диагностика. С.-Пб., 1992.

40. Добросоцкий В. И. Оптовые продовольственные рынки России: Организационно-экономический механизм создания и функционирования. 08.00.05 эк. и упр. нар. хоз. (сел. хоз.). Автореферат дисс. на соиск. уч. стен. канд. экон. наук. - Вогоград, 1997, 24 с.

41. Добросоцкий В. Регулирование рынка молока. Модель "Социальное кольцо" // Экономика сельского хозяйства России. 1999, № 8. - С. 36.

42. Добрынин А. И. Региональные пропорции воспроизводства. С.-Пб., 1977.

43. Дол au Э. Дж., Лиидсей Д. Макроэкономика: Пер. с англ. С.-Пб., 1994.-402 с.

44. Долан Э. Дж., Линдсей Д. Микроэкономика: Пер. с англ. С.-Г 16.,1994.-448 с.

45. Драмшева С. Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров: Учебник для техникумов. М.: Экономика, 1996. -143 с.

46. Дубова М. Д. Экономика региона. Вогоград, ИПК "Царицын", 1997. - С. 224.

47. Завьялов П. С., Демидов В. Е. Формула успеха. Маркетинг. М.: Международные отношения, 1991.

48. Зарипов И. Развивать производственно-коммерческие структуры // Экономика сельского хозяйства России. 1999, № 9. Ч С. 7.

49. Игнатов В. Г. Некрасов В. Н., Игнатова Т. В. Приоритеты государственного регулирования экономики. Ростов-на-Дону, 1998.

50. Индикаторы, характеризующие экономические и социальные процессы в Вогоградской области в 1 квартале 1999 года. Вогоград, Вогоградский областной комитет государственной статистики, 1999. - 57 с.

51. Иниюков О. В. Механизм социально-рыночной трансформации и устойчивого развития АПК России. Вогоград: изд-во ВоГУ, 1995. - 450 с.

52. Карнаухов А. Становление. Особенности оптовых хозяйственных структур переходного периода и задачи их трансформации // Ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. 1998, № 2-3, С. 3-5.

53. Кашинская Е. Н. Конкурентоспособность аграрного производства и стратегия формирования ее роста. 08.00.05 эк. и упр. нар. хоз. Автореферат дисс. на соиск. уч. степ. канд. экон. наук. - Вогоград, 1998, 26 с.

54. Кирюшкина Г., Михайлов А. Антимонопольное законодательство элемент госрегулирования процессов экономической концентрации // РЭЖ. - 1998. -№ 11-12. - С. 42-47.

55. Киселева Е. Рынок молока и молокопродуктов // Экономика сельского хозяйства России. 1999, № 2. - С. 35.

56. Киселева Е. Ситуация на мясном рынке России и перспективы егоразвития // Экономика сельского хозяйства России. 1999, № 7. Ч С. 35.

57. Кобринский Г. Оптовое предприятие // Регионы. Инвестиции. Сельское хозяйство. Конкуренция. 1998. - № 1. - С. 46-49.

58. Ковалъков Ю. А., Дмитриев О. И. Эффективные технологии маркетинга. М.: Машиностроение, 1994. - 560 с.

59. Козлов Л. А. Региональная экономика: новые подходы. М., 1993.

60. Козлов М. Финансовый кризис и положение сельскохозяйственных товаропроизводителей Н Вопросы экономики. 1999. - № 10. - С. 1051 12.

61. Коммерческое товароведение и экспертиза: Учеб. пособие для вузов / Г. А. Васильев, Л. А. Ибрагимов, Н. А. Нагапетьянц и др.; Под ред. Г. А. Васильева и Н. А. Нагапетьянца. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997.- 135 с.

62. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. М.: Ростингер, 1996. -704 с.

63. Краснова и др. Семь нот менеджмента. М.: ЗАО "Журнал эксперт", 1997.- 176 с.

64. Кузьмин В. Адресные поставки // Регионы. Инвестиции. Сельское хозяйство. Конкуренция. 1999. - № 1. - С. 54-57.

65. Курс переходной экономики. Под ред. акад. Л. И. Абакина. М.: Финстатииформ, 1997. - 640 с.

