Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Формирование рынка продукции молочной промышленности тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученаd>кандидат экономических наук
Автор	Фалилеев, Михаил Олегович
Место защиты	Москва
Год	2000
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Формирование рынка продукции молочной промышленности"

На правах рукописи

Фалялеев Михаил Олегович

ФОРМИРОВАНИЕ РЫНКА ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. (На примере Тверской области)

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление

народным хозяйством (промышленность)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва 2000 год.

Работа выпонена на кафедре проблем рынка и хозяйственного механизма Академии народного хозяйства при Правительстве Российской Федерации.

Научный руководитель

доктор экономических наук, профессор Дардик В.Б.

Официальные оппоненты

доктор экономических наук, профессор Новиюв Д.Т. кандидат экономических наук, доцент Иванкина Е.В.

Ведущая организация - кафедра экономика Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева

Защита состоится 30 мая 2000 г. В 14 часов в ауд. 512 на заседании диссертационного совета к 157.01.01 в Академии народного хозяйства при Правительстве Российской Федерации по адресу 117571, Москва, пр-т Вернадского, 82

Автореферат разослан 29 апреля 2000 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета К157.01.01 к.т.н., доцент Капустин С.Н.

Общая характеристика работы

Актуальность исследования определяется необходимостью становления развитого продовольственного комплекса страны как основы ее продовольственной безопасности и обеспечения качества жизни населения. Проведение экономической реформы в продовольственном секторе экономике не было просчитано и не могло дать быстрый отдачи, так как негативные явления накапливались многими годами. Прежде всего это относится к слабой материально-технической базе как сельского хозяйства - ресурсной базе производства продовольствия, так и молочной промышленности, износ основных фондов в которой приближается к 45 процентам, низкой механизации труда, дефициту упаковочных материалов и. главное, к высоким бюджетным дотациям в условиях увеличивающейся нехватки бюджетных ресурсов и слабой инфраструктуре продовольственного рынка.

Несмотря на то, что состояние продуктового рынка характеризуется расширением ассортимента предложений товаров и ликвидацией их дефицита, достигнуто это во многом за счет импорта продовольствия, который многократно вырос. Производство продукции предприятий молочной промышленности продожает оставаться ниже потенциально возможного, но и в этих условиях отечественные производители зачастую не в состоянии реализовать произведенную продукцию из-за низкой конкурентоспособности и платежеспособного спроса. В то же время практика доказала низкую эффективность дотаций и компенсаций, выплачиваемых предприятиям молочной промышленности из федерального бюджета в целях поддержания их

доходности и сдерживания роста потребительских цен.

Следует признать, что в ходе экономической -реформы не удалось создать экономической среды, стимулирующей рост производства, развитие предпринимательства, сформировать рыночную инфраструктуру продукции предприятий молочной промышленности. Эти задачи предстоит решать. Современное состояние государственных финансов заставляет активизировать поиск новых подходов к развитию рынка продукции предприятий молочной промышленности, перейти к новым, главном образом'внебюджетным формам и методам поддержки производителей.

Необходимость научного осмысления новых качественных, разнонаправленных изменений в формировании российского рынка продукции предприятий молочной промышленности и выработки на этой основе рекомендаций по стимулированию его развития обусловили выбор темы диссертации.

Цель и задачи исследования. Цель исследования состояла в разработке предложений и рекомендаций по устранению действия факторов и тенденций, негативно влияющих на состояние и перспективы развития рынка продукции молочной промышленности,1 а также в обосновании его организационно-экономического мехаЕшзма, способного адаптироваться к быстроменяющейся общеэкономической ситуации.

Цель исследования определила постановку следующих задач: - провести на основе экономико-статистического анализа особенностей современного состояния и динамики развития рынка продукции предприятий молочной промышленности на примере Твер-

ской области; на его основе определить доминирующие причины, обусловившие сужение границ и снижениекачества предложения и спроса на продукцию отрасли;

- выявить и исследовать основные факторы, тормозящие и деформирующие развитие Российского рынка продукции предприятий молочной промышленности; проследить динамику и структуру спроса и предложения на рынке продукции предприятий молочной промышленности, выявить факторы их определяющие;

- выявить роль основных факторов; конкурентоспособности предприятий молочной промышленности на формирование рынка их продукции, разработан стратегию маркетинга и совершенствования организационной структуры предприятий молочной промышленности.

- разработать основные элементы нового организационно-экономического механизма стимулирования развития рынка продукции предприятий молочной промышленности; обосновать при этом роль его ключевых элементов (прямого и косвенного государственного регулирования; финансово-кредитных рыночных механизмов: оптимизация структуры продовольственного рынка и др.)

Предмет и объект исследования. Предметом исследования являются факторы и тенденции развития рынка продукции предприятий молочной промышленности в переходной экономике. Объект исследования - рынок продукции предприятий молочной промышленности Тверской области.

Методология и методика исследования. В процессе исследования и обоснования выводов и рекомендаций использовались труды

ведущих отечественных и зарубежных ученых-экономистов в области теорки"'рынка, 'Макроэкономического анализа, экономики сельского хозяйства и молочной промышленности, "торговли, финансов, уровня жизни населения, внешнеэкономической деятельности.

Информационной базой исследования являлись положения законодательных и друг их нормативно-правовых документов, материалы Госкомстата России, Центра экономической конъюшсгуры и прогнозирования при Министерстве экономики Российской Федерации, федеральных программ в области развития промышленности и ее отраслей, агропроизводства, создания оптовых рынков, бюджета, рынка ценных бумаг, материалы периодической печати и другие информационные источники. В диссертационной работе использовались экономико-статистические методы экспертных оценок, факторного анализа, и др.

Научная новизна работы состоит' в том, что проблемы формирования и перспективного развития рынка продукции предприятий молочной промышленности исследуются с учетом совместного воздействия как внутренних (ухудшение ресурсной базы продовольствия, падение конкурентоспособности продукции молочной промышленности и др.), так и внешних по отношению к рынку факторов. При этом предложения по стабилизаций и развитию рынка продукции предприятий молочной промышленности разработаны применительно как к сложившейся ситуации острого финансового дефицита, так и перспективным условиям ' финансовой стабилизации и экономического роста. К важнейшим результатам могут быть отнесены следующее: - пк^ш

- оценены основные параметры, характеризующие динамику спроса и предложения на рынке продукции предприятий молочной промышленности, в том числе в региональном разрезе, при этом предложена группировка регионов по уровню и структуре самообеспечения их продовольственных рынков продукцией собственного производства:

- выявлены объективные возможности повышения конкурентоспособности продовольственных продуктов, собственного производства (укрепление его ресурсной базы, упорядочивание инфраструктуры рынка, сокращение числа посредников и др,) и,условия, способствующие их успешной реализации (экономическая стабилизация, повышение потребительского спроса на продукты питания отечественного производства) и др.;

- последовательно, по стадиям исследованы внутренние факторы, влияющие на формирование рынка продовольственных товаров; выявлены узкие места, мешающие нормализации работы национального рынка продовольствия; сформулирован ряд предложений, направленных на снижение уровня монопольного давления на рынке продовольственных товаров;

, - изучены и систематизированы многообразные формы и методы! государственной поддержки продовольственного сектора национальных экономик ряда промышленно развитых стран; раскрыта объективная необходимость и методы государственной поддержки конкурентоспособного российского производителя и защиты внутреннего рынка; выделены те апробированные за рубежом формы государственной поддержки, которые дожны быть задействованы в

экономике России переходного периода; ,,,,,

- разработаны принципы управления формированием себестоимости продукции предприятий молочной промышленности способствующие повышению конкурентоспособности за счёт снижения издержек производства;

- разработан экономический механизм повышения качества продукции предприятий молочной промышленности, обеспечивающий повышение конкурентоспособности отечественной продукции и вытеснение с рынка теневых производителей.

Практическая значимость исследования определяется прежде всего тем, что содержащиеся в ней методологические и методические положения и рекомендации по разработке организационно-экономического механизма стимулирования развития рынка продукции предприятий молочной промышленности создают хорошие предпосыки для реализации более активной и обоснованной государственной продовольственной политики. Использование наработок автора, доведенных до уровня конкретных предложений, рекомендаций, позволят существенно повысить качество и результативность регулирования рынка продукции предприятий модочной , промышленности.-.Ряд из дах:уже.,нашел практическое использование при разработке: законодательных актов по реформированию рынка продукции предприятий молочной промышленности.

,, Результаты работы использовались в лекциях и семинарах московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева, были доложены на международных конференциях.

