Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономические науки

Экономическая эффективность развития отрасли виноградарства и пути ее повышения (на примере специализированных хозяйств Одесской области) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Демидова, Людмила Александровна
Место защиты Николаев
Год 1995
Шифр ВАК РФ 08.00.00

Автореферат диссертации по теме "Экономическая эффективность развития отрасли виноградарства и пути ее повышения (на примере специализированных хозяйств Одесской области)"

мнколтвськии аЛЬСЬКОГОСПОДАРСКИИ 1НСТИТУТ

На правах рукопису УДК 631.14:631.8(477.74)

ДЕМ1ДОВА Людмила Олександр!вна

ЕКОНОМ1ЧНА ЕФЕКТИВН1СТЬ РОЗВИТКУ ГДЛУ31 ВИНОГРАДАРСТВА ТА ШЛЯХИ П П1ДВИЩЕННЯ

(на матер1алах спе^аЬованих господарств ОдеськоГ облает!)

Спешальшсть 08.07.02 Ч Економжа скчьського господарства I АПК

Автореферат дисертацм на здобуття наукового ступени кандидата еконоличних наук

МиколаУв 1995

Дисертадкна -робота виконана на кафедр! аграрно! економ!ки Одеського с!льськогосподарського !нституту.

Науковий кер!вник - кандидат еконотчних наук, доцент Тимчуренко A.M.

Оф!ц!йн! опоненти - дсктор економ!чних каук, професор Нов!ков Ю.М.

кандидат еконсм!чних наук, старпий науковий сп1вроб!тник Ее!н I.B.

Пров!дна орган1зад!я - 1нститут виноградарства !

винороОства 1м. В.Е.Та1рова.

Захист в!дбудеться 29 червня 1995 року о 14 годин! ва зас!данн! спец!ад1зовано1 Ради Д 30.01.01 в Школа!вському с!.шьськогосподарському !кститут1 за адресою: 327021, ы.Миксжпв,, вул.Паризько! Комуни, =Г.

3 дисертасце модна овнайомитися в б1Сд!отед! !нституту.

Автореферат роз1слано " травня 1995 р.

Вченш секретар спец!ал1зовано1 Ради кандидат економ!чких наук, доцент

А.С.Паенкченм

I. Загальна характеристика роботи.

1.1.Актуальн1сть досд1дження.

В словах переходу економ!ки Укра1ни до ринкових в1дносин :ить актуальними е питания вивчення законом!рностей 1 нденц1й розвитку агропромислового виробництва, виявлення зерв1в п1двшцення його ефективност1. Це в повн1й м!р! эсуеться тако! важливо! галуз1 с1льського господарства як ноградарство, яка забезпечуе населення ц1нними продуктами рчування, промислов!сть - сировинога.

Проведения земельно! реформи, роздержавлення та привати-ц!я власност1 1 на ц1й основ1 розвиток новх форм господарю-ння - селянсышх (фермерських) господарств, кооператив!в, оц1ац!й, акц1онерних товаркств - докор1нним чином зм1нюють робнич1 вШюсини в агропрсмисловому вирсбництв!, визначаз шщшгаво нову .концепц1го розвитку виробничих сил. Елементи нково! економ1ки нац!зоють с1льськогосподарськ1 Шдприемства виробництво з м1н1мальними витратами високояк1сно! конку-нтноздатньо! продукцИ. В цих умовах принципово ватаиве ачейня набувае сп1вв1днощення результат!в господарсько! яльност1 п1дприемотв з 1х матер1ально-грошовими витратами, врепт1-рещт визначае економ1чну ефективя!сть виробництва.

Досл1дженню р1зних аспект1в економ!чко! ефективност1 лъськогосподарського, виробництва присвячен! науков! прац1

0.Бугуцького, ЬН.Буздалова, Т.Г.Котова, I.I.Лук1нова, П.Оболенського, М.Ь.Олександрова, О.М.0н1щенко, П.П.Пухляко-,, В.А.Свобод1на та 1нших. У . виноградарств! ц1 ПкХЗблеми айшли в1дображення в прадх А.А.Ал1ева, В.В.Вергканського,

1.Гл1бова, С.Ю.Диенеева,. М.М.Лук'янова, П.П.Макаренко, Ю.Китаева, Д.М.Шдгсрно!. в:А.Риб!нцева, Я. С. Спектора,

I. ЬЧервен, А.Ф.Чернявського га 1нш1к.

Питания шдвищення еконопчно! ефективност! виногра дарстеа особливо гостро сто!ть перед с1льськогосподарським тдриемствами Одесько'1 облает: - однхе! з основних виробник!; виноградарсько! продукт 1 УкраХни. Зокрема, в останн! рога розвигок виноградарства в облает! найув негативних тендешцй. . значно скоротилась площа багатор!чних насаджень, знизилаа урожайн!сть виноградник!в, виробницгво винограду 1 вироблекн; виноматер1ал1в; водночас значною м1ро скоротилась прибут-ков!сть виробництва 1 переробки винограду. Розвиток виноградарства як найб!лыя каШтатомхстко! галуз! стримуеться ц1ли>,: рядом причин, в т!м числ! кредитно-гропювою ! подагковою пештикою.

Анал!з функц!онування спец!ал!зованих п!дприемств виног-радарського напрямку евхдчигь, що для виведення галуз! з кризи необх!дне ц!леспрямоване залучення кредит!в та 1нших ф1нансових ресурс^ (для в1дновлекня багатор!чних насаджень, техшчного переозброення галуз1), одержання яких в!д держави стае все б1льш проблемагичним. В цих умовах особливо гостро сто!ть проблема мобШзац11 власних гровових Х ресурс!в за рахунок п!двищення ефективност! виробництва, впровадження нових форм господарювання. .