66. Юойчер Г. Управление корпоративными предприятиями в переходной экономике // Вопросы экономики. 1999.

67. Лексин В., Швецов А. Регион и рынок: опыт конкретного анализа // РЭЖ, 1992, №5; 1993, № 3; № 9; № 12; 1994, № 1.

68. Лексин В., Швецов А. Региональная политика России: Концепции, " проблемы, решения // РЭЖ, 1994, № 2, с.

69. Лексин В., Швецов А. Региональная политика России: Концепции, проблемы, решения. Статья шестая. Приоритеты региональной политики. Депрессивные территории и механизмы их санации // РЭЖ, 1994, № 1, с. 31-40.

70. Ленин В. И. Капитализм в сельском хозяйстве. Пон. собр. соч., 5-е изд.-Т. 4.-С. 95-152.

71. Ленин В. И. По поводу так называемого вопроса о рынках. Пон. собр. соч., 5-е изд. Т. 1. - С. 67-122.

72. Ленин В. И. Развитие капитализма в России. Пон. собр. соч., 5-е изд.-Т. З.-С.

73. Лимарев В. Классические схемы не срабатывают // Регионы. Инвестиции. Сельское хозяйство. Конкуренция. 1999. - № 2-3. - С. 22-26.

74. Лимарев В. На базе единичной системы // Регионы. Инвестиции. Сельское хозяйство. Конкуренция. 1999. - № 4. - С. 30-33.

75. Логинов В. Нужны отраслевые продуктовые союзы // Экономика сельского хозяйства России. 1999, № 12. - С. 26.

76. Ломовцева О. А. Планирование и прогнозирование региональной со-циоприродохозяйственной системы. Вогоград, 1998. - 343 с.

77. Лялина Т. Государственное регулирование в сфере продовольственного обеспечения // Экономика сельского хозяйства России. 1998, № 10.-С. 28.

78. Львов Ю. А. Основы экономики и организации бизнеса. С.-Пб., 1992.-346 с.

79. Макин Г. Межрегиональные связи и продовольственный рынок // АПК: Экономика, управление. 1998. - № 2. - С. 3-10.

80. Макин Г. Некоторые аспекты формирования АПК как объекта управления // АПК: Экономика, управление. 1999, № 2. - С. 26-3 1.

81. Макин Г. И. Проблемы организации государственного управления производством и закупками сельскохозяйственной продукции в регионе. -М., 1997.- 101 с.

82. Макконнел К. Р., Брю С. Л. Экономикс: Принципы, проблемы иполитика. В 2 т.: Пер. с англ.: Т. 1. -М.: Республика, 1992. -400 с.

83. Макконнел К. Р., Брю С. Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2 т.: Пер. с англ.: Т. 2. М.: Республика, 1992. - 399 с.

84. Маркетинг. Токовый терминологический словарь-справочник. -М.: "Инфоконт" СП "Медсервис Интернешнл", 1991. 224 с.

85. Маркетинг: Учебник / А. П. Романов, Ю. Ю. Карлюгов и др. Под ред. А. П. Романова. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1995. - 560 с.

86. Маркова Н. Региональная политика государства на современном этапе // Экономист. 1996, № 11, с. 70-79.

87. Маркс К. Превращение добавочной прибыли в земельную ренту // Капитал, т. 3. М., гос. изд-во полит, литературы, 1954. С. 627-786.

88. Менкыо Н. Г. Макроэкономика: Пер. с англ. М.: Изд-во МГУ, 1994.-736 с.

89. Мониторинг. Бюлетень главного управления Центрального банка по Вогоградской области. Конъюнктурный, инвестиционный обзор. Реальный сектор, торговля и общественное питание. Вогоград, 1999, № 11. -34 с.

90. Моррис Р. Маркетинг: ситуации и примеры: Пер. с англ. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. - 192 с.

91. Неруш Ю. М. Коммерческая логистика: Учебник для вузов. М.: Банки и биржи, 1997. - 271 с.

92. Никитенко М. В. Региональная экономика. Минск, 1992. - 273 с.

93. Николаева М. А., Лычникова Д. С. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. М.: Экономика, 1996.

