Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА ПЛОДОВ В КРУПНЫХ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ ПРОМЫШЛЕННОГО ТИПА (НА ПРИМЕРЕ ХОЗЯЙСТВ МОДАВСКОЙ ССР И ГДР) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Фридрих, Хёне
Место защиты	Москва
Год	1977
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Автореферат диссертации по теме "ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА ПЛОДОВ В КРУПНЫХ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ ПРОМЫШЛЕННОГО ТИПА (НА ПРИМЕРЕ ХОЗЯЙСТВ МОДАВСКОЙ ССР И ГДР)"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

" В Ь О пРава* рукописи

ФРИДРИХ ХЕНЕ

ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА ПЛОДОВ В КРУПНЫХ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ ПРОМЫШЛЕННОГО ТИПА

(на примере хозяйств Модавской ССР и ГДР)

(Специальность 08.00.05 Ч экономика, организация управления и плакирования народного хозяйства (сельского хозяйства)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

МОСКВА Ч 1377

Работа выпонена на кафедре экономики социалистического сельского хозяйства Московской сельскохозяйственной академии имени К. А, Тимирязева.

Научный руководитель Ч доктор экономических наук профессор В. А, Добрынин.

Официальные оппоненты: доктор экономических наук профессор Е. Б. Хлебутин, кандидат сельскохозяйственных /наук А. П. Ганин.

Ведущее предприятие Ч Научно-исследовательский зональный институт.садоводства Нечерноземной полосы.

Зацшта диссертации состоится л октября 1977 г.

в * 7 7л час. на заседании Специализированного совета К-120.35.05 в Московской сельскохозяйственной академии им. К.А.Тимирязева.

.-Адрес: 125008, г.: Москва А-8, Тимирязевская ул., д.-49, Сектор защиты диссертаций 7СХА.

С диссертацией можно ознакомиться'в Центральной лауч- : ной библиотеке ТСХА. . . л

Автореферат разослан л октября 1577 г.

Ученый, секретарь Специализированного .совета

доцент В. Н. Солопова

Общая характеристика

Актуальность проблемы. Решениям' XXV съезда КПСС И IX съезда СЕПГ ставится задачаЧобеспечить значительный подъем материального и культурного уровня жизни народа на основе высоких темпов раавнтия социалистического производства, повышения его эффективности, научно-технче-Хского прогресса и ускорения роста производительности труда. Главная задача пятилетки,Чтак отмечал тов. А. Н. Косы-" гин на XXV -съезде КПСС,Чсостоит в последовательном осуществлении курса Коммунистической партии на подъем материального и культурного уровня жизни народа на основе динамичного н пропорционального развития общественного производства и повышения его эффективности, ускорения научно-технического прогресса, роста производительности труда, всемерного улучшения качества работы во всех звеньях народного хозяйства

Огромная роль в удовлетворении постоянно растущих потребностей общества'принадлежит сельскому хозяйству. Производство продуктов питания, Ч как отмечал К. Маркс,Ч является самым первым условием жизни непосредственных производителей и'всякого^производства вообще.;.3 Х .

В последующие годы приобретут большое значение такие Хфакторы, как "изменение характера работы, а именно уменьшение физически тяжелой работы и увеличение доли умственного труда. Это требует не только увеличения производства продуктов питания, но изменения их структуры. Необходимо повысить долю продуктов, содержащих много беков, 'витаминов и минеральных веществ, т. е. производство мясных и молочных продуктов, яиц, фруктов и овощей.

'Но уровень потребления таких высокоценных продуктов Х питания, как плоды и ягоды, в Советском Союзе и Германской Демократической Республике совсем недостаточен. Он состав: ляет в 1975 г. в СССР лишь 37 кг и в ГДР 66,4 кг на душу населения при физиологически необходимой норме 113 кг

1 Материалы XXV съезда КПСС. Москва, Политиздат, 1976, с. U9.

г Маркс К.. ДугfM<* Ф над- 2-е. т. 25. ч. П, с. [84Ч185.

Цшр. лrm: frftiKYss

(вместе с виноградом). Поэтому перед обеими страна.миЧтоит задачаЧзначительно повысить производство фруктов, чтобы поностью удовлетворить возрастающие потребности населения в плодах и ягодах. Это только возможно на основе дальнейшей интенсификации плодоводства с постепенным переходом ето на промышленную основу, резкого повышения производительности труда и экономической эффективности в целом. Важное значение имеют организация высокоспециализнро-ванных крупных интенсивных, садоводческих хозяйств, дальнейшая специализация н концентрация плодоводства на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции.

Цель и задачи исследования. Настоящая работа имеет целью показать сущность и дальнейшее развитие интенсификации и процессов общественной организации производства в плодоводстве с целью увеличения производства плодов, повышения производительности труда и экономической эффективности. При разработке диссертации выделены следующие основные этапы:

Ч исследование уровня производства плодов в СССР к ГДР и уровня потребления их; . .

Ч раскрытие сущности интенсификации и постепенного перехода плодоводства на промышленную основу, сущности процессов общественной организации производства Ч концентрации, специализации и межхозяйственной кооперации.

Ч анализ экономической эффективности производства плодов в Модавской ССР и ГДР;

Ч определение дальнейшего развития плодоводства в СССР и ГДР на базе межхозяйственной кооперации и аграр-но-промышленной интеграции;

Ч изучение основных направлений интенсификации плодоводства.

Объект исследования. В качестве объекта исследования избраны плодоводческие хозяйства Модавской ССР, а также специализированные плодоводческие предприятия ГДР. В Модавской ССР накоплен большой опыт в организации крупных промышленных межхозяйственных садов и климатические условия похожи на условия в ГДР.

