ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ ПО РЕАЛИЗАЦИИ И ПРОИЗВОДСТВУ ПРОДУКЦИИ В ОВОЩЕВОДСТВЕ ЗАЩИЩЕННОГО ГРУНТА тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Огородникова, Елена Александровна |
| Место защиты | Москва |
| Год | 1998 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Автореферат диссертации по теме "ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ ПО РЕАЛИЗАЦИИ И ПРОИЗВОДСТВУ ПРОДУКЦИИ В ОВОЩЕВОДСТВЕ ЗАЩИЩЕННОГО ГРУНТА"
На правах рукописи
ОГОРОДНИКОВА Елена Александровна
ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ ПО РЕАЛИЗАЦИИ И ПРОИЗВОДСТВУ ПРОДУКЦИИ В ОВОЩЕВОДСТВЕ ЗАЩИЩЕННОГО ГРУНТА
Специальность 08.00.05 Ч Экономика и управление
народным хозяйством
Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
МОСКВА 1998
т лист:
Работа выпонена в Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.
Научный руководитель Ч член-корр. РСХН, доктор экономических наук, профессор Гатаулин А. М.
Официальные оппоненты: доктор экономических шаук, профессор Коробейников М. А., кандидат экономических наук, доцент Никифоров А. М.
Ведущая организация Ч Главное управление сельского хозяйства Московской области.
Защита диссертации состоится . ^ _ 1993 г
в г . часов на заседании диссертационного совета К-120.35.05 в Московской сельскохозяйственной академии им. К- А. Тимирязева.
Адрес: 127550, Москва И-550, ул. Тимирязевская, 49. Ученый совет МСХА.
С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ МСХА.
Автореферат разослан .
. 2.Я .^О^ . . 1998 г.
Ученый секретарь диссертационного совета Ч -V" кандидат экономических паук,
доцент / В. Н. Солопооа
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность исследования. Необходимым- условием формирования рыночных отношений является децентрализация системы управления народным хозяйством и его отраслями, в том числе и аграрным сектором. Центр тяжести в ответственности за принимаемые управленческие решения переносится на уровень предприятия, непосредственно к процессам производства и реализации продукции. ,
Новые условия функционирования предприятий, самостоятельность и ответственность в принятии решений по выбору каналов реализации и программы производства требуют пересмотра многих принципов и методов внутрифирменного управления, приведения их в соответствие с законами рынка.
Важное значение приобретают объективная и научная обоснованность управленческих решений по определению объемов производства, соответствующих спросу, и установлению цен реализации, обеспечивающих прибыль;
Отечественный и зарубежный опыт подтверждает, что наибольшая эффективность решений по структуре реализации и производства продукции достигается при системном использовании для их обоснования экономико-математических методов и вычислительной техники.
Однако в настоящее вр^иа_такой подход не нашел широкого применения при решении задач управления производством и сбыто(на предприятиях отрасли овощеводства защищенного грунта. Кроме того, в научных исследованиях недостаточно изучены вопросы по обоснованию управленческих решений применительно к специфике производства и реализации тепличных овощей, а в разработанных экономико-математических моделях оптимизации производственной программы овощеводства защищенного грунта не учтены необходимость и возможность оценки способов производства по величине предельного (маржинального) дохода и одновременного формирования программы реализации, ориентированной на спрос.
В связи с этим требуют допонительного исследования вопросы обоснования решений по выбору оптимального варианта программы продаж и производства для предприятий отрасли овощеводства защищенного грунта.
Цель и задачи исследования. Цель настоящего исследования - научное обоснование основных направлений повышения эффективности управленческих решений по реализации и производству продукции в овощеводстве защищенного грунта в новь к акономн'^к^^сшшм.
НАУЧ'-!" Я ЕМ5ЛИОТЕКА МООК. Х -Д0МИИ
и;л, гь /-у. I Ни
В соответствии с целью исследования предусматривалось решение спедующих задач
определить сущность и взаимосвязи внутрифирменных управленческих решений, значение в их системе решений по реализации и производству продукции,
изучить основные теоретические и методические подходы к учету и анализу информации, необходимой для обоснования решений по структуре продаж и производства продукции,
выявить необходимость их применения для совершенствования процесса принятия решений на фирмах отрасли овощеводства защищенного грунта,
изучить специфику отрасли овощеводства защищенного грунта в исследуемом регионе, ее технологические и маркетинговые особенности,
исследовать внутриотраслевые производственные взаимосвязи и определить систему факторов, влияющих на эффективность деятельности, разработать методику обоснования решений по оптимизации программы продаж и производства на основе комплексного использования предельного (маржинального) анализа и экономико-математического моделирования,
разработать систему имитационных и оптимизационных моделей для реализации методики,
на фактических данных конкретного предприятия провести расчеты по разделению обшей суммы затрат на переменные и постоянные, решить систему моделей, обосновать программу производства и реализации тепличных овощей, определить резервы увеличения прибыли Объект и методы исследования.
