Формирование торгового ассортимента стелянной посуды на примере магазина "Панорама"
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
ом занято до 20% поверхности изделия, то его относят к 1-й группе, до 80 % к 6-й. Кроме того, группа сложности зависит от содержания рисунка. Например, для 3-й группы характерны отдельные геометрические рисунки и изображения цветов, листьев и т.д.; для 4-й - контурные линии и композиции зданий, пейзажи. Рисункам, входящим по сложности за пределы указанных границ, присваивают более высокие номера, например 1206, 1411, 1511, 2100. Цену в этом случае устанавливают по 7-й группе сложности с надбавкой 20, 40, 50% и более. Сложность разделки оказывает большое влияние не только на внешний вид и художественно- декоративные особенности изделия, но и на его цену. Чем сложнее рисунок, тем выше цена изделия. Так, на изделия цветные и с нацветом установлена надбавка к цене бесцветного изделия от 10 до 100%.
Наибольший удельный вес в выпуске изделий бытового назначения занимают изделия с разделками алмазной гранью, люстрами, силикатными красками, золотом.
ПО НАЗНАЧЕНИЮ бытовые стеклянные изделия делят на следующие группы: бытовая посуда, художественно- декоративные изделия и ламповые изделия (ламповые резервуары, ламповое стекло и столовые лампы). Бытовая посуда может быть подразделена на столовую, чайную, закусочную, для вина, пива и воды, кухонную и хозяйственную.
ПО КОМПЛЕКТНОСТИ стеклянную бытовую посуду делят на штучную и комплектную. Штучные изделия выпускают массовыми экземплярами, различными по составу стекломассы, назначению, форме, размерам, украшениям. Изделия, входящие в комплект, изготавливаются из стекломассы одного состава и цвета. Они должны иметь единое стилевое и композиционное оформление. К комплектным изделиям относятся наборы для вина, воды , ягод, а также приборы для карандашей. В них входит разное количество предметов. Так, набор для вина состоит из 7 и 21 предмета; набор для воды - из 3 - 4 предметов (кувшин, 2 стакана и полоскательница); набор для салата - из 7 предметов (салатник большой и 6 малых); набор для молока - из 3 предметов (сосуд и 2 стакана).
.4.Характеристика ассортимента стеклянной посуды.
Ассортимент столовой стеклянной посуды можно подразделить по функциональному использованию на две группы:
1.Изделия для принятия пищи и напитков:
ЧАШКИ - сферической формы, с ручкой, изделия из бесцветного стекла прессованием с последующим закаливанием , обычно гладкими или с ободком, вместимостью 50 - 350см3.
БЛЮДЦА - изготавливают выдуванием и прессованием. По назначению они бывают чайные (диаметром 130мм) и для варенья (до 100 мм).
СТАКАНЫ - вырабатывают выдуванием и прессованием. Выдувные стаканы делят по назначению на чайные, для воды. Стаканы для чая - цилиндрической формы, вместимостью 250 см3 . Стаканы для воды обычно имеют коническую форму и вместимость 200 -250см3. Для воды используют также стаканы с утолщенным дном, вместимостью 200 - 300 см3. Прессованные стаканы также изготавливают различного назначения - чайные, для минеральных вод. Чайные стаканы - с гранями, имеют вместимость 200 см3; стаканы для минеральных вод - конические, толстостенные, вместимостью 200 - 250 см3. Стаканы вместимостью 25 - 70 см3 называют стопками (для крепких спиртных напитков- водки), 100 - 150 см3 - для вин.
БОКАЛЬЧИКИ - выдувные, имеют удлиненный корпус, на ножке, вместимостью 15 - 25 см3. Предназначены для ликера , рома.
БОКАЛЫ - выдувные, на высокой или низкой ножке, имеют удлиненный корпус. Вместимость 100 - 150 см3. Предназначены для шампанского, десертных и сухих вин. Вырабатывают также толстостенные бокалы в виде рога вместимостью 200 - 250 см3, бокалы с расширенным пойлом на низкой или высокой ножке для коньяка.
РЮМКИ - выдувные и прессованные, разных фасонов, вместимостью 30 - 100 см3. Могут быть на низкой или высокой ножке. Рюмки до 60 см3 предназначены для водки , настоек, большей вместимости - для вина.
ФУЖЕРЫ - выдувные, имеют расширенный корпус, на ножке, вместимостью 175 - 250 см3.Предназначены для минеральной воды, соков.
КРУЖКИ - изготавливают разных фасонов (цилиндрические, овальные, бочкообразные), вместимостью от 35 до 1000 см3. В отличие от стаканов кружки всегда изготавливают с ручкой.
ТАРЕЛКИ - вырабатывают преимущественно прессованием. Они могут быть круглыми или овальными, с краем гладким, зубчатым или утолщенным, диаметром 100-300 мм.
2.ИЗДЕЛИЯ ДЛЯ ПОДАЧИ ПИЩИ И НАПИТКОВ.
БЛЮДА - выдувные или прессованные, круглой или овальной формы, с гладким или вырезанным краем, диаметром 275-420мм. Могут иметь ручки.
ВАЗЫ ДЛЯ СЕРВИРОВКИ СТОЛА - изготавливают выдуванием и прессованием. По назначению подразделяют на:
ВАЗЫ ДЛЯ ФРУКТОВ - бывают на низкой или на высокой ножке (100 - 250мм),диаметром от 140 до 360мм; а также прессованные вазы на металлической ножке, край гладкий или зубчатый.
ВАЗЫ ДЛЯ КОНФЕТ - бывают на высокой и на низкой ножке(250-80 мм), на поддоне и без него, диаметром от 110 до 180мм.
ВАЗЫ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ - на высокой ножке (200- 250 мм), диаметром 120-160 мм. От ваз для фруктов они отличаются более плоской верхней частью.
ВАЗЫ ДЛЯ ВАРЕНЬЯ - выдувные, на высокой ножке (120-260 мм) и диаметром 120- 160мм, с крышкой ; прессованные вазы -низкие (18мм), диаметр их 104132мм .
ВАЗЫ ДЛЯ КРЕМА - выдувные, разных фасонов, высотой 100-150мм и диаметром 120-140мм. Верхняя часть ваз углублена. В них можно подавать не только крем, но и компот и мороженое.
ВАЗЫ ДЛЯ ТОРТОВ - изготавливают прессованием, на ножке разной высоты и плоскими, диаметром в верхней части 240-400мм.
ГРАФИНЫ - выдувными и прессованными. По назначению различают графины для воды и для вина. Изготавливают разной формы, на поддоне или без него, вместимостью 15