94. Ноздрева Р. Б., Цыгичко М. И. Маркетинг: Как победить нарынке. М.: Финансовая статистика. 1991. - 304 с.

95. Оводков Ю. Пищевой и перерабатывающей промышленности -приоритетное развитие // АПК: Экономика, управление. 1999, № 8. -С. 21-24.

96. О государственном регулировании агропромышленного производства. Федеральный закон РФ № 100-ФЗ от 14 июля 1997 г. // Экономика сельского хозяйства России. 1997. - № 9. - С. 17-19.

97. Одесс В., Баскин А. Структура торговли и покупатель // Ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. 1998 - № 4. - С. 45-49.

98. Ойкен В. Основные принципы экономической политики: Пер. с нем. М.: Прогресс, 1995.-496 с.

99. Осипов Ю. Основы теории хозяйственного механизма. М.: изд-во МГУ, 1994.-368 с.

100. Основы менеджмента и маркетинга: Учеб. пособие / Под ред. Р. С. Седенева. Мн.: Высшая школа, 1995.

101. О совершенствовании лизинговой деятельности в агропромышленном комплексе Российской Федерации. Постановление Правительства РФ от 29.10.1997, № 1367 // Собрание законодательства РФ. 1997. -№ 44.-ст. 5075.

102. О создании Федеральной продовольственной корпорации и системыоптовых продовольственных рынков. Постановление Правительства РФ Х от 03.10.1994, № 1121 Н Собрание законодательства РФ, 1994, № 24. -ст. 2643.

103. О создании финансово-промышленных групп в Российской Федерации. Указ Президента РФ от 05.12.1993. № 2096 // Собрание актов Президента РФ и Правительства РФ. 1993, № 49. ст. 4766.

104. Панкратов Ф. Г., Серегина Т. К. Коммерческая деятельность: Учебник. М.: ИВЦ "Маркетинг", 1998. - 328 с.

105. Плотников В. Преодоление разобщенности // Регионы. Инвестиции. Сельское хозяйство. Конкуренция. 1999. - № 4. - С. 40Ч42.

106. Пищевая промышленность в 1998 г. // Экономика сельского хозяйства России. 1999, № 10. - С. 16.

107. Повожский регион: состояние и перспективы. Саратов, 1992.- 120 с.

108. Показатели работы промышленных предприятий за 5 мес. 1999 г. Вогоград: Комитет по сельскому хозяйству и продовольствию Администрации Вогоградской области, 1999. - 5 с.

109. Положение о Федеральной продовольственной корпорации при Министерстве сельского хозяйства и продовольствия РФ. Утверждено постановлением Правительства РФ от 26.01.1995, № 82 // Собрание законодательства РФ, 1995, № 5. ст. 428-429.

110. Помещиков П. И. Маркетинг в агропромышленном комплексе: Курс лекций. Вогоград: Изд-во Вогоградской сельскохозяйственной академии, 1998. - 384 с.

111. Поиомаренко Е. Инвестиционные возможности бюджетных и внебюджетных фондов // РЭЖ. 1998. - № 1. - С. 27-33.

112. Попов А. Об инвестировании .АПК ./ РЭЖ. 1998. - № 4. -С. 76-83.

113. Правила торговли. Оптовая торговля. Розничная торговля. М/. "Приор", 1996. - 160 с.

114. Продовольственный рынок страны необходимо ре1улировать // Экономика сельского хозяйства России, 1998, № 8. С. 20.

115. Продовольственный рынок России в 1998 г. // Экономика сельского хозяйства России. 1999, № 8. - С. 16.

116. Промышленность Вогоградской области. Стат. сборник. Вогоградский областной комитет государственной статистики. Вогоград, 1999.

117. Протокол согласования свободных и отпускных цен, действующих с 01.10.1999 г. на АООТ "Молочный завод "Вогоградский". -Вогоград, 1999. 2 с.

118. Радыгин А. Внешние механизмы корпоративного управления и его особенности в России // Вопросы экономики. 1999.

119. Региональные проблемы перехода к рынку / Под ред. Козлова Л. С.-М., 1991.-221 с.

