Конструирование имиджа организации методами PR (на примере ресторанно-гостиничных комплексов "Romantic" и "Пирамида")
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
µцифику построения имиджа в ресторанно-гостиничном бизнесе.
.Провести анализ методов PR используемых в ресторанно-гостиничных комплексах "Romantic" и "ПИРАМИДА".
Хронологические рамки исследования: 2000 - 2012 гг.
Географические рамки исследования: Краснодарский край.
Теоретическая и методологическая база исследования. При исследовании проблемы в качестве теоретической основы был использован системный подход, а также использованы труды российских ученых и представителей мировой общественной мысли по связям с общественностью, политологии, управлению, экономике, социологии. Важнейшим методом является метод системного анализа, ориентирующий на комплексное исследование. При рассмотрении отдельных проблем применяются методы сравнительного анализа.
Структура работы определена целью и задачами исследования, состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованной литературы и приложения.
Во введении обоснована актуальность проблемы, проанализирована степень ее разработанности в научной литературе, определены цели, задачи исследования. В первой главе "Теоретические основы исследования формирования имиджа" рассматриваются: понятия имиджа, формирование имиджа организации, PR и его методы в коммерческом секторе. Во второй главе "Прикладные аспекты формирования имиджа ресторанно-гостиничного комплекса" рассмотрена специфика построения имиджа в ресторанно-гостиничном бизнесе, а так же произведен анализ методов PR используемых в ресторанно-гостиничных комплексах "Romantic" и "ПИРАМИДА". В заключении делаются выводы, подводятся итоги, обобщаются результаты работы.
имидж связь общественность гостиничный
1. Теоретические основы исследования формирования имиджа
1.1 Понятие имидж, формирование имиджа организации
По поводу возникновения имиджа существует, как минимум, два мнения. Одно заключается в том, что он существует как данность у всех объектов и с ним можно и нужно работать, а другое - в том, что имидж возникает в случае искусственного формирования образа, функционального и управляемого.
Однако имидж как таковой не является сегодняшним изобретением. Его употребляли еще во времена античности. Древние люди, еще, собственно, не оперируя понятием "имидж", представали перед массами вовсе не такими, какими они были на самом деле, а такими, какими их хотели бы видеть другие.
В активный лексикон понятие "имидж" вошло из журналисткой практики 60-х годов прошлого века, где оно использовалось, прежде всего, для акцентирования внимания на сценическом образе поп-музыкантов, процессе сращивания поп-музыки и шоу. В то же время с разработкой новых методов организации избирательных компаний, имиджи стали широко применяться и для дифференциации общественных и политических лидеров.
А к концу 70-х годов заговорили об имиджах телеведущих, журналистов, актеров - всех тех, кто по роду занятий часто являлся на публике, и притом в амплуа, близком амплуа затейника.
В России понятие имидж стало предметом общественного внимания и научного анализа лишь в последней трети XX столетия, когда появились первые серьезные отечественные разработки по имиджированию, посвященные психологическим аспектам формирования имиджа.
Вышедшая в свет в 1994 году книга В.М. Шепеля "Имиджелогия: Секреты личного обаяния", обозначила обоснование нового для российского менталитета понятия "имидж", а также формирование новой области исследования - имиджелогии, а в профессиональной сфере формирование новой специальности - имиджмейкер.
Само слово "имидж" происходит от латинского "imago", что означает "картинка". Если дословно переводить с английского слово image, то в буквальном смысле оно означает "образ". Причём под "образом" имеется в виду не только визуальный, зрительный образ объекта, но и образ его мышления, действий, поступков.
В настоящий момент, существует много различных определений данного понятия.
Н.Г. Комлев определяет имидж как "образ известной личности или вещи, создаваемый средствами массовой информации, литературой, зрелищем или самим индивидом".
Специалист в области социологии управления и имиджелогии В.М. Шепель дает такое определение: "имидж - индивидуальный облик или ореол, создаваемый средствами массовой информации, социальной группой или собственными усилиями личности в целях привлечения к себе внимания".
Маркетолог Ф. Котлер определяет имидж как "восприятие компании или ее товара обществом".
А. Ульяновский определяет имидж как устойчивый образ субъекта в общественном сознании.
Список определений имиджа достаточно большой. Но уже, из вышеперечисленного, можно сделать вывод о двойственной природе имиджа. Наиболее ярко это отраженно в понимании субъекта и объекта имиджа. То есть, субъект имиджа - это тот (или то), имидж кого (или чего) создается, или образ которого отражается в психике воспринимающего объекта (аудитории, или реципиента) имиджа.
А объектом имиджа является аудитория (социальная группа), для которой имидж создается, или у которой формируется символический образ субъекта. В то же время, объектом имиджа выступает субъект - конкретный человек или группа. Таким образом, получается, что с одной стороны имидж выступает в качестве объекта, а с другой в качестве субъекта.
Целесообразно рассмотреть виды имиджа, которые представляют собой:
.Имидж товара