Основные положения диссертации обсуждены на научно-практических конференциях: Московского университета пищевых производств, ТСХА, Совершенствование рыночных отношений в агропромышленном комплексе (Москва, 1996 г.), Антикризисные меры и перспективы развития АПК (Москва, 1995п) ((Внедрение достижений науки в АПК (Москва, 1997 г) По теме исследования опубликовано четыре работы.

Основное содержание работы

1. Структура и объем рынка молочной продукции в регионах Российской Федерации.

Продовольственный рынок региона как развитая система отношений товарного обмена представляет собой систему отдельных взаимосвязанных товарных рынков сферы обращения определенного товара (товара, не имеющего заменителя, или взаимозаменяемых товаров).

Структура и объем рынка молочной продукции в РФ в диссертации исследован на примере Тверской области - наиболее характерной по основным признакам для рынка молочной продукции в России.

Для определения сигуации на продовольственном рынке Тверской области и состояния внутренней конкурентной среды в агропромышленном секторе региона проведено комплексное исследование, включающее экономический и социологический анализ товарных рынков молочной продукции, мясопродуктов, хлебобулочных изделий. В ходе анализа проведена дифференциация субъектной структуры рынка. Учитывалось, что каждый рынок определенного товара может быть шире или уже в зависимости от групп продукции, выступающих на стороне спроса или на стороне предложения. Отмеченное непосредственно связано с определением продуктовых (товарных) границ рынка Как в условиях дефицитности

рынка, так и в условиях высокой инфляции, вызывающей в настоящее время резкое сокращение доходов значительной части населения, на границы взаимозаменяемости со стороны спроса оказывают влияние эффекты дохода и замещения, действующие в тесной взаимосвязи друг с другом. Продуктовые границы рынка расширяются до пределов, определяемых функциональным назначением товара.

Учитывая, что молочная и маслосыродельная промышленность представлена значительным количеством хозяйствующих субъектов и находится в депрессионном состоянии, целесообразно остановиться на анализе структуры этой отрасли.

С этой целью предварительно выделяются такие группы товарных рынков молочной продукции, как: сырого молока, продукции цельномолочной и молочной с пониженным содержанием жиров, сливочного масла и прочих видов жиров из коровьего молока, продуктов сухих молочных, сыров, молочных консервов:

В основу определения товарных (продуктовых) границ рынка положено мнение покупателей о равнозначности или взаимозаменяемости товаров, составляющих одну товарную группу. Такой подход позволяет выявить исключительное положение хозяйствующего субъекта или нескольких хозяйствующих субъектов на рынке конкретного товара. Определение мнения покупателей на практике позволяет достаточно корректно установить, возможности хозяйствующих субъектов оказывать решающее влияние на общие условия обращения товара на соответствующем товарном рынке или затруднять доступ на рынок другим хозяйствующим субъектам. Если: товарные границы рынка продукции цельномолочной и молочной с пониженным содержанием жиров в силу уникальности потребительских свойств этого продукта допонительного изучения не требуют, то осталь-

ные рынки требуют уточнения товарных границ.

Социологическое исследование мнения покупателей о равнозначности, взаимозаменяемости масла животного, маргарина, других жиров животного и растительного происхождения, составляющих товарную группу пищевых жиров, проведено с учетом разделения генеральной совокупности, составляющей население области, на однородные часта.

Анализ ответов респондентов - физических лиц на вопрос: "Как Вы поступите, если цены на данный товар заметно возрастут", наглядно демонстрирует зависимость границ взаимозаменяемости товаров, входящих в группу- пищевых жиров, от роста цен. Только 8,97 % респондентов ответили, что буут приобретать масло животное по новым ценам, 38,7 % будут искать этот товар в другом месте по более низким ценам, 13,57% будут искать по новой цене другой товар, который лучше удовлетворит их потребности, 5.7 % будут искать другой вид данного товара по более низкой цене, 0,9 % вообще откажутся от приобретения данного товара, 18,16 %. снизят потребление масла животного.

Анализ местных товарных рынков продукции молочной и маслосы-родельной промышленности, проведённый автором с учетом исследований Бочкарева Б.А., Никифоровой E.H., Климович Л.А, в соответствии с оценкой конкурентной среды по таким параметрам, как товарные и географические границы рынка, состав продавцов и покупателей, позволяет окончательно выделить основные группы местных товарных рынков молочной продукции в Тверской области, (включая группы сегментов этих рынков). Выделение продавцов и потребителей осуществлено по географическому принципу с учетом исторически сложившегося тяготения.

Рассматривая рынки продукции цельномолочной и продукции молочной с пониженным содержанием жиров, а также масла животного, с учетом поставок готовой продукции перерабатывающими предприятиями,

следует выделить 23 сегмента областного товарного рынка оптовых продаж в границах районов области, т. к. поставки ю-за пределов районного рынка нё превышают; как показывает единовременное обследование, 5 процентов от общего объема продаж на местных рынках. Розничные рынки продукции цельномолочной и молочной с пониженным содержанием жиров, как и масла животного, имеются во всех районных и областном центрах. Следует учитывать, что организованная розничная торговля молочной продукцией в сельских населенных пунктах отсутствует. Оценивая количество рынков 'учетом международных норм, исходя из зон покупательских тяготений и времени пешего хода можно считать, что в Тверской области существует 150-200 рынков розничных продаж молока и молочной продукции. Проведенное исследование на основании доли хозяйствующих субъектов молочной и маслоеыродельной промышленности на местных товарных рынках позволило выявить возможность их доминирования, прелую всего, на рынках сырого молока, молока неохлажденного и охлажденного на фермах.

Учитывая, что, несмотря на наличие значительной доли на рынке отдельных хозяйствующих субъектов, рынок может функционировать как конкурентный, одних структурных доказательств рыночной среды недостаточно для етассйфикацш рыночных структур и определения состояния конкурентной среды на этих рынках.

Типы субъектных структур спроса и предложения, указывают на необходимость дальнейшего исследования модели "структура -поведение -результаты деятельности". В процессе современного маркетинга эти сложившиеся на местных товарных рынках типы субъектных структур ставят свои проблемы в области ценообразования и подавления конкуренции. При анализе внутренней конкурентной среды в отрасли необходим анализ предметных структур местных товарных рынков продуктов питания.

Проведенный анализ указывает на необходимость исследования предметных структур рынков, выявления барьеров, препятствующих развитию конкуренции, и поведенческих характеристик, подтверждающих рыночную силу хозяйствующих субъектов пищевой промышленности.

Для оценки результативности стратегии конкуренции предприятий молочной промышленности, исходя из таких факторов, как темпы роста относительной доли на рынке, характеризуемые динамикой изменения показателей концентрации на местных товарных рынках и дифференциации продукта.

Как показывают данные таблицы 1, на областной рынок молока глубокого охлаждения в качестве покупателя выходит третий хозяйствующий субъект - АО "Тверьмолоко". Несмотря на то, что ею доля на рынке пока не превышает двух процентов, это все же способствует развитию конкуренции. Вместе с тем, создание на базе аппарата управления ПО "Тверь-молагропром" акционерного общества, учредителями которого стали бывшие структурные единицы и подразделения, позволяет хозяйствующим субъектам молочной промышленности координировать предпринимательскую деятельность и ограничивал, конкуренцию, о чей свидетельствует динамика показателей концентрации на рыже молока глубокого охлаждения.

Рассматривая динамику изменения показателей концентрации на рынках оптовых продаж сырого молока, следует отметить, что уровень монополизации этих рынков уменьшается. Намечается явная тенденция к демонополизации этих рынков. Динамика изменений показателей концентрации на местных товарных рынках оптовых продаж сырою молока по районам Тверской области показывает; что в отдельных районах области уровень монополизации этих рынков значительно снизися. Этому в значительной мере способствует применяемая АО "Тверьмолоко" и рядом

других хозяйствующих субъектов стратегия конкуренции, направленная на . расширение географических границ закупок сырого молока и завоевание доли на рынке.

> Таблица 1.

Показатели рыночной концентрации в молочной промышленноеЩ

Тверской области.

Наименование товарного рынка (товар, товарная груша) Географические границы товарного рынка Способ участия в обороте товара Коэффициенты концентрации Ин-декс концентрации

СЮ СЖ2 СЮ НН1

Рынок сырого молока охлажденного и неохлажденного на фермах Тверская область оптовые продажи 82,7 100 Ч 7138,6

Рынок продукции цельномолочной и с пониженным содержанием жиров Тверская область оптовые продажи 97,3 100 9474,6

Рынок масла животного Тверская область оптовые продажи 76,2 100 - 6372,8

Несмотря на наметившуюся тенденцию к снижению уровня монополизации местных товарных рынков сырого молока неохлажденного и охлажденного на фермах, только в четырех районах области - Калязинском, Ржевском, Тверском, Краснохомском доля молочных заводов, расположенных на их территории, составила величину менее 65 процентов. Вместе с тем, затрудненный доступ на эти рынки других, хозяйствующих субъектов, обусловленный рядом факторов инфраструктурного характера, ука-

зывает на исключительное положение указанных выше предприятий.

