Японская кухня. Блюда из риса
Информация - Разное
Другие материалы по предмету Разное
этом важно соблюдать принцип гармонии.
.ПОЛЕЗНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ БЛЮДА
Благодаря богатому содержанию растительных волокон потребление конняку способствует выведению шлаков из организма, обладает противораковыми свойствами.
Конняку - низкокалорийный продукт, из-за чего его в последнее время стали использовать и в качестве диетического продукта. Диапазон применения конняку в японской кухне довольно широк. Его можно встретить и в одэне, и как сасими, и даже в качестве сладкого десерта. Также из пасты конняку производят вермишель, которую добавляют в набэ и другие блюда.
Желательно, чтобы в этом блюде овощи были более для людей с инь-заболеваниями и, наоборот, для тех, у кого наблюдаются ян-заболевания, добавлять вареные инь-овощи. К ян-овощам относятся морковь, корень одуванчика, петрушка, лук, репа, редиска. К инь-овощам относятся помидоры, шпинат, щавель, белая и цветная капуста, грибы, кабачки и ростки бамбука.
2.1 Виды блюд из риса
Рис отварной
Рис, мясо краба, яйцо, лук порей, соевый соус
Рис с овощами