ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОТНОШЕНИЯ ПРИ ЗАГОТОВКЕ, ХРАНЕНИИ И РЕАЛИЗАЦИИ КАРТОФЕЛЯ В УСЛОВИЯХ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Левко, Светлана Михайловна |
| Место защиты | Москва |
| Год | 1996 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Автореферат диссертации по теме "ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОТНОШЕНИЯ ПРИ ЗАГОТОВКЕ, ХРАНЕНИИ И РЕАЛИЗАЦИИ КАРТОФЕЛЯ В УСЛОВИЯХ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ"
/\-31Sob
, ' ' На правах рукописи
Левко Светлана Михайловна
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОТНОШЕНИЯ ПРИ ЗАГОТОВКЕ, ХРАНЕНИИ И РЕАЛИЗАЦИИ КАРТОФЕЛЯ В УСЛОВИЯХ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ
08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
Москва - 1996
Диссертация выпонена во Всероссийском научно-исследовательском институте экономики, труда и управления в сельском хозяйстве.
Научный руководитель Официальные оппоненты
Ведущее предприятие
- доктор экономических наук, профессор В.И.Фролов
- доктор экономических наук, профессор Л.Ф.Кормаков
- кандидат экономических наук, старший научный сотрудник Л.П.Силаева
- Научно-исследовательский институт картофельного хозяй- Х ства
Защита состоится 'ЦЬ т Р10.ГЛ-Ър&\996 года в */&_' на заседании диссертационного совета Д.020.32.01 во Всероссийском научно-исследовательском институте экономики, труда и управления в сельском хозяйстве по адресу:
111621, Москва, ул.Оренбургская, 15, ВНИЭТУСХ.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Всероссийского научно-исследовательского института экономики, труда и управления в сельском хозяйстве.
Автореферат разослан
Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук
; Л.Н.Рудь
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ. Х
Актуольиосгь темы исследования. Определено необходимостью повышения стабильности сельскохозяйственных.предприятий, выращивающих картофель и обеспечения их постоянного взаимодействий с предприятиями, связанными с его реализацией, с целью максимального удовлетворения.потребителя выра-щенной продукцией..
Бывшая ориентация предприятий на достижение хороших валовых показа-телей по производству и закладке картофеля привела к тому, что выращенный картофель теряя свои потребительские качества в поном объеме не доходил до конечного покупателя. Продукт не-всегда находит сбыт у производителей (в следствии этого идет массовое сокращение площадей), в то время как покупатель не может купить его из-за неприемлемой для него цены или качество. Все это происходит но фоне еще не сложившейся рыночной системы то-еаро-даижения, но уже при разрушенной старой, торгово-закупочной деятельности.
Соединяя потребности населения и возможности производства, причем на первое место ставится желание покупателя, возникает необходимость взаимоувязан ь единую систему трех различных сфер: производства картофеля, его хранения и реализации.
С научных позиций актуальность темы определяется тем, что вопросы возможного развития предприятия, объединяющего функции производителя и потребителя картофеля до сих пор недостаточно разработаны как со стороны, механизма хозяйствования,'так и общего направления развития^ экономических "отношений Между партнерами по Интеграции. . ! . Х ..
.Состояние изученности проблемы; Основой для решения в исследованиях стали организационно-экономические направления, рассматриваемые в- работах Бокинда ИЛ. Авериной Т.И., Хвбткина H.fY; Po слова H.H., Сагайдака ЭА Косач ев а Г.Г. й до. Но мкогОчиС ленные дискуссии по основным вопросам развития производственных отношений в картофёлепродуктовом подкомплексе между про* из водителями и потребителями не позволяют сделать окончательные выводы. Это связано с изменениями s экономической жизни происходящими под влиянием Инфляционных процессов и вхождением нашей
ЦЕНТРАЛЬНАЯ
НАУЧНАЯ БМБЛИОТеКА Моск. svjivi-.o*'j> а'..-,*!мии
HM. Н. Ад И-^ир
Инв. N2*
страны в рыноч-ные условия развития. В Связи с этим ряд основных позиций требуют переосмысления и нахождения новых направлений и решений.
Цель и "задачи исследования. Цель проведенноо;иследовония . состоит в разработке экономического механизма, обеспечивающего согласование интересов производителей и потребителей картофеля, кок продукта, способного найти своего покупателя в условиях ры-ночййй'конкуренции.4 _ ' " ' ' ; '
' В соответствии поставленной целью исследования были решена следующие задачи: ......
- дана оценка сложившимся организационно-экономическим условиям дал'ьнейшегЬ развития картофелепроизводящих хозяйств, как потенциальных поставщиков продовольственного каргофеля;
v ^ раскрыта и обоснована необходимость соединения в условиях вертикальной интеграции трех (производство, храйение, реализация) технологически различных и обособленных организационных циклов bv единый' ri роцесс на базе одного предприятия; .. 1. '
-'вйя'влены 'основные направления возможного развития произ-в'од&венНо Экономических отношений предприятия, объединяющего производство, хранение и реализацию картофеля; "' '.'
- определены возможные направления внутрихозяйственного контроля над производственными затратами, и на этой основе проведено последующее распределение допонительной прибыли от-совместной хозяйственной деятельности: 1 ' , ' ' '
Предметом исследования явились экономические отношения, возникающие на стадии'заготовки и реализации картофеля.
