Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономические науки

Формирование и эффективность овощепродуктового подкомплекса в условиях перехода к рыночной экономике тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень доктор экономических наук
Автор Криворучко, Виктор Иванович
Место защиты Киев
Год 1995
Шифр ВАК РФ 08.00.00

Автореферат диссертации по теме "Формирование и эффективность овощепродуктового подкомплекса в условиях перехода к рыночной экономике"

Р г 5 ОД

2 3 ОПТ 1ПП5

УкраТнська акадеипя афарних наук 1нститут аграрноТ економшн

На правах рукопису

КРНВОРУЧКО Sitemap leattoaun

ФОРМУВННЯ I ЕФЕКТИВтСТЬ ОВОЧЕВОПРОДУКТОВОГО П1ДКОМПЛЕКСУ В У MOB АХ ПЕРЕХОДУ ДО РИНКОВОИ ЕКОНОМ1КИ

Ol 00,0<г

Спешалынсть 08-6тЧ}2т -Економ1ка с1льського господарства i АПК

АВТОРЕФЕРАТ дисертацм на здобуттп паукового ступени доктора еконогпчннх наук

Кшв- 1995

Днсзртац1ев е руколис.

Робота виконана в 1исгитут1 аграрно! економ1ки Украхнсь-ксп академИ аграрних наук.

Науковнй консультант - доктор економ1чних наук, професор.

академ1к УААН, заслужений д!яч науки 1 техн1ки Укращи САБЛУК Петро Трохииович

0ф1ц1йн1 опоненти:

доктор еконоШчних наук, професор, заслужений д1яч науки 1 техШки Укра1ни

БУГУЦЬКИЙ Олекс1й Андр1йович

доктор економ1чних наук ГРУШКО В1ктор 1ванович;

доктор економ1чних наук, професор, академ1к Нац1онально1 АкадемИ наук

Укра1ни ОШЩЕНКО Олекс1й Мус1йович

Пров1диа орган1зац!я - Нац1ональний аграрний ун!верситет Украйш

Захист в1дбудеться 16 листопада 1995 р. о 14 год.на зас1данн1 спец1ал1зованох вчено! Ради Д. 01.58.01. в 1нститут1 аграрно! економ1ки УААН за адресов: 252127, Ни1в-127,вул.Геро1в Оборони 10, конференцзал, 3-й поверх.

3 дасертац1ею мояша ознайомитися в б1бл1отец1 -1АЕ. Автореферат роэЮланий "3" жовтня 1995 р.

Вчений секрета? с1|ац1ал1зовано1 вчено! Ради, доктор економ!чних нау^я^^^БГльський В.Г.

I. ЗГЛЫ1Л ХАРАКТЕРИСТИКА PUiiOI'H

1.1. Актуалы11сть тега! досл1дхення. Перех1д аграрного ви-робництва до ринково! економ1ки 1 необх1дн1сть формування 1 розвитку ринку оеочево! продукт вимагае вир1шення комплексу питань 1 зокрема розробки концептуальних основ розвитку овоче-вопродуктового п1дконплексу в ринковому середовищ1 та Формування ринку овочево! продукцИ. По економ1чних проблемах розвитку овочевопродуктового п1дкомплексу Укра!ни в ринкових уио-вах практично немае роб1т. як1 б вивчали ix в комплекс1 1 взаемодП сфер виробтщтва. переробки, збер1гання 1 збуту ово-чево! продукт I. Bel ц1 склалов1 тдконплексу ран1ше розгляда-лися як окрем! сфери 1 кожне в1домство намагалося вир1п1увати' cBb проблема самостШш. часто не рахуючись з деряавнимн 1нтересами в ц1лону. Особливо слабо розвиненими выявились ланки виробництво-збер1гання 1 виробництво-переробка. виробницт-во-збут 1 переробка-збут. Практично не велося досл1дкень у сфер1 маркетингу, пол1тики та стратеги розвитку овочевопродуктового п1дкомплексу.

Недостатньо розробленими залиаапться питания якост1 1 безпеки овочево! продуктI як продукт1в харчування та еко-лог1чн1 проблемл при вирощуванн1 1 переробц! овоч1в. 3 поля зору практично випала така важлива проблема становления су-часного ринку, як його 1нфраструктура, найвамив1шим завданнян яко! g генерування ринкових Щн та формування цивШзованого конкурентного середовища 1 в1льного доступу товаровиробник1в на ринок. 0станн1м часом основна увага владних 1 господарських структур та зна^'а частина наукових досл1дженъ по проблемах АПК зосередкена навколо приватизаЩйних процес1в, в той час як виПд з економ1чно! кризи монливий лише за умови системно! ре-ал1зац1! реформац1йних заход1в 1 створення нац!онального ринку продовольства.

Заруб 1ЕНИ.МИ 1 в1тчизняники вченими-економ1стами вне давно визнана необх1дн1сть проведения 1 узагальнення досл!джень, як1-охоплюють окрем! товари 1 ринки та загальн1 проблеш збуту с!льськогосподарсько! продукцИ, в комплекту теор1ю еко-.-:-яом1чно1 д1яльност1 системи агроб1знесу в1д моменту прийняття виробничого р1шення до продажу к1нцевого продукту, що в повн1й Mlpl мояе бути в1днесено 1 до проблем розвитку овочевопродук-

тового 1}1дкоыплексу та формування ринку овочево! продукцИ.

Зростання ц1н на енеггоносП 1 матер1ально-техн1чн1 засо-би та неоОх1да1сть рс 'прения заходГв по охорон1 навколишнього середовшда 1 п1двнщення якост1 продукцИ ускладнюють проблему п1двищення ефективност1 овочевопродуктового п1дкомплексу. сприяють р1зкому зростанню виробничих затрат 1 р1вня ц1н та змеццен"я попиту на овочеву продукц1ю на внутр1шньому ринку 1 знинешш II конкурентоспроможност1 на св1товому ринку, а. от-ае, вшшкненню тенденцП до зниження ефективност1 виробництва р1зних вид1в продовольства. Така ситуац!я зумовлюе в свою черту необх1дн1сть прид!лення б1льшо! уваги держави до далыиого розвитку наукових досл!джень по п1двищенню ефективност1 вироб-ни^.ва р1зних вид!в продовольства. в тому числ1 1 овочево! продукцИ. Тому робочэ Ппотеза досл!джень автора виходить з того, що в умовах розвитку ринкових в1дносин 1 наявност1 р1зних форм власност1 та орган1зацИ виробництва виникае не-обх. .11сть не т1льки обгрунтування напрям!в формування 1 пошу-ку шлях!в п1двищення ефективност! функц1онування овочевопродуктового п1дкомлексу, а й зростае актуальн1сть питань розроб-ки 1 формування нац1онального ринку продовольства, в тому числ1 1 створення ринку овочево! продукцИ як складово! його частини. що й обумовьло виб1р теми 1 структурну побудову дисертац1йно! роботи та П актуальн!сть.

1.2. Стаи вивчення проблеми. На р1зних етапах становления нашо! держави проблеми розвитку 1 ефективност1 ФункцЮнування -овочевопродуктоь^го п1дкг>чп.лексу вир!шувалися по-р1зному. що й г-чйшло свое в1до6раженнн в л1тератур1 за в1дпов1дн1 пер1оди в нерозривному зв"язку з питанняш! розвитку всього агропромпсло-вого комплексу.

Проблеми розвитку 0р?ч1вництва в Укра1н1 на р1зних етапах вивчау.ися Л. М.Клецьким, 1.1.Каданом, В.И. Гризенковим. 1.0.Чи-кенком, Д. I. ЖурбШш, В: I. Бойком. Г. Л. Бондаренко, В. П. Г'ородо-виг В. Д.Гревцо^чм, 0. В.Щербенко. 1.1.Немченко. В. А.Бондаренко, К. 1.0леф1ром, Л.И. ШульПною, 3.1. Гризенковою, В. I. Криворучко. В. И. Скупим, Л. В.Федоровой, АЛ.Шумейко. А.А.Чалим. М. В.ерощенко, 0.Д.Стьоп1ною. Б.П.Лисюком та 1ншими. Промислов1й перероб'-Ц с.ооч1в 1 розвитку 1нтегр1Щйних процес1в в галуз1 прнсвячен1 роботи В.I.Бойка, Н.Ю.Коденсько!, Г.0.Колесника, О.Ы. Онищенка. В.Я. Амбросова. В. В.Лазн!, I. В. Ноновало-

ва. Ю. Н.Лузана. а проблемам розвитку мач-.>р1ально-тен1чно! ба-зи г_> гот1вель. збер1гания 1 торПвл! та удосконасння технолог! I мадходженни продукцП в1д м1сиь внробництва до спожи-вач1в - робота , G.И.СегпТ'а, B.I.Бойко. В.А.Котунова, С. М. Майстренко, М.6.Романенко, П. И. Кривоноса, В. В. Ситих, М.А.'Гкачука. Н.П.Максимова та 1нших. Проте в опубл1ковзних прапях розглядалися лише окрем1 сторони розвитку овочевопро-дуктового п1дкомплексу в умовзх стаб1льно1 економ1ки 1 практично не велося досл1джень по його ФункцЮиуваннв в умовах переходу до ринково! економ!ки, тобто пер1оду, коли Укра1на стала незалежною державою.

Перш1 спроби вивчення 1 узагальнення проблеми розвитку ринкових в1дносин в систен1 АПК Укра1ни належать 1.1. Лук1нову. П.Т.Саблуку. В.В.Юрчишину. В. Г.Еойку. A.C. Л1сецькому. П.П.Бор-щевському. О.А.Бугуцькому. П. I. Гайдуцькому. О.М.Ониценку, О.М.Шпичаку. В. Г. Б1льському. В.Я.Аибросову, М.Я.Дем"яненку. В."1. Грушку, О. С. Коваленку. В. М.Трегобчуку, а стосовно розвитку 1 формування ринку плодоовочево! продукцП - В. I. Бойку. В. I. Криворучко, АЛ.Шучейку, В. В.Лазн1. 3.1,Гризенков1й. Все це вимагае комплексного п1дходу до вивчення проблеми 1 зумовлюе високу актуальн1сть теми дисертацШно! робота.

1.3. Мета i завдання досМдженнл. Кетов досл1дження с розробка теоретичних основ виэначення напрян1в розвитку та об-грунтування шлях1в п1двитення ефективносп функцюкування ово-чевопродуктового п1дкомплексу в умовах переходу до ринково! економ1ки.

Досягнення мети передбачас вир1шенкя таких завдань:

- теоретичне обгрунтування передунов i орган1зац1йно-еко-ном1чних основ розвитку овочевопродуктового п1дксмплексу в пе-ре"1дний пер1од;

- розробку основних методичних п1дход1в 1 концептуальних положень цодо розвитку 1 формування ринку овочево! продукцП;

- анал!з тенденШй 1 ефективност! розвитку п1дкомплексу по окремих його сферах: виробництво (овоч1вництво в1дкритого 1 закритого грунту); переробка овоч1в, збер1гання 1 збут овочево! продукцП з урахуванням особливостей Формування рег1ональ-них ринк1в овочево! продукцП;

- розробка комплексу заход1в по стаб1л1зац11 1 п1двищеннв ефективност! ведения овоч!вництва в1дкритого 1 закритого грун-

ту в орновних типах с1льськогосподарських п1дприемств;

- розробка орган1гчц1йно-економ1чних основ розвитку овоч1вництва 1 обгрунтування эональних лараметр1в виробничих ~ип1в селянських (фермерських) овоч1вницьких господарств;

- обгрунтування напрям1в розвитку сфери збер1гання 1 пе-реробки овочево! продукцН;

- розробка основних концептуальних положень розвитку 1 функт^нування овочевопродуктового пШомплексу в ринковому середовищ! та реформування 1нфсаструктури ринку овочево! продукцН 1 розвитку системи мар,.Дгингу.

