Расчет производственной рецептуры хлеба "Столичного" подового
Курсовой проект - Разное
Другие курсовые по предмету Разное
?адчика ПС-125 посадочное отверстие опускается на 180мм. Для разгрузки подовых изделий применены ранее описанные приспособления, Готовые изделия разгружаются на ленточный транспортер 12 с индивидуальным приводом.
8. Технохимический и микробиологический контроль производства
8.1 Микробиологический контроль
Таблица 1. Качество сырья по микробиологическим показателям
№ партии,
\,
\,
, ,
\, \
, .. , , 7,9*103531,0017025 60131,0<106,7252,5*1021401,6*1041,0*1025
- ()
, 30+1? 72 .
13 2 4 . 15 15 203 ( ), (47+2)?. . , 10 .
30+1? 72 .
, 15 300 . , .
.
,
C , , 15 ;
V , , 3
n1,n2 ;
d , .
().
&