Таблица 2.

Динамика изменения показателей концентрации на местных товарных рынках молока и молочной продукции в Тверской области (1996 -1999 годы)

Показатели концентрации

По состоянию на 01.01.97 г По состоянию на 01.01.98 п По состоянгао на 01.07.99 г.

СШ СИ2 СЮ НШ СШ СЯ2 СЮ НН1 СШ СК2 СЮ НШ

1. Рынок оптовых продаж сырого молока неохлажденного и охлажденного на фермах (средаее значение в географических границах администрашвно-терригориальных образований региона)

99,08 100 - 9821,3 93,66 94,2 98,7 8897,6 83,7 93,1 95,6 7479,6

2. Рынок оптовых продаж сырого молока глубокого охлаждения (охлажденного на низовых заводах) (областной рынок)

78,1 100 - 6579,2 75,8 100 - 6331,2 77 98,3 100 6382,7

3. Рынок оптовых продаж продукции цельномолочной и продукции с пониженным содержанием жиров (областной рынок)

66,4 76,4 86,4 4626,7 63,3 73,4 83,3 4208 54,3 62,4 65,4 3034,2

4. Рынок оптовых продаж масла животного (областной рынок)

31 50,8 63,1 1576,3 30,8 42,4 47,6 1135 ' 24 35 41,4 863,5

Рыночная стратегия, реализуемая предприятиями молочной и масло сыродельной промышленности с учетом экономической ситуации, обост-

рившейся на фоне взаимных неплатежей, привела к тому, что закупит молока в личных подсобных хозяйствах по состоянию даШ.01.2000 года составили лишь 28 процентов от общего объема реализации сырого молока населением. В тоже время 72% молока по итогам года реализовано хозяйствами населения по альтернативным каналам. Продажа сырого молока сельхозпредприятиями по другим каналам, составившая по итогам 1998 года 5 процентов от общего объема реализации, сдерживается в определенной мере из-за установления целевых дотаций, стимулирующих его продажу в федеральный и региональный продовольственные фонды. В течение года, особенно в зимний период, доля реализации молока через альтернативные каналы была выше. Закупки молока у населения в 1999 году составили по отношению к 1990 году 18,8 процента. Валовый же надой молока в хозяйствах населения к тому же уровню снизися незначительно и составил 93 процента.

В диссертационной работе проведено исследование степени существования олигополистической связи между предприятиями молочной промышленности.

В качестве определителя "границы" олигополии и установления ее характера ("жесткая" или "расплывчатая") Государственный Комитет Российской Федерации по антимонопольной политике и поддержке новых экономических структур предлагает использовать Индекс Линда Ь. Индекс Линда "Ь", характеризующий степень неравенства между лидирующими "К" фирмами, определяет границу олигополии как первое отклонение от непрерывности снижения индекса с увеличением значения "К", т.е. до момента Г Я+1 > Ьк. Индекс Ливда свидетельствует о том, что 6 крупнейших хозяйствующих1 субъектов молочной промышленности области имеют возможность устанавливал, олигополистическую взаимосвязь и соответствующим образом контролировать областной товарный рынок. При этом

доминирующее положение на местном товарном рынке конечной продукции имеет только один хозяйствующий субъект- АО "Тверьмолоко". Учитывая доли продукции, реализуемые хозяйствующими субъектами на рынке, следует отметить, что границы олигополии являются "расплывчатыми", а сама олигополия асимметричной.

Таблица 3.

Показатели, характеризующие границы олигополии на рынке цельномолочной; и молочной продукции с пониженным содержанием жиров в Тверской области (по состоянию на 01.07.99 г.)

Число крупнейших хозяйствующих субъектов к ' 2 3 4 5 6 1 "

Отношение между СИ 7,484 9,78 12,25 14,196 16,454 19,283

Средней долей <2 - 10,4 12 13 14,857 17,727

Рынка 1 фирм и - - 9,909 10,38 12,111 15,034

Долей 4 - - - 8,45 10,562 14,083

Оставшихся к-1 фирм 5 11,6 17,4

(Со (26 - - - - - 29,5

Индекс Линда Ьк 3,742 3,363 2,846 2,3 2,186 2,691

Темпы роста относительной доли на областном рынке оптовых продаж масла животного показывают; что высокая степень концентрации производства постепенно уменьшалась. Оставаясь средней в 1993-1999 т. в 1999 г она снизилась до нормальной концентрации, что способствовало усилению конкуренции на рынке.

Учитывая непродожительный период низкой концентрации, требуется контроль за экономической ситуацией на этом рыже со стороны антимонопольных органов. ..

Монополистический и олипшолистический характер местных товарных рынков соответственно сырого молока и продукции цельномолочной, включая продукцию с пониженным содержанием жиров, позволяет хозяйствующим субъектам молочной промышленности устанавливать контроль над ценой.

Таким образом, в результате исследования установлено, что:

Рынки оптовых продаж охлажденного молока в Тверской области представляют собой монопсонический тип рынка, молока глубокого охлаждения - дуопсонический, продукции цельномолочной и молочной с пониженным содержанием жиров - олигошлистический и являются высококонцентрированными рынками. Рынок оптовых продаж масла животного представляет собой монопольно-конкурентный тип рынка и характеризуется нормальной концентрацией производства

Отсугетаие административных барьеров позволяет сельхозтоваропроизводителям работать, минуя сферу переработки, что в определенной мере способствует развитию конкуренции на рынках розничных продаж готовой продукции пищевой промышленности, стимулируя расширение и совершенствование ассортимента продукции переработчиков.

Самостоятельный выход производителей молока на рынке розничных продаж в качестве продавцов оказывает косвенное влияние на состояние конкурентной среды на рынках оптовых продаж, понуждая хозяйствующие субъекты пищевой и молочной промышленности региона искать пути развития своей сырьевой базы.

Исследованиями также установлено существенное влияние теневого рынка молочной продукции и формирования конкурентной среды на рынке продукции предприятий молочной промышленности.

Управление предприятиями молочной промышленности дожно быть организовано с учетом объемов и структуры рынка молочной про-

Ддукции, при этом, одним из основных параметров управления дожна быть использована ценовая эластичность спроса, определяемая маркетинговой службой предприятий. Организация управления предприятиями молочной промышленности позволит существенно повысить их конкурентоспособность и устойчивость на конкурентных рынках.

2. Воздействие динамики издержек производства предприятий молочной промышленности на формирование конкурентной среды на рынках.

При исследовании конкурентной среды на местных рынках продукции предприятий молочной промышленности определено влияние экономических факторов, в частности себестоимости продукции на структуру и емкость рынка.

С целью исследования влияния различных факторов на себестоимость продукщщ автором разработана классификация факторов, влияющих на себестоимость предприятия молочной отрасли, имеющих свою специфику. За основа взято традиционное деление факторов на внешние и внутренние, а также внутренних факторов на основные группы. Обоснованием именно такого основного деления факторов на группы, является то, что все рассматриваемые предприятия молочной промышленности имеют традиционно сложившуюся организационную и производственную структуру потому классификация факторов именно по таким группам может дать достоверный результат.

В диссертационной работе проведено обоснование 10 факторов, оказывающих наиболее существенное влияние на себестоимость. Эти факторы, концентрирующие в себе воздействие большинства условий, влияющих на себестоимость продукщщ предприятия по переработке молока

Отбор наиболее значимых факторов, проводися с привлечением экспертов - руководителей крупнейших предприятий, а также ведущих

специалистов молочной отрасли края и научных работников высшей школы. В основе выработки окончательного суждения, экспертов были положены элементы метода анализа иерархий. Корреляционный анализ зависимости показателя себестоимости от каждого фактора проводися нами на основе полученной матрицы коэффициентов парной корреляции.