1.4. Преднег 1 об"ект досл!дження. Предметом досл!дження е теоретичн1, методичн1 1 прикладн1 аспекта проблемы розвитку 1 ефективност1 овочевопродуктового п!дкомплексу Укра1ни в умо-вах переходу до ринков'й економ1ки та формування ринку овочево! продукцН. Об"екгом досл!дження с п1дприемства сфери ви-робництва, переробки, збер1гання 1 збуту овочево! продукцП республ1ки з досл!дженням окремих питань на р1вн1 в1домста, зон, областей. типових район!в, с1льськогосподарських п1дприемств. селянських (фермерських) господарств. консервних комб1н?т1в 1 завод!в. торгово-закуп1вельних, загот1вельно-збу-тових 1 торговельних п1дприеыств.

Досл1дження безпосередньо пов"язан! з виконанням держав-них та галузевих програм 1. перш за все, з Республ1канською ц1льовою комплексной науково-техн1чною програмою на 1991-1995 рр. "Продовольство-95", затвердженоа 22 грудня 1990 р. постановов Ради М1.1стр1в Укра!ни N 391. 1нформац1йною базою .Х;осл1дження бул статистичн1 дан1 М1н1стерства статистики Ук-ра!ни, 1н1стерства с1льського господарства 1 продовольства Укра!ни, р1чн1 зв1ти 1 дан1 первинного обл1ку.колективних, державних 1 мЪхгосподарських с1льськогосподарських Шдприемств, переробних, загот1вельних, торгово-закуп1вельних п1дприемств, л1тературн1 джерела.

1.5. Методгчюг1я 1 методика досл1джешш. Теоретичною 1 методолог1чною основою досл1дження е д1алектичний метод п1з-нання та системний п1дх1д до вивчення економ1чних процес1в, на-уков! прац1 в1тчизняних 1 заруб1жних вчених з проблем аграрно! пол1тики, ринково! оксиом1ки. розвитку 1 ефе''тивност1 овочевопродуктового п1дкомплексу в умовах переходу до ринкових

в1дносин.

Методика досл1джень включае систему стат.ютико-еко-иом1ч".1х метод1в в поеднанн1 з теоретичними аспектами розвитку Шдкомплексу 1 проблемами формування ринку овочево! продуктI. В робот 1 використан! так1 уетоди статистико-економ1чного анал1зу, як статистичних групувянь. гра}1чниП, розрахунко-во-конструктивниЛ, екстраполяцП, монографШних досл1днень. вар1антних 1 балансових рсзрпхунк1я. 1ндексниП та 1н. В1дправ-ним моментом була також необх)дн1сть проведения комплексного досл1дження явищ 1 пронес 1 в по проблем1 з логичною ув"язкоа розд!л1в роботи при 1х пеон1(! самост1йност1 по зм1сту 1 характеру досл1джуваннх питань на основ1 внвчення 1 узагальнення тенденц1й 1 структурних зм!н в овочевопродуктовому п1дкомп-лекс1 по окремих Пого сферах на державному 1 региональному р1внях.

1.6. Наукова новизна досл1дження. Новизна досл1даення по-лягае в тому що. на основ1 комплексного вивчення сучасного стану 1 тенденцЩ в розвитку окремих сфер овочевопродуктового п!дкомплексу 1 ринкових в1дносин в АПК розроблено методологии! 1 орган1зац1Яно-економ1чн1 полокення концепцИ розвитку 1 формування ринку овочево! продукцП та функшонування овочевопродуктового п1дкомплексу в ринковому середовищ!. На основ! проведении досл1даенъ одержано так! основн! науков1 результата, цо виносяться на захист:

- основн1 концептуальн1 положения розвитку 1 формування ринку овочево! продукцП, як складово! частини наЩонального ринку продовольства:

- пропозицП по удосканаленнв спец1ал1зац11 овоч1вн:щьких господарств в умов^ч ринку, в тому числ1 1з тепличними овоче-вими комб1натами та параметр овоч!вництва в ссковних типах циу Шдприемств на перех1дний пер1од по зонах;

- обгрунтовано напрями п1двищення ефектявност1 ведения овоч1вництва в1дкритого 1 закритого грунту в основннх базових типах спец1ал1зованих овоч1вницьких державши, колективних 1 м1жгосподарських п1дприемств з урахуванням енергетично! кризи;

- розроблено орган1зац1Пно-економ1чн1 основи розвитку овоч1вництва в селянських (фермерських) господарствах:

- визначено напрями п1двищення ефективност1 функцЮнуван-ня пШприемств по переробЩ, збер1ганню I збуту овочево! продукт!;

- основн1 концептуальн1 положения розвитку 1 функцюну-вання овочевопродуктового Шдкомплексу в ринковому середовищ1;

- напрями реформування 1нфраструктури ринку овочево! про-пукцИ 1 розвитку системи маркетингу в Шдкомплекс1.

1.7. Практичне значения паукового досл!дження полягае в тому, що впровадження у виробництво одержаних результат1в досл1джень сприятиме п1двищенню ефективност1 функц!онування овочевопродуктового Шдкомплексу 1 зокрема овоч1вництва в с1льськогосподарських п1дприемствах 1 селянських (фермерських) господарствах. а таком дасть можливють покращити роботу Шдп-риемств по переробц1. збер1ганню 1 збуту овочево! .продукцН, сформувати головн1 напрями розвитку 1 створення ринку овочево! пр 1укц11 на нац1ональному 1 регЮнальному (локальному) р1внях та переходу овочевопродуктового Шдкомплексу до ринково! еко-ном1ки, як насл1док викинання науково-досл1дних роб1т з науко-вого напряыу "Ринок продовольства 1 розвиток форм господарю-ван: " на 1991-1995 рр. (ДНТП "Продовольство-95") та в1дпов1д-них галузевих програм 1 постанов ДКНТ у лолередя! роки. у

За результатами досл1джень готувалися 1 передавалися с1льськпгосподарським. планово-економ1чним та 1ншим органам по управл1нню АПК, а також Укра!нськ1й академП аграрних наук до-пов1дн! записки, пропоет!, анал1тичн1 огляди та 1нш1 матер1-али з питань п1двищення ефективност1 ведения овоч1вництва в с1льськогосподарських п1дприемствах, розвитку 1 удосконаленню спец!ал1зац1!, 1нтеграц11 та мЬкгосподарського кооперування в овоч1вництв1, освоения науково обгрунтованих систем ведения с!льського господарства в когоспах 1 радгоспах. орган1зац11 виробничих 1 науково-виробничих систем, розвитку ринкових в!д-носин в АПК 1 формуванню ринку овочево! продукц!!. _

1.8. Апробац1я результат!в досл1даення. Результата досл!лення апробован! у зв!тах в1дд1л1в спец1ал1зацП 1 систем ведения господарства, ринку продовольства та форм господарювання 1нституту аграрно! економ1ки УААН, обговорюва-лися !ш.зас1даннях Вчено! ради 1нституту при затвердженн1 зв1т1в за пер!од 1967-1994 рок1в.

Значна частина результат^ 1 пропозиц1й, що були одержаШ в процес1 досл1джеш'П. розгндалися 1 були схвален! на проблем-но-координац1йних радах 1 проблемно-методичних ком1с1ях 1нсти-туту аграрно! економики з проблем "Спец1ал1зац]я 1 системи ве-

дення" та "Розвиток фор господарюс?. л 1 ринок .недовольства". Осповн1 рекомендацП 1 пропозицП виробництву розгляда-лися 1 затверджувалися Наукозо-техн1чними радами Оувших М1н1стерства с1льського господства СРСР 1 М1н1стерства с!льського господарства УРСР та Лержагропрому УРСР. а такоя М1нс1льгос.ппроду Украш! та на об;;аснсму 1 районному р!внях 1 окрем1- розробки (орпгоепплапп 1 б1знес-плани) - на р!вн1 конк-ретних господарств. Результат;! досл1дкекь допов1далися на 12 наукових 1 науково-практичних конференциях та на сем1нарах р1зних р!вн1в.

1.9. Впровадаення результаНв досл!даень. Наукоз! розроб-ки автора знайшли в1добра:-::ення в колективних монограф1ях, окре-мих роздиах 1 п1дрозд1лах ряду книг, рексмендащях. методичних рекомендаЩя.х, нсрматиЕно-методичкпх 1 дов1дков;:х впданнях. комплексних науксво-техн1чн;:х програмах. наукоЕих основах ведения с1льського господарства зон По.Исся, Л1с?степу 1 Степу Укра1нн, схемах розвптку 1 розмИцення культеШЯних споруд озоч1внпцтва закрытого грунту, проекту державно! программ роз-витку плодоовочевого комплексу 1 забезпечення населения Ук-рап-:и овочами 1 картоплен, орггоеппланах когосп1з 1 радгосп1в р1зних тип1в, наукових допов!дях-анал1зах, пропозпЩях по Шдвпщенню ефективиосН ведения овоч1вництва 1 ор-ган1зац1Пно-Еиробн;!чих параметрах 1нтегрс>Еаних фор;,Двгнь в га-яузях росг.'нництва, концептуальных основах роззитку 1 формування ринку овочево! продукцИ та фуниИонування овоче-вопродуктового гдкомплексу в р'.шкезому середовии1, а такой в проект 1 концептI реформування 1кфраструктури продовольчого ринку Укра!к;!. п1дгоговленого сп1дьно 13 сп1Броб1тниками ГАЕ Я С. Коваленко 1 Л.И.Худол1й. переданого М1нс1льгосппроду Ук-ра!ни та Укра1нськ.1й академП аграрных наук, як пропозицП до проекту Указу Президента Укра!ни "Про оптов! продовольч1 ринки "(лист 1АЕ В1д 16.01.95 N 19/21).

1.10. Публ1кац1я результат!в досл1даень. 0сновн1 результат досл!д:-:ень опубл1кован1 в 102 наукових працях загальним обсягом дол! автора в 74,3 друкованих аркуша, в тому числ1 в 7 колективних монограф1ях (13,2 друк. арк.). в 12 р1зних книгах окремими розд1лами I п!дрозд1лами (11,9 друк.арк.), у 8 норма-тивно-методнчних 1 дов1дкових виданнях (9,8 друк.арк.), в 19 рекомендащях 1 методичннх рекомендаЩях (17,0 друк. арк.), а

такоа в, 47 статтях в куриалах, наукових зб1рниках, економ!чних словниках 1 тезах (16.9 awk. арк.) 1 решта в наукових до-пов1дях-анал1зах. брошурах. пропозиц1ях виробництву, рефера-" 'вних бюлетнях тощо.

1.11. Обсяг 1 структура дисертацШю! роботи. Дисертац1я вшсладена на 328 стор1нках машинопису, складаеться з вступу, п'ята рпзд1л1в. висновк1в та пропозиц1й. списку використано! л1тератури з 184 найменувань, Шстить 89 таблиць, 12 малюнк1в та 30 додатк!в.

3.MICT РОБОТ)!

В с т у п.

Розд1л I. Теореушчн1 основи формування овочевопродуктово-го .йдкомплексу 1 розвитку ринкових в1дносин в систем1 агроп-ромислового комплексу. 1.1, Передумови та орган1зац1йно-еко-ном1чн1 основи формування овочевопродуктового п1дкомплексу 1 розвитку ринкових в1дносин в систем1 АПК. 1.2. Теоретичн! ост л та особливост! методологП 1 методики досл1дження.

Розд1л II. Загальна характеристика розвитку 1 ефектив-ност1 ведения овоч1вництва в1дкритого грунту та особливост! формуваня рег1ональних ринк1в овочево! продукцП. .2,1. Тен-денцП в розвитку 1 розм1щенн1 виробництва овоч1в в1дкритого грунту по зонах 1 категор1ях господарств. 2.2. Ефективн1сть виробництва овоч1в в1дкритого грунту в с1льськогосподарських п1дприемствах. 2.3. Р1вень споживання овоч1в 1 особливост! формування рег1ональних ринк1в овочево! продукцП.

