Ведение учета в отрасли рыбоводства
Дипломная работа - Бухгалтерский учет и аудит
Другие дипломы по предмету Бухгалтерский учет и аудит
?у воспроизводству. После распада СССР Россия оказалась самым крупным производителем продукции товарной пресноводной аквакультуры не только в странах СНГ, но и в Европе. Однако российские предприятия не миновал спад производства.
В 1997г. этот спад удалось остановить, и наметились определённые тенденции роста производства товарной рыбы. В 2005г. в хозяйствах было выращено 113,1 тыс. т товарной рыбы и 600 мил экз. посадочного материала различных видов рыб. Основными объектами выращивания в хозяйствах являются карп, растительноядные, сиги, форель и осетровые виды рыб.
Прудовой фонд только на предприятиях системы Росрыбхоза составляет 150 тыс. га. Часть прудового фонда требует реконструкции и капитального ремонта. Полное использование всех прудовых площадей России и применение современных методов выращивания рыбы позволит в ближайшие 10 лет получать не менее 400 тыс. т рыбы в год.
Большие потенциальные возможности имеет индустриальное товарное рыбоводство - выращивание рыбы при высоких плотностях посадки. Основным видом разводимых рыб до недавнего времени являлся карп. Необходимость использования в индустриальном рыбоводстве более дорогих, чем при прудовом выращивании, кормов привела к резкому уменьшению объёмов производства карпа. В сложившейся ситуации многие рыбоводные хозяйства перешли на выращивание более дорогих и ценных объектов - осетровых и форели. Благодаря этому в стране успешно развивается товарное осетроводство, продукция которого достигла 2,4 тыс. т в год. В последние годы успешно развивается холодноводное рыбоводство. В прошлом году было выращено 9,0 тыс. т форели, в то время как во всём бывшем СССР выращивалось менее 2,0 тыс. т. Большинство форелевых хозяйств создали собственные маточные стада различных пород радужной форели: "Камлоопс", Дональдсона, "Адлер", "Росфор", "Золотая" и др.; они полностью обеспечивают свои потребности в икре и имеют возможность продавать более 20 мил живых икринок на внутренний и внешний рынок.
Учитывая высокую эффективность выращивания форели и благоприятные природно-климатические условия Ленинградской области, производство этого ценного объекта имеет реальные предпосылки для роста. Производство форели в стране в ближайшие пять лет составит 20 тыс. т. Положительным примером быстрого развития фореливодства является Республика Карелия, где при поддержке правительства республики созданы десятки предприятий, которые сумели довести объёмы производства форели практически с нуля до 5,7 тыс. т. В Краснодарском крае ФГУП "Племенной форелеводческий завод "Адлер" ежегодно выращивает более 700 т. форели, а в этом году её производство превысит 1000т. Кроме товарной рыбы это предприятие продаёт 1 т пищевой форелевой икры и до 10 мил экз. живых эмбрионов племенной форели для рыбоводных целей. Основной объект пастбищной аквакультуры - растительноядные рыбы (толстолобики и амуры). Только за счёт массового вселения этих рыб в водохранилища и водоёмы комплексного назначения можно в ближайшие три года увеличить вылов до 50 тыс. т.
Помимо товарного рыбоводства важнейшее в аквакультуре имеет искусственное воспроизводство рыб. Россия обладает отлаженной системой воспроизводства рыбных запасов. В стране насчитывается более 150 рыбоводных предприятий, занимающихся получением молоди осетровых, лососевых, сиговых, частиковых и других видов рыб и ежегодно выпускающих во внутренние водоёмы 6-7 млрд. экз. молоди и личинок ценных промысловых рыб.
Громадная площадь естественных водоёмов, водохранилищ, водоёмов комплексного назначения, значительный прудовый фонд, наличие квалифицированных специалистов - всё это является основой для увеличения продукции аквакультуры в России. Развитие аквакультуры должно постоянно сопровождаться проведением прикладных исследований в области кормления и технологий производства рыб, генетики и селекции, охраны здоровья культивируемых объектов. Особое внимание необходимо уделять рекламе живой, и свежей рыбы как источника здоровой пищи для человека.
Наращивание объёмов производства товарной рыбы и высококачественного рыбопосадочного материала в 2006 - 2010гг. предусматривается за счёт повышения интенсификации рыбоводных процессов, продуктивности прудов, более широкого использования племенного рыбопосадочного материала, проведения комплекса противоэпизоотических мероприятий, направленных на недопущение вспышек инфекционных и инвазионных заболеваний рыб.
С учётом анализа материалов по развитию аквакультуры в России, поступивших от администрации субъектов Российской Федерации, подготовлен прогноз производства продукции аквакультуры на период до 2010г. Предусматривается к 2010г, достичь объёмов производства рыбы в 240 тыс. т. Надо отметить, что всё это пищевая продукция, которая будет потребляться населением страны непосредственно в свежем виде. Достижение этой цели возможно при решении комплексных задач в рамках действующего законодательства. Особое значение в развитии рыбного хозяйства России будет иметь принятие Федеральной целевой программы "Повышение эффективности использования и развитие ресурсного потенциала рыбохозяйственного комплекса", включающей специальную подпрограмму по ускоренному развитию аквакультуры.
Для расширения видового состава выращиваемых рыб за счёт новых, перспективных объектов отечественной и мировой ихтиофауны предусмотрено формирование одомашненных племенных стад лососёвых, осетровых, карповых и других вид?/p>