Объект исследования - овощеводство защищенного грунта как отрасль сельскохозяйственного предприятия Отрасль изучается на примере предприятий Московской области, специализирующихся на производстве тепличных овощей
Методологической основой исследования послужили труды ведущих отечественных и зарубежных ученых по вопросам микроэкономики и применению математических методов
Исследования опирались на методологию системного анализа, математического моделирования и теории фирмы Для отражения основных взаимосвязей затрат, выручки и объемов продаж использованы методы имитационного, графического, статистического и чкономико-математического моделирования, а также маржинальный подход при обосновании параметров мо-
делей и системы результативных показателей. При решении конкретных задач исследования применялись методы индексного анализа, группировок, и анализа рядов динамики.
Информационная база исследований. В работе использованы данные статистических отчетов государственного управления по статистике и областного управления сельского хозяйства, годовых отчетов, журналов учета функциональных служб и подразделений хозяйств отрасли, материалы отраслевых семинаров ассоциации "Теплицы России".
Научная новизна работы заключается в следующем:
- осуществлен системный подход к применению экономических методов обоснования внутрифирменных оперативных управленческих решений в овощеводстве защищенного грунта;
- предложена новая методика формирования альтернативных вариантов программы продаж и производства, их оценки и выбора оптимального с точки зрения поставленной цели;
- применен предельный (маржинальный) анализ для обоснования решений по оптимизации объемов производства тепличных овощей в ассортименте;
- разработана система экономико-математических моделей для обоснования управленческих решений по реализации и производству продукции в овощеводстве защищенного грунта.
Разработанные модели экспериментально проверены на фактических материалах конкретного производственного подразделения АОЗТ "Тепличное" Московской области. .
Практическая значимость исследования.
Методика формирования альтернативных вариантов развития производства в овощеводстве защищенного грунта и выбора оптимального из них с точки зрения поставленной цели может быть использована в экономических расчетах предприятий отрасли для повышения обоснованности соответствующих управленческих решений, а именно: решений по установлению цен и заключению договоров реализации, по определению доходных видов продукции, по сокращению или расширению ассортимента овощей, по выбору технологий выращивания тепличных культур, по оценке резервов снижения себестоимости продукции. Использование для реализации методики системы экономико-математических моделей позволит оперативно и качественно решать задачи оптимизации использования тепличных мощностей и обеспечения производства заказами. Практическая значимость результатов исследования состоит так же в возможности их
использования в учебном процессе и при принятии решений по инвестиционному и финансовому планированию Апробация работы и публикации.
Основные положения диссертации докладывались и обсуждались на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов Рязанского СХИ и МСХА (1991 г , 1994г , 1996г ) По теме диссертации опубликовано 3 научных статьи Структура и объем диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения и приложений Объем диссертационной работы составляет 162 машинописных страницы, содержит 20 таблиц и 33 рисунка со схемами, графиками и диаграммами, 46 приложений и список литературы (195 наименований, в том числе 5 иа английском языке)
Во введении обосновывается актуальность, научная новизна и практическая значимость исследования, излагаются цель, задачи, объект и методы исследования
В первой главе "Методологические вопросы экономического обоснования решений внутрифирменного оперативного управления" проведена оценка значимости решений по реализации и производству продукции на современном этапе развития экономики, определены основные теоретические и методические подходы к обоснованию этих решений в новых экономических условиях, рассмотрены методы моделирования и сущность маржинального анализа
Во второй главе "Исследование внутриотраслевых производственных взаимосвязей в овощеводстве защищенного грунта с точки зрения информационного обеспечения управленческих решений" анализируются современное состояние отрасли, специфический характер формирования спроса и предложения, взаимосвязи объемов продаж, прибыли и затрат при производстве тепличных овошей в Московской области Определяется значимость информации об отраслевом спросе, потреблении и конкурентном предложении для повышения эффективности управленческих решений
ВУретьей главе "Экономическое обоснование управленческих решений по* реализации и производству овощей в защищенном грунте" определены пути повышения качества информации для обоснования решений внутрифирменного управления, проведено модепирование экономических процес-1 сов в овощеводстве защищенного грунта, изложены результаты оптимизации программы продаж и производства на базе системы экономико-математических моделей
ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
В условиях изменчивости рынка, его нарастающей сложности и неопределенности все более значительную роль играет текущее, оперативное управление на уровне предприятий. Здесь сильнее оказывают влияние различного рода воздействия, обстоятельства и помехи, создаются основные информационные массивы по всему спектру технологий изготовления продукции и состоянию производственных ресурсов.
Независимо от масштаба производства, формы собственности или организационной структуры предприятия, эффективность использования земельных, трудовых, материальных и финансовых ресурсов определяется качеством управленческих решений. Поэтому весьма важное значение в условиях рынка приобретают задачи их научного обоснования.
При рыночных отношениях важным 'фактором, сдерживающим рост производства сельскохозяйственной продукции, в том числе и тепличных овощей, является проблема выгодной реализации произведенной продукции или проблема производства таких объемов, которые будут соответствовать спросу. Возникновение этой проблемы связано с необходимостью развития производства в условиях конкуренции.
