Организация основных механизированных процессов производства молока на ферме, содержащей 400 голов
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
местность производства молока и молочных продуктов для бесперебойного снабжения ими населения, необходимость органического сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства, значительная трудоемкость и большая доля продукции этой отрасли во всем объеме производства сельскохозяйственной продукции в большинстве регионов страны. Молочное животноводство оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство молока имеет большое народнохозяйственное значение.
Молочное скотоводство сегодня остается одной из ведущих отраслей животноводства и его развитие имеет важное значение не только в обеспечении продовольственной независимости страны, но и в социальном аспекте. Достаточно сказать, что это одна из немногих отраслей, приносящая ежедневный доход. Удельный вес продукции молочного животноводства в ценовом отношении в общей животноводческой продукции составляет более 35%.
За последние годы потребление населением молока и молочных продуктов в стране растет, и Россия по уровню потребления на душу населения не отстает от многих развитых стран.
С целью повышения эффективности работы сельскохозяйственных предприятий, а именно повышения объемов производства, расширения ассортимента выпускаемой продукции, повышения производительности труда, сокращения затрат и, следовательно, снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции, многим предприятиям следует повышать уровень механизации и автоматизации основных технологических процессов, внедрять новые технологии, использовать современную, более экономичную, прогрессивную технику.
В данной работе проводится анализ организации механизированных процессов производства молока на ферме, содержащей 400 голов, проводится расчет себестоимости и уровня рентабельности производства молока, а также экономическая оценка проектируемой механизации основных технологических процессов производства молока. Работа проводится в сравнительной характеристике: по всем разделам сравниваются показатели по базовому и проектному вариантам. В конце работы делается вывод по экономической эффективности использования проектного варианта.
Цель курсовой работы:
. Закрепить теоретический материал по организации механизированного производства животноводческой продукции на примере организации производства молока, а именно:
ознакомиться с технологией и системой машин, применяемых при производстве молока;
определить состав и количество необходимых технических средств (машин, оборудования), необходимых материально-технических и трудовых ресурсов;
рассчитать плановый объем работ, связанный с выполнением технологических процессов;
ознакомиться с основами нормирования и оплаты труда в животноводстве.
. Научиться выполнять технико-экономические расчеты и определять экономическую эффективность внедрения средств механизации и автоматизации технологических процессов.
молоко себестоимость рентабельность механизация
.Расчет основных показателей организации механизированных процессов
.1 Подбор технологического оборудования и сравнение его с базовым
Таблица 1
Исходные данные для подбора технологического оборудования
ПоказательБазовый вариантПроектный вариантПоголовье доильных коров, гол10001000Продуктивность коров, кг/гол в год34003400Период лактации, дней 290 290 Марки машин и оборудования:раздача кормов ТВК-80 КТУ-10А доение коров ДАС-2Б УДА-8 первичная обработка молокаТОМ-2ТО-2уборка навозаТСН-3,06ТСН-160
Потребное количество машин, необходимых для выполнения операций, определяется исходя из технологических характеристик машин, режима их работы в течение суток и расчетного поголовья животных на одну машину.
а) расчет количества агрегатов (Na) при раздаче кормов определяется по формуле:
N=,
где Qc - суточный объем корма, т;
Wa - производительность агрегата, т/ч;
t - время работы агрегата, ч (принимается не более 1 часа);
kир - коэффициент использования рабочего времени смены (Кир = 0,71-0,90).
Таблица 2
Суточный рацион кормления коров
Вид кормов Суточный расход кормов по группам среднего удоя на корову, ^г/гол 3400 34003500 3700 3900 4000 Концентрированные 3,7 3,9 4,0 4,1 4,2 Сено 4,0 4,5 5,0 5,6 6,0 Сенаж 6,5 7,5 8,0 8,5 9,0 Силос 20,0 22,0 25,0 26,5 28,0 Зеленая подкормка 36,5 38,0 40,0 42,0 44,0
Базовый вариант: N=
Проектный вариант: N=
б) расчет количества агрегатов (Nа) при доении коров определяется по формуле:
N=,
где Nдк - количество доильных коров, гол;
Wa - производительность агрегата, гол/ч на доера;
t - время работы агрегата (время одной дойки), ч (t=1,5...2,0 ч);
п - количество персонала, обслуживающего агрегат, чел.
Базовый вариант: N=,
Проектный вариант: N=.
в) расчет количества агрегатов (Nа) для первичной обработки молока определяется по формуле:
N=,
где QM - суточный объем молока на ферме, л; t - время охлаждения молока, ч
Суточный объем молока определяется:
Q,
где Прк - продуктивность коров (Прк=3400 кг/год=2997 л/год).
Q.
Базовый вариант: N=,
Проектный вариант: N=.
г) расчет количества агрегатов (Na) при уборке навоза определяется по формуле:
N,
где 1,5 - длина транспортера в расчете на одну голову при стойловом содержании животных, м;
L - длина транспортера, м.
Базовый вариант: N,
Проектный вариант: N
1.2 Определение количества обслуживающего персонала
&nb