Рис. 1. Диаграмма распределения факторов по степени значимости по результатам анкетного опроса (в процентах)

Сравнение с табличным значением расчётных коэффициентов корреляции между факторами - XI и выходной величиной себестоимости -дает нам поное основание утверждать, что наиболее значимыми во влиянии на себестоимость малого предприятия по переработке молока являются следующие факторы:

- стоимость сырья и расходы предприятия по его доставке и реализации продукции (Х2), Ярас.{Х2,У) = 0.884;

- стоимость энергоресурсов (топливо, энергия, вода, пар) (Х6), К.рас.(Х6,У) = 0.488;

- расходы на оштагу труда персонала предприятия (XI), Ир-

асч.(Х7,У) = 0.332. Обработка результатов исследований методами математической статистики позволила получить следующее уравнение. С! =42.923 + 1.837 ХН 0.512 Х2 + 0.002X3 (1) где С] - себестоимость продукции; XI - расходы на сырье и его доставку; Х2 - расходы на оплату энергоносителей; ХЗ - расходы на оплату труда.

Итак, в результате многофакгорного анализа себестоимости продукции предприятий молочной промышленности, получена экономико-магемашческая модель, позволяющая управлять этими экономическими параметрами с целью повышения конкурентоспособности предприятий и обеспечения конкурентной среды на рынке.

Результаты изложенного выше исследования положены в основу разработанного в диссертации механизма формирования цен на продукцию предприятий молочной промышленности, который позволит обеспечить их устойчивость на конкурентных рынках.

3. Влияние уровня конкурентоспособности предприятий молочной промышленности на их положение на рынке

Базируясь на результатах исследований М.Н. Костина, Вирула М.И., Братиной Н.И. автором получена методика оценки уровня конкурентоспособности и экономической устойчивости предприятий молочной промышленности на конкурентных рынках.

При этом в качестве основного параметра, определяющего уровень устойчивости предприятий молочной промышленности на рынке предлагается использовать объем заключенных контрактов на поставку продукции в течении года. В качестве допонительных факторов оценки уровня устойчивости предприятий молочной промышленности на рынке дожны

Х ; 22 служить качество и себестоимость их продукции.

По уровню основною показателя устойчивости конкурирующие предприятия делятся на труппы. Для оцениваемого предприятия, группировка проводится в зависимости от целей анализа : устойчивость предприятия в регионе, на местных рынках сбыта; среди других предприятий. Ниже приведен пример анализа устойчивости предприятий молочной промышленности Тверской области и обоснование основных факторов устойчивости, определяющих наиболее важные (стратегические) направления работ по ее повышению.

Анализ значимости факторов устойчивости проводися на основе разработанной методики, изложенной выше. Основные показатели уровня устойчивости, ранжированные в возрастающем порядке, приведены в табл. 5.

Таблица 5.

Групповые и интегральные показатели устойчивости предприятий молочной промышленности на конкурентных рынках.

Предприятия по инг.коэф. Занимаемое ПО Д01 с качество место ганигельиым акторам себестоимость продукции

Зубовский Маслосырзавод 1 18 12

Тверьмолою 3 5 6

АО Бежецкое Молоко 4 10 3

АО Маслодел 5 4 9

АО Молоко 6 7 5

Кашинский Молокозавод 7 6 4

Краснохомский маслосырзавод 8 12 7

АО Фирмол 9 3 10

По интегральному показателю уровня устойчивости АО все предприятия можно разделить на несколыо 1рупп.

В состав 1-й группы вошли предприятия, шгтегральные показатели которых свидетельствуют о высоком уровне их устойчивости в сложившихся условиях. Это Зубовский масло сырзавод, АО Тверьмолоко, АО Бежецкое молоко. Зубовский маслосырзавод вошел в 1 группу по высокому уровшо показателей качества и производственно - технического потенциала - Ш место по годовым объемам производства. По экономическим показателям он занимает далеко не престижное 9-е место, что в значительной степени связано с большой себестоимостью продукции.

Чтобы удержаться на достигнутом высоком уровне устойчивости, необходимо особое внимание уделип> снижению затрат.

В состав Б-й группы вошли с интегральным показателем устойчивости в пределах 1,01 - 2,0. Это АО Фирмол, ОАО Молоко г Ржев

При этом по уровшо интегрального показателя устойчивости эти предприятия тяготеют к предприятиям 1-й группы, но существенно отстают по качественным и экономическим показателям. Они могут улучшить свое положение, если повысят потребительские свойства продукции по этому показателю: Предприятия, занимающие последнее место образовали Ш-ю группу относительно слабых по уровню интегральной устойчи-

вости , последний, в основном, за счет низких потребительских свойств. Положение этих предприятий может быть улучшено при соответствующих усилиях ею колектива и руководства.

По этим предприятиям, занимающим последнее место необходимо в первую очередь проанализирован, их экономическое и финансовое состояние для выявления и использования возможных внутренних резервов повышения эффективности производства.

Приведенный пример анализа групповых показателей устойчивости позволил наглядно оценить, какая группа факторов (экономических, производственно-технических или качественных) оказывает наиболее негативное влияние на уровень устойчивости предприятий молочной промышленности Тверской области.

Сравнительный анализ основных параметров устойчивости, отдельных предприятий с эталонными показателями позволяет оценить конкурентоспособность его продукции и его роль в формировании конкурентной среды на местных рынках.

4. Исследование влияния качества продукции предприятий молочной промышленности на формирование конкурентной среды на местных рынках

При формировании механизма повышения качества продукции молочной промышленности по мнению автора особое внимание следует уделить прогнозированию качества сырья. Прогноз качества на перспективу можно проводить в три этапа

На первом этапе, используя корреляционные модели, изучается зависимость темпов роста экономических показателей от степени изменения производственных ресурсов и определяются нормативы повышения качества на единицу соответствующего фактора На втором этапе устанавливается размерность факторообразующих величин на перспективу. И на

третьем этапе, сопоставляя размерность факторов по лучшим, хозяйствам и в среднем по области, рассчитываются отклонения., . и ^^

Предлагаемый подход в прогнозировании качества с экономической точки зрения имеет важное значение для теории и практики. Во-первых, появляется возможность проводить экономический анализ формирования качества продукции при различных уровнях производства; во-вторых, выявить неиспользованные резервы повышения качества продукции; в-третьих, дать обоснование экономической эффективности мероприятии по улучшению качества.

Механизм повышения качества молока позволит получить наибольший эффект; если он будет адресован каждому работнику в отдельности. При этом необходимо четко сформулировать функции каждого испонителя, технологические требования к каждой рабочей операции, разработать методику материального поощрения и закрепить все это в стандартах предприятия. Стандарты являются прежде всего являются ограничителями: никто не вправе нарушать их требования, условия. Этим они заменяют указания, инструкции, методики и одновременно дают объективную оценку качества труда (стандарт сравнивается, с фактическим качеством работы), а также нацеливает на поиски резервов, способствует укреплению трудовой дисциплины. Если процесс труда можно индивидуализировать, то оценки качества труда и продукции совпадают. Оценку качества труда каждого члена колектива можно проводить различными способами по решению администрации хозяйства и трудового колектива Особую важность при этом имеет выбор показателей для оценки труда каждого, работника. Если о работе судить по показателям, которые не в поной мере зависят от испонителя лично, то повышения качества добиться трудно. Важнейшим условием повышения качества продукции является совершенство всех систем оплаты труда работников предприятий молочной

промышленноеЩ. Для повышения заинтересованности и ответственности работников предприятий молочной промышленности в процессе производства' высокосортной продукции рекомендуется производить оплагу трупа с учетом качества труда. Условной величиной его оценки могут быть как балы, так и коэффициенты, расчеты которых достаточно просты и не требуют усложнений.

Показатели оценки качества труда работников по всем специальностям на предприятиях молочной промышленности дожны находить отражение в специально разработанных оценочных каргах, а учет и контроль результатов труда каждого испонителя в специальном табеле "Табель учета качества работы". В последнем отражается количественная оценка труда по дням и в среднем за месяц. Автором разработаны примерные оценочная карта и табель учета качества работы.

Оценку труда руководителей первичных производственных колективов необходимо проводить по среднему значению оценки труда подчиненных ему работников.

По результатам полученных усредненных оценок следует подводить итоги работы колектива и каждого работника, анализировал, выпонение программы, вскрывать причины нарушения технологической дисциплины и намечать конкретные меры по дальнейшему улучшению качества продукции и методам его контроля. Недостаточный контроль за качеством труда способен вызван, неудовлетворенность у: работника и снизить его интересы к повышению качества продукции. Собранные и проанализированные статистические данные о работе предприятий молочной промышленности Тверской области свидетельствуют о том, что разработанная выше методика повышения качества продукции позволит существенно повысить качество продукции и следовательно, устойчивость предпри-ягай молочной промышленности на конкурентных рынках.

Автором доказано, что стратегия маркетинга предприятия молочной промышленности влияет на формирование структуры предприятия и направление ею деятельности.