С предоставлением сельскохозяйственным предприятиям права самостоятельно определять каналы сбыта, объем и структуру производства перед тем, кто принимает решения, встает вопрос первоочередности этих задач.
Результаты исследований позволяют сказать, что в условиях развития рыночных отношений функция управления сбытом из функции, имеющей подчиненное положение по отношению к функции управления производством, превращается в ведущую функцию. В связи с этим принятию управленческих решений о структуре производства дожны предшествовать экономически обоснованные решения о структуре реализации по каналам и ассортименту, об установлении цен, обеспечивающих прибыль. Но функция управления производством не становится при этом подчиненной. Проведенный с целью структуризации внутрифирменных управленческих решений системный анализ позволил определить взаимосвязь и взаимообусловленность производственных и маркетинговых решений. Х .
Х Расчеты по оценке доходности каналов реализации включают сравне-. ние предлагаемых ими цен и удельных затрат на производство соответствующего вида продукции. В зависимости от того или иного технологического способа производства величина удельных затрат будет различной. Кроме того, различия в технологиях производства тепличных культур предполагают
различия в сроках и объемах поступления продукции в течение года, в ее качественных характеристиках Управленческие решения по выбору того или иного способа выращивания овощей, таким образом, могут определять соответствие или несоответствие продукции спросу по периодам года и группам потребителей Следовательно, необходим системный подход к обоснованию решений по структурам реализации и производства
Системный подход к обоснованию управленческих решений может быть реализован с использованием экономико-математического моделирования Математическое моделирование экономических процессов предполагает предварительное изучение исследуемого объекта, выявление его внутренних взаимосвязей и взаимосвязей с внешней средой Для этого объект дожен быть представлен как система - относительно обособленная и упорядоченная совокупность обладающих особой связностью и целесообразно взаимодействующих элементов, способных реализовать определенные функции В качестве такой системы может быть рассмотрена отрасль овощеводства защищенного грунта
Значение тепличных овощей возрастает в период с октября по июль, когда нет поступления аналогичной продукции из открытого грунта В силу национальных особенностей, а так же под воздействием экономических факторов, спрос на несезонные овощи в России эластичен Эта закономерность характерна и для Московского региона
Так, в Москве и Московской области в период с 1990 по 1994 год, когда отмечалось наибольшее отставание денежных доходов населения от темпов инфляции и наблюдася абсолютный и относительный рост цен на тепличные овощи, их объемы потребления сократились на 6,4% Несмотря на абсолютное повышение цен на огурцы и томаты в последующие годы, индексы их роста с учетом индекса потребительских цен на продовольственные товары составили в 1995 году 0,96 и 0,83, а в 1996 году 0,76 и 0,86 соответственно Относительное снижение цен, произошедшее в результате одновременного роста объемов регионального производства и объемов импорта, оп-редетило рост потребления овощной продукции, поступающей из защищенного грунта в 1995 году на 6,6% и в 1996 году на 4,9%
Объем импортируемой продукции особенно сильно увеличися за последние четыре года Так, например, импорт огурцов в Россию из Нидерландов увеличися в 1994 году по сравнению с 1993 годом в 32,5 раза, перца в 8,5 раза и томатов в 66,5 раза Хотя в 1991 году импорта из Нидерландов вообще не существовало А с января по апрель 1996 года увеличение импорта овощей составило 90% к уровню 1995 года Цены на
импортные овощи в 1994-1996 годах были сравнительно низкими, благодаря невысоким таможенным пошлинам.
Таким образом, существенным фактором среды, в которой функционируют предприятия овощеводства защищенного фунта и принимаются управленческие решения об объемах производства и структуре реализации тепличных овощей, является растущий за последние годы импорт плодоовощной продукции. В связи с этим главной 'задачей деятельности отраслевых предприятий становится выпуск продукции, реализуемой на рынке.
Исследования показали, что для успешной реализации овощей защищенного грунта в условиях конкуренции необходимо:
- привлекать покупателей широкой номенклатурой и ассортиментом;
- осваивать перспективные для рынка виды продукции; .
- обеспечивать продожительный период реализации;
- сочетать ориентацию на производство высокорентабельных продуктов с выпуском низкорентабельных, что способствует удержанию места на рынке.
С предоставлением сельскохозяйственным предприятиям права свободно распоряжаться произведенной продукцией произошло расширение каналов сбыта. Сравнительная оценка их эффективности выявила заинтересованность отраслевых товаропроизводителей в быстром оптовом сбыте. Так, в 1996 году уровень рентабельности овощей, реализуемых оптовикам составил 31%, что на 12 пунктов выше, чем при реализации продукции мекооптовым покупателям. Затраты на оптовую торговлю (в расчете на 1 руб. выручки) были ниже по сравнению с меким оптом в 4,5 раза, с розницей в 11,2 раза. В тоже время расширение объема продаж и ускорение поступления выручки требует гибкого сочетания оптовой и розничной торговли.