120. Региональная экономика. Под ред. Морозовой Т. Г. М., ЮИИТИ, 1998. - С. 469.

121. Роджерс Л. Маркетинг в малом бизнесе: Пер. с англ. / Под ред.

122. Л. Г. Зайцева, М. И. Соловьевой. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1996. - 256 с.

123. Розанова И. М. Поведение фирмы в условиях переходной экономики // Вестник МГУ, 1997, № 2. С. 66-85.

124. Российская экономика в 1999 году. Официальная статистика // Известия. 11.01.2000. С. 5.

125. Рубакина И. Без брэнда как без рук // Вы и Ваш магазин, 1999, №8, с. 16.

126. Русляков В. Мясной рынок России // АПК: Экономика, упраисние. Ч 1998, №10. -С. 9-13.

127. Руцкой А. В., Степанов А. А.; Радугии Н. П., Собань Я. Государственное регулирование сельскохозяйственного производства в условиях раIдикальной экономической реформы: Вопросы теории и методологии. -Курск, 1998, 187 с.

128. Савватеев С. Повышать эффективность мясного подкомплекса // Экономика сельского хозяйства России. Ч 1999, № 6. С. 7.

129. Санамов Ю., Хоменко В. Организация региональной инвестиционной деятельности // Экономист. 1996, № 12. - С. 61-64.

130. Семенов Г., Богданов А., Глушкова А., Демидов Д., Савеличев М., Семякова О. Экономические преобразования в российском регионе // РЭЖ, 1996, № 8. С. 48-62.

131. Серова Е., Янбык Р. Государственные программы поддержки сельскохозяйственного кредита в переходных экономиках // Вопросы экономики. 1998. -№ 11.-С. 127-136.

132. Система ведения агропромышленного производства Вогоградской области на 1996-2000 годы. Вогоград, Комитет по печати, 1997. 320 с.

133. Симановский А. О взаимодействии реального и финансового сектора экономики // Вопросы экономики. 1999.

134. Синяева И., Якоби А. Коммерция и риск // Регионы. Инвестиции. Сельское хозяйство. Конкуренция. 1998. - № 1. - С. 25-29.

135. Социально-экономическое положение Вогоградской области в январе-марте 2000 г. Госкомстат России. Вогоградский областной комитет государственной статистики,. Вогоград, 2000 г. - 104 с.

136. Сравнение закупочных цен на молоко первого сорта в Вогоградской и соседних областях за 1 полугодие 1999 г., Вогоград, АООТ "Молочный завод "Вогоградский".

137. Сравнительные условия работы предприятий мясной промышленности в странах ЕС и России // Новости продовольственного рынка, 1998, № 10, с. 18.

138. Старобинский Э. В. Основы менеджмента на коммерческой фирме. -М.: АО "Бизнесшкола Интел-Сминтез", 1994. 196 с.

139. Строев Е. С., Злобин Е. Ф., Михалев А. А. Теория и практика аграрных преобразований в Орловской области. М.: Агри-Пресс, 1998. 530 с.

140. Студенцов В. Иностранные инвестиции и экономическая безопасность // Экономист. 1996, № 10. С. 56-63.

141. Тамбиев А. X. Роль производственно-финансовых корпораций в развитии рынка товаров и услуг в регионе // Социально-гуманитарные знания. 1999, № 3. - С. 169-176.

142. Трофимов И. Сыр, яйца // Вы и Ваш магазин, 1998, № 1, с. 18.

143. Теоретические проблемы региональной политики и региональное реформирование. Книга вторая. Региональная политика в междисциплинарных исследованиях. С.-ГТб.: ТОО "Петрополис", 1993. - 122 с.

144. Теоретические проблемы региональной политики и региональное реформирование. Книга третья. Актуальные проблемы регионального реформирования. С.-Пб.: ТОО "Петрополис", 1993. - 167 с.

145. Ткач А. Проблемы продовольственного рынка в СНГ // АПК: экономика, управление. 1999, № 5. - С. 27-33.

146. Тяпухии А. Новая стратегия сбыта // Регионы. Инвестиции. Сельское хозяйство. Конкуренция. 1999. - № 4. - С. 24-29.

