Формирование торгового ассортимента стелянной посуды на примере магазина "Панорама"
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
µничность. Удобство пользования посудой определяется комфортностью ее держания, переноски, мойки и применения по назначению. При этом необходимо учитывать форму и вместимость изделия, наличие и расположение ручек, соответствие их формы и размеров ладоням, пальцам пользователя. В целом форма, размеры и цвет изделия должны соответствовать зрительным и психофизиологическим возможностям организма человека. Удобство ухода за изделиями обусловливается диаметром верхнего отверстия (для полых изделий), наличием труднодоступных мест, углов, выступов и углублений.
Гигиеничность посуды обусловлена химической стойкостью стекла, гладкостью поверхности, возможностью легко осуществлять их очистку и содержать в чистоте.
НАДЕЖНОСТЬ стеклянных изделий определяется их долговечностью и сохраняемостью. Долговечность обусловлена физическим износом, который зависит от механических, термических, химических и других свойств, а также износостойкостью декора. Следует отметить, что такое свойство надежности, как ремонтопригодность, для стеклянных изделий не характерно.
Рассмотренные показатели потребительских свойств стеклянной посуды формируются на различных этапах производства изделий. Сюда входят проектирование, подготовка сырья и варка стекломассы, формование изделий, отжиг, техническая обработка, декоративная обработка.
.3 КЛАССИФИКАЦИЯ АССОРТИМЕНТА СТЕКЛЯННОЙ ПОСУДЫ
Стеклянные бытовые изделия относятся к товарам сложного ассортимента, их классифицируют по химическому составу, цвету, способу формования, форме, размерам, виду и сложности декорирования, назначению и комплектности.
ПО ХИМИЧЕСКОМУ СОСТАВУ изделия бывают натриево-известковые, калиево-известковые (силикатные), боросиликатные, калиево-свинцовые, боратные, алюмоборосиликатные. Природа изделий зависит прежде всего от условий их эксплуатации и свойств, которыми они должны обладать, а также от возможностей и особенностей формования и украшения.
ПО ЦВЕТУ различают стеклоизделия бесцветные, цветные сплошные, цветные с нацветом, полутоновые. Изделия цветные сплошные и с нацветом могут иметь различные цвета. В зависимости от вида красителя они бывают рубиновые, урановые, фиолетовые, коралловые, светло-голубые (под сапфир), светло-зеленые, аметистовые, оранжевые, коричневые, черные, дымчатые, золотистые. Наиболее нежные тона - янтарно-желтые, зелено-золотистые, фиолетово-сиреневые- характерны для изделий, окрашенных редкоземельными элементами.
ПО СПОСОБУ ФОРМОВАНИЯ стеклоизделия подразделяют на прессованные, выдувные, прессовыдувные, тянутые, а также полученные методом литья и сочленения, прокатки, центрифугирования и вытягивания. Наиболее сложную форму имеют выдувные изделия, особенно полученные методом свободного формования.
ПО ФОРМЕ стеклоизделия делят на полые и плоские. Полые изделия могут иметь разнообразную форму в зависимости от назначения, эстетических и других особенностей, а также от метода формования. Например, графины и кувшины вырабатывают цилиндрическими, коническими, овальными, шаровидными. Весьма разнообразна форма стаканов, рюмок, фужеров. Форма изделия должна органически сочетаться с его функциональными , эстетическими и гигиеническими особенностями, а также согласовываться с возможностями метода формования и свойствами стекла. Например, форма из хрустального стекла должна подчеркивать его особенности и как можно полнее проявлять его свойства. Она должна обеспечивать устойчивость изделия на поверхности, отношение высоты к диаметру основания должно быть более 3,14. Для некоторых изделий, например тянутых ваз для цветов, это условие является необязательным.
Форма оказывает большое влияние на удобство пользования изделием, а также на его свойства и срок службы. Недостатками формы считаются резкие переходы по толщине, острые углы, непропорциональность отдельных частей и деталей. Так, изделия с острыми углами и резкими переходами по толщине имеют низкую термическую стойкость и, следовательно, быстро разрушаются.
ПО РАЗМЕРУ стеклянные бытовые изделия делят на мелкие, средние и крупные. Размер плоских изделий определяют по наибольшему диаметру (в мм), полых - по вместимости (в см3), высоких изделий (ваз для цветов) - по высоте (в мм). Размеры изделий устанавливают с учетом их назначения. К мелким относятся изделия плоские диаметром до 100 мм, полые вместимостью до 100 см3 и высокие - до 100 мм. Основные размеры крупных изделий - соответственно более 150 мм, более 500 см3 и более 250 мм. Промежуточное положение занимают средние по размеру стеклянные изделия. Деление изделий по размерам производится по наибольшему параметру. Хрустальные изделия выпускают, кроме того, особо крупных размеров: высота - более 350 мм, диаметр или длина - свыше 250 мм, вместимость - более 1500 см3.
ПО ВИДАМ И СЛОЖНОСТИ ДЕКОРИРОВАНИЯ бытовые стеклоизделия, особенно выдувные, весьма разнообразны. Все рисунки, наносимые на стеклоизделия, объединены в соответствующие группы, каждой из которых присвоен определенный номер. Например, рисунки, наносимые на изделия из обычного стекла, делят на семь групп - с 1-й по 7-ю. Рисунки, наносимые на хрустальные изделия, включены в группы с 4-й по 10-ю. Для каждой группы установлено сто разнообразных, но одинаковых по сложности рисунков.
Группу сложности разделки определяют в зависимости от трудоемкости нанесения рисунка и его характера, а также от площади поверхности, занятой разделкой. Например, если рисунк