Кризисные тенденции развития сельского хозяйства России в период становления рыночных отношений проявились и в овощеводстве защищенного грунта Московской области. Это выразилось в значительном сокращении объемов производства отрасли с 1991 по 1994 год-на 28% и динамичном снижении эффективности использования вложенных в производство средств. В 1994 году по сравнению с предыдущим годом количество прибыли на рубль затрат сократилось в 2 раза, в 1995 году - в 1,7 раза, в 1996 году - в 1,1 раза.
. Исследования показали, что некоторые предприятия отрасли в Московской области ведут свое производство достаточно эффективно. Для того, чтобы определить, какие факторы определяют возможность прибыльного производства и реализации продукции отрасли, была проведена статистическая группировка предприятий региона, производящих овощи защищенного грунта. Результаты расчетов приведены в таблице 1.
Таблица 1
Группировка сельскохозяйственных предприятий Московской области по удельному весу овощей защищенного груша в стоимости товарной продукции (в среднем за 1992- 1995 годы)
Показатели Удельный вес овошей защищенного грунта в товарном продукции % стоимости
менее Ш 10-25 25 <0 <0-75 более 75 в целом по совокупности
Число хозяйств в группе 41 14 9 в 4 74
Удельный вес хозяйств группы в 09 81 177 80 3 15 100
валовом производстве о пошей за-
щищенного грунта области 0/о
В среднем на одно хозяйство
>дельный вес овощей защищен- в 1 18 1 35 2 63 8 81 4 27 2
ного грунта в стоимости товарной
продукции, %
-общая используемая плошадъ 02 40 83 39 3 12 7 66
зимних теплиц, га
-общая иси(пь:1\смая площадь ве- 1 4 1 2 04 03 04 1 2
сенних теплиц и др тепличных со-
оружении га
-урожайность овощей кг/м2 20 88 15 7 20 7 24 4 152
Хзатраты труда на 1 ц овощей. 34 19 12 8 9 10 7
чел -час
-рентабельность производства 07 28 12 2 17 7 37 9 168
овощей %
Результаты группировки позволяют сказать, что в большинстве хозяйств области, выращивающих овощи в защищенном грунте, где их удельный вес в товарной продукции незначителен, отрасль характеризуется низкой урожайностью, высокой трудоемкостью, преобладанием весенних, пленочных теплиц или других сооружений незимнего типа и сравнительно невысокой рентабельностью производства По мере углубления специализации хозяйств на производстве овощей в защищенном грунте повышается экономическая эффективность производства, затраты труда на 1 ц овощей снижаются в 4 раза, урожайность растет в 12 раз
Следовательно, и в период перехода к рыночным отношениям залогом' эффективности тепличного производства продожает оставаться его интенсификация Собственник имущества и произведенной продукции в первую очередь заинтересован в интенсивном и эффективном использовании ограниченных мощностей теплиц, труда, результатов деятельности
В структуре себестоимости овощей, производимых в зимних теплицах, основную долю затрат занимают тепло, зарплата и амортизация До перехода
на рыночные условия наибольший процент имели затраты на семена и топливо Затраты на тепло и воду в стр> ктуре средних заграт в 1986-1990 годах занимали 20-25%, а в 1993 - 1997 годах - 44% Цены на топливно-энергетические ресурсы в последние годы росли быьтрее, чем цены на овощную продукцию С 1991 по 1996 год цены на овощи выросчи в 1414 раз, а цены на газ за этот же период возросли в 6109 раз С 1993 по 1996 год рост цен на овощи составил 17,1 раза, а цены на газ за этот период выросли в 20,9 раза Таким образом, диспаритет цен достиг непреодолимого размера даже для крупных и высокотехнологичных предприятий Поэтому ситуация может быть нормализована только средствами государственного регулирования
Современное состояние отрасли в связи этим требует коренных технологических изменений, направленных на ресурсосбережение К ресурсосберегающим можно отнести технологию выращивания овощей на малообъемной гидропонике Переход к ней характеризует мировую тенденцию развития отрасли и позволяет сократить расход топлива по сравнению с выращиванием овощных культур на грунте в 3 6 раза, электроэнергии в 3 раза, воды в 4 2 раза, труда в 2 5 раза, о чем свидетельствуют результаты анализа эффективности производства таких предприятий как Аф"Белая Дача", АК"Московский" Сохранить тепловую энергию позволяет также герметизация конструкций специальными уплотнителями Эффективность таких методов демонстрирует 30%-я годовая экономик тепла в АОЗТТепличное"
Таким образом, процесс снижения затрат играет большую роль в повышении эффективности производства, а также обеспечивает возможность снижения цен на выпускаемую продукцию Это важнейшее условие конкурентной борьбы на рынке Снижение цен позволяет привлечь большее число покупателей, занять большую долю на рынке и увеличить общую массу прибыли за счет роста объема продаж
Решение о производстве какого-либо вида продукции принимается в том случае, если это принесет прибыль Но так как в краткосрочном периоде часть затрат является переменной, а часть - постоянной, подобные решения могут быть обоснованы получением маржинального дохода - величиной превышения выручки над суммой переменных затрат К переменным затратам в овощеводстве защищенного грунта относятся те, размер которых определяется интенсивностью использования теплиц зарплату основных работников, обогрев в период вегетации и т п К постоянным - те, величина которых не зависит ни от длительности работы теплиц, ни от урожайности культур амортизацию, затраты на посадочный разогрев почвы, общехозяйственные
расходы и др. Последние дожны быть оплачены даже если продукция не производится. Следовательно, при нулевом уровне производства предприятие'понесет убытки в размере постоянных издержек. Поэтому есть смысл производить продукцию, если цена на нее превышает уровень переменных затрат, то есть если величина маржинального дохода положительна. Даже если при этом цена окажется ниже себестоимости, предприятие получит убытки меньшие, чем величина постоянных издержек.