Объект исследования. В качестве базовых хозяйств были выбраны сельскохозяйственные предприятия Московской области, где былй построены типовые артофЬлёхранилища1 на 3 тыс: тонн.'Для болей широкого анализа и выявления основных тенденций, происходящих в настоящее время в картофеле продуктовом подкомплекс^ использовались'данные rio Ътчетности предприятии регионов Российской'Фе-дерации'й Московскбй области в целом. Рекомендации и 'конкретные предЬ^ёния; апробировались в кохозе"Лёнинец Раменского района Московской 'области.'1 Г \ ' ^ - у }" - ' Х -' ."' Методика' исследования.'Теоретической и методической основой исследования Явились основные положения по общему рЪзвитию эко-номикивнашей етране,опубли1сованные"результаты^научных исследовании' отечёст^нйЫх экономистов ' По вопросам' развития ' хозяйственного механизма,-труды научно-исследовательских институтов:
ВНИЭТУСХ, МОЛ, ВНИЭСХ и других научных учреждений по вопросам экономики и организации сельскохозяйственного производства.
В настоящей работе при разработке методологии планирования развития картофеле продуктового подкомплекса предполагается исходить из того*, ,что процесс 'функционирования сельскохозяйственных предприятий ,в предстоящие год,ы будет, стихийным, без какой-либо целенаправленной поддержки государства, а,.только за счет своих собственных сил и средств. * .
В работе применялись методы: -
- балансовый (сравнение наличия материальных и денежных ресурсов с потребностью в них для обоснования в выборе рационального и экономически эффективного пути развития роботы картофелехранилища); ... .
- нормативный { применение научно-обоснованных нормативов, при помощи которых определяются основные плановые показатели);
- экстрополяции ( на основе анализа отчетных данных за ряд лет установятся постоянные показатели, которые будут учитываться при дальнейших расчетах ); , . . , . .
. - расметно-конструктивный, монографический и другие.. . ^ ~ Получение исходного'мотериала проводилось путем ^ .
- изучения отчетной первичной документации; выборки цифровых данных из статистической отчетности;
- сбора необходимой информации из материалов научно-исследовательских учреждений и нормативно-справочной литературы.'
. Научная новизна работы заключается :
- в обосновании новой формы прямых связей по доставке картофеля от производителя к потребителю; ~ . : .
. - в разработке возможных направлений по реформированию организационного построения предприятия по хранению картофеля и его взаимодействия с поставщиками и потребителями .этого продукта;
- в определении особенностей внутрихозяйственного расчета и конечного распределения прибыли от совместной производственно' хозяйственной деятельности предприятия. _ . . , , 1: ,
Практическая значимость исследования состоит в том, что1 внедрение разработанных предложений в производственную деятельность хозяйства способствует организации^ работы по улучшению^ становлению на свои прежние позиции отрасли картофелеводства, показывает возможные пути развития производства и реализации картофеля, на основе повышения конкурентноспособности выпускаемой продукции.. - . , . ...
В связи с этим, разработки позволяют сельскохозяйственным производителям наладить сбыт своего произведенного продукта, увеличить прибыль с минимальными финансовыми и трудовыми затратами. Решение этой проблемы позволит на первом этапе остановить резкое сокращение посевных площадей под картофелем, а затем (даже без государственной поддержки) постепенно увеличивать их. -
" Апробация и реализация результатов Х исследования. Диссертация выпонена в соответствии с планом научно-исследовательских работ ВНИЭТУСХ ло теме: 'Разработать научные основы организационно-экономического механизма хозяйствования в агропромышленном комплексе в условиях рынка" ( N государственной регистрации 01930007988). * *
Основные положения работы приняты к внедрению кохозом Ленинец* Раменского района Московской области. Основные положения исследований нашли отражение в пяти научных статьях,!
Объем и структура работы: Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка используемой литературы, включающей. 188 яаименоеаний." Робота изложена на 134 страницах машинописного текста, содержит'З) таблицу и 4 схемы.
Во введении обоснована актуальность темы,' определены цёль, задачи и методы исследования, отражается научная новизна и практическая значимость работы, излагается; состояние изученности вопроса/ '".' <: * " '' "Х"' ;'"
В первой главе Теория становления рыночных отношений в процессе продвижения продукции от производителя до потребителя*-рассматриваётся процесс товародвижения, анализируются основные агенты этого процессо. Выявлены важнейшие элементы' формирования рынка 'продвижения' товара от производителя до потребителя. Даньг основные направления развития картофелепродуктового под-" комплекса у нас я стране сучетом зарубежного опыта.
Во второй главе 'Анализ и оценка организации заготовки, хранения "и реализации картофеля в Московской области* дается' анализ современного состояния производства и'заготовок картофеля, раскрываются причины падения эффективности картофелепродукто-вого подкомплекса в снабжении потребителей. Анализируются и группируются по признакам уже существующие основы и условия* пере-1 хода на новые формы организации' заготовок'картофеля для_хозяйств, имеющих картофелехранилища. " ,""1." ' ''
В третьей главе 'Направления развития экономических отноше^ ний при заготовке и реализации картофеля* рассматриваются воз-
можные варианты построения организационной схемы взаимодействия формирований по производству, хранению и сбыту картофеля, < учитывающих различную степень развитости хозрасчетных отношений. Даются предложения по распределению конечной прибыли в зависимости от участия в формировании общей суммы прибыли.
В заключении диссертационной работы сформулированы основ* ные выводы и предложения, которые следуют из результатов проведенных исследований.
ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
В соответствии с исследуемой проблемой рыночные отношения мы рассматриваем, как систему, состоящую из производителей, посредников, потребителей, причем каждая из этих групп выступает не как абстрактное единство, а как изменяющаяся подвижная структура, включающая определенные под-группы в их соотношении и взаимодействии.
Функции рынка не исчерпываются товародвижением: движение товара есть одновременно движение капитала. Поэтому три главных агента рынка являются участниками как процесса товародвижения, так и процесса движения капитала. В следствие этого, методические подходы выделения особенностей движения продукции от производителя до потребителя основаны, прежде всего, с учетом мирового и отечественного практического опыта развития экономических отношений в процессе товародвижения, с поправкой на специфические, присущие только изучаемому объекту или процессу, черты, условия и причины развития.
Рынок, кок механизм товародвижения, прошел во всем мире определенную эволюцию, отражающую воздействие ряда факторов: технического транспорта и связи, концентрации производства и потребления; В диссертации обобщены современные представления о рыночной системе движения продукции, особенностях деятельности и интересах различных групп в товародвижении. Остановимся на основных моментах, которые стали опорными для выпоненного исследования. Прежде всего это аспект многовариантного развития рыночных отношений в товародвижении. Каждый из субъектов рынка (оптовики, розничные торговцы, производители, потребители) дожен иметь равную возможность проникновения в сферы и звенья карто-фелеродуктового подкомплекса, исключая монопольного положения своих контрагентов. Производители могут сами формировать собственные сбытовые организации, вплоть до розничных магазинов. Оптовые торговцы, образуя розничное звено могут вкладывать капиталы в производство. Розничные торговцы, способны на основе горизонтального объединения организовывать оптовые закупочные звенья и даже производство тех или иных товаров.
Роскрывоя особенности процесса движения продукции от производителя до потребителя Хавина С. отмечает, что 'товародвижение надо рассматривать в более широком понятии и смысле, и, прежде ' всего, в том направлении, что это есть систематическое принятие решений в отношении физического перемещения и передачи собственности на товар или услугу от производителя к потребителю, включая транспортировку, хранение и совершение сделок*. Функции товародвижения осуществляются через его каналы, где находятся все организации или лица, связанные с передвижением и обменом товаров, а также оказанных ими услуг. Отдельно надо остановиться на такой категории, как конечный потребитель. В зависимости от жела-' ния потребителя купить товар того или иного качества и свойства, те или иные хозяйственные субъекты еобщем канале товародвижения могут то появляться, то исчезать. Тесная взаимосвязь субъектов товародвижения зависит от многих организационных и правовых условий, как внешних так и внутренних по отношению к предприятию. В этой ситуации, особое значение приобретает принадлежность к юридическому лицу формы собственности. При этом необходимо отметить, что отделить экономические отношения от юридических возможно только условно или абстрактно, так как в реальном общественном процессе экономические и юридические отношения тесно связаны между собой.
Особое место занимает уровень самостоятельности предприятия. Основное условие эффективной работы Ч степень ответственности за собственную деятельность, ориентация на конечные результаты работы.
Если рассматривать проблему именно с этих позиций, то определяющими условиями совместного предприятия, объединяющего функции производителя, заготовителя и реализатора могут являться следующие черты хозяйственного механизма:
- наличие у предприятия свободных незагруженных мощностей, которые можно быстро переключить на выпуск продукции, пользующейся спросом на рынке (или свободного производственного помещения для размещения того или иного оборудования для быстрого реагирования изменяющегося спроса); .* ' '*
- заинтересованность предприятия в потребителе, связанная с оценкой их деятельности по фактически достигнутым конечным-результатам. '
- создание организационно-экономической инфраструктуры, позволяющей предприятию самостоятельно планировать и1' осуще-'
ствлят.ь мероприятия по расширенному воспроизводству (возможности накопления собственных средств/ кредитная система, различные формы привлечения свободных средств других предприятий и населения); Х . - *
- наличие у предприятий необходимых возможностей проведения гибкой ценовой политики.
Увеличение производства товаров' народного потребления и продуктов питания, удовлетворяющих покупателя по качеству и доступной цене, вызывает необходимость создания новых систем хозяйствования с различными формами собственности и методами управления, - .
В настоящей работе ориентиром выбора оптимальной, организационной формы вновь создаваемого предприятия по производству и доставке потребителю картофеля служит классификация и определения данные В.Ямбором, где отмечается, что *по отношению к агропромышленному комплексу интеграция характеризуется созданием и координацией отношений и связей в процессе производства продуктов питания как по горизонтали, так и по вертикали". Такая трактовка наиболее ясно и поно характеризует основные направления и цели вновь организуемых .предприятий, так как хозяйственная систе-Х ма, образованная по таким принципам интеграции, осуществляет свою деятельность на договорной основе и охватывает только определенную часть производственной деятельности.
- -На основе мирового опыта в картофелеводстве можно сделать вывод о принципиальных различиях между интенсивным, вертикально интегрированным типом производства за рубежом и экстенсивным, мало интегрированным с другими* сферами экономики в Российской Федерации.-В значительной мере отечественное картофелеводство -это неспециализированная отрасль с низкой урожайностью, где большая часть продукции идет либо на семена или на продовольственные цели самих картофелеводов, либо на корм скоту. Снабжение населения городов картофелем, несмотря на огромные затраты,, выпоняется с большим трудом. . , -. < Х ...