Методологической основой исследования явились труды классиков марксизма-ленинизма, программы КПСС и СЕПГ, директивы и решения съездов КПСС и СЕПГ и другие основополагающие документы партии и правительства СССР и ГДР по -вопросам развития сельского хозяйства.

Для разработки диссертации привлекались данные статистических сборников ЦСУ СССР, МССР и ГДР, годовых отчетов, специализированных форм отчетности по плодовым насаждениям, технологические карты, данные научио-нссле-

довательских институтов, а также отечественной и зарубежной литературы.

В процессе разработки фактических и плановых матерка-лов были применены различные приемы экономического исследования: монографический, аналитический, статйстико-" экономический с использованием приемов корреляционного анализа. '

Научная новизна и практическая ценность исследования настоящей диссертации состоит в том, что в ней показываются основные направления повышения экономической эффектив-. ности интенсификации плодоводства в СССР и ГДР, перехода к промышленным методам производства плодов и ягод, новые формы организации промышленного плодоводства. Результаты исследования. имеют практическое значение как для хозяйств Модавской ССР, так и для ГДР. " . *

Объем работы. Диссертация изложена на 150 страницах машинописного текста, состоит из введения, четырех глав'и выводов, списка использованной литературы и приложения. Она содержит 51 таблицу, 5 графиков, список литературы имеет 347 наименований, в том числе 120 немецких.

Краткое содержание работы

Во введении обосновывается актуальность проблемы исследования, определяются цель к задачи диссертационной ра-, боты.

В первой главеЧУровень производства плодов в СССР и ГДРЧпоказано народнохозяйственное значение плодоводства СССР и ГДР и исследуется уровень производства плодов в обеих странах."

Во второй главе Ч Марксистско-ленинское учение об ин-' тенснфнкации, концентрации п специализации сельскохозяйственного производства Ч главное внимание уделяется исследованию сущности интенсификации сельского хозяйства и его перехода на промышленную основу, процессов разделения труда н общественной организации производства.

Учение об; интенсификации и общественной .организации производства было всесторонне разработано классиками марксизм а-лентшзма. Исчерпывающее определение интенсификации дал К. Маркс в своем изречении о воспроизводстве: л...через известные промежутки времени совершается воспроизводство, и'притомЧесли рассматривать его с общественной точки зрения, Ч воспроизводство в расширенном масштабе: расширенном экстенсивно, если расширяется только поле производства; расширенном интенсивно, если применяются более эффективные средства производства

. 1 Маркс К., Энгельс Ф. Соч., изд. 2-е, т. 24, с, 193.

Применительно это положение к сельскому хозяйству, где главным средством производства выступает земля, он писал: л...под интенсивной культурой мы понимаем не что нное, как концентрацию капитала на одной и той же земельной площади, вместо распределения его между земельными участками, находящимися один возле другого...

В. И. Ленин считал научно-технический прогресс главным фактором интенсификации сельского хозяйства. Он указывал, что допонительные вложения в связи с интенсификацией, как правило, осуществляются на основе научно-технического прогресса, -что приводит к более высокой эффективности интенсификации. В сущности ведь самое понятие:'добавочные {или последовательные) вложения труда и капитала, Ч писал он,Чпредполагает изменение способов производства, преобразование техники. Чтобы увеличить в значительных размерах количество вкладываемого в землю капитала, надо изобрести новые машины, новые системы полеводства, новые способы содержания скота, перевозки продукта и пр. и пр> 2.

Интенсификация социалистического сельского хозяйства есть специфическая форма развития производительных сил сельского хозяйства, предполагающая более поное использование каждого гектара сельскохозяйственных угодий на основе допонительных вложений более эффективных средств производства в целях получения большего количества качественной и дешевой продукции. Вместе с тем интенсификацию следует рассматривать не только с точки зрения производительных сил, но и с учетом воспроизводства производственных отношений. Социалистическая интенсификация совершается всегда в соответствии с развитием общегосударственных процессов. При этом главные направления интенсификации могут меняться в зависимости от исторических, общественных и экономических условий.

Всесторонняя и последовательная интенсификация сельского хозяйства включает в себя целый комплекс таких факторов и условий, как комплексная механизация, химизация, мелиорация земель, специализация и концентрация производства, широкое применение достижений науки, внедрение научной системы ведения хозяйства и некоторые другие. Наибольший экономический эффект при интенсификации достигается тогда, когда все условия и факторы, влияющие на повышение продуктивности и снижение себестоимости продукции действуют в рациональном сочетании и.между ними наблюдается научно обоснованное соотношение. Можно сказать, что современный этап интенсификации характеризуется переходом к промыш-

' Маркс К., Энгельс Ф. Соч., изд. 2-е, т. 25, ч. II, с. 227.

2 Лепи н В, П. Поли, собр., соч., изд. 5-е, т, 5, С. 101.

лепным методам производства. Та кой.процесс является .объективно обоснованным, закономерным "процессом, он развивает'-; ся вследствие развития производительных.'сил 1 и производственных отношений. Уже К. Маркс предсказал, что на определенной ступени развития производительных 'сил диспропорции между промышленностью и сельским хозяйством дожна начать убивать," т. е. производительность земледелия дожна увеличиваться относительно быстрее, чем производитель-: ность промышленности При этом переход сельского хозяйства к промышленным методам производства продукцин'сле-дует рассматривать прежде всего как переход к машинному производству, ибо, по выражению . К- Маркса, л...машина является наиболее, могущественным средством увеличения* производительности труда3. " - / " ; Х

Однако повышение, уровня механизации и применение системы-машин нё-нсчериываст всей проблемы перехода к промышленным "методам производства".продуктов в сельском - хозяйстве. Она включает в'себя и такие важные фа'кторы перехода к крупиопоточиому производству и эффективного применения техники; как специализация н концентрация производства, новые формы организации-труда и прогрессивные методы управления производством.^.'- - V Х

