Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика, планирование и организация управления сельским хозяйством

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕЗЕРВЫ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Зубровокий, Анатолий Степанович
Место защиты Москва
Год 1969
Шифр ВАК РФ 08.00.22

Автореферат диссертации по теме "ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕЗЕРВЫ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА"

-л- - . ? s- - >.

Vвсекюсийскийнаучно-иоийюмтмьсШ институт:: жшошкй - труда ишравяшй^в савшкон хозяйстав

" .у...1 -v- , - -;. -'у-' .Be црдвах до&опяон

ЗУБРОВСКИЙАнатожЖ Омшшовяч, - " ^ . : / . . УДК 83It687.141t338.6(470*317)'' ;

' - J

: -эконсыичвские резервы awism сввяотоиюоти д' " J

' IV ^ Х /: V '' Х 'ХХ' >' ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА" _ / : ' "; v" - -"V

Х" : 0в.00.2в.- данош1м;1ианяроюаяе ж оргвнвзащшл: т . зпрвввнжя овдыяшм хоаявством

?v' 4 IV " - - ' Ч ' ''.>'. - \ г. * "" 'i

J 7; 1 i ^ "

- Х > втор-e Е р at, .. Ч л

?: ..л. \ - : диооодтацм ш вонокаше jчейой отепвня . jv . у" ^ у " ./кандидата' кономичеокях ваук, : .. ? v- "

v' -': ' 'К- : :r

yUoe" - 19вэ;;' - - : . ;.,-V' Х ;.

; V .Л1 -L- : ' > ^ "i .. " I J . i . * > .<Х Х ".- "

- . ' - / -.'' / Х /ч т'"';- ' ^ ' ' '< ''

- : ' * Г -,Л - . .'- ; vi- i ' '> - : :

^Х"-л:.;.-- : Г^.' v V. v' 4'i

Х' : - ДяооврташиТвн;.t S;V .^Всероссийском научно-леоледо^ - л' .

вагальском институте с дкя.труда и. управления в овль- '-^V

. - СКОЙХОЗЯЙОТ. V j'^'T 7 ' Г" . Г ."'.''Л'; ''.' i"'.""

. ' Научнывруяоводятвль' -вектор кономичевкях яа^к;'. j

ХХ.. V-Vj ' . ' - профессор И.Н.ШЮНШН '"j;!.

' : * - ' Офвцяаяышб ОППОНвНТЫДОКТОР ввоношпеакшс наук Х .; * - ' \\ :

Х . Х N'; "Л-'- : ' ; > - В, В.РШВ: - : .* г, - .

' Г t . ' . . .....4.J * - Г ^ - , ' ' ' . .

кандидат конокичвскмх.наук,

.;.-Х * Vv^VvbV-'1 яоовят Г.А.ПВТРА0ВВА Х Х - .

-Вещие праддрмтв; 7 Коотромокой сальснояоаяЯот- - '

. ... ;.-- *.; енныйииотятуг ..., . - л

*.' ^ ~ 4 , ; ' ;.'Х' '- * ','"Х':,. - -V,:. " г-'- '" -

; - ' *' i Защита иоовртвцва ооотоитав; ff-ff - ; /С,) s с

Д . . 1989 гона в * /у * чаоов в .спвшшмшяровавмом Дрвтв;- ' : ) v * *,, .

К.020.32.01, прв Воерооояйоком паучно-вссвяо^втвльско^ янстй- ^ , ; -^тв вконол11кй, труде я ураввкан в олв<акои хозялотве : [ " V

Г-' вата^л --- .^ . :Х "

,кан1ювв^э1юношчвекя*:наук:,'-\;г-ч- г -Я.4.Виноградов :. / -7,-

ОЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОШ

Актуальность теми. йшкенио себестоимости молока является важнейшей проблемой в регионах, издавно занимавшихся его производством. Одним из традиционных поставщиков молока и молочных продуктов в Центральном экономическом районе Нечерноземной зоны является Костромская область. Однако административные катоды хозяйствования привели.к том;, что во многих хозяйствах облаоти себестоимость молока превышает зак?-почныеи розничные цены. В отдельны! кохозах производство единицы продукции обходится в 60-90 рзблей.

Вопросам снижения себестоимости производства продзкция, в чаотяости молока, посвящены работа многих ученых: Ю.Т.Еуэи-лова, Н.М.Еурлакова, А.М.Гвтеуша, А.А.Голованова, Л.М.Девят-кява, А.И.Женатова, А.П.Зинченко, Г. К. Русакова, А.А.Рэсинова, И.И.Сальникова, В.И.Соболева, Н.ТЛяпкина.