На этих определениях основан анализ безубыточности производства, который является одним из главных инструментов экономического обоснования управленческих решений по выбору каналов сбыта и способов производства продукции, по принятию условий реализации и установлению цен.
В настоящее время в овощеводстве защищенного грунта решения по ценообразованию и оценке взаимосвязей затрат и объемов производства принимаются на основе информации о поной себестоимости. Но такой подход может искажать реальные взаимосвязи. Например, сравним результаты работы двух отделений Аф"Белая Дача", имеющих одинаковую величину постоянных издержек, по выращиванию огурцов первого оборота одним технологическим способом. Валовой сбор: 534 и 597 тонн, общие затраты 1003 и 1103 мн.руб, в т.ч. переменные 747 и 847 соответственно. Традиционный анализ позволяет сказать, что рост валового сбора во втором отделении на 12% относительно первого обусловил рост затрат на 10%. Соотношение объема и переменной части затрат характеризует обратную взаимосвязь: рост затрат (13%) превысил рост продукции (12%), переменные издержки на единицу возросли и дальнейшее увеличение объема производства может привести к снижению его эффективности. Таким образом, значение показателя переменных затрат играет определяющую роль при обосновании производственных и маркетинговых решений. * -
На основе данных о помесячных затратах материалов и ресурсов на производство каждого вида продукции по одному из производственных подразделений АОЗТ'Тепличное" осуществлена попытка, разделения общей суммы затрат за 1995 и 1996 годы на затраты постоянные и переменные. С использованием полученных результатов рассчитаны помесячные производственные функции по культуре огурца продленного оборота и определены зависимости урожайности от размеров переменных затрат и прямых затрат труда. Исследования показали, что наиболее существенное влияние рассматриваемые факторы оказывают на выпуск продукции в первые месяцы вегетации.
Изучение процесса принятия решений по выбору эффективных каналов реализации позволило выявить следующую проблему: наиболее выгодные
оптовые покупатели предъявляют достаточно жесткие требования к ассортименту, объемам и срокам поставок продукции по месяцам года, что создает трудности при определении структуры использования ограниченных площадей теплиц Как показал анализ, достаточно типичной является ситуация, рассмотренная на примере заказов АОЗТ'Тепнчное" (Таблица 2)
В таблице 3 приведены примеры результатов расчетов потребности в площади по основным культурам для выпонения заказов на покупку овощей Требуемая площадь в каждый месяц определялась делением объемов заказов на соответствующую урожайность В рассмотренном примере решение о принятии всех заказов (договоров реализации) не могло быть принятым, так как только для выращивания огурцов потребовалась бы площадь, превышающая имеющиеся мощности (26640 м2) Дальнейшие расчеты показали, что отказ от тех или иных каналов реализации определяет различную структуру площадей, выручки и затрат Чтобы обосновать оптимально структуру производства необходим перебор всех вариантов сочетаний договоров, что невозможно без применения экономико-математических моделей и вычислительной техники Задача выбора еше более усложняется, когда одновременно необходимо принять решение о выборе технологических способов производства
На основе системы моделей и маржинального подхода к расчету их коэффициентов была разработана методика экономического обоснования управленческих решений по реализации и производству продукции в овощеводстве защищенного грунта Система моделей включает имитационные модели формирования и оценки вариантов технологий производства, оценки каналов реализации и оптимизационную модель выбора программы продаж и производства Методика подразумевает
формирование вариантов технологий на основе производственных функций или нормативов "загграты-выпуск"
проведение оценки вариантов технологий на основе сравнения прогнозируемых уровней переменных затрат и предполагаемых цен реализации по месяцам года,
проведение оценки каналов реализации на основе сравнения предлагаемых ими цен с прогнозируемыми ценами на рынке по месяцам года,
выбор оптимальной программы продаж и производства с точки зрения максимизации маржинального дохода
Для апробирования разработанной методики соответствующая система моделей была решена на данных одного из производственных подразделений АОЗТ'Тепличное" за 1995-1996 годы
Таблица 2. Варианты заказов на покупку овощей в ассортименте, (в АОЗТ'Тепличное", 1995 г)
Февраль Март Агр ель Май ' Июнь Июль Август Сентябрь Октябре Ноябрь Д<а5рь
Варианты Всего объем иена. объем цена. объем иска. объем иска. объем иена. объем иена. объем иена. объем! цена. объем иена. объем ценз. объем иена.