В дальнейшем; подробно рассматривали особенностиДсельского;-; хозяйства.. Необходимо учитывать специфические особенности машинного производства в" сельском хозяйстве, которые диктуются , биологическими; основами . сельскохозяйственного производства. - "'Л. ' V-' *

Но нельзя.переоценивать особенности сельского хозяйства. Интенсификация *иа основе новейшей5 материально-технической базы и переход сельского хозяйства на промышленную основу позволяет во многом устранить неблагоприятное, воздействие 'природы, а рациональное географическое размещение производства даст возможность более поно использовать-естественные неэкономические .факторы-для повышения" производства сельскохозяйственной продукции. ; " *

Так, можно понимать указание Ф. Энгельса, который писал, что -Производительная сила,Находящаяся' в распоряжении ;человечества, беспредельна. Урожайность зёмн'т.мо: жет быть"-бесконечно повышена приложением капитала, тру-даи'науки3. .': " '

В данной.работе иссдовалась" сущность разделения труда л процессов общественной организации производства.-Разделение труда делит общественный ~ процесс . производства на

1 Маркс' К,,' Энгельс Ф. Соч., изд; 2-е. т. 26, ч. П. с. 115., .

1 Маркс.К., Энгельс Ф. Соч., изд. 2-е, т. 23, с. 414,. Mapк-с К., Энгельс Ф. Соч., над. 2-е, т. 1, с, 563. . . v

отдельные отрасли, ступени и рабочие процессы и создает новые пропорции. В этих условиях задача общественной организации производства состоит в восстановлении взаимосвязи между специализированными процессами. Она создает качественное расчленение и количественную пропорциональность путем специализации орудий труда, образования частичных рабочих, их группировки и комбинирования в один совокупный механизм... Таким образом, основными процессами общественной организации производства являются концентрация, специализация, комбинирование и кооперация, которые связаны между собой и имеют тесные связи к разделению труда. По мере того, как развивается концентрация орудий, развивается также разделение труда, и наоборот2.

В. И. Ленин в свое время сказал, что сельское хозяйство "только специализируется на производстве в. одном случае Ч одного, а в другом случаеЧдругого рыночного продукта, причем остальные стороны сельского хозяйства приспособляются к этому главному (т, с. рыночному) продукту3. Практика показывает, что и в сельском хозяйстве в связи с ростом его концентрации н внедрением промышленной технологии специализация производства все более и более приобретает характер раскалывания прежде единого производства на отдельные самостоятельные отрасли и даже ступени производства. Обособляются в специализированные предприятия или единицы не только такие процессы, как специальный ремонт, строительство, удобрение, выращивание посадочного материала, проектировка садов и овощных севооборотов, но и стадий производства одного н того же продукта. На современном этапе первостепенное значение имеет дальнейшее развитие концентрации и специализации на базе межхознйетвеиной кооперации н аграрно-промышленной интеграции, что находит свое выражение в постановлении ЦК КПСС О дальнейшем развитии специализации и концентрации сельскохозяйственного производства на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции 4.

Возникновение и развитие межхозяйственных предприятий чн объединений вызваны экономическими потребностями общества, действием закона соответствия производственных отношений характеру и уровню развития производительных сил. Межхозяйствепная кооперация представляет -собой качественно новый этап практического осуществления ленинского кооперативного плана. Новое заключается в том, что кооперн-

1 Маркс К., Энгельс Ф. Соч., изд. 2-е, т. 23, с. 33?,

2 Маркс К., Энгельс Ф, Соч. изд. 2-е, т, 4, с. 156.

3 Ленин В. И. Поли. собр. соч., над. 5-е, т, 3, с, 303Ч309.

4 Постапоплешге ЦК КПСС. Правда-, от 2 июня 1Э7С г., с. 1Ч2,

ропаиие осуществляется1 не на основе меких крестьянских хозяйств, а на базе крупных социалистических.предприятий..

^Мёжхозяйственная кооперация успешно решает проблемы очередной концентрации общественного производства на селе 'и^обеспечивает высокий уровень специализации хозяйств, открывает широкий.простор для свободного функционирования.производительных сил: С повышением уровня концентрации' производства расширяется п сфера, влияния факторов, обусловленных преимуществам крупного производства, поскольку л...общие причины повышения производительной силы труда (кооперация, разделение труда и т.д.), Ч как указывал К.'Маркс, Ч получают'возможность действовать в повышенной степени, с большой интенсивностью, так как они действуют на более широком поле труда... 1. . ',;-'; В третьей главе Ч Экономическая эффективность производства плодовЧ-главное внимание уделено глубокому анализу экономической эффективности плодоводства в Модавской ССР и в ГДР.' Глава начинается с исследования сущности экономической эффективности и ананза'основных показателей эффективности плодоводства.

" Важнейшим показателем экономической эффективности плодоводства '; является1' урожайность плодовых насаждений. Этот показатель" характеризует, прежде всего, использование земли, тэ есть основного средства производства в сельском хозяйстве. Он также'свидетельствует об уровне интенсификации плодоводства. В. И,; Ленин писал, что ^...все эти: различая в хозяйственной организации, технике и проч. суммируются в урожайности2. Основным путем увеличения производства плодов в настоящее 'время является рост урожайности плодо* " вых насаждений. Повышение урожайности позволяет экономить площадь многолетних 'насаждений, расширение которых требует крупных капитальных вложений н-длительного срока/ Урожайность имеет и-другое важное-значение. Повышение урожайности сопровождается ростом производительности труда, снижением себестоимости продукции, повышением рентабельности производства. Об этом свидетельствует опыт плодоводческих хозяйств Модавской ССР (табл. 1). - ' "

На примере совхоза Прут хорошо видно, как посредством повышения урожайности садовповысинсь всё показатели экономической эффективности. По сравнению с кохозами урожайность выше на 55%, затраты труда на производство' 1 ц фруктов ниже'на 38,2 % и прибыль; с 1 га сада в 2,9 раза выше. Главный путь повышения урожайности заключается в переходе к еще более интенсивным системам возделывания

1 Маркс К- и Энгельс Ф. Соч., изд. 2-е, т. 25,:ч; И, с. 191Ч195. -:!асиин В.'И, Поли, собр, соч., нзд. 5-е. т. 17, с. 133. .'.