Авторы показывают тенденции роста и вскрывают резервы, снижения себестоимости производства молока. Часто встречаются публикаеда во освещении опыта отдельных хозяйств или ях отраслей. В зах анализируются негативные явления развития отраслей в хозяйствах я намечаются пути снижения себестоимости. Но во многих еду чаях найденные резервы приемлемы только им конкретного хозяйства, широкого распространения на район, вела сть не имеют. Проследить совокупное взаимодействие факторо, определяющих величину издержек в привязке к эокальвой опацаа-диэацяя ж нормативным параметрам производства, во тям щублика циям невозможно. Эти обстоятельства предопределили тацу жо~ следования я обусловили ее актуальность.

. Цель я задача исследования. Цель исследования заключает-

ЦЕНГ.'АЛ1МЯ НАУЧНАЯ

П'С: к,-,г, СЕШеШ', 0ЕИкщша

Т.Д. т. 1а а^аззда

ся в выявлении основных резервов и разработке научно обоснованных предложений по снижению себестоимости л повышению рентабельности производства молока в хозяйствах Костромской области.

В соответствии о поставяеаноВ цель были решены сладу шие задачи:

- раскрыты методические подхода к изучению проблемы себестоимости производства продукции;

- определены тенденции изменения уровня л структура себестоимости производства молока в кохозах Костромской области по зонам специализации;

- разработаны предложения по совершенствованию методики исчисления себестоимости молока;

- обоснованы я построены модели расчета нормативной себестоимости производства молока на базе уравнений регрессии ври'-изменекии параметров факторов в различных группах хозяйств; '

- разработаны хозрасчетные взаимоотношения между кохозами и их подразделениями на основе внутрихозяйственных цен о учетом себестоимости кормов л ремонтного молодняка.

Объекты .исследования. Основными объектами исследования были кохозы Костромской области, в которых в обпей сумме валовой продукции молоко составляет 64^. примерно такоЯ же уделышй вес коров от общего их поголовья в хозяйствах области. Более глубокое изучение проведено по 4 зонам специализации: 1 - лолочно-картофеле-овощная; П - молочн о-мясо-льн о-водческая с развитым картофелеводством; Ш - молочно-мясо-льноводческая; 1У -мясо-молочно-льноводческая. В каждой из зон насчитывается соответственно 8, 63, 5?, 73 хозяйства. Всего - 00 кохозов.

Методы исследования. Теоретическая я методологическая основа исследования исходит из трудов класоиков марксизма-ленинизма, материалов ЮТ съезда КПСС я Пленумов Ш КПСС, Программц КПСС в вовоЙ редакции, Основных направлений экономического к социального развития СССР на 1986-1990 годы к на период до 2000 года,: Продовольственной программы СССР, постановление и решений ЦК КПСС я гфавятельства по воцро'сам развития АПК, трудов ученых экономистов-аграрников по изучаемое проблема, , , -

Для решения поставленных в диссертация задач применялись вкономяко-статиотическяй, аналитический, абстрактно-логический, монографический, раочетио-конструктивный я вконсмяко-матеыатический метода исследования.

Аналитические материалы были получены путем монографического обследования я выбора данных из годовых отчетов кохозов и совхозов РСФСР я Костромской области ас Ы75-19в? ли, форм зоотехнического учета, отчетов Госплеыобъвтшмяи и проектно-иавсмтельексй ставши химизация сельского хозяйства Костромской области за 1981-1986 гони. Иоточкикмш информация также служили методические материалы каучяе-ясслеяевя-тальскях учреждений, нормативна*, справочная я яяучтя литература, яервячная в текучая отатястяческая етчетаоств, вп-ные наблюдения автора,

равная новизна исследование, захтается в разработке научно обоснованных предложений снижения себестоимости производства молока в кохозах исходя из вокальных особенностей при комплексном рассмотрении проблемы; в уточнении теоретического понятия категории себестоимости производства процук-

шш; в экономическом обоснования порядка приемки кормов у рас-

теняеводчесник подразделений животноводческими m качеству с учетом содержания в них кормопротеяновых единиц и воег элементов питания; в научном обоснования цредложений по переходу от исчисления общей суммы затрат на производство молока к поэлементному для хозрасчетных подразделений} в разработка модели исчисления нормативной себестоимости всходи из факторов, выявленных при исследовании основных направлений снижения производственных затрат; в предложения учета стоимости перЬотелок в сабе стоимости молока для подрядных колективов; в уточнении порядка доведения затрат и накладных расходов до подразделений.

