Сельскохозяйственное производство и рыболовство в префектуре Тоттори
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
3.1.1 Историческая справка
Родиной лука-батуна считают Китай и Сибирь.,
В Японию лук-батун попал через Корею из Китая в период Нара . Так принято считать потому что, как указанно на японском тематическом сайте об овощах, в одном из древнейших письменных памятников Японии "Анналы Японии" ???? (стр. 34,сн. 49), который был составлен в 720 г., упоминается имя ?? (Акиги), где первый иероглиф несет в себе значение "осень", а второй - "лук-батун". По информации другого японского тематического сайта, лук-батун был внесен в сборник о японских лекарственных растениях, который был составлен в период Нара в 918 г. Фуканэсукэхито????, назывался сборник "Хондзо:вамё:" ????, состоял из 2 свитков и содержал в себе информацию о 1025 видах лекарственных растений.
Полагается, что уже в период Эдо культивирование лука-батуна распространилось по всей Японии.
.2.3.1.2 Производство лука-батуна в префектуре Тоттори
Лук-батун в преф. Тоттори выращивают главным образом в западной части префектуры, на полуострове Кю:хин ????.
По данным отдела Министерства сельского хозяйства в преф. Тоттори на 2009 г., площадь, занятая под производство лука-батуна была равна 642 га. В настоящее время увеличивают количество площадей для выращивания лука-батуна путем освоения новых территорий, вплоть до горных, поскольку лук-батун, является одной из основных овощных культур, производимых здесь. По данным на 2005 г. возделыванием лука-батуна занималось 2 727 фермерских хозяйства. На сегодняшний день выращивается более 10 различных сортов лука-батуна. В них входят весенние сорта, сбор урожая которых приходится на период с марта по май: "Сюнсэн" ????, "Ко:сюфути" ??????, "Урёкуиппонтай" ???????; летние сорта, сбор урожая с июня по сентябрь: "Урёкуиппонтай" ???????, "Касэн" ????, "Китидзо:" ????; осенне-зимние сорта, урожай собирают с октября по февраль: "Кануиппонтай" ???????, "Мидори-но кэн" ?????, "Рю:сё:" ????.
По данным отдела Министерства сельского хозяйства Японии в преф. Тоттори, в 2009 г. по производству лука-батуна преф. Тоттори заняла 8 место по стране, что составило 3 % внутреннего рынка страны. 1-е место по производству лука-батуна в Японии в 2009 г. заняла преф. Тиба с результатом 15,6 % внутреннего рынка страны.
Рис. 17. Процентное соотношение основных внутренних потребителей лука-батуна, произведенного в преф. Тоттори.
.2.3.2 Производство арбузов
3.2.3.2.1 Историческая справка
По информации японских тематических сайтов об овощах, местом первоначального произрастания арбузов считаются африканские пустыни. Так, примерно 2000 л. до н.э. в Египте были обнаружены наскальные рисунки с изображением арбуза. В XVI в. арбузы распространились в Европе в, а в XVII в. - в Америке. В Китай арбуз попал по Великому шелковому пути примерно в XI в. По одной из существующих версий, в Японию арбузы попали из Китая, а по другой - были привезены португальцами в XVI в. В период Эдо арбузы начали культивировать. А в период Мэйдзи, получив небывалую популярность среди японского населения, арбузы начали выращивать повсеместно. В преф. Тоттори арбузы начали культивировать с конца периода Мэйдзи.
.2.3.2.2 Производство арбузов в префектуре Тоттори
По данным отдела Министерства сельского хозяйства Японии в преф. Тоттори, арбузы, главным образом, производят в центральных районах префектуры, на общей площади 455 га (2009), заняты в этой отрасли сельского хозяйства 1 703 фермерских хозяйства префектуры (2005). Гордостью производителей арбузов префектуры является то, что в 2009 г. арбуз занял 1 место в префектуре по объему собранного урожая среди всех видов овощей, и составил 20 300 т (рис. 16, стр. 39)
В среднем арбузы вызревают в период с начала июня до конца июля. Их выращивают как в теплицах, так и на открытом грунте.
По данным отдела Министерства сельского хозяйства Японии в преф. Тоттори, с 1980 г. на протяжении 25 лет здесь выращивали предпочтительно один сорт арбузов - сорт "Симао:" ??. В последние годы появились новые сорта арбузов с повышенной сахаристостью. Это такие сорта как: "Нацу-но данран" ??????, "Цукуба-но каори" ?????, "Мацурибаяси" ????. Также внедряются и другие сорта арбузов, например, сорт с минимальным содержанием семян "Кабурико" ????.
Есть и такой сорт арбузов "Кивамисуйка" ?????, ягоды которого вызревают на специальной арбузной подставке. Выращенные именно таким образом арбузы являются брендом преф. Тоттори. (прил., рис. 9)
По данным отдела Министерства сельского хозяйства Японии в преф. Тоттори, в 2009 г. префектура заняла 4 место по производству арбузов среди других префектур, что составило 5,6 % внутреннего рынка страны. 1-е место заняла преф. Кумамото с 17 % внутреннего рынка. Всего в преф. Тоттори в 2009 г. было произведено арбузов на 3 200 млн. иен.
3.2.4 Животноводство
Животноводство - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов.
По информации, представленной на официальном сайте отдела Министерства сельского хозяйства Японии в преф. Тоттори, животноводство в Японии начало распространяться в 50-60-х г. XX в. Причинами этому послужили: повышение доходов населения, увеличение его численности, и, как следствие, повышение спроса на продукты животноводства. Примерно в это же время в преф. Тоттори прослеживается тенденция к увеличению количества фермерских хозяйс