Проводимые реформы негативно отразились на развитие экономических отношений между тремя сферами АПК,, и еще более ухудшили и до того тяжелое положение отрасли картофелеводства.
Ситуация, возникшая с освобождением цен в 1992 году на картофель, показала, что предприятия всех трех сфер АПК. связаны острой проблемой реализации продукции. Возникающий рынок показал взаимозависимость всех партнеров между собой и особенно от
состояния покупательской способности населения. До освобождения цен сельскохозяйственные товаропроизводители не интересовались состоянием рынка конечной продукции.
В развитии государственных закупок по картофелю на современном этапе прослеживается определенная тенденция, а именно -непрерывное уменьшение их объема. Эта тенденция показана в таблице 1. Общий объем поставленного картофеля для хозяйств Московской области в среднем за 1991-1995 годы составил 170 тыс. тонн . Это на 204 тыс тонн меньше, чем в 1991 году, но на 60 тыс. тонн больше 1995 года.
Такая же тенденция существует и для поставок картофеля из хозяйств Московской области в г. Москву - основной центр потребления. Этот показатель уменьшися с 243 тыс. тонн за 1986-1990 г. до 91 тыс. тонн за 1991-1995 гг.
С 1 января 1990 года, когда правительством было разрешено реализовать картофель по ценам определяемым поставщиками и потребителями по договоренности, бывшая система государственных заготовок картофеля претерпела большие изменения в своей основной деятельности.
Если раньше основным каналом реализации являлись централизованные закупки по твердым государственным планам и ценам, то е настоящее время, особенно после проведения приватизации в сфере оптово-розничного товарооборота, закупки, картофеля в большей своей части стали объектами свободной купли-продажи.
Негарантированный сбыт продукции со стороны государства, неопределенность в договорных и экономических отношениях с различными торгово-закупочными организациями вызвало массовое сокращение площадей и как следствие этого уменьшение валового сбора. картофеля.
* На современном этапе сложились две организационные формы поставок картофеля: реализация продукции через оптовое звено -продукция из хозяйств транспортом поставщика поступает на различные плодоовощные базы, а затем реализуется самими заготовителями; и, вторая, реализация продукции па прямым связям -картофель продается непосредственно производителями < минуя торговые' базы и заготконторы. Реализация:картофеля по прямым связям осуществляется двумя методами: сельскохозяйственное предприятие до--сгавляет продукцию непосредственно потребителю (магазину; розничному покупателю); продукция принимается, заготовителем непосредственно на месте, в начале сдается на ответственное хранение-
. . Таблица 1.
Основные показатели производства и заготовки картофеля - . {все категории хозяйств)
Годы Посевная площадь, тыс. га - Урожайность, ц/га - Валовой Хсбор, тыс. тонн Закупки различными загот. оргониз. ТЫС ТОНН
- РСФСР:
1991 3187 108 34330 Х ' 2800 V
1992 3404 пз 38330 , 1724
1993 3548 106 37650 1119
1994 3332 101 33780 532
1995 3399 109 36996 6^0
Московская
область:
1991 126 117 1470 374
1992 135 1 90 ' 1207 147
1993 135 71 963 116
1994 116 97 ... 1116 . ' 102 .
1995 116 119. 1650. 111
в среднем'
1991-1995 125 99 1281 Х 170
хозяйству, и затем по мере необходимости вывозится потребителю, который был найден заготовительной организацией.
Нельзя рассматривать систему заготовок, хранения, производства и реализации картофеля в отдельности друг от друга. Согласованность действий предприятий этих сфер; в конечном'счете, сильно влияет на обеспечение' потребления картофеля населением. Проблема увязки всех этих структур в единый продовольственный комплекс с целью бесперебойного'снабжения потребителя качественным картофелем ставилась уже давно. С этой- целью в 1987 году в 19 хозяйствах Московской области построены и введены в рабочий ре, жим картофелехранилища на 3 тыстонн из МК (легких металических конструкций). ~ - " - ' ' ' - "
В настоящих исследованиях наряду с общими донными по Московской области основное внимание уделяется тем хозяйствам, где расположены картофелехранилища на 3 тыс. тонн из МК, так как этот способ заготовки, хранения и реализации картофеля, как для производителя, так и для потребителя является наиболее выгодным в мсЛериальном и трудовом отношении. Кроме того, такой альтернативный вариант заготовки сглажиаает.своеобразие процессов закладки и реализации картофеля, присущие именно этой культуре.
Экономические и организационные условия заготовки и хранения картофеля непосредственно в хозяйствах, складывается по разному. В одних хозяйствах, например, п/ф Константиновская Раменс-кого района, с-з "Каширский" Каширского района, продукция закладывается на хранение и уже осенью ОРПО(оптово*розничные плодоовощные объединения), которому принадлежит определенное количество картофеля, перечисляет деньги за это количество, а затем в зависимости от реализации продукции в определенные сроки делает доплаты за хранение и транспортные услуги. В этом случае продукт перевозится прямо из хранилища в магазины, столовые, комбинаты питания. В других сельскохозяйственных предприятиях, где располо-' жены картофелехранилища из МК (к*з "Ленинец* Раменского района), картофель закладывается на хранение, но уже само хозяйство реализует его в зимне-весенний период, самостоятельно, без какой-либо помощи со стороны; ОРПО находит покупателей и продает продукт. Каждый вариант имеет свои положительные и отрицательные стороны. Отчасти это обусловлено неодинаковыми требованиями, предъявляемыми потребителями продукции, а в основном зависит от ведомственного подхода к заготовке картофеля местных и областных государственных органов.