., : г'

Т а б л 1г ц а I

Экономическая эффективность производства плодов в Мол да веко ССР

Показатели № з г С Сш Дг Все кохозы МССР в среднем за 1971Ч1975 гг." Совхоз Прут <1 -А КЗ С Ч' ? Л Ь ^ л (О -ЙЯЙ V а ,

з 1 = О и о р " с? , ЯС1 во-. с среднем за 1971Ч 1975 гг. 1970 г.

Площадь плодонося-

щих садов га 05200 328,8 1042,0 1073,0 1323,0

Урожайность ц/га 70,5 62.9 109,3 130,8 165,0

Затраты труда из ! ц ч/чае 5,9

фруктов 8,9 9.7 5,5 5.5

на га сада 628 615,4 601,7 720,1 977,0

П ронз водствеи ные 1780,90 .

затраты па I га ру0. 010,00 652,98 969,42 1273,94

Себестоимость 1 ц

фруктов 13,00 10,39 8,66 9,74 10,79

Средняя цена реали-

зации руб/ц 2 (,60 .30,87 31,28 29,55 43,51

Прибыль Ч на га сад; р 818,00 1311,00 2358.00 2376,22 5094,35

на чел .-час 1,30 2,19 3,90 3,30 5,21,

Уровень рентабель- 172,4

ности, % % 89,2 165,6 218,6 229.

1 Орд и нов а Р, П. Состояние и перспективы развития садоводства г Модавии, МодПШШТИ, Кншкпсп, 1976, с. 22Ч27.

и комплексном применении всех факторов интенсификации. Так, например, в 1973 г. посадили спуровый сад площадью 140 та, который в 1976 г. уже дал по 50 ц с 1 га яблок,

Межкохозсад Память Ильичу уже в первый год плодоношения (1976 г,) получил очень хорошие результаты. Урожайность садов достигла 165 ц с 1 га, себестоимость I ц фруктов составила 10,79 руб., а средняя цена реализации 1 ц Ч 43,51 руб., что говорит о высоком качестве произведенной продукции (65% фруктов продано 1 сортом). Прибыль с одного гектара -составила 5094 руб., что на 5,2 раза выше, чем в кохозах. Такие хорошие результаты являются следствием высокоинтенсивных систем возделывания, применения орошения и высокой агротехники. Однако пока еще высоки затраты труда на 1 га и 1 ц продукции. Большой интерес представляет анализ структуры затрат -на единицу площади плодовых насаждений (табл. 2).

Самые высокие производственные затраты на I га имеет межкохозсад Память Ильичу. Здесь выше расходы на заработную плату и амортизацию основных средств. Большая сумма амортизационных начислений на I га ъ МКС Память 8

1 - ' V

..'." ' - . Х Та б л n и а 2 Х

Структура затрат на 1 га семечкового сада - в специализированных хозяйствах по сравнен ню с кохозами Л1ССР

> Все кохозы МССР в среднем за 1974Ч 1975 гг. Совхоз Прут в среднем за 1974Ч1975 гг. Межкохозсад Память Ильичу за 1976 г.

pyC.'rd % руб/га % ' ' руб/га %

Всего затрат.....1 . В т. ч.: .зарплата с начислениями семена н посадочный материал . . , . . ГС.\1 . . . ... , . удобрения . . , . . , - автотранспорт . , . . ядохимикаты ..... амортизация основных средств...... ". текущий ремонт . . ... прочие затраты . общепроизводственные и - общехозяйственные затраты ...... . 963,43 100,0 1005,30 100,0 1824,45' 100,0

365,14 1Я83 41,51 24,67 * 51,16 21,99 311,93 97,60 38.0 Гб 4,3 2,6 5,3 2,3 35,8 10.1 443,28 29Д1 12,32 19,38 139.34 ) 18,62 51,69 , 45,68 ; 145,58 44,1 2,9 1,2 1,9 13,9 11,8 5,1 4,6 14.5. 523,23 47,89 17,65 14,55 20,82 213,68 533,50 78.42 182,26 192,45 28,7 2,6. 1.0 0,8 1,1 11,7 29,2 4,3 10,0 10.6

Убранная площадь (га) . . Урожайность садов (ц/га) . Себестоимость 1 ц (руб.) . 48564 62,4 13,45 959 118.8 8.46 1011 160,7 10,11

* Входят в прочие затраты.

Ильичу^ говорит о высокой ннтенагвностн плодовых насаждений в этом хозяйстве. Различие есть и в затратах на ядохимикаты, они в совхозе Прут составляют почти половину затрат МКС Память Ильичу,

Из этого изложения вытекает вывод, что необходимо. за-; тратить около 2000 руб. на 1 га плодоносящего сада, чтобы получить высокую урожайность и эффективность произвол-ч ства плодов. Основой для получения высоких урожаев является, система возделывания (схема посадки, форма деревьев, система формирования крон). При этом считаем переход к более интенсивным системам возделывания важнейшим фактором интенсификации плодоводства.