заказов 1а гол кг тыс. кг тыс кг тыс т тис. кг тыс. кг тыс кг тыс. кг тыс а тис. ' кг тыс. кг тыс.
кг руб р\о 1*6 руб. ртб ртб руб р\б р\б р\б р\б
Покупатель 1
огурцы ; 150500 45500 3.8 32600 и 26800 и 12600 2.6 ко 4.3
томаты ' 11560 60 10.6 4200 6.6 2700 6,6 2500 4.3 1100 2.4 600 1.6 4(Х) 2.7
сельдерей 1<50 ' 500 2.5 950 3.5
петрушка 600 200 5.1 200 5.2 200 5.4
Покупатель 2
огурцы 50100 400 14 24700 7 25000 5.9
томаты 16740 140 Ю.З 6500 6,3 1000 6.7 1800 4.6 7300 2.0
салат ' Х 220 50 10,1 100 8.1 70 8,0
Таблица 3. Потребность в площади по основным культурам для выпонения заказов на покупку, м2.:
Культуры та* за год* Февраль Март Апрель Май ИЮНЬ Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь
Если принять все заказы
огурцы 27807 24716 27807 22184 18910 22520 18268 17228 13637 12т
огурцы 2 26916 16250 26916 18388 16897 . 24240 20974 19143 16429 23846
огурцы 3 33437 .. 33437 ' 27745 20791 17500 20570 22108 15371 8476 3924
. томаты
сельдерей 5300 4152 5100 3400 4200
Если принять все заказы, хроме заказов 5 и 8 покупателей
огурцы 1 23816 23816 20453 17683 18910 22520 18268 17228 13637 12998
томаты 2500 . 2500 1429 1929 2023 2115 1889 . 480.8 1333 2500
сельдерей 1200 1184 1200
Если принять все заказы, кроме заказов 7 и 9 покупателей
огурцы 1 22520 , 15210 18667 22184 18910 22520 18268 17228 13637 Х 3354
томаты 3429 3429 3089 2312 2981 3111 2356 1048 251
сельдерей 5300 4152 5300 2850 з.юо
* площадь, необходимая для выпонения заказов по всем месяцам оборота (расчет для подразделения N22 АОЗТТепличное") ** огурцы, выращиваемые по технологии 1 (2,3) -
На основе расчетов затрат ресурсов в натуральном выражении на производство огурцов продленного оборота с разными сроками посадки и вегетации (за 1986 - 1996 годы), была определена альтернативная фактической технология производства с более ранним сроком посадки и высокой урожайностью в месяцы наибольшего спро;а (март-июнь) Еще одна технология по производству огурца продленного была получена расчетным путем с помощью производственных функций Альтернативные технологии получили стоимостную оценку в ценах соответствующего года Для выбора каналов реализации (вариантов заказов на покупку) рассматривались альтернативы сквозных договоров и отдельных оптовых партий, которыми располагало руководство на момент планирования Цены на продукцию, реализуемую сверх объемов по договорам принимались равными ценам соответствующего года по реализации за наличный расчет Задача решалась по двум сценариям без учета альтернатив технологий производства огурцов (сценарии 1) и с их учетом (сценарий 2) В Таблице 4 отражены основные результаты решения в сравнении с фактом Результаты расчетов по сценарию 1 за 1996 год получились равными фактическим и в таблице 4 не представлены
В расчетах за 1995 год по сценарию I только за счет перераспределения продукции по каналам реализации рост прибыли составил 5%, обеспеченность производства заказами выросла на 9 пунктов и снижение себестоимости составило 33 руб/кг Выбор оптимального сочетания способов выращивания огурцов в расчетах по сценарию 2, позволил учесть спрос дифференцированных по уровню доходов потребителей в различные периоды года, что способствовало увеличению прибыли по сравнению с фактом 1995 года на 16% и с фактом 1996 года на 12,4% При этом снизися как уровень переменных, так и уровень постоянных затрат, выросли процент рентабельности и процент договоров в общем объеме продаж
В оптимальные варианты, полученные по сценарию 2 вошли огурцы, выращиваемые по технологиям с более ранними сроками посадки и уборки, с более высокой урожайностью в первые месяцы вегетации, когда выше спрос на продукцию из защищенного грунта Основными резервами повышения эффективности производства тепличных овошей, таким образом, можно назвать проведение мероприятий по повышению урожайности в первые месяцы вегетации, адаптацию производственной программы к условиям рынка по видам, срокам, качеству выпускаемой продукции и технологии производства, организацию продажи продукции на выгодных условиях
Таблица 4
Основные результаты решения системы моделей оптимизации программы продаж и производства
Показатели Ед. измерены 1995г. Х 1996 г.
Факт Отклонение: оптимальный вариант минус факт Факт Отклонение: оптим.вариант минус факт сценарий 2
сценарий 1 сценарии 2
Площадь оборотная га 2,98 0,18 0,40 3.07 0.23
в т.ч. под культурами*.