Практическое значение диссертационной работы состоит а том, что предложения автора по снижению себестоимости производства молока приняты после апробащи для внедрения в кохозах Кадыйского района Костромской области. Экономический эффект от их внедрения в среднем ва год (П)вз-1938 г.г.) составил 107 тыс. ,рублеа.

Практическое применение результатов исследования позволит повысить эффективность внутрихозяйственного расчета, будет способствовать рациональному использованию материальных, финансовых, природных, трудовых ресурсов не только в отрасли молочного скотоводства", но и в других сельскоховяйственных отраслях.

Atrooбацая результатов исследования. Основные положения диссертационной работы докладывались на научных конференциях молодых ученых г. Москвы во ШИЗТУСХ - 1987 г.. г.Одессы -1988 г.. Г.Минска - 1983 г.

По результатам исследования автором опубликованы 4 научные работы.

' Структура и объем работа. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов, предложений 'производству, списка использованной литературы и приложений. Она изложена на стравидах машинописного текста, оодержит 35 таблиц, ? рисунков, 13 формул, ТОприложеняЙ. Список испо тьзованной литературы вкшаат 132 наименования. .

Во .введении раскрывается актуальность теш, цель, задачи и методы исследования, обосновывается выбор объектов,, определятся новизна и практическое значение работа.

В первой главе - "Научные основы исчисления себестоимости продукция" - исследуется сущность себестоимости как экономической категории, определены основные причины роста; факторы и направления снижения затрат на производство молока.

Во. втдр.ой.главе - "Основные тенденции'изменения себестоимости производства молока в кохозах Костромской области о учетом зональных условий", - изучаются сложившиеся организационно-экономические условия производства молока, егоуровенБ-я структура затрат ш трем основный группам факторов: использование генетического потенциала животных, развитие формовой баш, организационно-экономические условия; анализируется уровень *и экономическая эффективность отрасли по 4 зонам специализации. ^

Витретьей главе - "Методические основы планирования снижения себестоимости молока" - разработана модель расчета нормативной себестоимости производства молока; излагаются методические подходы по уточнении методики исчисления себестоимости, обоснованы варианты учета стоимости первотелок в себестоимости молока идя подрядных колективов, не выращивающих ремонтный молодняк, но использующих его; уточнен порядок дове-

цения затрат я накладных расходов до подразделений; даны предложения по использованию научных разработок диссертация не практике я определен вконоыичесзшй эффект от их внедрения в молочном скотоводства.

В выводах и рведложетщях кратко обобщаются основные результаты исследования.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОШ

Себестоимость как вкономическая категория есть обособившаяся чаоть стоимости, выражающая в денежной форме затраты потребляемых средств производства, то есть предметов я средств труда я расходов на оплату, труда, вюшчая долю прибавочного продукта.

При изучении структуры производственных издержек, выявлении влияющих на них факторов и обосновании направлений снижения 'себестоимости можно попользовать методическую схему, представленную на ряо.1.

В совокупности факторов большое значение имеют две их группы, характерные временем проявления Действия на процесс снижения себестоимости продукции.

Первая группа - етб те факторы, которые начнут влиять через длительный промежуток времени (повышение использования генетического потенциала животных; обновление стеда только чисто породными животными; совершенствование ценообразования, тарифов и расценок; углубление специализации; выведение я применение высокоурожайных кормовых культур; повышение квалификации работников, создание для них нормальных социально-бытовых условий; увеличение доли активных фондов). Вторая группа - факторы, которые оказывают влияние на себестоимость в

Заработная штата о начислениям

Статьи затрат в структуре себестоимости)

Амортизация основных средств

Текущий Прочие

ремонт прямые

основных затра-

средств ты

Объективные

Себестоимость производства 4 молока

Оказывающие влияние через длительный промежуток времени

Оказывающие влияние через короткий промежуток времени .

Ряс,I. Схема анализа, факторы, направления снижения себестоимости производства молока.

более короткий срок (стабилизация поголовья крупного рогато- ; го скота, увеличение срока использования коров, лечение болезней и ликвидация яловости коров, отабильное и рациональное кормление животных, широкое применение пастбищных л кормов собственного производства, цикличность скармливания пастбищных кормов, хранение кормов в кормо хранили uta х и о применением консервантов, применение прогрессивных форм организации д оплаты труда, строительство я ремонт производственных помещений о использованием собственных материалов)*

Выделение факторов по этим признакам дает возможность заранее определить этапы сначала стабилизации, а затем и снижения себестоимости молока.