Рассмотрим, основные показатели производства и заготовок картофеля в базовом анализируемом хозяйстве: к-з "Ленинец! который расположен в Раменском районе Московской области. Этот район имеет самую большую посевную площадь, занятую под картофелем, средняя урожайность культуры за.1991-1995 годы составила ]07 ц/га, за 1986-1990 годы - 172,ц/га,
Раменский район стоит на первом месте по обязательствам продажи картофеля государству. В среднем за 1991-1995 гг. закупки района составили 13,4 тыстонн, о за 1986-1990 гг. они были;42,9 тыстонн. .. . ...
На ^алансе хозяйства картофелехранилище на 3 тыстонн из МК находится с 1988 года. Кохоз "Ленинец* типично пригородное
сельскохозяйственное предприятие. Основным исправлением в производственной деятельности является снабжение поселения свежими овощами, картофелем, молоком и мясом. Прибыль от товарной продукции хозяйство в основном получает от растениеводства, от' продажи овощей защищенного грунта и картофеля [70,3% от всей полученной прибыли), *
Сравнивая состав предприятий - покупателей, можно отметить, что в их структуре произошли большие изменения. Если ранее 1991* 1993 гг. кохоз 'Ленинец* 64% своей продукции сдавал ПО 'Колосс' на переработку, то за последние годы этот процент снизися до 34%, а повысилась доля различных магазинов. Несмотря на такую перегруппировку по отраслевому признаку, каналы реализации по территориальному принципу оставались прежними, то есть по прежнему г.Москва остается основным потребителем продукта.
Но несмотря на увеличение потребителей из коммерческих торговых, закупочных и пищевых" предприятий, четко налаженных договорных связей между ними и производителями продукции нет.
.' На 1 января 1995 года в хозяйствах Московской области насчитывается 571 единиц хранилищ, на общую вместимость 479 тыс.тонн. На эту же дату загружено картофеля 117 тыс. тонн, это на'10 тыс-тонн больше, чем на 1 января' 1994 года, но на 150 тыстонн мень-*ше, чем на 1 января 1996 года. То есть загружено всего лишь 30* 40% от имеющегося объема, оборудование по предреализационной и послеуборочной обработке используется не по назначению или простаивает. ' '
Даже такая реальная возможность хранения картофеля в зимний.период с последующей его продажей по повышенным ценам, не прельщает руководство сельскохозяйственных предприятий из-за неясности в гарантированных рынках сбыта е весенний период.
Таким образом^на современный момент вопрос о новом строительстве картофелехранилищ для закладки продукции в местах ее производства уже закрыт. В этом случае на первое место выдвигает-' ся задача, решение которой дожно быть в применении правильных организационно-экономических решений и направлений, которые способствовали бы эффективному развитию картофелеводства и были бы экономически выгодны в любом'варианте его развития. ">' Для этого в анализируемых хозяйствах на базе картофелехранилищ необходима координация всех аспектов сбытовой деятельности и на ее основе крайне важна разработка рыночной стратегии торговли продовольственным картофелем в зависимости от периода
продажи и возможностей производителя. Практическая реализация такого решения предъявляет требования, чтобы в общую систему по снабжению покупателей качественным картофелем наряду с заготовителями и производителями входили и торговые организации.
Формирование единого колектива на базе картофелехранилища в который на правах акционеров будут входить три бригады: производства, хранения и реализации, позволит избавиться от неопределенности и риска, который е настоящее время подвергается производство и сбыт кортофеля.
Наличие отлаженных каналов сбыта приведет к. постоянному приливу наличных денег, которые в свою очередь могут быть использованы для своевременной покупки качественных семян и минеральных удобрений как для выращивания поздних сортов картофеля, так и для сортов раннего срока созревания, без закладки его на хранение. Такое развитие производства постоянно будет связано с потребностями все изменяющегося потребительского рынка, а это черта является одном из важных для устойчивости предприятия в несовершенных рыночных условиях, которые наблюдаются у нас в стране. Развитие такого процесса означает переход от экстенсивного к интенсивному типу развития не только сельскохозяйственных предприятий, но заготовительных и торговых организаций, а также способствует углублению и развитию индустриализации и применения прогрессивной техники по товарной подготовке продукта к реализации.
Однако, практическая реализация этого подхода к такому способу развития производства и заготовки картофеля в базовом хозяйстве возможна только на определенном уровне развития производи- Х тельных сил, имеющихся в хозяйстве, и при условии наличия определенных организационно-технологических возможностей и решений.
Как видно из таблицы 2, уже сегодня существует организационно-технологические предпосыки и первичные экономические условия для успешного объединения этих колективов в единое хозрасчетное предприятие.
По отдельности эти факторы являются. всего лишь фундаментальными или базовыми предпосыками для становления и организации системы,-но определяющими'при этом являются.;-форма собственности на средства производства и уровень реализации права собственности Дна созданный колективом предприятия продукт. И, как следствие этих вопросов, дожно также быть решение по экономическим интересам, которые дожны получить участники системы, при вступлении в нее.
