Организация овощеводства защищенного грунта на примере ОАО "Совхоз-Весна" Саратовского района Саратовской области
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
ий по повышению эффективности производства овощей защищенного грунта, применяемых на данном предприятии.
1.рост урожайности овощных культур:
- применение высокопродуктивных сортов и гибридов овощных культур;
внесение органических и минеральных удобрений;
использование химических и биологических средств защиты растений от вредителей и болезней;
. сокращение затрат труда на выращивании овощных культур:
внедрение индустриальных технологий возделывания и уборки овощей;
использование прогрессивных форм организации труда;
. снижение себестоимости производства овощей:
углубление специализации и развитие концентрации овощеводства;
сокращение затрат на семена и посадочный материал, на оплату труда и материальные затраты;
совершенствование материального стимулирования труда;
. совершенствование способов заготовки и реализации овощной продукции:
эффективные каналы реализации овощей;
установление рыночных цен на продукцию;
повышение качества и сокращение потерь овощей в процессе производства и реализации.
.2 Эффективность инноваций в тепличном хозяйстве
Под инновациями подразумеваются нововведения в области техники, технологии, организации труда и управления, основанные на использовании достижений науки, отечественного и зарубежного передового опыта. Законы рынка диктуют необходимость внимательно следить за инновациями в тепличном хозяйстве. В этих целях ОАО Совхоз - Весна успешно освоены прогрессивные нововведения в виде малообъемной технологии выращивания томатов с капельным орошением, отопления, климат-контроля с использованием оборудования израильской компании НЕТАФИМ - ведущего мирового производителя ирригационного оборудования.
Внедрение в ОАО Совхоз - Весна малообъемной технологии выращивания растений с использование капельного полива позволяет:
сократить объем использования грунта в 12 раз (с 3000 м3 на 1 га до 250 м3), что снижает объем капитальных вложений в постепенное обновление грунта, возраст которого составляет 15 - 18 лет;
уменьшить энергоемкость на единицу продукции (затраты на обогрев и пропаривание грунтов);
повысить производительность труда за счет исключения трудоемких процессов, связанных с обеззараживанием, пропариванием, поливом, заменой большого слоя грунта;
исключить проведение защитных мероприятий против вредителей и болезней (тематида, фузариум, вертицилиум и др.) в тепличном грунте;
создать условия для оптимизации водного, воздушного режимов и минерального питания с использованием компьютерных технологий, в связи с чем, снижаются расходы воды и удобрений на единицу;
значительно улучшить условия для работающих в теплицах, повысить гигиену труда и культуру производства, повысить качество продукции;
сократить потребность теплиц на 5 человек с га;
увеличить урожайность на 20-25% и снизить себестоимость производства продукции.
В последние годы в ОАО Совхоз - Весна перестали применять ядохимикаты в борьбе с вредителями огурцов и томатов. С внедрением биоматериалов проявилась эффективность этого метода борьбы с вредителями растений. При этом предприятие получает экологически чистую продукцию, что высоко ценится покупателями и избавляет работников теплиц от вредных условий труда.
Немаловажным фактором повышения эффективности производства является внедрение новых высокопродуктивных сортов. И в этом направлении ОАО Совхоз - Весна внедряет различные нововведения. Так с переходом на выращивание опыляемых сортов огурцов встал вопрос об использовании в теплицах пчел. Это создавало свои проблемы, поскольку требовало дополнительных расходов, создания специальной службы, выработки технологии и работы с насекомыми в местных условиях, приобретение пчелосемей и т. д. Но, с другой стороны, реализация огурцов с хорошим товарным видом (вместо длинноплодных самоопыляющихся - короткие в пупырышках плоды сорта эстафета) значительно увеличилась, что позволяет перекрывать расходы, связанные с содержанием пчел.
Таким образом, тепличное предприятие ОАО Совхоз - Весна осуществляет широкий спектр нововведений в производство, который дает значительный экономический эффект. В тоже время результаты их освоения представляют собой методический и практический материал для внедрения НТП на других тепличных предприятиях Саратовской области.
.3 Ценообразование на рынке овощей
География каналов распределения овощной продукции достаточно широка. Основным потребителем (41,2%) является Саратов. В то же время значительные расстояния не играют существенной роли в сбыте овощей. Так, по 13-15% овощей ОАО Совхоз - Весна поставляет в Москву, Санкт-Петербург, Екатеринбург; по 1,5-4,0% - в Пензу, Киров, Волгоград, Самару; в небольших масштабах - в Тюмень, Нефтеюганск, Сыктывкар. Наличие большой сети торговых точек и широкий географический ареал сбыта овощной продукции предполагает необходимость постоянно работать над проблемой качества и эффективности, что возможно на основе повышения конкурентоспособности продукции тепличного предприятия. Одним из параметров оценки продукции, подтверждающим качество, является цена реализации.
Проблема ценообразования на овощную продукцию является одной из краеугольных в условиях рынка для тепличных предприятий Поволжья. Наиболее популярным в системе тепличных предприятий является мет