Различия производственно-экономических условий в кохозах Костромской области по зонам специализации существенно влияют на производство л себестоимость молока: о первой по четвертуя зоны производство молока на I корову убывает: 1201, 92В, 895, 773 руб.1- (в ценах реализации; без надбавок). Только в первой зоне специализации 'затраты на корову (1175, 1040, 1072,979 руб.) покрываются производством молока, а в остальных нет. Окупаемость затрат на производство I а молока составляет по зонам: 1,11; 0,93; 0,78; 0,77 руб.

Уровень ж структура себестоимости молока в кохозах представлены в таблице I,

Различия в удельных производственных затратах не молоко е зональном разрезе связаны прежде всего с использованием генетического потенциала животных (табл. 2) и развитием кормовой базы (табл. .3).

В ходе исследования ари оценке различных факторов, влиявших на себестоимость молока, было установлено, что при сдаче

Уровэнь а структура затрат на I ц молока в ----------- 19а1-1936 гокн в кохозах

среднем за

Костромской области

Показателя

. Зоны скецаализашш

В сред--!кеы по {кохозам области

Оплата рудз с начислениями, руб.

Корма, руб.

8,78 10,33" 11,90 11,25 10,94 К,21 .17,17 19,72 23,76 ' 19,62

Аыортяэацая основных средств, руб. 2,31 3,73 4,37 4,37 3,76

Текущий ремонт, руб. 0,62 1,57 1,53 1,80 1,47

Прочие затраты, руб. 3,41 4,32 6,8Г 5,24 . 5,01

Наклащшэ раохояы, руб. 4,03 5,43 6,43 5,96 " 5,57

Себеотоштооть I ц молока, руб. 35,56 42,40 50,84 51.38 46,38

Уровень рантаСальности (баз надбавок), % 10 -6 -К -1Э -Ю

Структура затрат, %

Оплата труда о начислениями ' 24,7 24,0 23,4 21,9 23,6

Корма 45,6 40,6 33,8 44,3 42,3

Амортизация основных оредств 6,5 8,8 8,6 8,5 3,1

Текущий ремонт 2,3 3,7 зд 3,5 3,2

Прочие затраты .V ю.г 13,4 ,10,2 . 10,6

Накладные расходы - 11,3 12,8 12,7 11,6 12,0

Всего 100 100 100 100 100

коров на мясо ях ликвидная стоимость не поностью возмещает первоначальную стоимость телок, поскольку цена мяса от старых животных снижается па 205 из-за ухудшения ее питательной цен-

Уровень использования генетического потенциала животных в кохозах Костромской области за 1981-1936 ГОДЫ

Зона специализации ]В вред-

показателя |< I i И" ! нем по (кохозам 1области

Выход телят в расчете на 100 коров, гол. 76 80 79 78 79

Удельный вес коров в стаде, % 28 38 39 40 Зв

Удельный вес в стаде коров второго ккассн и неклассных, % ** бв 73 62 66

Возраст осеменения телок, мес. 20,8 22,33 22,52 21,00 21,66

Средний возраст коров в отелах 3,85 2,46 3,87 4,00 3,29

Содержание в стаде коров,^ продуктивностью 9 36. 40 .56 36

Средняя продожительность: сервис-периода, ДН. 81 101 8в 81 87

сухостойного периода, дн. 70 83 73 72 74

Среднегодовой удой от фуражной коровы, кг 3069 2371 1934 1850 2096

Уровень использования " генетического потенциала животных, % 66 41 35 34 за

ности. Это ставит в неравное положение хозрасчетные подразделения, выращивающие нетелей и занятые производством молока. Поэтому при исчислении себестоимости последнего мы предлагаем ввести в аналитическую формулу (X) поправочный коэффициент 0,2 к стоимости первотеки. С изменением цен может измениться я коэффициент.

Уровень развития кормовой базы в кохозах Костромской облаоти за 1Э81-1986 года..

Зона специализации !В сред-

Т 1 п 1 га 'ту 1 кохозал

I 1 t п ! ш I и (области

Урокайнооть кормовых культур с I га сельскохозяйственных угодий,

Ц к. С д. * .12,38 8,46 6,Ш 6,93 6,17

Израсходовано кормов на одну корову в год, ц к.ед.'

