Товарознавчі аспекти ринку виноградних вин в Україні
Информация - Маркетинг
Другие материалы по предмету Маркетинг
?варознавства продовольчих товарів Львівської комерційнгої академії
Визначення якості проводилось згідно з ДСТУ 202.002.-96
№ п/пНазва показниківХарактеристика зразкаБалова оцінкамакси-
мальнафактч-на1.Упаковка і маркуванняспоживчою тарою служить скляна пляшка темно-зеленого кольору. Етикетка художньо оформлена, щільно прилягає до пляшки, вказано найменування вина, група, категорія, місткість пляшки, вміст спирту, дата розливу, назва нормативної документації. На контретикетці нанесено штриховий код, рекомендації до вживання, особливості напою і сорт винограду: Каберне-Совіньйон.
На кольєретці вказано торгову марку і фірмовий знак підприємства. Ковпачок і корок з фірмовим логотипом. Акцизна марка міцно приклеїна.--2.Прозорістьвино кришталево чисте з блиском0,50,53.Колірнасичений темно-гранатовий колір, повна відповідність типу і віку вина0,50,54.
Букетскладний з насиченим плодовим ароматом3,03,05.Смакгармонійний, повний з вираженою терпкістю5,05,06.Типовість повна відповідність типу вина1,01,0 Всього10,010,0Категорія якості„відмінна”
Висновок: досліджуванний зразок ординарного столового сухого червоного виноградного вина: ”Каберне” за органолептичною оцінкою відповідає вимогам стандарту ДСТУ 202.002.- 96 і відноситься до найвищої категорії якості „відмінна”.
Картка аналізу № 2
Виноградне вино: „Кагор”
Група: кріплене
Категорія: десертне
Тип: червоне
Виробник: компанія „Алеф-Виналь” (ТМ „Золота-Амфора”), Дніпропетровська область
Вид і місткість споживчої тари: пляшка скляна 0,7л.
Місце і дата відбору зразка: товарний склад №1, ТзОВ „Гал-Леобуд”,
10.03.2001року
Дата проведення аналізу: 16.04 2001 року
Місце проведення аналізу: лабораторія кафедри товарознавства продовольчих товарів Львівської комерційнгої академії
Визначення якості проводилось згідно з ДСТУ 202.002.- 96
№ п/пНазва показниківХарактеристика зразкаБалова оцінкамакси-мальнафактич-на1.Упаковка і маркуванняспоживчою тарою служить скляна пляшка темно-зеленого кольору. Етикетка художньо оформлена, щільно прилягає до пляшки, вказано найменування вина, група, категорія, місткість пляшки, вміст спирту, цукру, дата розливу, назва нормативної документації. На контретикетці нанесено штриховий код, рекомендації до вживання, особливості напою і сорт винограду: Каберне-Совіньйон і Сапераві. На кольєретці вказано торгову марку і фірмовий знак підприємства. Ковпачок і корок з фірмовим логотипом. Акцизна марка міцно приклеїна.--2.Прозорість вино кришталево чисте з блиском0,50,53.Колір насичений гранатовий 0,50,54. Букет сортовий з тонами чорносливу і чорної смородини3,02,55.Смакнасичений, екстрактивний, гармонійний з м”якою терпкістю 5,05,06.Типовість повна відповідність типу вина1,01,0 Всього10,09,5Категорія якості„відмінна”
Висновок: досліджуванний зразок марочного кріпленого десертного червоного виноградного вина: ”Кагор” за органолептичними показниками якості відповідає вимогам стандарту ДСТУ 202.002.- 96, вино отримало 9,5 бали і відноситься до категорії якості „відмінна”.
Картка аналізу № 3
Виноградне вино: „Шардоне”
Група: столове
Категорія: сухе
Тип: біле
Виробник: компанія „Алеф-Виналь” (ТМ „Золота-Амфора”), Дніпропетровська область
Вид і місткість споживчої тари: пляшка скляна 0,7л.
Місце і дата відбору зразка: товарний склад №1, ТзОВ „Гал-Леобуд”, 10.03.2001року
Дата проведення аналізу: 16.04. 2001 року
Місце проведення аналізу: лабораторія кафедри товарознавства продовольчих товарів Львівської комерційнгої академії
Визначення якості проводилось згідно з ДСТУ 202.002.- 96
№ п/пНазва показниківХарактеристика зразкаБалова оцінкамакси-мальнафактич-на1.Упаковка і маркуванняспоживчою тарою служить скляна пляшка темно-зеленого кольору. Етикетка художньо оформлена, щільно прилягає до пляшки, вказано найменування вина, група, категорія, місткість пляшки, вміст спирту, дата розливу, назва нормативної документації. На контретикетці нанесено штриховий код, рекомендації до вживання, особливості напою. На кольєретці вказано торгову марку і фірмовий знак підприємства. Ковпачок і корок з фірмовим логотипом. Акцизна марка міцно приклеїна.--2.Прозорістьпрозоре без блиску0,50,43.Колірсвітло-золотисяте забарвлення, властиве типу і віку вина0,50,44.Букеттонкий з легкими фруктовими тонами3,02,55.Смакприємний, ніжний, гармонійний5,05,06.Типовістьневелике відхилення від типу вина1,00,75 Всього10,09,05Категорія якості„добра”
Висновок: досліджуванний зразок марочного столового сухого білого виноградного вина: ”Шардоне” за органолептичними показниками якості відповідає вимогам стандарту ДСТУ 202.002.- 96 і відноситься до категорії якості „добра”.
Картка аналізу № 4
Виноградне вино: портвейн червоний „Кримський”
Група: кріплене
Категорія: напівсухе
Тип: червоне
Виробник: Інкерманський завод марочних вин (АР Крим)
Вид і місткість споживчої тари: пляшка скляна 0,7л.
Місце і дата відбору зразка: товарний склад №1, ТзОВ „Гал-Леобуд”,
10.03.2001року
Дата проведення аналізу: 16.04 2001 року
Місце проведення аналізу: лабораторія кафедри товарознавства продовольчих товарів Львівської комерцій?/p>