Таблица 2. Наличие организационно-технологических и экономических условий, способствующих объединению колективов по производству, хранению и реализации картофеля
Организационно-технологические
,. Экономические условия _условия _ _
Автономность в работе Самостоятельное установление
(технологическая обособленность) реализационных цен Специализация (выделение Экономическая самостоятельность
субъектов хозрасчетных отношений и определение связей между ними)
Организационное оформление . Экономическая ответственность за хозрасчетных подразделений . результаты производственной
деятельности
Определение и учет конечного Взаимоотношения с финансовыми и продукта в его количественном и . налоговыми организациями, а также с качественном характеристиках другими предприятиями Обеспечение прямых'хозяйственных Сохранение каналов реализации ' связей _' _ основной массы продукции __
Необходимо определить хозяйственный и правовой статус такого колектива, который был бы материально заинтересован в ведении своей хозяйственной деятельности на протяжении догого времени. А это возможно только при наличии права, закрепленного за * колективом в свободном' распоряжении произведенного продукта (в данном случае сохраненного картофеля). .
Рассмотрим три возможных варианта, дающих получить это право:
1. Колектив берет в аренду землю и хранилище у хозяйства-собственника.
2. Колектив берете аренду землю, приватизирует хранилище, транспорт и часть предприятия розничной торговли.
3. Колектив приватизирует хранилище, закупает картофель у любого производителя, *
Какую прибыль может получить трудовой колектив в зависимости от выбора того или иного варианта отношений собственности показан в таблице 3.
Эффективными дожны быть признаны те отношения, которые позволяли бы наиболее поно использовав наличие трудовых ресурсов, материально-технического обслуживания, а также организацию сбыта произведенного картофеля. Основной критерий эффективной работы системы является прибыльность картофелехранилища.
Применительно к анализируемому хозяйству наиболее выгоден второй вариант'развития. Следуя действующему законодательству под "приватизацией хранилища* следует понимать - процесс преобразования предприятия с колективно-долевой собственнрстью в акционерное общество. Такое акционирование направлено на создание стимулирующего комплексного механизма не только по, текущий результатам труда, но и по основным средствам, то есть создается необходимая договременная материальная заинтересованность рабочих в создании основных фондов и их обновлении. Способствовать этому будет пай, который работник получит в результате выпуска и продажи акций трудовому колективу.
Процесс преобразования картофелехранилища в акционерную собственность, работающего в нем колектива, нельзя связывать с распределением акций только в рамках этого колектива. Во-первых как уже отмечалось, у колектива не всегда достаточно средств для приобретения акций в необходимом объеме, тем более, что сред-; сгва для этого нужны значительные. Во-вторых, участие в формировании акционерного предприятия поставщиков (производящая бригада) и потребителей (магазин) дает значительные преимущества с позиции не только привлечения значительных финансовых ресурсов, но и укрепления производственных связей.
Развитие акционерных отношений не только укрепит производственные связи между участниками системы, но и усилит их заинтересованность во вложении,средств внутри системы на ее розвитие. Акционерные предприятия более поно используются преимущества отношения собственности: активное привлечение свободных денежных средств, гибкое их перераспределение и концентрация. Организационно-правовые особенности во втором варианте основаны также на том, что она находится в совместной собственности своих1, акционеров. Акции покупаются с надеждой , что они принесут диви-денты и их. стоимость в момент продажи будет выше, чем во время покупки. Таким образом, деятельность предприятия ориентирована на - финансовые интересы своих .собственников. Такое предприятие является специфической формой сельскохозяйственного предприятия.
Таблице 3.
Расчет плановой прибыли в зависимости от выбора формы собственности на основные производственные фонды.
тысруб.
Показатели ВАРИАНТЫ
I II III
1. Стоимость реализованной
продукции 2079200 . 2079200 2079200
2. Затраты, а том числе 217556 324142 208915
- заработная плата 27698 27698 , .18774
- амортизация - 73680 41429*
- текущий ремонт 19369 52275 21799
Х расход горючего, электроэнергия 170489 170489 . 126913
3. Стоимость материалов, в том
числе 333640 333640 Х
- семена 14040 14040
- удобрешя, гербициды 319600 319600 -
4. Закупка кортофеля - 838100
5. Прачце расходы И0239 : 110239 41783
6, Итого затрат: 661435 76802) 1088798
7. Арендная плата за землю Х - 1 656
8. Арендная плата эа основные Х ' 1 .'
средства 73688 -
9. Всего затрат 735115 768677 1088798
10. НДС и прочие налоги 214494 214194 214194
11. Чистая прибыль 1129891 1096329 769281
12. Налог на чистую прибыль 361565 350825 ' 246170 -
13. Распределяемая прибыль '768326 745504 523111
Отличительной особенностью его от других форм хозяйствования -это создание и управление лицами, заинтересованными в повышении моей покупательской способности в каком-либо общем для них: рыночном канале. Х
- При формировании нового производственного колектива, где на базе одного предприятия сосредотачивается весь цикл производства и доведения продукции до потребителя очень важным является
решение таких вопросов кок взаиморасчеты и распределение доходов от совместно-хозяйствеиной деятельности. От того насколько правильным будет это решение зависит рентабельность кооперирующихся сторон, сбалансированность связей хозрасчетных подразделений и экономическая возможность дальнейшего развития предприятия.