Принципы совершенствования стратегии маркетинга, разработанные автором с учетом результатов исследований Бочкарева Б.А., Смоляко-

ва Ю.Й. включают два направления - планирование и контроль.

illfl !/i / i

Предлагаемая автором стратегия маркетинга предполагает существенное изменение подхода к планированию.

Автор считает; что важнейшими направлениями совершенствования в облаете планирования маркетинговой стратегии выступают:

уменьшение жесткости и схематичности планов, усиление их конкретности и приближение к практике предпринимательской деятельности;

согласование системы плановых показателей внутреннее (с остальными элементами экономического механизма) и внешнее (с правовыми, административными, моральными нормами);

одновременное рассмотрение нескольких стратегических вариантов, повышенное внимание к ключевым целям и результатам, повышение требовательности и уровня целей.

|- Общее собрание учредителей ассоциации

Правление ассоциации

| ЧСлужба маркетинга

Испонительная дирекция (6 человек)

I Фирменная торговля Сельскохозяйственные производители (кохоз 1, совхоз 2, АОЗТ Ю, племзавод 1, АО _"Молоко", Банк 1 . ..,

Рис. 2. Модель интеграции сельскохозяйственных товаропроизводителей и перерабатывающих предприятий на уровне района

Развитее системы маркетинга дожно органично вписываться в структуру управления предприятиями молочной промышленности, которая дожна осуществляться по схеме, предлагаемой автором. Создание предложенной ассоциации позволит существенно повысите устойчивость предприятий молочной промышленности на рынке и повысить конкурентоспособность продукции.

1. Рыночные структуры молочной промышленности Тверской области в целом обеспечивают условия, необходимые для развития конкуренции, динамичного изменения товарных рынков, увеличивают количество самостоятельных субъектов, действующих на рынке, содействуют развитию конкурентной среды на этих рынках.

2. Рынки оптовых продаж охлажденного молока Тверской области сложися как монопсошгческий тип рынка, молока глубокого охлаждения дуопсонический, продукции цельномолочной и молочной с пониженным содержанием жиров - олигополистический, и являются высокошнцентри-рованными рынками. Рынок оптовых продаж животного масла представляет собой монопольно-конкурентный тип рынка и характеризуется нормальной концентрацией производства.

3. Новые методы стабилизации рыночной конъюнктуры предлагаемым в работе путем ценового мониторинга на рынке продукции предприятий молочной промышленности, контроля за экспортом и импортом продукции через систему квот и лицензий выбора методов наиболее экономичного продвижения продукции от производителя к потребителю, и др. способствуют развитию конкурентоспособной среды на рынках продукции предприятий молочной промышленности;

4. Выявлена роль предприятий молочной промышленности, и новых форм рыночной инфраструктуры (оптовых рынков, торгово-закупочных фирм и информационных систем) в формировании конкурентной среды на рынке продукции предприятий молочной промышленности.

5. Установлено, что уровень себестоимости продукции, необходимый для устойчивой работы предприятий молочной промышленности на конкурентных рынках может быть обеспечен снижением стоимости сырья и материалов, затрат на их доставку, снижения затрат на энергоресурсы и заработную плату. Полученные в диссертационной работе уравнения позволяют с достаточной степенью точности рассчитать величину себестоимости в зависимости от основных факторов, ей определяющих.

6. Определены возможности и роль в формировании рыночной сре-' ды, системы маркетинга, позволяющей изучать и формировать рынок, прогнозировать рыночную стуацию, планировать производство с учетом аналитики спроса цен, финансовых возможностей.

7. Эффективным фактором обеспечения устойчивости предприятий молочной промышленности на конкурентных рынках является качество их продукции. Разработанные в диссертации экономические методы повышения качества продукции молочной промышленности в достаточной степени обеспечивают повышение устойчивости на конкурентных рынках и вытеснение с рынка теневых производителей.

8. Предлагаемая в работе организация маркетинговой деятельности, в основу которой положена специализированная централизованная служба маркетинга, координирующая деятельность всех субъектов маркетинга: информационное обеспечение участников рынка, сшуациошшй анализ,

консультационные услуги и услуга управления позволит достаточно эффективно управлять системой маркетинга предприятий молочной промышленности.

9. Разработанные автором структурные изменения в управлении предприятием молочной промышленности путем создания ассоциаций производителей, включающих фермерские хозяйства, племзаводы, банки и централизованные службы маркетинга обеспечивают существенное по-

I вышение устойчивости предприятий молочной промышленности на конкурентных рынках.

10. На основе анализа и отечественного опьгга определена роль государственной поддержки предприятий молочной промышленности путем организации льготного краткосрочного кредитования по предлагаемой автором схеме.

Основные положения диссертационной работы опубликованы в следующих материалах:

1. Кошсурентоспособность предприятий молочной промышленности. -М:. Из-во МГУП. - 1998. -115 с.

2. Показатели устойчивости предприятий молочной промышленности на конкурентных рынках. - М., 1997. - Сб МГОУ -12 с.

3. Факторный анализ себестоимости продукции предприятий молочной промышленности. - М.: Сб. трудов МГУП. - 1998. - Тезисы научной конференции.

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Фалилеев, Михаил Олегович

Введение

Глава 1. Конкурентная среда,ктура и объём рынка продукции молочной промышленности РФ.

1.1. Анализ состояния молочной промышленности в 1990-1998 г.

1.2. Экономический механизм функционирования предприятий молочной промышленности.

1.3. Структура и объём рынка молочной продукции в Тверской области РФ.

1.4. Особенности развития конкурентной среды на рынках молочной продукции Тверской области.

Глава 2. Исследование основных составляющих устойчивости предприятий молочной промышленности на формирование структуры рынка.

2.1. Исследование методических подходов по определению себестоимости продукции предприятий молочной промышленности.

2.2. Экономико-математическое обоснование выбора факторов и разработка модели планирования себестоимости продукции предприятий молочной промышленности.

2.3. Исследование влияния ценового механизма на формирование структуры рынка и устойчивость предприятий молочной промышленности.

2.4. Разработка комплексного показателя устойчивости предприятий молочной промышленности на конкурентных рынках.

Глава 3. Исследование влияния качества продукции предприятий молочной промышленности на уровень концентрации рынка.

3.1. Разработка концепции повышения качества продукции предприятий молочной промышленности.

3.2. Совершенствование системы оплаты труда с целью повышения качества продукции предприятий молочной промышленно

Глава 4. Разработка организационно-экономического механизма 151 управления предприятием молочной промышленности с целью обеспечения успешного функционирования рыночных структур.

4.1. Разработка стратегии маркетинга на предприятиях молочной 151 промышленности

4.2. Основные направления совершенствования системы управле- 161 ния маркетинга на предприятиях молочной промышленности Выводы. 178 Список использованной литературы.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Формирование рынка продукции молочной промышленности"

Рыночные условия хозяйствования поставили перед выпуска конкурентоспособной продукции отвечающей мировым стандартам:

В этой связи возникает необходимость системной перестройки организационного и экономического механизма управления и планирования ориентированного на новые отношения собственности, товарный характер взаимоотношений, рыночные механизмы ценообразования и конкуренцию товаропроизводителей.

Проблемы устойчивости предприятий молочной промышленности в условиях рыночной экономики решаются при выпуске высококачественной - продукции опирающейся на достижения научно-технического прогресса, так как в конкуренции побеждают или выживают те предприятия, которые имеют достаточную прибыль и высокую эффективность.

В современных условиях, когда признано, что механизмом, приводящим в движение рыночную экономику, является конкуренция, ее анализ становится необходимой методологической основой исследования закономерностей рыночной экономики. Научные основы конкуренции заложены в трудах западных экономистов: А. Смита, Д. Рикардо, И Шумпетер Дж.С. Миля, К.Маркса, А. Маршала, Ф.А. Хайека, М. Портера, Ф. Котлера, Е. Дихтля, X. Хермигена и др.

Развитие решения проблем, связанных с конкуренцией, нашло в трудах отечественных ученых: А.К. Буяльской, П.С. Завьялова, А.Н. Лит-виненко, В.В. Салия, М.Н. Татьянченко, И.П. Фаминского, Р.Н. Фатхут-динова, Н.И. Шайдуровой, Р.И. Шнипера, А.Ю. Юданова и др.

