Анализ ассортиментной политики ООО "Торговый Дом "Сибириада"
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
ью.
Общество с ограниченной ответственностью ООО ТД Сибирида располагается по адресу г. Новосибирск ул. Бетонная, 14.
Филиал ООО ТД Сибириада, где проводилась практика, располагается по адресу ул. Петухова, 76.
Правовое положение ООО ТД Сибириада, права и обязанности его участников определяются ГК РФ и Федеральным законом от 08.02.98 № 14-ФЗ Об обществах с ограниченной ответственностью.
В перечень реализуемой Обществом продукции входит: вино-водочная продукция, продовольственные товары.
ООО ТД Сибириада является сетью розничных магазинов.
В ассортимент магазина входят следующие товарные группы:
Алкогольные напитки;
Зерномучные, пищевые концентраты;
Кондитерские изделия;
Консервы;
Масло, жиры;
Молочные продукты;
Мясопродукты.
ООО ТД Сибириада имеет лицензию на розничную торговлю алкогольной продукции
Тип розничного торгового предприятия ООО ТД Сибириада - универсам (супермаркет). Форма обслуживания - самообслуживание. Торговая площадь отдельного супермаркета, входящего в торговую сеть - 400 кв.м.
Торговая марка магазина - Магазин Эконом.
В соответствии с Уставом ООО ТД Сибириада создано для осуществления следующих видов деятельности:
- Розничная торговля, закупочная деятельность товарами народного потребления производственно-технического назначения, в том числе лицензионными;
- Создание собственной сети экспортно-импортных базы складов, оказание складских услуг;
- Другие виды деятельности, не запрещенные действующим законодательством.
Структура управления сетью розничной торговой сетью Сибириада представлена в Приложении 2. Там же представлена структура управления отдельным филиалом ТД Сибириада.
Как видно из Приложения 2, в структуру управления отдельным филиалом ООО ТД Сибириада входит директор филиала, товаровед, администратор торгового зала, кассиры, упаковщики, рабочие. В торговом зале постоянно присутствует администратор торгового зала. Согласно Должностной инструкции (Приложение) в обязанности администратора торгового зала входит планирование и отчетность, организация и контроль оперирования Торгового зала, Обслуживание клиентов, мотивация, оценка и контроль деятельности персонала, обучение персонала, ведение хозяйственной деятельности.
Каждый сотрудник торгового зала при поступлении на работу подписывает договор о полной материальной ответственности.
Режим работы ООО ТД Сибириада - с 8 до 22 часов.
График рабочей недели сотрудников торгового зала представлен в табл. 1.
Таблица 1 - Расписание рабочей недели с 12 до 18 марта (часов работы)
Фамилия, должность12 марта13 марта14 марта15 марта16 марта17 марта18 мартапятницаСубботаВоскресеньеПонедельникВторникСредаЧетверг12345678Найденов М., администратор торгового зала10вых9 Вых 101010Селезнев Ю., упаковщик8121010вых вых12Лаптев В., упаковщиквых888888Карпов А., грузчик1010выхвых8810
Организация охраны труда на предприятии включает организацию пожарной безопасности, а также организацию нормальных условий труда.
При приеме на работу каждый работник проходит вводный инструктаж по технике безопасности. Инструкция по охране труда представлена в Приложении. В инструкции обязанности работодателя и работника в области охраны и условий труда, правила работы с электроустановками, правила пожарной безопасности.
В торговом зале в одну рабочую смену работает администратор торгового зала, два грузчика, три упаковщика, три кассира. Учитывая, что пик продаж в будни приходится на вечернее время, в это время персонал работает максимально оперативно. Процесс обслуживания можно представить следующим образом: покупатель, взяв товары в торговом зале подходит к кассиру для расчета. В это время его товары упаковывают в полиэтиленовые пакеты, кассир рассчитывает покупателя и благодарить за покупку. Чтобы максимально эффективно использовать рабочее время персонала численность сотрудников торгового зала подобрана таким образом, чтобы не было простоев в работе. По мере расходования товаров упаковщики производят выкладку товаров на витрины.
Рассчитаем коэффициент использования торговой площади ООО ТД Сибириада.
Длина торгового зала, м - 40
Ширина торгового зала, м - 10
Определяем установочную площадь под мебель и оборудование по формуле:
Sу = Sт.з. * Ку,
Где Sт.з. - площадь торгового зала, м2;
Ку - нормативный коэффициент установочной площади по пожарной безопасности
Кунорм = 0,15
Sу = Sт.з. * Ку = 40*10*0,15 = 60,0 м2
Таблица 2 - Определение площади, занятой под торговым оборудованием торговой зала ООО ТД Сибириада
№ п/пНаименованиеТипРазмеры, мКоличествоПлощадь (Sуст.факт), м2ДлинаШирина1Горка пристенная для выкладки и продажи товаровЗГП-3-42,420,641015,482Горка пристенная для продажи овощей и фруктов5ГП-3-12,640,6246,553Кассовая кабина1КК-31,201,0545,044Стол для упаковки товаров2 СУ-21,000,6042,45Стол для установки контрольных весов4 СП-2К1,250,6521,626Холодильная витринаВХС-2,3,13,71,08411,87Прилавок холодильныйПХН-1-0,420,88414,088Шкаф холодильныйШХ-0,80М1,500,7544,59Тара-оборудование для продовольственных товаровТОК-1-20,620,4541,110Тележка для выкладки и продажи5 ТР-2П0,60,4441,1Sуст.факт = 63,6
Фактический коэффициент использования площади торгового зала определяется:
Ку = Sуст.факт / S т.з.
Коэффициент Ку может отклоняться от нормативного Ку