Холодильная техника
Контрольная работа - Разное
Другие контрольные работы по предмету Разное
°тическими приборами, выключающими компрессор при опасном изменении уровня жидкости в сосуде.
В насосно-циркуляционных схемах и безопасных схемах при регулировании заполнения приборов охлаждения по перегреву пара при нормальной эксплуатации в сосуде не должно быть жидкости (вся жидкость, поступающая в сосуд, сливается в ресивер).
Подбирают отделители жидкости по диаметру всасывающего патрубка компрессора. На каждую всасывающую магистраль (по температурам кипения) подбирают отдельный сосуд, обслуживающий всю испарительную систему.
При диаметре всасывающего патрубка 100 мм принимаем отделитель жидкости 100 ОЖ вместимостью 0,33 м3.
Ресиверы.
Для жидкого аммиака выпускают ресиверы двух типов: горизонтальные РД и вертикальные РДВ. Ресиверы РД могут быть использованы в качестве циркуляционных, защитных или дренажных.
При использовании горизонтального ресивера в качестве защитного или циркуляционного его устанавливают вместе с отделителем жидкости, соединяя оба аппарата трубопроводами.
Вертикальные ресиверы могут одновременно осуществлять функции циркуляционного ресивера и отделителя жидкости. Их применяют на крупных холодильных установках. Эти же аппараты можно использовать в качестве защитных ресиверов в безнасосных системах.
Требуемый объем линейных ресиверов при условии их заполнения не более чем на 80 % определяется по формуле:
По этому параметру подбираем ресивер 2,5РДВ вместимостью 2,64м3.
4. Подбор холодильного оборудования
При приемке молока применяем пластинчатый охладитель 001-У10 производительностью 10000 л/ч (3 шт.)
На охлаждение молока и сливок также применяем охладитель 001-У10 (2 шт.)
При производстве творога на охлаждение сливок возьмем охладитель ТПУ-2,5М производительностью 3000 л/ч.
На охлаждение творожной массы применяем охладитель творога 2х-цилиндровый 209-ОТД-1 (4 шт.)
График распределения холода по часам суток
5. Подбор компрессора
По диаграмме распределения холода Q max=282 кВт
Удельная холодопроизводительность компрессора
Объемная холодопроизводительность
,
Объемный КПД учитывает потери холодопроизводительности за счет распределения паров из мертвого пространства компрессора:
,
С=0,05-мертвое пространство цилиндра компрессора
Коэффициент подогрева учитывает потери холодопроизводительности за счет увеличения удельного объема паров аммиака при повышении температур в результате сжатия в компрессоре.
,
Коэффициент подачи учитывает все потери полезного объема цилиндра.
Пересчитаем рабочую холодопроизводительность в стандартную
Компрессор подбирается по стандартной холодопроизводительности.
Выбираем компрессор АУ-200/1Д У-образный со стандартной холодопроизводительностью 233кВт
Теоретическая работа сжатия в компрессоре
Количество циркулирующего в системе аммиака
Адиабатическая мощность
Индикаторный КПД
Индикаторная мощность
6. Подбор конденсатора
Конденсатор подбирается по площади поверхности теплообмена в соответствии с тепловой нагрузкой.
Площадь поверхности теплообмена конденсатора
Подбираем 3 оросительных конденсатора площадью 75 м2 каждый марки 75МКО
7. Подбор испарителя
Применяем вертикальный испаритель К=0,5кВт/м2К Q=282 кВт
Выбираем панельный (вертикальнотрубный) испаритель марка 90 ИП с площадью поверхности теплообмена 90 м2.
Литература
1.Н.Г. Лашутина "Холодильная техника в мясной и молочной промышленности" М. "Агропромиздат" 1989г.
2.Свердлов Г.З., Явнель Б.К. "Курсовое и дипломное проектирование холодильных установок и систем кондиционирования воздуха" М.: Пищевая промышленность, 1978г.
.В.Ф. Лебедев, И.Г. Чумак, Г.Д. Аверин и др. Холодильная техника - М.: Агропромиздат, 1986. - 335с.