Об'ективна необх1дн1сть теоретично! 1 практично! розробки шлях 1 в розвитку . виноградарства в -умовах ринкових в^носин, реформузання виробничих зв'язкхв шк рязними суб'ектами виробництва, переробки та реал!зацП продукцН, а такох идвищення економхчно! ефективност! галуз! зумовшш виб!р теми дисертацШю! роботи, П змЮт а методи доедаення.

1.2. Мета 1 завдання досд!ддення.

Оснозна мета роботи лолягае в розробц! та обгрунтуванн! ауково-практичних пропозиц1й щодо подальшого розвитку виног-здарства з врахувачням сучасних умов аграрного 1 промислового иробкицтва, визначення основних напрямк!в шдвищення еко-гшчно! ефективкост1 галуз!.

Багатограншсть проблеми, що вивчаеться, зумовила эзв'язання низки окремих завдань:

- узагальнення .Итературних джерел з питань методики та показнигав економ1чно1 ефективност! с!льськогоспо-дарського виробництва, зокрема виноградарства;

- досл1дження розвитку 1 сучасного стану виноградарства;

- анал13 економ!чно1 ефективност! виробництва винограду;

- визначення оптимальних умов спец1ал1зац11, концентрацП галуз1;

- розробка й1обгрунтування комплекса орган!зац!йно-еконо-м1чних засоб1в для подальшого розвитку виноградарства;

- проведения на основ! економ1ко-математичного моделюван-ня розрахунк1в оптимальних параметр!в Еиробництва в спец1ал1зованих виноградарських господарствах.

1.3. Предмет 1 об'екг досл!дмення.

Предметом досл1дження б проблеми шдвищення ' економ1чно1 [юктивност! виробництва винограду. Об'ектом досл1дкення 5ран1 32 спец!ач1зованих виноградарських ' радгоспи 1 5ДГССПИ-заводи, як! входять до об'еднань "Одесрадгоспвинп-зм" 1 "Тарут1но".

Перспективы! розрахунгаг зд1йснювались на баз1 АТ "Шабо" 1город-Дн1стровського району.

' - 4 -

1.4. Методология 1 методика досл1ду.ення.

Теоретичною та методолог1чною .основою досл!дження стг

д1алектичкий метод, прац! в1тчизняних 1 заруб1жних вчених закркодавч1 акт и з ' питань агропромнслово! 1нтеград11 спеЩал1зацГ1, концентрацп 1 гпдвкщення економ1чно! ефектт ноет! виробництва, економ1чних в!дносин в систем! АПК.

В процес! досл!дження застосовувалисъ сл!дуюч1 методи шкограф!чнкй, системного анал!зу, !ндексний, статистични групувань, граф!чний, розрахунково-конструктивна, багатофак торного кореляц!йно-регрес!йного анал!зу, л1нейного. програму

1нформац1йною базою досл!дкення стали р!чн! зв!ти, вироб ничо-ф!наноов! плани та ' первинна документац!я оперативног бухгатерского зв1ту радгосп!в, п1дприемств первинног вкноробства, а також дан1 державно! статистично! зв!тност! рекоыендацП науково-досл!дницьких установ, норматив но-дов!дников1 магер!али.

1.5. Наукова новизна досл!длень обумовлена комплексна подходом до проблеш подальшого розвитку виноградарства : уыовах ринково! економ1ки та розвитку !нтеграц1йних прсцес!в Виявлено основа1 напрямки пдаищення економхчно! ефективност. виробництва винограду, як! грунтуються на впровадженн1 ] галузх. досягнень .науково-техн!чного прогресу. Визначенс оптимальн! р1вн1 'спец1ал1зац!1 та концетрацП виноградарства I спец!ал1зованих- господарствах;/на основ! _ багатофакторно: корелящйнс-регреийно! ыодел1 .визначён'о ступ1нь впливу вироб-ничих фактор1в на р1вень ефективност! виробництва винограду. Обгрунтовако впроваджекня нових ефектквних форм господарюваш та' удосконалення ценового мехаа1зму у виноградарстя!.

зроблено оптимальн1 параметрл виробництва с!льськогоспо-зсько! продукцП для типового господарства виноградарського 1рямку.

1.6. Практичне значения роботи полягав в тому, що на гав! проведених досл1длень визначен1 конкретн1 нарямки звитку Еиноградарства: планом!рне в!дновлення площ насад-л>, гпдвищэння врожайност1, валового збору га ефективност1 зобництва винограду. Розроблено пропозицИ щодо впровадження зиробництво кових форм господарювання; подальшого розвитку эобничих й економ1чних зв'язгав м1ж с1льськогосподарськими переробними гпдприемстваш. Розв'язана економ!ко-математич-

задача з оптш-пзацП та сполучення галузей в спец1ал1зова-< виноградэрських господарствах. Результат;! досл1джень д1льно використовувати 1 аналопчним с1льськогосподарським цприемствам виноградарського проф!га. Х

1.7. Апробащя 1 впровадження результат1в досл1дженнь.

Про результати досДджень, одержан! в процес1 щдготовки

:ертац1йно1 роботи, допов!дали на наукових конференщях эфесорсько-викладацького складу ОСП (1994, 1995 рр).

ПропозицИ цодо подальшого розвитку й п1 движения эномДчно! ефективност1 виноградарства, ! результати ршення 1ач оптим!зацП структури виробництва та лереробки були рилюднен! на засдданн1 планово-екожтчного в1дд!лу эавшня с!льського ' господарства 1 продукт1в харчування гсько! сбласт!.