Розд1л III. Особливост! функцЮнування та ефективн1сть 1 пличного овоч!вництва в с1льськогосподарських Шдприемствах. 3.1. ТенденцП в розвитку 1 ефективност1 тепличного овоч1вництва. 3.2. ЕфективнЮть тепличного овоч1вництва в сновних базових типах радгосп1в з тепличними комб1натами. 3.3. ЕфективнЮть .тепличного овоч1вництва в осношшх виробни-чих типах колективних с1льськогосподарських Шдприемств з тепличними коыб1натачи. 3. 1. Розвиток кооперування 1 ефективн1сть овоч1вництва в м1игосподарських формуваннях по виробництву овоч1в закритого грунту.

Розд1л IV. Стан розвитку переробних та 1нфраструктурних ланок по загот1вл1. чбс^ганню 1 торг1вл1 овощами та Ix роль у формуванн! овочевопродуктового п1дкомплексу 1 ринку овочево! продукцП., 4.1. Стан розвитку сфери переробки овоч1в та м1сце

продукт1в переробки на внутр!шньому i зоьншшсму ринках ово-чево! продукт 1. 4.2. Розвиток сфери зСер!гання овоч1в та проблема II рац!онального використзння в ринкових умовах. 4.3. Стан розвитку сфер загот1вл! тз торПвл! овочами 1 проблеми покращання Ix функц1онуЕання в ринкових умовах.

Розд1л V. Концептуальн1 основи розвитку 1 формування ринку озочево! продукт! та функц1онування овочевопроду.чтового п!дкомплексу в ринксвому сереспи;:и. 5.1. Оснсзн1 концептуальна положения реформування 1нфрэструктури продозольчого ринку та розвитку 1 формування ринку овочево! продукцП. 5.2.На-прями п1двищення ефективност! ведения овоч^ннцтва з1дкритого грунту в с1льськогосподарських п!дприемствах. 5.3. Шляхи п!двищення ефективност! тепличного овоч'еництез. 5.4. Ор-ган1зац1йно-ексном1чн1 основи рсзвитку опоч1вництва в селянсь-ких (фермерськпх) государствах. 5.5. Капряки Шдвищення ефективност! функЩонуванн п!дпрнемстз по переробЩ свсчево! продукт!. 5.6. Розвиток систем;! маркетингу в овочевопродуктовому п1дкомплекс1.

Висновки 1 пропозицИ. Список використано! л!тератури. Додатки.

II. 0CH0BHI ПАУКОВI 1ДЕ1. ПОЛОЖЕНИЯ I ВИСНОВКН ДИСЕРТАЦП

1. Теоретичн1 основи формування овочевоггаодуктового п1дкомплексу 1 розвитку ринкових в1дносин в систем! агропро-мислового комплексу.

Овочепродуктовий п1дксмплекс охоплие сфери виробництва, переробки, збер!гання 1 торг1вл1 сзочамн.

Роль овочепродуктового п1дксмплексу у вир1сенн1 основних соц1ально-економ1чннх завдань призертала увагу до його форму-' вакня 1 ефективного функШонування на р1зних етапах розвитку на-oi деряави ряду економ!ст1в, технолог1в по вкрощукваннв. переробЩ 1 збер!ганню овоч1в. прац1вник1в сфери торг1вл1. Проте ними розглядалися лише т! сторон ц1е! проблеми в умовах стаб1льно! економ1ки, як1 стосувагся функцЮнування окремих сфер при приор!тет1 в1домчих 1нтерес1в. При переход! до ринку 1 в пер!од економ1чко! нестаб1льност!, обумовлено! !нфляц1ею та* р1зким зростанням ц!н на енергетичн1 ресурси 1 нате-'аль-но-техн1чн1 засоби, ситуашя в п1дкомплекс! р1зко поПршилась 1 особливо коли були порушен! м1жгалузев! 1 н!жгосподарськ1 Ф!нансово-економ!чн! зв'язки в наш!й держав!, а також м!ждер-

кавн1 зв"язк1! з республ1ками бувшого СРСР 1, перш за все, з Рос1ею як основнин постачальником нафти та газу.

На основ1 узагсльнення теоретичних 1 прикладних аспект1в " Формуванн1 1 функц1онуванн1 озочепродуктового п1дкомплексу на р1зних етапах розвитку держави автором вид1лено 6 основних блок1в проблем: забезпечення населения овочевою продукц1ею; створечня спец1ал1зованих зон овоч1вництва для забезпечення м1ст 1 промислових центр1в св1жими овочами 1 переробних п1дприемств овочевоо сировиною: м1жгосподарська кооперац1я 1 агропромислова 1нтеграц1я; грарна пол1тика, реформування в1дносин власност1 в АПК та проблеми розвитку р1зних форм господарювання на сел1; ринок продовольства, 1нфраструктура 1 мь..ан1зм ринкових в1дносин; еколог1чн1 проблеми в розвитку овочепродуктового Шдкомплексу в ринкових умовах. Ц1 проблеми розглядаються як передумови та орган1зац1йно-економ!чн1 основи дальшого розвитку 1 формування овочевопродуктового п1дкомп-лек , в ринкових умовах. поск1льки вих1д з економ1чно! кризи можливий лише при системн1й реал1зац1! реформац1йних заход1в 1 створенн1 нац1онального ринку продовольства, в тому числ1 1 не в1 дбмноТ його частини - ринку овочево! продуктI.

Практично в загальноыу ланцюгу овочевопродуктового п1дкомплексу (виробницгво-переробка-збут) рацювала одна ланка - виробництво, оск1льки 1нш1 дв1 були державними монопол1ста-ми. як1 диктували виробникам сво! умови 1 м1н1мальн1 ц1ни на вирощену продукц!ю, тобто скрем1 ланки перебували в нер1вноп-равних умовах 1 не виконували покладен! на Шдкомплекс функцП го забезпеченню населения як1сною овочевою продукц1ею. Сфера виробництаа по сут1 виконувала функи.11 обслуговування переробних п1дприемств 1 торг1вл1. В цих умовах окрем1 с1льськогоспо-дарськ1 п1дприемства п1шди на буд1вництво власних -переробних цех1с мало! потужност1 1 овочесховищ, тобто по л!н11 саморегу-лювання процесу економ1чних в1дносин 1 створення можливостей самим розпоряджа'шся результатами свос! пращ, домовляючись на виПдних умовах реал1зувати товарну продукЩю в св1жому 1 пе-реробленому вигляд1 в1дпов1дним споживачам. Ця ситуац1я посту-пово обумовила тенденц1ю до труднощ1в з забезпеченням переробних п1дприемств сир вимою, а в умовах не стаб1льно! економ1ки 1 !х неполатоспроможност1 - до занепаду сировинних зон 1 Х поПршення постачання овочами мЮького населения через систему

державно! торг1вл1.

СпецпИка овочевопролуктового п1дкомплексу обумовлис 1 особливост! Формування 1 ФункЩснування ринку овочево! продукцП. який являтиме собою с;;,,7пн!сть обк!нних операЩй. що регукють господарсыс1 зв'язкп на основ! г.опиту ! пропознцП на овоч1 в!дкритого ! закритого грунту в св1:гому вигляд1 та свочеву скрОБину ! продут! II переробк!!. Дисертант повн1стю п!дтримуе поз;:ц!ю 1немх антор1в в тому, го при стЕэренн! зба-лансоваких продуктов]л р^мк!в головною уксвсю е кснкуренц1я як для вирсбнпк!в, так 1 для гагсПвельнпх 1 торг1вельних ор-ган1зац1П, тоб не допуститл ксиопод1зку 1 диктату окремих сфер 1 в1домств. Акцентуеться увага на приср1тетност1. перш за все. у Формуванн! внутр1шнього ринку.який Суде Е1д1гравати сскоЕну роль у розвитку товарного овоч1Ен:щтва ! всього овочевопролуктового п1дко;-!плексу. Як э!смо. принцип:! маркетингу передбача-ють. пера за все. Ерахуоання 1нтерес1в спокивач1в та вс!х оссбливостей ринку збуту преду:-:;:! I 9 на стаП проектування 1 розробки стратег!! 1 в1дпов!дн;:х заход1в. Як в1дзначають аме-риканськ1 спец!ал1сти (<Л."!п Котлер та 1н.). явдо нов;!й продукт ке приносить корнет! його влаеннку. в!н (продукт) не може бути ст!йко впрсваднений на ринск. Практично на цьому принцип1 1 базусться стратег1я маркетингу.

2. Загальна характеристика розвитку 1 ефективност! ведения овоч!вннцтва в!дкрнтого грунту та особлвост1 формування рег1ональннх ринк1в овочево! продукцП.

Для розвитку с&оч!вннцтва характерн! окр-ем! перЮди, коли ц1й галуз1 прид1лялася велика увага 1 навпаки. коли I! роль в останн1 роки звелася до другоряко! галуз! в с!льськогоспо-дарських п!дпрпемствах. Так. за пер!од 1950-1534 рок1в площа псЧву овоч!в (без нас1нник1в) в ус1х категор1ях господарств коливалася в1д 374 до 500 тис. га, урожайн1'~~ь - в1д 62 до 139 ц/га 1 валов1 зборп б1д 2300 до 7200 тис.т на р!к. державн1 закупки овоч1в - в1д 657 до 3875 тис.т. По вс1х категор1ях господарств в останн! три роки показники розм1ру виробництва овоч1в ор1ентовно знаходяться на р!вн1 1960-1970 рр.(плеща пос1ву - 442-500 тис.га. валов! збори - 4855-5702 тис.т' Разом з тин в останне десятир1ччя нам!тилася ч1тка тенденЩя до зниження питомо! ваги громадського сектора 1 зростанкя рол1 п!дсобних господарств населения у виробництв! овоч1в. Так, в

середньому за 1986-1990 рр. - громадський сектор у виробництв! овоч1в займав 74,9%, в 1

Необх1дно в1дзначити, що в останн! роки урожайн1сть овоч1в в громадському сектор1 мае тенденц1ю до зникення. Так. в -ередньому за пер1од 1981-1985 рр. урожайн1сть овоч!в стано-вила 145 ц/га. за 1986-1990 рр. - 146 ц/га, в 1991 - 116. в 1992 - 88. 1993 - 110,7 1 в 1994 - 94,4 ц/га. тобто в пор1.внянн1 з двома попередн1ми н'ятир1чкани вона суттево коли-вал^ :л 1 була на низькому р1вн1. Причини низько! урожайност1 заключаться, перш за все, у зникенн1 концентрацП пос1в1в 1 зыеншенн! внесения орган1чних 1 н1неральних добрив, в1дсут-ност1 достатньо! глькост! х1м1чних засоб1в для боротьби з хворобами 1 ык1дниками овочевих культур, а такой обумовлен1 низьким р1внем мехап^ацШ вирощувашш 1 збирання овоч1в. в1дсутн1стю над1йно! системи !х збуту. За даними М1нс1льгосп-проду Укра!ни за пер1од 1982-1992 рр. на 1 га р1л1 вносилося в окрем! роки в1д 69 до 85% орган1чних. в1д 54 до 83% - м1не-ральних добрив .1д необх1дно! норми. Забезпеченн1сть засобами захисту рослин в когоспах 1 держгосиах за цей перюд станови-ла 50-69% в1д потреби. Поряд з цим зменшуеться забезпечення господарств техн1кою, запасними частинами, паливно-мастилышми матер1алами, що негативно в1дбиваеться на розвитку тру-дом1оских галузей 1,' перш за все, овочШшцтва.

