Алкогольные напитки
Контрольная работа - Разное
Другие контрольные работы по предмету Разное
ынок легальной водки упал на 20%, а не открыли бы шлюзы для неограниченного доступа на рынок нелегальной водки - упал бы не более чем на 5%- 7% (за счет реального снижения уровня доходов и т.д.). Только своим бездействием государство подарило товаропроводящей цепочке нелегальной водки не менее 350 млн бутылок нелегальной водки в год (это за вычетом возможного падения легального рынка). При уровне нелегального дохода с бутылки 25-45 руб. (пусть 35 руб. в среднем), государство легко дало заработать 12,25 млрд руб. всей цепочке. А само лишилось верных по 48 руб. с бутылки - около 17 млрд руб. в 2009 г.
Именно поэтому мы сегодня за реформы, которые начал Росалкоголь при всем нашем скептицизме к нашему нынешнему государственному устройству и системе управления государством. Реформа не может не вытащить на свет новые проблемы, которыми до сих пор никто не хотел заниматься. Любая предлагаемая мера - неоднозначна. И в этом состоянии неоднозначности дальше прибывать нельзя. Посмотрим за действиями Росалкоголя - его задача в период реформ - быстро реагировать на возможные негативные последствия.
Заключение
Данная работы была посвящена алкогольным напиткам, их потребительским свойствам, классификации, экспертизе качества, а так же обзору рынка.
В первой части работы были подробно описаны потребительские свойства алкогольных напитков, по которым они отличаются между собой. Так же, на основе этих потребительских свойств была дана краткая характеристика.
Вторая часть работы была посвящена классификации алкогольных напитков, которая была приведена в работе на основании различных признаков.
Экспертиза качества, осуществляемая по органолептическим и физико-химическим свойствам, была описана в третьей части работы.
И наконец, последняя часть работы была полностью посвящена обзору рынка товаров алкогольных напитков. Были приведены актуальные статистические данные.
Список использованной литературы
1.Алкогольные напитки [Электронный ресурс]. Режим доступа:
2.Пехтерева Н.Т. Экспертиза алкогольных напитков: Учебное пособие. -Белгород: Кооперативное образование, 2000. - 127 с.
.Товароведение и экспертиза потребительских товаров: учебник.- М.: ИНФРА-М, 2001. - 544 с.
4.Экспертиза качества алкогольных напитков [Электронный ресурс]. Режим доступа:
.Энциклопедия алкогольных напитков [Электронный ресурс]. Режим доступа: