Витамины и минеральные вещества
Дипломная работа - Биология
Другие дипломы по предмету Биология
я - добавлять продукты, богатые белками и жирами.
Следует отказаться от спешки во время еды.
Необходимо учитывать, что есть и несовместимые блюда. При неблагоприятных пищевых сочетаниях в кишечнике развиваются повышенное брожение и гниение пищи.
Следует избегать резких смен режима питания, которые специалисты называют диетическим стрессом.
Когда возникает повышенная потребность в витаминах?
при нервно-психическом напряжении, интенсивной физической нагрузке.
в условиях воздействия неблагоприятных факторов окружающей среды, под влиянием климатических условий, способствующих длительному переохлаждению или перегреванию организма, при резких перепадах температуры атмосферного воздуха.
при особых физиологических состояниях организма: женщинам во время беременности и в период лактации, детям и подросткам в период интенсивного роста.
витаминодефицитное состояние испытывают люди с недавно перенесенными острыми бактериальными и вирусными инфекциями, с хроническими заболеваниями.
в пожилом возрасте повышенная необходимость в витаминах обусловлена ухудшением всасывания и утилизации витаминов, а также различными диетическими ограничениями.
при нарушении процесса всасывания витаминов в кровь, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и почек.
при некоторых эндокринных заболеваниях, например гипотиреозе, функциональной недостаточности коры надпочечников.
при работе на вредных производствах.
при соблюдении жесткой диеты и курении.
Список литературы
1.Ребров В.Г., Громова О.А., Витамины, макро- и микроэлементы. - М.: ГЭОТАР-Медиа. 2008.
2.Богданова А.В., Живые витамины. - СПб.: ИК Крылов, 2010.
.Большая Советская Энциклопедия.
.Ботин-Маевски Р.С., Диетология. - СПб, 2011.
.Гончарова Т.А. Энциклопедия лекарственных растений: (лечение травами) - М.: ИД МСП, 1997
.Горбачев В.В., Горбачева В.Н. Витамины, микро- и макроэлементы: Справочник. - Минск, 2002г.