Себестоимость и рентабельность производства мяса КРС
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
йству следует повысить уровень рентабельности и цену реализации.
3.3 Расход кормов по выращиванию КРС
Чем больше кормов скармливается животному сверх поддерживающего уровня, тем выше продуктивность и лучшая оплата корма продукцией, если другие факторы не сдерживают этот процесс.
Таблица 3.3
Расход кормов по выращиванию КРС
Показатель2006г.2007г.2008г.2009г.2009г. в % к 2006г.123456Корма2078298146984414212,4
Из таблицы и графика видно, что стоимость израсходованных кормов колеблется по годам, наивысший расход кормов наблюдается в 2008г. и составил 4698 тыс. руб.
3.4 Структура себестоимости прироста КРС за 2008-2009 г.
Структура себестоимости продукции характеризует удельный вес каждого вида затрат в общей сумме затрат. Структура затрат определяет специализацию предприятия. Рассмотрим подробнее в таблице 3.4Структура себестоимости прироста КРС за 2008-2009г..
Таблица 3.4
Структура себестоимости прироста КРС за 2008-2009 г.
Статьи затрат2008 год2009 годвсего затрат, руб.затраты на 1ц., руб.% к итогувсего затрат, рубзатраты на 1ц., руб.% к итогу1234567Оплата труда с начислениями89779312,311621112,025,9Корма46984157,564,244141064,124,8Электроэнергия209185,02,9201192,34,5Затраты на содержание основных средств281248,73,7320306,27,1Нефтепродукты121107,11,79490,02,1Прочие затраты1115986,715,215971528,235,6Затраты всего73216478,810077884292,8100
Из таблицы видно, что 2009г. по сравнению с 2008г. произошло значительное увеличение оплаты труда на 13,6%, увеличение затрат на содержание основных средств на 3,4% и прочие затраты на 20,4%. Уменьшились затраты на корма на 39,4%.
Хозяйству следует уменьшить затраты на содержание основных средств и соблюдать режим экономии.
3.5 Расчёт показателей уровня рентабельности производства мяса КРС
Уровень рентабельности показывает эффективность производства с точки зрения получения прибыли на единицу материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции. Расчет показателей исследуем в таблице 3.5Расчёт показателей уровня рентабельности производства мяса КРС.
Таблица 3.5
Расчёт показателей уровня рентабельности мяса КРС
Вид продукции2008 год2009годденежная выручка от реализации продукции, тыс. рубСебестои-мость реализо-ванной продукции, тыс. руб.результат от реализации, прибыль +, убыток, тыс. рубуровень рентабель-ности, %денежная выручка от реализации продукции, тыс. руб.Себестои-мость реализова-нной продукции, тыс. руб.результат от реализации, прибыль +, убыток, тыс. рубуровень рентабель-ности, 3456789Мясо КРС59324741119125,1721369083054,4
Из таблицы видно, что уровень рентабельности производства мяса КРС в 2009г. снизился по сравнению с 2008г. Это произошло за счёт роста себестоимости продукции на 2167 тыс.руб. В 2009г. на 100 руб. затрат было получено прибыли 4,4 руб. Хозяйству следует снижать себестоимость продукции и повышать уровень рентабельности продукции.
Заключение
Исследовав себестоимость и рентабельность производства мяса КРС в ОАО Ильино-Заборское мы пришли к выводам, что хозяйство имеет ресурсы и возможности для повышения эффективности производства мяса КРС. В 2009 г. по сравнению с 2008 г. увеличилась валовая продукция на 128,6% и товарная продукция на 30,5%. Предприятие специализируется на животноводческом направлении 90,4% в структуре товарной продукции. Увеличилось производство зерна на 81,7%, молока на 8,4% и валовой продукции на 21,3%. Наблюдается повышение урожайности зерна на 124,7%. Повысилось поголовье КРС на 4,2% и денежная выручка на 1281 тыс. руб. Финансовое состояние предприятия стабильно и позволяет расширяться дальше.
Наряду с положительными моментами есть и отрицательные: уменьшилось - средняя численность работников на 2,1%, стоимость основных производственных средств на 13,1%, снизилось производство картофеля на 61,8% и его урожайность на 23,5%. Повысился уровень себестоимости на 1120 тыс. руб.
Для снижения уровня себестоимости и повышения рентабельности производства мяса КРС в ОАО Ильино-Заборское следует:
vСнижать материалоёмкость производства (эффективное использование материально-технических ресурсов) по производству мяса КРС;
vСокращать затраты по производству мяса КРС и по организации производства и управления;
vСовершенствовать организации и материального стимулирования труда на производстве мяса КРС;
vРазвивать механизации и повышения концентрации производства мяса КРС;
Список использованной литературы
1.Гончаров В.Д. Мясомолочная промышленность России: проблемы развития. Ж. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №8, 2009 год.
2.Зинченко А.П. Динамика себестоимости продукции животноводства в сельскохозяйственных организациях России. Ж. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №12, 2009 год.
.Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства: Учебник для студентов высших учебных заведений: Юркнига, 2004.-384 с.
.Мамикоян М.Л. Мясное производство: не мешать, а помогать. Ж. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №8, 2009 год.
.Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства: Учебник.- М: Издательство Дело и Сервис, 2001.-368 с.
.Панаедов Г.И. Повышение конкурентно способности отечественных производителей мяса и мясной продукции. Ж. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №7, за 2009 год.
.Ромашенко И.А. Методические подходы к решению задачи территориального размещения сельскохозяйственного