Израсходовано кормов на I ц молока, ц к.ед

Себестоимость Гц к.ед., руб.

Заготовлено сена 3

Произведено молока на ГОО га сельскохозяйственных угодий, т

Окупаемое кормов,

37,6 33,6 30,2 29,1 31,6

1.29 1,49 1,66 1,67 1,46

16,21 17,17 19,72 22,76 19,62

49 , СО 66' 59 S?

63 30 21 19 24

2,26 2,14 1,84. 1,69 1,89

С я Ь о.уС.т.'ПЧ $ ( I )

где: С - себестоимость I ц молока, руб.;

. Ъ - затраты на корову, руб.

Смп,~ стоимость первотеки, руб.;

Л - стоимость побочной продукции в расчете на корову, руб.;

- Й - среднегодовой удой от одной фуражной коровы, я.

Выделенные факторы (включая организационно-экономические) взяты в основу для разработки модели исчисления норматив кой себестоимости производства молока.

Для сбора исхоешнк данных за в лет (пзриод анализа) били выбрани кохозы трех районов X, П, Ш вон специализации. Четвертая гона не тшпяжвоъ, да скольку прояэводственно-экономичесние показатели ее близки к показателям третьей эо- , на. В итоге определены сдедущие пассивы данных: со 1-й зона специализации - 42, по И - 54, по Ш - 64 объедто-лет; в сумме 153. прежде из массива данных били исключена аномальные. * : В качестве факторов (х)> влияющих, на себестоимость производства молока (у), взяты:

- удельный вео производства молока в товарной продукции,

- удельный вес пастбищ и сенокосов в структуре сельскохозяЕственных угодий,

. - площадь пастбищ и сенокосов в расчете на одну дорога?, та;

Х^ - удельный вео коров 8 стада, \Хд - количество приплода в расчете на 100 коров, гол.

Х^ - погобвье коров в расчете на ТОО га сельскохо- . зяйствшгеых угодий, гол.;

Ъ} - ПрОДУКТИЕКОСТЬ лоров,- ц;

Хд - производительность труда, произведено молока на X чел,-ч, ц;

Хд - оплата руда за I чел.-ч, руб.;

- валовое производство молока в кохозе, тыо.ц;

- расход корма из I ц молоке, ц к.ед.;

Х|2 ~ себестоимость X ц к.ед., руб.;

^13 - удельный вео покупных кормов в рационе, %Х,

** удельный вео концентрированных кормов а рационе, % у ;

~ удельный вес яастбяшных кормов В рационе, %;

- прямые затрат ад да на I и молока, чея.-ч;

х17 ~ приходятся фондов животноводства па I ворогу, тыо.руб.;

~ приходится коров на молочную фарад, гол.;

у = а0 + + . Х

. Некоторые переменные, введенные в условия задачи, достаточно в большой степени взаимодействуюо круг о другом, наблюдается автокорреляция и слабая степень воздействия отдельных фатмороа на результат*. Позтому в сяензших ввшниях они были исключены из задач. * .

После решения получены- следующие уравнения р.егресоия:

Ух л 17,91 - 0,503(7 + б.вГХд - 2,72% + 0,75% + 1,41X16 +

+ 1,99%; ЯГ 6,924; 864

Уг 5,97 - 0,47^ + в,03% +"Б,?гхп 0,66% + 0,99Х16 * + 3,67Х17; ' И2 0,772} 0,696

УЭ,4 3 33-40 ~ 0.9Щ + 6.21Хэ + 8,601ц * 0.97% * 0,0<ШК

+ 3,05%; &з,4 = М71: й*о4

Уор> л 13,89 - Х.ОЭХу + 8,63Хд * К,89% + 1,56% *

+ 0,32Х16 + 1,61%; Я ср. "

Коэффициенты уравнений регрессия, шшжеотгетшв коэффициенты корраляшш, детерминации свядетвльотвуют о достаточно правильном выборе, достоверности и о тесной в средней связи между введенными факторами (Я7; ^9;% %; и ре-

зультативным признаком (у). *

По степени влияния отдельных факторов можно уже уточнить шэлементную структуру затрат"и саму аналитическую формулу расчета себестоимости молока. Она принимает следующий вид: '

г 1 к'.Ск-м +т. { 2 )

где: Сп - себестоимость I ц молока, руб.;

К - расход корма на I ц молока, ц к.ед.;

Сл - себестоимость I ц к.ед., руб.;

- среднегодовой удой от одной фуражной коровы, ц; .

