Экономический эффект в виде увеличения прибыли и повышения ООО "ТД Молис"
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
ВВЕДЕНИЕ
Для эффективной работы современного производства, основанного на применении сложной техники и технологии, характеризуемого большим количеством внутрипроизводственных связей и информационных потоков в сфере управления, необходимы четкая организация трудового процесса, прогрессивные нормы и нормативы, эффективные системы материального стимулирования высокопроизводительного труда как основа не только организации труда на рабочих местах, но и планирования, организации производственных процессов и управления производством. Соответствие форм организации труда, качество его нормирования и наличие эффективных материальных стимулов, соответствующих уровню развития техники и технологии, а так же уровню общественных экономических отношений, являются главными условиями достижения высокой эффективности производства.
Будучи важной частью организации производственного процесса организация и оплата труда как самостоятельная область экономической работы на предприятии имеет особое содержание, сферу исследования и методы изучения производственной деятельности человека. Организация оплаты труда на предприятии определяется тремя взаимосвязанными элементами: нормированием труда, тарифной системой, формами и системами заработной платы.
Нормирование труда позволяет установить всесторонне обоснованные нормы его затрат, которые применяют для изучения результатов труда. Нормы служат базой для оплаты и материального поощрения с учетом вклада работника в общие результаты коллективного труда. Выполнение нормами перечисленных функций позволяет обоснованно устанавливать размеры оплаты труда.
Возникшая на стыке многих научных дисциплин наука об организации труда основывается на использовании математики, физиологии и психологии труда, социальных аспектов трудовой деятельности.
Это позволяет, с одной стороны, комплексно подходить к выбору оптимальных вариантов взаимодействия человека с техническими средствами производства, с другой - разделяя сложные явления на простые, всесторонне их исследовать и путем моделирования находить наиболее эффективные решения.
Таким образом, все решения в области организации труда принимаются на основе всестороннего анализа, точного учета, научно обоснованных методик.
В условиях рыночной экономики возникает объективная необходимость в повышении роли организации и нормирования труда, более тесной увязке результатов труда с его материальным поощрением. В рыночной экономике нет и не может быть эффективной системы оплаты труда без нормирования труда. Труд за плату - это прежде всего оценка трудозатрат и результатов труда с позиции их соответствия нормам труда. Низкое качество нормирования труда означает снижение уровня организации труда и производства, следовательно, снижение производительности труда и уменьшение материальной заинтересованности в работе.
Цель выпускной квалификационной работы состоит в том, чтобы используя теорию и практику экономики и организации труда провести анализ деятельности предприятия, выявить проблемы и разработать мероприятия по повышению эффективности организации и оплаты труда. В соответствии с целью были поставлены следующие задачи: изучить современное состояние отрасли пищевой промышленности; изучить теоретический материал по организации и оплате труда персонала; проведение анализа экономической деятельности предприятия; проанализировать организацию и оплату труда на торговом предприятии; предложить и обосновать мероприятия по совершенствованию организации и оплате труда.
Объектом исследования работы выбрано предприятие ООО ТД Молис.
При написании выпускной квалификационной работы использовались приемы и методы исследования такие, как наблюдение, сводка и группировка, метод факторного анализа, графический способ, табличный метод, сравнение, горизонтальный и вертикальный методы, метод цепных подстановок.
В качестве информационных источников использованы первичная документация, годовые отчеты, данные о средней заработной плате, отчеты об объеме продаж и другая информация отдела кадров и бухгалтерии, учебная и учебно-методическая литература, нормативно - правовая база деятельности предприятия.
1. НЕОБХОДИМОСТЬ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ ЭКОНОМИКИ
.1 Роль пищевой отрасли в экономике страны
Пищевая промышленность сформировалась на втором, т.е. частном этапе разделения труда. Как собственно пищевая так и перерабатывающие отрасли АПК являются, прежде всего, отраслями промышленности со всеми характерными чертами индустриального производства. Разделение на перерабатывающую и пищевую промышленность носит условный характер. Конечный потребительский продукт и той и другой отрасли - пищевой продукт со всеми специфическими требованиями при его изготовлении. На предприятиях перерабатывающей промышленности производятся пищевое сырье или пищевой продукт для дальнейшей обработки в пищевой промышленности и готовый к непосредственному потреблению пищевой продукт - консервы, масло, сыр, мясные изделия и т.п. Поэтому эти отрасли, как правило, в практике планирования и учета сведены в одну группу отраслей пищевой промышленности и именуются пищевой промышленностью, как, скажем, и легкая промышленность, состоящая из, гораздо более разнородных отраслей - обувной, текстильной, швейной и др.
В дальнейшем отрасль рассм