Определение перспектив развития отрасли садоводства в учебном хозяйстве "Кубань"
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
.1 Организационная структура и специализация и размер предприятия
.2 Обеспеченность сельскохозяйственного предприятия производственными ресурсами и эффективность их использования
.3 Эффективность хозрасчетной деятельности предприятия
.ОРГАНИЗАЦИЯ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ САДОВОДСТВА В ПРЕДПРИЯТИИ
.1 Общая характеристика состояния отрасли садоводства
.2 Организация и оплата труда в садоводстве
.3 Экономическая эффективность производства плодов
.ПЕСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ САДОВОДСТВА
.1 Планирование мероприятий по совершенствованию технологии и организации производства плодов
.1.1 Оптимизация режимов органно-минерального питания сельскохозяйственных культур
.1.2 Планирование мероприятий по защите многолетних насаждений от вредных организмов
.1.3 Внедрение в производство новых перспективных сортов плодовых. Подбор подвоев и сорто-подвойных комбинаций
.2 Планирование урожайности плодов
.3. Планирование объемов производства в садоводстве
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Целью курсовой работы является определение перспектив развития отрасли садоводства в учебном хозяйстве Кубань.
В процессе написания курсовой работы будут решены следующие задачи:
. определена обеспеченность предприятия производственными ресурсами и эффективность их использования;
. изучено состояние отрасли садоводства, организация и оплата труда;
. определена экономическая эффективность производства плодов;
. определены перспективы развития изучаемой отрасли, с учетом новых технологий выращивания плодовых деревьев и совершенствование выполнения отдельных мероприятий.
В процессе исследования были использованы данные годовых отчетов предприятия за 2005 и 2006 годы, материалы бухгалтерской отчетности, ведомости инвентаризации многолетних насаждений, материалы исследований ученых кафедры плодоводства КубГАУ, СКЗНИИСиВ, личные наблюдения автора.
1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1Организационная структура и специализация и размер предприятия
Под специализацией предприятия понимают сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида или видов продукции. На сельскохозяйственных предприятиях этот процесс обычно связан с расширением одной или нескольких отраслей при соответствующем сокращении других. Он может осуществляться до тех пор, пока это экономически выгодно.
Цель специализации сельскохозяйственных предприятий - создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции.
Специализация является формой общественного разделения труда. Она органически связана с размещением производства различной сельскохозяйственной продукции по зонам, районам и хозяйствам, а внутри хозяйств - по отделениям и бригадам. Специализация способствует концентрации производства однородной продукции.
Выделение отраслей на сельскохозяйственном предприятии связано с механизацией и автоматизацией производства, внедрением новых технологий, форм организации труда и производства.
Под отраслью сельскохозяйственного предприятия следует понимать часть производства, отличающуюся от других видом производимой продукции или услуг, предметами и орудиями труда, технологией и организацией производства, профессиональными качествами работников.
На уровне сельскохозяйственного предприятия в основу разделения на отрасли положены следующие критерии:
вид и назначение производимой продукции или услуг;
особенности средств производства (предметы и орудия труда);
технология и организация производства;
профессиональные качества работников.
Сельское хозяйство на уровне предприятий состоит из двух групп отраслей: растениеводства и животноводства, которые включают в себя подотрасли 2, 3-го и более высоких порядков.
Все отрасли производства представляют собой сложную взаимосвязанную систему, основное назначение которой - обслуживать сельскохозяйственные отрасли. Недооценка или недостаточное развитие каких-либо отраслей могут существенно снизить эффективность работы предприятия в целом.
Каждому уровню развития производительных сил, интенсивности и специализации сельского хозяйства соответствуют определенные размеры предприятий, степень концентрации производства. Под концентрацией производства понимают процесс сосредоточения средств производства и рабочей силы, ведущий к увеличению производства и реализации сельскохозяйственной продукции на все более крупных предприятиях. Степень концентрации определяется размерами производства. Размер сельскохозяйственного предприятия характеризуют показатели: выход продукции (валовой и товарной); площадь земель, величина основных производственных фондов, количество техники, поголовья; площадь многолетних насаждений (для специализированных виноградарских и садоводческих хозяйств), культивационных сооружений (для хозяйств, занимающихся овощеводством); число занятых работников.
Главным показателем размера сельскохозяйственного предприятия, его производственных подразделений следует счи