Расчет бутылкомоечной машины
Контрольная работа - Разное
Другие контрольные работы по предмету Разное
ссе курсового проектирования были установлены основные конструктивные размеры бутылкомоечной машины, рассчитал привод транспортера бутылконосителей, режим гидродинамической обработки бутылок, трубчатый подогреватель раствора в ваннах, определил расход пара, подачу насосов и потребляемую ими мощности, количество бутылконосителей и длину конвейера машины
Выяснил, что решающими факторами, обусловливающими хорошее качество мойки, являются: температура моющих растворов и воды, концентрация растворов и продолжительность мойки: гидродинамическое воздействие струй моющего раствора и волы при внутреннем и наружном шприцевании бутылок и банок; механическое воздействие на внутреннюю и наружную поверхности бутылок (ершами, тетками) если таковое производится.
Список использованных источников
1.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: Учеб. для нач. проф. образования: Учеб. пособие для сред. проф. образования. - М.: ПрофОбрИздат, 2002. - 248 с.
.Некрутман С.В. Справочник механика. - М.: Экономика,1983.
.Соколов А.Я. технологическое оборудование предприятий по хранению и переработке зерна: Учебное пособие для высших учебных заведений. - М.: Колос, 1984. - 445 с.
.Машины и аппараты пищевых производств. Кн. 1: Учебное пособие для вузов; Под ред. Акад. РАСХН В.А Панфилова. - М: Высш. Шк., 2001. - 680 с.
.Шейнблит А.Е. Курсовое проектирование деталей машин: Учебное пособие для техникумов. - М.: Высш. шк., 1991. - 432 с.
.Кавецкий А.В. Оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие для высших учебных заведений. - М.: Колос, 2003.
.7. Мартинчик А.Н. Общая нутрициология: Учебное пособие. - М.: МЕДпресс-информ, 2005. - 392 с.
.Справочник руководителя предприятия общественного питания: Минторг России. - М.: Легкая промышленность и бытовое обслуживание, 2000. - 664 с.
.Ауэрман Л.Я. Технология хлебопекарного производства: Учебник. - 9-е изд.; перераб. и доп. Под общ. ред. Л.И. Пучковой. - СПб: Профессия, 2003. - 416с.