Слостер1гаеться ч1тка законом1рн1сть до зменшення площ овочевих культур при з^останн1 навантаження р1л1 на прац1вни-ка 1 зникенн! його енергоозброеност!. Так, при навантаженн! р1л1 на прац1вника б1льше 20 га 1 наявност! енергетичних по-тушостей до 50 к. с. господарства в1дыовляються в1д вирощування товарних овоч1в. При плоц1 р1л1 на господсрство 3-4 тис.га 1 навантаженн1 11 до 10 га 1 енергетичних потужностей в1д 30 до 50 к. с. площа пос1ву овоч1в на роб1тника становить 0,4-0,5

га. Току в умовах переходу до ринку при 1снуючоку д~Яиит1 ро--бочо! -или 1 р1зкому зростзнн1 Ц1н на техн1ку 1 енергоносП можливе знание змениення пос!в1в овоч1в. В цих умовах йдеться вже не про кс.чплексну механ1з~и1ю внробництва овоч1в. а про м1н1мальне забезпечения господарств техн1кою в ц1лому.

За пер1од 1986-1993 рр. серед сирощуваних сорт1в 1 г1брид1в своченнх культур на сорта 1ноземно! селекцП припадало 74%. ко ставить п1д загрозу роэвиток в1тчизняно! селекцП 1 нас1ншштва та обумовлюс постыну технолог!чНу залежяЮть в1д 1нозекних партнера.

В робот! в1дзначаеться. то в реслубШ сформувэнся. так1 типи спец1ал1зозаних овоч1вяицьких господарств. як озоч1вниць-к1. овочево-молочн1, овочево-картоплярськ.1 та плодово-овочез1 дерхгоспи, а такоя скотарсько-свочев!, свочево-скотарськ1 1 овочево-картоплярськ1 когоспи та м!жгосподарськ1 овоч1еницьк1 п1дприемства з певкими в1дм1нами в параметрах 1 ефектнвност1 ведения галуз1 а окреиих типах.

Про р1вень ефектиенсст1 виробництеа своч1в в с1льсько-господарських п1дприЕМСТвах сз!дчать дан! таблиц! 1.

1. ЕфективШсть внробництва овоч1в в1дкритого грунту в с1льськогосподарських п1дркекствах Укра!ни

Показники : Роки

1990 : 1991 : 1952 : 1993 : 1994

Площа пос1ву, тис. га 255.0 239.5 254.0 225.8 186,3

УрскаЯ з 1 га, ц 147.3 113.7 91.6 104,2 85,2

ВаловиЯ зб1р.тис.- 3755 2724 2327 2352 1588

Затрата прац1 на

1 ц, люд. -год. 5.4 ' 6.9 8,4 7.8 9.7

Соб!варт1сть 1 ц. крб. 15.1 35.8 570,8 17158 213769.

Еитрати по реал1зац1!

1 ц. крб. 1.1 2.5 87.8 2834 21370

Середня ц1на 1 ц, крб. 20.4 61. 1 1144,5 27541 486451

ТоварнЮть, 35 94.0 94,6 88,3 84.7 84,4

К1льк1сть товарно!

продукцП.тнс.т 3530 2578 2056 ' 1933 1341

Прибуток, мрд.крб. 0,15 0,59 9.9 150.5 Х 3339

в т. ч.: на 1 ц, крб. 4.2 22.8 486 7549 251312

на 1. га, тис. крб. 0. 58 2.46 33.9 666.4 18088

Р1вень рентабельнос-

ти % 25.8 ' 59.5 73,8 37,8 106,9

Як,видно з таблиЩ 1. в с1льськогосподарських п1дприемст-вах громадського сектору 'чеишилися площ! пос1ву. урожайн1сть 1 вадове виробництво овеч1в при зростанн1 витрат на 1х вирощу-р"ння 1 реал1зац1ю. Знпзилися р!в&нь товарност1 1 обсяги товарно! продукцИ. але завдяки р1зкому зростанню ц1н ре-ал1зац11 на овоч1 було б1льше одержано прибутку, в тому числ1 1 в розрахунку на 1 ц товарно! продукцИ 1 1 га пос1ву.

За останн1 20 рок1в намИплася тенденщя до зменшення споживання овоч1в. що призвело до нерац1онального харчування населения. зм1н в спец1ал1зацп господарств 1 обсягах вироб-ництва окремих вид1в овочево! продукцИ. За пер1од 1970-1993 рр. споживання овоч1в на Укра!н1 коливалося в!д 88, 9 до 124,4 кг ри нормативному р1вн1 134-143 кг в р1к в залежност1 в1д реПону. До того-ж за пЩ1од 1961-1993 рр. спостер1гаеться за-гальна тенденЩя до зшмення калор1йност1 (з 3339 до 2860 ккал) 1 зменшення середньодобового споживання основних м!кро-1 мак;.. .;лемент1в з продуктами харчування (протеш, кири, в1там1ни,вуглеводи), тобто харчування як1сно пог1ршилося.

Якщо прийняти середньор1чне споживання овоч1в по Укра!н1 за 1985-1993 рр. в розм1р! 113,4 кг за однницю 1 в1дпов1дно до нього вирахувати коеф1ц1енти р1вня споживання овоч1в по вс1х областях, то на териюрИ республ1ки можна вид1лити чотири крупних сегменти ринку овочево! продукцИ (мал. 1).

Анал1з параметр1в сегмент1в ринку за 1993 р!к показав, що вони р1зняться за щ1льн1стю 1 структурою населения, р!внам 1 структурою спокггання овоч1в, питомою вагою у виробництв1 ороч1в окремими категориями господарств 1 р!зних споживач!в в обсягах продажу овоч!в, структурою проданих овоч1в 1 р!внем ц1н 1х реал!зацН, обсягами закладки овоч1в на збер!гання, ви-г.ористання виробничих потужностей переробних п1дприемств, обсяг^ш випуску овочевих консерв1в. вивозу 1 ввозу св1жих 1 перероблених овоч1в, в тому числ1 по експорту 1 1мпорту. Це в к1нцевому результат1 обумовило 1 р1вень економ1чного розвитку овочепродуктового Шдкомплексу в окремих рег1онах 1 особли-вост! формування регЮнальних ринк1в овочево! продукцИ.

3. Особливост1 функцхонування та ефективн1сть тепличного овоч!вшщтва в с1льсъксгосподарськнх п1дприемствах.

Вир1шення проблеми задоволення потреб споживач1в у висо-коякЮних овочах вимагае не т1льки нарощування обсяПв !х ви-

робництва, а й р1вном1рного надходження овочево! продукцИ в асортиыент1 протягом року 1 особливо в зимово-весняний перЮд. Буд1в1ШЦТво крупних тепл!ьних овочевих комб1нат1в (ТОК) створило передуыови для <ормузання вузькоспец1ал1зованих тепличних овоч1вницьких п1дприемств (овочев! фабрики, тепличн! радгоспи-конб1нати) без земл1, або з обыеженими 1 середн1ми розм1рами землекооистувания в поеднанн1 з весняними пл1вковими теплицми або бе^ них. Тепличн1 комб1нати входять також до складу овоч1вницьких 1 овочево-молочних та 1нших тип1в дер:кгосп1в 1 КСП з розвинутим овоч1виицхиом в1дкритого грунту, як спец1ал1зован1 виробнич1 п1дрозд1ли. Функц1онуить 1 м1жгоспо-дарськ1 п1дприеыства 1 фсрмування по виробництву овоч1в закри-тс, J грунту. По сут! ТОК являе собою едшшй виробничо-техно-лоПчний 1 економ1чний комплекс, здатний в нормалышх умовах виробити гарантовану к1льк1сть озоч1в за р!к (в1д 1,5 до 7.5 тис.т при площ1 зимових теплиць в1д 6 до 30 га).

Нам1тилася тенденц!я до значного зменшешш обсяПв вироб-ництва овоч1в закритого грунту в громадськоыу сектор! 1 зростання дол1 1х ви-рощування населениям в р1зних видах споруд п1д пл5

нестаб1льн1сть поЕинен розплачуватися спскизач.

С1льськогосподарськ1 п1дприемства мавть значн!' коливання в р1вн1 витрат газу та електроенергП на 1 га п.пощ1 зимових теплиць. Так. в 1992 р. Еитрагл газу на 1 га псщ1 зимових теплиць в р1к в овоч1вницькнх тегогачних радгоспах становили О, 68-1.42 мн. куб. и. м. Х оЕОчево-колочннх - 1.03-1.24 мн. куб.м, в колективних с1льськогосподарських Шдприемствах -0.57-1,15 мн. куб. м.-в р1зких типах м1агосподарських формувань по вробництву овоч1в закрнтсго грунту {м!кгосподарськ1, орендн! п1дприсмства, акц1онерн1 товарпства, агроф1рми. агро-торгов1 п1дпр::емстза) - в1д 0.00 до 1.41 мн.куб.м.

В1дпов1дно внтрати електроенергП в розрахунку на 1 га в р1к в овоч1вшщьких тепличник радгоспах становили 0,18-0.45 мн.квт/год.. овочево-молочних - 0,23-0,45 мн.квт/год. в колективних с 1льськогосподарськнх п1дприемствах - 0,12-0.40 мн. квт/год. 1 з и1кгосподарських формуванкях -. 0.23-0.67 мн.квт/год. При роектузанн1 тепличних комб1нат1в у зинових теплицях п1д склом норма витрат газу становить 1,59 мн. куб. и. 1 електроенергП - 0.28 мн. квт/год. на 1 га в р1к. 3 враху-ванням цих норкатив1в фактичне споаиваиня газу в окремих комб1натах не'досягло норма 1 становило 67-8055 при перевитра-тах електроенергП за рахукск цього до 0,08-0,10 мн. квт/год на 1 га в р1к, або на 44-56% б1льшэ норми. що в значн1й м1р1 обумовило знигення р1вня урогайност!. оск1льки повн1сто не витримувалися технолог1чн1 параметр:! вирояузання овоч1в, коли зменшувалася подача природного газу. Вярощена в таких, умовах овочева продуктя мае високий р1вень соб1вартост1. цо обумоз-люе значке зростання ц1н реал1зац11 овоч!в. Дорога овочева продукц1я повн1ств не знаходить споживач1в в м1сцях розташу-вання комб1нат1в 1 це змушуе 1х шукати нов1 ринки збуту нав1ть за межами деркави.

4. Стан розвитку переробннх та 1н$расгруктурних ланок по загот1вл1. збер1ганню 1 торг1вл! спочами та 1х роль у форну-ванн! овочевопродуктового п1дкомплексу 1 рннку овочепо! про-дукц11.

В Укра1н1 в ц1лому е достатня к1лы<1сть потужностеП для виробництва консерв1в. В 1993 р. середньор1чна виробнича по-тужн1сть по випуску плодоовочевих консерв1в становила 3786

мн.уыовних балок (муб). Проге р1вень використання потужностей в окрем! роки сягав 60-70? через недостатне забезпечення сиро-виною. тарою та слабк" матер1ально-техн1чну базу. Так, ступ1нь махан1зац!1 виробництьа тут складае 40%, забезпеченЮть складами готово! продукцП - 54 1 овочесховищами - 43%. В пор1внянн1 з 1990 р. скорочення обсяПв виробництва-овочевих ! томатни* консерв1в в 1993 р. в1дбувалося як в ц1лому. так ! в асортимент1. Якщо в 1990 р. виробництво овочевих 1 тонатких консерв1в на душу населения в1дпов1дно становило 23,3 1 11,1 умовно! банки, то в 1993 р. показники дор!внювали 18,5 1 7,8 умовно! банки, . тобто не задов1льнялися нав1ть потреби внутр1шнього ринку . 1 перш за все в томатопродукцП. Не в!длов1дае сучасному р1вню 1 вимогам споживання 1 виробництво консерв1в дитячого харчування за обсягами 1 асортиментом при м1н1мальн1й потреб1 в них 300 мн.умовних банок на р1к. Пост!йний диф1цит сировини для переробних п1дприемств е ст1илою тенденц1ею протягом двох останн1х десятил1ть. У струк-тур1- соб!вартост! . переробних Шдприемств зроставть вс1 види витрат 1 особливо варт1сть сировини, енергоресурс1в, тари 1 тарних катер!ал1в, оплата процент1в за кредита.. Так, на 1зма!льському консервному завод1 оплата процент1в за кредит у соб1вартост1 окремих вид1в консерв!в в пер1од 1992-1993 рр. коливалася в1д 10 до 242.

Основним ринком для овочепереробно! промисловост1 е внутр!шн1й ринок 1 ще тривалий час це становище збережеться.

В ринкових уковах розвиток сфериХ збер1гання набувае великого значения, оск1льки дозволяе зменшити ехграти овочево! продукт! на 25-30% на вс1х стад!ях руху в!д поля до спожива-ча. В умовах економ!чно! нес-таб1льност! 1 скорочення виробництва овоч!в, пад1ння куп1вельно! спроможност1 населения 1 в1дсутност1 достатньо! к1лькост1 кошт1в у загот1вельник1в овочево! продукцП е реальна загроза того, що наявн1 сховища в м!стах на державних 1 арендних торгово-закуп1вельних п1дприемствах (плодоовочевих базах) повн1стю не будуть вико-ристан! за призначенням. Необх1дн1 обсяги закладання овоч1в на збер1гання в останн! роки не виконуються як в ц1лому, так 1 в асортимент1. Прийнятий норматив закладання овоч1в на збер1ган-ня в розрахунку на мЮького жителя складае 32,4 кг, а в торго-

вельних орган1зац1я^ в 1993 р. було закладено 12,9 кг. або 39,8%. При так1й ситуацП державна 1 кооперативна торг1вля мо-жуть поступово перетворитися в другорядн! джерела постачання овоч1в населению. В залежност1 в1д конкретних умов зон 1 рег1он1в та наявност1 тут в1дпов1дно! к1лькост1 1 mIctkoctI сховищ на думку 01льшоот1 досл1дник1в, в м1сцях виробництва може збер1гатися в1д 40 до 50% вирощених овоч1в, а на плодоо-вочевнх базах - 1х 2-3-м1сячний запас.

При бисок1й соб1вартост1 овоч1в тривалого збер1гання оп-тово-в1дпускна ц1на, наприклад, на капусту 1 моркву зростаз б1льша, н1к в 5 раз1в 1 буряк1в - в 8 раз1в у пор1внянн1 з догов 1рною закуп1вельною ц1ною при 1х закладанШ на збер1гання.

В умовах переходу до ринку вирощування лежких сорт1в овоч1в - обов'язкова умова .1 дешевишй шлях зменшення 1х втрат при збер1ганн1 без додаткових кап1тальних вкладень. Чожлив1 вар1анти здач1 сховищ в оренду прим1ським господарствам для збер1гання овоч1в на взаемовиПдних умовах, а такса привати-зацП окремих плодоовочевих баз, але без права перепроф1люван-ня напряму 1х спец1ал1зацП.. Вирощування 1 збер1гання овоч1в посинно розглядатися як единий технолоПчний процес, що дозволить скоротити IX втрати на шляху в1д поля до споживач1в.

В останн1 роки р1зко скоротився продаж овоч1в вс1ма кате-гор1ями господарств загот1велышм орган1зац1ям 1 в 1994 р. закупки овоч1в складали лише 928 тис.т, що в 3,3 раза-менте про-ти 1991 року. Виконання договор1в контрактам I вс1ма кате-гор1ями господарств в 1S93 р. складало 50%, в т.ч. з перероб-ними п1дприемствами - 55%, орган1зац1ями споживчо! кооперацН - 31 1 торг1вл1 - 54% та 1ншими загот1вельниками - 52%. Велик! витрати на оренду прим1щень 1 висок1 Щни на електроенерг1ю. воду i тепло стримують розвиток ф1рмово! торПвл! в yclx областях. В 1993 р. обсяги продажу через ф1рмову торговлю стано-вили лише 3.9% до загального обсягу загот1вель овоч1в.

В останн! роки все б1льшого значения набувають прян! зв'язки господарств громадського сектору. фермер1в 1 населения з торговельними орган1зац1ями без пром1жних посередшШв. Якщо в 1992 р.по прямих зв'яках було продано вс1ма категор1ями господарств в торговельну мережу 18,4%.то в 1993 р.-вже 27,1% в1д загального обсягу продажу овоч!в загот1вельним орган1зац1ям.

5. Концептуальн1 основ розвитку 1 формування ринку ово-чево! продукцП та функц!онування овочевопродуктового п!дкомп-лексу в рннковому середовищ!.

Досв1д багатьох кра!н св1дчить, що вих!д з економ1чно! кризп мокливнй лише , за унови системного проведения рефор-мацШшх заход1в. Назр1ло питання про розробку державно! прог-рами реформування !нфраструктури продовольчого ринку, яка на сьогодн1ин1й день розвинена надзвичайно слабо. Як в1домо сфера д1яльност! окремих товарних ринк1в охоплюе процеси транспорту-вання. збер1гання, товарно! доробки, оптову та роздр!бну торПвлю. Ц1 процеси по окремих товарних ринках мають сво! особливост1. Зокрема на ринку овочево! продукцП б!лыл1сть вид1в овоч1в у св1жому вигляд1 малотранспортабельн!. ивидко псуються. !х необх!дно реал1зувати в коротк1 строки ! вони потребують спеццф!чно! 1нфраструктури, яка може бути представлена ортовими ринками, ярмарками, ф1рмами оптово! торгЗвл1, р1зними орган!зац1йно-посередницькнми формуваннямн та ланчами роздр1бно! торг1вл1, в тому числ1 1 ф1рмовики магазинами. Досв1д США, Франц1! та 1нших кра!н свждчить, що оптов1 ринки в1д1грають вачишву роль в збут1 плодоовочево! продукцП. Зокрема, вперше на Укра!н1 на баз1 державного торгово-закуп!вель-ного п1дприемства Московського району м.Киева форнуеться опто-вий ринок плодоовочево! продукт! 1 створена компан1я "Ки!всь-кий оптовий ринок" з залученням 1ноземних 1нвестиц1Я.

В робот1 особливо наголошуеться на тому, що питания розвитку 1 формування ринку овочево! продукцП необх!дно вир1шу-вати в нерозривному взаемозв'язку 1з створенням наШонального ринку продовольства.

КонцепЩя розвитку ринку овочево! продукцП базуеться на рац!ональному розм1щенн1 виробництва ,овоч1в по зонах 1 рег1онах Укра!ни. удосконаленн1 форм господарювання в гро-мадському сектор1, розвитку . фермерства та 1ндав1дуальних господарств населения. необх1дност! розширення переробко! га-луз! 1 сфери збер1гання, п1двищення споживчо! якост! та розширення виробничого 1 торг1вельного асортименту продукцП.

В умовах розвитку ринкових в1дносин 1 наявност1 р1зних форм власност1 та орган1зац11 виробництва виникас необх1дн1сть проведения не т1льки структурних зм1н у розвитку виробництва в аграрному сектор!, а удосконалення перш за все Ф1нансово-еко-

ном1чних в1 диосин з державою, розвитку правово! бази функцЮ-нування економ1ки та розробкн заход1в по л!кв1дац11 енергетич-ко1 кризи на Укра!н1. Тому необх1дно зберегти на перех!дний пер1од спец1ал1зац1а Шдприемств 1 ыукати шляхи реформування IX власнсст!, спрянованих на модерн!зац1ю 1 збереження стеоре-ного впробничого потенц1алу спец1ал1зованпх овоч1шшцьких гос-подарстз 1 особливо тзпличних комб1нат1в. переробних Шдприемств, сфери збер!гання, оптоео! 1 роздр1бно! тсрг1вл1, а не йо-го руйнування. Створ.е:шя нормального ринку продовольства 1 си-ровини без цього не мокцве. В робот1 особливо наголоиуеться на тому, вд доц!льно зд1йсн:озати розд!льне вирощування овоч1в в1дкритого грунту для споживання в св1жому ВИГЛЯД1, ШЛЬОЕИИ призначенням для переробки та для закладання на тривале збер1-гапня.

При деф1цит1 робочо! сили 1 р1зкому зростанн1 ц1н на евергетичн! ресурсн та матер1ально-техн!чн1 засоби инденц1я до м1н1м1зац11 вирсбннцтва овоч!в збер1гаеться 1 на ближчу перспективу 1 господарства будуть вироцуЕати т! видн овочево! продукцП, як1 забозпечуаатимуть високий р1вень товарност1, одночасно дозр!ватимуть, внмагають мепших витрат прац1 1 ксигпв при збира''н1, можуть транспортуватися без спец1алыю1 тар!!, тривалий час збер!гатися 1 в к1нцевону результат! дають пожлив1сть одержат значний прибуток по галуз! 1 в розрахунку на 1 га пос1ву, поск1льки в умовах ринково! економ!ки м1рилом ефективност! господарсько! д1ялыюст! буде максшальнкй прибуток з гектара земл1.

Для п1двшцення ефективност1 тепличного овоч1вництва вини-кас перш за все необх1дк1сть розробки заход1в по нормальному сабезпеченню енергоресурсами. Спостер1гаеться чГгка зако-нон!рн1сть коли кращ1 показники господарсько! д1яльност1 мають тепличн! овсчев! комб1нати (ТОК), де уро:г.айн!сть овоч!в стано-внть 20-25 кг з 1 кв. м 1 б1льае, що вимагае проведения кроШтко! робота по дотр:шанн технолога вирсбннцтва 1 еко-номП елергоресурс!в (табл.2).

2. Залежн1сть ефективност! виробництва овоч1в в зимо-внх теплицях в!д р!вня урожайност1 в с1льськогос-подарських п1дприемствах з ТОК в 1992 роц1 (ко-тельн! ТОК на газ!)

Групп ТОК з урокайн1стю овоч1в з 1 кв.м, кг В середньому

Показники I : И : III IV

До 15 : 15.1: 20.0 : 20.1: 25,0 б1льше 25,1

К1льк1сть господарств 8 Площа знмових теплиць в середньому на ТОК, га 6.1

Уроясайн1сть з 1 кв. м, га 11.9

Валовий зб1р ОВОЧ1В.Т 728 Со01варт1сть 1 ц. крб 2724 Спалено газу з розрахунку на на 1 га плащ1 теплиць:

мн. куб. м 0.95 тис. крб. 1021 на 1 ц овоч1в. крб 855 Витрати електроенергП за р1к з розрахунку; на 1 га плот! теплиць:

мн.квт. - год. 0.41 ТИС. крб. 469

на 1 ц продукцП.крб. 393 Витрати газу 1 електро-енергИ з розрахунку на 1 ц овоч1в. крб. 1248 К1льк1сть реал1зовано! продукт L т 726

Середня ц1на реал1за-ЦИ 1 Ц 0В0Ч1В. крб. 2227 Прибуток /+/. збиток /-/ всього, тис. крб.- -4476 в т.ч. з розрахунку на 1 га площ! теплиць, тис. крб. -734