147. Уксоя Дж. Международная торговля в малом бизнесе.

148. Уткин Э. А. Профессия менеджер. - М.: Экономика, 1992.

149. Ушачев И. Аграрная реформа в России и проблемы ее интеграции в мировое сообщество // Международный сельскохозяйственный журнал.-1996,-№ 1.-С. 3-6.

150. Ушачев И. Развитие интеграционных процессов в АПК стран СНГ // Международный сельскохозяйственный журнал. 1997. - № 8.

151. Ушачев И. Г. Формирование рациональных систем в управлении АПК. Ч М.: Экономика и информатика, 1999. 376 с.

152. Фетисова О. В. Коррекция спроса и предложения на Вогоградском региональном продовольственном рынке // Всероссийская научно-практическая конференция "Проблемы стабилизации экономики". Сборник материалов. Ч. 2.-Пенза, 1999.-С. 125-128.

153. Фетисова О. В. Факторы спроса на региональном продовольственном рынке // Вторая Всероссийская научно-практическая конференция "Проблемы совершенствования механизма хозяйствования в современных условиях". Сб. материалов. Ч. 2. Пенза, 1999. - С. 68-71.

154. Филиппов В. Деревня вытаскивает себя за волосы из трясины // Известия 10.02. 2000. С. 6.

155. Хлыстун В. Стабилизировать работу агропромышленного комплекса России // АПК: Экономика, управление. 1997, № 4. - С. 3-16.

156. Целиковская Л. Оценка конкурентоспособности субъектов хозяйствования // Экономика сельского хозяйства России. 1998, № 4. - С. 20.

157. Цзе К. К. Методы эффективной торговли / Опыт "Лучшей торговой фирмы года" / Сокр. пер. с англ. М.: Экономика, 1988. - 237 с.

158. Чекалина Л. Четверть века с Россией // Оптовая торговля, 1999, № 1, с. 3.

159. Шабуиина И. М., Ломовцева О. А., Трубин М. Ю. Теория и практика региональной экономики. Вогоград: изд-во Вогоградского госуниверситета, 1996. 184 с.

160. Швальбе X. Практика маркетинга для малых и средних предприятий. Пер. с нем. М.: Республика, 1995. - 317.

161. Шерер Ф. М., Росс Д. Структура отраслевых рынков. М., "Ифра-М", 1997.-697 с.

162. Шмелев Г., Чаянов А. В. О сущности и основных принципах сельскохозяйственной кооперации. 1998, № 2. - С. 21-32.

163. Шупгьков А. Региональные системы ведения агропромышленногопроизводства // ПК: Экономика, управление. 1999, № 2. - С. 3-1 1.

164. Шутъков А. Рыночные отношения и продовольственная безопасность // Сельское хозяйство России. 1997. № 7. - С.

165. Эванс Дж. Р., Бермаи Б. Маркетинг: Сокр. пер. с англ. М.: Экономика, 1993. - 335 с.

166. Экономическая безопасность и финансовые интересы субъекта Федерации (сущность концепции экономической безопасности) // Российский инвестиционный вестник, 1996. С. 8-9.

167. Экономика Вогоградской области. Цифры и диаграммы. Госкомстат России. Вогоградский областной комитет государственной статистики. Вогоград, 2000. - 42 с.

168. Экономика зарубежных стран: Учеб. пособ. для экон. спец. вузов. В. П. Колесов, В. Ф. Железова и др. М.: Высш. шк., 1990. 497 с.

169. Экономический и социальный кризис в АПК России // Международный сельскохозяйственный журнал. 1997. -№ 4. - С. 21-26.

170. Эльдиев М. Экономическое регулирование продовольственногообеспечения в регионе // АПК: Экономика, управление. 1998, № 2. -С. 47-52.

171. Экономика торговли: Учебник для торговых вузов / Соловьев В. А., Алькевич А. А., Андропов В. И. и др.; руководство авт. колектива Соловьева В. А. М.: Экономика, 1990. - 414 с.

172. Энджел Дж., Блэкуэл Р., Миниярд П. Поведение потребителей: Пер. с англ. С-Пб.: Питер, 1999. - 864 с.