0сновн1 положения дисертацП опубл1кован1 в чотирьох /кових роботах, в т.ч. дв1 - в сп!вавторств1.

1.8. Обсяг та структура роботи.

Дисертац1я складаеться 31 вступу, трьох розд!л1в,

висновк13 та пролозшдй, списку використано! л1тератури, який включае 203 найменування, 1 додатаад.

Робота викладена на 205 стор1нках друкованого тексту, шстить 31 таблице. 7 малюнк!в 1 11 додатк!в.

Структура дисертадП:

Розд1л 1. Теоретичн! основи економ!чно! ефективност! с!льськогосподарського виробнидтва. 1.1. Суть тапоказники економ!чно! ефективност1 спльськогосподарського виробнидтва. 1.2 ОсобливосП анап1зу економ1чно1 ефективносп виноградарства.

Розд1л 2. Сучасний р1вень та економ1чна ефективметь розвитку виноградарства Одесько! облает!. 2.1. Природньо-еко-ном1чн! умови рег1ону. 2.2. Сучасний стан розвитку виноградарства Одесько! област1. 2.3. Економ1чна ефективн1сть виробнидтва винограду в спед1ал!зованих господарствах области 2.4. Стан та необх!дн1сть удосконалення агропромислово! !нтег-рад!! у виноградарств1.

Роздхл 3. Основн! шляхи п1двищекня еконга.ично! ефективност! розвитку виноградарства Одесько! облает!. 3.1. Роль науково-техн1чного прогресу: в розвитку виноградарства. 3.2. Поглиблення спед1ал!зац!! п!двщення концетрацП та !нтенсиф!кад!1 виробнидтва.3.3. Удосконалення форм господарю-

вання та ц1нового мехаизму. 3.'4. Еконоьичне обгрунтування ' '1 / оптимальних парамётр1в виробнидтва винограду в спед1ал1зованих

господарствах.

Бисновки ! пропозицИ. Список використано! л1тератури. Додатгл.

II. Основн1 науков! 1де1, положения та висновки дисертацП.

2.1. Серед ус1х проблем, пов'язаних з виведенням з кризо-<эго стану народного господарства Укразни, одн1ею з головних е :1двищення економ!чно! ефективност! с!льськогосподарського иробнидтва. В умовах переходу до ринкових в1дносин особливу ктуальн1сть набуваюгь питания п1двищення економ1чно! фективност! виробництва п!дприемств з рхзними формами осподарювання. Об'ективна оЩнка фактор!в та результатов альськогосподарського виробництва на будь-якому р1вн1 госпо-;арювання 1 при будь-як1й форм1 власност! повинна стати не '1льки в!дправною точкою пошук1в резерв!в й шлях1в тдвищення фективност!, але I базою для обгрунтування напрямк1в його гадального розвитку.

2.2. 0деськ1й облает! належить одне з.пров1дних м!сць в юзвитку виноградарства в Укра1н1. Тут зосереджено близько 38% >агально1 плащ! виноградних насаджень та 40% - загального бсягу виробництва винограду.- Багатов1ковий розвиток виногра-[арства та виноробства зумовлений наявнДстю сприятливих [риродньо-кл!матичних умов, 'традивдйних навичок населения, !исоксю економ1чною" ефективнЮтю галуз1.

Вивчення динам!ки площ виноградних насаджень, роясайност!, валового збору винограду в господарствах Одесько! )бласт! показало, що за останн1 десятир!ччя в!дбулося 1х меншэння. Так, у 1991-1993 роках пор1вняно з 1971-1974 рр. шощ! виноградник1в в когоспах та радгоспах Одесько! облает! ;коротились на 60% (33.1 тис.га) ! становлять 49.6 тис.га.; ?аловий зб!р зменгошея на 134.8 тис. г, або на 55.1%. В1льп ;етальний анал1з розвитку виноградарства проводився на баз1

спец!ал!зованих господарств, основн! параметры яких наведе в табл.1.

Таблица

Розвиток виноградарства у спец!ал1зованих радгоспах Одесько! облает!

Р1к | Родюча площа, I Валовий зб1р, | Врожайн1сть, . 1 Х, га | тис.ц | ц за га

, |Вс'ього|в т.ч. |Всього|в т.ч. |Всього|в т.ч,

| |столових| |столових! |столових

' | |С0рт1В | 1С0РТ1Б | |СОР'Т1В

1988 ; 16434 2344 660.0 75.8 40.2 32.4

1989 17427 2748 735.6 105-6 42.2 38.4

1990 17242 2988 895.3 . 134.0 ' 51.9 44.9

1991 \ 16548 2968 671.0 97.0 40.3 32.7

1992 .16388 2992 .08.2 118.5 40.3 39.6

' 1993 16520 3114 694.7 117.7 42.1 37.8

В середньо^гу. 16776 2859 744.1 108.1 44 Л ' 37.8

в т.ч. на \ \ ( 1 /

1 господарство 624 \ 89 1 23.3 ! 3.4 44.4 . 37.8

Проведений анал1з врожайност!" виноградних насаджень I \ ' / спец!ал!зованйх радгоспах областД показав, що за 19-р!чнш