на 1 ц реал1зовано! продукцП, крб. -617

Р1вень рентаСельност!. % -

6.5 10.1 9.5 8.1

18.1 21.4 26.0 20,4

1179 2164 2468 1632

2089 1899 1983 2036

1.05 0.83 1,06 С, 96 1194 1008 1175 1091 658 470 452 542

0.30 0.27 0.38 0,32

244 241 251. 276

135 113 97 137

793 583 549 679

1141 2151 2442 1611

2468 ' 2152 2301 2273

3389 6438 7650 3640

521 Х637 805 451

297 299 313 226

13,7 16.1 15,8 11.0

Практично завдання сто!ть в необх1дност1 одержання урожаю овоч1в на piBHi 25-30 кг з 1 кв. и. площ1 зимових теплиць за рахунок правильного п1дбору вирощуваних сорт!в. удоскона-лення технолог!! !х вирощування, економП тепла 1 електрое-нергП. зШни структури використовуваних площ теплиць. зм1щен-ня строк!в надходження товарно! продукцП, б1льш ефективного використання вторинного тепла газокомпресорних станц1й (ГКС). ТЕЦ ! ДРЕС. НеобхШш в1дзначити також, що з 76 д!ючих теплич-них комб1нат!в в 69 котельн1 працюють на газ1 (90.8%), в 6 -на теплових в1дходах (7,9%) 1 одному - на назут1 при загальних системах водяного об!гр1ву, тобто природний газ е основним видом палива у б!льшост1 комб!нат1в. Наприклад. в 1992 р.питома вага палива ! електроенергП в соб1вартост! 1 ц овоч1в при робот! котельн! на газ1 в!дпов1дно складала 26,6 ! 6.7%, вико-ристанн1 вторинного тепла ТЕЦ i ДРЕС 31,0 1 6,4%, теплових в1дход1з прокислових п!дприемств 27,0 ! 3,7%, котельн1 на мазут! 62.8 12,1%. В залежност! в!д конкретних умов рег!он!в розтащування тепличних комб!нат!в ! наявност1 ринк!в збуту овоч1в використання площ зимових теплиць п!д вирощування ог1рк1в 1 пом1дор!в може бути у сп1вв1дношенн1 50 х 50% 1 67 х 33%. При цьому удзсконалення технолог1й вирощування овоч1в за-лишеться одним з на..важлив!ших заход1в по стаб!л1зац1! тепличного овоч1вництва за умови комплексного використання вс1х елемент!в 1 фактор!в виробництва. Принцииова вимога вс!х 1ндустр1альних технолог1й - збалансован!сть матер!альних затрат з обсягами виробШ'чтва продукц!! ! сувора технолог1чна дисципл1на. Ввакаеться виПдним, коли зам1на сорту дае прибавку урожаю 1-2 кг з 1 кв.м. площ1 теплиць.

В перспектив! площа зимових теплиць в ТОК заликшться в межах д1ючих комб1нат!в площею 6-30 га, в тому числ! в основн1й мас1 - 6-12 га ! окремих - 22-30 га. За бажанням тру-дових колектив1в реформування вузькоспец1ал1зованих овоч!вницьких тепшних п!дприемств може йти по шляху збере-жепня !снуючо! формн господарювання при широкому вровадкенн1 орендн, на 1х баз! будуть створюватися акцЮнерн! товариства закритого чи в1дкритого типу або вони пожуть бути реорган!зо-ван1 у виробнич! кооперативи (сгаки), орендн1 ! агроторгов1 Шдприсмства, агроф1рми, п!дпрнмства з! зм!^:аною фермою власност!. Проте реформування них п!дприемств монливе за умови

збереження цШстност! 1х майнових 1 виробничо-технолог1чних комплекс]в.

В залеаюст! в1д конкретних умов виробництва та наявност1 ринк!в збуту можлив1 р1зн1 вар1анти вирощування овоч1в у фер-мерських господарстьах: по-перше, у широкому асортимент1, включаючн 1 групу 1нших опоч1в; по-друге. 3-4 основнкх культур 1 по-третс, монокультура. Можпве формування спец1ал1зованих овоч1вницькпх фермерських господарств у вс!х зонах з площе овоч1в 10-15 га, овочево-картоплярських на Пол1сс1 1 Л1состепу з площею овоч1в 9-12 га 1 картопл1 3 га та овоч1вницьких в си-ровпнних зонах переробних п1дприсиств з плоцею овоч1в 15 га. При вир1вкюванн! 1 зростанн1 ц1н в державн1й торг1вл! 1 на когоспних ринках та постШюму зростанн1 ц1н на л1ки 1 ме-д]!';;11 послугк нам1чаеться тенденц1я до з01лыиення попнту на плодоовочеву продукц1ю. як одного з основних джерел.надходжен-нп в1там:нно1 1 л!кувально-д1етпчно1 продукцП для населения 1 вакливого засобу збереження здоров'я людей. Практично це ство-рюе передумови для перетворення овоч1вництва у виПдну 1 при-буткову галузь для вс1х категор1й господарств.

Формування овочевопродуктового п1дкомплексу 1 розвиток' ринку овочево! продукцП в значн1й м1р! пов'язан1 з не-0бх1дн1стю п1двшг,ення ефективност1 робота п1дприемств консерв-но1 промисловост! 1 перш за все 1з змениенням витрат на вироб-ництво та п1дЕи;цення якост1 й розширення асортиыенту та даль-шим нарощуванням випуску овочевих консерв1в 1 особливо для ди -тячого харчування. Першочерговим завданням при цьому зали-шаеться створення стаб1льних сировинних зон переробних п1дприемств. Одним з шлях1в вир1шення ц1е! проблеми могло б бути створення акц1онерних товариств в1дкритого типу,- власни-камиакц1й яких поряд з трудсвими крлективами .переробних п1дприемств буди б виробники сировини. за1нтересован1 ко-мерц1йн1 структури чи заруб1жн1 Ф1рми. тобто робота повинна базуватися на принципах взаемовиг1дного сп1вроб1тництва. Доц1льно орган1зувати також приймання сировини безпосередньо в м1сцях виробництва. в тому числ1 1 в1д фермерських 1 гЦдсобних господарств нгюелення.

Для виконання ф'унктй маркетингу на с1льськогосподарських 1 переробних п1дприемствах 1 збутових орган1зац!ях необх1дно створювати спец1альн1 п!дрозд!ли (служби. в1дд1ли). як1 коор-

динуваишуть иаркетингов1 д1!. Доля експортних поставок п1дприемств АПК залишаеться поки що досить низькою. При цьому за формами сп1вроб1тництва товарообмен! операцИ (6артерн1). наприклад в 1992 р. становили до 50 в1дсотк1в, а с!льсько-господарська сировина 1 харчосмаков1 товари в загальному експорт1 займали до 5%, з яких на харчосмаков! товари припадало 4,6.%, в тому числ1 овоч1, Фрукта 1 ягоди - 0,3%. Проблема виходу на зовн1шн1й ринок з овочевою продукЩею т1сно пов'яза-на з ор!ентуванням на cbItobI стандарта якост1 1 норми безпеки продукт1в харчування 1 особливо щодо забруднень рад1онукл!дами внасл!док аварП на "ЧАЕС. Дальше розширення експсрту овочево! продукц11 в св1нону 1 переробленому вигляд! моне стати ванли-вим фактором в економ!чнсму розвитку АПК нашо! держави. Розви-ток овочепродуктового Шдкомплексу в перех1диий пер!од мае бути, як 1 paulcie, зор1ентований насамперед на потреби внутр1шнього ринку в св1ж1й 1 перероблен1й продукцП, а також з врахуванням потреб в н!П ринк1в кра!н ближнього заруб ЮТ . 1 пери за все РосII, Беларус! та Прибат1йських крахи, а серед дальнього - Польщ1 i Н1меччини, тобто традицШшх торговнх партнер1в.

В ц1лому стпатеПчний напрям виходу овочевопродуктового п1дкомплексу з кри и можливии лише за рахунок дальшого розвитку ринкових в1дносин, удоскокалення р1знпх форм господари-вання 1 б!лыи tIchoI економ1чно! 1нтеграц11 Щ;к окре;,'ими рег1оиаыи нашо! держави та з 1ншими кра!наш. Формування eil ч-тивного овочепродукТг-ого. Шдкомплексу зумовлюе необх!дн1сть рац1онального поеднання сфер виробництва, переробки, збер1ган-ня 1 збуту овоч1в при створенн! в1дпов!дно! 1нфраструктури ринку овочево! продукт i в сисгем1 нац1ояального продовольчого ринку Укра1ни.

III. Еионовкн i прспозицП-

1. Овочевопродуктовнй Шдкомилекс е важливом. складовою частиною продовольчого комплексу Укра!аи. Його основне зав-дання - стаб1льне задоволення потреб держави в овочев!й продукт! та розширення П експо^у в 1нш1 краши. В умовах стаб!льно! економиси це завдання певною Шроа викоиувалося. При переход! до ринку та економ1чн1й нестаб!льност1 снтуац!я в

п1дкомплекс1 р!зко пог!ршилася: зменшилися обсяги виробництва 1 продажу овочево! продукт! та р1вень И споживання населениям, р1зко зросли ц1ни на енергетичн1 ресурс 1 матер1аль-но-техн1чн1 засоби виробництва. В перех1дний пер!од виникли як1сНо нов1 економ1чн1 проблеми: розробк: д1ево! аграрно! пол 1 тики, створення нац! оналыюго продовольчого ринку 1 рефор-мування Пого шфраструктури, паритету ц1н. збалансованост1 по-питу та пропозицП, платоспроможност1 п1дприемств та населения, розвитку 1нтеграц1нних зв'язк1в.

2. В загальному ланцюгу овочевопродуктового гЦдкомплексу (виробництво-переробка-збут) в нер1вноправних ексном1чних умо-вах працювала практично одна ланка - виробництво. яка по сут1 викснуваля функцП обслуговування переробнпх Шдприемств 1 торПвл!. При цьому особливо слабо розвиненими виявилися ланки "виробиицтво-збер1гання", "виробництво-переробка", "виробницт-во-збут" 1 "переробка-збут".

3. Сучасний стан розвитку овочевопродуктового п1д" >мп-лексу характеризуеться пост1йним дефШитом овочево! сирозини для переробних п!дприемств. поск1льки ьш не в змоз1 повн!стю 1 своечасно сплатити виробникам !! вартЮть. Тому сировинн1 зони практично розпалися. Це вимагае вШовлення стаб!льних сировинних зон переробних п1дприемств на основ1 створення акц1онерних товариств в1дкритого типу.

4. Роль овоч1вництва у великих колективних 1 державних с!льськогосподарських п1дприсмствах по сут! зведена до рол! додатково1 галуз! 1 основний тягар у вирощуванн! овоч1в посту-пово переноситься на приватний сектор 1 колективн1 городи, тобто починае д!ята принцип самозабезпечення 1 самовиживання.

5. П1дсобн1 господарства населения, зайкаачи в пер1од 1991-1994 рр. значну питому вагу " валовому виробництв! овоч1в (39-65%), загот1вельним орган1зац1ям здають незначну !х к1льк1сть (2.5-3,855) при загот1вл1 овоч1в на один дв1р в Щло-му по УкраШ в 1994 р. в розм1р1 5 кг 1 реал1зац1! ссновно! маси товарпих овоч1в (13.9%) на когоспних ринках, тобто га-лузь практично працюе на самозабезпечення потреб селян. Отже. надП на забезпечення п1дсобними господарствами населения 1 Фермерами переробних Шдприемств овочевсю сировиною - не ре-алый 1 ца проблему можна вир1шити шляхом розвитку кооперуван-ня 1 1нтегрувакня господарств громадського 1 приватного сек-

тору з переробною промисловютю.

6. Доц1льно зд1йснювати розд1льне виробництво продукт! для споживання в св1зкому вигляд1,для переробки та для закла-дання на тривале збер1гання.

7. Агрокомб1нати, агроф1рми 1.агроторгов1 п1дприемства в значн1й м1р1 впли'вають на сфери виробництва. переробки 1 ре-ал1зац1! овоч1в. В перех1дний пер1од б!льш ст1йкими виявились АПК типу "Рось" Б1лоцерк1вського району Ки!всько! облает!. Х де був створений власний акц1онерно-комерц1йний банк 1 налагод-жен1 добр1 зв'язки з споживачами на внутр1шньому ринку та з заруб1жними партнерами. По цьому принципу ноже бути орган1зо-вана д!яльн1сть 1 решти агрокомб1нат1в шляхом. створення асоц1ац11 та сп!льно! банк1всько! системи, тобто по сут1 ство-рввати структури типу ф!нансово-промислових груп.