Т - затраты труда на I ц молока, чел.-ч; .

Ощ - оплата I чел.-ч, руб.;

п - прочие прямые затраты на корову, руб.;

к - накладные расходы на корову, руб.;

Спт- стоимость первотеки, руб.;

Сп - себестоимость всего приплода, руб.;

П - стоимость побочной продукции в расчета-.на Х корову, руб.

Точное исчисление себестоимости продукция является непременным условием для установления хозрасчетных отношений между подразделениями в хозяйствах. Оно особенно необходимо' при подрядных я арендных формах производствами обосновании договорных обязательств.

Определение нормативной величины себестоимости продух. ции о учетом конкретных условий производства необходимо также для разработки нормативов рентабельности для расширенного воспроизводства.Чтобы выйти на уровень 30-4056 рентабельности (минимальный уровень для расширенного воспроизводства); необходимо иметь себестоимость I ц молока ниже цены реализация на 23285$. Взаимозависимость уровня рентабельности от величины сни-

жения себестоимости молока по отношению к ионе показана в таблице 4 (во условиям Костромской области).

Таблица 4

Уровень рентабельности при снижении себестоимости I ц молока, %

Уровень рен$а-бельноотя, % I Величина саижа-Ь !няя себестои- !мости.по отно- 1 ! тенив к цене, %\ Гппвапт. пента-^?овдичи5а СНИЖе- 5альности 5 !няя себеотои-1вльности, (М0МИ ш отношению х цене, %

30 . 23 39 23

32 24 ' 41 29

33 25 43 30

36 26 64 36

37 27 67 Х 40 .

Применение данной шкалы на практике позволяет ориентировать сельскохозяйственное предприятие на эффективную произ- . водетвенную деятельность.

Исследования, выпоненные автором и обобщенные.в диссертационной работе, обосновывают следующие выводы:

I. Анализ причин роста себестоимости производства молока в кохозах к совхозах РСФСР, в т.ч. в Костромской области по-|-казал, что основными из них являются: несоответствие темпов | роста производственных затрат на корову темпам роста продук-; тивностя животных; опережающее повышение оплаты труда во сравнению с его производительностью; увеличение материалоемкости' промышленной продукции; неэквивалентный обмен между гщомышгед-'

пой я сельскохозяйственной продукцией, что проявляется в "ноаницах" закупочных я оптовых цен, упородании кормов; повышение у цельного веса и общей структуре затрат прочих щит-мах и накладных расходов.

По зонам сггоциалязацаи себестоимость I ц молока составляет: 1-ая - 85,33; 2-ая - 42,40 ; 3-я - 50;84; 4-ая - 51,33 рублей, Среднегодовой удой от о/ражной коровы имеет обратную тенденцию: 3059, 3271,-1934, 1850 кг.

2. В конкретном плане низкая проективность коров и высокая себестоимость I ц молока в кохозах Костромской областя по зонам опевдализацвд являются следотвяем: низкого выхода телят в расчете на 100 коров (76, 80, 79, 73); малого удельного веса коров в стада, особенно в первой зона (28, 38, 39, 40$); . низкого введения в основное стадо неталей (27, II, 18, Г7$); большого количества коров второго класса я неклассных в последках трех зонах (56 , 73, 82Й); непродожительного срока использования коров (3,85; 2,46; 3,07;.4,00 отела); значительного удельного веса в стаде коров с цродуктяиность до 2000 кг (9 , 36 , 40,.56$); правышония средней яродождтельностясершс-периода и сухостойного периода над нормативной: в I зоне -ли

I и ТО, во Е - на 21 и 23, в Ш - 6 и 13, в ХУ - на I и 12 дн.; высокого выбытия коров по причинам различных заболеваний (гинекологические, яловость; болезни вымена, коначноотей; различные травмы, прочие причины - 68, 62, ei, S5& из числа ш-быоптх), . .

3. Среди факторов, в наибольшей мере влияющих на продуктивность коров я себестоимость молока, выделяются уровень кормления коров к себестоимость I ц к.ед. корма. Расход кор-

m овду корову по зонам спавдализакна - 37,6; 33,5; 30,2;

23,1 ц к.ед. вызван низкой урожайностью кормовых культур, в среднем с I га сельскохозяйственных угодий; 12,33; 8,46; 6,18; 5,39 ц к.ед. Повышение продуктивности коров до уровня, заложенного генетическим потенциалом животных, возможно вдя увеличении скармливания кормов на корову в I зоне на 12,4; во П - 18,5; в Ш - 19,8; в Г на 20,9 ц к.ед. При этом корма дожны быть I класса.

