Розробка маршруту подорожі після пунктів: Аргентина, Монголія, Сомалі, Іспанія, Йорданія, США
Курсовой проект - Медицина, физкультура, здравоохранение
Другие курсовые по предмету Медицина, физкультура, здравоохранение
ирання врожаю часто здійснюється за допомогою серпів, а обмолот проводиться на токах. Проте більша частина сільськогосподарської праці механізована. У районах, що мають відповідні природні умови, використовуються трактори та збиральні комбайни.
Релігія. Важливу роль у повсякденному житті країни відіграє іслам сунітського спрямування, який сповідують близько 95% населення країни. Пять разів на день гучномовці мечетей транслюють заклик до молитви. У мечетях відкриті класи для релігійного навчання, проводяться збори місцевого населення. По пятницях, під час денної молитви, мечеті заповнюються повністю. Під час мусульманського посту вживання їжі, напоїв і паління у громадських місцях між світанком і заходом сонця переслідуються згідно із законом. Більшість жінок носять традиційний мусульманський одяг, що включає головну накидку, яка прикриває волосся, і простору верхню сукню, що повністю закриває фігуру.
На пагорбах Аммана височіють церкви різних конфесій - греко-православні, римсько-католицькі, греко-католицькі, протестантські, вірмено-григоріанські. У переважно християнських містах і селах, таких як Мадаба, Ель-Фухаїс та Ель-Хусн, дзвони церков оповіщують про початок недільного богослужіння й найважливіші події.
Як мусульмани, так і християни однаково шанують святі місця країни, повязані з іменами пророка Осії та тестя Моїсея Іофора, розташовані неподалік від Ес-Салта. Свято, присвячене св. Георгію, відоме в арабів як "аль-кадр", відзначається у травні в таких містах, як Ель-Карак, Махіс та Ес-Салт, де знаходяться стародавні святині. По всій країні у подібних святих місцях є вікові дуби, до гілок яких віруючі привязують стрічки на знак прийнятих обітниць.
Національна кухня. Йорданська кухня є невідємною частиною арабської кулінарної традиції, маючи при цьому безліч своїх характерних рис. Особливості національної кулінарії залежать від характерного посушливого клімату країни й від "поєднання" на її території багатьох культур і народів. Всупереч поширеній думці, страви місцевої кухні не такі гострі й пряні, як прийнято вважати. Зате всюди в їжу додаються мята, різноманітна зелень і трави, лимони в усіх видах, цибуля, мариновані оливки, "фаляфель" і "хумус", паста "мутабаль" з баклажанів, пряна горохова паста "тхенія", а також різна зелень. За столом споживається багато хліба, переважно у вигляді перепічок "кмаж" (ними, як і скрізь на сході, часто користуються замість ложок), більш традиційного хліба "рагиф" і різних варіантів лаваша.
Основою для мясних страв служать курятина, баранина й телятина, що подаються зазвичай з рисом або картоплею. Найпопулярніші своєрідні перепічки з мясом і зеленню "шаурма", тушкована баранина "менсаф" під соусом з кисломолочних продуктів "лабан" і з рисовим гарніром, сочевиця адас з куркою і цибулею в лимонному соку, густий мясний суп з часником, рисом і лимонним соком "млухія", обсмажене на оливковій олії курча мусахан (подається з перепічкою і цибулевим соусом), тушковані особливим способом овочі з мясом або птицею "маклюба", смажене на вугіллі мясо шиш кабаб, мясне асорті "машаві" тощо.
Солодощі, зроблені в Йорданії, вважаються одними з найкращих в арабському світі. Тут і посипане кунжутом печиво, "баклява" (пахлава) з фісташками, знаменита "канафа" (кнафе) з сиром, пиріжки "гатаєф", десерт з гуави "жавафа" ("жауафа"), чудове морозиво, різні зацукровані фрукти й сотні інших видів кондитерських виробів. Чай і кава - традиційні напої. Їх тут пють багато та зі смаком.
Чай часто пють з маленьких чашечок, іноді надто солодким, але додаючи до нього багато мяти і трав. Кава навпаки часто подається взагалі без цукру, але вона хорошої якості й часто до неї додається кардамон. У країні виробляється кілька марок непоганих столових вин і пива, а також ввозиться багато високоякісного імпортного алкоголю. Найпопулярніший місцевий алкогольний продукт - традиційний для країн Близького Сходу "арак", що має сильний анісовий запах і специфічний "молочний" колір (пється розбавленим водою).
Визначні памятки.
Йорданія - це справжнє королівство, держава, що поєднує східну екзотику з європейським стилем роботи установ, це можливість відвідати численні визначні памятки (а їх, за офіційними даними, близько 16000 !!!).
Серед найбільш відвідуваних: чудово збережене місто колон - Джейраш, у місті 2 амфітеатри (Північний і Південний), 17 церков, декілька стародавніх брукованих вулиць, обрамованих колонами, які виконані в різних стилях, а також інші міста римського Декаполіса (Десятиградія); фортеці хрестоносців і Мамлюків; палаци омеядських халіфів; багато місць, які так чи інакше повязані зі Старим і Новим Заповітами (російським туристам зазвичай показують тільки меморіал Мойсея на горі Нево, стоячи на якій, згідно з переказом, пророк у перший і останній раз побачив землю, до якої Бог вів його 40 довгих років і на якій він, згідно з тим же переказом, знайшов свій останній притулок).
Йорданія - це справжнє місце хрещення Ісуса на річці Йордан і Макавір місце відсікання голови Іоанна Хрестителя; сірчані й мінеральні джерела, в яких колись ніжив своє тіло цар Юдеї Ірод Великий і печера, в якій ховався Лот зі своїми дочками після падіння Содома і Гоморри; це оливкові гаї, сосни і пальми; це гори, схожі на Сінайські й несхожий ні на що Ваді Рам, де знімався фільм про Лоуренса Аравійського.
Йорд