Экономика, организация и планирование производства на предприятиях
Методическое пособие - Экономика
Другие методички по предмету Экономика
Затраты на оплату труда.
Начисления на социальные нужды.
Амортизация основных фондов.
Прочие затраты.
Особенность структуры затрат в отрасли в том что доля затрат на сырье занимает свыше 50 % всех затрат.
2. Классификация и калькулирование затрат на производство продукции
В зависимости от места возникновения затрат различают следующие виды себестоимости:
Цеховая - включает затраты данного цеха на производство продукции, за исключением общезаводских расходов.
Производственная - охватывает все затраты на производство продукции.
Полная - характеризует затраты предприятия не только на производство, но и на реализацию продукции.
Рекомендуется использование следующего варианта группировки затрат:
А) прямые затраты (сырье, заработная плата, топливо и т.д.)
Б) косвенные затраты (общепроизводственные, общехозяйственные, прочие расходы).
Для практического использования в системе управления формированием затрат и издержек целесообразно выделить и рассмотреть классификацию затрат с учетом вида расходов по статьям калькуляции и элементам затрат:
Перечень статей калькуляции, их состав и методы распределения по видам продукции определяются отраслевыми методическими рекомендациями.
Сырье и материалы.
Покупные полуфабрикаты.
Основная заработная плата.
Дополнительная заработная плата.
Отчисления на социальное страхование.
Расходы на подготовку и освоение производства.
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.
Цеховые расходы.
Общезаводские расходы.
Потери от брака.
Внепроизводственные расходы.
Первые восемь статей затрат образуют цеховую себестоимость. Вместе с общезаводскими расходами и потерями от брака она составляет производственную себестоимость, все одиннадцать статей представляют собой полную себестоимость продукции.
Классификация по калькуляционным статьям лежит в основе калькуляций изделий и позволяет определить затраты на производство и реализацию единицы продукции. Калькуляция необходима для установления оптовых цен на продукцию.
При калькулировании себестоимости продукции на мукомольных и крупяных предприятиях определяется себестоимость помола в целом, а затем рассчитывается производственная себестоимость 1т муки или крупы по видам и сортам. При многосортных помолах распределение общей суммы затрат по сортам производится с помощью постоянных коэффициентах.
Рассчитывается сумма условных единиц продукции с помощью коэффициентов, затем себестоимость одной условной единицы (делением общей суммы затрат по помолу на количество условных единиц). Далее находится производственная себестоимость каждого сорта продукции умножением себестоимости условной единицы на количество условных единиц каждого сорта. Для определения полной себестоимости отдельных сортов к производственной себестоимости прибавляют внепроизводственные расходы.
3. Пути снижения затрат на производство продукции
Одно из главных условий повышения эффективности работы предприятия - снижение себестоимости продукции.
В традиционном представлении важнейшие пути снижения затрат:
. Экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве: трудовых и материальных.
. Снижение трудоемкости выпускаемой продукции.
. Рост производительности труда.
Сокращение численности административно - обслуживающего персонала.
Механизация и автоматизация производства.
Разработка и применение прогрессивных, высокопроизводительных технологий, замена и модернизация устаревшего оборудования.
Улучшение организации производства труда.
Применение ресурсосберегающих технологических процессов.
Контроль за качеством поступающего сырья.
Максимальная загрузка основных производственных фондов.
Вопросы для самопроверки (тест)
Укажите правильный ответ.
К себестоимости продукции относят:
Текущие затраты на производство.
Капитальные затраты.
Выраженные в денежной форме затраты предприятия на производство продукции и ее реализации.
Затраты на сырье, материалы, з/плату.
В группировку затрат по статьям калькуляции входят затраты на:
Сырье и основные материалы.
Оплата труда.
Амортизацию основных производственных фондов.
Топливо и энергию для технологических целей.
Вспомогательные материалы.
Производственная себестоимость продукции включает затраты:
Цеха на производство данного вида продукции.
Цеховую себестоимость и общезаводские расходы.
На производство и сбыт продукции.
На технологическую себестоимость.
На коммерческую себестоимость.
Коммерческая себестоимость продукции включает затраты:
На производство и сбыт продукции (коммерческие расходы).
Цеховую себестоимость.
Производственную себестоимость.
Предприятия на основные и вспомогательные материалы.
Предприятия на управление производством.
К переменным расходам относятся:
Материальные затраты.
Расходы на реализацию продукции.
Амортизационные отчисления.
Заработная плата производственного персонала.
Административные и управленческие расходы.
На снижение себестоимости продукции влияют внутрипроизводственные технико-экономические факторы:
Улучшение использования природных ресурсов.
Повышение технического уровня производства.
Улучше