8. Основним ринком для продукц!! овочевопрол"ктового п!дкомплексу залишаеться внутр1шн!й ринок при одночасному удосконаленн1 системи державно!, кооперативно!' 1 приватно! торг1вл1. розширенн1 с1тки ф!рмових магазин1в 1 широкому впро-вадженн1 прямих 'зв'язк1в товаровиробник1в з торговими п1приемствами. В великих мЮтах 1 крупних промислових центрах на баз1 торгово -закуп1вельних п1дприемств (плодоовочевих баз) необх1дно створюват;: оптоз! ринки плодоовочево! продукц!!.

9. Розширення експорту овочево! продукц!! може стати важ-ливим фактором в економ!чнону розвитку АПК. але при умов! ор1ентац1! на св1тов1 стандарта якост1 1 норми безпеки г^о-дукт1в харчування : особливо щодо габруднень рад1онукл!дами п!сля авар!! на ЧАЕС.

10. Необх1дне державне регулювання процесу переходу до ринково! економ1ки 1 Шдтримки виробник1в с!льськогосподарсь-ко!, в т.ч. 1 овочево! продукц!! з метою припинення скорочення обсяг1в !! виробництва та стаб1л1зац1! економ1чно! ситуац1! в АПК, оск1мьки на виробник!в лягае не т1льки економ!чний ризик ведения галузей в нових умовах, але й додатковий ризик переходу до ринку без "сприяпня держави.

И. При формуванн! аграрно! пол1тики 1 системи рефор-мац!йних заход1в на перех1дний пер1од необх1дно виходити э по-зиц1! збереження створен ого потенЩалу виробництва, а не його руйнування. Створення нормального ринку продовольства 1 сиро-впшцв т.ч. 1 ринку овочево! продукт 5, без цьогп не межливе.

OchobhI положения дисертацП опубл1кован1 в сл1дуючих роботах:

I. Монограф!. нормативно-методичн1 i дов!дков1 видання, розд1ли в монограф!ях 1 книгах, брошури

1. Овощеводство. - В кн."Нормирование сельскохозяйственных работ" - Харьков, 1962, 13,75 п.л., в т.ч. автора 1.3.

2. ОвочШшц'изо 1 картоплярство. - В кн. "Норми вироб1тку на ручн! 1 к1нно-ручн! роботи в когоспах Укра!нсько! PCP". -К.: Держ. с.-г. видав.. 1962. 9,84 друк.арк., в т.ч. автора 1,3.

3. Економ1чна ефективн1сть системи ведения господарства. - В кн. "Науково обгрунтована система ведения с1льсысого-госпопарства в Л1состепу УРСР".- К.:"Урожай". 1968. 38.51 друк.арк.. в т.ч. автора 1,4.

4. ЕконоШчна ефективШсть спец!ал!зац1! та 1нтенсиФ1кац1! вироГцицтва. - В кн. "Дов!дннк бригадира когоспно-рад-госпного виробництва". - К. : "Уронай". 1970. 17,2 друк.а^ч.,в т.ч. автора 1,2.

5. 0рган1зац!йно-господарський план прим1ського рад-госпу(кол. монограф1я). - К. : "Урожай", 1971,6. 2 друк.арк. 6, ' в т. ч. автора 2.1.

6. Норматив для складання орган!зац1йногосподарських план1в /нормативно-методичний пос1бник, колектив автор!в/. -К. : "Урожай".1972, 25,0 друк.арк., сп1вавтор.

7. Орган1зац1йно-господарський план когоспу(кол.монография) - К. : "Урожай", 1972, 9.1 друк.арк. .сп1вавтор.

8. Основи спец1ал1зац1! та систем ведения с1льського господарства KitBCbKO облает! (кол. монограф!я). - К. : "Урожай", 1972, 25,37 друк.арк., в т.ч.автора 2.8.

9. Примерные перспективные параметры /{ормативы/рациональной организации производственных типов сельскохозяйственных предприятий. - М. : ВНИЭСХ.вып.2.' 1973, 7.78 п.л., в т.ч.автора 0.3.

10. Економ1чна ефективн1сть спец1ал!зац1! та 1нтенсиф1кац1! виробництва. - В кн." Економ!чний дов!дник бригадира". К: "Урожай". 1974. 25,06 друк.арк.. в т.ч.автора 1,4.

11. OchobhI виробнич1 типи с1льськогосподарських niдприсмств (кол. монограф1я). - К:. "Урожай", 1974. 9,95 друк.арк.. в т.ч.автора 2,5(сп1вавтор).

12. Досв1д освоения та економ1чна ефективн1сть науково-обгрун-товано! системи ведения с1льського господарства в кол-госпах 1 радгоспах р1зних напрям1в спец1ал1зацП. - В кн."Науково обгрунтована система ведения с1льсъкого господарства в Л1состепу УРСР'ЧК. : "Урожай". 1974, 42,7 друк.арк. ,в т.ч.автора 0.4.

13. Досв1д освоения та економ1чна ефективн1сть науково обгрун-товано! системи ведения с1льського господарства в кол-госпах 1 радгоспах р1зного напряму спец1ал1зацН. - В кн."Науково обгрунтована система ведения с1льського господарства на Пол1сс1 та в передПрних 1 прських районах Карпат УРСР". -' К.: "Урожай", 1975, 44,8 друк.арк., в т.ч.автора 0.5.

14. Примерные перспективные параметры /нормативы/ рациональной организации производственных типов сельскохозяйственных предприятий. - М. :,МСХ СССР, ВНИЭСХ. вып. 4,1976, 9, О п. л., в т.ч.автора 0,6.

15. Предпосыки создания производственных и научно-производственных объединений овощеводческих тепличных совхозов.

- В кн."Развитие специализации, мекхозяйственного кооперирования и .агропромышленной интеграции". - К.:"Урожай", 1977, 19,88 п. л.,в т.ч. автора 0, 7.

16. Нормативы по растениеводству. - В кн. "Экономический сельскохозяйственный справочник". К.:"Урожай".1978, 23,5 п.л., в т.ч.автора 0,7.

17. Спец1ал1зац1я 1 коццентрац1я с1льськогосподарського вироб-ництва. - В кн."Економ1чний дов1дник кер!вника середньо! ланки".К. : "Урожай", 1980, 19,89 друк. арк.. в т.ч. автора 0.7. .

18. Опыт и эффективность работы тепличных комбинатов. - В кн."Научные основы ведения сельского хозяйства зоны Полесья, предгорных районов Карпат УССР в системе агропромышленного комплекса".К. : "Урожай",1982,31,5 п.л.. в т. ч. автора 0.9.

19. Развитие специализации и концентрации производства на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции.

- В кн."Научные основы ведения сельского хозяйства зоны Лесостепи УССР в системе агропромышленного комплекса". К.: "Урожай". 1982, 33,6 п. л.. в т.ч. автора 1,1,

20. Углубление специализации и формирование рациональных типов с/х предприятий;модели спецпредприятий. - В кн."Научные основы ведения сельского хозяйства зоны Степи УССР в системе агропромышленного комплекса". К.: "Урожай", 1982, 35,7 п.л..в т.ч.автора 1,1.

21. Развитие специализации, концентрации производства и межхо-зяйственниЛ кооперации в отраслях растениеводства и животноводства. - В кн."Комплексная программа научно-технического прогресса и его социально-экономических последствий на 1986-2005 гг по Украинской ССР". - К.;,ИЗ АН УССР, 1983, 8,3 п.л., в т.ч.автора 0.9.

22. Научно-технический прогресс в отраслях материального производства /подазд.3.12 Агропромышленный комплекс/. -В кн. "Научно-технический прогресс и его социально-экономические последствия на период до 2005года по Украинской ССР /комплексная программа/, К.:"Наукова думка", 1981. 10,55 п. л., в т. ч. автора 1. 2.

23. Нормативы на выращивание, хранение и переработку продукции растениеводства. - В кн."Справочн; . экономиста сельского хозяйства",К.: "Урожай", 1985, 27,72 п. л., в т.ч.автора 1.1.

24. Економ1чна ефективн1сть с1льськогосподарського виробництва в когоспах Р1вненсько! област1. Р1вне.1986. 6.3 друк.арк., в т.ч.автора 0,9.

25. Науково обгрунтована система ведения землеробства на основ 1 технолог!чннх стандарт1в в с1льськогосподарських Шдприемствах Р1вненсько1 област1. Р!вне, "0бпол1графви-дав",1988. 15,1 друк. арк.. сп!вавтор.

26. Вопросы совершенствования специализации,межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. Экономические предпосыки решения продовольственной проблемы в Украинской ССР /научный доклад-анализ/, К.: .УНИИЭОСХ. 1988. 6,2 п. л., в т. ч. автора 0.5.

27. Проблеми розвитку 1 функц!онування агропромислових форму-вань (кол.монограф!я). - К.: ""Урожай". 1989, 10,5 друк.арк. .в т.ч. автора 1.0 (сп1вавтор).

28. Розвиток форм господарювання на сел1(кол.монограф!я). -К.: "Урожай", 1993.22 друк.арк., в т. ч. автора 1.1 (сп1вав-тор).

29. Оеоч! закритого грунту /Ринок продовольства,1нФраструктура

1 механ1зм ринкових в1дносин /допов1дь-анал1з/. - К.:, IАЕ У А АН. 1994.5.73 друк. арк.. в т.ч. автора 0.2.

30. Аграрна. пол1тика 1 ринок продовольства /допов1дь-анал1з/. - К.: 1АЕ, 1995. 5,0 друк.арк., в т.ч.автора 0,7.

II. РекомегндацП 1 иетодичи! рекомендацИ, пропознцП виробшщтву

31. РеконендацП по поглибленню спец1ал1зац1! с1льського господарства Ки1всько1 област1 на 1968-1975рр. - К.: ,.Ук-рНД13,1968. 2.О друк.арк., сп1вавтор.

32. Методичн1 вказ1вки по розробц1 орган1зац1йно-господарсько-го плану когоспу/радгоспу/. - К.:. У. В. "Статистика",1969, 3,5 друк. арк., сп1вавтор.

33. Методические рекомендации по углублению специализации.повышению концентрации и развитию межхозяйственного кооперирования в сельском хозяйстве Украинской ССР. - К.:, УНИ-ИЭОСХ, 1974, 3.2 п.л., в т.ч.автора 0.6.

34. Методические рекомендации по развитию специализации и концентрации сельскохозяйственного производства на базе межхозяйственного кооперирования и агропромышленной интеграции в Украинской ССР. - К.:, УНИЮОСХ, 1976,' 7.2 п. л., соавтор.

35. Рекомендации пу развитию специализации и концентрации сельскохозяйственного производства на базе межхозяйственного кооперирования и агропромышленной интеграции в Украинской ССР. - К.: "Урожай". 1976, 6,9 п. л.. соавтор..

36. Методические рекомендации по разработке межведомственного комплексного плана специализации и концентрации сельскохозяйственного производства на базе меюсозяйстренной кооперации и агропромышленной интеграции в административном районе/области/. - К.МСХ УССР, 1980, 4,42 П. Л., соавтор.

37. Методические рекомендации по развитию межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции в овощеводстве. -М.:,ВНИЭСХ, 1981, 2,5 п.л., соавтор.

38. Рекомендации по разработке организационно-экономического обоснования создания межхозяйственных формирований в растениеводстве. - И.:, ВНИЭСХ, 1982. 4.0 п. л., в т.ч. автора 0,7.

39. Рекомендации по разработке организациошю-хозяйственних планов межхозяйственных и агропромышленных предприятий и

объединений. - М.:ВНИЭСХ.1983, 12.4 п.л..соавтор.

40. Методические рекомендации по формированию и размещению животноводческих комплексов,птицефабрик, тепличных комбинатов. промышленных садов и виноградников в Украинской ССР до 1990 года. - К.:, МСХ УССР, 1983, 2.9 .л.. соавтор.