173. Юмашева Е. В. К вопросу об организации сбыта сельскохозяйственной продукции в условиях перехода к рынку, Йошкар-Ола, 1994. С. 135-137.

174. Armsfrong G. Marketing. An Introduction. New Gersy, 1997.

175. Collins. Словарь rio экономике. С.-Пб.: Экономическая школа, 1998.-750 с.

176. Цены в области в 1991-1999годах. Госкомстат России. Вогоградский областной комитет государственной статистики. Вогоград, 2000. -78 с.

177. Прн.чожепт' I Таблица /.2.1

178. Товарные ресурсы рынка мяса н субпродуктов 1 категории Вогоградской области |114, с.2|

179. Наименование За первые пять месяцев Отклонение (%) Доли 1999 г. Доли 1998 г. Отклонение долей Квадрат долей1999 г. 1998 г.

180. ОАО "ВМК" 507 1722 -71 7,38 19,52 12,14 54,51

181. МК "Красноярский" 176 340 -48 2,56 3,85 1,29 6,57

182. МК "Михайловский" 155 289 -46 2,26 3,28 1,02 5,09

183. МК "Красноармейский" 149 178 16 2,17 2,02 0,15 4.71

184. МК "Красноярский" 129 341 -62 1,88 3,87 1,99 3,53

185. МК "Новониколаевский" 58 103 -44 0,84 1,17 -0,32 0,71

186. МК "Еланский" 41 75 -45 0,60 0,85 0,25 0,36

187. МК "Калачевский" 34 48 -29 0,50 0,54 0,05 0,25

188. МК "Вожский" 32 138 -77 0,47 1,56 1,10 0,22

189. МСК "Атлант" 9 27 -67 0,13 0,31 -0,18 0,02

190. МК "Кумыженский" 8 39 -79 0,12 0,44 -0,33 0,01

191. МК "Суровикинский" 6 33 -82 0,09 0,37 -0,29 0,01

192. МК "Филоновский" 37 100 0,00 0,42 -0,42 0,00

193. ИТОГО: 1304 3370 -61 18,99 38,21 19,22 360,57

194. ЗАО "Краснодонское"* 2534 2472 3 36,90 28,03 8,87 1361,60

195. Прочие птицеводч. хоз. 2592 2528 з 37,74 28,66 9,08 1424,64

196. Итого: 6430 8370 -23 93,63 94,90 1,27 8767,13

197. Импорт и ввоз 437,24 450 -3 6,37 5,10 1,27 40,54

198. Объем продаж 6867,24 8820 -22 100 100,00 1437,57

199. ЗЛО Краснодонское основной производитель мяса птицы в области. Доля этого предприятия в производстве мяса КРС и свинины крайне незначительна.

200. Товарные ресурсы рынка кобас Вогоградской области 114, с. 3)

201. За первые пять Откло- Откло- Квад

202. Наименование месяцев нение, Доли Доли нение рат1999 г. 1998 г. % 1999 г. 1998 г. долей долен