пер1од врожайн!сть зменшшгась/з 52.8 ц/га' у 1975 роц1 дс

/ . . 42.1 ц/га у 1993 рощ. В середнъому щороку вона зникувалась не

0.407 ц. Такий стан пояснюетъсяЧяк несприятливими погодними

умовами ряду рок1в, ,уак ! заражениям великих ласиз!в

люградпик1в ф1локсероя, 1ниими плодниками 1 хворобами, таких неращональним розмьценням насаджень з окремих эгДонах I господарствач, низькими темпами закладки виноградов иор1зняно з 1х списуванням.. Негативну роль вШграла зкоя в!доуа постанова уряду колишнього СРСР 1985 р. "Про оротьбу з пияцтвом та акогол1змом", яка прискорила наявн1сть еяких диспропорщй, що 1снували 1 пов!лыю ставали б1льш аявкими у виноградарському виробництв1. За перюд ангиако-олько! компанИ 1986-1991 рр.. в 0деськ1й облает! розкорчова-о 21.1 тис. га виноградник1в, л!кв1довано значн1 плопц Щнних орт1в шампанського напрямку (Шардоне, групаШно), 1 исокоякгсят сорт!в як Каберне Совшьйон, Р1сл1нг рейнський. лоща нових насаджень в той же час становила лише 7.8 тис.га.

2.3. У виноградарств!, як н1 в коднДй 1нш1й галуз1, сорт ;ае важливе значения, бо визначае напрям використання кДнцево! .родукцП та в!д!грае взшиву роль в пол!пшенн! 11 якост1. Юртимент вирощувакого винограду в спещашзованих госпо-арствах досить р1зноман1тний. В радгоспах культивуеться 62 гартй винограду, з яких лише 85.8% - районован!.

За технолоПчними характеристика1,т вирощуван! промислов1 :орти- не в!дпов1даоть вимогам виноробства: з ус1х техщчних :орт1в Щнн1 'сорти становлять лише 12.5%. У виноградарських 'осподарствах склалося незадов1льне оп!вв1дношення сорт1в за строками настання технологачно! зр1лост1. Серед техн1чних :орт1в винограду вирощуються- в основному ранньо-середн1 (39.8%) та п1зн! (21.5%) сорти; серед столових - рани! (56.5%) I п1зн! (17.4%). Тага структура сортового складу насаджень не 5ае змоги р1вном!рно вккористовувати робочу силу, спец1альний гранспорт, вантатао-розвантатсувальн! засоби, не забезпечуе

безперервне га р1вном!рне постачання винограду на переробку в торПзельну мережу.

2.4. Розвигок негативних тенденщй у виноградарств! сировинно! бази виноробства - значною м1рао впливае н, виробнидтБО виноробно! продукдП. Так, виробництво виноградного вина в 0деськ1й облаем " в 1991-1993 рр.. щвняно ; перюдом 1981-1985 рр.. зменшилось в 2.2 раза, виносокома-тер1ал1в - в 2.5 раза, коньяку - на 16%.

Серед виноматер!ал!в, що вироблягаться, в досл1джуваню гоцподарствах "як1сн1 столов! стаковлять всього 29.4%, з ню марочн1 1 сортов! - лише- 4.0 та 12.4%. На часгку ьпцних ордк-нарних та коньячних виноматер1ал1в ладае б!льше 35%, щс св:дчить про недосконал!сть структури виготовлювано! продукц!3 -Частка виценазваних виноматер1ал1в за пер1од 1988-1993 рр. суттево зросла, а питсма вага ягасних столових виноыатер1ап1в за той же период - знизигсь з 37.6 до 26.1%, з них ыарочних -з 4.8 до 0.6%.

2.5. Виноградарство е одн!ею з високоефективних галузей

с1льськогосподарського вробкицтва Одесько! облает! ! в1д!грае

важливу роль в, розвитку II економш:. Виноградарськ'1 насаджен-

ня, як! займають. лише 2%; плозц вс!х с1льськогосподарських

уг1дь, дають близько 15% прибутку в1д реал1зацП. продукцП

рослинництва. 3 'кожного гектара родючого виноградника когоспи

! радгоспи отримують Х ро 1600 карбованц!в прибутку \ ; / (1988-1991 рр..).,В 1993 рощ прибуток-з 1 га насадкень стано-

вив 2268 ткс.карбованщв. Серед основних с!льськогосподарських

культур, яга вирошуються в обдаст!, виноград займае провхдне

м1сце'в1дпоь1дно до розм!ру прибутку в розрахунку до одинши

ло'ец. Але в зв'язку з розвитком негативних тенденц!й в галуз!

а останн! роки знижуеться ефективтсть промислового-виногра-арства. Це можна пояснити р1зними причинами, в т1м числ1 1 лабким матер!апьно-техн1чним забезпеченням галуз!, низькою рацезабезпечен1стю деяких рег!он1в, недосконапсю ц!ноутвсрю-альною та податковою политикою на виноградарську продукщга.

Сучасний р1вень розвитку виноградарства характеризуется исоксю трудом1стк1стю продукцН, що виробляеться. Затрати рац1 на 1 га родючих виноградюшв становлять 394 людино-го-ин, що в 15-20 раз1в быыпе тж на 1 га зернових культур.

Близько 3/4 загальних затрат прац1 у виноградарств1 при-адае на операцН 1з застосуванкям ручно! прац1. В деяких онах вони ,зб1лыпуються ще й за рахунок недостатньо! забезпе-еност! господарств трудовими ресурсами 1 слабкою матер1аль- . о-технгчною базою.галуз!. 1з 60 найменувань, передбачених истемою машин для галуз!, виробляеться т!льки 15, та й то езначна к!льк1сть.

В умовах деф1циту трудових ресурс1в важливим напрямком одальшого розвитку виноградарства е тдвищення продуктивност1 рац!. ГИдвищення продуктивност! прац! можливе на основ! ефек-ивного використання наявних' виробничих ресурс!в. Ось чому икликае защкавлен!сть визначення к1льк!сного впливу р1зних актор1в на зростання продуктиваост! прац1. Для ще! мети про-эдився .багатофакторний кореляц1йно-регрес!йний анал1з. За по-азник продуктивностГ ефективност1 . прац! взято зиробництЕО злово! продукц!! виноградарства на одного середньор1чного эб!тника'галуз!, а найб!льш суттевими факторами, як1 були ви-влен! за догго.могои парно! кореляцП, е.- р1вень спец!ал!зац!1 а виробнидтв! винограду - х (%), плода родючих винограднк:!в Х2 (га),' врожашйсть - хз (д/га), фондозабезпечен1сть - Х4

(крб.), фондоваддача - Х5 (крб.). При розв'язанн! д1н1йно] множинно! регресП одержано сл1дуючз р1вняння:

у = -1.161 + 8.340 XI + 2.128 к2' + 27.762 х3 + .ь + 0.192 Х4 + 42153.273 Х5

Коеф1ц1ент множинно! кореляцП И = 0.959, а коефщ!еш детерм1нац11 ?2 = 0.921. О те, наведене р1вняння реальнс в1дображае процес, який в!дбуваеться.

2.6.. Поглиблення двосторонн!х зв'язк1в виноградарства I промислозоот! шдтверджуе, що виноградарство усп1шно виконуе свар фуякц1и вгреал1зац11 мети виробництва у единому комплекс! з в1дпов1дними'галузями ромисловост! 1 з усша !ншими галузя-ми матер1ального виробництва в систем! агропромислового комплексу.

В умовах ринково! економ1ки важливе значения мають прям! зв'язки господарств, як1 вирощ^оть виноград, з переробшав: гадприемствами 1 торговельниыи орган1зац1ями. Це стало одним а д!йових засоб1в щодо скорочення збииив ще! галуз! на вс1х ступенях виробництва продукцИ, 11 переробки, збер1гання та реапзацП. При цьому дуже ватливо, щоб виноград для переробки ! реагзацП у, св1жому виг ляд! транспортувався не- б!лып як за 25-30 га.!. | '

Наявн1сть у . склад! \ виноградарського господарства

пхдприемства з переробки розшрюе його мойливосг! у зб1льшенн1 \ ' !

об "ему переробки шинограду рхзного/строку дозргвання, що знач-но Шдвищуе економхчну ефективн!Сть його роботи в ц1лому. Збирання винограду, надходження його на переробку ! в мережу реал1зац!1 проводиться за единим, планом-графаком, що значно зменшуе просто! транспортних засобхв та обладнання, 1нш1 витрати в технолог!чноыу процес!. 1\р1м того, поеднання виробт

шцтва, транспортувэння, збер1гзтга, персробкк та ябуту забев-печуе краще використаня трудових pecypciB, п1двищуе продук-Хетийсчъ прац!.

2.7. Проведен! досл!дження св!дчать, що потужносп переробних п1дприемств виноградарсько! продукцН не в1дпов!да-ють р1вню розвитку галуз!. Заводи лервшшого шшоробства щороку недодержують на переробку 49.3 тис.т. винограду, внасл!док чаго x потудн1си> використовуеться на 59%. Такий стан справ пов'язаний, зокрема, з1 скороченням площ техн!чних сорт!в винограду в пер!од антиакогольно! компанП 1985-1989 pp..

В&жливим фактором, який впливае на розм1р виробничо! по-' тужиоси та 1! викоркстання, е розм!щення та р!зна в1домча п!длегл!сть шдприемств. Приналежн1сть до pieirax вгдсмств, буд!вяицтво нових та реконструкц!я д1ючих п!дпр:1емств без надежного анал!тичного п!дходу, вузьков1домч! !нтереси до розвитку галуз! в окремих районах - все це вшшнуло на нерац!ональне розм!щення. переробних п!дприемств, що призвело до надм!ру потухвосТей в одних рег!онах ! недостатност! - в !нших. Кр!м того, ! до сьогодн! ще не визначено оптимальн! (рац!ональн1) типорозм!ри п1дприемств. В одн!й зон!.поряд з тдприемствами потукн!стю быьи 10 тис.т. переробки винограду за р!к функщонуе п1дприемство, потужн!стю нижче ,3 тис.т. (в 3 разименше). '

Важливий напрямок п!двищення р!вня забезпеченост! сирови-ною завод1в первинного виноробства - . це поглиблення спец1ал!зац!1 та Шдвищення концентрат 1 виробництва, широко впровадження-у виноградарство, передово! технолог!! вирошуван-ня, яка передбачае обробку вга:ограду за широкорядною та виса-

ксшгамбовою системою при переход! на морозо- 1 ф1локсерост!йку культуру. Х

2.8. Дальше погдиблення спещагйзацП Д п1двищення концентрацП виробництва - вамква умова п!двищення ефектив-ност! виноградарства. Проведен! досл1ддання св1дчать, що най-вища ефективн!сть виробництва досягаеться в господарствах з р1внем спещалазацП 70-90%,з концентрацией виноградник насад-лень - 600-700 га при об'ем!. виробнидтва винограду 34 тис.ц. Запропонованчй ревень спед1ап1зац!! ! концентрац!! виробництва сприяе ращонапьному використанню матераальних, грошових, трудових ресурс!в, п1длеглост1 процесу виробництва винограду мет!.первинно! пеуеробки, ув'язання виробництва, переробки.й реаШзгцп виноградарсько! продукцП в едину технолоПчну ! ф1нансову систему.