Рассматривая экономический механизм хозяйствования именно с этой точки зрения, возникает необходимость уже на уровне первичный производственных колективов (колективы по производству, хранению и торговле) постоянно следить за изменениями себестоимости в ту или иную сторону, так как на каждой стадии движения картофеля, продукт может потерять или сохранить свои потребительские качества от которых в конечном итоге зависит прибыль всего колектива в целом. В следствие этого, механизм учета и отклонения затрат дожен быть заложен уже внутри самих расчетных цен, по которым будут происходить взаиморасчеты внутри предприятия между колективами - с одной стороны, и между предприятием и его хозрасчетными подразделениями - с другой стороны.
" Выпонению поставленной задачи дожен способствовать экономический анализ, который позволяет выявить факторы, обусловившие полученные результаты, и измерить степень их влияния. Для этого необходимо провести определение влияния факторов на себестоимость товарной продукции, а далее определить их же влияние на общую прибыль производства. .' ' - " "
В диссертационной работе по этому методу дан конкретный расчет для предлагаемого варианта развития производственной деятельности вновь создаваемого предприятия.
Далее на основе этого анализа определяется конечный доход каждого колектива в зависимости от их участия в формировании общей прибыли предприятия. *.
.Основываясь на положении, что рыночные условия развития предполагают наличие хозрасчетных отношений внутри предприятия, в диссертационной работе проводятся исследования по нахождению оптимального варианта контроля над производственными расходами предприятия (таблица 4). : V . . .- -*' . Для нашего форформирования, наиболее приемлемым будет установление внутрихозяйственных цен,между колективами по методу переменных затрат. * ХХг:.- , , ,
: В картофеле продуктовом подкомплексе обнаружилось ряд проблем не только производства, но и сбыта сельскохозяйственной про-
Х Таблица 4.
- Распределение общей прибыли предприятия по колективам - в .зависимости от применения внутрихозяйственного л - ценообразования Х. тысруб, -
Показатели 150% от. 125% от Рыночная
переменных себестоимости цена
затрат
ПРОИЗВОДСТВО
Доходы Х . . 770490 1371318,9 1130000
Переменные'расходы . 513660,3 513660,3 513660,3
Постоянные расходы 583394,8 583394,8 583394,8
Первоначальная прибыль 256829,7 - -
Операционная прибыль -326565,1 ' +274263,8 +62944,9
ХРАНЕНИЕ
Доходы 1301508,3 1956514,8 '3612500 '
Повторяющиеся расходы 770490 1371318,9 , 1160000
Переменные расходы. 97182,2 97182,2 97182,2
Постоянные расходы 96710,7 96710,7 96710,7
Первоначальная прибыль 433836,1 , - -
Операционная прибыль Х: +337125,4 +391303 +258607,1
ТОРГО8ЛЯ,.
Дрходы- 4696250 4696250 4696250
Повторяющиеся расходы 1301508,3 1956514,8 3612500
Переменные расходы 8400 8400 ' - 8400
Постоянные расходы 57600 57600 57600
Операционная прибыль 3328741,7 2673735,2 1017750
Прибыль комбината 3339302 3339302 3339302
дукции. Одна из проблем сбыта - это формирование рыночной инфраструктуры, необходимой для создания нормального и бесперебойного процесса производства, обеспечения гармоничных связей между различными звеньями агропромышленного комплекса.
Предлагаемая система позволит устранить вышеназванные диспропорции, причем это будет выгодно как потребителю, так и производителю. Отразим это в таблице 5.
. Таблица 5.
Удовлетворяемые интересы различных групп, участвовавших в процессе обмена
Интересы потребителей
Х Интересы производителей
Удовлетворение покупательского спроса и потребителей' . т
Меньшим количеством продукции обеспечиваются потребности в ней
Уровнем полезности продукции становится адекватно зарождаемая -продажная цена
Картофель обладающий преимущественным качеством и спросом - это основа к формированию новой отпускной цены, в зависимости от качества, сортности, потребительских свойств
Обеспечение надежной "и , стабильной позиции при эокточеьми сделок с потребителями
Зарождение и укрепление хорошей репутации
Экономия затрат труда на стадиях продвижения продукции
Снижение издержек производства и эксплуатационных затрат при транспортировке, хранении и реализации Сокращение потерь естественной убыли, улучшение потребительских качеств. ___-
На современном этапе решение проблемы с этих позиций наиболее важно, так как "последние опросы населения показали, что: потребитель может и хочет купить качественный, экологически чистый картофель, и надо дать ему эту возможность. Такая возможность будет только у вновь' сформировавшегося колектива.
Расчет экономической эффективности показывает, что сельхозпредприятие после внедрения новых производственных отношений будет таким же прибыльным как и до них, но при этом приобретает большую маневренность в ведении хозяйственных вопросов по производству картофеля.
1. Стабильность картофелепродуктового подкомплекса также как и других отраслей'промышленности и сельского хозяйства, сильно зависит от внутренней экономической политики, проводимой государством на макроэкономическом уровне. Перепады экономики из одной стороны в другую, нестабильность в ценовой, налоговой, кредитной политике негативно отражается на развитие продуктового подкомплекса в целом.
2. Оптимальной формой современного монопольного рынка признается олигополия Х господство на товарном рынке несколько конкурирующих крупных фирм, ни одна из которых не занимает монопольного положения. В условиях олигополии конкуренция приобретает неценовой вид, что составляет выгоду потребителя - при относительной стабильности монопольных цен выигрывает фирма, максимально использующая 'неценовые* методы конкуренции { реклама, повышение качества продукции, гарантия и льготы покупателя). Поэтому так трудно приходится отечественному товаропроизводителю. При нестабильности в экономической политике, при поном отсутствии маркетинговой деятельности российский производитель отступает перед широким наплывом продовольствия, идущим с зарубежных стран, и не способен конкурировать с зарубежными товаропроизводителями без поддержки со стороны государства.