203. ОАО "ВМК" 1 170 253 4 53,83 35,66 49,61 - 13,95 1271,56

204. МК "Красноярский" 285 265 7,55 8,69 5,19 3,50 75,45

205. МК "Красноармейский" 235 258 -8,91 7,16 5,05 2,11 51,30

206. МК "Камышинский" 219 359 -39,00 6,67 7,03 0,35 44,55

207. МК "Вожский" 200 383 -47,78 6,10 7,50 1,40 37,16

208. МСК "Урюпинский" 87 48 81,25 2,65 0,94 1,71 7,03

209. МК "Михайловский" 84 193 -56,48 2,56 3,78 1,22 6,55

210. МК "Новониколаевский" 32 36 -11,11 0,98 0,70 0,27 0,95

211. МК "Еланский" 27 12 125,00 0,82 0,23 0,59 0,68

212. МК "Суровикинский" 23 17 35,29 0,70 0,33 0,37 0,49

213. МК "Калачевский" 18 13 38,46 0,55 0,25 0,29 0,30

214. МК "Филоновский" 3 15 80,00 0,09 0,29 -0,20 0,01

215. МК "Кумыженский" 5 100 0,00 0,10 -0,10 0,00

216. ИТОГО 2383 413 8 -42,41 72,63 81,01 -8,38 5274,90

217. ЗАО "Краснодонское" 297 315 -5,71 9,05 6,17 2,89 81,94

218. Прочие птицеводческие 99 125 20,80 3,02 2,45 0,57 9,10

219. Импорт и ввоз 502,08 530 5,27 15,30 10,38 4,93 234,16

220. Итого 3281,08 5108 -35,77 100,00 100,00 0,00 1812,13

221. Товарные ресурсы регионального рынка мясных полуфабрикатов (114, с. 5.

222. Наименование 1999 г. 1998 г. Отклонения, % Доли 1999 г. Доли 1998 г. Отклонения долей Квадрат долей

223. ОАО "ВМК" 117 421 -72,21 22,29 45,03 -22,74 496,65

224. МСК "Урюпинский" 16 20 20,00 3,05 2,14 0,91 9,29

225. МК "Камышинский" 2 3 -33,33 0,38 0,32 0,06 0,15

226. МК "Михайловский" 6 10 -40,00 1,14 1,07 0,07 1,31

227. МК "Калачевский" 4 5 20,00 0,76 0,53 0,23 0,58

228. МК "Вожский" 21 55 -61,82 4,00 5,88 1,88 16

229. МК "Еланский" 5 5 0,00 0,95 0,53 0,42 0,91

230. МК "Красноармейский" 2 1 100,00 0,38 0,11 0,27 0,15

231. МК "Новониколаевский" 8 10 20,00 1,52 1,07 0,45 2,32

232. МК "Красноярский" 13 15 13,33 2,48 1,60 0,87 6,13

233. ИТОГО 194 545 64,40 36,95 58,29 -21,34 1365,4 о

234. АОЗТ "Краснодонское" 71 80 11,25 13,52 8,56 4,97 л 182,89

235. Прочие птицеводческие хо- 260 310 16,13 49,52 33,16 16,37 2452,6зяйства 1

236. ИТОГО 525 935 43,85 100 100 716,37

237. Товарные ресурсы рынка масла животного Вогоградской области в 1 полугодии 1999 г. 4, с. 3.

238. Предприятие 1999 г., топи 1998 г., тони Отклонение, Доли хоз-го субъекта, % Отклонение досП, Квадраты долен1999 г. 1998 г. % 1999 г.

239. АООТ Маслосыродель- 169 248 -31,85 15 17 2% 225ный комбинат "Михайлов- ский"

240. АООТ "Мозавод "Вол- 159 180 11,67 14 12 + 2 196гоградский"

241. АООТ "Мозавод № 3" 147 137 7,30 13 9 + 4 169

242. АООТ МСК Новоаннин- 120 196 -38,78 11 14 3 121ский"

243. ТОО "Суровикинконсерв- 81 47 72,34 7 4 + 3 49молоко"

244. АООТ "МЗ "Старо- 80 135 -40,74 7 9 -2 49потавский"

245. АООТ ИСК "Еланский" 56 85 -34,12 5 6 1 25

246. АООТ Молочноконсерв-иый комбинат "Краснояр- 55 77 -28,57 5 5 0 25ский"

247. ОАО МСК "Камышин- 48 64 25,00 4 4 0 16ский"

248. Прочие предприятия об- 177 234 -24,00 15 16 -1ласти*

249. Ввоз и импорт 50 65 -23,00 4 4 -1 16

250. Итого объем реализа- 1142 1468 -22,12 100 100 875ции (без учета импорта)

251. В связи с отсутствием данных официальной статистики о точном количестве прочих предприятий и объемах их производства определение квадратов долей не производилось по 10-й строке.

Похожие диссертации

• Институциональное обеспечение развития рынка продовольственных ресурсов
• Эффективное развитие сбытовой инфраструктуры регионального рынка молочной продукции
• Финансовое обеспечение функционирования регионального рынка труда
• Совершенствование экономического механизма регулирования продовольственного рынка
• Экономический механизм эффективного развития регионального рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия в современных условиях функционирования