Виконан1 на ПК ЕС-1843 по програм! ЗЬа^гаГ розрахунки с.в!дчать, що на економчну ефективн1сть виробництва винограду великий бшшв мають так! фактори: хг - виробнич1 витрати на 1 га родючих виноградник!в, крб; х? - витрати пращ на 1 га родкыих виноградш-гав, люд.-г; хз - сплач/вання 1 люд.-г, в!дпроцьоЕан!й -у Епноградарств!.крб.; Х4 - питома вага продукцП виноградарства в тозаршй продукцП с!льського господарства, %; Х5 - бальна оценка эемл1 п!д'виноградниыи часадкекнями, бал; у - валова продукта з 1 га родючих ви-ноградникв, крб.;

РДвняння регресИ з цьогс питания мае такий виг ляд: . у = -1661.659 + 0.303X1 + 1-126X2 + 250.81X3 + 9.568X4 + + 23.10X5

КоефШент кооедяцП ([? = 0.784) та коефШент мно.таннс1 детермДнацИ №2 0.616) св1дчать про те, що вих!д валово!

продукцН з 1 га родючих вкноградник1в обумовлений на 61.6% запропонованими факторами. Отке, комплексне та рац1ональне застосовування названих виде фактор1в забезпечуе шдвищення ефективност1 розвитку галуз1.

2.9. Основнкм напрямком п1двкщення економ!чно1 ефектив-ност1 виноградарства е рац1ональне розташування виноградних насадхень по Природньо-Еиноградарських зонах рег!сну. Досл1дасення ефективност1 виробництва винограду по природньо-економ1чнкх зонах Одесько! ^ обласй показало, що най-кижча ефективн1сгз припадае на Розд1льнянський, Великоми-хашпвський адм!н1стративн1 ракони, а найвища - на Б1го-род-Дн1стровськкй, Саратський.

2.10. 3 метою п1двшцення економ!чно1 ефектквност! виноградарства доц1льно в1днсвити плошд розкорчованих бага-гор1чних насадхень та здшснити певн1 заходи для впровадзшшя цосягнень науково-техн!чного прогресу: забезпечити комплексну лехан1зац1ю трудом1стких продес!в, в т.ч. зб1р врожаю; ви-таристовувати досягнення. м1сцево! селекцИ в створешп нових зимост1йких сорт1в винограду, як1 в1дзначаються високою зро.тайнЮтю, ст1йк1стга до шк1дник1в 1 хвороб; удосконалювати гехнологП вкробництза та переробки винограду; зд!кснювати 1 адал! процес поедначня виро!цування винограду з його наступною тромисловою переробкога.

2.11. Дсщльно формувати сортимент ра1':онованого зи-юграду, враховуючи кон'юктуру ринку. Для цього провести ди-зеренцювання вироЕуваних сорт1в в напрямку використання 1 аднесення_ 1х до рекомендовали?, як1 маоть дозв1л чи ткмчасо-ий дозв1л до" виробництва. При цьому особливу увагу прид1ляти им сортам, як1 забезпечують одерланкя всокояшсних вин

лостШгаго чи -зростаочого попиту.

ля пхдвищення ефективкост! галуз! доц!льно вирощуваги ! господарствах не быын, як чотири-п'ять хехн1чних та ДЕа-тр столових сорти винограду, удоскокалювати структуру сортовог складу за строка-.ш дозрхванкя - в напрямку збыхьшення сорт! раннЬх та середн1х строгав 1 скорочення пзньостиглих сорт!в. Все це дозеолить створити конвейер виробництва винограду дл: безперервного його постачання в торг1вельну мересу та Ее переробку. '

2.12. Дальший розвигок ' та тдвищення ефективност1 виноградарства можлив1 через приватизацию шдприемств, впровад-кення на цш осноз! ноекх форм господарювання, 'аокрема, акщонерних Шдприемств 1 'товариств. Проведения акщонування, як яро це св1дчать наведен! дан! в-таблиц! 2, дозволить кобШзувати в!льн! грошовз кошти пЦприемств, приватних ос1б для дальшого розвитку й розширення виробництва, до особливо актуально на сучасному етап!. Нова форма господарювання реально тпдвишуе зац1кавлен1сть роб!тник1з в ганцевому результат!, робить IX власниками та сшввласниками п!дприемств на основ! вкладенх особистих коат!в та диЕидегццв.

Одним з перших серед с1льськогосподарських п1дприемств О'соько! сблост! перейиов на акц1онеону форму господарвванвя рздгосп-завод "Вабо" Бегород-Дмстровського району. Дкщонерне товариство (АТ) "11!або" утворилося в 1950 р. на баз! галучення 1 використання власних засоб1 в Шдприемстза та особистих внеск!в роб!тник!в. Основна мета утворення АТ -тдвиденк.: ефективност! розширеного в!дтворення. зростання добробуту акц!оне^1в, п1двищення зчц!кавленост! роб1тник1в у к!нцевому результат! виробництва, а такта змхцнення трудово!

Таблица 2

Економ1чна эфективн1сть виробництва та переробки винограду в АТ "Шабо" Быгород-ДнДстровського району Одесько! облает! з&текно в!д форм господарювання.

