Калькуляция себестоимости масложировой продукции

Реферат - Экономика

Другие рефераты по предмету Экономика

В таблице 2.1 предложены государственные расценки на основное сырье (семена хлопчатника), учитываемого при производстве хлопкового масла.

Таблица 2.1

Стоимость и удельный вес семян, используемых при

производстве хлопкового масла

Сорт семян хлопчатникаСтоимость, за 1 кгПриблизительной удельный вес семян в общей сумме1 сорт30,17550%2 сорт21,19230%3 сорт18,88315%4 сорт13,5424%Низший сорт10,8341%

Обычно в 1 производственном процессе участвуют семена хлопчатника в суммарной массе 10000 тонн, где семена первого сорта составляют 5000 тонн (или 50%). Выход основной продукции (масла нерафинированного) составляет 1680 тонн, или 16,8 % от первоначальной суммарной массы семян хлопчатника. Также имеются побочные продукты, такие как шрот 4110 тонн (41%) и шелуха 3 600 тонн (36%).

Как видно из рис. 2.1 основным сырьем для первого процесса являются семена хлопчатника, для второго продукция первого процесса, т.е. масло нерафинированное. Также из рисунка видно, что на обоих процессах существуют отходы: шрот и шелуха - на первом и соапсток на втором.

 

Рис. 2.1 Процесс движения основных затрат в виде основного сырья при производстве хлопкового масла.

Затраты основного сырья при производстве других видов продукции на предприятии ОАО ИИ Гулистан Экстракт Ёг предложены в таблице 2.2.

 

 

 

Таблица 2.2

Затраты основного сырья при производстве других видов продукции на предприятии ОАО Гулистан Экстракт Ёг

Вид производства Вид основного сырьяМасло подсолнечноеСемена полсолнечника Масло соевоеСемена соиМасло сафлоровое Семена сафлораСТМ - 10Соапсток

Сода каустическая

Соль техническаяБлестольПрепарат МП (мрамор, пыль)

Ароматизированное моющ.ср-во

Баночка с крышкойМыло хозяйственное 60%Саломас

ДЖК

Моющее средство

Сода каустическая

Сода кальциевая Помимо затрат на основное сырье в состав основных затрат входят также затраты на основные материалы, затраты на обработку, а также затраты на комплектацию.

Учет затрат на обработку. В отличие от основного сырья затраты на обработку составляют меньшую часть в общей себестоимости продукции, но являются важными, поскольку служат превращению сырья в готовую продукцию. Затраты на комплектацию, такие как фасование, этикетка, баночки и крышки, используются в процессе, при которых готовая продукция доводится до определенного эстетического состояния (масло подсолнечное расфасованное в ПЭТ или в бутылки).

В затраты на обработку обычно входят различные химикаты, фильтроматериалы и химические препараты.

При калькуляции масла хлопкового на первом этапе в затраты на обработку входят такие элементы как: экстробензин и фильтроткань; на втором сода каустическая, фильтроткань, фильтрокартон, активированный уголь, лимонная кислота, отбельная глина. Все перечисленные элементы затрат образуют стоимость обработки, и участвуют в производстве почти всей основной продукции предприятия.

Учет прямых трудозатрат. Трудозатраты являются весьма существенным элементом при калькулировании себестоимости продукции. Под трудозатратами понимается совокупность заработных плат всех производственных рабочих. Обычно трудозатраты аккумулируются по таким центрам затрат как цеха (напомним, что некоторые производственные процессы требуют прохождения продукции по нескольким цехам), а затем относятся на производственный процесс.

Классификация трудовых затрат различна на предприятиях, но обычно выделяются следующие группы: основная заработная плата производственных рабочих, оплата труда, входящая в состав общецеховых расходов (например, зарплата производственных менеджеров, дворников, охраны, лифтеров; за исправление брака; сверхурочная доплата, за время простоя; сопутствующие выплаты).

Учет затрат на оплату труда организуется в зависимости от типа производства, системы организации и оплаты труда.

Принципиальные вопросы организации учета оплаты труда регламентированы Трудовым кодексом Республики Узбекистан, локальными нормативными актами и коллективными договорами.

Учет затрат на оплату труда производственных рабочих осуществляется в разрезе цехов и объектов калькулирования.

Первичные документы по расходам на оплату труда обеспечивают возможность правильного отнесения заработной платы на отдельные виды калькулируемой продукции.

В документах на оплату сверхурочных работ, простоев, на доплаты за отклонения от нормальных условий работы и на удержания за брак и порчу материалов и продукции отмечаются причины этих доплат и удержаний с указанием, по чьему распоряжению производятся эти доплаты или удержания.

Суммы отпускных выплат могут резервироваться либо начисляться в порядке, установленном для начисления оплаты труда в соответствии с выбранной учетной политикой организации.

Другие виды оплаты труда рабочих и служащих, предусмотренные действующими законодательными актами, относятся на себестоимость продукции в размере фактических расходов.

В случае, если рабочие, числящиеся в списочном составе одного цеха, временно выполняли работу в другом цехе, то затраты и оплата труда этих рабочих за отработанное ими время относятся на затраты того цеха, для которого эти работы выполнялись.

В организации обеспечен контроль правильности применения тарифных ставок, окладов, сдельных расценок, систем премирования, правильности подсчета сумм фонда оплаты труда, выполнения цехами установленных задани?/p>