Основной целью конкуренции организаций является максимизация прибыли за счет завоевания предпочтений потребителей. Несмотря на то, что эта цель ориентирует развитие рынка с момента его появления, первые теоретические положения о движущих силах конкурентной борьбы появились только в середине XVIII века. Основное влияние в трудах классической школы уделялось ценовой конкуренции (А.Смит, Д.Рикардо, Дж.Миль, К.Маркс). Идея совершенной конкуренции помогла понять, каким образом лестественные цены в догосрочном равновесии сочетаются с принципами децентрализованного управления и как последние способствуют развитию капиталистической экономики. Развивая основные положения классиков, А.Маршал обосновал механизм автоматического установления равновесия на рынке с помощью чистой конкуренции и действия законов предельной полезности и предельной производительности, а также учел развитие технологии и потребительских предпочтений. И.Шумпетер, Ф.А.Хайек особенно актуальными в конкурентной борьбе считали применение нововведений, если речь шла о новом товаре, новой технологии, новых ресурсах или новом типе организации.

Теоретическое рассмотрение понятия конкуренции дает возможность сделать выводы, что существуют различные подходы к ее определению в зависимости от степени развития общества, от того, на какие сферы допускается распространение требований и норм рынка. Как отмечалось выше, конкурентная среда на местных товарных рынках формируется под воздействием внешних макроэкономических факторов и в значительной степени обусловлена основными рыночными составляющими конкурентоспособности (качество, маркетинг, цена).

В настоящее время в нашей стране качество молока и продуктов его переработки далеко от европейских и мировых требований. И это при том, что молочные продукты занимают особое место в рационе людей и составляют весьма значительную его часть. Повышение качества молока имеет немаловажное значение и для предприятий молочной промышлености.

В современных условиях развития рыночных отношений теоретические и методологические основы механизма повышения конкурентоспособности продукции недостаточно разработаны. Непроработаны вопросы расчета величин резервов повышения качества применительно к новым условиям хозяйствования и реформирования АПК. В настоящее время всё более очевидной становится необходимость поиска новых методов повышения кокурентоспособности и устойчивости предприятий в условиях рынка. Наступил период, когда именно экономические стимулы дожны лежать в основе формирования качества продукции молочной отрасли. К * тому же необходимо углубить методику анализа резервов повышения качества. Вышеизложенное служит основу для выбора темы данной диссертационной работы, целью которой является разработка методов повышения устойчивости предприятий молочной промышленности на конкурентных рынках.

В соответствии с поставленной целью определены следующие зада' чи:

1. Провести анализ конкурентной среды, структуры и емкости рынка молока в РФ.

2. Выявить основные рыночные составляющие конкурентоспособности продукции молочной промышленности и их устойчивость на рынке.

3.Разработать стратегию маркетинга для предприятий молочной ' промышленности.

4.Разработать механизм ценообразования в молочной промышленности, позволяющий обеспечивать устойчивость предприятий на конкурентных рынках.

5.Разработать экономический механизм повышения качества молочной продукции, обеспечивающей устойчивость предприятий на конку' рентных рынках.

Научная новизна диссертации заключается в том, что: 1. Выявлены и классифицированы основные факторы, определяющие себестоимость продукции предприятий молочной промыш

41 ленности.

Получены уравнения, связывающие величину себестоимости продукции предприятий молочной промышленности с основными ^ производственными и экономическими факторами.

JfotJ*^ 3. Разработаны методологические основы организации маркетинга 1 на предприятиях молочной промышленности, обеспечивающие их v устойчивость на конкурентных рынках.

4. Исследован экономический механизм повышения качества продукции предприятий молочной промышленности, обеспечивающий повышение их устойчивости на конкурентных рынках. ' 5. Разработаны методы ценообразования на продукцию предприятий молочной промышленности, позволяющие повысить их конкурентоспособность и устойчивость на рынке. Практическая значимость работы состоит в том, что применение изложенных в ней методических разработок и рекомендации исследования будет способствовать обеспечению конкурентоспособности молока и молочных комплексов и повышению их устойчивости на рынке.

Основные положения диссертации обсуждены на научно-практических конференциях: Московского университета пищевых производств, ТСХА, Совершенствование рыночных отношений в агропромышленном комплексе (Москва, 1996 г.), Антикризисные меры и пер-Х спективы развития АПК (Москва, 1995г.) Внедрение достижений науки в

АПК (Москва, 1997 г.) По теме исследования опубликовано четыре рабо-' ты.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Фалилеев, Михаил Олегович

1. Рыночные структуры молочной промышленности Тверской области созданные дня развитая конкуренции обеспечивают динамичное изменение товарных рынков, увеличивают количество самостоятельных субъектов, действующих на рынке, содействуют развитию конкурентной среды на этих рынках.

2. Рынки оптовых продаж охлажденного молока Тверской области представляют собой монопсонический тип рынка, молока глубокого охлаждения дуопсонический, продукции цельномолочной и молочной с пониженным содержанием жиров - олигополистический, и являются высококонцентрированными рынками. Рынок оптовых продаж животного масла представляет собой монопольно-конкурентный тип рынка и характеризуется нормальной концентрацией производства.

3. Предлагаемые в работе показатели оценки уровня устойчивости предприятий молочной промышленности на конкурентных рынках позволяют объективно оценить возможности предприятий в конкурентной борьбе, при формировании конкурентной среды провести их классификацию по уровню устойчивости на рынке, определить методы управления этой сферы деятельности предприятия.

4. Уровень себестоимости продукции, необходимый для устойчивой работы предприятий молочной промышленности на конкурентных рынках может быть обеспечен за счет увеличения объемов её производства, снижения стоимости сырья и материалов, а так же затраты на их доставку, снижение затрат на энергоресурсы. Полученные в диссертационной работе уравнения позволяют с достаточной степенью точности рассчитать величину себестоимости в зависимости от основных факторов, её определяющих.

5. Важнейшим элементом, обеспечивающим устойчивость предприятий молочной промышленности на конкурентных рынках является создание системы маркетинга, позволяющей изучать и формировать рынок, прогнозировать рыночную ситуацию, планировать производство с учетом аналитики спроса цен, финансовых возможностей.

6. Эффективным фактором обеспечения устойчивости предприятий молочной промышленности на конкурентных рынках является качество их продукции. Разработанные в диссертации экономические методы повышения качества продукции молочной промышленности в достаточной степени обеспечивают повышение устойчивости на конкурентных рынках и вытеснение с рынка теневых производителей.

7. Предлагаемая в работе организация маркетинговой деятельности, в основу которой положена специализированная централизованная служба маркетинга, координирующая деятельность всех субъектов маркетинга: информационное обеспечение участников рынка, ситуационный анализ, консультационные услуги и услуги управления позволит достаточно эффективно управлять системой маркетинга предприятий молочной промышленности.

8. Разработанные автором структурные изменения в управлении предприятием молочной промышленности путем создания ассоциаций производителей, включающих фермерские хозяйства, племзаводы, банки и централизованные службы маркетинга обеспечивают существенное повышение устойчивости предприятий молочной промышленности на конкурентных рынках.

9. Специфика работы предприятий молочной промышленности обусловливает необхода! ость их государственной поддержки путем организации льготного краткосрочного кредитования по предлагаемой автором схеме.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Фалилеев, Михаил Олегович, Москва

1. Агаев Р. Л. Сравнительно-правовой анализ антимонопольного законодательства зарубежных стран и его применения // Законодательство и экономика.-2000.- N 3-4.-С. 113-119.

2. Аграрные преобразования: опыт и перспектива / Материалы международной экономической конференции, г. Орел, 3-5 июня 1993 года. Орел: НПО "Экология села", 1998.-208с.

3. Аналитический доклад : Социально-экономическое положение Орловской области в 1991-1993 годах // Орловское областное управление статистики -Орел, 1998.-151С.

4. Ансофф И. Стратегическое управление: Сокр. пер. с англ. / Науч. ред. и авт. предисл. Л.И.Евенко.- М.: Экономика, 1989.- 519 с.

5. Ахундова Т. А. Исследование состояния потребительского рынка : анализ-прогноз II Методические и инструментальные- средства экономического анализа / ЦЭМИ РАН. -М., 1992. С. 37-60.

6. Барышева А. В., и др. Монополизм и антимонопольная политика / Барышева А. В., Сухотин и. В., Богачев В. Н. и др.-М.: Наука,1998. -240с

7. Бим А. С. Рынок значит конкуренция // Общество и экономика.-1993.С. 1926.

8. Богачев В. Монополия в советской экономике II Экономические науки.-1990.-N9.-C. 11-22.

9. Бокарева М. А. .Монополизм и антимонопольное регулирование: опыт, проблемы, решения.-М.: НИИПИН, 1991.-147с.