В третьей главе еще анализируется себестоимость плодов в хозяйствах Модавии и экономическую эффективность производства плодов в ГДР. ^

В специализированных .хозяйствах ГДР на основе тшсле-дователыюй интенсификации в течение 9 лет (с 1967 по 1975 г.) выросла продуктивность садов на 213,1%, прибыль'с

1 га повысилась на 296,1 % и затраты труда на производство 1 ц яблок снизились до 3,9 чел.-ч. С (1957Ч1958 гг. по 1970Ч 1975 гг. затраты труда на I га снизились с 900 до 600Ч Е00чел.-ч, а на 1 ц с 11 до 2Ч4 чел.-ч, главным образом за счет механизации производственных процессов, создания интенсивных низкорослых насаждёний, применения высокоурожайных сортов Ч подвой-комбинации, высокой агротехники и др.

Таблица 3

Структура затрат труда на 1 га яблоневых насаждений в ГДР (без товарной обработки)

ХОЗЯЙСТВО Л Хозяйство Б Норматив для про-мы тленного производства (действителен с 1976 г.)

(в среднем эа 1972Ч 1975 гг.) (в среднем за 1074Ч 1975 гг.)

чел.-ч 1 % чел.-ч % чел.-ч 1 %

Затрат труда, всего..... в т. ч,: на обработку ночии л борьбу с сорняками...... . на защиту растений , . - . нз удобрение ....... па обрезку ........ на прочие работы ..... на уборку и транспорт . , , 353,3 100,0 128,7 100,0 314,7 100.0

11.5 18,8 3,5 57,3 43,1 219,1 3.2 5.3 1,0 10,3 12,2 62Л 14,0 23,9 5,7 88,8 15.3 280,8 3.4 5,6 1,3. 20,7 3.6 03.4 8.2 15.0 3,1 46.1 60,0 212.3 2.1 4,3 0,9 13,4 17,4 61,0

Урожайность садов (и/га) . . . Затрат труда на 1 ц (чел.-ч) . . 125.8 2,81 1BS.5 2,31 220,0 1.57

Таблица 3 показывает, что выбранные хозяйства почти достигли нормативных данных. Однако в них пока еще низка урожайность, особенно в хозяйстве Л (часть насаждений только вступила в плодоношение). Высока еще доля уборочных работ в структуре затрат (больше 60%)'. До сих пор еще нет возможности вести механизированную уборку яблок, предназначенных для снабжения населения свежими фруктами круглый год. Поэтому в настоящее время производительность труда Хпри производстве яблок в большой мере зависит от урожайности плодовых насаждений, высоты плодовых деревьев (не выше 2,5Ч3 м) и организации уборочных работ (применение контейнеров и специальных сумок). В плодоводстве ГДР наблюдаются те же самые закономерности и тенденции развития процессов интенсификации плодоводства, как и в СССР.

В 1973 г. 21,5% из всех специализированных хозяйств затратили больше 6000 марок на 1 га, а 24,3%Чменьше 3000 марок. (В 1967 г. 66,2% предприятий расходовали до 3000 марок, а лишь 2,4%Чбольше 6000). В среднем во всех

специализированных предприятиях затраты на 1 га яблоневых насаждении составляли 3900 марок, которые обеспечивали урожайность на уровне 107 п/га. Однако для интенсивного промышленного производства яблок необходимо расходы па 1 га насаждений довести до 9000 марок, что позволит получить урожаи 220 ц/га.

Таблица 4 показывает, что величина затрат и их эффективность >в хозяйствах ГДР имеет существенные различия. Самые высокие затраты в хозяйстве Г, но здесь включены и затраты на хранение, которые составляют примерно 50% всех расходов, Поэтому в этом хозяйстве получена самая высокая прибыль п расчете на 1 ц яблокЧ42,88 марки. Предприятия Г и Е достигли очень высокой урожайности. 'В хозяйстве Л часть насаждений еще не вступила в пору поного плодоношения, поэтому там урожайность еще низка, хотя затраты на удобрение и ядохимикаты примерно на том же уровне, как н в других предприятиях.

Большое влияние ira урожайность оказывает система воз-у лелыпания. При старой, менее интенсивной системе (схема посадки 7X7,5 м) урожайность составляет только 94,8 п/га, при интенсивной Ч 10,6 п/га, что в 2,2 раза больше. При низкой урожайности меньше расходы на 1 га, но зато требуется в 2 раза больше земли, чтобы получить такой же урожай, как при интенсивной системе. Это утверждает вышесказанное, что переход к интенсивным системам возделывания можно считать важнейшим фактором интенсификации 'Плодоводства.

Глава четвертая Основные направления повышения экономической эффективности плодоводства посвящена рассмотрению дальнейшего развития плодоводства .в СССР и ГДР на базе концентрации, специализации, межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции, а также последовательной интенсификации плодоводства. Исходя из задачи удовлетворить поностью потребности -населения обеих стран ' в фруктах, указываются некоторые организационные формы межхозяйсгвенной кооперации и дграрно-промышленной интеграции в СССР и ГДР.

Наряду с дальнейшим развитием плодоводства СССР в специализированных совхозах, доведения площадей плодовых насаждений до оптимальных размеров и максимальной интенсификации этих хозяйств, очень важным направлением дальнейшего развития плодоводства является укрепление плодоводства кохозов на основе кооперирования и создания межкохозных или межхозяйсгтвснных производственных объединений на базе существующих садов и закладкой крупных межхозяйственных промышленных садов интенсивного тина, являющихся аграрно-промышл'енными предприятиями с хранением н переработкой нестандартной продукции.