Показники

[В умовах В умовах 1 В1дхилення |радгоспу-IАТ "Шабо"|1990-1993рр.. | заводу |1990-1993| в1д | "Шабо" | рр.. |1986-1989рр.. |1986-1989| I + , -

I РР-- I I

Товарна продукт я вшюроб-

ства(з пор.ц1нах), тис.крб. 5658 10195 4538 Питома вага прибутк!в в1д виноградарства та винороб-ства в загальному обсяз1

прибутк1в, X 93.4 97.9 ,4.5

Питома вага товарно! продукцП виноградарства та виноробства в загальному

виторгу в1д реал!зац11, % . 83.8 92.2 8.4

Р1вень рентабельност1 виноградарства, % .74.3 641.9 567.6 Р1вень рентабельности виноробства, % ' 25.3 '39.9 14.6 Р1вень рентабельное^ всьо-

го по господарстзу, %. - 35.1 204.0 Х Х 168.9

дисцшШни, пол!пшення якост! вироблено! продукц11. Станом н, початок 1991 р.- акц!онери "Шабо" мали у своему розпорядженн акц1онерний фонд на загапьну суму 282 тис.крб.; .на 1.01.1992 768 тис.крб.; а на 1.01.1993 р. ця сума становила 355; тис.крб. Кошти в!д продажу акц!й шшли на розвиток, розширен-ня, реконструкц:ю та техн!чне переозброення виноградарсько-ви-1 норобного виробнидтва. В!дпов!дно до частки участ1 у кап1тал акц1онерного товариства був^-визначений 1 розм1р ярибутк1в одержаний акщонерачи. 'Прибутки п1драховуються, виходячи з об-сягу реал!зацП на 1 крб. основних та об1гових засоб!в розм1ру виторгу в1д продажу акц!й та показника витрат на : крб.-реал! зовано'1 продукцП.

В ц!лому за час роботи Шдприемства в умовах акщонерно: власност! значно п!двищилась економ!чна ефективн1сть пров!дно: галуз1 господарства - виноградарства; поглибилаа спещал!зац1я виноградарсыга-виноробного виробництза, питом; вага витсргу в1д" реал1зац11 виноградарсько! продукцП в за гальному обсяз! реал!зацП зб1льшклася з 83.8% у 1986-198! р. р. до 92.2% - у 1990-1993 рр.. Частка прибутку галуз1 зб!ль-шилась в1дпов1дно з 93.4 до 97.9% <табл.2). В вдлому по госпо-дарству р!вень рентабельност1 заЪсташп роки зр!с в 5.8 -раз; 1 становигь 204%, в т.ч. виноградарства - 641.9%, промисловог< вирсбництЕа - 39.9%.

2.13. Вачсливою умовою виведення галуз! з кризи 1 п!дви-щення економ!чно1 ефективност! виноградарсько-виноробного ви-робництва е удосконалення ц!нотворчо1, податково! пол1тики : виноградарств!. ' При 1снуючому порядку формування догов1рни ц!н на вшопродукц!ю ц1на власне шдприемства первинного вино-робства в загаяьн!й структур! роздр!бно! ц!нк на столове вин<

:тановить лише 18%, а по шших видах продукц13 ще менше -лизько 10%. Б!льпу часткну прибутк1в одеркують Шдприемства торинного виноробства та торг1вельн! орган!защ!, ТагаЩ чи-:ом, ягадо прибуток завод1в первинного виноробства становить :.8%, то частка завод1в ' вторинного виноробства - 9.5, а 'орг1вл1 - 11.5%.. Отои, перерозпод1л прибутгав 1де на користь юрговелышх та вторнних переробних орган1зац!й. Безпосередн! иробники винопродукцП - радгоспи-заводи фактично усунут1 в!д . )озпод1лу прибутк!в на свою продукц!ю.

Такий стан справ пог!риуеться ще й комплексом оподатку-ання на вино 1 виноматер!али, який п1двищуе роздр1бну ц!ну в !-2.5 раза. Частка податкгв у структур! роздр1бно! ц1ни на толове вино становить 28.2%, а по шампачським та марочним вигам - 60%. 1снуюча система ц!ноутворення 1 оподаткування практично рсзорюе первинних товаровиробштав, скорочуе' виробництво :а переробку викоградарсько! продукдП.

Вивчення структури роздр!бно! ц!ни показало, що на долю :!льськогосподарського виробництва припадав лише 1/5 И части-га (мал. 1). 3 метою 'стабШзацП розвитку виноградарсько-ви-юробно! галуз1 вважаемо дод1льним вхдмшии податок на добав-гену варт!сть (ВДВ) на вс1х етапах руху продукцП в!д виробни-са до споживача, знизиги акцизнкй зб!р до 20%, зменшити торго-ельну надбавку до 10-12%. Зшисення податгав е найважлив1шою ^мовсю стимузвання виробництва 1 зд1йснення нових кап!тальних зкладень у виноградарство та вююробство.

2.14. Для оптгаазацИ виробничо! структури спец1ал1зова-гих вшоградарських господарств розв'язано е:юном1кс-матема-'ичну задачу. Х На баз1 типового господарства - АТ "Шзбо" !1город-Дн1стровського ра1"юну Одесько! облает! визначено оп-

Структура роздр1бно'1 вдни на винопродукцш

Логов1рна ц1иа на внномате-р1али, кра< 4Щ ВДВ на сировину Транспорта витрати, збитки Витрати на доройку Еиномате-planlB ПОИбУТОК П1ДПРИСМ-C-TF. 1!Т0- ринного викоробс- тва Акцизний 36ip на продугаик? переробки ГЩВ на ПРОДУКЩЮ переробки Егдраху-вання на розвиток виноградарства Транспорта! витрати Торгове- льна надбавка Роздр!бна Щна Х

10.0-18.0 2.0 - 4.0 1.7 - 2.9 18.0 9.5-15.5 5.3-37.5 14.8-15.0 4.2 - 4.3 5.0 - 5.2 21.0-23.0 100

Мал.1. Схема елемент1в ринкового механ1зму у виноградарсько-виноробнш галузь

тимаяьну структуру виробнидтва та переробки виноградарсько! продукцП в повднанн! з !нтими галузями, яка дозволяв най-noBHiae i найраШоналыпше використовувати природн!, матер! авно-грозгав!, трудов! ресурса для одергкачня максимуму прибутгав та п!двищення економ!чно'3 ефективност! с!льсько-господарського виробнидтва.

