Совершенствование управления торговой деятельностью
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
»ючает в себя не только доведение товаров до потребителя, но и изучение спроса населения, формирование ассортимента, рекламу товаров. Структура торгового процесса, последовательность выполнения различных операций от степени самостоятельности магазина, формы продажи, вида и типа магазина.
Технологический процесс обеспечивает обработку товарных потоков, начиная с поступления товаров в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Он включает в себя такие операции, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка, упаковка, перемещение, выкладка на торговом оборудовании . Осуществляется без участия покупателей.
Принципы организации оперативных процессов
обеспечение комплексного подхода к выработке оптимального подхода к выработке оптимальных вариантов продажи товаров;
обеспечение наилучших условий выбора товаров, экономии времени покупателей, высокий уровень торгового обслуживания;
соответствие технологии современному научно техническому уровню, использование передовой техники, прогрессивных трудовых процессов;
достижение оптимальной экономической эффективности технологического процесса путем ускорения оборачиваемости товаров, экономии труда, снижение издержек обращения.
сохранение физико - химических свойств товаров.
Организация торгово- технологического процесса в магазине зависит от потребительских свойств товаров. степени их готовности к продаже, принятой системы товародвижения, применяемых форм продажи .
Обратимся к схеме: Организация торгового и технологического процессов в магазине.
Рассмотрим этапы торгово - технологшического процесса (рис.4). Следует различать, торгово - технологический процесс в магазине самообслуживании и ТТП в магазине использующем традиционную форму продажи( рис.4).
С внедрением самообслуживания место размещения товаров в торговом зале и площадь, отводимая для их выкладки, приобретают самостоятельное значение и оказывают прямое влияние на объем реализации.
В смешанных магазинах, ассортимент которых состоит из продовольственных и непродовольственных товаров, для размещения этих товаров рекомендуется выделять отдельные зоны. Если не удается обособить эти зоны, то на участке соприкосновения продовольственных и непродовольственных товаров размещают нейтральные по своим свойствам товары, например, мелкие галантерейные изделия.
Важную роль в совершенствовании организации процесса продажи товаров играет правильный выбор последовательности размещения товаров в торговом зале. Сначала определяются места размещения каждой товарной группы в торговом зале с учетом площади, необходимой для их выкладки.
При самообслуживании всю необходимую информацию о товаре покупатель получает не от продавца, а непосредственно знакомясь с выложенным товаром. Поэтому при использовании этого метода продажи особенно большое значение приобретает обозреваемость всех находящихся в зале товаров.