огурца, всего га 2,38 0,12 -0,12 2,26 -0.03
в т.ч. по технологии 1 2,38 0,12 -1.68 2,26' -1,21
по технологии 2 1,08 1,18
по технологии 3 л,. > 0,46 ; о -
томата га 0,25 -0,09 0,12 0,19 0,20 .
зеленными га 0.34 0,15 0,40 0,62 0,06 .
Коэффициент оборота 1.1 0.1 " 0.2 , 1.2 0,1
Объем реализации, всего тонн 779 55 3 772 69
а среднем - с м2 кг , 26.2 0.2 -3.1 25.1 0,3
Процент договоров в общем
объеме продаж % 70,4 . 9 . 11.6 66,2 11
Выручка всего мн.руб 3230 154 168 3715 18
в среднем с м2 тыс.руб. .109 -1,5 -8 121 -8
Средняя цена реализации руб/кг 4148 Х90 197 4812 -373
Переменные затраты всего мн.руб 1491 88 -45 1842 -151
в среднем на м2 тыс.руб. 50 -0,1 -7.3 60 -8,8
в среднем на кг руб. " 1914. -21 -66 Х 2388 ' -375
Маржинальный доход .
(Сумма покрытия) всего . мн.руб 1739 вв 213 1873 169
в среднем с м2 тыс.руб. 58 -1,3 -0,7 81 " 1 '
в среднем на кг руб. 2233 -69 263 2426 2
Доля маржинального
дохода в выручке % 53,8 -1 3.8 50,4 'Х ' 4
Постоянные затраты всего мн.руб 422 0* 0 509 0 '
. в среднем на кг руб. 542 -зв; -2 659 , -54
Точка безубыточности мн.руб 784 ... 7 ' -49 1010 -79
тонн 189 в Х -20 210 0
Зона безубыточности мн.руб 2447 148 217 2705 97
Затраты всего мн.руб 1913 88 * ^-45 2351 -151":
в среднем на м2 тыс.руб. 04 -1 > . -9.0 77 -10
среднем на кг руб. 2458 ' -57 -68 3045 -429
Прибыль всего мн.руб 1317 :вв 213 1364 . 189 ,
в среднем с м2 тыс.руб. 44 -0,5 ' 1 44 2
в среднем на кг руб. 1691 -33 265 1767 56
Рентабельность % 68,9 0,3 13,1 58,0 11,7
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
На основании проведенного исследования можно сделать следующие выводы
1 При рыночных отношениях, когда сельскохояйственные предприятия реализуют возможность свободного распоряжения произведенной продукцией в условиях конкуренции, одним из главных факторов повышения эффективности их деятельности становится оптимизация объемов производства продукции по видам с целью максимального соответствия спросу В связи с этим, при планировании развития предприятия необходим системный подход к принятию решений о структуре каналов реализации, ассортимента продукции и способов производства
2 Исследования позволяют сказать, что обоснование решений оперативного управления на сегодняшний день абсолютно невозможно без качественной информации о состоянии внутренней и внешней среды функционирования, а значит без формирования систем производственного и маркетингового учета
3 Рынок тепличных овошей характеризуется многоструктурным ассортиментом, неоднородностью эластичности видов продукции по сезонам года и группам потребителей, что предъявляет особые требования к принятию решений по структуре реализации Эти требования усложняются еще и тем, что большинство потребителей при заключении договоров устанавливают жесткие условия по ассортименту и помесячным объемам поставок Следовательно, при принятии решений по выбору наиболее выгодных каналов реализации, необходим учет рыночной конъюнктуры на основе ценового мониторинга
4 Результаты исследования по организации сбыта показали, что в отрасли овощеводства защищенного грунта Московской области происходит освоение новых, прогрессивных способов реализации Опыт специализированных крупных хозяйств региона, таких как "Московский", "Белая Дача", свидетельствует, что расширение имеющихся рынков сбыта на уровне отдельных предприятий может осуществляться путем обогащения ассортимента, создания крупнооптовых баз и мекооптовых магазинов, а так же цехов переработки, что позволяет реализовывать значительно большие объемы продукции, решать проблему сезонности и повышать уровень доходности Кроме того ориентация на производство высокорентабельных продуктов дожна сочетаться с выпуском низкорентабельных, что способствует удержанию места на рынке
5 Одним из факторов, которые необходимо учитывать предприятиям отрасли при обосновании эффективной производственной стратегии, является переход к современным ресурсосберегающим технологиям Опыт таких
предприятий отрасли, как АК "Московский", АФ "Белая Дача" свидетельствует о том, что переход к технологии выращивания овощей на малообъемной гидропонике позволяет сократить расход топлива по сравнению с выращиванием на грунте в 3.6 раза, электроэнергии в 3 раза, воды в 4.2 раза, труда в 2.5 раза, а опыт АОЗТ'Тепличное" - о том, что герметизация теплиц специальными уплотнителями дает до 30% экономии тепла в год.