10. Бондарев В.Ф. Переход к рыночным отношениям в регионе/ Материалы международной научно-практической конференции Экономический механизм: теория и практика в современных условиях -Орел: ТОО Тургеневский бережок,-1996.-С. 80-82.

11. Международного Института Права совместно с Мировым банком для ГКАП РФ 2000.

12. Бороздин Ю. О некоторых вопросах становления рыночной экономики // Вопросы 3kohomhkh.-1990.-N 7.-С. 20-32.

13. Бухояров И. Проблемы аграрной реформы // АПК: экономика, управление 1993.- N 9.- С. 26-27.

14. Ввоз и вывоз товаров народного потребления в 1990-1998 годах Орловский обкомитет госстатистики. Орел, 2000. -193 с.

15. Власьвич Ю. К созданию в России конкурентной сферы // Российский экономический журнал. -1998. N 10. -С. 99-103.

16. Воска Е. Илюзии относительно приватизации // Приватизация и антимонопольное регулирование :, зарубежный опыт / Российская академия управления; Редкол.: Г. И. Иванов (отв. ред.) и Др.-М.: РАУ, 1992. С. 18-30.

17. Временные методические рекомендации по выявлений монопольных цен // Экономика и жизнь.-1998.- N 23- С. 18-21.

18. Гайдар Е.Т. Экономические реформы и иерархические структуры-М.: Наука, 1989.-224с.

19. Гехорн Э., Ковачич В.Е. Антитрестовское законодательство и экономика: Пер. с англ.Вашингтон: Международный институт права США, 2000 -375с.

20. Герасимов Н.В. Экономическая система: генезис, структура, развитие. -Минск : Навука и тэхника, 1991.-351с.

21. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник .-М.: Банки и биржи : ЮНИТИ, 1998.-685с.

22. Гончарова В. Пищевая промышленность России: проблемы развития // Международной сельскохозяйственный журнал .-1998 .-N 5. -С .4 0.

23. Гончарова В. Продовольственный комплекс России: проблемы развития //

24. Экономист.-1993. -N 10.-C.73.

25. Гончаров А. Перестройка системы ценообразования на мясные и молочные продукты//Молочная и мясная промышленность.-1990-N3.-С.8

26. Государственная программа демонополизации экономики и развития конкуренции на рынках Российской Федерации: Основные направления и первоочередные меры //Российская газета .-1998 .-14 апреля.-С. 4-6.

27. Гражданский кодекс:В 2-х частях. М.: Ось-89.- Часть 1.- 1998. -208с.; Часть II.- 1996.- 288с.-М: "Ось-89,"-1996.-288с.

28. Гознар М. О регулировании продовольственного рынка// АПК: экономика, управление.-1993 N 5.-С. 15.

29. Данилин В., Клейнер Г., Роузфид С. Действующая модель реформы и угроза гипердепрессии. //Российский экономический журнал.- : 1998.-N 12.-С.48-55.

30. Дербенева JI. Формирование цены на молоко при закупках. // Молочная и мясная промышленность.-1990.- N 3.- С.5.

31. Дербенев Г. Динамика потребительского спроса на молочные продукты // Экономист.-1993. N 3.- С.8.

32. Долан Э.Д., Линдсей Д.Е. Микроэкономика /Пер. с англ. В.Лукашевича и др., под общ. ред. Б.Лисовика и В.Лукашевича.-С.-Пб., 1998.-448с. ECONOMICSAHnio-русский словарь-справочник/ Э.Дж. Долан,

33. Еременко Е. Антимонопольное законодательство Японии // Хозяйство и право 1991.-N З.-С. 116-122.

34. Ершов В. О пользе неконкретности антимонопольного законодательства II Независимая газета. -1998. -1 февраля. С. 4.,

35. Жидков О. А. США: Антитрестовское законодательство на службе монополий. М., 1976. -325с.

36. Закон РСФСР" 0 собственности в РСФСР" // Экономика и жизнь.-1991.- N З.-С. 13-14.

37. Закон РСФСР " 0 предприятиях и предпринимательской деятельности" // Экономика и жизнь.-1991.- N 4.-С. 10-14.

38. Закон РСФСР " 0 конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках" // Экономика и жизнь.-199l.-N 19.-С. Э4-25.

39. Закон Российской Федерации " 0 закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд" // Собрание законодательства Российской Федерации.-1998. N 32.-ст. 3303.

40. Закон Российской Федерации" 0 внесении изменений и допонений в Закон РСФСР " 0 конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках" // Российская газета 2000. 30 мая.- С. 4-5.

41. Закон Российской Федерации " 0 сельскохозяйственной кооперации" // Российская газета. -2000. -16 декабря. С. 4-6.

42. Закон Российской Федерации "Об акционерных обществах" / Журнал для акционеров. М.: ТОО" Акционер", 1996.- 64 с.

43. Закон Российской Федерации " 0 внесении изменений и допонений в Закон РСФСР" 0 защите прав потребителей" // Российская газета.- 1996.- 16 января.-С. 3-5.

44. Злобин Е.Ф. Рыночные структуры регионального АПК. Орел. 2000.-121с.

45. Карлюк А. Совершенствование структуры и повышение эффективности функционирования АПК // Известия АН СССР, серия "Экономика"-1990.-N 4.-С. 37.

46. Клейн Н.Г., Авилов Г.Е. Антимонопольные законы государств содружества // Законодательство и экономика.,- 2000.- N 3-4. С. 82-110.

47. Клейн Н. И., Авилов Г. Е. Сотрудничество государств СНГ по вопросам антимонопольной политики и развития конкуренции // Законодательство и экономика.- 2000.-N 3-4.-С. 70-71.

48. Клейнер Г. Риски промышленных предприятий // Российский экономический журнал. -1998. -N 5-6. -С. 85-92.

49. Костин Я. И. Научная концепция комплексной переработки молока и производства .молочных продуктов // Хранение и переработка сельхозсырья,1998. -N l.-C. 13-19.

50. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ.-С.-Пб.: АО "Коруна": АОЗТ "Литера Плюс", 1998.-697с.

51. Крылова Н., Лыкова Л. Формы монополизма в советской экономике //Вопросы экономики. -1990.-N 6.-С. 46-53.

52. Кузнецов А., Селиверов А. Проблемы и пути совершенствования экономических отношений в системе АПК // АПК: Экономика, управление. 1993.-N9.-C. 21-25.

53. Курс экономической теории: учебное пособие / Под общ. ред. проф. Чепурина М. И., проф. Киселевой Е. А. Киров, 1998. -624с.

54. Леонтьева Е. Эффективность экономики и антимонопольное регулирование // Социалистический труд." 1991.- N 9.-С. 68-72.

55. Лившиц А. Монополизм и пути его преодоления // Человек и труд. -1992.-N 1.-С. 12-19.

56. Макконел К. Р., Брю С.Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика : Пер. с англ.: В 2-х т.- М.: Республика. -T.I. 1992. -339с.: Т. 2. -1992. -400с.

57. Мальцев В. Концентрация производства и переход к рынку // Вестник статистики.- 1990.-N 8.- С. 20-27

58. Маршал А. Принципы политической экономики: Пер. с анг.: В-М.: Прогресс, 1983-1984. Т. 1.-1983.-416с.; Т. 2.-1984. 3120.: Т. 3.- 1984.- 352С.

59. Меньшов С.М. Советская экономика: катастрофа или катарсис ? -М.: Интер-Версо. 1990.-397с.

60. Мескон Н.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. -М.: Дело, 1992. -702с.

61. Меркулова Ю.В. Проблемы становления конкурентной среды хозяйствования // Общество и экономика.-1993.-N 9-10.-С. 25-52.

62. Методические рекомендации по определению границ и объемов товарных рынков, утвержденные приказом ГКАП России от 26.10.93.-N 112 // Законодательство и экономика. -2000.-N 3-4.-С. 34-47.

63. Недобросовестная конкуренция : Обзорная информация / Институт Законодательства и сравнительного правоведения при Верховном Совете

64. Российской Федерации. Сер. "Законодательство зарубежных государств"; Вып. И. -М.,- 1992.- 295с.

65. Незнанов Ю. Производство и реализация молочной и мясной продукции // Экономист.- 2000.- С. 94.

66. Никифоров А. Выявление монопольно высоких цен // Экономика и жизнь. M:.1998.-N 30.-С. 8.

67. Никифоров- А. Проблемы первого этапа экономических реформ: цены, инфляция, монополизм // Вестник МГУ серия" Экономика".1998.-N З.-С. 13-21; N 5.-С. 10-30.