Шсокая себестоимость кормов (по зонам - 16,21; 17,17; 19,72; 22,76 руб. ц к.ед.) обусловлена, с одной стороны, низкой урожайностью кормовых культур и с другой стороны, невысоким их качеством (сена, сенажа и силоса I класса заготавливается только 20-36$, 8-39, 20-26?).Х

4. Анализ влияния организационно-экономических факторов на себестоимость производства молока показал, что высокий ее уровень и различия в структуре в кохозах по зонам специализации обусловлены: высокой трудоемкостью производства молока {7,14; 7,3; 11,4; 10,6 чел.-ч) из-за низкого уровня комплексной механизации ферм (30-40%), недостаточной квалификацией кадров животноводства (операторов машинного доения, имеющих звание "Мастер животноводства" I и П клаоса всего 48$); медленным внедрением новых форм хозяйствования: колективный подряд освоили только 41$ ферм, арендный подряд применяется . всего лишь на нескольких фермах.

5. Строгое регламентирование средств по статьям затрат

в хозрасчетных заданиях препятствует принятию оперативных решений со перераспределению ресурсов, включая финансовые, для > свободного и рационального их использования колективами молочных ферм.

Существующие аналитические формулы исчисления себестои-

мости нуждаются в уточнения, так как в них не учитывается суша затрат, полученная в результате разниц между первоначальной стоимостью первотелок я ликвидной' стоимостью коров. Более обоснованное исчисление себестоимости производства мо- лока (по факту Или то нормативу на перспективу) в привязке к основным факторам, вляящим на ее величину, может бить полу- . чено ври использовании моделей а виде уравнений регрессии. С учетом многообразия факторов и их проявления для каждой зоны специализация составлено б вариантов уравнений регрессий, включающих следующие переменные: продуктивность коров, опла- . ту I чел.-ч, расход корма на I ц молока, себестоимость I ц в.ед., прямые затраты труда на I ц молока, стоимость основных производственных фондов в расчете на корову. Количественное значение факторов в моделях по зонам различно. В среднем оо кохоза Костромской области повышение продуктивности коров на I ц уменьшает себестоимость I ц молока на 1,09 руб., оплаты Гчел.-ч на I рубль увеличивает себестоимость на 8,3 руб. Роот значения других факторов (расход кормов, затраты на корма, прямые затраты труда, фондооснащенаость) также коррелирует о возрастанием себестоимости.

6, По нашим исследованиям, для достижения уровня рентабельности, необходимого для расширенного во оцр оизвоцства в отрасли молочного скотоводотза (30-40$), необходимо, 'чтобы себестоимость была ниже цены реализация на 23-23$. Достижение этих соотношений обеопечивает годовой экономический эффект а среднем на один кохоз - 110-125 тыс, рублей.

' ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ '

1. В целях снижения себестоимости производства молока

в кохозах Костромской области необходимо довести продуктов- -нооть коров до 2600-3000 кг. Она может бить обеспечена едя сокращении яловости коров на 90-93$; увеличения введения в основное стадо нетелей по зонам специализации: в 1-ой на во а-ой - 19, в 3-ей - 12, в 4-ой на 13Я; пошаеная среднего срока использования коров на 1,5-2,5 отела; осуществлении выбраковки из стада 26 ;гно. низко пр оцуктивных коров; сокращений продожительности сервис-периода и сухостойного периода в I зоне яа I и 10, во П - 21 я 23, в Ш - 6 и 13, в НГ на I и 12 цн.; доведения удельного веса чистопородных я I класса ко* ров в стаде до 80-100& и 60-В0^ еа очет сокращения животных Ш и П поколений, П класса и неклассных; снижении возраста осеменения телок до нормативного при живой массе 350-360 кг: в I зоне на 2,8 мес*, во П - 4,3, в Ш - 4,5, в ХУ на 3,0 мео.

2, В целях поноценного кормления коровя снижения себестоимости кормов слезет: повысить урожайность кормовых культур до 14-16 ц к.ед. с I га сельскохозяйственных угодий, для' чего необходимо пересмотреть структуру посевных площадей; значительно повысить качество кормов, для чего увеличить объем заготавливаемых кормов I класса на 50-6035, вое корма в период заготовки подвозить к фермам; црием кормов у растениеводческих бригад, кормозаготовнтелей осуществлять ве по валу, а по качеству, по питательной ценности; довести па каждую коро-^ ЗУ площадь пастбищ, без лесов и кустарников, до 0,3-0,5 га; сбалансировать рационы кормления коров не только по питательным веществам, но я по объему, т.е. обменной энергии; довести скармпивание кормов на I корову в год до 40-60 ц к.ед.

