Систематика растений
Методическое пособие - Биология
Другие методички по предмету Биология
?инок достигает 6. В других случаях многократно ветвятся все 4 примордия и андроцей оказывается состоящим из 8 или многих тычинок. Гинецей паракарпный из 2, реже 3-6 (12) карпелл. Завязь верхняя, с несколькими или многими семязачатками, иногда только с одним семязачатком. Плод --коробочка, стручек, стручечек, ягода, орех или костянка. Порядок включает 4 семейства.
С е м е й с т в о каперсовые (Capparaceae)содержит 42-45 родов и 850 видов. Строение цветка типичное для порядка. У некоторых форм вследствие многократного расщепления тычинок андроцей стал многочисленным. Формула: >SCa4Co4А?G(2). Особенностью этого семейства является образование г и н о ф о р а - разрастание цветоложа в длину на участке между андроцеем и гинецеем или а н д р о г и н о ф о р а - разрастание цветоложа между венчиком и андроцеем. Растут каперсовые в тропиках и субтропиках. В СНГ растут каперсы колючие (Capparis herbacea).
С е м е й с т в о капустные, или крестоцветные (Brassicaceae, или Cruciferae) насчитывает 376-380 родов и 3200 видов. В странах СНГ представлено 127 родами и почти 750 видами, в Республике Беларусь - 45 родами и 89 видами.
Представители семейства - травы однолетние, двулетние и многолетние, голые, сизые или с одноклеточными волосками (простыми, двураздельными, звездчатыми), редко многоклеточными (железистыми). Волоски - важный систематический признак. Корни утолщенные (т.н. "корнеплоды"). Листья очередные, простые, часто перисто- или лировидно-перисторассеченные.
Цветки в кистях, распускаются обычно снизу вверх, обоеполые, энтомофильные, часто имеют нектарники - выросты цветоложа. Характерна
п р о т о г и н и я. Околоцветник двойной, свободнолистный, правильный (редко неправильный), четырехкруговой. В каждом круге по 2 листочка, расположенных крест-накрест. Лепестки обычно белые, желтые, лиловые, редко иной окраски. Тычинок 6 в двух кругах - 2 внешние короткие и 4 внутренние длинные. Пестик из 2-х плодолистиков, завязь двухгнездная со столбиком и рыльцем. Формула цветка: :>SCa2+2Co4А2+4G(2) .
Плод -стручок (длина превышает ширину более чем в 3 раза), стручочек (длина превышает ширину не более чем в 3 раза), редко распадается (у редьки дикой), или односеменной орешек.
Эволюция крестоцветных шла по пути изменения плодов: из типичного длинного стручка в короткий, стручочек. Стручочки двух типов: широко - перегородчатые и узкоперегородчатые; нераскрывающиеся стручки - членистые, четковидные, разламывающиеся стручки.
Семя без эндосперма, семядоли содержат масло, гликозиды.Зародыш согнут, с различным положением корешка относительно семядолей. Строение плода и семян - важный систематический признак для отличия более мелких групп семейства.
Крестоцветные - важные овощные, кормовые, а также витаминные (содержат витамин С) растения, используются как ценное противоцинготное средство; есть медоносные, масличные, технические, сорные и декоративные представители.
Овощные растения: капуста огородная (Brassica oleracea). В диком виде встречается в Средиземноморье. Капуста известна с Древней Греции. В наше время насчитываются сотни сортов капусты.
Листовая капуста не образует кочана, листья мясистые, плоские или курчавые. Кормовое растение.
Брюссельская капуста - на высоком стебле в пазухах листьев образуются маленькие кочанчики.
Савойская кочанная капуста образует кочаны меньших размеров, чем кочанная.
Цветная капуста - недоразвитое соцветие разрастается, становится сочным.
Кольраби - растение с реповидным утолщением стебля над землей, которое используют в отваренном виде в пищу. Содержит большое количество витамина С.
Кочанная капуста - наиболее широко распространена. Отличается высоким содержанием питательных веществ (сахара), витаминов, минеральных солей (Р, Са).
Всходы капусты погибают от мороза в период до образования кочана, который длится 100-160 дней. Поэтому семена капусты высевают в парниках, выращивают рассаду. Затем рассаду пикируют и высаживают в грунт. В первый год капуста формирует кочан, вилок - г и г а н т с к у ю п о ч к у. На следующий год при высаживании кочерыги в почву из пазушных почек ее вырастает стебель. Стебель сильно вытягивается и развивает соцветие с большим количеством цветков. Таким образом кочанная капуста - д в у л е т -н я я к у л ь т у р а. Она требовательна к минеральному питанию и влаге. Кочанная капуста используется в пищу (приготовление салатов, голубцов, варение щей, квашение капусты и кочанов и т.д.).
Брюква (Brassica napus) дает крупные мясистые корнеплоды, содержит 4-5% сахара и 1,5% белка, много витаминов. Столовые и кормовые сорта.
Репа (Brassica rapa) имеет плоский корнеплод с белой или желтой мякотью. Скороспелая, может давать два урожая в год.
Турнепс (B. rapa) - растение с удлиненным корнеплодом (до 16 кг). Как кормовое растение.
Редька (Raphanus sativus) - ценна по содержанию витаминов и эфирных масел, обладает, очевидно, лекарственными свойствами.
Редис (Raphanus sativus, var. radicula)- разновидность редьки. Одно из самых ранних овощных растений. Быстро растет (30-40 дней).
Все перечисленные растения имеют двулетний цикл развития.
Хрен (Armoracia rusticana) - одно из лучших противоцинготных средств.
Масличные растения: сарептская горчица (Brassica juncea) - дает масло, используется в консервной, парфюмерной, фармацевтической промышленности.
Белая горчица (Sinapis alba) - дает масло, хорошее кормовое и медоносное растение.
Рапс (Brassica oleifera) имеет озимые и яровые формы. Масло из семян применяется как пищевое, в металлургичес?/p>