Изделия кондитерские пастильные
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
5;0,845+80,393,750,956=289,7Энергетическая ценность указанная на упаковке, ккал321316305
. Расчёт штрих-кода:
Ударница:
)6+0+9+2+0+1=18
)183=54
)4+0+4+2+3+0=13
)54+13=67
)70-67=3
Вывод: Контрольная цифра и страна изготовитель совпадают
Меренга:
)6+2+5+1+0+4=18
)183=54
)4+0+4+9+0+9=26
)54+26=80
)80-80=0
Вывод: Контрольная цифра и страна изготовитель совпадают
Волжские кондитеры:
)0+7+4+4+0+7=22
)223=66
)1+5+6+4+0+3=19
)66+19=85
)90-85=5
6)Вывод: Контрольная цифра и страна изготовитель совпадают
Заключение
. Более 50 лет назад кондитеры Ударницы создали зефир. Это лакомство получило имя бога ласкового западного ветра - Зефира, за легкость, воздушность и нежность вкуса.
. Стабильная посткризисная экономическая ситуация на российском кондитерском рынке и благоприятное состояние сырьевой базы, пополненной новым урожаем 2011 года, создают предпосылки для дальнейшего роста отечественного производства кондитерских изделий и развития бизнеса российских производителей сладкой продукции в 2012 году.
. Среди основных производителей зефира в России выделяют: кондитерская фабрика Ударница, ООО кондитерская фабрика Алела, ОАО Славянка, кондитерская фабрика Нева, РусПродукт, Белкондитер, Возрождение, Князев и др.
. Основной документ контролирующий качество зефира - это ГОСТ 6441-96 Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия.
. У всех образцов маркировка, штрих-код и энергетическая ценность соответствуют ГОСТ.
Список используемых источников
1.ГОСТ 6441-96 Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия.
2.Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: учебное пособие/С.Н. Гамидуллаев, Е.В. Иванова, С.Л. Николаева, В.Н. Симонова-СПб:Альфа,200-428 с.
.Товароведение продовольственных товаров: учебное пособие/ Л.А. Боровикова, В.А. Герасимова, А.М. Евдокимов и др. М: Экономика-1988 352с.
.Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: учебное пособие/ А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская, А.В. Шмелев: издательский центр марТ,2001.-620с.