3. Рыночная' система дожна строиться по принципу, чтобы ни один из субъектов оптового или розничного оборота не мог добиться абсолютного доминирования над своими партнерами. Каждый из субъектов рынка (оптовики, розничные торговцы, производители/ потребители) дожны иметь возможность проникать в другие звенья оборота и создавать тем самым противовес своим контрагентам.
. 4. Потребитель является центральным звеном в общей системе товародвижения, так как в зависимости от его желания; Те или иные субъекты.в общем канале товародвижения являются временными. . . . 5. Интегрированный характер предприятия при современном положении дед в экономике нашей страны является наиболее перспективным с точки зрения возможности воздействия на экономические интересы всей цепочки системы товародвижения.
6. С уменьшением доли государственных закупок перед производителями встали проблемы сб сбытом своей продукции. Неуверенность в гарантированном сбыте, отсутствие маркетинговой службы мешает руководству сельскохозяйственный предприятий в целенаправленной работе по наращиванию урожайности картофеля и по дальнейшему развитию этой отрасли., . i ' .
7. Картофелехранилища, расположенные'в производящих хозяйствах запонены всего лишь' на 30% от. поного объема. При ело.* жившейся ситуации на передний план выдвигается задача о стабилизации отрасли картофелеводства.и нахождении'различных организационно-экономических направлений, которые аюсобствоваои 'бы эффективному развитию отрасли.
8. Одним из направлений .для решения проблем отрасли картофелеводства .в специализированных хозяйствах, где расположены картофелехранилища из МК на 3 тыс. тонн, может быть создоно предприятие, объединяющее функции производства,, хранения й реализации продуктом.
9. Для создания такого предприятия имеются все организационно-экономические условия: технологическая обособленность, экономическая самостоятельность и ответственность за результаты своей хозяйственной деятельности. Эти условия несвязанные между собой отношениями собственности и наибольшим удовлетворением мотивации объединения останутся всего лишь предпосыками, а не фундаментом в организации единой системы.
' ' ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
- решение задачи по стабилизации отрасли картофелеводства дожно быть направлено в сторону сбалансированности спроса и предложения на свежий продовольственный картофель. Этого можно достигнуть только в единой производственной системе, которая может объединить.и скоординировать все стадии движения продукта от производителя до потребителя, основываясь на интересах конечного покупателя. \
- создание предприятия на'базе картофелехранилища, объединяющего функции производства, хранения и реализации картофеля, позволяет решить проблемы взаимоувязки конечной продажной цены картофеля в зависимости от канала реализации с фактическими затратами на него. Кроме того, образованная системц дает основу для дальнейшего развития отрасли картофелеводства "в" производящих хозяйствах по интенсивному способу. ,
- при любом варианте развития отношений собственности внутренняя производственная деятельность предприятия дожна строиться на основе хозрасчетных отношений. Исходя из этого, основной показатель финансовой деятельности - себестоимость продукции. ,
- организацию учета производственных затрат желательно вести раздельно по трем колективам, формируемым по доходам на основе внутрихозяйственных цен.
- применение различных приемов внутрихозяйственных цен, позволит влиять на прибыль, распределяемую между колективами. Метод раздельного учета переменных и постоянных затрат дает объективное представление о работе каждого колектива в отдельности. Такое сочетание методов и приемов по оценке работы каждого колектива позволяет уже на уровне первичных производственных бригад постоянно следить за изменениями себестоимости продукции, от которых в конечном итоге зависит прибыль всего предприятия е целом.
По теме диссертации опубликованы следующие работы:
1. Формы организации производства семенного и товарного картофеля в условиях аренды, акционирования и приватизации.// Селекция и семеноводство картофеля: Сб.науч.тр.НИИКХ, Российская академия с.-х. наук. Москва,1992 г. -С109-115 /в соавторстве/
2. К вопросу определения величины и структуры конечного продукта картофелепродуктового подкомплекса.//Актуальные проблемы картофелеводства: Сб.науч.тр.НИИКХ, Российская академия с.-х.наук.Москва, 1993г.-С.156-162./в соавторстве/
3. Экономическая эффективность производства кортофелепро-дуктов на линии малой мощности.//Вопросы картофелеводства: Сб. ноуч.тр. НИИКХ, Российская академия с-х. наук. Москва, 1994г. -С172-177./в соавторстве/
4. Развитие новых форм хозяйствования в системе "поле*потре-битель*.//Вопросы картофелеводства: Сб.науч.тр.НИИКХ, Российская академия с.-х. наук. Москва, 1994г. -С.140-145.
5. От поля до потребителя: Новые формы экономических отно-шений,//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1.994г, N 7, -С7-10. /в соавторстве/
Подписано к печати 10/09-1996 г. Заказ 144 Тираж 100
111621, Москва, Оренбургская, 15, РУ ЦНИИМ
Похожие диссертации
- Экономическая эффективность хранения и реализации овощной продукции
- Приоритетные направления повышения эффективности производства и реализации картофеля в Кабардино-Бакарской Республике
- Формы и методы государственной поддержки АПК региона в условиях многоукладной экономики
- Экономические отношения при заготовке, хранении и реализации картофеля в условиях рыночной экономики