'')"' : ^[УС. Л'' N ; .л",/Дл-V '.. Та б л и из '-Г. '

'.}.Х' :... ',1'. ... УСу'С ...Структура затрат на 1 га*яблоневого сада в предприятиях ГДР ,' -."."..'*Х' . ! Х . У'.--,

V - Хозяйство'А' (в . .. среднем за Ч 1972Ч1975 гг.) ".- . /; . i.. л , . Хозяйство Г;. (за 1971 г.) . ' Хозяйство Е (с среднем за . Х : , V 1973-1975 гг.) ... V'

'.: насаждение I "насаждение П

марки: , % ' марки' % марки * V % марки

Всего затрат: . / , - , . ' в т. ч.: . ; -зарплата,'. удобрения , . V .>; ., . ядохимикаты: V. . проч. материалы ., .'; . ' .-расходы на использование тех-, ники и текущий ремонт ' амортизация насаждения ,,*,' . общепроизводственные расходы . .' .5 -г.. . ... . Х общехозяйственныг расходы , прочие затраты ;; . , 5323,87 955,73 Х ' 412,60 ' ' 733,02 . 421,31 775,39 382,29 1100,00 ' 5* 1,53 : 100,0 17,9 7,7- Х 13,8 .7,9 ; 14,6 - ? 7,2 20,7. .. 10,2 14357,95 1443,00 392,42. 1040,35 1851,87 : 1888,19 930,38 3762,78 939,622103,31 100,0 10,0 2,7 7,3 : 12,9 13.2 /0,5 , : 26.2 6,5 14,7 / 7311,66 1541,90 508,00 1 734,00 1007,70 1054.33 943,70 824,33 637,70 100.0 : . Л " 21,1 7,0 10,0 НО'"-14,4 : ' 12.9 11,3 ' 8,7 ' 3165,39 803,05 356,41 ; ; 404,74 461,99 ; 411,41 ; 433,50 437,30 156,99 ' 100,0 23,2" 10,3 м,7 : '., 1 13,3 ,-.' 11.9 ' 12.5 ^ 12,6 4,5

Уборочная площадь.(га) ., . Схема размещения (м) V . . ;. . Урожайность садов' (ц/га) :; ( . . Себестоимость.1.л (марки)' . .. | Прибыль (нарки/ц) <; Л; .У.".-' Уровень рентабельности (%) ;.:. 120,5." 1 5-4,5x3,5-2,5 : - 122,1 ,' . 43.00 25.32 Х ' 58.1 - 54,0 . ' ' 4,5X2,5 213,3 : Г:. : 07,31 2,88 .и*. . 03,7 ' 10.2 ' з,5х25;' -Х 210.6 : - 34,72 / ; 33,52 / , ' ' . 96,5 . : 28.5 ' . 7X5,5 94,8 : 36,55 ' Л ': 31,10. / ^--'Л 85,1

В первом случае специализация осуществляется в целом по группе хозяйств. Межкохозные объединения выпоняют функции по агрономическому обслуживанию кохозных садов, реализации фруктов в свежем и переработанном виде, по содержанию и эксплуатации фруктохранилищ, автомобильного парка, цехов технической переработки фруктов, а также перспективному планированию поэтапного соединения кохозных меких разрозненных садоп в межкохозные сады.

Во втором случае совместными силами закладываются "крупные промышленные межхозяйствеиныс сады, проекты которых разработаны научными проектными институтами. Таким образом, в Модавской ССР планируется создать промышленные межкохозные сады общей -площадью почти 66 тыс. га, средний размер которых будет составлять около 2600 га насаждений. Таких садов в МССР уже посажено 10 728 га.

В ГДР происходят подобные же процессы. Основой для дальнейшего развития плодоводства в ГДР служит комплекс* пая программа, принятая Советом Министров ГДР 30 августа 1973 г., которая предусматривает увеличение государственных закупок плодов к 1990 г. в 3 раза по сравнению со средним уровнем за 1970Ч1972 гг. Такнм'образом, потребление плодов и ягод на душу населения будет повышено к 1990 г. до 80Ч90 кг, а вместе с импортными фруктами до 113Ч125 кг, что представляет собой физиологическую -норму потребления фруктов.

Осуществление этой программы позволит создать крупные специализированные зоны по производству плодов на промышленной основе, размер которых будет составлять'от 6 до 10 тыс. га плодовых насаждений с высокоспецнанзнрованны-ми хозяйствами. Площадь плодово-ягодных насажденнй в спецхозах будет составлять 1100Ч3500 га. Такие размеры обоснованы производительностью современных и будущих систем машин и мощностью крупных плодохранилищ и линии товарной обработки, как показано в работе.

При этом дальнейшее развитие производительных сил ведет за собой дальнейшее углубление разделения труда. Отдельные производственные или вспомогательные процессы обособляются в самостоятельные единицы с оптимальными размерами или хозяйства (например: проектировка садов, вы-, ращиванне посадочного материала, удобрение органическими и минеральными удобрениями, специальный ремонт техники, хранение и товарная обработка). Посредством кооперации (например: в ГДРЧкооперативные союзы) и аграрно-про-мышленной интеграции (например: в СССР Ч совхозы-запо-ды, аграрно-промышленные -объединения) обеспечивается единое руководство и планирование.