6. Существенными факторами среды, в которой функционируют предприятия овощеводства защищенного грунта и принимаются управленческие решения об объемах производства и структуре реализации тепличных овощей, являются систематически растущий за последние годы импорт плодоовощной продукции и опережающий темп роста цен на энергоресурсы. Поэтому реализация государственных мероприятий по установлению таможенных барьеров и по компенсации части затрат на электричество и топливо сможет значительно повысить эффективность отрасли. .
7. Исследования взаимосвязей затрат и объемов производства продукции в краткосрочном периоде показали, что одной из причин возникновения ошибок при принятии, управленческих решений является учет всей суммы затрат, включая постоянные, независящие от количества производимой продукции.
Теоретические исследования и анализ практического материала позволяют сказать, что в условиях рыночной экономики расчет реализационных цен на овощи, оценка вариантов реализации и производства дожны проводиться с учетом прогнозируемого маржинального дохода.. Практическая реализация этого позволит принимать более объективные и научно обоснованные решения, повысить эффективность деятельности предприятия.
8. Проведенные в исследовании расчеты показывают, что залогом эффективности тепличного производства продожает оставаться его интен* сификация. Увеличение объемов производства продукции за счет применения более урожайных сортов и за счет максимального использования ресурса метро-дней позволяет сократить постоянные издержки в расчете на единицу продукции и, следовательно, снизить себестоимость. " '
9. Изучение процесса производства и реализации в их взаимосвязи и взаимообусловленности позволило сделать вывод о том, что повышение качества текущих планов связано с системным использованием маржинального анализа и экономико-математического моделирования.
На основе разработанной системы моделей рекомендован новый подход к формированию вариантов программы продаж и производства тепличных овощей, их оценке и выбору наилучшего с точки зрения поставленной цели. Предложенная -методика экспериментально проверена на фактических материалах. Х * ;
10 Диализ ре пльтстов реше tin системы моте пика зал, чго ( еновнымл направлениями nt вышепия эффективно стл отрасли с маиптаГах предприятия а кратлосроч юч периоде являются
Ч выбор канатов реализации продукции с vчетом рыночной кснъюп ч-ры на t ^.пспе игрового монитор; ига,
Ч организация про тали гр<д\кции на выгодных условиях, nvx^M у стан а п. .! я цсч соотнесен 1Ы\ с уровнем пере ченых затрат
Ч ад^тация пр i шсдст^еннои программы к условиям пычкл п) п/д iM ер чам, качества выпускаемой продукции н тсхнпо- in произв >ства,
Ч \3eri4i_iit чохо л в ia счст более ранних с" и ов по ступлеиип продмчцчи,
cii'Uveiii't- себестоимости счипцы про v. ции а счет п выше ыя \по*айн сти и кочффицге та оборачваемс^ти г .вентаплой пл щади тенит
11 В pit .ь"очтмп ации гр< граммы продал^ и про h^boiltb 1 vi \С)ЗТ 'Тепличл с> проведенон без учета альтернативных технологий выращивания ог\рцов размер ппибыл t vac 14 и.я на 5со i рс т рентабельности составил 0,3 п\нчта О .т 1М1пацня и тлыоча шя теп шчиых плоша-деи с \4tTrv ^ 1 личных еп сгбов производства огурцов по-
вол па noTV4HT. еще- бпьше прибыла по ер miieir hj с фак том па 12% л в aaBiicHvocTn гт вариа 'тов расчета, а
так Д п вы ить ре 1табетьност^ 'на 112 и 13 пунктов) и обес печеь.нс"! по шзвидства заказами (на 11 и 12 пунктов)
По -е 'с i сслеювания опубликованы следующие работы
1 О-т,! i ijrtEA Oit 'v пздия прогпзммы "ронв и тза оэище в iv [ \ те-ч Дх Рязань L1HTII 1932 - i
J О' ip ) i икиза Е А Hoj." тирова ие -ффетизно-ти и !"е~т t ии в сз ц п I тзе тише жог ) грмгп " Чат^р) гы н-v он ( е решай м к> jx \ч них ТСХЧ М 199-1 Ч J Д^п в НКИТЭП irpu пром Д\ 1117
! О г 11 о ^ и obi Е \ Пр'меч н е Ko\fie\ а "атсчт ie к'х "mei i д 1я , i нят я Tfr ых жономн е И\ репе к i в < some
1 ) 'р-1 > пич hi о г \ Ч гериз 1ы i tv i in ч "ф ре mi ч v
ме л Tt\\ Ч .П9Ь 7 l Д л в НИИТЭИ i'p шр >ч .V J113 ВС 9Ь
Ои ем 1 г т
3 iM 1 J15
Tip i/i И)
Т morp (ф! я Чптсль ~ва X \ 1J755) Wo ко-1 Тим tp ^гвск^я vi 44
Похожие диссертации
- Экономическое обоснование управленческих решений по реализации и производству продукции в овощеводстве защищенного грунта
- Управление производством и реализацией овощей защищенного грунта в условиях конкурентной среды
- Формирование информации по учету затрат на производство и реализацию продукции овощеводства защищенного грунта
- Бухгатерский управленческий учет в овощеводстве защищенного грунта
- Особенности организации управленческого учета в овощеводстве защищенного грунта