Комплексная страноведческая характеристика Венесуэлы
Курсовой проект - Медицина, физкультура, здравоохранение
Другие курсовые по предмету Медицина, физкультура, здравоохранение
?теле, где он остановился. Это будет гарантией правильной цены.
Не следует ловить такси на улице, особенно если они не имеют номерных знаков такси (желтого цвета). Такси в Венесуэле не имеют счетчика, так что турист будет договариваться о цене каждой поездки заранее. Кроме того, в большинстве такси есть прайс-лист общего назначения, который они используют для расчета тарифа. Также таксисты взимают плату за время ожидания. Важно понимать, что движение в этом городе очень насыщенное, постоянные пробки, туристу следует иметь это в виду, и всегда вызывать такси заранее, чтобы не опоздать [1].
В таблице 2 указаны 10 самых популярных служб такси и телефоны для вызова машины.
Таблица 2. Самые популярные службы такси Каракаса
Служба таксиТелефон1Motocab414-89-312Teletaxi751-23-793Taxi El Pinar461-76-484El Hatillo961-51-945Taxis El Rosal952-10-196Taxitour794-12-647Taxis Santa Paula985-17-078Tele Taxi753-41-559Trinitaxis944-46-6510Taxiven985-57-15
В Венесуэле возможно проживание на любой вкус. Страна предлагает широкий выбор места проживания от роскошных отелей в крупных городах страны и туристических центрах до скромных небольших отелей и лагерей, расположенных рядом с наиболее привлекательными с точки зрения экологического туризма достопримечательностями. Помимо отелей в небольших городах и особенно прибрежной местности туристы проживают в Посадах. Посада - это, по сути, обычный дом, построенный под сдачу в аренду группам туристов. Уровень комфорта на уровне 2-3 звезд.
Особенностью страны являются многочисленные ресторанчики и кафе, которых великое множество. Здесь обсуждаются спортивные и политические события, заключаются сделки или просто ведется неспешный разговор обо всем, что представляет хоть какой-то интерес. Венесуэльцы любят питаться вне дома (зачастую - всей семьей) и встречаться с друзьями в ресторанах. Вполне возможно, что именно эта причина привела к тому, что в Каракасе больше ресторанов на душу населения, чем в любом другом латиноамериканском городе [4].
Венесуэльская кухня сформировалась на основе традиций народов американского континента, выходцев из Европы и некоторых элементов африканской и азиатской кулинарии. Как и во многих других странах Латинской Америки, основу кухни составляют мясо, бобовые и маис (кукуруза), рис ("аррос"), картофель, особые бананы и множество других овощей и специй, часто используемых в самых невообразимых комбинациях. Венесуэльские закуски и блюда (известные как comida criolla) состоят в основном из блинчиков, курицы, свинины, говядины, супов и тушеных овощей. Туристам следует обратить внимание на рестораны, в которых есть "меню дня" (menu del dia) с очень дешевыми обедами, состоящими из супа и других основных блюд. Сельские особые блюда включают "эмпанадас" (empanadas - жаренные на очень горячем огне кукурузные лепешки с начинкой из мяса, сыра, бобов или мяса детенышей акулы) и "пабелльон криолло" (pabellon criollo - венесуэльское национальное блюдо, которое состоит из рубленной говядины, риса, черных бобов, сыра, бананов и жареного подорожника). Заслуживает также внимания вездесущее "севиче" или "себиче"; говядина с рисом и овощами "карне-мечада"; густой суп из мяса птицы "санкочо" (обычно подается с лепешками и жареной маниокой); цыпленок по-каракасски; тушеное с овощами и специями мясо "карне-эсмечада"; густой суп из рубца и овощей "мондого"; перико" - яичница-болтунья с помидорами и луком. Длинное Карибское побережье Венесуэлы и множество пресноводных водоемов обеспечивают местному столу широкое разнообразие рыбы. Форель ("труча"), морской окунь ("корвина"), группер ("меро"), акула-нянька ("корасон"), луциан ("парго"), дорадо и даже пиранья - нередкие "гости" в местных меню. Также в изобилии встречаются моллюски и другие морепродукты. Специи используются во многих блюдах, однако отличительный вкус им придают местные корнеплоды и овощи. Традиционные блюда: - "текенос" (tequenos) - особое, очень популярное лакомство. Это тонкое тесто, скрученное вручную из местного сыра и поджаренное до хрустящей корочки; - "арепас" (arepas) - традиционный хлеб. Он делается очень примитивно из зерна, воды и соли; - "тостадас" (tostadas), используемые в сандвичах. Мясо мидии удаляется и ракушка заполняется любой начинкой, от ветчины и сыра до острого мяса и салата из курицы; - "гуасакака" (guasacaca) - приправа средней остроты, используемая при приготовлении блюд из печеного мяса; - "пабелльон криолло" (рabellon criollo) - рагу, приготовленное из рубленого мяса. Подается с жареным подорожником, бананами, черными бобами и рисом; - "халлака" (hallaca) - традиционный деликатес, который готовят к Рождеству и Новому Году. Кукуруза смешивается с говядиной, свининой, ветчиной и зеленым перцем, заворачивается в банановые листья и варится в воде; - "париллья криолла" (рarrilla criolla) - маринованное мясо, жаренное на углях; - "хервидо" (hervido) - суп, приготавливаемый из кусочков мяса, курицы или рыбы, местных корений и овощей; - "пюре де апио" (рuree de apio) - экзотическое блюдо из местных корнеплодов, вареных и размятых в пюре с добавлением соли и масла. На вкус напоминает каштаны; - "эмпанадас" (empanadas) - мясные лепешки; - "чипи чипи" (chipi chipi) - суп из крошечных моллюсков. На десерт обычно подают свежую землянику или гуаяву со сливками, своеобразный салат из овощей и зеленого авокадо "гуасакача", "куэсильо" (пирог с фруктами), карамель ("дульче-де-лече"), различную выпечку с "махорете" (заварной крем) и всевозможные конфеты (наиболее хороши леденцы, сделанные из гуаявы