Как ц ш с от м е ч е и о, - и скл ю ч I тел ы ю' в а ж ны м ф а кто р о м '' в ы ш с; I и я ^; эф ф е кт и в 11 ост и-, п л одоводет в а" яв л я ёт с я переход^;' интенсивнымсистемам воздёлываяия .насаждений. .Такие'сн-Д^ стс мы. м ожн о,х а р а кт ернз о в а ть слё дую щ им 11 признакам: Д/.; у ^^ в ыс окоё. ч и с л о 'де р евь'е в ш а ? 1 - г а (800Ч1500 и больше-у>,:; ' яблон; 6004г800/у'вишни, больше 500 у сливы)

От: применение /высокоэффективных- низкорослых: тортовЧ;;,^ Х7-.' подвой комбинации. Высота 'семечковых -деревьев -не- дожна^ д ;'превышать:2,5Ч3 м; - -< '- 1 V; -Ал--:/ р а н н ее, в ст у н л е н и е в плодоношение- (во 2-,-3-й тод"после;>;ч посадки у яблони), ^

;высокие4 и регулярные .'по го да м* у р ож а н.( и а п р ,7-. 180Ч7 250 н больше у,семечковых, больше-80 у вишни),

^.простое* формирование Гкрон;-лаправленнос на получе-;-' -ниё; высоких'. урожаев, требующее" малой затраты на уход: за

кро;нойП1.позволяющее убнратьлодыс высокой .производи-;?^ ' тел ьнсстью. Н а и бол ьш и й и нтерес пр и э т о мус е.ч еч ко в ы х; п ред-77-с вставляют л оск н е типы крон,:, с помощью' которых заклады-";? /-у ваются;сады' в виде плодовых стен; 7 | :"7

7 7ти п'*'к р онп о з в о л яю щш! ;у.косто ч ко в ы х-, ну л ьту р^э фф е к ивно.вести механизированнуюуборку;Х. Л П" И з: се г о; ци кл а работ- в; плодоводстве 'пока -мёханизнрова-^ ны: процессы по обработкепочвы,7орошенню;.внесеинюудоб-7::; прений ,и .борьбе с болезнями,.вредителями и сор^шками:и ча-^с , ;.ст нчно у х од з а , кро но йубор ка ; и. то в а рн а я обработка/

Г.;П рим е11ен ие ^ с а д о по с а до ч н ы хм а ш н и'.вГ Д Рп оз в о л и ло '"со - гГ Ц,-;кратить'затраты' труда на-посадку/1, гасо;120-до 18.чел.':4-'С;' ^денежных'средств уменьшнть'п 3,6 .раза. -Тоже есть-хорош нёЗ. :;Иопыты:по|применению машин для контурной обрезк деревьев \ ^в" обеих- странах н применению ручных пневматических<сека-[; ;) тор о в: в; Г Д Р., О ч ей ьб о л ь ш 11 м. п ре 11 му щество м .,та к их : с екатор ов7 ^ является облегчение условий 'труда, работающих и затраты .' ; V Л труд ' на'обр сзкуЛ га сада сокращаются на 40%; /-:*.:--й;." 77: V Узким}местом в механизации плодоводства является убор-У7; 7к а; у р о жал; 'Убо р како сточ ковы х.'дл я, п ер ер а б атыв а ю ще и: пр о*.:-

мышлённости в*основном решена,--.но :что:касаетк:я"вопроса::^ :;*:.уборки семечковых, .предназначенныхдля потребления " нх; В; ^ "^'свежем V; виде - и; длительного-хранения,: там.еще .11ет;маш1гн;1. Х;.,; _ П о это м у; б ол ьшоез 11 а чепи енм е юторг ан из аци я убор очи ы х'ра: 77; 5;бот,- .выбор:нанболее рациональных систем воздеквання -(что будет, возможной' уборка .плодов -с/земли)-^ и поная мёха'н'нза-^г цияХпoгpyзoчнoфaзгpyзoчнux[paбoт,.шнpoкoenpимeнcниe^кoн^:::/ ";,тейнеров. ' " /..

Необходимым >у слов ном - регулярного ^ высокого плодоноше-;.ч^пня .плодовых деревьев является .научно 'обоснованное^ внёсе^Х Й I п [ е' у до б рен и й, учитывающее, потребность Х отдельных пород;;-?' возраст дереиьев, пла^шруемый;урожай, климатические'иточ-^:

в&нние условия. Основой определения доз удобрений служит почвенный н лиственный диагноз. Кроме обьпгного способа внесения удобрений, большое значение имеет способ опрыскивания удобрений (например; мочевины, микроэлементов) и внесение удобрений путем орошения. Необходима предпосадочная заправка почвы органическими и минеральными удобрениями, особенно легких почв.

При защите растений надо применять так называемую интегрированную систему защиты растений, с помощью которой экономятся затраты 'на защиту растений н получаются допонительные выручки посредством повышения качества продукции. Улучшение условий труда н защиты внешней среды от загрязнения ядохимикатами надо еще выше оценивать.

Дальнейшая интенсификация плодоводства требует регулирования урожайности с целью получения -ежегодных высоких урожаев. Для этого йены ты па юте я у нее различные химические средства (например, ЛР, ЭТЕФОМ)- Также надо дальше исследовать и применять химические средства для замедления роста с целью получения низкорослых деревьев с упрощенной конструкцией крон (например, АЛАР), для облегчения машинной уборки косточковых, замедления созревания плодов в хранилищах, улучшения условий прирастания молодых деревьев (например,битумная эмульсия) и др.

Необходимым условием получения высоких и регулярных по годам урожаев представляет собой применение орошения. Наиболее перспективными способами являются иадкроновое дождевание (стационарная автоматическая система, шланговые дождевальные аппараты, шлейфы, импульсное дождевание) и капельное и капельно-импульсное орошение. При этом импульсное дождевание требует сравнительно низких 'капиталовложений (вООЧ1400 руб/га) и может быть поностью автом атнзнрова но.