Розроблено розшфену економ!ко-математичну модель -иатрицю задач!, яка включас 149 зм!нш1Х та 216 обмэжених. В результат! 11 розв'язаьня на ПК ЕС-1842 по програм! л!нейного ирограчування PLP одержано оптимальний прогноз виробнидтва та ггромислово! переробки виноградарсько! продукцП. Зг1дно з розрахункаш виробництво винограду становить 54790 ц, що на' 10.8% б!лыпе,- н1ж у сер.едньому за 1688-1993 роки. На перспек-гиву на'.йчаеться переробляти техШчний виноград власного виробнидтва, а реайзовувати у св!.г.ому вигляд! тхльки виноград зтолових copTiB. Зг1дно з прогностичними розрахункачи иач1ча5ться переробляти 40992 ц винограду, виробляти 257.6 гис.дал. BUHOMaTepiaiiB,. реал1зочувати у св1жому вигляд! 13798 д винограду. Передбачаеться такой як!сно пол!пиити структуру зироблюваних винсматер1ал1в: п!двгсцити частку високояк1а:их пачпанських виноматер!ал!в з 12.9% до 28.3%, марочних - з 8.6% 50 9.7%. Виробництво низькояк1сних коньячних та (цних винома-гер!ал1в нач!чаеться зменшити в1дпов!дно на 8.6 та 50.6%, або 11.2 та 17.7 тис.дал. Оптшальне використання винограду як зировини для виноробно! продукцП та п1двшдення р1вня xieniazrisauil господарстз, як! Еиробля ютъ певн! га пи :инс;.!атер1ал1в, забезпечуе п!двидення еконсм1ч;го! ефективност! Жноградарства та виноробства.

&г-!дно з перспективными розрахукками варт!сть ваюво!

- -г -

продукцП схльського господарства стачовить 2695 тис.крб., ] т.ч. виноградарства - 2558 тис.крб.', що в1дпсв1дн0 на 21.5 т; 58.2% б1яьш& р1вня 1993 року. Питома вага виноградарства 5 вартост! валово! нродукцИ с1льського господарства виросте г 68.3% (в середньому за 1988-1991 рр..) до 91.9% но прогнозу. 0ч1куеться одергти 9746 мн.крб. прибутку, ч т.ч. вЦ реал!зацП' винограду - 5339 мн.крб., .виноробно! продукцП -2912 мн.крб. (в и1нах 1994 р.),

Iii. Список опубл!кованих робот.

1. Тымчуренко .H., Матвеева Л. А. Резервы повышения эффективности виноградарства в условиях становления рыночной экономики //Совершенствование экономических методов хозяйствования АПК юга Украины: Сб. науч. тр./ ОСХИ - Одесса, 1993. -С.18-22.

2. Матвеева Л.А. Акционерные отношения. Опыт внедрения //Экономический вестник:Инф.листок /ЦНТИ - К.,1994. - Вып.5. -3 с.

3. Матвеева. Л. А. Современна тенденции раззития в виноградарстве Одесской области //Агротехнический вестник: Инф. листок /ЦНТИ. - К., 1994. - Вып. 2. - С. 1-7.'

4. Тымчуренко А.Н., Матвеева Л.А. Совершенствование сортового состава виноградников - вакнейзий фактор повышения экономической эффективности производств //Агротехнический вестник: Инф. листок /ЦНТИ. - К., 1994. - Вып. 2. - С. 7-13.

Демидова Л.А. Экономическая эффективность развития от-)асли виноградарства и пути ее повышения Сна примере спеииади-ированных хозяйств Одесской области).Диссертация соискание гченой степени кандидата экономических наук по специэлъкости 18.07.02 - Экономика сельского хозяйства и АПК, Николаевский сельскохозяйственный институт, Николаев, 1995,

Разработаны научно-практические предложения по дальнейке-у развитию виноградарства с учетом современных условий зграр-:ого и промышленного производства. Определены основные направляла повышения экономической эффективности отрасли на основеХ недрсния достижений научно-технического прогресса, углубления пециализации и концентрации производства, совершенствования орм собственности и экономического механизма хозяйствования,.' тимизации производственной структуры виноградарских предпри--тий.

Ключов! слова: економ!чка ефективн1сть, виробництво, иноградарство, соб!варт1сть, прибуток.

Demidova L.A. Economical effectivity in developing of iticulture and ways of stimulating- it (on the example of pecialized farms in Odessa region). Dessertation for a degree f candidate of economic sciences, specialization 08.07.02 -jrycultural economy, Nikolaev Agricultural Institute, ikolaev, 1995.

Scientific and practical suggestions on how to develop iticulture taking into acount modern conditions of agrarion id industrial production are worked out. Basic traits of creasing economic effectivity of viticulture based on itroduction of science and technical progress, deepening jecialization and consentration of production, improving )rms of ownership and mechanism of management, optimisation ' structure of viticulture interprises are determined.

Похожие диссертации