Geum.ru

ООО "Брюкке"

Отчет по практике - Менеджмент

Другие отчеты по практике по предмету Менеджмент

совмещение профессий и должностей;

  • проводить работу по выявлению резервов роста производительности труда за счет улучшения его организации и нормирования;
  • составлять отчетность по научной организации труда и нормированию труда по формам и в сроки.

    • Оплата труда

    Согласно устава предприятие самостоятельно устанавливает формы, системы и размер оплаты труда своих работников, а также другие виды их доходов в соответствии с действующим законодательством. Широко используются повременно-премиальная система оплаты труда и окладная система. Заработная плата рабочих-повременщиков, которые, как правило, относятся к вспомогательному производству зависит от разряда рабочих и фактически отработанного времени, причем средняя продолжительность месяца составляет 166,3 часа.

     

    Разряд123456Тарифный коэффициент

    1,00

    1,07

    1,17

    1,28

    1,45

    1,63

    К рабочим-повременщикам относят: кладовщиков, уборщиц, комплектовщиков фурнитуры, контролеров качества, грузчиков, приемщиков годовых изделий, слесарей ремонтников, электромонтеров, электрообмотчиков, слесарей, токарей и др. Окладная система лежит в основе оплаты труда руководителей, специалистов и служащих. Для аппарата управления и рабочих-повременщиков существуют штатные расписания, в которых определены должности, численность работников по каждой должности, месячная тарифная ставка или должностной оклад.

    Шапка штатного расписания рабочих-повременщиков имеет следующий вид:

    Наименование участка, профессии, должностейОснов-ное или вспомогательное производствоТариф-ный разрядМесяч-ная тарифная ставка или окладКоличество рабо-чихМесячный фонд заработанной платыПремияВсего

    фонд ЗП%руб

    Шапка штатного расписания аппарата управления имеет несколько иной вид:

    Структурные подразделенияКоличество работающихДолжностной окладМесячный фонд ЗП

    Премиальные выплаты осуществляются на основе положения о премировании. Для каждой категории работников разработаны свои положения о премировании, которые вводятся в целях:

    1. повышения стимулирующего воздействия поощрения труда работников предприятия в достижении конечных результатов производственно-хозяйственной деятельности;
    2. усиления непосредственной связи поощрения труда руководителей, специалистов, служащих и рабочих с результатами работы цехов, подразделений, отделов на основе полного и эффективного использования производственных мощностей и потенциала каждого работника;
    3. устранение уравниловки в оплате труда.

    Основанием для начисления премии являются данные бухгалтерской и статистической отчетности, а по показателям, которые не предусмотрены указанной отчетностью, - данные оперативного учета. Премирование производится ежемесячно по итогам работы за месяц при наличии необходимых денежных средств. Премиальные выплаты производятся из фонда материального поощрения. Премии выплачиваются с учетом

    • доплат за совмещение профессий,
    • доплат за работу в ночное время,
    • за фактически отработанное время.

    Работники швейных цехов могут премироваться:

    • за качественное выполнение плана по ассортименту(70%);
    • за ритмичное выполнение плана по декадам

    (1 декада + 20 %;

    (2 декада + 10 %)

    • за сокращение числа невыполненных норм выработки (за каждый % + 1 % премии, мах + 10 %);
    • за перевыполнение установленного задания (за каждый % перевыполнения + 5 % премии (мах 25 %)).

    2001 го д 42

    2002 год 42

    2003 год 42

    2004 год 42

    В 2005 году ожидается сокращение штата с сложившейся обстановке.

    Поиск резервов увеличения прибыли и рентабельности является одной из основных задач в любой сфере бизнеса, в том числе и перерабатывающей промышленности.

    С каждым годом возрастают коммерческие расходы, так как реклама и маркетинг являются движущей силой предприятия. Соответственно растут и управленческие расходы. Всевозможные командировки, обучение квалифицированных рабочих требуют затрат.

    Не смотря на увеличение численности рабочих, выработка одного работника растет.

    Объем производства, и реализации продукции являются взаимосвязанными показателями. В условиях рыночной экономики предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать. Фирма Брюкке строит свою маркетинговую политику именно

    на этом принципе. Изучая потребности рынка, руководство фирмы регулирует объемы производства продукции.

     

    3 Основной вид продукции

     

    Состав и структура товарной продукции (показатели в тоннах) (см. приложение).

    Таблица 2

    Группы продукцииКол-во 2001 годаКол-во 2002 годаКол-во 2003 года Кол-во 2004 годаКолбасы112,2116,4123,4104,7Полуфабрикаты 13615017065Колбасы копченые

    112,2

    116,4

    123,4

    104,7Деликатесы10062,810057,1На корм 10020100100 Итого

    561582617537

    При проведении анализа производственно-хозяйственной деятельности фирмы и изучении специфики производства выяснилось, что в целом работа фирмы является удовлетворительной. Но на лицо явный спад производства это связанно с вышесказанным.

    4 Анализ преимущества предприятия по отношению к конкурентам.

     

    Конкурентами завода являются как мясокомбинаты из других районов Алтайского края и Новосибирской области, так и производители из других регионов России.

    У производителей мясоколбасных изделий конкуренция тоже очень жесткая. Количество предприятий-конкурентов как кру