В диссертации указывается, что только комплексное применение всех факторов интенсификации дает желаемый эффект. Пренебрежение одного фактора снижает эффективность использования средств производства и труда рзбочнх,

Интенсификация плодоводства начинается с догосрочного планирования отрасли, научного проектирования и выращивания посадчного материала и включает в себя также хранение, переработку и реализацию. Все эти процессы надо видеть как единый комплекс. При этом исключительно важное значение приобретает применение научно-технического прогресса; повышается роль организации производства и квалификации работников. И всегда надо учитывать социальные факторы, как обеспечение работников жильем, магазинами, детскими садами и т. д. Прн ннтененфнкашш вначале надо использовать бесплатные, но очень важные факторы, как размещение

^''плодоводства" по благоприятным .зонам,': концентрация "и диализа ция производства,'юыбор^подвосв и сортов,

' 'Х Х!:-Х'.Х Х. ВЫВОДЫ-. ' Х .

7 Повышение производства плодов,.возможнотолько^на Ь

Х^основе п осл едов а тел ьно н и н те н с и ф и к ацн и ил од овод ст в анГпо - ^ Ь:степенного перехода'сго 1 [а' прбмышсIшую основу .с;целью.по;: лученияДвысоких';и< регулярных'Гурожаев,- по вышенняпро в одител ьно сти труда-и экономической эффективности ;в: целом Д* ^""'Желаемый эффект от применения всех факторов ннтененфика-*

ший возможен лишь при комплексном их; п р н м е н еш ш Г "V:^ ЧЯ^:^2^<Осиовой ч высокоэффективного,-г-производства '^плодов

^являются, узкоспециализированные крупные хозяйства; с опти-':^ ^"пмальнымн: производственным)! размерами (площадь-насажде^ Су^ний'с 800 до 2500 га), определяемые--.производительностью,/: 'с^-совремек н ы х на будущих, систем; машин, мощностью ^крупных :-; . V плодохранилищ и л дани: товарной "" о б р а б отки . - ~ Дал ь ней ш ее:-

Х ; развитие производительных; сил ведет;за . собой^7даль'нейш'еел.,

у гл у бл е 11 ие.р а з де л ен н я: тр у д а .О тдёл ь н ы е; пр о й з водст венны е'^ или -вспомогательные,процессы;обособляются-'в ^самостоятель^,'-; "ные единицы с оптимальными раз мер ами.,;;: ^

'Высокоэффективные плодовые 'предприятия,*-, производя^*

Х щйе.плоды на -промышленной основе,,можно создать.за.корот-;; Х-^хое. время только иа: основе -: межхозяйственной ^коопераций /; ^Х(посредством /- использованияэффектов г центра.1 нзации)

^Отдельные: хозя йства - не в силах создать крупные промышлен-Я ныехады. на закладку;гектара сада;в СССР;требуетсягкапи-" ,'тальных вложений о кол о-Ч 0^-15 "тыс. руб.,- а в ГДР 35Ч40 тыс': :"Х^*марок- (с-орошением)-,--и, мощные'фруктохранилища7>7,'^;^ги^ Важненшнм фактором; ннтенс)1фикац1Щ ^ плодоводства^ ^является переход к-навым" системам воздельгваиия .плодовых/ -^'Х'.деревьев; Повышение'числа4-деревьевна-Гга^п^менениеГвы-д - ; р со коу ро ж а и н и х и.р е гу ляр но-п л од о но сйщ и х- низкорослых .С сортовЧподвой .-комбинации и упрощение формирования;крон^ г й' Гзначительно * ускоряет, начало': плодоношения ; деревьев,-'повы-^ '/!/Г;шает:урожайкость насаждений, важнейшего -показателяэко-> ГСномической- эффективности:плодоводства, и;пЬвышае^пронз;^ 'й|;""водительностьтруда Бри:возделываннн фруктовТ--%^д^/-;г' : Одним из важных: факторов интенсификации; плодовод-;-; -.'.ства- является комплексная механизация." Без';механизаиш всех производственных ^.процессов; -в к л юч а я'у б о р куь ^уро ж а я, ^невозможно повысить-производство плодов --И'ягод до -уровня;ч - -V достаточного для-"поного удо вл ет в ор они я нас ел с ни я .фрукт а : '-.ми. ." .'; г- ; ' ч''*'.' '

;, ХХ '' ,, До того времени,'когда:еще не' будет.решена'Гфоблема ма- . шинной уборки яблок,; предназначенных для'пэтреблония^их^

в Свежем виде, особое значение будет иметь организация уборочных 'работ, широкое применение контейнеров и ограничение высоты деревьев до 2,5Ч3 м./

6, Необходимым условием регулярного высокого плодоношения плодовых деревьев является дальнейшая химизация. При защите растений надо применять так называемую интегрированную систему, с помощью которой можно снизить затраты на борь<Зу с вредителями и болезнями 1 га сада на 50Ч 60 руб. в СССР и 90Ч150 марок в ГДР и получают допонительные выручки посредством повышения качества продукции. Кроме этого, улучшаются условия труда и защищается внешняя среда от загрязнения ядохимикатами. В широкой мере надо испытать н перевести в производство химические средства для регулирования урожайности, облегчения машинной уборки, регулирования созревания плодов н др.

7. Из всех способов орошения плодовых насаждений наиболее 'перспективными являются надкорневое дождевание и капельное орошение. При этом импульсное дождевание требует сравнительно низких капиталовложений {только 800Ч 1400 руб/га) и автоматизированной работы.

Объём 1'Л п, л.

Заказ 1725.

Тираж 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А, Тимирязева ' ; 125008, Москва Л-8, Тимирязевская ул., 44

Похожие диссертации

• Экономический механизм перераспределения рисков при сохранении лесов
• Экономико-организационный механизм упреждающего антикризисного управления предприятиями промышленности
• Развитие межхозяйственной кооперации в садоводстве (на примере Модавской ССР)
• Эффективное управление заемными средствами (на примере ОАО Новокузнецкий Алюминиевый Завод)
• Ценовая эквивалентность межотраслевого обмена в агропромышленном комплексе