68. О развитии конкуренции на рынках Российской Федерации на Федеральном и региональном (местном) уровне: Государственный доклад ГКАП России/ Под общ. ред. к.э.н.Бочина Л.А.- М., 2000.-152с.

69. Организация и функционирование кредитно-снабженческого и сбытового кооператива "Ориентир" / Проспект ВНИИМС, Рязань, 2000. -2с.

70. Основы системного подхода и их приложение к разработке территориальных АСУ.-Томск: изд-во ТГУ, 1976.-440с.

71. О стратегии социально-экономических преобразований в России: ( совместный доклад) / Российская академия наук, отделение экономики; Международный фонд" Реформ."- М.,: 1992.-20с.

72. Пиндайк Р., Рубинфельд Д. Микроэкономика: Сокр. пер. с англ. / Науч. ред. : В. Т. Борисович, В.М. Потерович, В. И. Данилов и др.- М. : "Экономика": "Дело", 1992.-510с.

73. Питтман Р. Антимонопольное законодательство и развитие рыночной экономики в Российской Федерации //США: Экономика, политика, идеология.-1991.- N 9.- С. 47-52.

74. Политическая экономия : Учебно-методическое пособие для преподавателей / Под ред. А. В.' Сидоровича, Ф.М. Вокова.- М.: МГУ, 1993.- 407 с.

75. Постановление Правительства Российской Федерации от 29.12.94.-N 1434 " 0 сети региональных агентств поддержки малого бизнеса" // Собрание законодательства Российской Федерации -2000. -N 2.- ст. 143.

76. Правила рассмотрения дел о нарушении антимонопольного законодательства. Приняты Государственным Комитетом РСФСР по антимонопольной политике и поддержке новых экономических структур 2 июля 1991 Г. //Экономика и жизнь.- 1998. -N 34.- Прил.-С.З.

77. Программа аграрной реформы в Российской Федерации на 1998-2000 годы //АПК : Экономика, управление. 1998. - N 12-С. 3-25.

78. Программа правительства Российской Федерации " Реформы и развитие российской экономики в 2000-1997 годах // Собрание законодательства Российской Федерации. 2000. N 21- ст. 1966.

79. Рабочая книга социолога /Редкол.: Г.В.Осипов (отв. ред.") и др< М. : Наука, 1977.-512 с.

80. Ратгауз. Реорганизация сельскохозяйственных предприятий //Экономика сельскохозяйственных предприятий. -2000. -N 2. С. 13.

81. Робинсон Д. Р. Экономическая теория несовершенной конкуренции: Пер. с англ.- М.: Прогресс, 1986.- 471 с.

82. Романенко Г. Основные направления стабилизации экономики аграрного сектора //Экономист. -1998. N 9.-С. 3. 186.

83. Романенко Г. Проблемы и научное обеспечение аграрной реформы в 1, российской Федерации //АПК: экономика, управление.- 1993.- N 9

84. Рынок и антимонопольное законодательство России. М.: Центр научно-прикладных исследований в области права 1992.-176 с.

85. Рыночное предпринимательство России: теоретические основы и практика регулирования: Учебное пособие /Рук. авт. кол. Д. И. Правдин.-М.: Институт международного права и экономики, 1998. 88с.

86. Рыночная экономика: Учебник: В 3. Т. T.I: Теория рыночной экономики: Часть 2: Макроэкономика / Максимова В.Ф., Шитова A.J1. -М.: СОМИНТЭК. 1992.-256 С.

87. Садовский В:Н. Основания общей теории систем: логико-методологический анализ.-М.: Наука, 1974. 276 с.9J. Самуэльсон П.Р. Экономика: В 2-х Т.: Пер. с англ.- М.: МГП "Агон": ВНИИСИ, 1992. Т. 1.-1992.-334С.; Т.2.-1992.-415С.

88. Смоляков Ю.И. Управление производством предприятий малого и среднего бизнеса //Резюме докладов международной научно-практической конференции "Функционирование предприятий в период становления' рыночных отношений". Орел, 1998.- С. 233-235.

89. Семилетов С. Механизм государственной поддержки сельхозпроизводителей И Экономист.- 1998.- N II.-C. 87.

90. Социально-экономическое положение Орловской области за январь-декабрь 1998 года / Орловский обкомитет госстатистики.- Орел, 2000. 110 с.

91. Справочник предпринимателя: розничная торговля, оптовая торговля, грузовой транспорт, общественное питание и гостиничное хозяйство.- М.: Наука, 1998.-592 с.

92. Справочник товароведа продовольственных товаров: В 2 Т.: T.I /Б. в. Андрест, и. л: Вокинд. В. 3. Гариецков. и др.- 2-е изд. пере-раб.-М.: Экономика, 1987.-368 е.: Т.2/Е.Н.Барабанова. Л.А.Боровикова, В.С.Брилеваи ф.- М.: Экономика, 1987.-319 С.

93. Стародубровская И. Основы антимонопольной политики //Вопросы экономики.-1990.-N 6.-С. 31-37.

94. Строев E.G. Многоукладная экономика стратегия реформирования АПК //Аграрная наука.-1993.-N 5.-С. 6-7.

95. Строев E.G. Методология и практика аграрного реформирования. -М.: Колос, 1998.-208 .с.

96. Тимофеева О. Роль государства в ограничении монополий (опыт Франции) //Экономист.-1991.-N 5:-С. 48-53.

97. Томанн X., Мюлер Ю. Опыт дерегулирования в Западной Германии // Вопросы экономики.-199l.-N 7.-С. 11-14.

98. Тульская Н. Финансовая деятельность пищевых предприятий // Пищевая промышленность. -1998. -N 9. С. 15.

99. Федоров В., Цыгичко А. Коренной вопрос реформ //Деловой мир.-2000.-N 81.-С. 4.

100. Федосеенко А. Переход к рыночным отношениям //Молочная и мясная промышленность.-1990.-N 6.-С. 32.

101. Хайек Ф.А. фон. Пагубная самонадеянность. Ошибки социализма: Пер. с англ.-М.: Изд-во Новости. 1992.-304 с.

102. Харламов В.Ф., Черняев А.Д., Глебов.И.П. АОЗТ молочный завод Балаковский опыт интеграции селькохозяйственных товаропроизводителей и перерабатывающего предприятия М. Новости 1998. -112 с.

103. Ю7.Хейне П. Экономический образ мышления "Новости",. 1991 -704с. 0. Ценовой и финансовый механизм АПК (концепция формирования) // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000,-N 1.-С.6.

104. Центральная Россия в цифрах //Материалы к региональному совещанию, г. Орел, .-Орел, 1998.-10! с.

105. Цуканова Н.Ш. Структура товарных рынков и конкурентная политика в переходной экономике //Законодательство и экономика. -2000.- N 3-4.-С. 5-17.

106. Ю.ЧемберлинЭ.Х. Теория монополистической конкуренции. Реориен-тация теории стоимости: Пер. с англ.-М.: Изд-во иностранной литературы, 1959.-415 с.

107. Чепраков С. В. Проблемы применения антимонопольного законодательства // США: экономика, политика, идеология.-1991.-N 9.-С. 46-47. 112.Шумпетер И. А. Теория экономического развития: Пер. с нем.-М. :1. Прогресс. 1982.-456 с.

108. ЭвансДж.Р.,БерманБ. Маркетинг: Сокр. пер. с англ./Авт. пре-дисл. и науч. ред. А.А.Горячев -М.: Экономима, 1993.-335 с.

109. Экономика: Учебник /Под ред. доц. А.С.Булатова -М.: Издательство БЭК, 1998. -632 с.

110. Энтов P.M., Бойко М.В., Кузнецов В. В. Монополия и антимонополистическое регулирование: чему учит капиталистический опыт //Изв. АН СССР серия "Экономика".-1990.- N 4.-С. 88-105.

111. Яковлев А. Статистическая оценка уровня монополизации производства // Вестник статистики.-1990.-М 9. -С. 39-44.

112. Яковлев А. Монополизм в экономике СССР и факторы, его обусловливающие //Вестник статистики.-1991.-М 1. -С. 3-6.

113. Ясин Е., Цапелик В. Пути преодоления монополизации в общественном производстве //плановое хозяйство. -1990. -№1. -с.35-41

Похожие диссертации

• Развитие системы оптовых рынков продукции пищевой промышленности
• Государственное регулирование развития системы региональных рынков продукции пищевой промышленности
• Формирование и развитие конкурентной среды на рынках продукции пищевой промышленности региона
• Организационные основы формирования продовольственного рынка продукции мясной и мясоперерабатывающей промышленности Краснодарского края
• Формирование региональной стратегии развития молочной промышленности