41. Рекомендации по обоснованию перспективных межхозяйственны-хи агропромышленных формирований в отраслях растениеводства. животноводства и сфере производственно-технического. обслуживания по основным регионам страны. -М: .ВНИЭСХ, 1984. 4.5. соавтор.

42. Методические рекомендации по разработке планов развития мекхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции в районных и областных агропромышленных объединениях. -

, М.: .ВНИЭСХ, 1984, 8, 5 п. л., соавтор.

43. Рекомендации по эффективному Функционированию интегрированных формирований в районных и областных объединениях. -. М.МСХ СССР.ВНИЭСХ. 1985, 4,5 п.л., соавтор.

44. Предложения по оптимальным уровням специализации и концентрации производства в сельскохозяйственных и агропромышленных предприятиях. - И.: .ВНИЭСХ, 1988, 2.5 п. л., соав-' тор.

45. Методические рекомендации по разработке и освоению научно обоснованных, систем ведения сельского хозяйства в кохозах и совхозах Украинской ССР. - К.:"Урожай",1989. 4.5 п.л., в т.ч. автора 1,6.

46. Рекомендации го организации производственных и научно-производственных систем и экономических взаимоотношений их участников. - К. :.МСХ УССР. 1991. 2.6 п. л., соавтор.

47. Методичн1 рекомендацП по формуванню 1 розвитку ринку пло-доовочево! Х продукцП. -К.: IAE, 1904. 3.5 друк.арк., в т. ч.автора 4.2.

III. CraTi в журналах i зб1рниках. тези

48. Про розм1ри овоч1вництва та картоплярства в спец1ал1зова-них радгоспах. - // В1сник с1льськогосподарсько! науки -1965.- Н 3. - 0.6 друк.арк., в т.ч.автора 0.4.

49. Виробництво paimlx овоч1в в спец1ал1зованих прим1ських

4 радгоспах. // В1сник с1льськогосподарсько! науки - 1965. -

11 12. - 0.7 друк.арк. Х ;

50. Эффективность производства овощей в специализированных

пригородных совхозах. - В зб. "Экономика и организация сельского хозяйства". -Вип. 10. - К. : "Урожай",1967, 0.6 п. л.

51. Питания економ1ки виробництва овоч1в в .спец1ал1зованих прим1ських радгоспах. // В1сник с1льськогосподарсько! науки. - 1968 - N3.- 0,8 друк.арк.

52. В. I. ЛеШн про розвиток примЮького с1льського. госпо-дарства. //В1сник с1льськогосподарсько1 науки. - 1969. -N7. -0,9 друк.арк., в т.ч. автора 0,7.

53. Ефективн1сть виробництва своч1в у спец1ал1зованих радгоспах на зрошуваних 1 осушених землях. - В зб. "Економ1ка 1 орган1зац1я с1льського господарства". Вип.17.' - К. :"Урожай", 1969. - 0,5 друк. арк.

54. Внутр1господарська спец1ал1зац1я приы1ського радгоспу. - В зб."Економ1ка 1 орган1зац1я с1льського господарства". Вип.21. - К. : "Урожай", 1969. - 0.5 друк.арк., автора 0,3.

55. Плаиування використання земель/осушених, зрошуваних 1 бо-гарних/ для вирощування овоч1в у прим1ських радгоспах. - В зб."Економ1ка 1 орган1зац1я с1льського господарства". Вип. 24. -К. : "Урожай". 1970. - 0,5 друк. арк.

56. 0зоч1вницькиЯ тепличний тип примЮьких радгосп1в. - В зб."Економ1ка 1 орган1зац1я с1льського господарства". Вип.28. - К. : "Урожай", 1970. - 0,7 друк.арк, в т.ч. автора 0,5.

57. Виробничий тип плодоовочевих радгосп1в в зонах консер^но! про.числовост1. зб. "Економ1ка 1 орган1зац!я с1льського. господарства". Вип.28. К. : "Урожай", 1970, - 0,7 друк.арк., в т.ч.автора 0.5.

5g. Овочево-молочний виробничий тип прим1ських радгосп1в з осушуваними 1 зрошуваними землями. В зб. "Економ1ка 1 ор-ган1зац1я с1льського господарства". Вип.29. - К.:"Уро- Х жай",1971. - 0.5 друк.арк., в т.ч.автора 0.4.

59. Удосконалення виробничого типу плодоовочевих радгосп1в си-ровинних зон консервно! промисловост1 на зрошуваних землях. В зб."Економ1ка 1 орган1зац1я с1льського господарства". Вип. 29. - К. : "Урожай", 1971 0.7 друк. арк.. В т. ч. автора 0,5.

60. Ефективн1сть впровадження орган1зац1йно-господарсысого плану. // В1сник с1льськогосподарсько1 науки. - 1972. -

Н5. -0,8 друк.арк., в т.ч.автора 0.4.

61. Методика 1 практика розробки проектного завдання на скла-дання орган! заШйно-господарських план1в. В зб. "Економ1ка 1 орган1зац1я с1льського господарства". Вип.36.- К. : "Уро-5кай",1972. 0.6 друк. арк., в т.ч. автора .3.

62. Методика планування основних показник1в овоч1вництв в рад-госпах сировинних зон консервное промисловост1. В зб. "Еко-ном1ка 1 орган1зац1я с1льського господарства". Вип.36. -

К. : "Урожай". 1972, 0.6 друк.арк., в т.ч.автора 0.4.

63. Поглиблення спец1ал1зацИ господарства з розвинутим ско-тарствон молочного напрямку. // В1сник с/г науки. - 1976. -N8. - 0,5 друк.арк.. в т.ч.автора 0.3.

64. Разработка схемы развития и размещения тепличных комбинатов в Украинской ССР. В сб."Тезисы докладов Всесоюзной научно-практической конференции "Проблемы размещения отраслей растениеводства. - И. :, ВНИЭСХ, 1979, 0.3 п. л., в т.ч.автора 0.2. Х

65. Формирование межхозяйственных предприятий по производству овощей закрытого грунта в УССР. В зб."Проблемы развития межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции' в производстве и переработке продукции растениеводства". -М. :. ВНИЭСХ. 1980, 0,2 п. Л.

66. Напрями формування 1 удосконалення виробничих тип1в с/г п1дприемств з тепличними комб1натами. В зб. "Економ1ка 1

орган1зац1я с1льського господарства". Вип.73.-К.: "Урожай". 1983, 0,3 друк. арк.

67. Проблемы совершенствования организационно-производственных структур межхозяйственных формирований в овощеводстве. - В сб. Тезисы выступлений на Всесоюзной научной конференции "Проблемы экономического и социального развития АПК". -М. : ,ИЭ АН СССР 1983, 0,2 П. Л.

68. Спец1ал1зац1я 1 тсонцентрац1я виробництва в рослинництв1.як зас1б змЩнення економ1ки господарств. // В1сник с/г науки. - 1985. - N10, друк.арк.6 в т.ч.автора 0,3.

69. Напрями розвитку 1 перспективн1 параметри м1жгосподарських формувань в овоч1вництв1. - в зб."Економ1ка 1 орган1зац1я с1льського господарства". Вип.77. -К.: "Урожай", 1985, 0,5 друк.арк., в т.ч.автора 0,4.

70. Рентабельность производства овощей на нехозяйственных

овощеводческих предприятиях. - В сб. "Економика и организация сельского хозяйства". Вип. 79. - К.: "Урожай". 1986. 0.4 п.л.. в т.ч.автора 0,3.

71. Тепличный комбинат. В кн. "Экономический словарь агропромышленного комплекса. - К.:'"Урожай", 1986, 0,3 п.л.

72. Свежие овощи-к'руглый год. -К.: Реклама, 1987, 0,3 п-. л.

73. Развитие специализации сельскохозяйственных и агропромышленных предприятий в плодоовощеводстве. В сб,. научных трудов ВНИЭСХ"Совершенствование организационно-производственных структур сельскохозяйственных агропромышленных предприятий и обьединений". Вып. 120. -М.: ВНИЭСХ, 1987, соавтор.

74. Совершенствование специализации совхозов в пригородных зонах. В Сб."Экономика и организация сельского хозяйчтва". Вип.82. - К.: "Урожай", 1988, 0,5 п. л., соавтор.

75. Методическое обеспечение разработки и освоения системы ве- ' . дения сельского хозяйства УССР. В сб. "Тезисы докладов

Всесоюзного совещания по обмену опытом разработки и освоения научно обоснованных систем ведения хозяйствам. Вильнюс, октябрь. 1988.) М.: ВНИЭСХ, 19'88, 0,3 п. л., соавтор.

76. Эффективность межхозяйственного кооперирования в тепличном овощеводстве. В зб."Экономика и организация сельского хозяйства". Вип.8., -К.:"Урожай", 1990, 0,5 п. л., соавтор.

77. Направления развитияи повышения эффективности межхозяйственного кооперирования в овощеводстве. В сб."Тезисы докладов межрегиональной научно-практической конференции "Развитие форм .обственности, многоукладной экономики и кооперации в АПК в условиях рынка". В г.Киеве в ноябре. 1991, М.: ВНИЭСХ, 1991, 0, 2 п. л.., соавтор.

78. Питания розвитку овоч1вництва'в' фермёрських господарствах. В сб. Матер1а'ли науково-виробничо! конференцП "Формуван-ня, розвиток та рози1ри фермерських господарств в Укра1н1. - К.:. 1АЕ, АФУ. 1994.

79. Формування овочевопродуктового п1дкомпмексу Укра!ни в умо-вах переходу до ринку.//Економ1ка АПК (МЬкнародний науко-во-виробничий журнал).-1995. -И 3,- 0.8 друк.арк. с. 67-70.

80. Селянськ1/фермерськ1/ господарства спец1ал1зован1 на ви-робництв1 овоч1в.// С1льськ1 обр11. - 1995. II 5-6. - 0.6 друк,арк.

Криворучко В.И. Формирование и эффективность овощепродух-тового подкомплекса в условиях перехода к рыночной экономике.

Диссертация на соискание ученой степени доктора экономических наук по специальности 08.07.02 -, экономика сельского хозяйства и АПК,Институт аграрной экономики Украинской академиии аграрных наук,Киев, 1995.

Защищается рукопись диссертации и 102 печатных научных работы, содержащие теоретические и практические исследования вопросов формирования и эффективности оаощепродуктового подкомплекса Украины в условиях перехода к рыночной экономике.

Проведено комплексное исследование организационно-экономических проблем развития- в рыночных условиях основных составных частей иодкомплекса:сфер производства,переработки,хранения и сбыта овощной продукции и функционирования овощепродуктового подкомплекса в рыночной среде. ,

Krivorouchko V.I. Vegetable Products' Complex (VPC) Formation and Effectivnoss Under Transition to a Markt Economy.

The thesis under consideration has been submitted for the granting of scientific degree of The Doctor of Economic Sciences on major 08.07.02,-Economics ot Agi culture and AIC - in the Institute of Agricultural Economics associated with the Ukrainian Academy of Agricultural Sciences, Kiev, 1995.

The. thesis and 102 published works.presented for the defense procedure,contain theoretical and practical investigations on the issues of Vegetable Products' Complex formation and effectivness under transition to a market economy.

The complex research. had been conducted on the organizational and economic problems accompanying of the VPC main complementary parts which are the spheres of production,processing.storage and marketing of the vegetable products in markei conditipns.The conceptual basics of the vegetable products market formation and VPC functioning are worked out referring to the new market relations. . _

КлючоЫ слова:концепц1янтеграц1я,тепличный комбЫат.енергоресурси, ринок овочевоТ продукци, маркетинг.

Подписано до друку 22 вересня 199S року.

Формат 60х84.1\16.Пагардрук.06л.-вид.арк.2.Тираж 100 рим.Зам.М 107 ДОГ) 1нституту АграрноТckohcmkh УААН.252127,м.Киш-127,вул.Геро'1в Оборони,Ю

Похожие диссертации