. 3. Сшэить трудоемкость производства молока в 2-3 раза аа счет повышения уровня комплексной механизация до 60-30$; выровнять производственно-економяческие условия во всех кохозах облаоти, для чего повысить я довеотя до уровня хозяйств I зоны специализации фондоосгощапнооть (72,7 тыо.руб), фондовооруженность (60,4'тнс.руб.), энерговооруженность труда в .животноводстве (26,8 л.с.) при зтоы больше средств направ- . лять в активную часть фондов - до 50-60$; строительство объектов и ремонт оборудования, помещений производить собственными силами с широким применением местного сырья и материалов; восстановить я реконструировать малые фермы; оплату труда доставать в зависимость от конечного результата, чему будет способствовать система оплаты труда по нормативам от валового дохода или по остаточноад принципу цря арендном подряде,

4, Для прикатил оперативных решений в использования выделенных средств необходимо отказаться от строгого Хдоведения до подразделений затрат по статьям я периодам года. Сиекует доводить общую сумму затрат, а для ориентира использовать плановую'их структуру. Необходимо закрепить соответствующие права за колективом в договоре и в качестве обязанностей возложить на правление кохоза Соблюдение этих прав.

Нуждается также в изменения порядок распределения накладных расходов. Предлагается начисление и распределение их производить о согласия подрядного колектива с учетом договора исходя из конкретных ситуаций. -

5. В целях более точного учета затрат, направленных на покупку или выращивание телок, которые потом не возмещаются ликвидной стоимостью скота, следует в формулу для исчисления

себестоимости молока ввести коэффициент 0,2 в показатель стоимости первотеки (Сга), Возмещение данной суммы следует возложить на подрядные колективы, которые нешсредотвенно занимаются производством продукции. Это будет способствовать повышению ответственности аа использование средств производства в снижению себестоимости молока. Йохода из различных условна производства, ш предлагаем при исчисления себестоимости молока учитывать элементы затрат в статьях, которые оказывают наибольшее влияние на уровень вздержек "оплата труда с населениями" я "корма". При етом полученную сумму затрат следует относить не на валовое производство молока, а на продуктивность коров.

6. разработанная модель исчисления нормативной себестоимости производства молока может применяться дли оСоо-нованжя вдержек, определения расчетных цен, составления перспективных программ развития молочного скотоводства. В планирования затрат необходимо придерживаться условия: уровень себестоимости I ц молока дожен быть'ниже цеНа реализация на Нормативный уровень сзбестокмостя при паяном .соотношения будет составлять: по 1-Й зоне - 30,94-28,94; по 2-й - 36,81-34,42; по 3-й - 40,94-33,28; по 4-Й - 40,9433,28 руб. (с надбавками); я 30,22-28,26; 31,47-29,42; " 33,24-31,08; 32,13-30,05 руб. (бее надбавок).

По теме диссертации опубликованы следу шне работы:

Z. Слагаемые себестоимости производства молока // Таз, докл. ' республиканской н/п конференций "Повышение роли молошх ' ученых и специалистов s совершенство вашш экономического механизма хозяйствования" - Одесса: ОСХИ, В88. - С. 46-48.

2. факторы, стабилизирующие я снижавшие себеотоиыооть производства молока // Тез. докл. 2-й Белорусской республиканской н/п конференция "Совершенствовалие хозяйственного . механизма в агропромыаязннш комплексе". - Минск, Бел.

' НИИЭП АШ, I98. - О. 388-389.

3. Пути снижения себестоимости производства молока // Тез. докл. республиканской н/п конференции "Кохозы я совхозы Башкирии в условиях поного, хозрасчета я самофинансирования". - 1936. - C.3&-37,

4. feftTtptt ффекгйЕнвстя в?вав0дства mmuw s Костромокой otaaewi. // Ервбяеш фермамв вавал хоявственного -механие-

' ш АШ. Материалы конференции молодых ученых. - М., 198?. Дев, во ЮМИТЗИ агроврома - 1989г.

Л-32705 Подп. к печати 22/Л!-69г. Заказ 571 Тираж 100 РУ НИЦевтра росагропромнот

Похожие диссертации