Экономическая сущность торгового предприятия
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
?одящийся в отеле буфет не может удовлетворить потребности гостей, т.к. низкий уровень обслуживания, маленький ассортимент напитков и устаревший интерьер. Это говорит о том, что отелю необходим современный бар. Бар размещается в холле гостиницы и работает круглосуточно. Он играет роль бара-аперитива, места сбора и отдыха гостей, проведения деловых переговоров, коротких встреч.
Общий объем инвестиций: 1880000 руб.
Срок окупаемости: 15,5 мес.
План проекта:
Основные характеристики.внутренней отделки - 187 м2
Финансово-экономическая целесообразность проекта характеризуется следующим показателем:
рентабельность продаж составляет 117%
Начиная с 2007 года предприятие является ликвидным. Срок окупаемости проекта составляет 15,5 мес.
Социальный аспект заключается в своевременной выплате налоговых платежах в бюджет; создание новых рабочих мест; а также повышение культуры населения, в потреблении алкогольных напитков и организация, относительно недорого и качественного, отдыха для гостей города и местных жителей.
Рынок сбыта.
Анализ спроса.
Деятельность холл - бара ориентирована в первую очередь на гостей города, проживающих в отеле, а также на его жителей.
Был проведен опрос среди проживающих в отеле гостей, а также среди арендаторов офисов, и сделан вывод о необходимости открытия холл-бара. Бар размещается в холле гостиницы и работает круглосуточно. Он играет роль бара-аперитива, места сбора и отдыха гостей, проведения деловых переговоров, коротких встреч. В вечернее время дает возможность деловым партнерам выпить высококачественные алкогольные напитки или угостить свою даму приятным алкогольным или безалкогольным коктейлем, посмотреть любимый ТВ канал НТВ+.
Анализ предложений.
Бар отличается от подобных заведений тем что, у нас нет шумных игровых автоматов, тщательный фейс-котроль гостей, не проживающих в отеле.
Что должно привлекать клиентов:
удобное расположение (для проживающих в отеле и близ лежащих комплексов);
умеренные цены (ниже среднерыночных);
высокое качество обслуживания;
высокое качество, предлагаемых товаров;
возможность комфортного проведения времени
Анализ конкурентного предложения.
Основными конкурентами (см. приложение 2) на данном рынке услуг являются:
. Бар в ресторане ТАТАРСТАН (находится в отеле на 14 этаже);
. Кафе - бар ГРОТ;
. VIP - зал РЦ ЖАРА;
. Бар 777.
План маркетинга.
Каналы сбыта.
Производитель
Оптовый торговец
Мелкооптовый торговец
Розничный торговец
Потребитель
Ценовая политика.
Наценка на алкогольную продукцию от 80 до 150%, на кондитерские изделия - 300%, легкие закуски - 200%. Чай и кофе должны быть высокого качества с наценкой 200-300%.
При определении цены, мы решили поставить их ниже чем у конкурентов на 10-20%, а повышать прибыль будем за счет объемов продаж.
Таблица 2.1.
Анализ ценовой политики
№Постановка вопроса при использовании объекта или методы его анализаХарактеристика оценки1Конкурентоспособность товара, спрос на негоСпрос неэластичен2Какова вероятная реакция покупателя на повышение или понижение ценыПокупательская способность не изменится3Как относятся покупатели к уровню цен на товары вашего п/п Положительно4Использует ли п/п политику стимулирования ценНет5Использует ли п/п политику стандартных ценДа6Как действует п/п, когда конкуренты изменяют ценыЦены остаются прежними7Известны ли цены на товар вашим потенциальным покупателямДа
Реклама - стимулирование продаж.
Реклама холл - бар идет в общей рекламе бизнес-отеля ТАТАРСТАН, которая распространяется в печатных изданиях, теле-радио рекламе. На это выделяется 3000 руб./мес.
Главная реклама для любого п/п - это довольный клиент, который расскажет о тебе своим друзьям, а они в свою очередь - своим.
ПОМНИТЕ!!! Довольный клиент приведет четверых, а недовольный - это потерянные десять клиентов.
После проведенных маркетинговых исследований предполагается, что каждый год объем продаж будет увеличиваться. Это будет достигнуто:
за счет стабильного уровня качества услуг и предлагаемой продукции;
основание первого в городе Клуба любителей сигар, место встреч которых будет проходить по пятничным вечерам в баре (поскольку это слабопосещаемый день и проживающих в отеле минимум). Это придаст эксклюзивность нашему бару, и повысит уровень продаж сигар и соответственно алкогольных напитков;
за счет становления Бизнес-отеля ТАТАРСТАН - трехзвездочным. Что позволит привлечь более богатую клиентуру в гостиницу и соответственно в бар.
Таблица 2.2.
Коэффициент роста объемов продажОбъем выручки с учетом коэффициента роста2006г.2007г. за счет оборота2008г. за счет повышения цены2006г.2007г.2008г.Бар11,21,152880000 руб.3456000 руб.3974400 руб.План производства (реализации).
Регистрация предприятия.
Для регистрации Общества с ограниченной ответственностью, необходимо подготовить следующие документы:
. Заявление о регистрации предприятия (составленное в двух экземплярах).
. Утвержденный учредителями устав предприятия (в пяти экземплярах).
. Решение о создании предприятия, т.е. Учредительный договор (в пяти
экземплярах).
. Документ, подтверждающий оплату не менее 50 процентов уставного ка?/p>