Техническое обеспечение интенсивной технологии возделывания озимой ржи
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
ю бумагу, шляпы и т.д.). В ряде стран прессованную солому этих культур используют для отопления теплиц и животноводческих помещений. Ею также укрывают бурты и траншеи, в которых открытым способом хранят картофель и овощи на протяжении осенне-весеннего периода. В этом случае она выполняет терморегулирующую, фитосанитарную и аэродинамическую функции. Солома озимой ржи содержит в своём составе много кальция (фитосанитар), обладает гибкостью и пластичностью (меньше ломается и крошится, чем другие зерновые культуры), имеет большой объём (вибрирует под массой тяжести, в том числе земли), хорошо проницаема для влаги и дыхательных газов (кислорода и углекислого газа).[6]
Традиционной хлебной культурой в Беларуси является озимая рожь. Ценность этой культуры заключается в ее высокой продуктивности, в полноценности продовольственных свойств зерна. Ржаной хлеб отличается высокой калорийностью, богат витаминами, незаменимыми аминокислотами, обладает хорошим вкусом. В мировом земледелии озимая рожь по посевным площадям занимает пятое место, уступая пшенице, рису, ячменю, овсу. [11]
В отличии от озимой пшеницы, озимая рожь способна хорошо расти и формировать стабильные урожаи по годам на озимых почвах, оправдывать затраты на органические минеральные удобрения. Она более зимостойка и меньше подвергается болезням и вредителям.
.2 Биологические особенности озимой ржи
Основными районами происхождения ржи считают Закавказье и прилегающие к нему районы. В этих районах сосредоточено большинство диких видов, сохранившихся здесь в данное время. Дикие виды послужили первоначальным материалом для образования сорно-полевой ржи, из которой и произошла в последующем культурная рожь.
Благодаря сходству семян по массе и объему, а растений по образу жизни и срокам вегетации, дикая рожь стала постоянным спутником для пшеницы и ячменя, превратившись со временем в типичное специализированное сорное растение. При продвижении пшеницы и ячменя с юга на север и в горные районы, озимая пшеница и ячмень как более требовательные к условиям произрастания, чем засорявшая их рожь, в определенной мере вытиснились последней. Земледельцы убеждались в наличии многих полезных свойств ржи и постепенно стали возделывать ее смешенных посевах с пшеницей и ячменем, а потом и в виде самостоятельной культурой. Культурную рожь начали возделывать значительно позднее, чем другие полевые культуры.[8]
В индивидуальном развитии зерновых культур I группы выделяют следующие фазы онтогенеза: всходы, кущение, выход в трубку (трубкование, вымётывание колоса), колошение, цветение, созревание и старение растений.
Современная культурная рожь (Secale) - род травянистых растений, объединяющий сравнительно небольшое количество видов.
Все они имеют одинаковое число хромосом (2n=14). Последнее время экспериментально получены тетраплоидные формы ржи с удвоенным набором хромосом (2n=28). В настоящее время на территории СНГ различают шесть эколого-географических групп ржи: северную русскую, западноевропейскую, степную, западносибирскую, лесостепную, восточносибирскую лесостепную, и дальневосточную приморскую. Только незначительные площади в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке засевают яровую рожь. [5]
Растения озимой ржи имеют мочковатые корни, проникающие в почву на глубину до 2,0 м. Их рост активнее наблюдается при воздушной и почвенной засухе. Стебель озимой ржи называется полая соломина. Она может достигать в высоту до 1,5 м, а также имеет 5 ? 7 междоузлий. Листья озимой ржи шире, чем у пшеницы. Соцветие называется сложный колос, который состоит из простых колосков. Зерно вытянутое, голое, с глубокой бороздкой и чётко обозначенным хохолком. Окраска зерна зеленоватая (янтарная) или жёлтая. При поздней уборке зерновки озимой ржи сильно осыпаются, а при полегании растений в ненастную погоду прорастают на корню, т.е. в колосьях. Важной особенностью озимой ржи является сильное кущение осенью (до 4 ? 5 продуктивных стеблей) и быстрое отрастание растений весной. Озимая рожь ? это облигатное перекрестноопыляемое (ветроопыляемое) растение. Озимая рожь созревает на 8 ? 10 суток раньше чем пшеница.[8]
Климат Беларуси благоприятен для возделывания озимой ржи. Она может переносить морозы до -27-37С, способны прорастать при температуре +1-2С, нормально развивается при меньшей сумме температур (1800С), чем озимая пшеница. В республике возделывают в основном сорта западноевропейской экологической группы, которые отличаются стадией яровизации, средней зимостойкостью, влаголюбивостью, крупнозернистостью, высокой продуктивностью, низкой или средней высоты стеблей, требовательностью к условиям произрастания.[9]
Озимая рожь - самая холодостойкая культура среди зерновых. Устойчивость к низким температурам рожь вырабатывает осенью. Различают две фазы закаливания. В первой фазе (5-7 дней) идет процесс накапливания растениями углеводов (сахаров). Благоприятными условиями для прохождения этой фазы являются ясные солнечные дни с температурами +5-10С и легкие ночные заморозки. В этих условиях растения накапливают 20-30% углеводов от общего содержания сухого вещества. Вторая фаза закаливания продолжается несколько дней и проходит при отрицательных температурах (-2-5С) На процесс закаливания отрицательно влияет высокая влажность почвы, резкие перепады температуры. Вторая фаза идет нормально при влажности около 60% от ее полной влагоемкости. В большей мере способствует закаливанию и повыш?/p>